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| 餐廳: | 蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
開飯介紹
主打蒸氣火鍋，配以各種新鮮的海鮮，當中以「刁鑽海鮮套餐」最為吸引，包括東星斑、龍蝦、鮑魚、貴妃蚌等，十分豪華。
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營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
念念不忘這間蒸海鮮餐廳「蟹仙」，位於尖沙咀最緊要夠晒方便，價錢也相當合理，尊貴海鮮套餐 食足8款海鮮 折完$449全部每日新鮮到貨，海鮮質素好好，透過猛火蒸氣更加食到原汁原味，掌握最佳蒸煮時間，熱騰騰上，避免平時食海鮮，轉頭就凍晒風味大減，呢度有專人幫手，我淨係負責食就得啦當日就揀咗以下嘅海鮮海鮮：野生膏仔蟹/韓國釜山鰻魚/野生琵琶龍蝦/台灣九孔鮑魚/大西洋野生青口/韓國斧山珍珠蠔/黃金翡翠螺/蟹黃大元貝雖然比起平時價錢相宜，質素一樣咁高，encore 仲可以優惠價加購，最愛當然係鮮甜彈牙的琵琶龍蝦，多膏好飽滿，大元貝非常好厚肉加上自家製蟹黃醬，味道更加惹味，好味完全唔需要醬油！店家大推的「菲律賓膏仔蟹」，香港只有數間海鮮批發商可以取到貨，所以很難得可以吃得到，蟹膏呈綠色相當豐腴，鮮味濃，食到海鮮的原味！最後嘅粥，集合海鮮汁精華！加上芋頭、豬骨、粟米、菜脯及蔥等，配料咁多差啲食唔晒，最後再食甜品「椰汁雪燕」，真材實料又唔會太甜，大家都好滿意👍—————————————————蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈) (尖沙咀)尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖
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尖沙咀天文台圍呢間海鮮真係蒸海鮮既天花板😋最緊要職員會幫你set時間睇緊火候，包保每一啖食入口的海鮮都係最滋味最鮮味的，真係食過返尋味！聽職員講佢哋佢哋老闆做海鮮生意超過40年，入貨的海鮮新鮮又有保障。一開波就俾咗炮製得好入味嘅冬菇同埋鮑魚。食住店家秘製原隻南非鮑魚，開始蒸海鮮嘅戲肉。喺等待食蒸海鮮嘅時候都有美食落口。加拿大野生海虎蝦，紐西蘭刀貝蚌，都係鮮甜滋味到不用點任何醬油！我最鍾意食蟹皇大元貝，濃郁嘅蟹黃加上鮮甜嘅元貝真係淡淡滋味！菲律賓蟹肉都係好鮮甜，唔需要任何醬料，最後蒸海鮮煮成嘅粥底吸收晒所有精華，店員加上菜譜同蔥花，即使係食得好飽，亦都忍唔住要添多碗嚟食，最後甜品仲有椰汁燉雪燕，真係又滿足又好味嘅海鮮盛宴！
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【尖沙咀•蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢】@ππππππππππππππππππππππππππππππ蒸野生膏仔蟹膏仔蟹的肉質鮮嫩，蟹膏飽滿，蒸制的方式保留了蟹的鮮味，搭配清淡的醬油，口感絕佳。韓國釜山野生鰻魚鰻魚具有獨特的煙燻香氣，肉質柔滑，蒸制後的鮮味更為濃郁，令人回味無窮。澳洲青年龍蝦龍蝦的肉質彈牙，搭配一點檸檬汁，清新又不油膩，呈現出海鮮的天然風味。秘製原隻南非乾鮑乾鮑的味道豐富，質地軟滑，蒸制後更是提升了其鮮香，讓人一口接一口。大西洋野生青口青口肉厚味美，蒸後釋放出的海味十足，簡單的調味讓其風味更為突出。加拿大野生海虎蝦海虎蝦肉質鮮甜，蒸制後的口感更為鮮嫩，每一口都充滿了海洋的味道。韓國釜山蠔新鮮的蠔肉鮮美多汁，搭配蒸制的手法，使其更顯鮮甜紐西蘭刀貝蚌刀貝蚌的肉質鮮美，蒸制後的香氣四溢，口感滑嫩，十分誘人。蟹皇大元貝大元貝的肉質極為鮮甜，蟹皇更為它增添了獨特的風味，讓人感受到海鮮的奢華。有機疏菜籃清新健康，為整頓餐點增添了一絲清爽的口感，平衡了海鮮的濃郁。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 1000✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#尖沙咀美食 #蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 #web3尖沙咀蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈) (尖沙咀)尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖
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男朋友又帶我食蒸海鮮啦😍😍呢個尊貴海鮮套餐二個人食真的非常大滿足，食材又新鮮豐富，下次約埋屋企人黎再食先🩷野生膏仔蟹蟹肉肉質鮮甜，尤其是蟹膏的部分，味道濃郁，令人回味無窮。韓國釜山的野生鰻魚嫩滑的口感和微微的海水鹹味，帶來一種近乎奢華的滋味享受。澳洲的青年龍蝦肉質緊實且彈牙，蝦膏豐富，齒頰留香。秘製的南非乾鮑鮑魚新鮮彈牙，滿滿鮮味縈繞口腔。大西洋的野生青口鮮美多汁，肉質厚厚，非常肥美。加拿大的野生海虎蝦甜美的肉質，非常爽口彈牙。韓國釜山生蠔生蠔肥美多汁，每口都是滿滿的海水味，鮮甜無比。紐西蘭刀貝蚌爽口彈牙，肉質非常豐厚。蟹皇大元貝手板般大的元貝鮮美無比，配上濃郁的蟹皇，口感豐富有層次。有機蔬菜籃新鮮的蔬菜清新又解膩。椰汁燕窩最後以甜品作結尾，不太甜又養生。
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今次請朋友食生日飯，揀咗呢間蟹仙，真係超中伏，失望到爆。首先，餐廳位置極之偏僻，要行一大段斜路，又或者經過一個超暗兼污糟嘅樓梯，先可以去到，過程勁辛苦，行到上去已經熱到爆，流晒汗🙂↔️入到餐廳，環境殘舊，燈光昏暗，完全唔似可以好好慶祝生日嘅地方。我哋叫咗$498一人嘅尊貴海鮮餐，點知大失所望。海鮮一啲都唔新鮮，份量少得可憐，食完簡直好似冇食過嘢咁。最令人驚嚇嘅就係最後個粥。食完先知，原來啲飯一路黐喺個鍋底。而事前餐廳仲用同一個鍋嚟蒸碗碟同餐具，真係好污糟。個粥賣相核突，味道亦唔好，完全冇海鮮味，得浸鹹味，食咗幾啖就完全唔想再食。朋友雖然冇講啲咩，但我都覺得真係嬲嬲地，呢間餐廳絕對唔會再嚟，亦會叫朋友都唔好嚟試。
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