UnME (雙子匯1期)

營業中

休息中

知道啟德雙子匯開左新餐廳，但又想有一個靚嘅景食飯，見到呢間餐廳都幾合適，因為係食🇯🇵日式fushion菜。最特別係見到佢有一個🍛黑色嘅咖喱飯，所以想食：🥚日本鱈魚明太子曉蛋玉子燒呢度最特別係用日本嘅雞蛋，所以玉子燒整出嚟都好甜，個明太子醬口感滑順好開胃🤤🍛日本宮崎和牛漢堡扒配黑咖喱蛋包飯一上菜就見到黑色嘅咖喱汁，望落好似墨汁，但係食落辣辣地嘅，其實係加咗黑朱古力一齊煮所以顏色會變咗黑色，和牛漢堡扒都煎得幾香口。🍝曉蛋黃汁卡邦尼意粉✨用日本蛋整嘅卡邦尼意粉，非常creamy，再加咗啲芝士碎，係雙倍嘅芝士濃郁香味。🥣🦞北海道帶子、虎蝦、海鮮 配 茶壺龍蝦湯儀式感滿滿既龍蝦湯，可以自己斟，蝦肉非常彈牙，龍蝦湯味道濃郁🐄紅酒燴牛臉頰 配 薯蓉、燒菜、燒汁牛臉頰食落感覺有豐富既膠原蛋白，肉質軟嫩，燒菜好鮮甜🍰UnME 杜拜朱古力開心果提拉米蘇近排大熱既開心果一定要試，個開心果醬食到粒粒堅果粒，提拉米蘇好軟綿～

放假同老公去啟德SOGO雙子匯行街👫🏻，樓上開咗好多間餐廳，我哋去咗最近好多人介紹14樓嘅UnME餐廳🍽️。佢地係一間多國菜餐廳，日式有日本宮崎和牛蛋包飯🍛、西式有經典意式煙肉卡邦尼意粉🍝、法式就有蘋果木煙燻法式鵝肝🪿等等。餐廳裝修白色簡約，以日式木系為主，營造出舒適嘅氣氛。窗邊同户外座位仲可以一邊食飯，一邊欣賞成個啟德嘅景觀添🌃！做約會餐廳唔錯架👩🏻‍❤️‍👨🏻✨！🪿蘋果木煙燻法式鵝肝 配 炙燒焦糖香蕉 $168厚切鵝肝煎到兩邊焦香，入口即化🤤，帶有淡淡煙燻香氣，搭配新鮮香蕉🍌同士多啤梨🍓減去膩感。🦀黑魚子、鮮蟹肉牛油果 配 酥炸脆球 $128將鮮蟹肉🦀同牛油果🥑醬撈勻，然後放入印度炸脆球裏面，上面加咗黑魚子做點綴，一啖食落去口感好豐富😋，鮮甜蟹肉帶有淡淡嘅牛油果香。🐑UnME 火燒法式露絲瑪莉鐵板羊膝 拌 薄荷醬 $288羊膝帶有筋膜同少量脂肪，口感嫩滑帶有咬口，搭配清新薄荷醬提味👍🏻，伴碟有焗薯仔🥔、蘆筍、蕃茄🍅同西蘭花🥦增添清新感。🦞烤龍蝦尾海鮮汁燴飯 $268龍蝦皮預先起咗肉，啖啖肉鮮嫩彈牙，味道鮮甜💦。飯粒吸收哂濃郁嘅海鮮汁，仲有香濃菇菌同脆嫩蘆筍增添口感，搭配櫻花蝦更添香氣撲

啟德新地標之一雙子匯的Sogo樓上有不少新餐廳，這間位於空中花園14樓的餐廳UnME，主打高質日法fusion菜，景觀開揚，窗邊和户外座位更可飽覽整個啟德景觀，以日式木系簡約風為主，環境舒適，難怪晚飯時段全場爆滿。.🍳UnME芝心玉子燒 $98玉子燒口感嫩滑，蛋味香濃，配上芝心、紫菜、木魚花、沙律醬汁更惹味。.✨酥炸金磚豆腐 $68金磚豆腐炸至金黃色，外層酥脆，內層軟嫩，配上黑松露蛋黃醬，充滿特色。.🐷巴黎豬鞍扒 配 燒菠蘿雜菜 $238厚切豬鞍扒份量不少，豬味濃郁，肉質嫩滑，而且充滿肉汁，並以小火爐承載以保持溫度。伴碟還有燒薯、粟米、菠蘿、蕃茄、蘆筍，中和油膩感，十分豐富。.🐮日本宮崎和牛漢堡 $168選用宮崎和牛製作漢堡扒，口感柔嫩，油花豐富，而且肉香四溢，配上芝士、蕃茄、蔬菜和鬆軟的麵包，一口咬下去大滿足。當然少不了漢堡的最佳配搭香脆炸薯條，份量都不少。.🍮馬天尼杯開心果意式奶凍 $78意式奶凍口感順滑，開心果味香濃，還有粒粒開心果在上面，開心果控一定愛上。.🥭芒果抹茶梳打 $52甘香抹茶配上香甜芒果梳打，感覺清新，充滿夏日感覺。

朋友住在新蒲崗，所以相約筆者在雙子匯一期（The Twins）吃晚餐。餐廳的佈置溫暖，適合和好友一邊用餐，一邊談天。這間餐廳的主要菜式為西餐/ 多國菜，採用手機掃描二維碼下單。順便一提，當天天氣頗為寒冷，建議儘快享用食物，熱騰騰的食物味道更佳。📌龍蝦海鮮濃湯 - $88Lobster Seafood Bisque這款湯充滿儀式感，可以用小湯壺，緩緩將龍蝦湯倒進碗內。海鮮配料包括有魷魚條、蜆、蝦仁等，底下還有幼滑的薯蓉。開動前，可以將所有材料攪拌均勻，味道最佳。 龍蝦的味道也頗為濃郁。📌醬油油甘魚、柚子清酒啫喱他他 配 UnMe 烤法式多士Shoyu Hamachi & Yuzu Sake Jelly Tartare with UnMe Toasted Baguette這款冷盤的味道頗為有驚喜，把少量醬油油甘魚和柚子啫喱放在鬆脆的法式多士上，層次豐富。。順便一提，這款冷盤也是建議儘快享用。油甘魚變暖後，味道會變得有點奇怪。。📌韓式炸雞鎚 - $198Korean Deep-fried Chicken Drumsticks筆者選擇了甜辣和蜜糖芥茉口味的醬汁。雞鎚外面炸得香脆可口，裡面的雞肉

最近，社交平台 post 才得知啟德站開了新商場雙子匯的 Sogo 百貨，見到好幾條宣傳短片，其實，也有餐廳已進駐！趁週末兼好天氣，走到啟德雙子匯，除咗 Sogo 之外，都有啲餐廳，位於十幾樓，居高林下，景觀開揚！看過餐廳的 Menu 及環境，首選是 <UnMe>，次選是 <Nisugu>！星期六下午及平日晚上，兩次幫襯都無需等位！位於商場14樓，雖則不是很高，勝在附近多數是舊啟德機場航道的舊工廠，景觀開揚，近至稅局，遠眺獅子山！我喜歡這裡的格局，有植物背景打卡流！日景光猛開揚，夜景迷人景致盡收眼底！店內播放輕快英文歌，氣氛很 chill！雖然，網上資訊是營業至晚上 10:00但是，晚上 8:50，店員便走過來問有冇 last order 嘞？！原來餐廳 last order 是晚上9:00MenuQR code 落單，晚上 8:00 前入座後，睇到店方網上餐牌，好多都已售罄！竟然連我打算點選的美食都售罄！這一點難免令人有點失望吧！我自拍時，恰巧，男店員經過，問我要唔要幫我影相，雖然，當時，剩番好幾枱客，但也不想麻煩人嘞！店員服務態度都好，卻是執枱慢！暫

This restaurant serves amazing food combining the beauty of Japanese and French cuisines.We tried the mentaiko omelette as a starter. The egg is smooth and not too sweet.For the main we ordered the wagyu hamburger steak with black curry omelette rice. This is very tasty, the black curry is not too spicy and very umami. The steak is juicy and flavourful.Not to forget the creamy carbonara. It’s cooked al dente and the sauce is just right.Their lobster soup is a must to order! It’s very rich and cr

▫️黑魚子·鮮蟹肉牛油果🥑·酥炸脆球($128)👉🏻炸球皮好薄，咬落酥脆香口☺️ 每一粒餡料都好多，鹹香味十足.▫️北海道帶子·虎蝦🦐·海鮮配茶壺龍蝦湯($168)👉🏻龍蝦湯質感幼滑Creamy，每一啖都散發住濃郁嘅龍蝦香氣同海鮮鮮甜味🥰帶子同虎蝦都好大隻🙆🏻‍♀️.▫️蘋果木煙燻法式鵝肝·炙燒焦糖香蕉($168)👉🏻店員打開蓋，蘋果木煙燻慢慢飄出嚟，香氣十足又可以打卡🤭鵝肝口感細緻綿滑，入口即融，配埋果香煙燻同焦糖香蕉，口感層次豐富.▫️烤龍蝦尾海鲜汁意粉🦞($258)👉🏻龍蝦尾好厚肉，肉質爽彈😋意粉偏幼細，每一條都吸收咗海鮮醬汁同龍蝦精華，超級鮮味.▫️火燒法式露絲瑪莉鐵板羊膝拌薄荷醬($288)👉🏻另一道儀式感菜式🔥 羊膝膠質豐富，所以口感Q彈煙靭，羊羶味唔會太重，平時好怕羶味嘅我都接受到🙈加埋薄荷醬非常Refresh，可以減低油膩感.▫️ 杜拜朱古力開心果提拉米蘇($98)👉🏻開心果控必點！朱古力脆皮包住濃郁嘅開心果Tiramisu ，質地絲滑綿密，奶香十足，仲有開心果粒粒增加口感😋.▫️ 京都柚子酒($68)👉🏻柚子味入口酸甜，帶有淡淡嘅苦澀味，酒味落重，口感清爽.▫️士多啤梨·藍柑維也納雪山🗻

發現啟德雙子匯入面有好多餐廳，今次同朋友黎咗呢間日法Fusion菜餐廳。餐廳設計係簡約木調風格，環境舒適，提供室內外座位。❤️推薦菜品：黑魚子、鮮蟹肉牛油果配酥炸脆球$128新鮮的食材搭配脆口口感，非常美味。UnME 火燒法式露絲瑪莉鐵板羊膝配薄荷醬$288香氣四溢，搭配薄荷醬，口味獨特。肉質好腍。烤龍蝦尾海鮮汁燴飯 $268龍蝦肉質鮮嫩，海鮮汁風味恰到好處。士多啤梨、藍柑維也納雪山$56清新水果雪山，甜而不膩。花香微甜氣泡酒 $68清新優雅，香甜口味。

星期一的晚上，餐廳只有兩成客人左右，也不以為意，提供了set dinner的Menu，1）starter, daily soup , pasta 和飲品$288 和2）pasta 轉主菜$348, 選擇不多很多都要另加費，starter 和湯正常，加$78轉了鵝肝，配香蕉有些油膩，但尚可接受；主菜叫了巴黎豬胺扒配燒波蘿：豬胺只是一塊普通煎豬扒，沒味又靭，火焰法式羊膝擺盤不錯，羊膝煑得腍但有些臊味，菜疏有解凍的味道，整體食物水準性價比太低。

☕️日法 Fusion cafe X 超靚環境🍝—▫️餐廳：UnME @unmebistro ▫️地點：全香港有1️⃣間分店九龍城啟德協調道12號雙子匯1期崇光啟德店食匯堂14樓1401號舖（港鐵啟德站B出口, 步行約2分鐘）▫️營業時間⏰：星期一至星期五 12:00-22:00星期六至日11:30-22:00▫️價錢：～$150—美味：🍝🍝🍝🍝環境：🍝🍝🍝🍝價錢：💰💰💰+0.8💰服務：👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳—佢哋喺新開既日法fusion cafe🤣🤣有好多食材都係空運到港🫶🏻🫶🏻有唔同嘅種類🫶🏻🫶🏻飲品選擇都好多—📍虎蝦、櫻花蝦、明太子意粉價錢：$168分數：🍝🍝🍝🍝+0.3🍝Must try ‼️‼️意粉好彈牙掛汁Jeng🍝🥰🥰😆😆個汁好濃蝦味，仲好多櫻花蝦‼️‼️🫶🏻🫶🏻有一隻大蝦爽口彈牙🥰🥰明太子味都唔會太鹹幾夾—📍日本鱈魚明太子曉蛋玉子燒價錢：$118分數：🐣🐣🐣🐣好濃好香蛋味💕💕💕都好軟淋淋—📍日本宮崎和牛漢堡扒配黑咖喱蛋包飯價錢：$168分數：🍛🍛🍛+0.9🍛份量都幾多🥰黑咖哩都幾香濃😆和牛漢堡都幾厚—📍北海道帶子、虎蝦、海鮮 配 茶壺龍蝦湯價錢：$168分數：🍲🍲🍲🍲帶子、虎蝦都好

去sogo shopping, 順便食晏，搵咗呢間可以同狗仔一齊午餐的。本來望見menu覺得價錢還可以，但上菜後覺得份量比較少，但只有這間接受狗仔，所以試吓。餐廳環境寛敞，光線充足，合乎父母的要求。我哋叫咗漢堡扒waffle, 漢堡扒煎的香口，十分美味。另外想叫carbonara, 但sold out, 便轉叫大蝦魚子carbonara，感覺拎走大蝦及魚子，便是carbonara這碟是最好味另外，叫咗西冷牛扒，5成的，但上枱發現是全熟，我哋知會職員，他提議更換比我地，但父母都是不想浪費的人，便說留下吧，叫廚師注意一下。之後埋單，牛扒給了九折，減了$34，都是合理。午餐包餐飲的

趕在〔SOGO崇光〕感謝祭前到啟德雙子匯逛逛，晚飯時間選了「UnME」餐廳吃飯，店內主打日法Fusion菜，有不少精緻的擺盤菜式，打卡一流。店內裝修以木系風格為主，營造出溫暖的用餐氛圍，半開放式設計顯得環境舒適，餐廳位於商場高層，今次比較早的時間去，日光採光度十足，窗邊可以看到啟德日照景色，餐廳亦有戶外露天座位，相信晚上更可以飽覽啟德夜景。【蘋果木煙燻法式鵝肝配．炙燒焦糖香蕉】(HK$168)用透明的玻璃罩呈上，玻璃罩內被注入蘋果木的煙霧，揭開罩後冒出白色的煙燻效果，香蕉上鋪了大大塊法式鵝肝，炙燒後的鵝肝表皮金黃香脆，內裡軟嫩入口順滑，配上果醬汁減低了不少油膩感。【黑魚子．鮮蟹肉牛油果配酥炸脆球】(HK$128)造型美觀，整個飽滿的小酥球內，載滿了牛油果蓉及蟹肉，而頂部就放了黑魚子作裝飾，入口香脆而有少少冰凍，很鮮味，一口一個很得意，推薦。【烤龍蝦尾海鲜汁燴飯】(HK$268)很大隻烤龍蝦尾，烤得香口啖啖肉爽口彈牙，海鲜汁燴飯粒粒分明，飯上亦有不少櫻花蝦。【UnME 火燒法式露絲瑪莉鐵板羊膝拌薄荷醬】(HK$288)羊膝煮得很稔很軟嫩，肉很容易地咬下來，厚身啖啖肉亦不乾身，羊羶味道很平

啟德 │ 有驚喜的日法料理fusion餐廳🌃🎏追蹤Ola @olala.foodd🎀分享美食的純粹｜玩樂分享👉🏻 每次去啟德一定去雙子匯先🤣 晚餐首選頂層幾間餐廳 入𝑆𝑂𝐺𝑂搵升降機上去可直接到達、建議𝑏𝑜𝑜𝑘位𝑟𝑒𝑞𝑢𝑒𝑠𝑡戶外位置。唯一美中不足係枱面面積比較細😭🥺😩🔖呢個係主打日法料理嘅餐廳菜式都幾得意🫡🫡 望住城市夜景 🌃 適合週末夜晚同朋友或者另一半過嚟食～好好𝑓𝑒𝑒𝑙✨ #蘋果木煙燻法式鵝肝木煙燻鵝肝非常有特色！上枱開蓋時會有煙燻🥹鵝肝份量唔細、表面有焦糖輕輕燒過🤣 窩夫唔係屬於香脆嘅類型、而係比較煙靭嘅類型🧇#鮮蟹肉牛油果 本來冇乜期望🥹 拎到上手先發現幾脆口，上面有魚子裝飾，蟹肉同牛油果混合成餡料、口感軟滑🫦就算唔太鍾意食牛油果都可以試下#烤龍蝦尾海鮮汁燴飯對呢個燴飯都幾滿意👍🏻配上份量不吝嗇嘅龍蝦尾、仲好貼心地已經切咗出嚟！濃郁海鮮汁調味亦非常足夠🫶🏻✽蘋果木煙燻法式鵝肝 配炙燒焦糖香蕉 $𝟷𝟼𝟾✽鮮蟹肉牛油果配酥炸脆球、黑魚子 $𝟷𝟸𝟾✽火燒法式露絲瑪莉鐵板羊膝$𝟸𝟾𝟾✽烤龍蝦尾海鮮汁燴飯 $𝟸𝟼𝟾✽士多啤梨、藍柑維也納雪山 $𝟻𝟼✽京都柚子酒（𝑇𝑎𝑘𝑎𝑟𝑎） $𝟼𝟾

1. 第三次要求生日甜品寫名先肯幫我落Remark第一次叫我自己喺OpenRice嗰度備注改我話改唔到要求佢幫我落remark 佢就叫我嚟到先同同事講我話想要驚喜，所以再麻煩佢幫我落最後先肯落 ，然後最後係寫錯名2.枱面已經有兩碗飲完嘅湯，再加一碟食完嘅前菜，上主菜嘅時候都係放低就走，完全冇諗過要收枱面嘅嘢。3.鵝肝熟得太誇張，好似食緊鵝肝糕咁。4.indoor佢有兩個位係特別食outdoor開門的風，每次一開門啲頭髮就會吹到亂晒。 book位時記得要避開。9:30關門，唔開聲要求我哋走，反而係執隔籬枱嘅時候好似唱歌咁樣講收工~打開outdoor嗰道門，搞到坐喺度勁大風咁喺度吹住我地(其實可以同我哋講聲，跟住俾幾分鐘時間我哋飲埋杯嘢？ )埋單接近1000人頭500 ，普通食餐飯OK但係如果諗住生日飯坐得舒舒服服又有服務質素嘅話，要避雷

☕️日法 Fusion cafe X 超靚環境🍝—▫️餐廳：UnME @unmebistro ▫️地點：全香港有1️⃣間分店九龍城啟德協調道12號雙子匯1期崇光啟德店食匯堂14樓1401號舖（港鐵啟德站B出口, 步行約2分鐘）▫️營業時間⏰：星期一至星期五 12:00-22:00星期六至日11:30-22:00▫️價錢：～$150—美味：🍝🍝🍝🍝環境：🍝🍝🍝🍝價錢：💰💰💰+0.8💰服務：👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳—佢哋喺新開既日法fusion cafe🤣🤣有好多食材都係空運到港🫶🏻🫶🏻有唔同嘅種類🫶🏻🫶🏻飲品選擇都好多—📍虎蝦、櫻花蝦、明太子意粉價錢：$168分數：🍝🍝🍝🍝+0.3🍝Must try ‼️‼️意粉好彈牙掛汁Jeng🍝🥰🥰😆😆個汁好濃蝦味，仲好多櫻花蝦‼️‼️🫶🏻🫶🏻有一隻大蝦爽口彈牙🥰🥰明太子味都唔會太鹹幾夾—📍日本鱈魚明太子曉蛋玉子燒價錢：$118分數：🐣🐣🐣🐣好濃好香蛋味💕💕💕都好軟淋淋—📍日本宮崎和牛漢堡扒配黑咖喱蛋包飯價錢：$168分數：🍛🍛🍛+0.9🍛份量都幾多🥰黑咖哩都幾香濃😆和牛漢堡都幾厚—📍北海道帶子、虎蝦、海鮮 配 茶壺龍蝦湯價錢：$168分數：🍲🍲🍲🍲帶子、虎蝦都好