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2025-03-24
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位於啟德新開嘅雙子匯14樓，有落地大玻璃，坐卡位嘅話，可以遠眺獅子山，居高臨下食lunch真係必有一番風味😎🔸蘋果木煙燻法式鵝肝配炙燒焦糖香蕉🍌呢道菜式充滿儀式感，一打開勁有仙氣😂 聞到好香嘅蘋果木香氣，鵝肝煎得啱啱好，淋上士多啤梨醬汁，酸酸甜甜，令到鵝肝食落冇咁肥膩，口感更加清新👍🏻 🔸免治雞肉軟骨串拌新紀丸曉🍢我好鍾意呢個串燒，新紀丸曉嘅蛋黃比較挺身，稠度比較高，好適合點串燒食👍🏻 蛋黃有非常鮮艷嘅橙色，仲有好濃郁嘅蛋香，令人一啖接一啖食唔停口🤣🔸酥炸柚子鹽金磚豆腐豆腐炸得唔油，外層香脆，裏面都算嫩滑，點埋柚子鹽，個味道幾惹味😍🔸北海道帶子、虎蝦、海鮮配茶壺龍蝦湯🦐呢個湯係必食，有個裝滿龍蝦湯嘅茶壺🫖自己斟啲湯落去隻碗度，又係勁有儀式感🤣 虎蝦幾新鮮，咬落爽彈，仲有唔少蜆肉同魷魚🦑 啖啖湯都食到海鮮👍🏻🔸虎蝦、櫻花櫻、明太子意粉🍝虎蝦大大隻煎到好香，明太子醬濃度恰到好處，少少香辣又唔會太鹹，配埋芝士脆脆同櫻花蝦，有好多層次嘅口感😚🔸士多啤梨維也納雪山🍓🍓好足料嘅奶蓋smoothie，啖啖都係香濃嘅士多啤梨奶味，仲要賣相咁靚，打卡一流
🔸蘋果木煙燻法式鵝肝配炙燒焦糖香蕉🍌
呢道菜式充滿儀式感，一打開勁有仙氣😂 聞到好香嘅蘋果木香氣，鵝肝煎得啱啱好，淋上士多啤梨醬汁，酸酸甜甜，令到鵝肝食落冇咁肥膩，口感更加清新👍🏻
🔸免治雞肉軟骨串拌新紀丸曉🍢
我好鍾意呢個串燒，新紀丸曉嘅蛋黃比較挺身，稠度比較高，好適合點串燒食👍🏻 蛋黃有非常鮮艷嘅橙色，仲有好濃郁嘅蛋香，令人一啖接一啖食唔停口🤣
🔸酥炸柚子鹽金磚豆腐
豆腐炸得唔油，外層香脆，裏面都算嫩滑，點埋柚子鹽，個味道幾惹味😍
🔸北海道帶子、虎蝦、海鮮配茶壺龍蝦湯🦐
呢個湯係必食，有個裝滿龍蝦湯嘅茶壺🫖自己斟啲湯落去隻碗度，又係勁有儀式感🤣 虎蝦幾新鮮，咬落爽彈，仲有唔少蜆肉同魷魚🦑 啖啖湯都食到海鮮👍🏻
🔸虎蝦、櫻花櫻、明太子意粉🍝
虎蝦大大隻煎到好香，明太子醬濃度恰到好處，少少香辣又唔會太鹹，配埋芝士脆脆同櫻花蝦，有好多層次嘅口感😚
🔸士多啤梨維也納雪山🍓🍓
好足料嘅奶蓋smoothie，啖啖都係香濃嘅士多啤梨奶味，仲要賣相咁靚，打卡一流
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