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港鐵天后站 A2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
21151800
21150998
營業時間
今日營業
12:30 - 15:30
17:30 - 22:00
星期一至日
12:30 - 15:30
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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去台灣旅行可能會book性價比高嘅鐵板燒，其中一間人氣鐵板燒要數曾連續兩年取得台灣十大高CP值頂級無菜單鐵板燒冠軍嘅明水然．樂🔥憑藉無菜單omakase高質鐵板燒俘虜不少人嘅心🥰而家佢哋嚟到香港，即將於12月16日開業，係香港都可以享受到喇！餐廳位於亨環天后23樓，有個露台坐享天后絕美維港景，除夕／年初二仲可以睇埋煙花匯演🎆😍呢度嘅鐵板燒套餐只需$700起，可以食到多達14品，每道菜都勁高質，店內有活體龍蝦缸，即席撈起龍蝦、鮑魚，海鮮全部都好靚好新鮮，CP值超級高🤑超級推薦🫶🏻師傅都好健談、服務又好，食完最後收到師傅嘅手寫感謝卡☺️而家餐廳可以開始訂位，趁住未有太多人知一定要快啲bookmark訂位😎今次食咗$700嚴選鐵板燒套餐，有龍蝦二吃、南非鮑魚、 美國牛／日本黑豚豬、北海道鮮貝、時令鮮魚等，以及$880 極上鐵板燒套餐，餐點更豪華，有龍蝦三吃、海膽、石斑魚、南非鮑魚、 美國牛／日本黑豚豬、蠔等等。提前預訂，海鮮類加$300仲可以升級做澳州龍蝦🦞如果有人生日，仲可享主廚特別炮製嘅私房甜品，慶祝一流🥳🦞龍蝦塔塔 ($880套餐限定)、西京豆腐前菜有龍蝦做嘅冷盤，有龍蝦肉、蟹肉、北海道海膽、魚子，極盡鮮味🥰另一款小食就香氣十足🤩以火槍燒豆腐再配西京醬，面頭再加上螢光魷魚，西京醬鹹香嘅味道令人食指大動😛🥗沙律踏入秋冬季，呢度嘅廚師貼心地將沙律做成熱嘅版本👏🏻混合日本本菇、菜以及白松露及黑松露調配而成嘅松露醬，香氣四溢😙🤍貝新鮮嘅帆立貝就咁食已經夠鮮，師傅將厚厚嘅帆立貝輕輕燒過後切半，裡面夾上大量三文魚子，做成三文魚子貝堡，兩種鮮味隨即係口腔盡情爆發🤩🧡海膽、鵝肝($880套餐限定)接下繼續有橙橙黃黃嘅北海道海膽🤩海膽加上三文魚子再配多士，海膽軟滑甘香，絕對係味覺享受😋另一款多士則以濃郁嘅鵝肝衝擊味蕾😋😋鵝肝幾近入口即化，配以青提及紅酒番茄醬，酸甜嘅味道恰好為鵝肝解膩。🐟魚係鐵板燒可以食到原條魚，可謂非常難得😻呢度將黃魚煎到外皮香脆，簡單以鹽調味已經ok。另一款法國鱈魚就以超級嫩滑嘅口感取勝，底下嘅藜麥同醬汁鹹鹹香香好惹味😽🥬野菜難得地呢度連野菜都做得出色👍🏻包心菜加上甜甜嘅蕃薯同埋蘆筍，簡單嘅調味就可以帶出蔬菜嘅鮮味。🍲黃金蜆湯大蜆即席用嚟煮湯，湯頭無比清甜，蜆肉飽滿juicy💦🖤鮑魚鮑魚絕對係鐵板燒嘅高潮之一🤪見到大隻嘅鮑魚一開始仲好新鮮地蠕動已經急不及待要大擦一番😏師傅只係鮑魚舖上檸檬去烹調，突出食材嘅鮮味。鮑魚肉質爽彈，底下嘅海苔汁帶輕微鹹鮮味，絕對係畫龍點睛😋🦞波士加拿大龍蝦加拿大龍蝦即場係魚缸撈起，同樣新鮮😆龍蝦肉非常新鮮彈牙，師傅用牛油煮開龍蝦膏，龍蝦膏鮮味爆發。食完龍蝦仲會上檸檬冰沙，可以稍為清一清味蕾😛🥩和牛套餐加$100可以將牛肉升級為澳洲和牛，加$200升級為日本A4或A5和牛，更奢華😎A4和牛西冷以蔥絲扎住，賣相吸引，食落超級軟滑😋A5+鹿兒島和牛肉眼更為一絕，油花好重，食落有咬口之餘中間亦有滿滿嘅油脂爆發，好邪惡😈🍚白飯魚炒飯食到好飽都要食晒碗炒飯，皆因水準依然好高👏🏻台式嘅鐵板燒會先將蛋煎熟再混入飯粒一齊炒，呢個做法可以食到脆邊蛋白同蛋黃，好似荷包蛋撈飯咁好正。炒飯加入香蔥、白飯魚以及自家製醬汁，好香口😋🦞湯剛才食咗龍蝦身，龍蝦頭就用嚟煮湯。龍蝦濃湯係$880套餐限定，有唔少薯仔粒，仲有一整塊龍蝦鉗。龍蝦味噌湯亦好香。🍪甜品嚟到甜品時間已經差唔多食唔落🤰🏻見到師傅將其貌不揚嘅朱古力粉漿隨意放上鐵板燒爐，仲心諗好似冇乜食慾，點知出到嚟嘅成品好好食😋係脆脆地、超級苦甜、可可味極濃郁嘅brownie，完美演繹「我很醜但我很好吃」🤣🍹斯里蘭卡白桃紅茶、青提氣泡飲熱茶係白桃紅茶，茶葉來自斯里蘭卡。另外可以叫青提氣泡飲，酸甜清爽😽推介指數（10分為滿分）：8.5分
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最近男朋友終於試到依間由台灣過嚟香港嘅日式鐵板燒餐廳明水然·樂，餐廳坐落天后23樓高級地段，俯瞰絕佳維港海景！店家提供兩個價單嘅menu，兩個都可以品嘗多達14品嘅Omakase鐵板燒料理 ，晚市都係呢個menu【HKD$700 嚴選鐵板燒套餐】：呢個係人氣No.1套餐🥇而且高CP值，包含龍蝦二吃、南非鮑魚、北海道鮮貝、海膽多士、美國牛或者日本黑豚（可以二選一）同埋魚料理。如果想升級肉品，可以選擇日本A4/A5和牛（加$200）【HKD$880 極上鐵板燒套餐】：呢個套餐更加適合追求食物品質嘅你，套餐包含龍蝦三吃、南非鮑魚、海膽、鵝肝、北海道鮮貝、美國牛或者日本黑豚（可以二選一）、仲有原條時令鮮魚。同樣可以升級至日本A4/A5和牛（加$200），呢個set 仲限定可以提前預訂澳洲龍蝦一尾（加$300）兩個套餐都有嘅【南非鮑魚】同【菠蘿和牛漢堡包🍔】令人眼前一亮！取代傳統煎製做法，蒸焗南非鮑魚配上由石斑魚頭熬製已成嘅海苔汁，口感更加彈牙得嚟又唔韌！至於一口size嘅菠蘿和牛漢堡包牛肉味濃郁，一咬爆汁，仲可以要求double cheese 🧀，配上來自台灣嘅冰菜🥬、紅蘿蔔、蕃薯、剛好中和油膩感～炒飯同甜品都一啲都唔Hea ！兩個餐都有嘅和牛炒飯，炒得粒粒分明極有鑊氣；甜品亦都唔係普通嘅鐵板焦糖多士，而係73%濃郁朱古力心太軟，真係睇得出師傅嘅心機啊！當月壽星仲會招待主廚私房甜品！而獨創嘅【一龍多吃🦞】已經成為店內招牌菜，唔同部位嘅龍蝦分成三道菜，分別係彈牙嫩美嘅【龍蝦肉身鐵板煎配龍蝦膏汁】、【龍蝦海膽撻】同【龍蝦濃湯】; 雖然 700蚊嘅嚴選鐵板燒套餐就只有【一龍二吃】，分別有【龍蝦肉身鐵板煎】以及【龍蝦味噌蜆湯】，不過一樣清甜可口，非常高水準～三款$880 套餐限定菜式有咩更勝一籌呢? 【鵝肝多士配三年紅酒番茄蘋果醬🍷】入口即溶！師傅嘅調製方式令鵝肝完全冇油膩嘅感覺，酸酸甜甜嘅醬汁又係好夾濃郁嘅鵝肝😋由松葉蟹、龍蝦肉同海膽組成嘅【龍蝦塔塔】十足十成個果撻嘅外形，一啖包攬所有海鮮鮮味！最後嘅【原條時令鮮魚🐟】由師傅即場示範極速起骨術，而魚皮煎到超級金黃香脆，喺成條魚嘅靈魂，出面鐵板燒真係好少有得食成條魚🤤
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台灣一位難求嘅網紅名店「明水然•樂」💫即將登陸香港啦！#明水然樂 位於天后甲級商廈23樓層坐享天后絕佳維港海景明水然樂菜式是由日本跟台灣主廚共同研發劉媽👩🏻睇過「明水然 樂」台灣嘅Google 評論高達4.8分👏🏻仲蟬聯台灣《網路溫度計》『此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒！』冠軍🏆唔好以為頂級無菜單鐵板燒收費好昂貴『明水然樂』就完全顛覆對無菜單鐵板燒嘅概念✨專屬師傅板前料理🍴頂級服務好尊榮🍽️港幣700元就可以品嘗多達14品Omakase日式鐵板燒料理🤩🟣HKD$700 嚴選鐵板燒套餐 「人氣No.1套餐」 #高CP值🍴套餐包龍蝦二吃、南非鮑魚、美國牛或者日本黑豚（可以二選一）、北海道鮮貝同埋魚料理🍴如果想升級肉品🥩可以選擇澳洲和牛（加$100）或者日本A4/A5和牛（加$200）🔴限定HKD$880 極上鐵板燒套餐#追求食物物質之選🍴套餐包含龍蝦三吃、北海道鮮貝、南非鮑魚、美國牛或者日本黑豚（可以二選一）、仲有時令鮮魚🍴升級肉品同樣可以揀澳洲和牛（加$100）或者日本A4/A5和牛（加$200），仲可以提前預訂澳洲龍蝦一尾（加$300）✨當月壽星招待生日主廚私房甜品🍮 香港分店還能看到維港海景🌅🤩明水然·樂 （天后海景店）📍天后電氣道54號G/F 亨環·天后 23樓TEL：21151800 / 21150998預約制的無菜單鐵板燒僅提供一個月內場次預訂假日更是一位難求！建議一定要提早訂位💕線上訂位服
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整體來說是不錯,本來身處美麗的夜景亦是其中 一個賣點。食物也不錯,很新鮮,服務態度還 好,當我們也很開心欣賞每一度菜之餘，還外加了一支農口尚言的本釀造清酒，亦與食物搭配得不錯。當吃畢之後，大概晚上7:45左右，我們便想拍一下維港的夜景，之前有其他客人在，所以只好等他們離開，等到之後，我們好不容易到露台拍了幾張照片，還未到晚上8點就要我們離開！我們 付近$3000的價錢,在露台拍了不足5分鐘相片，真的一點感受不到客戶服務！回想為什麼很多人也會到國內消費，就算是5A國家級的觀景消費只是2 百多元，客人也絕不會「被趕走」！
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香港發現日式鐵板燒隱世餐廳🍴！位於天后亨環23樓, 坐享天后絕佳維港海景🌃, 約會、慶生🎂、聚餐都超級推薦👍🏻港幣$700 就可以品嘗到14品Omakase日式鐵板料理套餐❓你冇睇錯, 唔使花大錢就能享用頂級無菜單鐵板燒❗️🇹🇼台灣人氣網紅名店《明水然．樂》出名一位難求！而家喺香港開咗分店, book咗好耐終於輪到我啦🤩🤩 連續3年榮獲『十大高CP值頂級無菜單鐵板燒』冠軍🏆！台灣 Google評論高達4.8分！標榜「日式無菜單鐵板燒」, 菜式由日本跟台灣主廚共同研發👨🏻🍳, 每一道餐點必須歷經3個月以上不斷測試、研發、多次評比後先會加入菜單, 感受得到主廚們對料理小細節嘅執着！選用新鮮兼高級嘅食材, 包括鮮活龍蝦🦞、北海道生食級干貝、日本A4/A5和牛🥩, 加上主廚👨🏻🍳精湛嘅鐵板手藝, 將 Omakase 無菜單鐵板燒精髓完美演譯, 絕對係頂級味蕾享受～♡擁有天后維港美景, 除夕同年初二仲可以睇到維港煙花匯演🎆！用餐空間寬敞舒適, 傍晚仲有夕陽佐佳餚🌇, 門口嘅大燈籠🏮亦係打卡焦點！✦ $700 嚴選鐵板燒套餐 ✦人氣套餐包含龍蝦二吃🦞 (龍蝦肉、龍蝦味噌湯)、北海道鮮貝、南非鮑魚、海膽、時令鮮魚、牛肉/豚肉/雞肉 (三選一)。加$200 可以升級肉品為日本A4/A5和牛！✦ $880 極上鐵板燒套餐 ✦套餐包含龍蝦三吃🦞 (龍蝦塔塔、龍蝦肉、龍蝦味噌湯)、北海道鮮貝、南非鮑魚、海膽、鵝肝、時令鮮魚、日本A4/A5和牛。可提前預訂澳洲龍蝦一尾 (升級加$300)✨每款套餐均有茶碗蒸、時令野菜、炒飯、味噌湯及甜品✨當月壽星更有主廚私房生日甜品🍰 🥢三文魚籽鮮貝堡擺盤精緻！干貝係刺身級, 師傅用鐵板煎香表面, 裏面保留刺身嘅口感, 干貝飽滿又鮮甜, 搭配三文魚籽, 鮮味十足！🥢鵝肝多士 鵝肝好肥美, 油脂滿滿, 入口完全在口腔中溶化, 係高級嘅味蕾享受！旁邊配上無花果, 能減輕油膩感🥢松茸南非鮑 鮑魚飽滿彈牙, 搭配黑白松露醬, 令整體風味提升！🦞時令活龍蝦一龍多吃係店內嘅招牌菜！嚴選時令活龍蝦, 超級新鮮！龍蝦肉質鮮甜彈牙, 蝦膏滿滿好濃郁, 能品嘗到龍蝦本身最鮮甜嘅滋味！🍔和牛漢堡 用火槍🔥炙燒出芝士香氣！菠蘿包烤至酥脆, 和牛漢堡肉質柔嫩多汁, 加上熱熔芝士🧀, 一口咬落去, 肉汁都流出來了🤤！🐟整尾時令魚 整條魚呈上, 魚肉鮮嫩🥩日本A4/A5和牛師傅精準控制熟度, 五成熟剛剛好, 旁邊佐以昆布鹽、味噌醬、芥末～ A5和牛油花非常豐腴, 入口即化, 能夠感受到油份溶在口中嘅香氣！我自己比較鍾意A4和牛🥩, 油花分布均勻細緻, 吃起來更有肉感, 肉質超柔嫩, 肉味濃郁, 油脂香氣四溢！每一口都係幸福滋味啊 ٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و師傅仲細心準備咗生日甜品俾我哋慶生🎉, 太幸福了~(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵)~ 所有食材都非常新鮮, 各種料理精緻又美味😋, 係CP值超高嘅無菜單鐵板燒！來這裏享用一場頂級海陸饗宴吧！菜單內容約每2個月就會進行微調, 相信下次嚟一定會有新鮮感！✔️採全預約制, 接受線上預約, 僅提供一個月內嘅預訂, 用餐分場次時段, 記得要提早訂位啊～ ε٩(๑> ₃ <)۶з
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