Mokumoku Yakiton (厚福街)

营业中

休息中

上次來到這間餐廳的時候已經是疫情期間，剛好朋友慶生，想起了這一間十分適合三五知己聚會的日式居酒屋彩色的選擇沒有多大變化，餐廳仍然是以串燒為主打，首選豬肉部位聽從店員推薦點了限定來貨的岩手縣生蠔，大隻飽滿，入口充滿生蠔清甜肉味，然後有一股海水下午香緊隨其後，肉質creamy, 是非常高質素的生蠔豚肉芫莤卷，芫荽用半肥瘦的豚肉包裹，入口充滿油香和芫荽的清香，非常適合喜愛芫荽的朋友沖繩苦瓜豬肉卷，同樣值得推薦，沖繩的苦瓜入口清甜回甘，剛好把豬肉的油膩感覺平衡，配搭大量的蝦乾入口多了一分鹹香豚肉花生苗卷，第一次嘗試花生苗，入口爽脆有花生淡香，和豬肉構成了化學作用, 高分數墨汁腸，十級推薦，香腸的口感半肥瘦，入口重油香，額外多了一份墨魚香氣豬喉軟骨，這間餐廳已豬肉各類部位作串燒著名，這一串軟骨完全顯示功架，坊間少見的部位，入口爽脆香口，配搭啤酒非常一流

二訪🌟今晚想食輕食，所以揀食串燒🙈蒜子蕃茄沙律首先先食一個凍蕃茄，點醋食甜甜酸酸，味道很清新。日本生蠔🦪生蠔好大隻，肉質很Creamy冇腥味，還有少少辣蘿蔔蓉提鮮味😋我自己就喜歡加少少檸檬汁會更好味😉【山形縣產】煙燻豬腩豬腩肉油脂比倒係1:1，肉質很腍，油脂很香，配上柚子醋汁可解油膩，我都忍唔住食咗好多件🤪上等豬脷串如果唔話我知，我都分不出是豬是牛🤣不過我覺得豬脷比較有咬勁🐷豚肉蘆筍卷 & 豚肉鵪鶉蛋卷豚肉燒得很香脆，沒想過包着鵪鶉蛋是如此配合😍而蘆筍亦燒得剛剛好。燒豬肝 & 燒豬小腸（粉腸）這兩款燒得很香，很適合配酒🍻所以我都叫咗杯high ball配合番🤫燒比目魚🐟香煎後的比目魚，魚油更突出、魚皮脆卜卜及肉質很嫩滑😋豚骨湯沾麵食咗咁多嘢，我朋友竟然話肚餓要再叫碗麵😂 麵質有咬勁，而豚骨湯很濃郁，沾上麵後全掛汁，味道一絕😋最後叫左【焦糖燒菠蘿】‼️你地來食一定要點‼️菠蘿燒到很熟很Juicy🤩再沾上焦糖食，味道很幸福🥰

📍Mokumoku Yakiton😎尖沙咀高質串燒店餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍～日本生蠔刺身😘非常大隻嘅生蠔😍放入口爆曬汁🤪仲要完全唔腥😘好耐未食過咁高質嘅生蠔👍～比目魚😍勁新鮮🥳魚肉爽口彈牙😍生熟程度啱啱好👍～豚肉鵪鶉蛋卷😎估唔到鵪鶉蛋配豚肉係咁好食😍～燒菠蘿🤤菠蘿非常香甜 👍加上秘製焦糖搽喺面😘簡直係人間絕頂享受🤤~煙燻豬腩😍豬腩肉全部都係半肥瘦😍食到停唔到口👍調味亦都做得非常好🤪~茄子😛好食過平時嘅串燒店好多😍夠晒新鮮👍調味亦都做得好好😎

放假就同朋友一齊嚟到呢一間串燒專門店店舖除咗環境舒適之外，服務態度都好好，而且嘢食都一流，選擇非常之豐富⭐️生蠔刺身生蠔嘅size非常大，而且好清甜，在唧一啲檸檬汁落去，鮮味出晒嚟⭐️雞肉豬肉腸串雞肉同埋豬肉mix 埋，令到味道更加有層次，再上沙律醬，簡直係一個絕配⭐️厚切白金豚肉厚切嘅煮法，令到整體口感更加豐富，食過返尋味⭐️紫蘇豬肉卷豬肉燒到恰到好處，就廚師嘅功能嚟講，冇得彈⭐️豬聲帶串串燒嚟講比較少見呢個部位，值得一試⭐️豬喉結串十分彈牙又爽口，口感滿分⭐️秋葵豬肉卷秋葵燒到脆卜卜，配合上豬肉，感覺好fresh

近日奧運已完結, 相約老友 去尖沙咀 Mokumoku Yakiton  講講賽事, 交流心得, 最好去居酒屋,  一邊食野一邊吹水.     入門感覺好熱鬧, 幸好已先訂檯.  大家齊齊點餐.老友 點了三得利黑白啤,  冰涼好飲, 消暑最岩.我叫了京姖梅子酒, 啖啖梅香, 好清新.水果蕃茄, 已去外皮, 簡簡單單淋上蒜蓉, 醬油, 橄欖油, 已經非常可口, 入口清甜多汁.特選刺身盛 3  款.    油甘魚腩, 鮭魚, 海膽.  有光澤望落唔錯. 油甘魚腩:  質感綿滑, 好鮮味. 海膽:  入口溶化, 的確令人有無比的滿足感, 特別開胃. 鮭魚:  鮮味甘香. 燒比目魚:  魚肉肥美, 肉質嫩滑, 廚師調味好, 火力平均, 燒得好出色.  加酸汁, 檸檬, 令鮮魚味更加出色.  串燒燒物五款  ~  即叫即燒, 上檯熱辣辣.秋葵豬肉卷:  以豚肉片包著秋葵來燒, 豚肉燒得焦香微脆,  秋葵 接收了外面的油脂, 食得滿意.燒豬脷:    又嫩又滑, 無腥味, 肉質美味. 白鱔串:   燒得好平均, 魚肉脂肪豐盈, 肉質肥嫩, 啖啖都是精品.沖繩苦瓜釀免治豬肉串:  沖繩苦瓜釀上免治豬

朋友由加拿大回港, 她很想去熱鬧一番,  食食日本菜, 於是我帶她去 尖沙咀 Mokumoku Yakiton  感受一下日本居酒屋情懷. 這裡入氣旺, 播著日本歌曲, 有酒吧檯,  方桌,  我們今晚就選擇咗窗邊方桌, 適合飲杯傾偈.朋友不喜歡牛肉, 所以豚肉最岩.   大家點了飲品,  和 食物.   店員招呼甚勤快,  京姖梅子酒,  三得利黑白啤, 小食冰蕃茄 一起送到. 梅子酒, 梅子的香氣提升, 口感酸酸甜甜. 黑白啤冰涼好飲, 唔錯.冰蕃茄:  酸酸甜甜加上醬油和麻油香, 少少生蒜, 入口味道酸酸甜甜, 令人胃口大開.  更提升了蕃茄味道.食日本菜刺身不可少, 叫了刺身盛合三款:   油甘魚腩, 三文魚, 海膽,油甘魚腩 :   厚肉, 肉質肥美嫩滑, 魚香味重, 味道濃郁.三文魚:   肉質滑,   入口鮮甜甘香.海膽:  黃色馬糞海膽,  口感滑溜無比,   大滿足！冲繩苦瓜釀免治豬肉串:  冲繩苦瓜脆嫩, 釀上免治豬肉, 口感味道雙重驚艷, 夏天食最好.秋葵豬肉卷:  薄薄的豬肉,  包著秋葵,  輕燒後帶出豬肉香味, 秋葵吃得滑口.白鱔串:  剛燒起好熱, 好香.

我最鍾意嚟尖沙咀厚福街呢間居酒屋食串燒飲兩杯，因為佢有好多不同款式嘅串燒，好多部位或者內臟都有，即叫即燒，｜刺身盛｜蝦、三文魚、油甘魚、帶子同海膽全部都好新鮮，非常厚肉海膽仲好甘香～｜豬顎骨肉串燒｜肉質嫩滑有咬口，好爽口～正呀｜車打芝士巴爾馬火腿卷｜鍾意食芝士嘅人一定超鍾意呢款～芝士味好濃郁！｜豚肉荔枝卷｜清甜嘅荔板香味中和左豬肉嘅油膩，愈食愈開胃呢｜豬聲帶串｜爽口又煙韌，好好咬同入味～｜豬喉結串｜口感脆卜卜，送酒一流｜油甘魚腩串 ｜腩位特別肥美，燒過魚油香超正！

喺朋友介紹下，我哋就嚟到尖沙咀呢一間環境舒適嘅串燒店嘆吓，呢度嘅位置好闊落，加上背景嘅音樂，令人10分放鬆，而且嘢食嘅種類都好多，我哋就叫咗以下嘅嘢食⭐️前菜前菜係一個蕃茄，賣相嚟講已經滿分，而且味道10分鮮甜⭐️三文魚腩三文魚好新鮮，而且還厚，一睇就知食材經過精挑細選，配上豉油同Wasabi，無敵嘅組合⭐️香蔥牛柳牛柳燒到恰到好處，煙韌度適中⭐️油甘魚腩串魚腩肉質好嫩滑，值得一讚⭐️豚肉荔枝卷咁多樣比較鍾意呢一個，豚肉包住清甜嘅荔枝，一種未試過嘅味道⭐️燒菠蘿菠蘿外面包咗一層焦糖，令到燒嗰陣，菠蘿嘅水份完全鎖晒喺入面，外脆肉甜📍 Mokumoku Yakiton (厚福街) (尖沙咀)📍尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈16樓

Mokumoku Yakiton 主打豬串燒，食盡多款🐷嘅部位，全部即叫即燒，好正前菜「蒜子蕃茄」$28好清新開胃，蒜香同蕃茄嘅甜味配合得天衣無縫。🔆刺身盛（5種）$358有蝦、三文魚、油甘魚、帶子同海膽。真係好鮮甜，尤其係海膽，入口即溶，完全係一個享受。話晒主打係豬串燒，梗係要試下佢哋嘅🔆豬顎骨肉串$38肉質好嫩滑，仲有車打芝士巴爾馬火腿卷 $48同豬肉釀冬菇 $38，前者芝士同火腿嘅香味真係一絕，後者冬菇豬肉配搭都唔錯。🔆豚肉荔枝卷$ 58原粒新鮮荔枝嘅清甜真係可以減去豬肉嘅油膩感，呢個組合真係出乎意料地好味。🔆另外，佢哋有啲少見嘅部位，例如豬聲帶串 $48同豬喉結串$48豬喉結脆卜卜，又有啲肉黐住，雙重口感；豬聲帶就係爽口有咬口，食落真係好特別。🔆油甘魚腩串 $58，魚肉肥美緊致，加上芥末醬，味道更豐富。燒菠蘿 $38用嚟做甜品一流，有陣陣香甜味。姜汽水青燒附$78同三得利黑金啤$68食串燒當然要配冰涼嘅啤酒，爽呀！而家仲做緊買一送一，抵到爆。

「Mokumoku Yakiton 」位於尖沙咀厚福街藍馬商業大廈，是一間全港首創以「豬」的不同部位為主打的串燒店，坊間少有，好多豬嘅刁鑽部位都有得食，例如：豬脷、豬大腸、豬小腸、豬心、豬肝、豬腰、豬肚、日本豚肉等等都可以響度食到▪️蒜子蕃茄沙律 $ 28先嚟個清新前菜，蕃茄清甜配合蒜子醋汁，味蕾瞬間打開▪️岩手縣生蠔 $ 176生蠔超巨型，質素相當唔錯，口感爽脆鮮味▪️豚肉蒜心卷 $36▪️豚肉紫蘇卷 $ 36用豚肉包住蒜心和紫蘇，豚肉肥美充滿油香，捲住兩款蔬菜能夠中和油膩感，特別喜歡紫蘇葉嘅獨有香味▪️山形縣產煙燻豬腩 $ 158煙燻豬腩口感彈牙，充滿煙熏香，沾上蜂蜜芥末醬汁，非常唔錯▪️黑豚豬頸肉 $ 76▪️黑豚豬夾心肉 $ 76兩款豬肉都是爽口彈牙的口感，燒得焦香，肉質Juicy▪️燒雞皮 $ 56燒至香脆帶着一點點雞脂肪，充滿雞油和鹽香▪️豬小腸 $ 68▪️豬大腸 $ 72小腸和大腸最主要嘅分別，就係大腸爽脆，小腸軟腍，而且一啲臊味都冇，喜歡的就會很喜歡▪️冬菇 $ 56燒冬菇加上燒汁，入口充滿菇香▪️沖繩苦瓜免治雞肉 $ 76必食推介，苦瓜完全不一點苦，味道甘香，口感爽脆，配上自家製的免治雞肉

星期五周圍都full 唯有是但揾間有位嘅入但原來點解會有位係有原因：其中一個店員服務特別差🙂‍↔️🤲🏻本身喺出面又焗又熱比人晾咗陣都算🙏🏻一入到嚟仲要比位四眼嘅姐姐對我哋咁惡😱到底我哋做錯咗啲乜？係咪揀咗嚟呢度食😂坐底之後即刻有人放低三舊番茄，哇埋單發現呢三舊嘢係前菜總共承惠96蚊😂會唔會獅子開太大口，仲要有加一，揾食艱難都唔係咁劏客啩？然後又話五個人每樣都係當你嗌三串@@咁想嗌多啲款share 食點算？咁唔自由嘅？好啦落咗單，每樣都至少隔十分鐘先到，又話限時120分鐘，點做比你啊？😊然後最尾埋單，嚟唔齊嘢但又話廚房刪咗，兩邊都係你嘅人點有說服力，收走哂啲嘢又冇對證，又話我哋食咗😧都比你劏得會唔會無啦啦無中生有拗呢條數？之後又講到我哋好似特登r着數咁😊🤲🏻四眼小姐你咁串係咪我哋得罪咗你呢？埋單每人二百中，但想講比咁嘅價錢食啲咁嘅服務真係好谷氣🙂‍↕️如果你仲諗緊食唔食呢間，我只想講，冤枉錢我洗咗就夠了🙂‍↔️

mokumoku 📍香港🇭🇰 日式串燒.同朋友小聚 食少少串燒 傾計好地方～枱枱凳凳比較密 環境裝修非常之日式平日夜晚 人不多.好細心 有個叉 可以將啲串燒肉分出嚟最岩同朋友分享酸蕃茄勁開胃 朋友們都好欣賞炭燒豬頸肉好入味 肥瘦剛好 吾會好油最鍾意係燒牛肉 炭燒味

昨天去了銅鑼灣分店的Mokumoku Yakiton食好西，我地的串燒夜！味道好十分推介！一入bar臺，先給我地一客剝皮番茄🍅前菜，浸住d黑醋，冰涼冰涼的，好似32蚊。跟住我地立即叫了四款串燒每樣兩串，即是8串：1.蜜糖芥末雞肉串，蜜糖芥末味道好夾，雞肉肉汁鮮嫩，呢款係今晚最好食的串燒，為我地打響頭炮！2.雞髀菇串，落左少量蔥同soy sauce，幾好味，唔會燒到乾sai，正～3.薄切豚肉車厘茄串，番茄🍅汁好酸，但又幾match塊豚肉。而且賣相好精緻，未食都流口水……4.雞腎串，呢串雞腎有點韌，不過整體都好食ge～臺上仲有Japanese pepper同7味粉比你調味。刺身方面我地叫左最抵食的三文魚刺身，$44有5片。我地叫了10片兩客。飲品方面，要左suntory的巨峰味果酒兩杯，啤一啤心情愉快。呢度環境都幾好，細細地休閒的居酒屋，但都好快full，所以要記得book臺。餐廳名字：Mokumoku Yakiton (永光商業大廈)地址：銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈7樓

見好耐都冇食過串燒，於是同男朋友去左位於厚福街呢間日本居酒屋試下，串燒既款式都好多！一坐低冇耐佢地就會先上前菜 - 叫蒜子蕃茄沙律，醬油再配上新鮮蕃茄，既清新又開胃！而A5牛橫膈肌肉質好嫩滑，薄薄一片食落去都幾juicy！串燒方面叫左：牛舌燒得岩岩好而且好入味同好有嚼勁九條蔥卷咬落去食到好香脆既豬肉+蔥一齊食完全冇油膩既感覺👍🏻活白鱔可能燒得耐左少少，食落去比較實同有少少乾身燒菠蘿食串燒一定唔少得叫既🍍多汁又甜芝士翠肉瓜上面加左燒溶左既芝士，簡單得黎好好食岩手縣赤崎燒蠔岩蠔好大隻，厚肉之餘仲好鮮甜肥美

《Mokumoku Yakiton - 尖沙咀》我其實好少去呢d食串燒嘅地方，因為其實呢d唔係居酒屋就係酒場，我一個唔飲酒嘅人約食飯就好少揀。但呢間朋友話好食，話要帶我試下，我當然樂意～因為其實我係喜歡串燒的！今次呢間係豚肉專門，食得太多牛，食返餐豚肉盛宴真係好！成餐飯我地由豬生腸串開始，食到豬肚串、豬頭肉串、泡菜豬肉巻、白金豬五花肉串，好多部位出面都唔係咁易食到呢d串燒，好多唔係黎呢度，出面根本就唔會食，因為處理得唔好都幾大問題。黎到呢度就知水準有保證！如果想有多d食串燒唔同嘅體驗真係可以黎食下！除左豬正之外，我想特別講下佢個黃花魚一夜干要預先醃製，多工夫。食落好香又脆口，呢個直頭有令我想飲返杯嘅衝動！你地真係唔好以為食串燒唔飽，呢度d野份量都好足！都冇諗過食串燒都食到要捧住個肚走！放假想同朋友吹下水，又想食好少少真係可以黎試下！