明水然．樂 Omakase日式鐵板燒創意料理

台灣出晒名一位難求既人氣網紅名店《明水然 • 樂》喺香港開咗分店喇！Book咗好耐終於輪到我哋去試啦😍呢間鐵板燒好架勢：連續2年榮獲{十大高CP值頂級無菜單鐵板燒}冠軍🥇台灣Google評論高達4.8分！標榜「日式無菜單鐵板燒」，菜式由香港、日本、台灣同新加坡主廚共同研發。每一道餐點都歷經過百次以上不斷測試、研發後先會加入菜單，成品絕對一絲不苟！全日主要提供兩個menu，兩個人嚟就啱晒可嘆足14品嘅Omakase鐵板燒料理。✨人氣No.1套餐 CP值⬆️ 嚴選鐵板燒套餐 $700 👉🏻 主要食材：龍蝦三吃、活鮑魚、北海道鮮貝、和牛二食、魚料理, 肉料理，更可以加$200升級日本A4/A5和牛✨限定極上鐵板燒套餐 $880👉🏻龍蝦四吃、北海道鮮貝、活鮑魚、和牛三食、鵝肝，時令鮮魚。同樣可以升級肉或提前加$300預訂澳洲龍蝦一尾冇菜單鐵板燒顧名思義完全估唔到會食咩菜單內容約每2個月就會進行微調，相信下次再嚟又有新鮮感。餐廳全預約制，僅接受線上一個月內的預訂，一位難求，記得要提早訂位啊～…查看更多

呢間台灣網紅人氣店～明水然樂；之前係台灣想book位都book唔到~每次去台灣都好想食，最近紅到黎香港，終於輪到我去了，太開心！當然要和明水然樂的大燈籠打卡，香港的分店也有這個標誌性的大燈籠呢！✨ 這裡的鐵板燒技術源自日本，廚師們對每一道菜都投入全心，對細節的把握非常嚴謹。🦞 HKD700嚴選鐵板燒套餐：人氣No.1套餐，包含老饕級的活龍蝦、南非鮑魚、美國牛或者日本黑豚（可二選一）、北海道鮮貝同埋魚料理！升級選擇日本A4/A5和牛（加700 嚴選鐵板燒套餐：人氣No.1套餐，包含老饕級的活龍蝦、南非鮑魚、美國牛或者日本黑豚（可二選一）、北海道鮮貝同埋魚料理！升級選擇日本A4/A5和牛（加700嚴選鐵板燒套餐：人氣No.1套餐，包含老饕級的活龍蝦、南非鮑魚、美國牛或者日本黑豚（可二選一）、北海道鮮貝同埋魚料理！升級選擇日本A4/A5和牛（加200），真係好抵！🌊 龍蝦三食的首道菜——龍蝦蒸蛋，羊肚菌加上龍蝦肉，清湯煮製再加上自家製麻油辣椒油，味道鮮美！🐚 北海道帶子煮一分鐘，五成熟，配上清酒和三文魚子，還有百合花和紫蘇花的點綴，十分清新！🦑 台灣澎湖小卷，經過風乾後的口感乾脆，天婦羅炸魚皮配上燒過的明太子醬，讓人想一口接一口！🍽 龍蝦三食的第二道菜是龍蝦他他，似蛋撻的海鮮寶盒，裡面有海膽、意大利魚子和三文魚子籽，味道豐富，檸檬汁的調味更是提味！🥢 田樂豆腐加蟹肉，口感綿密，搭配15日發酵的西京麵豉醬，層次分明。🍅 3年紅酒加蕃茄製成的醬汁配上乾熟2日的鵝肝，口感特別。🌊 北海道青森海膽配意大利魚子醬，滋味無窮！🥬 炒雜菜由冰菜、日本番薯和甘筍組成，清爽健康。🐟 香草牛油配深海石斑，半煎半蒸的方式煮，搭配愛知縣產的食用花，讓人驚喜連連！🍴 南非六頭鮑魚，蒸焗的形式，配上黑白松露醬，春天的味道令人陶醉。🦞 龍蝦三食的最後一道是波士頓龍蝦，龍蝦頭裡的蝦膏加上香蔥和洋蔥，味道濃郁，龍蝦肉雪白彈牙, 還有清爽的檸檬茶沙冰清一清口腔的油膩感！🍔 菠蘿和牛漢堡包使用A4/A5和牛，搭配特製酸梅燒烤汁，先煎後焗，口感極佳。🐚 和牛的油脂炒飯，台式炒飯多了雞蛋，自家製特色炒飯醬，香氣四溢！🍫 最後，73%黑朱古力醬造的pancake，甜而不膩，完美結尾！這間一位難求的無菜單鐵板燒，香港的浪漫約會景觀餐廳，食物和服務都無可挑剔，強烈推介給各位慶生或者約會的朋友！預約制的無菜單鐵板燒，僅提供一個月內場次預訂，假日更是一位難求，建議一定要提早訂位。明水然樂 天后海景店📍天后電氣道54號G/F 享環．天后23樓…查看更多

復活節假期前夕同Darling慶祝紀念日，book咗位於天后23樓嘅「明水然．樂」Omakase日式鐵板燒創意料理午餐！餐廳環境典雅舒適，加上23樓高空嘅無敵維港海景，真係超級浪漫，氣氛一流！💖 「明水然．樂」主打無菜單鐵板燒料理，平日午市套餐$398就可以享用10道精緻菜式，性價比真係好高！💯我哋點咗「昼灼鐵板燒套餐」，由前菜到甜品，每一道菜都感受到師傅用心製作，👍🏻首先係松露茶碗蒸，入口嫩滑，散發淡淡嘅松露香氣，令人胃口大開。前菜盛合擺盤精美，味道清新。海鮮盛合包括北海道帶子、時令魚料理（我哋嗰日係比目魚柳）同埋海老料理等等，非常新鮮！北海道帶子用牛油煎香，再配上三文魚籽，口感豐富，鮮味十足；比目魚柳煎得外脆內嫩，魚肉鮮甜，令人回味無窮！主菜方面，我哋揀咗澳洲牛肉🥩，叫咗Medium Rare，牛肉煎得啱啱好，肉質鮮嫩，牛味濃郁，配埋蒜片🧄真係Perfect Match！跟住仲有炒飯，粒粒分明，鑊氣十足！最後嘅甜品係蕨餅（有抹茶同黑糖兩款口味）同埋因為我哋慶祝紀念日（我remark寫錯做生日…），餐廳特別送咗個抹茶千層蛋糕🍰俾我哋，真係好貼心！蕨餅煙韌有嚼勁，抹茶千層蛋糕口感幼滑，甜而不膩，為呢餐畫上完美句號！😋整體嚟講，「明水然．樂」無論係食物質素、環境定係服務都無可挑剔，絕對係慶祝生日🎂、紀念日或者浪漫約會嘅理想地點！💕#思思賢Chillmybabe #思思賢 #明水然樂 #Omakase #鐵板燒 #天后美食 #香港美食 #生日飯 #慶祝生日 #hkfoodie #無菜單料理 #高空餐廳 #維港海景 #思思賢 #思思賢美食推介 #日本菜 #tinhau #birthdaydinner #teppanyaki #相機食先 #foodiegram…查看更多

今日同朋友嚟到呢間台灣過江龍鐵板燒，食材新鮮，適合約會同埋慶祝生日🎉 今次我選咗$498限量全日套餐，每一道菜都做得好精緻，整體用餐體驗非常好！<海味颯宴鐵板燒套餐 14 品 $498>1. 黑白松露茶碗蒸嫩滑嘅雞蛋與黑白松露嘅香味相得益彰，好開胃。2. 北海道鮮貝刺身級嘅帆立貝鮮甜嫩滑，配上紫蘇花嘅清新同三文魚籽嘅鹹香，超美味3. 海膽蕎麥麵海膽好鮮甜，蕎麥麵勁掛汁。4. 松葉蟹撻蟹肉鮮甜，撻底香脆。5. 小卷多士多士配上魷魚、蟹籽同黑松露，好鮮味。6. 蔬菜三品多汁鮮甜。7. 格陵蘭比目魚魚肉滑嫩細膩，外皮酥脆。8. 南非八頭鮑魚鮑魚彈牙鮮甜，配上松露醬，格外美味。9. 虎蝦肉質彈牙。10. 蝦肉漢堡蝦肉鮮甜多汁，外皮煎至金黃香脆，好特別嘅配搭。11. 黑毛豚肉油脂分布均勻，肉質嫩滑。12. 炒飯雖然已經好飽，但係炒飯粒粒分明好有鑊氣，好吸引。13. 味噌湯有豆腐同紫菜，鮮甜解膩。14. 今日甜品：蕨餅甜而不膩，好完满。…查看更多

今日同朋友嚟呢間高質海景鐵板燒餐廳，食材每日運送好新鮮☺️而且未開餐有打鼓show睇，氣氛好好🥁如果係節日，餐廳仲可以睇到煙花，絕對係浪漫約會嘅好地方 🎉 今次揀咗全日套餐，每一道菜都精緻，味道同賣相都唔會令人失望 🥰★̆̈ 海味颯宴鐵板燒套餐14品 $498 🍵 黑白松露茶碗蒸 嫩滑嘅蛋同黑白松露濃郁嘅香味好夾，好開胃🦪 北海道鮮貝 刺身級嘅帆立貝鮮甜嫩滑，配埋紫蘇花嘅清新同三文魚籽嘅鹹香，味道好豐富🍜 海膽蕎麥麵 海膽好鮮甜，蕎麥麵加埋醬汁一齊食煙韌又彈牙🥧松葉蟹撻 蟹肉鮮甜，撻底香脆，蟹香與奶香完美結合 🌮 小卷多士 多士比較軟身，上面加咗滑嘟嘟嘅魷魚，蟹籽同黑松露調味🥗 日本番薯、翠玉瓜、甘筍 蔬菜好新鮮，燒後保留原汁原味，特別鮮甜🐠 格陵蘭比目魚 魚肉滑嫩細膩，外皮燒到好脆🐚 南非鮑魚配黑白松露醬 鮑魚好生猛，燒嗰時仲郁緊，食落彈牙鮮甜，配埋松露醬，香氣十足🍤 虎蝦 新鮮得嚟肉質彈牙，燒過後蝦味香濃 🍔 蝦肉漢堡 蝦肉鮮甜多汁，外皮煎至金黃香脆，令人驚喜 🍖 肉料理二選一 - 宮崎雞肉：雞肉嫩滑，外皮香脆- 黑毛豚肉：豚肉油脂分布均勻，肉質嫩滑，食落好香好腍，個人覺得雞肉好食，豬肉更好食🍚 炒飯 炒飯粒粒分明，有鍋氣，非常惹味 🍲 味噌湯 有豆腐，紫菜鮮甜解膩🥞 朱古力Pancake Pancake入面有流心朱古力醬，甜而不膩 食飯期間，店員送咗兩杯菠蘿沙冰比我哋飲，清甜解膩 …查看更多