Mokumoku Yakiton (厚福街)

营业中

休息中

放工同朋友吹水食飯，Mokumoku Yakiton絕對係一個絕佳之選。餐廳位於厚福街藍馬商業大廈，主打各款刁鑽豚肉部位串燒，鍾意探索新口感嘅朋友必試！一坐低就先來個前菜—蒜子蕃茄沙律，入口清新，酸甜醒胃，為整晚打開味蕾配返杯三得利生啤酒，泡沫細緻綿密，麥芽香氣濃郁，帶有淡淡甜味，苦味不重，口感醇厚，配串燒真係一流享受串燒方面沖繩苦瓜釀免治豬肉：苦瓜味濃但入口甘香，中間釀上細嫩免治豬肉，燒製時加上醬汁，味道層次分明，苦中帶甘，非常驚喜豚肉蒜芯卷：蒜芯清香爽脆，配上油香四溢嘅豚肉，絕妙配搭豬喉軟骨串：口感爽脆有嚼勁，啱晒鍾意咬口嘅朋友豬皮串：燒得香脆，油脂香氣撲鼻，令人一試難忘西班牙夾心肉：肉質細嫩，油香與肉香交織，味道層次豐富味噌煮物係另一亮點湯底用上濃厚赤味噌熬煮，鹹香中帶微甘，入口有深沉嘅發酵香氣，暖胃又滿足豬軟骨燉得火喉十足，半透明狀態入口即化，膠質豐富但唔膩，仲帶少少煙韌感，口感層次分明日本蘿蔔厚切燉透，入口清甜，吸晒湯汁後更加鮮味蒟蒻爽滑彈牙，吸味力強，為整體口感增添清新感油揚吸晒湯汁後變得柔軟，仍保留少少油香，豆香與味噌香交織，低調但非常加分

今日同朋友到尖沙咀食飯，我們去到餐廳不需賈等位就可以入座 。我們叫了三文魚腩（五切）、赤蝦兩隻、帶子、原條魷魚筒、芝士年糕、三得利黑白啤（無拆）、柚子x梅酒(Gls)(無拆)、西班牙夾心肉、豬顎骨肉串、上等豬脷串、蒜芯豬肉卷、紫蘇豬肉卷、雞翼串、牛油果伴芝士、茄子、日本長蔥和燒菠蘿。三文魚腩鮮嫩，口感滑順，油脂豐富。赤蝦的鮮甜更是令人驚艷，兩隻赤蝦肉質緊實 。首先，豬顎骨肉串的肉質鮮嫩多汁，經過炭火燒烤後，外層微微焦香，內裡卻保持著豐富的肉汁，咬下去的瞬間，肉香四溢。上等豬脷串則細膩口感與燒烤的香氣完美結合 。蒜芯豬肉卷的創意搭配也讓我印象深刻，豬肉卷裹著新鮮的蒜芯，經過炭火燒烤後，蒜香四溢，豬肉的油脂與蒜香交融，口感層次豐富。而紫蘇豬肉卷則帶來了清新的風味，紫蘇的香氣與豬肉的濃郁相互輝映，讓人感受到一絲清爽的口感。雞翼串的醃製也相當到位，外皮酥脆，肉質鮮嫩，搭配上特製的醬汁 。整體而言，用料新鮮，燒烤技術高 。

尖沙咀日式居酒屋心情不好的時候就想想跟朋友放鬆一下，今天去尖沙咀厚福街找吃的，藍馬商業大廈有很多餐廳，看到這家餐牌吸引，環境非常熱鬧，跟日本居酒屋一樣，平日晚上人多，建議提早預約餐廳座位不多，環境比較細，串燒即叫即燒，款式很多，在吧枱前面燒，坐高枱位相對較多油煙。有多款燒物、串燒、刺身等。提供紙巾、濕紙巾、玄米茶等，另收加一服務費。前菜點了蒜子蕃茄沙律 $28味道清新刺身盛合5款 $358有鮮甜北海道海膽配紫菜、三文魚、帆立貝、油甘魚腩各三件，和兩隻赤蝦串燒平均$38一串，可以配檸檬加柚子胡椒解油膩，點了：上等豬脷串 $38串有咬口西班牙豬夾心肉 $38非常肥美豬肉韭菜包泡菜 $38鹹鹹鹹的適合下酒免治豬肉釀冬菇 $38多汁厚切金星豚肉 $48非常厚肉皮蛋紅薑卷 $38辣辣地幾特別豬大腸串$36豬侯結（隱藏菜單）軟骨爽口燒菠蘿$38山形縣產煙燻豬腩 $158肥美煙肉🥓味的豬腩排乳酸汽水 $38非常甜的梳打服務質素：7/10環境舒適度：6/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：6/10

最近成日要加班，都要出嚟唞唞氣，搵間居酒屋吃吃喝喝。嚟到這間位於尖沙嘴的日式豚肉串燒專門店，不但串燒出色，刺身食材亦非常新鮮。營業時間至深夜時分，啱晒成日要加班的朋友。居酒屋以木係裝潢，牆上掛着每日廚師推介，供客人參考。前菜：🍅蒜子鮮蕃茄清新冰涼，酸酸甜甜， 十分開胃。五色刺身盛：赤蝦、北海道海膽、帶子、三文魚和拖羅；食材新鮮，口感細膩，味道鮮甜。🐷 煙燻豬腩：濃郁煙燻香氣，外表微脆，帶有肉汁的鮮香，肥而不膩。 🍢 豬顎骨肉串：即豬面頰，肉香帶有微辣，肉質鮮嫩爽口。🍢 豚肉荔枝卷：時令鮮果串燒，荔枝多汁香甜與豬肉的鹹香微脆非常搭配，絕不能錯過。🍢 沖繩苦瓜釀免治豬肉：苦瓜甘香與豬肉鮮香交融，加上香脆櫻花蝦，令口感更豐富。🍢 芫茜卷：香菜的清香搭配豬肉的鮮味，十分解膩。🍢 厚切金星豚肉：豐富的肉香搭配適度的鹹味，厚切肉質滑嫩，咀嚼感強。🍢 厚揚：厚切日式豆腐，鋪上木魚絲和蔥花，外酥內嫩，口感滑順。🍢 豬耳芝士串：脆嫩的豬耳搭配柔滑的芝士，十分特別。🍢 燒芝麻湯圓和花生湯圓：外皮軟糯，內餡香甜，不錯的甜品。現時酒精飲品買一送一點了清爽冰涼的Suntory啤酒🍻；京姬梅子酒清新帶甜，酒精濃度

放工同朋友去左日式居酒屋，木系裝修、暖色燈光，一邊同朋友食串燒，一邊飲酒傾偈。前菜 - 蒜子蕃茄沙律蕃茄酸甜多汁，簡單調味突出蕃茄鮮甜，味道清新開胃菜。刺身盛合五款：擺盤精美，每款刺身都好新鮮。北海道海膽：入口綿滑像奶油，濃郁鮮甜味。三文魚：油脂豐滿，口感細膩又飽滿。帆立貝：超厚身，入口鮮甜。油甘魚：口感細膩，味道淡雅而自然。赤蝦：肉質彈牙，味道鮮甜。串燒：豬耳芝士串：豬耳爽脆彈牙，配搭濃郁芝士，口感有嚼勁，必試之選。厚切白金豚肉：油脂香十足，肉質豐滿。豚肉荔枝卷：荔枝多汁甜美，中和豚肉油脂，完美平衡。豚肉鵪鶉蛋卷：豚肉包住小小鵪鶉蛋，雙重滿足感。燒芝士年糕：燒年糕外層微焦，入口軟綿綿，Q彈十足，芝士濃濃嘅奶香味，口感層次豐富。多春魚：外皮酥脆，魚肚裡滿滿魚卵。沖繩苦瓜：苦瓜口感脆爽，微微的苦韻，搭配豬肉餡料特別清香。燒菠雞：外層烤至微微焦香，酸酸甜甜。飲品：柚子x梅酒：柚子酸香和梅子甜味互相融合，入口有層次感。京姫梅子酒：入口充滿梅果香，甜甜地。

朋友愛吃串‼️呢晚黎到尖沙咀一間式豚肉串燒專門店‼️搜羅多元化豚肉🐽，加入秘製醬汁，主打現烤串燒🍢🍢🍢，即叫即製～亦有各類佐酒小食，款式多元化！❤️剛好坐bar 枱，可以一邊觀賞師傅即席燒製各款日式豚肉串，再喝啤酒🍺 真正在港可以感受一番～燒肉酒場～cheersss食咁多即燒串燒怕熱氣油膩❓可以蘸點「柚子胡椒」 解解油膩！💚 餐廳主打日式豚肉，用上簡單胡椒粉 & 鹽調味，主打吃出原味道又夠惹味，跟朋友來了一個豚肉串串的盛宴🤗。🔸前菜：蒜子蕃茄沙律 $28 (很清新 開開胃）🔸刺身盛合5款 $358(北海道海膽`三文魚`帆立貝`油甘魚腩`赤蝦）🔸上等豬脷串（逸品） $38 (有咬口）🔸西班牙產豬夾心肉 $38 (油香肥美）🔸豚肉韭菜泡菜卷 $38 (有韭菜香）🔸免治豬肉釀冬菇 $38 (餡料豐富）🔸山形縣產煙燻豬腩 $158 (帶有濃郁煙燻香）🔸特撰厚切金星豚肉 $48 (肉質肥美）🔸豚肉皮蛋紅薑卷 $38 (紅薑味道很搶又醒胃）🔸豬大腸串 $36 (新鮮熱辣有咬口）🔸豬喉結 (隱藏菜單）口感爽脆 口感一試！🔸燒菠蘿 $38 (最後甜品 焦糖外皮香甜帶蜜香）🔸乳酸梳打 & 巨峰梳打$38 ea

今日又出tst 食居酒屋，放工去食下串燒飲下酒抒個壓。 前菜蕃茄沙律，份量唔會太多，一個蕃茄兩個人share啱啱好，蕃茄唔會太酸，配埋少少醋，酸酸甜甜好開胃。 刺身係重點，三文魚都幾厚切　入口即化嘅魚油🤌 赤蝦新鮮 無乜腥味，帶子都幾甜 原條魷魚筒燒得岩岩好，唔會太韌，有淡淡嘅炭香味 略嫌咸咗少少，但送酒就啱 朋友叫咗三得利黑白啤，我都係第一次知會兩種啤咁樣溝埋飲，黑啤嘅濃郁加埋白啤嘅清爽，又意外地幾夾 好順口。我飲咗杯柚子梅酒，唔會太酸，清清甜甜好啱女仔飲。 終於等到有肉食，西班牙夾心肉同豬顎骨肉串都係肉味濃郁，特別係夾心肉啲油脂分佈靚，豬顎骨就啖啖肉，燒得多汁。上等豬脷串比較有嚼口。 再黎係肉卷類，蒜芯豬肉卷同紫蘇豬肉卷，我本身好鍾意紫蘇葉嘅味，少有見到放落串燒，一定要試下，佢仲俾咗個梅子醬，甜甜哋中和咗豬肉嘅油膩感，好食。蒜芯都好香，呢個就似返平時炒菜都會落蒜頭一樣，但蒜芯嘅味道無蒜頭咁搶，食完無咁口臭XD 雞翼串正常發揮，皮燒到香脆，內裏仲有啲肉汁，唔會乾爭爭。 最後係素菜類，牛油果伴芝士，表面嘅芝士有燒過好香；茄子賣相睇落好似有啲dry咁，放入口都幾juicy；日本長蔥好甜，

呢排工作太忙行唔開，抽唔到時間飛去日本，唯有搵間靚靚嘅日式居酒屋餐廳頂下癮先！今次揀咗呢間Mokumoku Yakiton，整體體驗非常棒！首先，主打菜式：煙燻豬腩！香氣撲鼻兼且肉質鮮嫩。跟住就點咗份刺身五點，有海膽、油甘魚、三文魚、帶子和大蝦，每一口都讓人感受到海鮮的鮮甜和滑嫩，特別是海膽，口感真是無與倫比。豬顎肉卷的味道也讓我印象深刻，醬汁入味，肉質柔軟，非常適合搭配米飯。燒牛脷和燒羊架則是另一種享受，肉質鮮美，燒得剛剛好，令對羊架講究嘅我都覺得相當唔錯！直頭想encore叫多份！呢家居酒屋的食物新鮮美味，氛圍輕鬆，非常適合朋友聚餐或家庭聚會。店員亦都好友善，向我們介紹食物。期待下次再來！

一坐落就叫酒，Oolong Highball永遠係我首選。烏龍茶香同威士忌結合得非常清爽，無論餐前定送串燒都好夾🍺等串燒燒好之前，先叫份刺身五點過下口癮。最吸引嘅係海膽，份量唔少，正好係食海膽嘅季節。佢有海水嘅umami，加上少少甜味，好creamy至於帶子，每次我都必點，肉質緊緻，咬落去有清甜感，配上啲醬油，味道更加豐富煙燻豬腩係廚師推介，一上枱香氣撲鼻，呢個部分肥瘦適中，唔會油脂過多。搭配啲芥末，適中的辛辣感同煙燻香氣好平衡，醬汁係甜口🐖黎得呢間串燒店唔會唔叫內臟，豬肝串味道濃郁，滑嫩得來唔會腥。燒到外面微焦，裡面仍然保持住juicy，配上燒汁醬，味道更加出色🍢茘枝正係當造季節，豚肉茘枝卷香味令人驚喜，薄片豚肉嘅鮮味同茘枝嘅甜味完美結合，口感特別，甜中帶咸，真係新鮮體驗！凍食顯得茘枝更甜，汁水爆滿九條蔥卷特別之處在於蔥香撲鼻，外皮烤到金黃酥脆，咬落去有香脆口感豬顎肉卷用新鮮豬顎肉製作，肉質滑嫩，咬落去口感豐富。搭配調味醬，咸香味道令人一口接一口。呢款唔係每間串燒店都有，真係難得一試

Mokumoku Yakiton以豚肉串燒為主打，當然仲有刺身海鮮等食材，絕對唔會悶。首先叫咗生蠔，今日嘅係來自日本嘅令和怪物，手掌咁大隻，鮮甜爽口。而串燒方面厚切白金豚肉油脂分布均勻，油脂香氣突出。西班牙黑豚肋骨肉份量都算大份，肉質較嫩配特製醬汁就啱晒。九條蔥卷、豚肉荔枝卷等配搭新穎，蔬果與肉類互補，提升整體層次。皮蛋豬肉卷屬創意之作，皮蛋的鹹香與豬肉的油潤互相提升，令人印象深刻。豬大腸串、豬喉軟骨串則體現到店方對內臟嘅處理技巧，前者香濃而不膩，後者爽脆有嚼勁。沖繩苦瓜帶微苦，適合用作味蕾調劑。最後甜品焦糖燒菠蘿則以焦香突出，解膩一流。值得一提，平日經openrice訂位可享食物8折及酒精飲品買一送一，性價比幾高。

如果想食一啲特色串燒店，呢間以豚肉串燒為主嘅Mokumoku Yakiton可以係其中一個選擇，今晚平日經openrice book位，嘢食除咗有8折，酒精類飲品仲有買一送一優惠。🙂‍↕️開場嘅係番茄🍅以及令和之怪物生蠔🦪肥美鮮甜的蠔肉配上特調醬汁好好食🤤之後我哋叫咗厚切白金豚肉、九條蔥卷同豚肉荔枝卷，每一串都烤得啱啱好，外脆內嫩，豚肉油香四溢，調味偏重但配搭新鮮蔬菜或水果，層次豐富。最驚喜係皮蛋豬肉卷，鹹香中帶微微煙燻味。😳重點推介佢哋嘅西班牙黑豚肋骨肉，肉質嫩滑，經濟實惠。內臟類幾特別，除咗常見豬大腸外，仲有豬喉軟骨串，睇落薄薄的但勁脆口。沖繩苦瓜都值得一試，微苦，可轉變一下味蕾。食到尾聲，叫返串焦糖燒菠蘿，甜中帶微焦，完美收尾。買一送一嘅酒精飲品我叫咗柚子檸檬酒，清爽型襯串燒冇得輸🥰

放工後同同事搵間日式串燒店chill一下，真是一個輕鬆寫意的夜晚！呢間小店環境舒適，充滿日式風情，氣氛輕鬆，啱晒同朋友傾計放鬆。酒水還做買一送一優惠，超抵！點咗Suntory生啤同梅酒，啤酒清涼冰凍；同事飲梅酒，梅子香味濃但酒精濃度不高配串燒一流。前菜是冰凍蒜子鮮蕃茄，酸酸甜甜冰涼又開胃。煙燻燒豬腩肉，雖然是五花腩但係一啲都唔肥膩，非常甘香，肉味香濃。這間店主力賣豬肉串燒，選擇多，質素高。同事最鍾意食豬，點咗好幾款豬肉串燒，燒得外香內嫩，火候啱晒！由其時令荔枝豬肉卷真是一個驚喜，荔枝清甜同豬肉完美結合，夏天限定，必試！芝士豬耳朵都非常特別，芝士香口配上豬耳朵好惹味。沖繩苦瓜肉碎同櫻花蝦，甘香又解膩。厚揚即是燒豆腐，豆香外脆內軟，必食。除咗豬肉，店內亦有牛、雞、魚選擇，今次仲點咗刺身盛合五款， 各款刺身非常新鮮肥美鲜甜。今晚食得豐富，感覺滿足又開心，辛苦一日嘅疲勞一掃而空。呢間串燒店真是一個好地方，明日再努力工作，繼續搵好食店放鬆！

同姊妹去尖沙咀嗰間串燒店，真係冇揀錯！一坐低就叫咗個刺身盛，五款魚生擺到靚靚仔仔，三文魚腩油潤到反光，帶子甜到漏，仲有兩款白身魚爽口冇筋，鮮味爆燈，連wasabi都唔使點已經夠晒喉！飲品方面，我揀咗柚子梅酒，酸甜清爽，飲落有淡淡柚子皮香，溝埋冰粒啜真係透心涼～朋友杯京姫梅子酒就濃味啲，佢話似食緊話梅糖咁過癮！串燒嚟到個陣，燒菠蘿必食啊！面頭焦糖脆脆哋，咬落爆汁仲有陣炭香，甜到似甜品咁。豬耳芝士串邪惡到爆，豬耳爽脆包住半溶芝士，拉絲拉到成米長，卡路里係咩？唔識寫！厚切白金豚肉肥瘦均勻，燒到邊緣微脆，肉汁鎖得啱啱好，點少少山葵已經昇華晒。最驚喜係豚肉荔枝卷，鹹香豚肉包住冰涼荔枝，一啖咬落去熱辣辣爆甜汁，個反差感正到癲！花生苗卷就健康啲，苗苗脆生生仲有花生醬香。豚肉鵪鶉蛋卷都得意，細細粒蛋黃流心，配埋煙韌豚肉好過癮。燒芝士年糕外脆內流心，拉絲拉到成枱都係，癡線架！多春魚就普通啲，但勝在魚春卜卜脆。沖繩苦瓜好好食，燒完冇咁苦，仲有啲回甘！

之前食過呢間專門食豬嘅串燒居酒屋銅鑼灣店，今次同朋友試吓尖沙咀店，食物質素更驚喜！餐廳裝修一樣係都係傳統日式居酒屋風格，成班friend食飯好有氣氛！呢度主打豬串燒，連刁鑽部位同唔同嘅內臟都可以食到！鐘意食豬肉嘅朋友一定要嚟試吓😍♡前菜：蒜子蕃茄沙律❥原個嘅蕃茄沙律清新酸甜好開胃。♡生蠔刺身❥勁大隻嘅日本生蠔🦪😍 肉質係我最愛嘅爽口口感，厚肉juicy又鮮甜，海水味較淡，加上日本嘅生蠔醬汁極好味！♡西班牙黑豚豬頸肉串♡西班牙黑豚肋骨肉♡厚切白金豚肉❥呢三款豚肉燒烤都非常推薦試吓！肉質軟嫩加上咬開充滿肉汁🤤🤤 特別係白金豚肉，選用半肥瘦嘅五花腩部位，脂香四溢。♡日本青椒芝士豚肉卷♡紫蘇豬肉卷❥Menu內有好多特色嘅豚肉卷串燒，其中日本青椒芝士豚肉卷係非常出色！日本青椒好清新呢個配搭好match。♡白鱔串❥白鱔夠厚而且完全冇骨，外皮燒得脆，魚肉仲係好爽實，非常好食。♡味噌煮：日本蘿蔔、油揚、蒟蒻❥味噌煮系列個汁夠濃，所有食材都好入味。♡日本番薯仔♡燒菠蘿❥燒菠蘿係必食！新鮮嘅菠蘿加上外層做咗焦糖面，酸甜得宜，口感比起平時就咁燒嘅菠蘿更佳，咬落去菠蘿汁咇出嚟好正。♡乳酸梳打♡High Bal

到一間充滿日本氣息居酒屋感覺都開心，全個人都輕鬆了😌餐廳牆上都貼滿公仔menu好得意，全間店主打串燒為主。日本蕃茄已去了皮蕃茄加了特製蒜蓉汁，蕃茄新鮮開胃生蠔見到已經嘆嘩聲，超大只生蠔🦪，手🖐️那麼大，勁鮮甜爽口肉厚，沾小小檸檬汁很惹味。紫蘇豬肉卷豬肉滑蓉蓉蓉蓉嘅紫蘇葉讓入豬肉卷內。西班牙豬頸肉燒得勁脆口，豬頸肉邊有燒肉你感覺，口感勁juicy多汁。西班牙豬肋骨完全無骨豬肋，有少少蔥花沾上自家制佛調醬汁好滋味，厚肉都可以保留到肉汁。厚切金星豚肉肉質柔軟，勁多汁，好久沒吃過有水準的燒豚肉，肥瘦適中令人回味無窮。燒白鱔串燒到外皮脆卜卜很脆口，肉質白而厚很彈牙。青椒芝士卷一咬爆汁，青椒內釀芝士已經好特別，滿口香濃芝士味。日本番薯仔細細易咬口，香甜軟糯。味噌煮點了三款分別蘿蔔、蒟蒻、油揚（日本豆卜），湯汁香濃，蘿蔔炆腍，蒟蒻好大條，而油揚把湯汁滲入了太滋味。燒菠蘿菠蘿汁超豐富，外層是以焦糖烹調，咬落好有質感😍