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2024-03-16
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米芝連星級法國餐廳EPURE係呢個春季同享有巴黎之花之稱嘅香檳品牌Perrier-Jouët合作為大家帶黎春日感滿分嘅afternoon tea set 配上EPURE最經典露天花園一定係絕配可惜當日天氣不似預期 唯有係室內enjoy室內環境同樣優雅PERRIER JOUET x EPURE The Blooms Afternoon TeaDelectable Savouries 法式美點Smoked Salmon & Potato with Crème Fraîche煙三文魚配上魚子 鹹香鮮味底下配搭薯仔感覺幾新鮮 Spanish Ham & Butternut Squash一口size鹹撻帶住油潤感嘅西班牙火腿配搭香甜南瓜蓉 估唔到咁matchTomato & Mascarpone Cheese with Champagne Jelly番茄配意大利軟芝士及香檳啫喱蕃茄好香甜 意大利軟芝士質感軟綿creamy加入香檳啫喱增添一陣甘甜感Red Prawn & Trout Roe with Tropical Champagne Salsa紅蝦爽彈鮮味配上充滿熱帶果香嘅芒果及熱情果令鮮味
配上EPURE最經典露天花園一定係絕配
可惜當日天氣不似預期 唯有係室內enjoy
室內環境同樣優雅
PERRIER JOUET x EPURE The Blooms Afternoon Tea
Delectable Savouries 法式美點Smoked Salmon & Potato with Crème Fraîche
煙三文魚配上魚子 鹹香鮮味
底下配搭薯仔感覺幾新鮮
Spanish Ham & Butternut Squash一口size鹹撻
帶住油潤感嘅西班牙火腿
配搭香甜南瓜蓉 估唔到咁match
Tomato & Mascarpone Cheese with Champagne Jelly番茄配意大利軟芝士及香檳啫喱
蕃茄好香甜
意大利軟芝士質感軟綿creamy
加入香檳啫喱增添一陣甘甜感
Red Prawn & Trout Roe with Tropical Champagne Salsa紅蝦爽彈鮮味
配上充滿熱帶果香嘅芒果及熱情果令鮮味更突出
Mini Croque Monsieur芝士火腿三文治兩面都烘得好香脆又帶牛油香
三文治餡鹹香 芝士帶點半溶感好吸引
Black Truffle & Comté Cheese Sandwich三文治同樣烘得香脆
黑松露好香濃 配上芝士好濃郁
Lobster Roll中間大大舊龍蝦肉
配上新鮮生菜及蕃茄
食完都唔會覺得太heavy
Delightful Sweets 法式甜點Strawberry Champagne Delight
好精緻嘅蛋糕
外層帶住少女感十足嘅淡粉色
內裏軟綿又帶住草莓香
Matcha Cake抹茶蛋糕質感好綿
蛋糕濕潤 帶住抹茶甘香
Rose & Raspberry Opéra士多啤梨酸酸甜甜
慕絲質感輕盈
味道唔會過甜
Macaron同樣好精緻
加左花花嘅裝飾
少女心爆發
Original & Raisin Scone鬆餅濕潤 味道充滿醇香牛油香氣
配搭cream cheese及果醬
充滿classic感
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