UnME (雙子匯1期)

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進駐高空日法fusion菜西餐廳UnME 🎉由地下Sogo店電梯直達空中花園14樓，景觀開揚，裝潢以木系簡約風為主，除左室內卡位及富空間感嘅座位，戶外平台更可飽覽整個啟德園外的夜景，用餐環境舒適放鬆，值得推介。🍎蘋果木煙燻法式鵝肝配炙燒焦糖香蕉$168充滿儀式感嘅必點打卡推介，擺盤精緻。店員打開蓋時蘋果木味及煙燻效果充滿四周，，法式鵝肝，充滿豐腴脂。香煎厚切鵝肝油脂十足，入口即溶，配上酸甜士多啤梨醬汁，配埋蕉糖香蕉燒至微焦，味道甜而不膩。🧆黑魚子、鮮蟹肉樂牛油果配酥炸脆球$128日法式新鮮餡料巧妙地放入印尼吹炸球👍🏼黑魚子鮮美襯托著外層酥脆炸脆球，鮮蟹肉同牛油果嘅mixture，咬落口感鮮甜綿滑，三種層次豐富美味。🍛香煎北海道帶子、少女心紅菜頭燴飯$158粉紅色少女心嘅菜名真係改得太好，紅菜頭燴飯味道清新特別，口感濕潤易入口，配上幾粒香煎北海道帶子，肉質厚身彈牙，味道鮮甜👍🏼🍔日本宮崎和牛漢堡$168先要一讚粗薯條心份量特別多，香脆滿足再點上黑松露醬作配茶。和牛漢堡扒口感綿密帶份和牛油脂香，切開漢堡內在特別juicy。最後一定要提維也納雪山系列飲品打卡必點。🍵抹茶維也納雪山$56☕️藍柑

【#啟德 ｜打卡之選❣️ 花果系吸睛美食✨ 享受甜蜜時光💗】推薦程度：●●●◐○抵食程度：●●●◐○———唔講唔知原來雙子匯超多餐廳❣️今次上到高層14樓見到有間落地大玻璃望住靚view、超打卡able嘅cafe✨價錢唔算相宜，但勝在風景、採光同舒適度都好OK🩵行SOGO行到攰都可以上去take a break🫶🏻🍎 蘋果木煙燻法式鵝肝 • 配炙燒焦糖香蕉｜$168勁吸睛、好打卡嘅前菜✨店員都會好貼心詢問要唔要影相先打開食物罩🙌🏻整份鵝肝、窩夫都充斥住煙燻嘅氛香！令人食旨大動👅鵝肝唔重油膩感，唔係入口即融嗰種所以作為前菜唔會太飽滯影響後續主菜🙂‍↕️夾埋窩夫同焦糖香蕉整體口味偏甜介紹俾螞蟻族做開胃小菜✨🍴 香煎北海道帶子 • 少女心紅菜頭燴飯｜$158同樣擺盤好靚、賣相好吸引💗帶子厚身大隻、口感稍稍彈牙、份量都很可以🆗Risotto用上紅菜頭做醬料同口味嘅基礎比起一般用cream嘅都清新不膩🌱唔太飽滯，啱晒我呢啲港女🤪🐷 巴黎豬鞍扒 • 配燒菠蘿雜菜｜$238大大塊嘅豬鞍扒成吋厚！！厚得嚟肉質保持到唔乾煮得夠稔易入口🙂‍↕️而菠蘿醬汁就平衡返肉肉嘅油脂感甜甜酸酸好refreshing又解膩✨同

啱啱啟德體育園完成左七欖，熱鬧氣氛過後，嚟到雙子匯呢邊，book左間日法Fusion餐廳UnME食飯。舖頭位於14樓，景觀唔錯，樓下仲係Sogo可以飯前飯後去行街。前菜🍎🧈蘋果木煙燻法式鵝肝配炙燒焦糖香蕉 $168- 一開蓋全個空間都係蘋果木味，鵝肝油脂十足，香煎後配上酸酸嘅醬汁，再食埋蕉糖香蕉，前菜已經好滿足。🍕UnME 大盛海鮮千島醬薄餅 $158- 嘩！好大個又勁足料嘅Pizza！有蝦，魷魚，青口等等，千島汁加埋蕃茄醬嘅餅底，薄批香脆好食！🦞烤龍蝦尾海鮮汁燴飯 $248- 打咭一流呀，色香味俱全！龍蝦尾啖啖肉，燴飯入晒味，好味到不得了！🍧馬天尼杯開心果意式奶凍 $88- 奶凍香滑，加上滿滿嘅開心果仁脆，滿足！🧊藍柑咖啡維也納雪山 $58- 好有畫面嘅飲品，香濃嘅鮮奶咖啡！🥭芒果抹茶梳打 $52- 香濃嘅抹茶加上芒果同梳打，好清新好夾！

上次食完呢間cafe☕️好想再回訪😍UnME位於啟德📍環境靜謐舒適，配以簡約而現代嘅裝潢～木質枱凳同柔和既燈光營造出溫馨嘅氛圍，令人覺得放鬆🤎無論係情侶、朋友聚會，或者一個人靜靜地享受美食，都好合適💕❥ 虎蝦、櫻花蝦、明太子意粉 $168虎蝦鮮嫩🦐櫻花蝦嘅鹹香同明太子嘅濃郁味道完美融合♥️意粉煮得岩岩好🫶🏼軟硬度適中😋每啖都充滿鮮味，夠晒creamy好食🤤❥ UnME大盛海鮮千島醬薄餅 $158Pizza外脆內軟，口感好好🫶🏻海鮮配料好豐富～千島醬既酸甜味令成個Pizza更加提味！份量兩個人食好足夠😍❥ 單骨雞翼 拌 日式青芥末蒜泥蛋黄醬 $108雞翼外層脆卜卜好邪惡～配埋日式青芥末蒜泥蛋黄醬更加有風味🤤單骨雞翼食落好方便，一件又一件咁食唔停🤭❥ 蘋果木煙燻法式鵝肝 配 炙燒焦糖香蕉 $168擺盤好靚💖有脆口既多士做底，面頭放住厚身既鵝肝～鵝肝油脂甘香，食落入口即溶🥰鵝肝多士配上焦糖香蕉，甜中帶咸，味道層次分明，感覺唔會膩🤎❥ 水蜜桃乳酪梳打 $48清新解渴，水蜜桃既香甜味好突出🍑乳酪既酸味為梳打增添左層次感💕❥ 髒髒咖啡（冷） $50質地幼滑，飲到咖啡同凍奶既交融🥛

Unme是啟德雙子匯開新的cafe，環境小清新，落地大玻璃，採光度十足，加上綠色植物，充滿休閒風情。空間感寬闊，室外的露台，能飽覧啟德的夜景，把酒詿心，是適合相聚的好地方。菜式賣相吸引，讓人垂涎欲滴。蘋果木煙燻法式鵝肝 168打開蓋子，散發著淡淡的木煙熏香氣，厚身鵝肝，入口即化，肉質綿密、粉嫰。煙燻味道增加層次感，咬下去油香四溢，倒上酸甜果醬，平衡油膩感，令人意猶未盡。巴黎豬鞍扒配燒菠蘿雜菜 238豬鞍扒烤到恰到好處，肉質鮮美，肉汁豐潤，切開時肉汁緩緩流下，沾上鮮菠蘿汁，滋味吸引。搭配燒菠蘿的甜美，及蘆筍的爽脆，清新味蕾。士多啤梨維也納雪山 58粉色的草莓雪山，以士多啤梨沙冰為基底，散發著清新的果香。忌廉入口絲滑，與果香味融合，讓每一口都充滿了柔滑的口感。酥炸金磚豆腐 配黑松露蛋黃醬 68金磚豆腐外酥內嫩，炸至金黃色，純樸的豆香散發，搭配黑松露蛋黃醬，增添惹味。蕃茄肉醬意粉 108香氣四溢，蕃茄肉醬酸甜適中，每條意粉都掛上濃郁的肉醬，讓人一口接一口。馬天尼杯開心果意式奶凍 78奶凍口感滑順，洋溢開心果香氣，加上開心果碎，增添脆脆的口感，香甜吸引。

Weekend過嚟啟德都幾好行，喺THE TWINS 雙子匯呢邊都開咗好多新餐廳😍。SOGO正門行入嚟就係1期，一定要去試吓14樓呢間小清新嘅法日餐廳🍀 ！採光好靚☀️，加埋木系搭草綠佈置，成個Tone都勁文青，真係好Chill呀✨！🧡 蘋果木煙燻法式鵝肝 配炙燒焦糖香蕉 │ $168想有啲儀式感？呢個有煙燻效果就啱晒！店員會提你Ready影相先打開個蓋，係必影嘅打卡moment📸。鵝肝多數都偏油膩，搭配生果做返平衡🍌，食落味道都幾夾，好好味👍🏻！伴碟仲有啲士多啤梨同燒咗焦糖嘅香蕉，賣相都好靚。🦞北海道帶子 虎蝦 海鮮配茶壺龍蝦湯 │ $168配搭好精緻，食法幾有日本風味🇯🇵。完完全全喺呢個湯食到極濃郁嘅海鮮鮮味，湯底都較稠密。🦞 烤龍蝦尾海鮮汁燴飯 │ $248成條龍蝦尾起埋肉出嚟，啖啖肉啱晒懶人食🥰。個Risotto質感都啱啱好，做到乳化狀態又有咬口感，黑椒味會比較重少少，但幾好味👌🏻！🍰 開心果巴斯克芝士蛋糕 │ $88質感實淨啲但食落都好濕潤，唔會好乾。開心果味夠濃郁👌🏻，喺餐飯嘅尾聲嘆返件Cake，真係好滿足呀😋！🩷 士多啤梨維也納雪山 │ $58🩵 藍蝶花接木骨荔枝梳打 │

今日係啟德雙子匯，又俾🐧 搵到間勁chill 嘅Fusion 菜餐廳🥰 餐廳環境開揚富空間感，木系嘅主調設計和暖又舒逸❤️ 窗外能盡瞰啟德嘅高樓城景，十分不錯👍 必試餐廳主打嘅蘋果木煙燻法式鵝肝✅ 上枱時起蓋嘅煙燻效果一流🫶 打卡一百分❤️ 餐點擺盤精緻用心，非常賞心悅目😆 鵝肝入口即化，軟嫩燻香，配搭新鮮嘅香蕉同埋草莓一齊食，油而不膩🌟 滋味滿分😋㨂咗一份午市套餐🤗 內包鴨胸黑魚籽沙律、餐湯、自選主菜、甜品同埋餐飲☺️ 非常豐富令人好滿意🌟 主菜㨂咗香煎北海道帶子、粉紅少女心紅菜頭燴飯💁🏻‍♀️ 一片粉紅嘅賣相特別又迷人☺️ 頂上帶子大大粒，飽滿又厚肉，食落外層焦香，內裡肉質彈牙又鮮美❤️ 燴飯質感濃稠馥郁，奶油滋味醇厚，令人回味無窮😆 㨂咗三款🐧 至愛嘅甜品🥴 巴斯克開心果芝士蛋糕口感軟滑細膩，入口帶有濃郁嘅芝士香之餘，兼備惹味嘅開心果滋味，甜度不高不會過膩👍 UnME 杜拜朱古力開心果提拉米蘇賣相美觀❤️ 外層嘅朱古力薄片醇厚甘美，內裡提拉米蘇集咖啡、可可、酒香於一身，整體苦中帶甘，係適合大人嘅成熟口味😎 香濃黑芝麻心太軟同樣出色😍 心太軟蛋糕外脆內軟，食落每一口都富有濃郁嘅黑芝麻香🤤 一切開

Friday night去了啟德站新商場雙子匯的Sogo 百貨shopping，shopping 完當然去埋樓上試試新餐廳啦😍趁今日好天氣，上到14樓的Unme，好開心安排到室外位置，景觀開揚，吹住微風食得特別chill 😎🪿蘋果木煙燻法式鵝肝配炙燒焦糖香蕉打卡一流嘅前菜📸 一打開有煙燻效果，法式鵝肝 充滿油香鵝肝，入口即溶，配埋香蕉和士多啤梨莓醬，可以減低油膩感💞🦀黑魚子、鮮蟹肉牛油果配酥炸脆球超推介的前菜❣️賣相已經好吸引🤩酥炸脆球口感好輕盈無負擔，裡面裝住滿滿的鮮蟹肉牛油果，食落好清新，重點係面層海量的黑魚子，令到口感層次更豐富💞🦐虎蝦、櫻花蝦、明太子意粉大大隻虎蝦好吸睛，口感爽彈，櫻花蝦好香口，同明太子嘅海鮮味好夾，鹹香味得宜，滋味十足💞🐮紅酒燴牛臉頰配薯蓉牛臉頰肉質鮮嫩，口感超軟熟，紅酒融入牛肉，突顯牛味濃郁和鮮甜。薯蓉有很香濃的忌廉味，加上濃郁的牛肉汁，味道層次好豐富。🍓士多啤梨奶昔維也納雪山雪山造型十分打卡📸 士多啤梨奶昔口感好滑溜，啖啖士多啤梨鮮甜香味，女生必愛🫶

位於啟德新開嘅雙子匯14樓，有落地大玻璃，坐卡位嘅話，可以遠眺獅子山，居高臨下食lunch真係必有一番風味😎🔸蘋果木煙燻法式鵝肝配炙燒焦糖香蕉🍌呢道菜式充滿儀式感，一打開勁有仙氣😂 聞到好香嘅蘋果木香氣，鵝肝煎得啱啱好，淋上士多啤梨醬汁，酸酸甜甜，令到鵝肝食落冇咁肥膩，口感更加清新👍🏻 🔸免治雞肉軟骨串拌新紀丸曉🍢我好鍾意呢個串燒，新紀丸曉嘅蛋黃比較挺身，稠度比較高，好適合點串燒食👍🏻 蛋黃有非常鮮艷嘅橙色，仲有好濃郁嘅蛋香，令人一啖接一啖食唔停口🤣🔸酥炸柚子鹽金磚豆腐豆腐炸得唔油，外層香脆，裏面都算嫩滑，點埋柚子鹽，個味道幾惹味😍🔸北海道帶子、虎蝦、海鮮配茶壺龍蝦湯🦐呢個湯係必食，有個裝滿龍蝦湯嘅茶壺🫖自己斟啲湯落去隻碗度，又係勁有儀式感🤣 虎蝦幾新鮮，咬落爽彈，仲有唔少蜆肉同魷魚🦑 啖啖湯都食到海鮮👍🏻🔸虎蝦、櫻花櫻、明太子意粉🍝虎蝦大大隻煎到好香，明太子醬濃度恰到好處，少少香辣又唔會太鹹，配埋芝士脆脆同櫻花蝦，有好多層次嘅口感😚🔸士多啤梨維也納雪山🍓🍓好足料嘅奶蓋smoothie，啖啖都係香濃嘅士多啤梨奶味，仲要賣相咁靚，打卡一流

啟德新商場入邊有唔少食肆，但係好多都要搭電梯到上層尋寶，今次尋到位於14/F 叫UnMe嘅日韓fusion cafe蘋果木煙燻法式鵝肝配灸燒焦糖香蕉 $168法式鵝肝 上枱時表演煙燻，充滿油香，配士多啤梨莓醬，柑橘醬～ 🍌香蕉嘅香甜balance左鵝肝嘅油份，新奇的配搭又解膩卡邦尼意粉 $128醬汁creamy包裹住意粉本體，軟硬適中，不過暫時行緊韓風口味，期待遲啲推出嘅蛋黃version 🤌🏻美國頂級牛柳配虎蝦 配 薯蓉、燒菜、燒汁 $368鐵板上菜擺盤十分矚目，旁邊配三款沾醬，分別係牛油、油醋、燒汁，一嚐三種風味，各有特色🧈UnME雙子匯一期14樓1401號舖

今晚同家人慶生，一行五人，booked左1930吃晚餐。我地order左兩客海鮮龍蝦湯，上枱時系兩碗齋龍蝦湯，完全無任何食材系裏面，我地當時無察覺不妥，但今晚番屋企後看食評中的相片，才知道龍蝦湯裏面應包含數樣海鲜實物！真系非常谷氣，而兩碗湯只是暖暖地，熱度不夠。我地有叫虎蝦樱花蝦明太子意粉，上枱已覺意粉一舊舊好難食，痴住哂，真系頂唔浦。其餘薯條，薄餅，卡邦尼燴飯，炸金磚豆瘸，真是好一般，快飧店水平。唯一似樣d系煙燻鹅肝同燴牛臉頗，但都系合格水平，並不驚喜。說實話，它有好多改善空間，否則好難長期维持落去，就算有好多人幫寫好食評，但當客人試過後，一定唔會回頭。

餐廳位於啟德協調道雙子匯，以精緻料理吸引眼球，空間設計簡約現代，大片落地玻璃窗引入自然光，用餐環境舒適。創意飲品驚艷味蕾藍柑咖啡維也納雪山($58)色彩層次分明，薄荷綠與咖啡色交織，點綴黑色咖啡豆，視覺與味覺皆獲滿足。朱古力拿鐵($48)濃郁絲滑，口感冰涼。主菜精湛工藝展現蘋果木煙燻法式鵝肝配炙燒焦糖香蕉($168)是招牌菜式，煙霧繚繞間釋放食慾。鵝肝質地絲滑，煙燻香氣與焦糖香蕉甜味形成絕妙平衡。火燒法式露絲瑪莉鐵板羊膝($288)火焰效果震撼，羊肉嫩滑多汁，薄荷醬清新提味，完美平衡油膩感。香煎北海道帶子配紅菜頭燴飯($158)，帶子鮮甜彈牙，紅菜頭燴飯賦予少女系粉嫩色調，既養眼又美味。整體而言，UnME服務專業親切，菜式賣相精緻，價格合理，是啟德區不可錯過的美食目的地，適合商務聚餐或浪漫約會。

餐廳主打法日fusion菜式, 裝潢以木系簡約風為主, 環境寬敞舒適, 窗邊有高椅座位同卡位, 亦有戶外用餐位置, 可以飽覽啟德景色！🥢蘋果木煙燻法式鵝肝配焦糖香蕉一打開個玻璃蓋就有煙燻效果, 好有儀式感！法式鵝肝充滿煙熏香氣, 表面帶焦香, 充滿豐腴油脂, 另配上焦糖香蕉🍌、士多啤梨🍓🥣北海道帶子、虎蝦、海鮮配茶壺龍蝦湯龍蝦湯好濃稠🦞, 味道夠香濃, 加埋各種海鮮, 鮮味十足！🥢免治雞肉軟骨串拌新紀元曉雞肉軟嫩, 裏面有少量爽脆嘅雞軟骨, 蘸上新紀元曉蛋黃, 口感更濕潤！🥢芝心玉子燒玉子燒呈鮮橙黃色, 非常吸引！口感蓬鬆濕潤, 有着香甜嘅蛋味🥚, 加上甜醬汁、沙律醬、柴魚片, 非常滋味！ 🥢慢煮牛脷芯 牛脷軟腍入味, 旁邊配上焗薯仔🥔、三色椒🫑

座落於啟德雙子匯食匯堂嘅cafe，有室外同室內位，環境闊落好chill，坐Window Seat仲好有feel🧡✨蘋果木煙燻法式鵝肝 - 伴碟有炙燒焦糖香蕉，擺碟幾有心思，一開頭仲有煙燻效果睇好治癒！鵝肝配香蕉我都係第一次見，香蕉嘅香甜balance左鵝肝嘅油份，感覺幾解膩👍🏽✨香煎北海道帶子、少女心紅菜頭燴飯 - 顏色真係勁靚，紅菜頭甜甜地、飯粒煙韌有咬口，加埋彈牙煎帶子，真係好味到食唔停😋✨紅酒燴牛臉頰 - 賣相好吸睛，牛臉頰夠軟，又食到d骨膠原號口感🤤✨UnME芝心玉子燒 - 玉子剛熟，質地嫩滑，同芝士係一絕配搭🤩✨日本焙茶、特濃朱古力維也納雪山 - 朱古力溝茶通常都係冇得輸，會突顯到朱古力嘅濃郁🍫

💖 UnME (雙子匯1期) (九龍城)✨九龍城啟德協調道12號雙子匯1期崇光啟德店食匯堂14樓1401號舖〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️大家都知道近排好鍾意去啟德食嘢啦，所以呢我嘅生日飯都係啟德嗰度搵咗間餐廳🤤。今日揀呢間餐廳嘅原因係因為佢有勁多唔同類型嘅打卡飲品‼️有好多款都有抹茶底，我媽咪就最鍾意抹茶㗎啦🤩。慶祝我生日嘅同時都辛苦佢當年生咗我🤣-黑魚子、鮮蟹肉牛油果配酥炸脆球🧆 $128老實的說‼️呢個係必點‼️‼️勁好味😍成餐飯都不停地讚☺️。首先，有6嚿已經好抵食👀，仲要每嚿都好多黑魚子🖤，為解肉牛油果蓉增加左份鹹香😳。酥炸脆球一啲搵唔Heavy喎，薄脆球🫰🏻，每嚿入面都係被蟹肉🦀同牛油果🥑塞爆，好得！-蘋果木煙燻法式鵝肝配炙燒焦糖香蕉🪿 $168呢個又係必點🥰，一打開蓋就聞到蘋果木嘅香味🤤，未打卡已經忍唔住要開動啦🤫。鵝肝底面兩邊已經微微煎至金黃色。好多鵝油，但又唔會話好膩，因為用左士多啤梨醬🍓做配搭。另外旁邊仲有焦糖香蕉🍌，好甜好好味😋-龍蝦湯🦞 $78叫龍蝦湯係因為我想試吓佢同升級版有咩分別🤣，原來都係一樣咁濃郁！只係少咗啲海鮮配料‼️-北海道帶子、虎蝦、海鮮 配 茶壺龍蝦湯🍲