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港鐵尖沙咀/尖東站 A1/ C1/ L5 出口, 港鐵柯士甸站 F 出口
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電話號碼
31858338
開飯介紹
餐廳設計以法國皇帝路易十六的狩獵行宮為靈感，配合現代法式滋味，帶給顧客獨特法式高級餐飲體驗。大多數食材皆由法國直送，因此餐單隨季節而變更。
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獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2017-24)
特色
浪漫情調
慶祝紀念日
附加資料
Lunch/ Weekend Brunch: 12:00nn - 2:30pm (last order) Afternoon Tea at the Lounge: 12:00nn - 4:30pm (last order) Dinner: 6:30pm - 9:30pm (last order)
營業時間
今日營業
12:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 22:30
*午餐/假日早午餐: 12:00-14:30
下午茶 @EPURE Lounge: 12:00-16:30
晚餐: 18:30-22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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米芝連星級法國餐廳EPURE係呢個春季同享有巴黎之花之稱嘅香檳品牌Perrier-Jouët合作為大家帶黎春日感滿分嘅afternoon tea set 配上EPURE最經典露天花園一定係絕配可惜當日天氣不似預期 唯有係室內enjoy室內環境同樣優雅PERRIER JOUET x EPURE The Blooms Afternoon TeaDelectable Savouries 法式美點Smoked Salmon & Potato with Crème Fraîche煙三文魚配上魚子 鹹香鮮味底下配搭薯仔感覺幾新鮮 Spanish Ham & Butternut Squash一口size鹹撻帶住油潤感嘅西班牙火腿配搭香甜南瓜蓉 估唔到咁matchTomato & Mascarpone Cheese with Champagne Jelly番茄配意大利軟芝士及香檳啫喱蕃茄好香甜 意大利軟芝士質感軟綿creamy加入香檳啫喱增添一陣甘甜感Red Prawn & Trout Roe with Tropical Champagne Salsa紅蝦爽彈鮮味配上充滿熱帶果香嘅芒果及熱情果令鮮味更突出Mini Croque Monsieur芝士火腿三文治兩面都烘得好香脆又帶牛油香三文治餡鹹香 芝士帶點半溶感好吸引Black Truffle & Comté Cheese Sandwich三文治同樣烘得香脆黑松露好香濃 配上芝士好濃郁Lobster Roll中間大大舊龍蝦肉配上新鮮生菜及蕃茄食完都唔會覺得太heavy Delightful Sweets 法式甜點Strawberry Champagne Delight好精緻嘅蛋糕外層帶住少女感十足嘅淡粉色內裏軟綿又帶住草莓香Matcha Cake抹茶蛋糕質感好綿蛋糕濕潤 帶住抹茶甘香Rose & Raspberry Opéra士多啤梨酸酸甜甜慕絲質感輕盈味道唔會過甜Macaron同樣好精緻加左花花嘅裝飾少女心爆發Original & Raisin Scone鬆餅濕潤 味道充滿醇香牛油香氣配搭cream cheese及果醬充滿classic感
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位於海港城的Éᴘᴜʀᴇ，是一家連續多年榮獲米其林一星的法國菜餐廳。偌大又貴氣門面之後是酒吧位置，再來才是金碧輝煌貴氣的情調用餐區。.能連續多年獲的米芝蓮榮譽，對其質素不抱懷疑。我們選擇了餐廳的推薦餐單，餐單上共有八道菜式，在夾著一星榮耀的高級法式ꜰɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ來說，每位索價 💲1688 滿親民。.✿ ᴄᴀɴᴀᴘÉ先送上自家製的新鮮麵包。餐前小食是一口法式海膽撻。賣相非常精緻，酥脆外殼包著鮮美的海膽，帶來了絕妙的口感和豐富的層次感。.✿ ʜᴀᴍᴀᴄʜɪ ᴄʀᴜᴅᴏ ᴡɪᴛʜ ᴊᴀʟᴀᴘᴇÑᴏ ᴀɴᴅ ꜱʜɪꜱᴏ油甘魚刺身配墨西哥辣椒和紫蘇所做的鮮綠色醬汁。墨西哥辣椒和紫蘇配搭味道獨特，嶄新味道。.✿ ᴋᴇɢᴀɴɪ ᴄʀᴀʙ ᴡɪᴛʜ ᴄᴀᴜʟɪꜰʟᴏᴡᴇʀ ᴀɴᴅ ᴄᴜʀʀʏ像啫喱一般清澈的毛蟹、椰菜花、咖哩凍帶微微的咖哩味，新鮮及難以形容的獨特的風味。.✿ ꜱᴄᴀʟʟᴏᴘ ᴡɪᴛʜ ᴠɪɴᴀɪɢʀᴇᴛᴛᴇ ᴘᴇʀʟᴇ ᴀɴᴅ ꜱᴀᴜᴄᴇ ᴍᴀʀɪɴɪÈʀᴇ珍寶尺寸的帶子搭配上香醋珍珠和白酒汁，滿鮮嫩。.✿ ʟᴀɴɢᴏᴜꜱᴛɪɴᴇ ᴡɪᴛʜ ꜱᴀᴠᴏʏ ᴄᴀʙʙᴀɢᴇ ᴀɴᴅ ᴠɪɴ ᴊᴀᴜɴᴇ賣相特別的海螯蝦主題菜式，黃黑間條紋皮下是鮮嫩彈牙海螯蝦，搭配上野甘藍菜和法國黃酒，散發出海鮮和黃酒的香氣。.✿ Qᴜᴀɪʟ "ᴀʟʙᴜꜰᴇʀᴀ"主菜部份是鵪鶉配鵪鶉忌廉汁。慢煮嫩滑的鵪鶉搭配上鵪鶉熬製的忌廉汁，帶來了一種豐富的肉香和奶香。.✿ ᴛɪʀᴀᴍɪꜱᴜ在正式的甜品前，餐廳送上一客青檸雪葩先一清味蕾。然後再送上最後的提拉米蘇。這款經典的甜點以層層疊疊的蛋糕、濃郁的咖啡和香甜的可可粉完美呈現。每一口都帶來了濃郁的奶香和咖啡的苦甜交融，給人一種迷人的甜蜜感受。.✿ ᴍɪɢɴᴀʀᴅɪꜱᴇꜱ另外還有精緻的法式小甜點陪襯茶及咖啡。.Éᴘᴜʀᴇ以其精緻的法國菜和令人驚艷的味覺體驗贏得了米芝蓮的美譽。每一道菜都展現了高超的了廚藝和創意。讓人愛不釋手。雖然價格稍高，但物有所值。如果你想要品味一場精緻的法式美食之旅，值得一試。
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週末到海港城來一場夢幻花園下午茶！榮膺米芝蓮一星的ᴇᴘᴜʀᴇ開業十周年標誌性的四樓露台花園來個大升級有繽紛花卉裝置藝術 營造活力又優雅的浪漫氛圍空間感十足 露台旁的高桌還能欣賞維港景色呢 : ) 像置身法式花園的迷人環境當然也要品嚐餐廳推出的全新法式下午茶ᴇᴘᴜʀᴇ 分別推出「ᴛʜᴇ ʙʟᴏᴏᴍs」和「ᴛʜᴇ ʀᴏʏᴀʟ」迎合不同口味的大家！ | ᴛʜᴇ ʀᴏʏᴀʟ ᴀғᴛᴇʀɴᴏᴏɴ ᴛᴇᴀ || ʜᴋ$𝟿𝟿𝟾 ғᴏʀ 𝟸 | ✺ sᴀᴠᴏʀɪᴇs ✺๑ sᴍᴏᴋᴇᴅ sᴀʟᴍᴏɴ & ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ ᴡ/ ᴄᴀᴠɪᴀʀ๑ sᴘᴀɴɪsʜ ʜᴀᴍ & ʙᴜᴛᴛᴇʀᴜᴛ sǫᴜᴀsʜ๑ ᴇxᴛʀᴀ ʀɪᴄʜ ᴄʜᴇʀʀʏ ᴛᴏᴍᴀᴛᴏᴇs๑ ᴍɪɴɪ ᴄʀᴏǫᴜᴇ ᴍᴏɴsɪᴇᴜʀ๑ ʟᴏʙsᴛᴇʀ ʀᴏʟʟ๑ ʙʟᴀᴄᴋ ᴛʀᴜғғʟᴇ & ᴄᴏᴍᴛᴇ ᴄʜᴇᴇsᴇ sᴀɴᴅᴡɪᴄʜ小小龍蝦包內容豐富 肉質鮮甜法式芝士火腿三文治比平常更鹹香煙三文魚配薯仔添上矜貴魚子醬一切配搭都很特別！ ✺ sᴡᴇᴇᴛs ✺๑ ʀᴇᴅ ғʀᴜɪᴛ ᴅᴇʟɪɢʜᴛ๑ ᴄʜᴇsᴛɴᴜᴛ ᴏᴘᴇʀᴀ๑ ᴘᴇᴘᴘᴇʀᴍɪɴᴛ ᴄʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ ʀᴏᴜʟᴀᴅᴇ๑ ᴍᴀᴄᴀʀᴏɴ๑ ᴏʀɪɢɪɴᴀʟ & ʀᴀɪsɪɴ sᴄᴏɴᴇ甜點有酸甜開胃的草莓慕斯蛋糕還有清新的薄荷朱古力卷sᴄᴏɴᴇ 附上莓醬跟酸奶醬鹹甜品比例剛好 不會覺得太甜膩呢！ ✺ ʙᴇᴠᴇʀɢᴇs ✺๑ ʟᴀᴛᴛᴇ๑ ᴀᴍᴇʀɪᴄᴀɴᴏ๑ ᴘᴇʀʀɪᴇʀ-ᴊᴏᴜᴇᴛ ɢʀᴀɴᴅ ʙʀᴜᴛ除了精美的咖啡或茶在下午茶上桌前會先送上香檳香甜的巴黎之花香檳 醉人又愜意！ 第一次在海港城的露天花園上享受下午茶想不到氛圍和環境都很加分！而且當天天氣超好 不艨濕濕冷冷的坐在愜意的ᴏᴜᴛᴅᴏᴏʀ 慢活一下真是人生一大享受！
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推介指數 Recommendation Level : 🔥不論是環境及食物吃前都令人充滿期待，坐落於尖沙咀海洋中心的法國餐廳，得到米芝蓮一星的嘉許，還以為食物的水平會十分高，可惜試了他們與化妝品品牌雪花秀聯乘的英式下午茶後，真是令人大失所望，就算環境及服務質素很好，亦很難令客人再次光顧，希望他們午餐及晚餐的菜餚會好一點。Anticipated both in ambiance and food quality beforehand, the French restaurant at the Ocean Terminal in Tsim Sha Tsui, acclaimed with a Michelin star, initially raised high expectations for its culinary standards. However, after trying their collaboration with the cosmetics brand Sulwhasoo –an English-style afternoon tea, the experience fell far short. Despite the exceptional environment and service quality, it's challenging to attract repeat visitors without enhancing the lunch and dinner menu offerings.英式下午茶 Afternoon Tea – ($ 598 – 2位2 persons )English-style Afternoon Tea – ($598 for 2 persons)擺盤非常精緻，拍照絕對一流，可能由於與品牌做聯乘，所以不少食品都以人參入饌，知道這樣難度很高，亦比較名貴，但味道有點兒古怪，不太適合香港人口味，建議日後再做推廣，可以考慮用品牌的顏色做食物的主題，這樣會比較穩妥。The plating is exquisitely presented, perfect for capturing photos, but incorporating ginseng into several items, possibly due to the brand collaboration, resulted in a peculiar taste not entirely suitable for Hong Kong palates. Suggested future promotions may consider aligning food themes with the brand's colors for a more cohesive approach.咸點：Savories:紅蝦魚子配芒果熱情果莎莎醬Red Shrimp Caviar with Mango Passion Fruit Salsa紅蝦雖然爽口彈牙，但卻缺乏鮮味，芒果的比例亦遠比熱情果多，若然平均一點會比較好Adequately textured shrimp but lacking freshness, and mango overpowering the passion fruit, a more balanced ratio would enhance the dish西班牙火腿南瓜撻Spanish Ham Pumpkin Pie雖然說是撻，但卻用了餅乾做餅底，如果放久了的話，口感會差一點，火腿的咸香配以南瓜，中和了火腿的味道Although labeled as a pie, the biscuit base can become less appetizing upon prolonged exposure, the salty essence of ham coupled with pumpkin offers a harmonious flavor blend.人參鴨肝多士Ginseng Duck Liver Toast多士很脆，但比較硬，人參味與鴨肝味不太夾，吃起來完全沒有鴨肝的鮮味Crispy toast but slightly tough, the ginseng and duck liver flavors fail to complement each other, missing the rich taste expected from duck liver.迷你法式芝士火腿三文治Mini French Cheese and Ham Sandwich普通的火腿三文治，未能給人太大的驚喜A simple sandwich, lacking an element of surprise檸檬蛋白鬆餅及魚子醬Lemon Meringue Pancake with Caviar鬆餅太乾，就像隔夜蛋糕，而且檸檬味完全蓋過了蛋白的香氣，就算有魚子醬亦不能彌補這道菜的缺點Dry pancake reminiscent of leftover cake, lemon overpowering the meringue's aroma, the caviar falls short of compensating for this dish's shortcomings.甜點：Sweets:蕎麥咖啡蛋糕Buckwheat Coffee Cake鮮紅色的蛋糕，加上蝴蝶形的朱古力，十分搶眼，咖啡味亦十分香濃Vibrantly hued cake with butterfly-shaped chocolate, visually appealing; intense coffee flavor adds richness開心果醬配無花果金磚蛋糕Pistachio Jam with Fig Golden Brick Cake蛋糕很清淡，不會太甜，不過吃不出無花果及開心果的味道Light, not excessively sweet, yet lacking distinctive fig or pistachio flavors.熱帶水果椰子軟心朱古力撻Tropical Fruit Coconut Soft Chocolate Tart完全沒有椰子味，而且非常甜，幸好內裏的熱帶水果酸酸甜甜，中和了甜膩感The absence of coconut essence, excessively sweet, thankfully balanced by the tangy tropical fruits inside.甜點：Sweets:人蔘桂花脆餅Ginseng Osmanthus Crisp Cake賣相很精緻，但桂花啫喱的味不太出，而且人參味令整個甜品的味道變得很怪Exquisite presentation; however, the osmanthus jelly flavor isn't prominent, and the ginseng essence creates an unusual taste profile.法式馬卡龍 （伯爵茶及朱古力）French Macarons (Earl Grey Tea and Chocolate)伯爵茶不太濃，朱古力味比較好，不過亦較甜Earl Grey tea subtle, chocolate flavor more pronounced but comparatively sweeter.甜點：Sweets:牛油鬆餅及提子鬆餅Butter and Raisin Scones鬆餅與其他餅店比，不夠鬆化，而且味道較淡，牛油味不太濃Texture lacks the expected fluffiness compared to other patisseries, mildly flavored with a subtle buttery taste.😎 評價 - Epicurean Explorer's comments: 🍽️食物Food： 🔥✅大部分甜品都不算太甜，適合注重健康，但又想吃甜點的人士Most desserts are not overly sweet, appealing to health-conscious individualswho enjoy sweets.❌不論是咸點或甜點，都沒有甚麼味道Lacks distinctive flavors in both savory and sweet items🏡環境Environment： 🔥🔥✅裝修非常雅緻，坐位亦十分舒適Opulent decor and comfortable seating arrangements❌室外的花園雖然很美麗，但蚊蟲較多Outdoor garden, while aesthetically pleasing, attracts more insects💁服務Service：🔥🔥🔥✅侍應生服務非常細心，亦會了解客人對食物的意見Attentive service, staff receptive to customer feedback on food preferences❌無Nil💰價格Price：🔥✅無Nil❌這個價錢可以吃到其他更好的下午茶At this price point, superior afternoon tea options are available
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Éᴘᴜʀᴇ係一間連續多年得到米其林一星嘅法國菜餐廳。佢個高貴嘅門面後面係個酒吧，然後入到個金碧輝煌嘅用餐區。不過，如果有8歲以下嘅小童就只能坐喺外圍嘅用餐區。唔好彩咁，冇辦法入到有情調嘅用餐區。不過嫲嫲話坐得舒服自在，壽星鍾意就好啦👍為嫲嫲慶祝生日，Éᴘᴜʀᴇ特地送咗生日蛋糕。Fine dinning嘅標準就係每道菜上菜嗰陣要詳細介紹菜品。要用手機錄低嚟先得，真係記唔住啊～可以連續多年獲得米芝蓮榮譽，完全唔使懷疑菜品啦。每一道菜都展現咗高超嘅廚藝同創意。主菜牛柳煎到完美，外脆裡嫩，肉質鮮美。整體嚟講，Éᴘᴜʀᴇ以佢精緻嘅法國菜令人滿意，同時服務都冇咩問題，真係值得推薦嘅精緻法式美食之旅。
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