Mokumoku Yakiton (厚福街)

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休息中

今晚同朋友去咗尖沙咀嘅Mokumoku Yakiton，主打日式串燒同埋豬肉料理，仲有晚市酒精買一送一，真係抵食又好味！ 一開場前菜店員會先送上酸醋蕃茄，好開胃，蕃茄爽甜，醋汁酸香醒神！跟住試咗岩手縣赤崎蠔，蠔身飽滿，海水味濃郁，加少少檸檬汁已經鮮味爆棚，而且大隻又厚肉，蠔迷必試！ 串燒方面，煙燻豬腩同西班牙夾心肉都燒得啱啱好，外皮微脆，肉質嫩滑，油脂香濃但唔膩。上等豬脷串爽口彈牙，豬生腸串乾淨無異味，咬落去脆卜卜，好過癮！ 蔬菜類嘅蒜芯豬肉卷同秋葵豬肉卷都好出色，豬肉包住爽脆嘅蔬菜，口感豐富，表皮肉燒得咸香咸香脆卜卜。雞翼串燒到皮脆肉嫩，簡單但好食！沖繩苦瓜釀豬肉同抱子甘藍火候控制得宜，保留到蔬菜嘅清甜。最後嘅燒菠蘿好Juicy，面頭灑咗薄薄一層糖，食落脆脆地帶點焦香，完美收尾！ 飲品方面，Ginger Highball清爽解膩，而柚子 x 檸檬酒酸甜易入口，晚市仲有酒精買一送一，抵飲！ 總括來講，Mokumoku Yakiton 串燒質素高，環境舒服，服務唔錯，係同朋友飲酒傾偈嘅好地方！

今日去咗尖沙咀寶勒巷度搵嘢食，同朋友去咗呢間我哋食過嘅高質串燒店Mokumoku Yakiton。餐廳主打日式燒豬料理，款式多之餘，味道亦相當有驚喜。 前菜醋漬蕃茄清新開胃，凍凍地，蕃茄多汁，酸度平衡得好好。我哋仲叫咗生蠔，岩手縣赤崎蠔鮮甜肥美，蠔肉成隻手掌咁大，入口Creamy，蠔味濃郁帶海水味，回味無窮，值得Encore！ 串燒部分，西班牙夾心肉油脂分布均勻，食落一層肉夾住一層肥肉咁，好有肉汁。上等豬脷串同豬生腸串都處理得好好，無內臟腥味。煙燻豬腩有淡淡煙燻味，側邊仲有芥末醬畀你點。蒜芯豬肉卷同秋葵豬肉卷將豬肉同蔬菜結合得恰到好處，食落爽口唔油膩。 特別推薦雞翼串，上枱嘅時候已經覺得燒到好靚，外皮香脆，肉汁鎖得住，簡單調味已經好好味！蔬菜類嘅沖繩苦瓜同抱子甘藍燒得爽脆，保留原味。最後嘅燒菠蘿香甜多汁，完美平衡成餐飯嘅油膩感。 另外食串燒就當然唔少得叫酒類飲品啦，Ginger Highball清爽解渴，而柚子 x 檸檬酒酸酸甜甜好啱女仔飲。整體而言，Mokumoku Yakiton 食物有水準，環境輕鬆，服務周到，係尖沙咀區一個不錯嘅串燒選擇，推薦俾鍾意飲兩杯同食串燒嘅朋友！

每次想食豚肉串燒，一定想起這間店舖，因他除主打豚肉串燒，還有很多選擇，我和朋友都非常喜歡！前菜係酸甜蕃茄，好醒胃！刺身盛有三文魚、油甘魚、帶子和赤蝦，海膽加在紫菜上面吃，鮮甜味美！原條魷魚筒：經燒烤後醮上醬汁， 更可帶出魷魚鮮味，肉質又彈牙！煙燻豬腩：豬腩肥瘦均勻，煙燻後外表微脆， 肉嫩而且有肉汁！牛油果伴芝士：牛油果上面伴有木魚絲和芝士，加上牛油果的軟滑，層次感豐富！上等豬脷串、 豬小腸串、 豚肉豬腦串，都係屬於豬內臟，如果接受到，係會感覺幾特別，且有嚼口！林檎紅薑豬肉卷：豬肉卷裏面放有蘋果紅薑，好清新香甜，唔覺豬肉肥膩！花生苗卷：豬肉包著花生苗做串燒，花生苗爽口，還帶有一股獨特的香味！味噌煮：裡面放有日本蘿蔔、油揚，吸收了味噌的味道，好滋味！燒菠蘿呢個甜品，係我和朋友的至愛，所以覺得份外香甜！乳酸味氣酒和巨峰梳打，係我地食串燒必有的飲品，酸酸甜甜，減低串燒的油膩感覺！

想食串燒，朋友介紹了尖沙咀這間店舖，以豚肉串燒為主題首先是蒜子蕃茄沙律打開味蕾，清新香甜的蕃茄，加上日本醋及蒜子，非常醒胃刺身盛，新鮮的三文魚，油甘魚，赤蝦及帶子，很鮮甜，海膽加紫菜及青瓜，鮮甜爽口煙燻豬腩，豬腩肉肥瘦適中，肉質保持鮮嫩，煙燻味香濃，外面少少脆口牛油果伴芝士，香濃軟綿綿的牛油果配芝士，上面鋪滿木魚絲，味道很夾原條魷魚筒，燒得剛剛好，肥大肉厚，非常彈牙，新鮮好味味噌煮，淋甜的蘿蔔同油揚吸了香濃的味噌湯，好好味美味的串燒～啖啖肉的上等豬脷串，美味爽口的豬小腸串及豬肚串，香噴噴，好好味～林檎紅薑豬肉卷，豚肉包住蘋果串燒，加埋紅薑醬，清甜可口，沒有油膩感～豚肉豬腦卷，外面香，內裡軟，口感很好，好特別～花生苗卷，原來花生苗是這樣清甜爽口，好好味配埋微酸的乳酪味氣酒及香甜的巨峰梳打，還有不可少的燒菠蘿甜品，邊飲邊食，非常滿足

好耐冇同朋友一齊食串燒，今日就嚟到呢一間居酒屋，居酒屋主打食豬，又有好特別豬嘅部位做串燒，一於試一試佢。蒜子蕃茄沙律清新可口，酸酸甜甜，蒜香與蕃茄的搭配十分和諧，讓人胃口大開。令和之怪物生蠔生蠔新鮮肥美，口感滑嫩，搭配檸檬汁，海水味十足。巨峰提子乳酸梳打清爽怡人，巨峰提子的香甜與乳酸的酸度相得益彰。西班牙夾心肉肉質鮮嫩，香料調味恰到好處。皮蛋豬肉卷皮蛋的獨特風味與豬肉相結合，口感豐富，非常特別。A5和牛串和牛的油花分布均勻，肉質極其軟嫩。豬生腸串口感爽口彈牙，好有咬口。汁燒白菌蘑菇味道香濃，加上燒汁很香甜。豬顎骨肉串肉質鮮嫩，油脂豐富。燒菠蘿入口香甜多汁，加上焦糖表面香脆。

假日同老朋友聚會, 揀咗尖沙咀呢間樓上主打串燒嘅居酒屋食dinner。呢間餐廳串燒選擇多, 八成以豚肉串燒為主, 由豬皮至內臟都可以係呢度食到。餐廳仲推出優惠, 逢星期日至四晚市八折!! 而且啤酒仲有買一送一! 岩哂假日/放工同朋友黎邊食串燒邊chill。入座送上前菜 HK$28 (二人份)去皮蕃茄加上酸汁, 清甜多汁酸尾尾, 不錯的開胃前菜。【日本時令生蠔】生蠔肥美飽滿, 口感爽滑, 點少少酸醋食有助提鮮。【A5和牛串】HK$138和牛厚切, 加上黑椒鹽調味, 帶出濃郁牛味, 帶有肉汁, 惹味非常。【煙燻豬腩】HK$158豬腩肥瘦間斷平均, 表面有油香, 食落好似煙肉咁, 肉味重, 配上蜜糖芥末醬, 平衡油膩。【蒜芯豬肉卷】HK$36/串豬肉片包住了蒜芯, 豬肉片很有肉香, 跟蒜芯食更加香口美味。【九條蔥卷】HK$38/串豬腩肉片包住了九條蔥, 外層燒得帶點焦香, 油脂配上九條蔥, 平均了油膩感之餘更多一點香口同豐富了層次。【燒菠蘿】HK$38菠蘿燒得暖暖的, 表面有一層焦糖薄脆, 酸甜多汁。晚市啤酒仲有買一送一優惠, 唔飲酒嘅我就Order咗杯無酒精飲品, 但就冇折。【乳酸梳打】H

朋友介紹尖沙咀有一間日式豚肉串燒專門店，由豬皮、豬肉，以至豬的內臟都可以做串燒，於是就跟同事過來試試。「Mokumoku Yakiton」主打多種不同部位的豚肉串燒，選擇多達55款包括市面少見的豬顎骨肉串 、豬腳串、豬喉軟骨串、豬耳芝士串、網油豬腦卷等串燒。居酒屋同時亦提供多款食物，包括沙津、一品料理、刺身、主食等。前菜坐下時，先端上前菜 蒜子蕃茄🍅，味道甜甜酸酸，很醒胃😊刺身盛合五款刺身盛合包括北海道海膽、三文魚、帆立貝、油甘魚、赤蝦，每件都厚切肥美，非常新鮮呢🤩；我最喜歡北海道海膽，肉質呈淡淡橙黃色，口感厚實，味道濃厚鮮甜，回甘強。；還有油甘魚，肉質彈性、魚油香濃，食落淡淡甘甜🤩芥末漬四元豚扒大推‼️將四元豚扒切成一塊塊🐷，四元豚扒肉質軟腍，又夠肉汁，蘸過月見醬汁🥚，吃起來更滑口🥰西班牙黑豚頸肉串推介‼️豚頸肉又稱豬面青😎油脂豐而不膩，口感爽滑彈牙，食落啖啖肉😙豬耳芝士串大推‼️一吃愛上🤩豬耳口感脆口配搭半溶的芝士🧀，口感豐富，非常惹味。豬生腸串生腸即是輸卵管和子宮，生腸燒烤🔥過後口感爽口彈牙👍🏻豬腰子串豬腰子即是豬腎，口感柔嫰帶清脆，而且完全沒有騷味👍🏻金星豬肉林檎紅薑卷燒至金黃色的焦

之前嚟過覺得食物質素好好～所以再嚟幫襯😋是晚平日晚市嚟到果然坐滿人🤩🤩氣氛勁熱鬧！埋單見仲做咗20% OFF優惠(店員話星期四至日都有折😚)咁就抵上加抵啦🤟🏻🤟🏻.🔸蒜子蕃茄沙律 🍅酸甜開胃～入口清爽！！🔸燒鱈魚乾 食落卜卜脆！香口過癮🫰🏻🫰🏻.🔸刺身盛合五款 五款時令刺身包括有：三文魚、帆立貝、北海道海膽、油甘魚、赤蝦🤩🤩鮮甜無比❗❗.🔸原條魷魚筒 是日推薦款🌟新鮮魷魚軟糯又富有彈性～高質！！.🔸上等豬脷串 表面燒得焦脆香口！內層質感卻帶有彈性🤝🏻🔸金星豚肉林檎紅薑卷 以油香感十足嘅豚肉捲住蘋果及紅薑～口感層次分明～食感非一般👍🏻👍🏻.🔸香葱牛柳串 🐂牛味濃郁！肥瘦適中一啲都唔油膩！！🔸厚揚 好鍾意其質感～軟綿綿之中又帶有糯感！！🔸豚肉露筍卷 爽口露筍同軟嫩豚肉形成強烈對比～口感平衡得好好🥳🥳.🔸豬顎骨肉串 唔係度度有得食！非常獨特🙌🏻食落Q彈又唔韌🐷.🔸羊架 簡單以香草及黑椒調味～食出原有肉香滋味！！.🔸味噌煮🙌🏻可自選配料～我哋揀咗油揚、日本蘿蔔、魚餅～好好味！！.🔸燒菠蘿 表層嘅甜蜜蜜脆冰糖～令本身鮮甜多汁嘅鮮菠蘿更升一個甜度😚😚正到痺！！

最鍾意放工去居酒屋一邊食串燒一邊同朋友飲番兩杯，呢間位於尖沙咀嘅日式豚肉串燒專門店，單係串燒選擇就多達55款，食材新鮮唔會留過夜，唔需要醃漂處理都唔會有臊味，啖啖原汁原味前菜蒜子蕃茄沙律$28擺設精緻，酸甜冰涼口感，好岩依家天氣食，特別開胃刺身盛合五款$35北海道海膽、三文魚、帆立貝、油甘魚和赤蝦，每一款都新鮮且美味，色澤鮮豔，值得讚海膽特別鮮甜西班牙黑豚豬頸肉串$38用豬頸肉串燒，外面燒得香脆豬生串$34脆爆豬大腸，必吃冲繩苦瓜$38帶有甘味苦瓜內釀滿免治䐁肉，清新中帶出肉味，不覺肥膩白金豚肉林檎紅薑卷$34以白金豚肉包住蘋果肉，燒好後再加紅薑汁同蛋黃醬，食落富紅薑香，而有少少脆邊嘅豚肉同香甜多汁嘅蘋果一齊食，香口得嚟感覺清爽唔油膩冬菇$29燒得微焦，菇香撲鼻。厚揚$48豆腐外脆內軟，豆味濃郁，上面配有木魚花，好滋味燒菠蘿$38菠蘿表面有層焦糖好香脆，跟多汁果肉非常配合，雙重口感だいすき           

做完嘢好需要鬆一鬆～相約咗好友食個飯🤟🏻佢帶咗Be嚟呢度～可以食到高質食物又有得飲吓酒(😆不過我哋第二日仲要早起身就冇飲啦!!)熟客仔朋友仲話星期四至日有八折優惠～全日啤酒仲買一送一🍻餐廳環境氣氛都好好～下次想chill吓就識路啦！.✨蒜子蕃茄沙律 $28冰鎮處理過嘅蕃茄清甜冰爽🍅酸酸甜甜嘅汁料幾討好！.✨刺身盛合五款 $358北海道海膽、三文魚、帆立貝、油甘魚、赤蝦.✨燒鱈魚乾 $58輕型香脆🤩絕妙嘅開胃小食！！.✨金星豚肉林檎紅薑卷 $38豚肉油脂香口四溢😝卷住蘋果及紅薑～增添咗爽口清甜味道～達至完美平衡！！.✨上等豬脷串 $38口感紮實帶彈性～微焦香脆🔥🔥.✨豚肉露筍卷 $38軟腍嘅豚肉薄片～令卷於其中嘅露筍更顯爽脆！.✨香葱牛柳串 $58牛柳略嫌有少少韌度🐂不過尚可接受～而且加上咗香葱點綴增加了滋味🫰🏻.✨厚揚 $48日式炸豆腐～入口軟糯綿密🥰.✨豬顎骨肉串 $38🐽罕見部位果然口感頗特別！肉質好有彈性帶有少少嚼勁！.✨原條魷魚筒 $198見到牆上嘅時令餐牌而order😚😚極之新鮮！魷魚肉質Q彈🦑鮮美度高！！.✨羊架 $88醃製入味非常！黑椒味道突出！肉嫩無比👍🏻👍🏻.✨味噌煮

Mokumoku Yakiton 是一家專注日式燒豚（Yakiton）的小店，將炭火燒烤、職人精神與新鮮食材巧妙融合，呈現出高水準的料理，令人一試難忘。🌟 推薦菜式✨ 海膽（HK$380）入口即化的極致口感，帶有濃郁的海水氣息，鮮甜細膩，與清酒搭配更是無與倫比的享受。✨ 芥末漬四元豚（HK$198）豬肉質地柔嫩細膩，微微的芥末刺激感巧妙平衡脂香與鮮甜，風味豐富卻不過於搶味。✨ 月見免治豚肉串（HK$136）經典必點！豚肉軟嫩多汁，搭配濃郁蛋黃更顯層次感，每一口都充滿滿足感。✨ 蒜芯豬肉卷（HK$72）簡單卻不失魅力，蒜芯爽脆而豬肉油香四溢，炭烤的焦香與蒜香交織，齒頰留香。✨ 味噌煮日本蘿蔔（HK$32） & 油揚（HK$22）經典關東煮風味，味噌湯底濃郁而不死鹹，蘿蔔吸滿湯汁軟糯入味，油揚綿密多汁，口感豐富。🍶 整體評價Mokumoku Yakiton 的菜色無論是燒物或海鮮皆誠意十足，火候掌控得當，呈現炭火燒烤的獨特魅力。店內帶有濃厚的居酒屋氛圍，是約會或小酌的理想選擇。值得一試再試的高級燒豚體驗，喜愛日式燒烤的朋友千萬別錯過！

朋友話尖沙咀食開居酒屋食串燒好正，話帶我去試下好西居酒居主打串燒，串燒超多款選擇，仲有刺身、拉麵都有，好多款食物選擇 晚市酒精飲品買一送一!! High Ball一杯High Ball，whiskey 香味打開味雷
前菜係蒜子蕃茄沙律，好新鮮甜加上蒜未特別惹味 北海道小長井真蠔真蠔肉身飽滿，入口味道甘甜口感清爽，蠔鮮甜after taste 久久不散豬面肉豬面肉零脂肪簡單加鹽調味，肉質新鮮彈牙，而且好juicy，師傅手勢好先燒得咁好食芝士脆肉瓜脆肉瓜鮮甜入口juicy，加上芝士好香口沖繩苦瓜釀豬肉沖繩苦瓜釀豬肉一齊燒，入口有苦瓜清新仲有櫻花蝦香味，幾好食朱天梯朱天梯部位非常刁鑽，入口唔肥，肉質仲好彈牙飯糰 （明太子/三文魚）飯糰加上醬油燒得脆卜卜，加上脆卜卜紫菜一齊食，真係絕配 西班牙夾心肉外層超香脆，裏面仍然多汁，好惹味最後燒菠蘿上有薄嘅焦糖脆糖令人驚喜，為晚餐劃上完美句號Overall, 不論服務、食物質素非常高水準居酒屋

今日朋友帶我黎左呢一間位置TST厚福街的一間「主打豚肉串燒」的居酒屋🏮去得居酒屋，點少得飲返杯先呢🍻餐廳晚市酒精飲品買一送一，岩晒我同朋友，可以邊飲邊傾計。入面環境寬敞舒適，裝修以木糸為主，充滿日式居酒屋風味，還設有吧枱位置。九條蔥卷九條蔥再配合豚肉薄片，燒到外層香脆，帶有香濃嘅蔥香味，勁Juicy黑豚豬肉腸肉汁相當濃郁，每一口都充滿肉汁，令人回味無窮豚肉鵪鶉蛋外層燒至香脆，加埋鵪鶉蛋唔會太油膩，每啖都食出豐富嘅層次感白金豚肉豚肉燒至金黃酥脆，味道濃郁，肉質鮮嫩多汁飯團 （明太子/三文魚）外層燒到微微焦香，夠惹味，口感層次豐富豬大腸口感爽脆，食落唔會太油膩，值得推介

今日去咗Mokumoku Yakiton食豬～超鍾意餐廳環境：木桌、昏黃燈光、師傅在開放式燒烤台專注翻動串燒，一秒進入 東京巷弄居酒屋的氛圍！🟡豬顎骨肉串$76肉質紮實，帶點嚼勁但不會太硬，燒烤過後鎖住滿滿肉汁，每一口都滲透着炭香，咀嚼間 能感受到豬肉的濃郁原味，好有驚喜！ 🟡九條蔥卷$76九條蔥本身帶甜味，經炭火輕燒後，甜味更明顯，豬肉外層微焦 酥脆中帶汁，好滿足！🟡月見免治豚肉串$136一定要試！豬肉碎調味剛剛好，口感細緻，配上生蛋黃，輕輕拌開，濃郁蛋黃包裹着 溫熱的燒肉，滿滿肉香，超邪惡！🟡蒜芯豬肉卷$72蒜芯爽脆不嗆口，豬肉外層燒到微焦，炭香味十足，每咬一口都會 爆出淡淡蒜香與肉香的融合，超涮嘴！ 🟡乳酸梳打$38帶點淡淡乳酸菌甜味，清爽解膩 又不會過甜，完全是 不喝酒也能享受的完美搭配！