Viet

營業中

休息中

其實一路都想去試，因為睇咗容祖兒嘅社交平台推介終於有機會啦地方細細以簡約為主都好有越南風第一個侍應招呼大家，我哋去到嘅時候坐滿晒，我諗等咗30分鐘左右啦，其實價錢由算中上啦，你話係咪好好食呢？咁又不至於本來我係諗住嗌一碗粉share 可以再加一個小食同嘢飲 又係俾個侍應hard sell ,話一般客人每人一碗粉再加兩三個小食😱終於嗌咗一碗粉再加一份越南法包再加一個小食，再加兩杯嘢飲下啦下😑😑too much雖然佢碗粉又唔算得上超級大碗，縱然已經嗌咗佢個火車頭（推介）本身我真係諗住叫生熟牛肉粉乍（其實我覺得因為貪心樣樣都想試先會嗌火車頭😜）越南法包🥖，雖然你話佢唔好食咩又唔係嘅～不過對比起碗粉我反而選擇後者。平時我係好鍾意食包㗎，仲要佢個包係自家製，好鬆脆！不過食得實在太論盡，扣咗分另外，佢個必叫既蝦餅，我以為係超級好食啦，點知又似乎有少少落差，雖然佢係真係好真材實料粒粒蝦肉響入面，亦唔係坊間嗰啲好彈牙質地嗰種，不過唔知點解始終覺得唔係好啱我口胃😅最敗筆，我覺得係杯越南咖啡，滴漏嘅越南咖啡一滴一滴咁流落去，加埋佢有少少煉奶，我覺得有啲似苦茶嘅味道，不是我杯茶，好彩有人幫我頂咗佢🤪我就調返

🎈推荐指數: 🧡🧡🧡🤍🤍｜✏️環境: 7/10｜✏️位置:7/10｜✏️服務: 6/10｜✏️味道: 6/10｜✏️選擇性: 5/10｜✏️返尋味: 5/10｜✏️Time: Dinner Time｜✏️Through: walk-in｜✏️Price: Around $120/person｜✏️Pay Attention: ｜✏️Recommend:  越南滴漏咖啡🚗 🚗🚗___呠呠車停泊:  周街搵咪錶《 好肚餓既食評家 》佢話： 👴📢香港的餐飲場景一直以其多元化和創新聞名於世。在這個繁忙的都市裡，我有幸發現了一家極具魅力的越南餐廳——VIET。位於香港跑馬地綿發街12號的VIET不僅為食客們帶來了正宗的越南美食，還帶來了一場融合了當地文化和風情的美食之旅。該餐廳的招牌菜「越南河」是我最推薦的一道美食。這道菜的味道和口感令人陶醉。鮮美的海鮮與豐富的香料完美地融合在一起，散發出令人難以抗拒的香氣。每一口都帶給人們清爽而濃郁的味覺享受。加上柔軟的河粉和脆口的蔬菜，整體口感豐富多樣。這道菜絕對能夠滿足挑剔的食客對美食的追求。在評估食材品質方面，VIET堅持使用新鮮優質的食材。無論是海鮮還是蔬菜，它們都經過精心

見到周秀娜、彭秀慧同佘詩曼都推薦，心思思都想試下…😆難得經過跑馬地，緊係第一時間仆到去試下！叫咗生牛肉河同柚子茶！值得一試再試！牛肉對得起個價錢有突，勁正！柚子茶酸酸甜甜，可能配埋lime soda會更好！侍應服務又okay，隔離嗰個可能辣親狂咳，即刻遞水（雖然比錯咗我）👍🏻下次一定要同friend一齊去，試埋個蝦餅！😝

我住大埔，山長水遠都要去食，我真好小咁做，河粉夠滑，個湯足料夠味，蝦餅1定要食，仲有其它都好味，係我情有獨鍾，因為我在店中幫過手，睇到煲湯d料多到兩個人都羅不起，如果可以真打包幾碗湯返去飲，如果大埔開分店就好。

昨晚朋友介紹去Viet一試，到達時約6:40，已有顧客等位，我們登記是第二枱，可能是6:00左右剛開始第一輪食客，地方不大，我們等了45分鐘，才入座長吧枱。由於是開放式廚房，可看到四位師傅的忙碌情況。餐牌選擇不多，我們二人也點了不同生牛肉河粉、蝦餅及春卷。不久先上牛肉河粉，湯底味道很好，看到是由兩大煱預備湯底取出，牛肉、牛小排、牛腩也好味，肥脂肪比例不算多。之後上來蝦餅及春卷，新鮮炸成，亦都可口，但蝦餅件頭較大，用筷子夾着不大方便，若可以貼心些切成三份更佳。用了大約30分鐘吃完，仍有客在外排隊，不好意思多留，結賬沒有收小費，價錢比其他越南店高，但性價比合理。結賬後服務員馬上清理桌面，但只是清理了食物盤上的墊紙，沒有更換食物盤，這感覺少少另人不安，若只舖上新墊紙給下一位食客，衞生感覺不大好。最後覺得整體來說算好，但輪候時間與用餐時間比較各人自己決定。

一間就在跑馬地的小店。裝修有現代感，有一邊長bar枱可看到師傅忙碌準備客人的食物。特別的是追加和牛。師傅把和平牛片放在鐵盤上再用火槍把和牛煮好，香氣撲鼻。因為牛肉用火槍，所以不會過熟。生牛肉粉湯底比較適合喜歡較為青湯底的朋友。個人會推介是越南三文治。外間有很多店的越式三文治，都可能採用在舖頭可買到的扎肉等等的材料。他們用心製作每一種取用了的肉，用料新鮮和一般的越式三文治不一樣。牛油雞翼可以一試，外皮酥脆，可惜欠缺一些牛油味。蝦餅也值得－試A small shop in Happy Valley. The decoration is modern, and there is a long bar on one side where you can see the chef busy preparing food for guests.The Wagyu beef is done in their special way. The chef puts the slice of Wagyu beef on an iron plate and cooks the Wagyu beef by h

早前見兩位明星在自己Instagram不約而同推介這間越南牛河小店，決定慕名前往，看看是否真的名不虛傳。品嚐過後果然沒有令我失望，當日女服務生非常有禮，她誠意推介了日本宮崎A4和牛肉眼河，特級火車頭河及紫蘇葉炸蝦餅給我們，更說如蝦餅不合我們心意，不會收費。結果我們亦依她的推介點了以上菜式，加一杯越南滴漏咖啡。A4和牛河有2大片A4和牛，入口即化，牛味可口，絕對對得起它的價格$245。湯底鮮甜無味精，火車河有牛丸，牛腩，牛小排，扎肉等，樣樣都入味，美味非常。炸蝦餅更加令人一試難忘，不是坊間普通的蝦膠豬肉充蝦餅，而是一咬下去便見到大大隻蝦在裡面，不油膩，又夠香脆。滴漏咖啡香味濃郁，令人暑氣全消。總括而言，店舖的食品定價雖然略高，但食材足料，味道良佳，絕對是性價比高的一間店鋪。

菜單選擇很少，簡單來說，重點都是吃生牛肉河或生熟牛肉河。牛肉很有驚喜，很好吃，軟硬適中。但要排隊等候、時間頗長，與其他網友說的，服務員老闆態度很差。除非經過，試一次已足夠

店子走簡約的現代路線，燈光柔和，店雖小，但設計簡單明亮，沒有太逼狹的感覺。這兒河粉主打牛肉河粉，也有和牛供應，價格由$113-$245。生牛肉河$128這生牛肉河採用美國安格斯肉眼及小牛排，這生牛肉的質量相當高，不但色澤嫩紅，口感軟滑又有肉味，半肥瘦的，十分滋味。湯汁十分清澈，滿有牛骨湯的鮮甜味，味道天然沒有味精，喝罷沒有喉乾。而河粉亦十分幼滑，沒有結在－起，比平日吃的河粉品質好，有少少似以前蔡瀾在中環開的牛肉粉的鮮河粉。整體味道和Prime Pho 差唔多，但肉的質素更勝－籌。特級火車頭河$158這火車頭有美國安格斯肉眼及小牛排，慢煮牛腩、牛丸、扎肉等。不論牛腩、扎肉，都是幾ok, 牛丸感覺平平，但美國安格斯肉眼及小牛排十分軟滑美味，味道不錯。湯底味道濃淡適中，可自選洋蔥、蔥花、芫荽和河粉的份量，幾有彈性。紫蘇葉炸蝦餅$50這個極力推介！－客兩件有份量的蝦餅，真係真材實料，啖啖蝦肉鮮味，口感彈牙，炸得乾身又不油膩，加上泰式甜辣醬，十分滋味！柚子茶$36這柚子茶入口冰涼，淡雅的柚子風味，輕輕的甜，感覺清爽。越南香濃滴漏咖啡$36這杯冰咖啡心得我心，咖啡滴漏需時八分鐘，加上冰塊，－呷，有

Rating: 9.5/10 Price: 💰💰(ard $130 p.p) Best pho in Hong Kong so far! 🤩🤩 got so many people dm for this restarant so I am writing the review now hehe The broth is so rich and they said it’s been boiled for 12 hours and it’s really good that doesn’t have msg added. The quality of beef is also perfect where they used the US angus beef is so soft and tender and you can also try their 牛腩 which is so good as well. We have also tried the Vietnamese Baguette where the bread is so crispy but the sauce is

所謂「網紅」店，專登帶小朋友去食。排隊無所謂，等候亦冇問題。未曾諗到服務超級差，落錯單，上錯食物。都後知後覺。大搞烏龍，道歉唔真誠。冇下次。跑馬地大把好食肆，無謂中伏。

在香港已沉寂多年的越南菜突然又再盛行起來，而且有不少走高檔路線，在食材方面水平大大提升，再配合較新派的烹調手法，當然價錢也不便宜。這家 Viet 可算是表表者，我吃了一碗生熟牛河配以滴漏咖啡便是$166。河粉的超級爽滑，湯水的濃郁甘甜而帶層次感，真的是無話可說，肯定是頂級之列，雖然我不敢肯定是全港第一。「熟牛肉」卻給我很大的驚喜，初咬一口還以為是牛𦟌，再看真些竞然是牛腩，那種含膏的油香和肉質的鮮嫰，入口近乎溶化，直覺上應是我最偏愛的坑腩。問題是我從來沒有吃過這麼高質的坑腩，即使是在本港幾家最著名的牛腩專門店也沒有這個水平。然而這個奇跡竟然在一家越南式食肆中出現。老闆確認這個的確是坑腩，而秘訣是用慢火來煑，至於詳細的手法當然不會透露。美中不足的是「生牛肉」卻似乎是越式生熟牛河的死穴，好好的一片高質生牛肉，理應趁未熟時吃下，但卻因為湯水太熱，未能入口。稍一等待，生牛肉已開始變熟，肉質帶靱，口感不濟了！問計於老闆應如何吃法，答案就是沒有答案！建議生牛肉應用另一隻小碟上枱，並且告訴客人只須在吃時輕浸湯中數秒便可以吃了。

As a frequent consumer of pho around the world, I was pleasantly surprised by the high quality of the pho at this restaurant. The broth was rich and flavorful, with a strong beef taste that lingered without leaving any dryness in the mouth. The beef itself was of excellent quality and the portion size was generous, making the reasonable price even more appealing. Overall, this restaurant deserves more attention for its delicious and satisfying pho. I highly recommend it to anyone looking for a s

聽朋友介紹跑馬地開咗新嘅越式餐廳，住得近一於去朝聖，門面grand，簡潔。試咗火車頭河加春卷加越式咖啡。湯底好味，食完無口喝同眼瞓😋食得出無加味精👍，春卷外脆內香，好味😋，咖啡好飲，啱我口味喎👍員工服務好nice！

地方不多，剛開業。運營沒經驗。叫法好像拉麵，可以選擇多面多oinion等等。叫了5碗pho，先來了3碗，差不多吃完，另外這兩碗還沒到。叫了lime soda吃完最後才到。材料都是比較premium，湯底夠熱，味道都不錯，價錢不便宜。不會再來。不值得等什麼久，還有這個價錢不太值得整個過程。