十下火鍋

昨晚一行人去吃火鍋，之前去過一間火鍋店環境不錯，食物幾好，於是就帶朋友再去一次。它的裝修是以舊香港格局為主，所以裝飾都是走懷舊風，而火鍋店亦播放一些舊廣東歌，氣氛非常好。它可以讓你單點，也有一個套餐。雖然是二人套餐，但我們五人也可以點這個套餐，就按人頭計算分配份量。因為比較簡單的關係，我們就點了個套餐。它的湯底也是有比較特別的款式，不過我們也沒有去試，就選了養生豆乳白鍋及胡椒豬肚湯。食品來了啦！其實數量是蠻多的，用手機拍根本不能全都拍下，重點推介的美食包括手打肥牛，有牛味，三寶滑也是有特色的，魚蛋是舊式魚蛋，非常彈牙。另一個重點是，我㫓看到秋生哥在另一枱！！聽服務員說他們大約兩個月來一次，我們真的走運呢。而且服務員也會幫我們撇油，很好呢。結帳每位330元左右，吃得很飽，有些都吃不完。

論環境 有懷舊復古裝修🉐；論食材 有花膠魚翅🉐；論份量 有足夠三個人食的二人餐🉐 得咗💯個人認為$368真係值嫁❣️<火瞳花膠魚肚雞湯>湯底足料 絕對唔係稀lung lung 以藥材餚製 藥材味完全响接受範圍之內❣️ 重點係 — 有好多魚肚❗️成隻又嫩又滑嘅春雞❗️四塊面咁長嘅花膠❗️冇誇大真係好癲 好厚有咬口癡鬼住咗我個喉嚨😂 個湯堅係世界級好飲 雞味香濃🤤🤤👍🏻👍🏻<大刀手切本地牛肉>好食過肥牛十萬倍啦 厚薄非常之適中🙌🏻🙌🏻 專登比你食到牛肉嘅質感同少少筋位 有𡁻勁肉味豐富 好好食😭😭<牛白胸膀油>係一塊筋膜類嘅肌肉 一六落去秒速縮水 六幾秒好喇⚠️ 望落好似一大片肥膏咁 其實一啲都唔油膩 帶油香爽口中帶彈牙 幾特別🤟🏻<懷舊陳皮魚蛋>細細粒蠻紮實的 陳皮味可以再重啲🙆🏻‍♀️<爆漿瀨尿牛丸>企圖咬開一半即刻咇到周圍都係💦 彈牙有牛味😄<炸響鈴>唔脆淋淋的 不過冇油嗌味食得出豆香味<十下三寶滑>三款都唔係普通嘅牛滑、鯪魚滑同蝦滑 而係分別釀入馬蹄、臘腸同鹹蛋😆 其中以鯪魚滑最得我心❤️

而家火鍋店都有二人套餐，每位（$288）加一，或者打邊爐再唔洗等夠一班人先食啦👏🏻而且兩個人都可以叫鴛鴦鍋😍做得好👍🏻二人套餐包晒下面所有野：1. 胡椒豬肚湯＋烤花生沙爹鍋🥘鴛鴦鍋最啱就係唔鍾意單調嘅人😁加左大量花生粒嘅烤花生沙爹鍋的確惹味，食物本身唔點豉油都有沙爹味😋胡椒豬肚湯相對清D，胡椒味唔夠重，但有好多滑身大舊豬肚多搭夠😍彤樂評分：9/102. 十下三寶滑包捨鹹蛋滑、鯪魚滑、牛肉滑☺當中鹹蛋滑最出色，鹹蛋同魚肉份量一半一半，加埋蟹子，爽滑彈牙加鹹香😍不過鯪魚滑同牛肉滑就普通D啦，似平時酒樓菜點，但食落就滑身D😅彤樂評分：7/103. 牛白胸膀油即係牛肩頭嘅脂肪，我初頭都好怕好似肥膏咁，但出奇地又幾爽口👏🏻彤樂評分：7.5/104. 寬冬粉🍜寬冬粉非常滑身，落係沙爹湯底真係好好食👍🏻，唔會韌又易咬，食多D都唔會頂胃彤樂評分：8.5/105. 大刀手切本地牛肉牛肉幾有鮮味又大塊，不過都有微微嘅韌度，放係沙爹鍋就易初遮味啦彤樂評分：7.5/106. 懷舊果皮魚蛋🍢細細粒又幾有果皮味，但放心，唔會苦澀，而係鹹鹹甘甘彤樂評分：8/107. 爽滑鴨血食落好似果凍咁，超滑身又唔易斷👏🏻👏🏻👏

黎咗一間好有香港特色既火鍋店叫十下門口招牌用上灰綠磁磚，顯得份外懷舊店內牆上既霓紅燈裝飾由於食材都幾多選擇，我地決定唔到叫咩我地決定咗個精選二人套餐，樣樣都叫做有得試下醬油調配首先，湯底選擇方面已經相當吸引有白玉菊花/火瞳花膠魚肚雞鍋椰子燉雞鍋/龍蝦鮑魚海鮮鍋（另加$60）我哋選擇咗火瞳花膠魚肚雞鍋個鍋非常足料，有半隻雞嫁！滾大約5-8分鐘，先食雞，店員會幫手拎入廚房先切件睇下d火瞳翅同魚肚有幾多再飲湯，有清甜既雞湯味，忍唔住口飲多幾碗由於有唔少魚肚，感覺補充了不少骨膠源店家用上特色鍋具及萬壽無疆既碟 滿有懷舊特色我地叫既套餐仲包括以下配料蔬菜籃果皮魚蛋，依家甚少搵到有果皮既魚蛋，味道值得一讚👍🏻👍🏻三寶蟹子滑，有墨魚滑、鯪魚滑同豬肉丸，挺新鮮的寛冬粉爽滑鴨血響鈴醬爆瀨尿牛丸流心粟米丸牛白胸膀油本地手切肥牛及兩杯酸梅湯/洛神花茶兩個人食既話，的確份量好足夠

近年的火鍋店越開越多，說實在的，很多到訪一次都嚐不出特色，實在難以使人再三到訪。十下 Suppa卻是例外。第一次上來十下是要把東西還給在此用餐的朋友，一進來發現裝潢特別非常，裡面更傳來陣陣火鍋香味。當天雖然只在電梯門前止步，腦袋卻緊緊牢記了這家火鍋店，心想下一次可以來試一下。某天週末突然想吃火鍋，腦裡閃現十下這名字，馬上訂了週日晚上8點多的桌子。來到十下這邊，迎面的也是上次懷舊的裝潢，很多是我小時候也沒見過的呢（急著表示年輕），真是長知識了。週日晚上座無虛席，我們想必是訂了最後一桌，還好訂了位，不然就白走一趟啦！餐牌有分普通單點的或者二人套餐的。湯底有11種，絕對不像坊間常見的。比較普及的可能有卜卜蜆煲及十下麻辣火鍋、胡椒豬肚湯等等，但比較吸引我的是火瞳花膠魚肚雞湯、龍蝦鮑魚海鮮鍋，感覺光是湯底都吃飽了！二人套餐共有兩款。十下二人套餐每位$288，可以從6款比較少配料的湯底選擇，也可以選擇鴛鴦湯底的。十下二人精選套餐則每位$368，湯底配料超多的，選擇有白玉菊花、火瞳花膠魚肚雞湯、卜卜蜆煲、椰子燉雞湯及龍蝦鮑魚海鮮湯（加$60）。兩種套餐的配料大同小異，所以主要是看想要什麼湯底吧！看到

最近趁天氣凍返，即刻黎食呢間人人都讚既火鍋店。位於登龍街永光中心二樓，裝修懷舊，牆上掛有霓虹燈飾，枱上放有傳統既壽星公碟，藍色瓷碗，木筷子等等；餐廳仲播埋八九十年代既經典歌曲添！首先來一盤醬汁，有豉油、醋、麻油、麻醬、沙茶醬、蒜蓉、蔥花、辣椒，仲有我最愛既芫荽碎喔！寶寶就超級鍾意落蒜蓉同沙茶醬。至於湯底，我哋揀咗「火瞳花膠魚肚雞湯」。湯頭用上雞骨、金華火腿、紅棗、杞子熬成奶白色既湯，所以味道比較鹹；配埋花膠，魚肚同魚翅，仲有半隻鮮雞，非常豐富同鮮甜，火鍋之前服務員都幫我哋「筆」咗幾碗湯飲。我哋點既火鍋配料，「黃金麻吉燒」，原來係魚蛋包住麻薯；「麻辣湯包」，非常燙口，一咬落去會有好香既麻油且十分彈牙！炸魚皮就吃得多，炸魚骨就真係第一次。炸得非常脆口，點點湯底又係另一番風味。可惜響鈴就唔算脆，但掛湯力係十分強既，哈哈！海鮮方面，我哋只係簡單點咗鮑魚同蝦滑。前者好新鮮，後者加入鹹蛋黃後味道特別，質地都唔錯。仲有流心「芝士丸」同十分足料既「蟹肉蟹粉餃」，餃子皮好薄而且好重蟹膏味呀！牛肉方面，寶寶點咗「美國肥牛」，份量足夠兩個人食，大理石紋好明顯，牛肉味都重，唔錯唔錯。值得一提既係餐廳好盡責，用

繼續打邊爐既節奏今次去左以懷舊爲主題既十下火鍋🍲Old-school既碗碟擺置加上播住80-90年代既歌曲 有feel呀!🎶-叫左十下二人精選套餐 每位$368 好岩2個人叫 套餐已經包左好多野食 比散叫抵食等既時候有盤醬料可以溝左個醬先 醬料款式齊全 有我最愛既芫茜😍-今餐食豪少少 再加$60轉左龍蝦鮑魚海鮮鍋真係有好多海鮮‼️ 有龍蝦 鮑魚 象拔蚌 扇貝 翡翠螺 蜆 魷魚等等 超豐富-▫️大刀手切本地牛肉🐮▫️牛白胸膀油2款牛肉我比較偏愛牛白胸膀油 望落好似好肥咁 但其實無想像中肥膩 食落口好有油脂香 口感爽脆-▫️十下三寶滑有辣椒馬蹄牛筋滑 鹹蛋黃蝦滑 臘腸鯪魚滑好fusion既配搭 3款味道都好好而且幾match 當中特別鍾意鹹蛋黃蝦滑🦐-▫️懷舊果皮魚蛋果皮魚蛋越黎越少見 依到既魚蛋好重果皮味-▫️流心粟米丸🌽好驚喜既丸 咬開真係有一粒粒粟米流出黎 內餡味道有d似忌廉粟米湯 -▫️醬爆瀨尿牛丸牛丸幾彈牙 咬開入邊既肉汁湯汁即刻噴出黎 所以要小心熱呀♨️-▫️蔬菜拼盤🥗一盤有齊哂粟米 蘿蔔 冬菇 娃娃菜 生菜-▫️寬冬粉有d似薯粉 口感比較煙韌-▫️爽滑鴨血▫️脆炸響鈴-套餐仲包左2罐飲品🍹然後我地+

呢間火鍋店主打懷舊風，環境、音樂🎵🎶甚至餐具都充滿懷舊氣氛，適合一大班朋友出黎聚會👭👭👭十下精選二人套餐($368/人,另收加一)套餐包括嘅嘢食都幾多👀火鍋湯底方面我同朋友仔商量好咗揀卜卜蜆湯🤗鍋湯都幾多蜆下，成三四十隻，隻隻都好大粒😍脹卜卜，非常鮮味👅👅👅而個湯好香蒜味，少許辣，飲落好順口👍🏻火鍋配料方面，新鮮足料👍🏻個人特別欣賞佢地既三寶滑，有創意得黎又保留到懷舊既風味🤓臘腸鯪魚滑🐟辣椒馬蹄牛筋滑🐮鹹蛋黃蝦滑🦐鯪魚滑魚味好濃，配上鹹香嘅臘腸，味道幾夾🙌🏻而牛筋滑加左馬蹄之後，彈牙得黎又爽口。蝦滑都幾新鮮👄不過如果再多少少鹹蛋味就好啦👐🏻平時打邊爐都係食開肥牛，手切本地牛都係第一次食😃望落好吸引，牛味都重，冇乜脂肪，口感俾肥牛相對較韌💁🏻而牛白胸膀油係我成餐最驚喜既，聽說係牛肩上既脂肪，店員建議滾8秒就可以食，食落好爽口👄👄👄食落好油香，唔似食緊一patpat既脂肪~果皮魚蛋，一食已經食到好重既果皮味，👐🏻果皮更能夠帶出魚肉既味道，個人不太喜愛食魚😂所以唔特別中意，但朋友仔中意食魚，所以佢就好中意魚蛋陣味🙆🏻響鈴爽哂d精華，正蔬菜新鮮整㓗瀨尿牛丸和粟米包心丸，食個時要小心，真係會爆餡

一直都好想黎呢到打邊爐😻因為俾佢嘅古典舊式裝修吸引左🤭無論係牆上掛鐘 枱面收音機 至我地用嘅碗碗碟碟 都令你番番去七八十年代💁🏻‍♀️好特別呀😚十下二人精選套餐✌🏼 $368/位首先湯底可以四揀一 我地揀左呢個火瞳花膠魚肚雞湯🤗感覺好補😂入面有半隻雞🐔好嫩滑 而且煮得岩岩好又唔會鞋👍🏼打邊爐前先飲湯 湯底雞味濃郁😚至於套餐呢 包括手切本地牛肉🥩、牛白胸膀油、三寶滑、懷舊果皮魚蛋、流心粟米丸🌽、醬爆瀨尿牛丸🐮、鴨血🦆、響鈴、寛冬粉、蔬菜拼盤🌿😍特別想介紹手切牛肉 切得薄薄嘅又唔鞋😁另外就係流心粟米丸😍唔係周圍有得食 一咬落去粟米味道濃郁 好甜 好喜歡呢個💁🏻‍♀️最後就係瀨尿牛丸啦 雖然無醬爆嘅感覺 但好juicy夠彈牙不錯👍🏼😁呢個二人套餐份量都好大 絕對夠食 男仔唔會話唔夠飽啦😆整體黎講 係呢到打邊爐除左環境靚坐得舒服 火鍋湯底多選擇又夠特別 材料質素都頗高😻另外服務態度都好好 呢個值得一讚💯推薦大家帶埋屋企人或者朋友黎試下🤗

一年四季都鐘意打邊爐，晚上打邊爐，中午都可以打邊爐。經常見到有人介紹銅鑼灣十下，一見到照片，就認得出佢地嘅出品。週日終於一試，餐廳位於永光中心，四四正正，加上枱與枱間有適當空間，坐得舒適。裝潢走懷舊路線，有各種八十年代嘅佈置、裝飾，格仔地磚、圓枱、雪櫃、日曆、熱水壺、雞毛掃、碗筷等，令人置身喺舊式屋邨中，加埋經典廣東歌，很有感覺，好似睇緊流行經典五十年咁。年紀大左，愈黎愈鐘意聽舊歌。走懷舊風嘅火鍋店唔止一家，以整體裝潢、食物水準，十下做得出色。單點價格偏高，如果人少，相信大部分人會選擇點套餐。套餐分兩款，包括鍋底、十款配料、飲品，定價每位$288/368，可加錢升級汽水以外嘅飲品。前者可配一般邊爐湯底，例如蕃茄魚湯、麻辣鍋、胡椒豬肚等；368套餐嘅湯底係較為貴價嘅款式，例如花膠魚肚湯、卜卜蜆湯、椰子雞、龍蝦鮑魚海鮮鍋(+$60)。兩個套餐嘅十款配料分別不大，揀邊個餐視乎想用邊款湯底。同一般火鍋店消費差不多，火鍋配料很有本地風味，份量很足，我地都擔心食唔食得哂。醬油十下2人精選套餐 $368/位湯底：龍蝦鮑魚海鮮鍋 +$60湯底豐富，就咁用60蚊都買唔到鍋中嘅海鮮，裡面有龍蝦、貴妃蚌、象

📍十下火鍋Suppa - 十下二人精選套餐 .❄️時冷時熱之呢排天氣又凍返啦😖❄️🤤諗返起之前去 suppahk 食既十下二人精選套餐❤️加左($60)試呢個超級正既龍蝦鮑魚海鮮鍋👍🏻有隻大大既龍蝦，4-6隻手掌咁大既蜆，翡翠螺同鮑魚🤤💕相當足料又夠新鮮‼️.👭套餐包括手切本地牛肉，十下三寶滑（辣椒馬蹄牛筋滑，鮮打鹹蛋黃蝦滑，臘腸鯪魚滑），牛白胸，陳皮魚蛋，流心粟米丸，醬爆賴尿牛丸，鴨血，響鈴，冬粉同蔬菜拼盤🌟.💁🏻‍♀️我覺得佢地既三寶滑做得超有心機～分別加入左唔同既懷舊元素，但又意想不到地match🤪✨.🥩大刀手切本地牛肉有幾正都唔需要多講😌估唔到牛白胸都咁正😳食落爽爽地又不失脂香味🤟🏻.🤔我本身打邊爐就唔太鍾意食丸既，但呢度既賴尿牛丸係必食💦爆汁程度媲美生煎包‼️真係吹凍先好食唔好好似我咁傻豬辣親條脷🤕.😋總括而言呢度既食物質素都好好，唔係賣CP值，係真係高質素👍🏻而且坐得舒服，服務好好又有懷舊主題，十分推薦🙌🏻🙌🏻🙌🏻.

上次女小編就同朋友嚟十下十下🤔今次到男小編放學同朋友嚟，見到menu啲配料有啲都唔同咗，應該係定期會轉一轉😛同樣地都係有盤醬料比我地自己落😚想睇番上次食評可以噤入去👉🏻#大食怪火鍋#十下2人精選套餐 ($368)😋好味指數：(7.5/10)湯底5選1🍲🔹#白玉菊花🔹#火瞳花膠魚肚雞湯🔹#椰子燉雞湯🔹#卜卜蜆煲🔹#龍蝦鮑魚海鮮鍋 (+$60)今次就揀咗卜卜蜆煲，一開頭呢個蜆煲好鮮甜😍同埋啲蜆都好大隻😆有生蒜 有蔥花碎、有落胡椒粉同有京蔥片😚.▫️#大刀手切本地牛肉啲牛淥一陣已經ok咖喇😝不過冇咩特別，食落去肉質軟淋😚.▫️#牛白胸膀油呢個部位係牛膊頭嘅一啲脂肪🐮淥一淥就好拎返上黎，因為會好快縮水😂食落同樣地冇咩太特別🤔.▫️#十下三寶滑呢個三寶滑有辣椒馬蹄牛筋滑、臘腸鯪魚滑同鹹蛋黃蝦滑😚上次已經介紹過，3種滑都好好味😋.▫️#懷舊果皮魚蛋一咬落去有點煙韌，然後再食就有種彈牙牙嘅感覺😚.▫️#流心粟米丸咬落去嘅時候有啲芝士同一粒粒嘅粟米流出嚟😳(小心睇熱😎).▫️#醬爆瀨尿牛丸果然冇改錯名，一篤落去係會噴汁咖😱食落十分彈牙，幾過癮😍(小心睇熱×2😎).▫️#爽滑鴨血鴨血本身就係熟咖喇，所以淥返熱佢就食得

天氣凍凍地就想打邊爐 我地就book 左十下 但食既時間得好短 90分鐘就要還枱以為好多人食 但都唔full懷舊既設計加上懷舊金曲 覺得自己去左7-80年代咁 我地本身想叫二人餐再加多一位既錢 變三人份量 但係職員話咁食唔抵 份量得好少 同朋友商量之後我地就散叫啦！湯底:胡椒豬肚湯&十下麻辣火鍋(中辣)一黎到見到個麻辣火鍋好深色 好多辣椒 仲以為會好辣 點知好失望 完全無辣味既 可能我太食得辣 但我朋友唔係好食得辣都話唔辣再煲左陣 d辣味仲未出黎 唯有叫職員加辣 原來佢地既加辣只係加一堆辣椒醬 嗚!好失望呀!而個胡椒豬肚湯又勁鹹仲要無胡椒味個湯底唔得 叫人點食??我地仲要叫左好多餸大刀手切本地牛肉、黑豚肉爽、五花腩片、福袋、艇家魚片頭、鮮打鹹蛋黃蝦滑、六合彩(六款丸類)、福袋、脆炸響鈴......呢道既肉類都幾好食既!特別係牛肉但可惜湯底太鹹 都唔洗再點醬而脆炸響鈴真心難食 一上枱已經唔係脆 落左湯到要浸好耐先熟 食落去仲要好難咬開埋單時 職員仲要計多左錢 好彩朋友醒目 仲記得個湯底幾錢 呢間野真係好失望!!

My first time at Suppa, having seen photos of its old-school Hong Kong retro interior in various Instagram posts! I chose the Special 2-person Set at $368 per head, and upgraded the hotpot base to Lobster soup for an extra $30, coming to a total of $766 including drinks! Probably the most important thing in hotpot is how delicious the broth is, and the lobster soup base here did not disappoint! The sweet yet rich taste of the lobster shone through, with various other seafoods such as scallops an

👫呢間特色火鍋店，令客人好似穿越時空返咗去七、八十年代嘅香港咁🌈 唔單止係懷舊港式餐廳嘅裝潢，仲放埋舊時代嘅流行曲，成個感覺好舒服又充滿文化氣息😆 啱曬同朋友一路十下十下，一路暢談🗯 📢 想知邊到有更多好西食？Follow&like @ourfoodstory.hk✨ 吃貨情侶帶你食勻全世界🌏 不定時更新食評⭐️一一一一一一一一一一一一一一#十下二人精選套餐 <$368/位>🔹一坐底就有盤醬料，可以因應個人喜好自選配搭，有豉油、醋、麻油、辣椒🌶️、蒜蓉、蔥花、芫荽、沙茶醬等等💬🔹檯底有籃可以放隨身物件🗑湯底五選一🍲🔻白玉菊花🔻火瞳花膠魚肚雞湯🔻椰子燉雞湯🔻龍蝦鮑魚海鮮鍋（另加$60）🔻卜卜蜆煲湯底好多選擇，款款都好吸引💫 想食蜆嘅👱🏽‍♂️👱🏻‍♀️揀咗卜卜蜆煲，店員話有3斤蜆係入面，份量都幾多🙈 湯底係奶白色，聞落已經好香❤️ 一撈就見到啲蜆全部大大粒，每粒蜆肉都有手指公咁大👍🏻 啲蜆一熟店員就幫手撈曬落碗到，怕滾得太耐會老同韌，好細心☺️ 蜆肉食落好鮮甜，一啲都唔腥，有少少海水味🌊 唔駛蘸醬汁都夠曬濃味✌🏻湯底好清甜，飲落有少少香辣，應該係加咗蒜蓉😚 蜆洗得好乾淨，食落無沙好加