Mokumoku Yakiton (厚福街)

营业中

休息中

Mokumoku Yakiton以豚肉串燒為主打，當然仲有刺身海鮮等食材，絕對唔會悶。首先叫咗生蠔，今日嘅係來自日本嘅令和怪物，手掌咁大隻，鮮甜爽口。而串燒方面厚切白金豚肉油脂分布均勻，油脂香氣突出。西班牙黑豚肋骨肉份量都算大份，肉質較嫩配特製醬汁就啱晒。九條蔥卷、豚肉荔枝卷等配搭新穎，蔬果與肉類互補，提升整體層次。皮蛋豬肉卷屬創意之作，皮蛋的鹹香與豬肉的油潤互相提升，令人印象深刻。豬大腸串、豬喉軟骨串則體現到店方對內臟嘅處理技巧，前者香濃而不膩，後者爽脆有嚼勁。沖繩苦瓜帶微苦，適合用作味蕾調劑。最後甜品焦糖燒菠蘿則以焦香突出，解膩一流。值得一提，平日經openrice訂位可享食物8折及酒精飲品買一送一，性價比幾高。