Mokumoku Yakiton (厚福街)

趁住禮拜日放假，我哋去咗尖沙咀行街，順便食dinner，我哋揀咗呢間居酒屋試吓～柚子梅酒柚子的清香在酒中散發出微妙的果香，為這款梅酒增添了一層清新感。梅子的酸甜與柚子的香氣完美融合山葵汁牛柳這道山葵汁牛柳帶有一絲微辣，牛肉非常柔軟，配上山葵的獨特醬汁，真是驚喜和滿足！鵝肝釀雞冀鵝肝和雞冀的結合相當優雅，濃郁的鵝肝搭配軟嫩的雞肉，味道豐富，是一道值得嘗試的佳品。鴨舌這道菜的獨特之處在於口感的多樣性，鴨舌肉質滑嫩，甚至有些Q彈，十分美味。豬天梯豬天梯的肉質也很值得一提，肉多而不柴，吃上一口真的很滿足。茄子燒制的茄子非常入味，柔軟的口感讓人愉悅，每一口都是滿滿的風味。豬肉釀冬菇這道傳統的前菜做得頗為用心，冬菇吸收了豬肉的豐富香氣，讓整道菜更加美味。味噌煮魚餅味噌的濃郁香氣與新鮮的魚餅融合得恰到好處，轉化為一種獨特的味道。味噌煮油揚油揚的香脆與味噌的鹹香搭配得宜，是一道簡單卻充滿風味的小食。燒花生湯園最後以燒花生湯園作為甜品，香濃的花生味令我回味無窮。又甜又香居酒屋無論是在裝潢、布局還是氣氛上，都給人一種溫馨、親切的感覺，是聚會和放鬆的理想場所。…查看更多

繁華的尖沙咀，厚福街隱藏著一家讓人垂涎欲滴的串燒🍢居酒屋🏮，Mokumoku Yakiton 來一場金豚味蕾的盛宴。蕃茄沙律開場的蕃茄沙律，色彩繽紛，新鮮的蕃茄切片，淋上特製的油醋醬，酸甜的滋味在口中瞬間爆發，令人耳目一新。Ginger highball隨後來到一杯 Ginger Highball，以生薑的微辣與清新的氣泡水交織，爽口的口感恰好中和了食物的油膩，在炎炎夏日中捧著一杯清涼的海風。豚肉紫蘇卷不可錯過，薄切的豚肉包裹著清新的紫蘇，經過炭火的烘烤，每一口都是香氣四溢。紫蘇的清香與豚肉的豐腴，讓人一口接一口，忍不住想多點幾份。豬頭肉令人驚喜的佳品，軟嫩入味，肉脂與瘦肉的比例恰到好處，口感層次分明。西班牙黑豚肋骨肉肉質鮮嫩，外皮微焦，醬汁滲透入肉中，滋味濃郁。每一口都能感受到肉汁的豐富，伴隨著一絲甜味。金黃外皮，咬下去時伴隨著香脆的口感，內裡卻是多汁的肉質，令人回味無窮。搭配特製的醬汁，鹹香滋味忍不住想要再來一塊。七味豬心串經過精心腌製，香料的層次感，每一串都烤得恰到好處，外焦內嫩，帶著微微的辛香。西班牙夾心肉大啡菇隨後上桌的是西班牙夾心肉與大啡菇，豐富的肉汁與香菇的鮮香，美味的交響樂。燒菠蘿而燒菠蘿的甜蜜則是完美的收尾，清新的水果味道讓整個餐點圓滿。…查看更多

放工同朋友吹水食飯，Mokumoku Yakiton絕對係一個絕佳之選。餐廳位於厚福街藍馬商業大廈，主打各款刁鑽豚肉部位串燒，鍾意探索新口感嘅朋友必試！一坐低就先來個前菜—蒜子蕃茄沙律，入口清新，酸甜醒胃，為整晚打開味蕾配返杯三得利生啤酒，泡沫細緻綿密，麥芽香氣濃郁，帶有淡淡甜味，苦味不重，口感醇厚，配串燒真係一流享受串燒方面沖繩苦瓜釀免治豬肉：苦瓜味濃但入口甘香，中間釀上細嫩免治豬肉，燒製時加上醬汁，味道層次分明，苦中帶甘，非常驚喜豚肉蒜芯卷：蒜芯清香爽脆，配上油香四溢嘅豚肉，絕妙配搭豬喉軟骨串：口感爽脆有嚼勁，啱晒鍾意咬口嘅朋友豬皮串：燒得香脆，油脂香氣撲鼻，令人一試難忘西班牙夾心肉：肉質細嫩，油香與肉香交織，味道層次豐富味噌煮物係另一亮點湯底用上濃厚赤味噌熬煮，鹹香中帶微甘，入口有深沉嘅發酵香氣，暖胃又滿足豬軟骨燉得火喉十足，半透明狀態入口即化，膠質豐富但唔膩，仲帶少少煙韌感，口感層次分明日本蘿蔔厚切燉透，入口清甜，吸晒湯汁後更加鮮味蒟蒻爽滑彈牙，吸味力強，為整體口感增添清新感油揚吸晒湯汁後變得柔軟，仍保留少少油香，豆香與味噌香交織，低調但非常加分…查看更多

今日同朋友到尖沙咀食飯，我們去到餐廳不需賈等位就可以入座 。我們叫了三文魚腩（五切）、赤蝦兩隻、帶子、原條魷魚筒、芝士年糕、三得利黑白啤（無拆）、柚子x梅酒(Gls)(無拆)、西班牙夾心肉、豬顎骨肉串、上等豬脷串、蒜芯豬肉卷、紫蘇豬肉卷、雞翼串、牛油果伴芝士、茄子、日本長蔥和燒菠蘿。三文魚腩鮮嫩，口感滑順，油脂豐富。赤蝦的鮮甜更是令人驚艷，兩隻赤蝦肉質緊實 。首先，豬顎骨肉串的肉質鮮嫩多汁，經過炭火燒烤後，外層微微焦香，內裡卻保持著豐富的肉汁，咬下去的瞬間，肉香四溢。上等豬脷串則細膩口感與燒烤的香氣完美結合 。蒜芯豬肉卷的創意搭配也讓我印象深刻，豬肉卷裹著新鮮的蒜芯，經過炭火燒烤後，蒜香四溢，豬肉的油脂與蒜香交融，口感層次豐富。而紫蘇豬肉卷則帶來了清新的風味，紫蘇的香氣與豬肉的濃郁相互輝映，讓人感受到一絲清爽的口感。雞翼串的醃製也相當到位，外皮酥脆，肉質鮮嫩，搭配上特製的醬汁 。整體而言，用料新鮮，燒烤技術高 。…查看更多

尖沙咀日式居酒屋心情不好的時候就想想跟朋友放鬆一下，今天去尖沙咀厚福街找吃的，藍馬商業大廈有很多餐廳，看到這家餐牌吸引，環境非常熱鬧，跟日本居酒屋一樣，平日晚上人多，建議提早預約餐廳座位不多，環境比較細，串燒即叫即燒，款式很多，在吧枱前面燒，坐高枱位相對較多油煙。有多款燒物、串燒、刺身等。提供紙巾、濕紙巾、玄米茶等，另收加一服務費。前菜點了蒜子蕃茄沙律 $28味道清新刺身盛合5款 $358有鮮甜北海道海膽配紫菜、三文魚、帆立貝、油甘魚腩各三件，和兩隻赤蝦串燒平均$38一串，可以配檸檬加柚子胡椒解油膩，點了：上等豬脷串 $38串有咬口西班牙豬夾心肉 $38非常肥美豬肉韭菜包泡菜 $38鹹鹹鹹的適合下酒免治豬肉釀冬菇 $38多汁厚切金星豚肉 $48非常厚肉皮蛋紅薑卷 $38辣辣地幾特別豬大腸串$36豬侯結（隱藏菜單）軟骨爽口燒菠蘿$38山形縣產煙燻豬腩 $158肥美煙肉🥓味的豬腩排乳酸汽水 $38非常甜的梳打服務質素：7/10環境舒適度：6/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：6/10…查看更多

在日本餐廳最愛串燒，各種食材的搭配都展現出獨特的風味，又適合同朋友飲酒吹水。燒鱈魚魚乾這道燒鱈魚魚乾香氣撲鼻，外皮略焦，肉質乾香而不柴，搭配一點醬油，味道更加豐富。池魚刺身新鮮的池魚刺身切片薄透，搭配醬油、山葵和微醺的醋，口感滑嫩，鮮味十足，酸味恰到好處，讓人感受到海洋的鮮活。空藏 雄川 生原酒這款720ml的清酒，口感柔和，帶有淡淡的果香，非常適合搭配串燒，特別是豬肉類的串燒，增添風味。越之鶴中取純米吟酯 720ML這款清酒口感柔和，淡淡的果香，搭配串燒時，能夠完美提升整體的風味，最主要要所有酒精飲品買一送一。西班牙黑豚系列肩肉串：肉質豐富，油花分佈均勻，烤至外焦內嫩，讓人驚喜。頸肉串：更為鮮嫩，肉汁四溢，搭配一些鹽和檸檬，恰到好處。夾心肉：肉質緊實，口感層次分明，吃上一口令人陶醉。豚肋骨肉：肉質細嫩、多汁，烤至酥脆，與醬汁的搭配相得益彰。豬肉系列豬頸骨肉串：肉質滑嫩，充滿肉香，十分入味。上等豬脷串：口感獨特，帶有微微的嚼勁，令人印象深刻。厚切白金豚肉：厚切的豚肉，濃郁的油脂香味，入口即化。蔬菜串九條蔥卷：蔥香十足，搭配豬肉串更顯風味。芫茜卷：清新口感，平衡了肉類的油膩感。露筍豬肉卷：蘆筍口感爽脆，味道清甜。豬肉的鮮香與露筍的清甜相得益彰。紫蘇豬肉卷：紫蘇葉能帶來清新和獨特的香氣，增添了味蕾的享受。其他串燒牛舌（厚切）：肉質細膩，厚切的牛舌讓人感受到肉的原汁原味。夾心肉：肉質緊實，口感層次分明，吃上一口令人陶醉。豬喉結串：口感爽脆帶有軟骨的嚼勁，獨特的口感。豬盤帶串：肉質嫩滑，帶有微微的香氣。豬天梯：口感脆脆的，搭配鹽十分美味。豚肋骨肉：肉質細嫩、多汁，烤至酥脆，與醬汁的搭配相得益彰。飯團與蔬菜焼飯團-明太下：飯團外面燒至焦香，裏面夾住明太子。大啡菇：肉質厚實，燒烤後散發出濃郁的菇味。茄子：烤至軟嫩，搭配木魚碎味甘鮮香。芝士翠肉瓜：奶香撲鼻，口感滑順。日本青椒仔：微微的苦味與肉類相互平衡。日本長蔥：甜美的口感，增添了整體的層次感。厚揚：外面脆卜卜而內嫩，讓人忍不住想再來一串。日本銀杏：獨特的口感，終於為這頓串燒畫上完美的句號。星期日至星期四來食飯仲要有八折，兩個人食到飽飽返屋企屋。…查看更多

已經encore過幾次嘅串燒，幾適合同frd聚會，Openrice book位main menu 有8折，酒精飲品買一送一，兩個人食咗total$1206🍶梅子甜酒＆柚子x梅酒另外仲叫咗柚子×檸檬酒，個人認為柚子x梅酒係最好飲，甜酒有少少藥水味🍅蒜子蕃茄沙律（送嘅前菜）🍢日本青椒仔，豚肉蠔卷，牛舌，七味豬心串，活白鱔，免治豬肉釀冬菇，豬聲帶串，豬肝串，燒菠蘿，味醂魚干，燒飯團（明太子），厚揚，沖繩苦瓜釀免治豬肉，豚肉蘆筍卷，月見免治豚肉串，豬喉結串🐮特別要講嘅係~牛舌係真係食完再叫，完全唔韌，燒得啱啱好🐟鍾意食魚嘅真係要試白鱔，好厚肉又香口其他個啲都係有水準的 整體黎講係值得再回頭！…查看更多

响尖沙咀食日式串燒的話，我通常會去厚福街嘅Mokumoku ，因為D酒好低飲，長期做買一送一原條池魚刺身+炸魚骨刺身薄切，新鮮，魚味濃，點薑蔥酸汁食有助提鮮炸魚骨香脆送酒一流因為想試多啲串燒款式，所以全部叫一串 share九條蔥卷，用青蔥部份，淡淡的蔥香味芫茜卷，芫茜用莖嘅位置，茜味特別濃紫蘇豬肉卷，點用紫蘇葉做嘅酸汁，味道特別濃露筍豬肉卷，露筍爽甜，感覺清新豬顎骨肉，爽口但不太濃味，冇重內臟的味道豬脷串，冇牛脷咁重油份，但同樣有咬口西班牙黑豚肩肉串，肩肉較瘦，但肉味香濃，愈咬愈香口西班牙黑豚豬頸肉串，爽口中帶點油份，好食豬喉結串，好少食到嘅部位，勁爽口，肉味就不重豬聲帶串，有連住少少肉，同樣爽口西班牙夾心肉，燒到表面香脆，肥瘦比例適中厚切牛舌，食串燒走唔乜，呢間係高質出品厚切白金豚肉，比夾心肉更厚，口感更佳豬肉蠔卷，特別的組合，蠔味燒完之後更濃郁西班牙黑豚肋骨肉，份量外，足足有成條肋骨肉，表皮脆，裡面 juice最後食番啲蔬菜 Balance吓茄子芝士翠肉瓜日本銀杏日本長蔥日本青椒仔厚揚…查看更多

最近我同朋友去咗銅鑼灣嘅mokumoku yakiton，真係一個唔錯嘅選擇！呢間餐廳提供咗一系列好味嘅日本串燒同刺身，令人食到唔停口。首先，店員先嚟咁收費前菜，等我哋開一開胃。之後，我哋試咗刺身盛，裡面有三款唔同刺身，食落去真係好新鮮！最吸引嘅就係佢哋嘅鹽燒鮑魚，燒得剛剛好，唔會太鹹，鮑魚自身嘅鮮味完全凸顯出嚟。今次仲有一個特別優惠，如果二人訂座，會每人送一份鹽燒鮑魚，真係超值！至於主食方面，西班牙黑豚肩肉串、豬顎骨、豬大腸串等，全部都係用心製作，肉質鮮嫩，唔會難咬，香濃肉味！我仲特別鍾意啲豬肉卷，像露筍豬肉卷同蒜芯豬肉卷，味道都幾夠，口感又唔會太油膩，真係食到心滿意足。飲品方面，我哋選咗巨峰梳打同姜汽水割燒酎，兩款飲品都好好飲，令整個用餐體驗更加完美。Mokumoku yakiton係一個值得再回訪嘅地方，食物新鮮、氛圍輕鬆，仲有優惠，真係一個好地方嚟聚餐！如果你有機會去到銅鑼灣，記得試下呢間餐廳！…查看更多

放工後約左好友聚一聚，居酒屋最岩feel ,食下串燒傾下計柚子梅酒+檸檬梅酒2者都係水果味梅酒。酸酸地，好醒胃凍蕃茄-加入日式醬汁，蕃茄夠大夠新鮮刺身盛-有三文魚，油甘魚，帶子及大蝦。新鮮，夠厚。又幾抵食華味鳥芝士粒-幾得意。芝士味濃，帶入雞肉有咬口。送酒西班牙黑豚肋骨肉-肉質鮮嫩，外皮微微焦，肉汁滲透肉中，juicy.串燒豬生腸，豬大腸無腥味，又有咬口，生腸燒至香脆。明太子厚楊-非常香口，豆腐外面炸得金黃鬆脆，入面保留豆腐滑嫩，明太子鮮味，好配搭油甘魚腩串-油脂平衡，唔會太油。估唔到幾好味皮蛋豬肉卷-內裡有紅薑味道又估唔到好味。老友果然無介紹錯燒菠蘿-甜美焦糖菠蘿，多汁，完美…查看更多

很久沒吃居酒屋，尖沙咀呢間算是排名頭三之一主打食豚肉串燒入座後先送上清新蕃茄沙律，蕃茄配上柚子醋好開胃刺身盛盒4款，（三文魚/帆立貝/油甘魚/赤蝦）每款刺身都有厚度，每款都新鮮肥美，尤其是油甘魚，油脂豐富，入口有濃郁既魚油香氣餐廳有好多串燒種類，每款以一串計算，傾偈談天非常合適燒菠蘿，包圍着菠蘿的外層有一層薄薄的焦糖，入口菠蘿多汁清甜，配上脆口焦糖，必點之一燒茄子配麵豉醬，茄子切得有厚度，燒完入口唔會淋晒，加上少許麵豉醬，與茄子味道非常配合蒜芯豬肉卷，薄薄的豬肉片包著蒜芯，好有口感， 豬肉片好香口鹽燒豬肉串燒，一客三件厚肉，每件豬肉半肥半瘦，加上一點檸檬汁，入口不會太油膩豬小腸串燒，小腸洗得乾淨，帶一點脂肪，腸身比較厚所以入口有口感…查看更多

今晚造訪一間專營串燒的日式小店，菜單上盡是些別處少見的內臟與豬肉部位，令人躍躍欲試,加上餐廳充滿氣氛,適合朋友的聚會三文魚十分之肥美，加上鮮味十足的帶子，赤蝦簡直是最完美的配搭.首先登場的**西班牙黑豚肩肉串**與**西班牙夾心肉**，肉質展現了西班牙豬肉特有的甘美。肩肉結實有嚼勁，肉香濃郁；夾心肉則更為軟嫩多汁，簡單以鹽燒烹調，更能凸顯其原始風味。接著是考驗店家處理功力的內臟類。**豬生腸串**口感極其爽脆，毫無令人不悅的異味，火候掌握得恰到好處，是佐酒的最佳選擇.其他創意串燒亦不乏亮點。**厚切白金豚肉**肥瘦相間，厚度十足，吃起來飽嘴痛快。**秋葵豬肉卷**以豬肉薄片包裹秋葵，蔬菜的黏滑與肉片的焦香形成有趣對比。**豚肉鵪鶉蛋卷**更是討喜，軟嫩的豬肉捲著半熟的鵪鶉蛋，口感層次豐富。**豬肉釀冬菇**將香菇的鮮香與豬肉餡的甜美完美融合，滋味醇厚。最後以兩道煮物作結。**味噌煮日本蘿蔔**深得我心，蘿蔔燉煮至極為透心入味，清甜無筋，入口即化。**味噌煮油揚**吸飽了甘甜的味噌湯汁，吃來溫暖舒服。總體而言，這是一家能讓食客品嚐到豬肉與內臟各式魅力的特色小店，火候與調味均見功力，是會令人想再次回訪的深夜食堂。…查看更多

今晚去的餐廳位於尖沙咀，是一間日式居酒屋，主打各項串燒。前菜✨蕃茄新鮮飽滿，去皮後保留了軟嫩的果肉與豐富的汁水。細膩無渣，清新開胃。刺身盛 🍣 五款刺身新鮮，三文魚脂潤豐腴，入口即化；赤蝦緊實彈牙，帶有淡淡海洋鹹香；帶子新鮮柔嫩，絲滑中帶點清爽；海膽如絲絨般柔滑，十分鮮甜；用醬油漬過的油甘魚光澤誘人，肉質緊密彈牙。西班牙黑豚肩肉串 🐷 外皮微焦帶香，內裡肉質粉嫩多汁，散發出濃郁的肉香，鹹淡適中，肥瘦均勻。西班牙夾心肉 🐷 層次豐富，豚肉薄切微烤，焦香帶脆，口感外脆內軟。厚切白金豚肉 🐷 脂肪分布平均，肉質保持了軟嫩多汁，厚切的口感更顯扎實。秋葵豬肉卷 🐷 秋葵與豬肉的組合清新飽滿，豬肉香嫩，秋葵脆嫩，雙重口感，解膩又提鮮。豚肉鵪鶉蛋卷 🐷 豚肉鹹香，鵪鶉蛋嫩滑，薄切豚肉裹住完整的鵪鶉蛋，外層豚肉焦香，內層蛋黃軟嫩綿密。豬生腸甲 ✨豬生腸甲口感爽脆彈牙，越嚼越有勁。雞尾 🐓口感軟嫩，肉質纖細多汁，鹹香入味。豬肉酿冬菇 🐷 冬菇飽滿軟嫩多汁，內部填滿豬肉餡，彈牙扎實。燒湯圓 ✨芝麻湯圓外皮微脆，內餡依舊流心。花生湯圓同樣外皮微焦帶香，花生味醇厚香濃。…查看更多

同朋友太耐無見，又諗起上年我哋喺日本居酒屋嘅情景所以朋友選擇了來到尖沙咀這一間居酒屋這裏的裝修格局 也很有日本的感覺我哋就先點左前菜蕃茄沙律⁠蕃茄爽脆，口感新鮮⁠醬汁酸甜帶微微辣勁，非常開胃刺身拼盤每款刺身均為厚切，口感更滿足⁠元貝刺身特別鮮甜，入口滑嫩食完前菜 我地就開始點串燒豬肉蒜心卷蒜心爽脆，層次豐富，與豬肉搭配絕佳 燒茄子 ⁠配上麵豉醬，味道甘香，茄子軟嫩入味豚肉串肉香濃郁，油脂分佈豐富只以鹽調味，已經非常美味豬小腸彈牙有嚼勁，油香十足。金聲豚肉即豬腩肉⁠豬腩部位，油脂豐富，肉質軟嫩。雞尾即雞Pat Pat ⁠雞尾部位，雞皮烤至香脆，油脂豐厚柔軟。豬肝入口細嫩，內裡帶點綿密。燒菠蘿表層焦脆，果肉多汁，清新解膩。而這裏的侍應很細心會不停過來睇我哋夠唔夠水 以及收走碟子最重要係 沒有限時坐多久都可以值得再來👍🏻…查看更多

搵到間氣氛有Feel嘅居酒屋🥢，木系燈光＋日系唱片海報，好似走咗入大阪街角小店咁，👀越夜越多人！ ---🌝🌝🌝 🐟 刺身五點盛 厚切上檯視覺滿分💥！刺身厚切好開心 三文魚、醬漬油甘魚、帶子、甜蝦、海膽厚切好有Feel，甜蝦同帶子都鮮甜最愛日料刺身😋 ---🍢 串燒組合🐖西班牙夾心肉＋豬顎骨肉串+豚肉鵪鶉蛋卷🍖+明太子厚揚＋豬肉釀冬菇，啖啖肉，即場燒烤🔥 煙味十足鹽燒味道簡單香，個人喜好豚肉鵪鶉蛋卷🍖+明太子厚揚，鵪鶉蛋爆開的感覺好過癮明太子厚揚竟用滑豆腐😳估唔到！外脆內軟😍 豚肉油花香爆，配一杯魔芋燒酎超寫意--- 🍙 燒三文魚飯糰 外層焦香脆卜卜、入面飯粒鬆香--🍍燒菠蘿微焦甜度啱啱好～表面有薄脆，齒頰留香🍍---🍅 涼拌番茄前菜酸甜醒胃，灑上蔥花同日式醬汁， 為整餐打開完美序幕✨ ---💰兩人晚餐約 $1200-坐得舒服、食物水準穩陣、環境好chill， 約朋友食宵夜／放工小聚都啱晒！ …查看更多