UnME (雙子匯1期)

營業中

休息中

餐廳分室內和室外，室內有綠植，悠閒感滿滿。室外踞高望啟德站，視野開闊。蘋果木煙燻法式鵝肝配炙燒焦糖香蕉打卡美食，即席煙燻，甫打開蓋即香氣四溢。鵝肝表面微焦，內裡柔潤，蘋果木的煙燻香氣持久。炙燒焦糖香蕉表層香脆，內裡軟糯，整道菜充滿層次。芝心玉子燒 金黃蛋皮層疊，裹著半溶的芝士內餡，切開時芝心緩緩流淌，蛋香醇厚，口感鬆軟富彈性，邪惡卻美味！烤龍蝦尾海鮮汁意粉龍蝦尾厚實有看頭，啖啖肉非常誘人，意粉爽彈掛汁。黑松露蛋黃醬薯條薯條粗身，內裡是暖而軟的薯心。蛋黃醬濃稠滑順，帶點微酸與奶香，與松露相當配合。兩杯飲品--藍柑咖啡維也納雪山和金沙75%特濃朱古力維也納雪山的賣相都非常吸引，色調柔和，宛如一幅畫作。藍柑咖啡如夢幻冰川，頂部綿密、奶油輕盈，底層咖啡微苦中透著柑橘的甜香。另一杯朱古力香濃，75%可可的醇苦與奶油的甜味交織，好睇又好飲！整體環境舒適、食物相當有水準，值得回頭！

約咗朋友聚會，安排靠窗位置坐得舒服，食物質數可以，份量與價錢配合。可惜當日下午一時已經沒有pizza餐廳不限時間，所以坐了一個下午，方便傾計，全程服務員亦不會打擾。Set lunch包飲品，價錢合理食物選擇不多，但適🈴朋友聚會

UnME位於啟德雙子匯一期，主打日法fusion菜🤍 餐廳的裝潢以簡約木系為主，營造出溫馨的用餐氛圍🥰 景觀亦十分開揚，坐得很舒服😌 餐廳更設有室外座位，感覺非常chill呢～💕🤍酥炸金磚豆腐 (酸梅粉)外皮炸得金黃酥脆，裡面柔軟，酸梅粉的酸甜風味為炸豆腐增添層次感，非常開胃🤩🤍蘋果木煙燻法式鵝肝配炙燒焦糖香蕉鵝肝濃郁細膩，入口即化，帶有淡淡煙燻香氣✨ 搭配的香蕉及士多啤梨更添清新感👍🏻🤍烤龍蝦尾海鮮汁燴飯彈牙的龍蝦尾，搭配吸飽海鮮精華的燴飯，每一口都是濃郁的鮮味😍🤍黑芝麻忌廉、新紀元曉窩夫配雪糕窩夫外脆內軟，搭配香濃綿密的黑芝麻雪糕，冷熱交融的口感令人回味🤤飲品方面，我們點了：🤍士多啤梨、藍柑維也納雪山🤍抹茶維也納雪山2款飲品的賣相都很漂亮，很適合打卡🥰 而且味道也很不錯呢～🙈臨近母親節，餐廳推出了母親節套餐，而每位入座母親均會獲得小禮品💝📍UnME - 九龍城啟德協調道12號雙子匯1期崇光啟德店食匯堂14樓1401號舖

來到Kai Tak Sogo樓上的UnME，氛圍很舒適，菜式味道很好，令人驚喜！香煎北海道帶子、美國蘆筍 拌青蘋果汁很清新的前菜。香煎的北海道帶子外焦內嫩，完美地鎖住了海鮮的鮮甜，搭配的美國蘆筍則增添了清脆的口感。青蘋果汁的酸甜讓人感受到清新。牛油果凱撒沙律 (+三文魚)牛油果creamy, 沙律菜新鮮，加上三文魚的鮮味，mayonnaise 的香濃，脆薄的ham則為整道菜增添了層次感，這道沙律既豐富又美味。烤龍蝦尾海鲜汁意粉這道主菜龍蝦尾厚厚的，肉質鮮嫩，與海鮮汁的濃郁味道十分配合，意粉的口感也恰到好處，完美吸附了醬汁，讓人享受。Special drinks: 士多啤梨、藍柑維也納雪山賣相一流，士多啤梨的清甜與藍柑相得益彰，搭配上細膩的奶泡，口感如雲朵般輕盈，帶來清新與幸福感，是夏天的最佳選擇。紅西柚藍柑梳打這款梳打飲品則十分清爽，紅西柚的微甜與藍柑的味道交織，soda清新提神! 甜品要了UnME 杜拜朱古力開心果提拉米蘇，香濃的開心果tiramisu，加上朱古力外層，層次豐富，tiramisu及開心果醬十分match，美味！

本身 book 咗位過嚟慶祝母親節，但喺入座前一個鐘先收到 email 話被取消 booking，原因係因為餐廳滿座。打電話過去問，話係因為太多人 book，佢哋安排唔到。問佢可以點樣處理之後，職員先答淨係得 outdoor 位可以坐，我拒絕之後，你哋職員就一句彈過嚟話「咁冇計啦」。據我所知，你哋餐廳係 11:30 開。點解你哋嘅職員會喺 18:03 先知安排唔到座位呢？你哋唔會喺準備營業之前就安排好一日嘅入座咩？喺客人用餐前一個鐘先安排座位實在太誇張。仲要今日係母親節，我哋全部人特登嚟晒先話冇位。再誇張嘅係，你哋係咪冇打算打電話通知客人，淨係諗住 send 封 email 就想打發我哋走？你哋咁嘅處理方式實在令人不可接受。

這間歺廳全沒有服務，1/5 下午3.15 pm 左右行累了，想喝杯咖啡加小食，門口巳有數人在等，在旁櫃枱的侍應沒有理會來客，只顧計算單和擺枱，雖然內裏巳有五、六張空枱，我要追問是否有等待號碼紙才給我，等了20分鐘，我和其他門外客人有些鼓噪，因看到多張空枱但還要站外等。侍應說要擺好所有空枱的紙巾和刀叉才會招待外面的客人！有位婆婆和女兒先我們來，也站得很累！後來侍應叫號碼了，起碼我之前八. 九枱客已走了！我們坐下想用QR code點歺，但卻又下載不到，唯有又等侍應有空才可下單！我們留下等，就是想看看這新開的歺廳，今時今日待客之道有幾惡劣！難怪人人北上消費飲食，請爭氣些啦！

22/4/2025 星期二，第一次嚟雙子匯，知道這裏有好幾間食肆，今日揀到這餐廳，因為喜歡環境簡潔清新，坐於窗邊卡位，可以享受戶外陽光，又可以享受室內冷氣，慢慢品嚐大廚用心烹製午餐，放鬆心情！我哋叫咗兩款午餐包括：頭盆：金磚豆腐沙律拌和風柚子醋，夠開胃。湯有兩款選擇：是日餐湯 是 粟米忌廉湯，有粒粒粟米，平衡忌廉的creamy度，好飲。龍蝦湯（+58)，濃濃的龍蝦湯，夠份量。主菜：原條蒲燒鰻魚配蛋包飯，鰻魚肥美，配以蛋包飯，大滿足！虎蝦，櫻花蝦、明太子意粉，虎蝦啖啖肉，新鮮彈牙，意粉少少微辣，刺激食慾。甜品：意式奶凍，甜度適中。飲品：凍檸茶

今日同朋友一齊去咗啟德食飯. 大推三款菜式！！！黑松露野菌蘆筍意粉意粉好creamy 濃郁，黑松露的獨特風味與新鮮的野菌相得益彰，搭配脆嫩的蘆筍，形成了一種令人驚豔的味覺體驗。意粉的口感滑順，讓人每一口都感受到豐富的層次感。西班牙火腿、火箭菜薄餅薄餅的底部酥脆，與鹹香的西班牙火腿搭配，增添了豐富的口感。是一道非常開胃的前菜。經典意式煙肉卡邦尼燴飯燴飯煮得恰到好處，煙肉的香氣融入米飯中，濃郁的奶香讓整道菜更加豐富。每一口都是滿足感飲品花香微甜氣泡酒 (Bottega Moscato)這款氣泡酒清新可口，花香與微甜的味道相互交織，完美搭配各式菜餚。酒精濃度適中，適合在聚會或輕鬆的午後享用。檸檬茶 (冷)冷檸檬茶清新爽口，酸甜適中，非常適合在炎熱的天氣中享用。藍蝶花接骨木荔枝梳打這款飲品色彩繽紛，藍蝶花的獨特顏色讓人印象深刻。接骨木和荔枝的結合帶來奇妙的風味，清爽的氣泡讓整體口感更加輕盈。巴斯克焦香芝士蛋糕這款芝士蛋糕相信大家都聽過，真係好好食，外焦內滑，濃郁的乳酪香氣和微微的焦香相互交融，口感上層次分明，甜而不膩，完美作為餐後甜點！！！ 總結整體而言，這頓餐點無論是在味道、呈現，還是搭配上

第一次嚟到雙子匯食嘢，揀咗一間西日fusion嘅餐廳🤓餐廳幾開揚，喺度食嘢都幾舒服😌但係瞬間就俾佢餐牌嘅食物吸引咗，樣樣都想食點算好🥲؄🎬 酥炸金磚豆腐一粒粒四四方方嘅豆腐炸到金黃香脆😍外脆內軟，入口要小心入面熱辣辣😆配上黑松露蛋黃醬食又會多一番滋味😋𝄢..🎬 蘋果木煙燻法式鵝肝 配炙燒焦糖香蕉今次食鵝肝又試吓呢一款清新啲嘅配搭🤞🏼用煙燻蘋果木嘅做法令到鵝肝味道多一層次🍎因為油份會較為高，所以夾住香蕉同士多啤梨食就會多一份清新感🍓𝄢..🎬 北海道帶子、虎蝦、海鮮 配茶壺龍蝦湯呢個龍蝦湯飲到我心心眼😍湯嘅味道突出🦞好濃郁，帶子同虎蝦都係鮮味嘅代表🤤內裡仲有好多唔同嘅海鮮粒，鍾意海鮮嘅人係唔可以錯過👍🏼𝄢..🎬 虎蝦、櫻花蝦、明太子意粉將大大隻虎蝦呈彎月形放到意粉上🦐特別吸睛😍同時間有好多櫻花蝦伴隨住，增強咗氣味😶‍🌫️明太子醬嘅份量啱啱好，可以令到每條意粉都沾到醬汁😋𝄢..🎬 蒲燒原條鰻魚大阪燒薄餅薄餅非常足料，滿滿嘅和風口味🎏甜甜哋嘅原條蒲燒鰻魚就放咗係pizza中間😆噱頭係幾好，不過分嗰陣會有啲唔平均😂呢個薄餅仲會有木魚片同紫菜絲，將大阪燒嘅風味完整還完👍🏼𝄢..🎬 日本焙茶、特濃朱古

之前同兩位朋友揀選咗呢間餐廳去食晚餐。環境服務衛生都幾好，景觀好開陽，可以俯瞰整個啟德，更加有戶外座位，如果天氣唔錯嘅時候建議大家可以坐露天位置。我哋由於好肚餓，最後叫咗四道菜，包括蟹肉牛油果脆粒、牛扒、露絲瑪莉羊膝、以及魷魚蝦肉墨魚汁燴飯。四道菜嘅賣相就請參考我附送的相片。我覺得個蟹肉牛油果脆粒好特別，好清新，暫時我都冇喺其他餐廳見到有相同嘅菜式。至於個墨魚汁燴飯味道一流，不過蝦就得一隻，略嫌孤寒咗少少 。最後個羊膝肉同埋牛扒就符合預期，中規中矩。四道菜最後大約$1000 ，我覺得尚算合理，我個人推薦呢間餐廳。

（非試食）Happy Friday就想食好西，主食叫左個虎蝦意粉同埋帶子risotto，飲品係土多啤梨同埋抹茶野飲，甜品basque芝士蛋糕～名我唔記得曬啦，有興趣請睇圖。首先啲野食黎到係熱既，OK～但份量唔係話好多，一男一女食咁多野係唔飽既。不過味道都唔錯，兩個主食都好creamy，可以一試既。但係抹茶果杯靜係得奶味，無抹茶味，士多啤梨果杯叫黎想打卡既，因為睇menu係粉紅色同粉藍色好靚，咁實物都ok既～相比之下士多啤梨味果杯好飲啲，似士多啤梨益力多味。一開頭被安排坐兩人枱，近廚房張枱勁細，張櫈有點污糟因白色櫈有黑色污漬，不過staff都好好比我地轉去窗台位，張櫈都舒服啲同打到靚卡。

啟德多咗個新地標就係雙子匯啦，好多嘢睇，高層仲有好多餐廳，今次食呢間UnME好多人介紹，最鐘意佢啲食物夠晒靚，好吸引🤩🦞北海道帶子、虎蝦、海鮮 配 茶壺龍蝦湯 $168超鐘意龍蝦湯，呢度嘅好特別，放咗入茶壺中，自己倒出好有投入感，味道方面有好濃郁嘅龍蝦味，好飲👍🏻🍌蘋果木煙燻法式鵝肝 配 炙燒焦糖香蕉 $168平時我都好鐘意食鵝肝，呢度嘅仲用蘋果木煙燻，儀式感大大提升，仲有香蕉、士多啤梨一解油膩感🩷香煎北海道帶子、少女心紅菜頭燴飯 $158成個粉都係粉紅色，超靚超夢幻，其實係用咗紅菜頭令飯上色，好有創意，味道一樣好食，北海道帶子好軟滑，整體好食🉐🍕蒲燒原條巨鰻大阪燒薄餅$188Pizza係日式風味，薄薄嘅pizza好脆口，有超大條鰻魚㖭，啖啖肉呀🫶🏻🍓士多啤梨維也納雪山 $58🥭芒果維也納雪山 $58兩款顏色都超靚，雪山樣好吸睛，打卡一流，最緊要係好好飲，值得一試🚩UnME (雙子匯1期) (九龍城) 📍九龍城啟德協調道12號雙子匯1期崇光啟德店食匯堂14樓1401號舖

今次嚟到位於啟德新落成嘅The Twins雙子匯餐廳UnME ，餐廳主打日法fusion菜同埋多國菜，美食種類繁多。餐廳位於雙子匯14樓，裝潢以木系簡約風為主，坐喺窗邊有日光照射令人舒適放鬆，景觀開揚，仲有個戶外平台用餐環境，可以飽覽成個啟德景色。香煎北海道帶子、少女心紅菜頭燴飯紅菜頭燴飯粉紅色好少女心，紅菜頭味道清甜清新，燴飯軟硬度適中，口感潤滑濕潤，北海道帶子經香煎後有微焦效果，帶子肉質厚身，味道鮮甜，口感彈牙。虎蝦、櫻花蝦、明太子意粉🍝明太子意粉結合咗日意風味嘅菜式，明太子帶有鹹香味，意粉掛汁，口感creamy，配上大大隻口感彈牙嘅虎蝦，好高質。蘋果木煙燻法式鵝肝配炙燒焦糖香蕉上枱時好有儀式感，打開有煙燻效果，法式鵝肝厚切，充滿豐腴脂香，入口即溶，焦糖香蕉燒至微焦，味道甜而不膩。西班牙火腿薄餅西班牙火腿帶有鹹香同埋脂香，肉質軟滑細緻，令人齒頰留香，薄餅薄身香脆，配上蕃茄同埋火箭菜，好清爽。單骨雞翼 拌 日式青芥末蒜泥蛋黄醬單骨雞翼炸至金黃色好吸引，香脆可口，配埋青芥末蒜泥蛋黄醬，帶有少少辛辣更加惹味。黑松露蛋黃醬薯條薯條香脆可口，薯條嘅份量好多，配上黑松露蛋黃醬，充滿濃厚松露香氣

自從中環IFC某間英國菜執咗，就好難搵到好地方有得食Duck&Waffle，估唔到係啟德Twins 呢到呢間韓洋fusion cafe搵到，質素仲要可比得上中環個間😋呢間雙子匯1期的 UnME，菜單以創意料理為主，偏法式菜多首先叫咗個蘋果木煙燻法式鵝肝配蕉糖香蕉，唔好睇少舊鵝肝，上菜時一打開蓋，就有陣好香既木煙燻味飄出黎😌鵝肝既濃郁油脂香，柔嫩既口感，配上焦糖香蕉的甜味，形成了一個完美既味覺平衡。然後就叫咗個茶壺龍蝦海鮮湯，menu上寫係打卡推介，因為佢會將湯同海鮮料分開上，湯係用個茶壺裝住，要扮有儀式感咁加入配野到，海鮮有大蝦，魚肉，青口等等，個龍蝦湯既味好好，唔會死咸之後就係重頭戲法式油封鴨腿，煮到外面好脆，好似炸咗咁，但又唔會好油膩，鴨腿肉質鮮嫩，油封的做法保留了肉的鮮香，一d都唔「鞋口」，加埋舊窩夫，我可以一個月番黎食一次🫢個感覺好似食緊早幾年ifc一間著名英國菜既duck n waffle咁（依加已經執左），完美還原！

終於可以黎到呢間餐廳☺️ 服務態度超好之餘，食物仲高質🥰蘋果木煙燻法式鵝肝配炙燒焦糖香蕉🍌擺盤精緻，鵝肝呈現出誘人既金黃色，外層微微焦脆，內裡則綿滑如絲😋 超好食呀～一定要試🩷黑松露野菌藘筍意粉🍄濃郁既黑松露香氣提升左意粉味道👅搭配不同既野菌，口感豐富😝經典意式煙肉卡邦尼意粉🍝香脆煙肉與意粉交織，濃郁既奶油醬汁彷彿係舌尖上舞蹈💃🏼享受着簡單卻充滿溫暖味道🥳蒲燒原條巨鰻大阪燒薄餅🍕薄餅外脆內軟，鰻魚既鮮甜令人陶醉，口感豐富。UnME📍 九龍城啟德協調道12號雙子匯1期崇光啟德店食匯堂14樓1401號舖