Mokumoku Yakiton (厚福街)

繁华的尖沙咀，厚福街隐藏著一家让人垂涎欲滴的串烧🍢居酒屋🏮，Mokumoku Yakiton 来一场金豚味蕾的盛宴。蕃茄沙律开场的蕃茄沙律，色彩缤纷，新鲜的蕃茄切片，淋上特制的油醋酱，酸甜的滋味在口中瞬间爆发，令人耳目一新。Ginger highball随后来到一杯 Ginger Highball，以生姜的微辣与清新的气泡水交织，爽口的口感恰好中和了食物的油腻，在炎炎夏日中捧著一杯清凉的海风。豚肉紫苏卷不可错过，薄切的豚肉包裹著清新的紫苏，经过炭火的烘烤，每一口都是香气四溢。紫苏的清香与豚肉的丰腴，让人一口接一口，忍不住想多点几份。猪头肉令人惊喜的佳品，软嫩入味，肉脂与瘦肉的比例恰到好处，口感层次分明。西班牙黑豚肋骨肉肉质鲜嫩，外皮微焦，酱汁渗透入肉中，滋味浓郁。每一口都能感受到肉汁的丰富，伴随著一丝甜味。金黄外皮，咬下去时伴随著香脆的口感，内里却是多汁的肉质，令人回味无穷。搭配特制的酱汁，咸香滋味忍不住想要再来一块。七味猪心串经过精心腌制，香料的层次感，每一串都烤得恰到好处，外焦内嫩，带著微微的辛香。西班牙夹心肉大啡菇随后上桌的是西班牙夹心肉与大啡菇，丰富的肉汁与香菇的鲜香，美味的交响乐。烧菠萝而烧菠萝的甜蜜则是完美的收尾，清新的水果味道让整个餐点圆满。…查看更多

放工同朋友吹水食饭，Mokumoku Yakiton绝对系一个绝佳之选。餐厅位于厚福街蓝马商业大厦，主打各款刁钻豚肉部位串烧，钟意探索新口感嘅朋友必试！一坐低就先来个前菜—蒜子蕃茄沙律，入口清新，酸甜醒胃，为整晚打开味蕾配返杯三得利生啤酒，泡沫细致绵密，麦芽香气浓郁，带有淡淡甜味，苦味不重，口感醇厚，配串烧真系一流享受串烧方面冲绳苦瓜酿免治猪肉：苦瓜味浓但入口甘香，中间酿上细嫩免治猪肉，烧制时加上酱汁，味道层次分明，苦中带甘，非常惊喜豚肉蒜芯卷：蒜芯清香爽脆，配上油香四溢嘅豚肉，绝妙配搭猪喉软骨串：口感爽脆有嚼劲，啱晒钟意咬口嘅朋友猪皮串：烧得香脆，油脂香气扑鼻，令人一试难忘西班牙夹心肉：肉质细嫩，油香与肉香交织，味道层次丰富味噌煮物系另一亮点汤底用上浓厚赤味噌熬煮，咸香中带微甘，入口有深沉嘅发酵香气，暖胃又满足猪软骨炖得火喉十足，半透明状态入口即化，胶质丰富但唔腻，仲带少少烟韧感，口感层次分明日本萝卜厚切炖透，入口清甜，吸晒汤汁后更加鲜味蒟蒻爽滑弹牙，吸味力强，为整体口感增添清新感油扬吸晒汤汁后变得柔软，仍保留少少油香，豆香与味噌香交织，低调但非常加分…查看更多

今日同朋友到尖沙咀食饭，我们去到餐厅不需贾等位就可以入座 。我们叫了三文鱼腩（五切）、赤虾两只、带子、原条鱿鱼筒、芝士年糕、三得利黑白啤（无拆）、柚子x梅酒(Gls)(无拆)、西班牙夹心肉、猪颚骨肉串、上等猪脷串、蒜芯猪肉卷、紫苏猪肉卷、鸡翼串、牛油果伴芝士、茄子、日本长葱和烧菠萝。三文鱼腩鲜嫩，口感滑顺，油脂丰富。赤虾的鲜甜更是令人惊艳，两只赤虾肉质紧实 。首先，猪颚骨肉串的肉质鲜嫩多汁，经过炭火烧烤后，外层微微焦香，内里却保持著丰富的肉汁，咬下去的瞬间，肉香四溢。上等猪脷串则细腻口感与烧烤的香气完美结合 。蒜芯猪肉卷的创意搭配也让我印象深刻，猪肉卷裹著新鲜的蒜芯，经过炭火烧烤后，蒜香四溢，猪肉的油脂与蒜香交融，口感层次丰富。而紫苏猪肉卷则带来了清新的风味，紫苏的香气与猪肉的浓郁相互辉映，让人感受到一丝清爽的口感。鸡翼串的腌制也相当到位，外皮酥脆，肉质鲜嫩，搭配上特制的酱汁 。整体而言，用料新鲜，烧烤技术高 。…查看更多

尖沙咀日式居酒屋心情不好的时候就想想跟朋友放松一下，今天去尖沙咀厚福街找吃的，蓝马商业大厦有很多餐厅，看到这家餐牌吸引，环境非常热闹，跟日本居酒屋一样，平日晚上人多，建议提早预约餐厅座位不多，环境比较细，串烧即叫即烧，款式很多，在吧枱前面烧，坐高枱位相对较多油烟。有多款烧物、串烧、刺身等。提供纸巾、湿纸巾、玄米茶等，另收加一服务费。前菜点了蒜子蕃茄沙律 $28味道清新刺身盛合5款 $358有鲜甜北海道海胆配紫菜、三文鱼、帆立贝、油甘鱼腩各三件，和两只赤虾串烧平均$38一串，可以配柠檬加柚子胡椒解油腻，点了：上等猪脷串 $38串有咬口西班牙猪夹心肉 $38非常肥美猪肉韭菜包泡菜 $38咸咸咸的适合下酒免治猪肉酿冬菇 $38多汁厚切金星豚肉 $48非常厚肉皮蛋红姜卷 $38辣辣地几特别猪大肠串$36猪侯结（隐藏菜单）软骨爽口烧菠萝$38山形县产烟熏猪腩 $158肥美烟肉🥓味的猪腩排乳酸汽水 $38非常甜的梳打服务质素：7/10环境舒适度：6/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ个人口味评分：6/10…查看更多

最近成日要加班，都要出嚟唞唞气，揾间居酒屋吃吃喝喝。嚟到这间位于尖沙嘴的日式豚肉串烧专门店，不但串烧出色，刺身食材亦非常新鲜。营业时间至深夜时分，啱晒成日要加班的朋友。居酒屋以木系装潢，墙上挂着每日厨师推介，供客人参考。前菜：🍅蒜子鲜蕃茄清新冰凉，酸酸甜甜， 十分开胃。五色刺身盛：赤虾、北海道海胆、带子、三文鱼和拖罗；食材新鲜，口感细腻，味道鲜甜。🐷 烟熏猪腩：浓郁烟熏香气，外表微脆，带有肉汁的鲜香，肥而不腻。 🍢 猪颚骨肉串：即猪面颊，肉香带有微辣，肉质鲜嫩爽口。🍢 豚肉荔枝卷：时令鲜果串烧，荔枝多汁香甜与猪肉的咸香微脆非常搭配，绝不能错过。🍢 冲绳苦瓜酿免治猪肉：苦瓜甘香与猪肉鲜香交融，加上香脆樱花虾，令口感更丰富。🍢 芫茜卷：香菜的清香搭配猪肉的鲜味，十分解腻。🍢 厚切金星豚肉：丰富的肉香搭配适度的咸味，厚切肉质滑嫩，咀嚼感强。🍢 厚扬：厚切日式豆腐，铺上木鱼丝和葱花，外酥内嫩，口感滑顺。🍢 猪耳芝士串：脆嫩的猪耳搭配柔滑的芝士，十分特别。🍢 烧芝麻汤圆和花生汤圆：外皮软糯，内馅香甜，不错的甜品。现时酒精饮品买一送一点了清爽冰凉的Suntory啤酒🍻；京姬梅子酒清新带甜，酒精浓度不高，容易入口。整体而言：串烧种类众多，刺身食材新鲜，服务态度良好，营业时间到深夜，是跟朋友畅叙的好地方。…查看更多