The Salfee Bar

營業中

休息中

行完新開的日式精品生活店-谷辰後，便到裡邊的The Salfee Bar食個Tea休息下。 餐廳結合了Salad Bar 及Coffee shop的慨念，每日提供九款不同配撘的營養沙律，賣相吸引，每款沙律都有列明清楚當中的材料。 $68 可選兩款，$78可選三款。最後我們兩個人就選了三款沙律一齊享用。分別有飛魚籽果仁蘋果薯仔沙律，西蘭花雞胸芥末沙律及越式羽衣甘藍糙米沙律，份量都頗多。我比較鐘意飛魚籽果仁蘋果薯仔沙律，當中有飛魚籽，薯仔，蘋果，西芹，蔥，果仁配上香草蛋黃醬，口感十分豐富。而西蘭花雞胸芥末沙律的雞胸因為是慢煮的，所以不會太乾太鞋口，蔬菜份量相對比較多，比較清新。而越式羽衣甘藍糙米沙律，因為有雞蛋及糙米而令整個沙律變得飽肚，有機的短糙米很有口感，配上越式甜酸沙律汁，十分開胃。這裡的咖啡除了普通黑/白咖啡，還有一些特式咖啡，西柚紫蘇有汽咖啡，是expresso 加入梳打，西柚及紫蘇葉，味道清爽醒晨。而另外的靜岡焙茶拿鐵，有很香的焙茶味道，有靚靚的拉花，很呃like吧。餐開有少許室內及室外座位，一大片落地玻璃窗，光猛開揚，行完街飲杯咖啡，十分寫意。

平日喜歡黎食沙律外賣當午餐，食物新鮮優質，服務員態度親切。但今日依位短曲髮男服務生態度實在太差，只顧跟其他服務員聊天，我最後在收銀機枱前等了超過3分鐘請他幫忙，才黑面走來。說話很快很細聲，我問他可否重覆一次都在黑面，我叫5號沙律他當成4號，跟佢講清楚佢語氣輕佻話可以呀（説成係我臨時改），最後連我係外賣定堂食都要重覆三次。回去後打開餐盒，食物比平日少三份之一。非常失望。

週末去尖沙咀逛逛，原來中間道開了日式超市，見到裡面有家輕食咖啡店，有多款沙律，看起來非常吸引，又到午膳時間，一於試試。沙律有2拼或3拼，可再 top up 湯或咖啡飲品。韓式牛肉椰菜花碎沙律 - 椰菜花碎拌著泡菜汁，意想不到的合襯，配以薄牛肉片及滑豆腐，惹味。西蘭花雞胸芥末沙律 - 雞胸慢煮，比一般嫩滑，還有西蘭花、牛油果、杏片等。越式羽衣甘藍糙米沙律 - 用上有機短糙米，入口煙韌，配羽衣甘藍、青瓜、甜椒、毛豆及葡萄乾，十分豐富。蕃薯球藜麥鷹嘴豆沙律 - 蕃薯球香甜，加上藜麥、鷹嘴豆、果仁等，精緻健康。另外還有雞肉長通粉沙律 。天氣漸熱，點了杯 dirty，咖啡豆有 fruity 或 nutty可選，看著 espresso滲透在奶中，fruity 的非常甘香。另一杯 hojicha latte，口感醇厚，散發出焙茶的香氣。沙律款式多兼新鮮，咖啡有水準，值得再 encore。

尖沙咀區又多了一間日式健康輕食店，路過門口還以為到了日本😂 店舖以仿日本舊木屋為主題，其中兩道窗戶更長期打開，既通風又Chill👍🏻 還有數張放置室外的餐桌可供使用。食物主打沙律系列，每盒都裝得滿滿的非常抵食，當中配搭頗為特別的有和風薯粉蓮藕沙律，材料有蓮藕絲、紫椰菜、毛豆、木魚花及較少用作沙律的紅薯粉，口感QQ的，再配味噌醬汁很開胃。越式羽衣甘藍糙米沙律乃健康之選，有羽衣甘藍、有機短糙米、雞蛋及葡萄乾等，配越式甜酸沙律醬，酸酸甜甜的原來也很飽肚。飛魚籽果仁蘋果薯仔沙律很清新，蘋果配香草蛋黃醬吃極吃不完😂 飛魚籽提升了整個菜的和風感。希臘式吞拿魚沙律有我最愛的牛油果、菲達芝士及生菜葉，感覺愈食愈健康，與紫蘇冷萃咖啡也很配，入口有陣強烈的紫蘇清香味，很refresh有驚喜，但不會蓋過咖啡本身。靜岡焙茶拿鐵茶味極度香濃，拿鐵厚滑絕對是水準之作。

最近於中間道嘅 H Zentre 谷臣， 發現了一個優閒角落。 日式精品超市主打一系列生活雜貨， 大量外國引入品牌， 當中這間 Salfee Bar 就在門口位置， 主要售賣多款健康沙律，手調咖啡，特飲☕🥛🥤舖內只有數個座位，面向中間道， 而大玻璃窗外也有戶外座位， 感覺很悠閒， 一個人喝著咖啡也可消磨一個下午～沙律健康得嚟口味多樣化， 沙律菜， 豆類，藜麥 ，水果，意粉，木薯粉營造多款唔同配搭。唔想太過雜亂所以只選了雙拼$68， 我們二人份量就試勻四款特式沙律 ～👍😍宇治抹茶拿鐵抹茶味道濃郁而不苦澀， 沒有咖啡因嘅拿鐵感覺輕盈清新， 見有 專人即場刷茶， 令茶粉更幼滑，沒有粉粒 ，加入適量牛乳入口更滑， 味道好吸引！🥗西蘭花雞胸芥末沙律 併 🥗番薯藜麥鷹嘴豆沙律鋪放得好整齊，用青瓜片作間隔， 很有美感的一個沙律盒～沙律菜新鮮爽脆， 芥末醬汁味道調教得好好， 雞胸肉一啲都唔嚡， 比一般凱撒沙律味道更豐富。另一款藜麥英嘴豆， 澱粉質較多好飽肚。 藜麥軟腍度啱啱好唔會太乾， 那個蕃薯球🍠混合了紫蕃薯和黃番薯蓉～ 香甜軟滑！🥗韓式牛肉椰菜花碎沙律併🥗香辣雞肉長通粉沙律牛肉椰菜花碎辣得過癮，

⿻⿻ 𝘛𝘩𝘦 𝘚𝘢𝘭𝘧𝘦𝘦 𝘉𝘢𝘳𓏲𓏱𓏭𓏭呢間cafe係谷晨入面 同成間超市風格一致 木嘅設計有種日本嘅感覺 店內位置唔算多 不過bar枱位正對住出面嘅街 陽光照落嚟好舒服 見唔少人坐係到做嘢𓉮佢地最主要係賣沙律 選擇好多 睇落健康又好食 下次lunch去可以試下 ٩( ᐛ )و飲品除咗cafe經典款式 仲有唔少特飲 好似Charcoal Earl Grey Latte同Hand-whisked Ginger Turmeric Latte呢啲都係吸引 不過最後都係試咗兩款特別嘅Cold Brew Shiso Cold Brew意外地幾夾 第一次聽到咖啡同紫蘇葉嘅配搭 紫蘇獨特嘅味道好重 冷萃咖啡幾醇厚好飲紅棗cold brew甜甜地 飲到越後面紅棗味越重 仲有一串紅棗 索咗咖啡嘅味道都幾好食𓏲𓏱𓏭𓏭Shiso Cold Brew $50Red Dates Cold Brew $50

聽說這裡開了一家日式超市，所以這天便去逛逛。超市裡頭有一間感覺挺精緻的咖啡廳，趁一場來到當然要試試這裡的飲品！喝的是手打宇治抹茶拿鐵。拿鐵的甜味及奶味不會太重，但抹茶香氣亦很濃郁。食物方面，這裡只是提供輕食，例如沙律及麵包。這天餐廳提供9款沙律，每款都很好看，都是色彩繽紛的！我點了一份2拼的，選了越式羽衣甘藍糙米及和風蕎麥麵。我覺得兩款都很好吃，不過糙米調味比較簡單，不過因為裡頭配了一些提子乾，所以味道不會單調。至於蕎麥麵味道甜甜酸酸的，很好吃亦很開胃，不過，我覺得它的食材種類不夠繁多。

在繁忙嘅鬧市中 比我搵到間冇乜人嘅cafe就晌尖東sogo嘅旁邊 裝修非常和風🇯🇵有流水嘅牆壁不論坐室內定室外一樣咁chill食物看似普通 但食落有驚喜😃🔸吞拿魚蛋沙律墨西哥卷餅皮煙韌唔濕，內含超多蔬菜絲、蛋沙律、吞拿魚，好清新爽口，同埋沙律醬唔會好多，所以好輕盈健康。🔸三拼沙律揀咗蓮藕粉絲、雞胸西蘭花、番茄仔水牛芝士。蓮藕粉絲驚喜地好食！係和風嘅醋漬，兼有麻油香！食落酸甜開胃，蓮藕好爽，仲灑咗啲紫菜碎，味道👍🏻👍🏻。另外，雞胸都係好嫩滑大塊，好好味！🔸特濃朱古力曲奇（帶返個頭盔先：我本身好鍾意食朱古力，對朱古力產品嘅甜度接受能力高😆）我十分喜愛哩個曲奇🍪！味道好濃！邊位少少脆，而曲奇較厚身，咬落中間似蛋糕同埋有啲軟嘅朱古力，成個都好朱古力！！🔸Dirty 、 Latte咖啡水準不錯，夠厚身，香濃度溫和適中，奶幾滑。

中午在家附近逛逛，記起最近新開了一間日本貨品店，也順道找點好東西吃～看到眼前多款新鮮沙律，色彩繽紛，賣相很吸引，就決定吃吃來滿足一下自己。韓式牛肉椰菜花沙律材料有牛肉、薯仔、椰菜，少許辣令人很開胃～希臘式吞拿魚沙律沙律菜乾淨新鮮，麻醬混合吞拿魚味道很配合～越式羽衣甘藍糙米沙律有米下肚足夠飽肚，多吃羽衣甘藍有助抗衰老～西蘭花雞胸芥末沙律芥末醬不算很辣，雞胸健康，減肥一流～宇治抹茶拿鐵濃厚抹茶和滑奶～棒！紫蘇冷萃咖啡紫蘇配咖啡我第一次喝，又出奇地配合呢，咖啡不苦澀，又有果香～

今天約了好友來尖沙嘴閒逛，她說要帶我吃優質沙律。我們出了地鐵站的L1 出口，望向對面，便見到Salfee Bar，原來就在這裡。這間食店，是吃沙律為主，可選雙拼沙律$68，或三拼沙律$78，跟餐可以優惠價錢配湯，及各式咖啡。我們叫了三款沙律，分別是西蘭花雞胸芥末沙律、香辣雞肉長通粉沙律，及番薯球藜麥鷹咀豆沙律。加$20 配藜麥味噌南瓜湯，加$25 配無奶咖啡，和叫了一客吞拿魚蛋沙律墨西哥卷，及薑黃latte沙律新鮮無比，入口好fresh，款式選擇多，各有其特色，份量亦足，確是健康之選原來店員已heat 定wrap，入口暖暖的，外皮好煙靭，加埋內裡的吞拿魚蛋沙律一起吃，口感很好，不用兩分鐘已吃完南瓜湯好rich，用料充足，清甜可口。這裡的食材很raw，非常天然，要比個大like 佢薑黃latte 亦很有驚喜，薑黃味濃，入口香滑，現在仍回味無窮咖啡亦不錯

在H Zenter除了日式超市，還有咖啡店的🙈。店舖在超市範圍裡，分為用餐區和下單區，位置不太多只有數個。大部分人也是外賣為主，所以不用等位。食物以輕食為食，可以因應喜好而選擇所需份量🤤。💥雙色沙律 HKD$68，選擇了香辣雞肉長通粉沙律和希臘式吞拿魚沙律。兩款沙律各具特色，沙律菜口感新鮮😆。而這次較喜歡香辣雞肉的一款，因為辣辣的既開胃又惹味，在這個悶熱的天氣吃是個不錯的選擇😍。💥原味牛角包 / 朱古力牛角包 HKD$19起，職員會加熱牛角包，所以聞到香噴噴的味道😍。兩款牛角包口感酥脆，但不會感到油膩。咬開口看到層次分明，做下午茶拌咖啡不錯的💕。💥宇治抹茶拿鐵 HKD$42，看著賣相就感到不錯😍，而且有美美的天鵝拉花📸。抹茶味道甘香而不苦，甜度適中味道不會太甜。抹茶味較重，所以飲到濃郁的味道🍵。💥朱古力咖啡 HKD$44，這杯咖啡也有美美的拉花，是心型拉花很喜歡呢😍。咖啡味道濃郁，朱古力不會蓋過咖啡的甘香味，感覺是很配合的🥰，甜度不會太甜的。另外點了一塊花生曲奇，這個花生味道較重，口感酥脆挻好，用來拌飲品也不錯🙈。小店是以健康輕食為主，份量挻多的，一份沙律已經吃到飽飽的，而且有跟餐優惠

鬧市中的健康餐首選😊位於尖沙咀中間道全新商廈 H Zentre，The Salfee Bar 結合 salad bar 和 coffee shop 概念，沙律食譜是由兩位法國藍帶廚師炮製，每日提供九款富創意配搭的營養沙律，如南美西瓜生菜沙律、和風蕎麥麵沙律、椰香咖喱甘筍蝦仁沙律、松露香草醬車輪粉沙律等，用料新鮮，味道豐富。👍咖啡由採購生豆、烘焙、拼配、包裝等，均由自家咖啡團隊一手包辦。意式咖啡可選富果味或富果仁味的咖啡豆。招牌飲品有 Dirty 及 Minlimo。前者以巴西、哥倫比亞及巴拿馬三地咖啡豆拼配深炒，撞入凍奶，香氣獨特、啡味均衡豐富。後者是咖啡版 Mojito，espresso 加入梳打、青檸及薄荷葉，清爽醒神！😍CK今次試食既係雙拼沙律，飛魚子果仁蘋果薯仔沙律＆越式雨衣甘藍糙米沙律，對腸臟同心血管都好好架😋地址： 尖沙咀中間道15號 H Zentre 地下 1-2號舖香港辦公時間：星期一至星期日 0830至2000

這間位於超市內的開放式餐廳，主要以沙律為主，款式有十款之多，而且每款都是不同風味，韓式、和式、西式都有齊，啱哂一眾健康飲食的上班族。沙律可揀雙拼或三拼，由$68起，還可以加廿幾三十蚊配特色咖啡。飛魚子果仁蘋果薯仔沙律+西蘭花雞胸芥末沙律超大份的沙律，薯仔沙律比較飽肚，但感覺較清新爽甜；雞胸沙律就蔬菜較多，無薯仔沙律般飽滯，蔬菜新鮮翠綠且爽脆。越式羽衣甘藍糙米沙律+香辣雞肉長通粉沙律糙米可增添飽滯感，羽衣甘藍用了最嫩部份，撈了些橄欖油；雞肉長通粉比較西式，辣味令整體更惹味，大食友可以選擇這個雙拼。吞拿魚蛋沙律墨西哥卷店員烘熱至表面帶焦紋，墨西哥卷裏面充滿醬汁，十分juicy。靜岡焙茶拿鐵淡淡茶香加上濃滑的奶味。

建議： 近尖東站 L1/ K 出口上路面，Cafe係正門口周末約左Fd子 去尖沙咀，早左到就周圍行下先。路經見到有間好日式既舖頭－谷辰，所以走左入去行下。入到去成個 feel 超日本，仲有間賣飯糰－米角 同好 幽靜既Cafe － The Salfee Bar，落地玻璃位/流水墻(超靚 ❤) /扶手電梯位置，都放置左啲枱櫈比人坐下食下野。見環境甘舒服，反正都係等，決定食住等🤣 落單之際，Fd 子黎到，就順理成章食埋個 quick brunch 😌今次試左：Wrap Combo (Wrap x1+ 8oz Coffee) (HK$58)雖然餐牌上寫Wrap (Cold)，不過如果有需要店員都可以幫手整熱番👍 單叫 Wrap HK$38，Combo 就多杯野飲。Wrap 有兩款揀：▪️吞拿魚蛋沙律▫️泡菜蛋沙律▪️吞拿魚Wrap本身唔係太好吞拿魚，不過依個Wrap 食落唔會好腥，中間既醬加埋啲沙律菜同爽口薯仔又幾夾👍▫️泡菜Wrap估唔到幾驚喜，一開始以為甘樣食會同泡菜唔夾，味道會好怪。點知辣泡菜+薯仔蛋沙律+辣沙律醬 又幾好食😌 都幾開胃。另外，飲品選擇都幾多，其中既Cold Brew 都幾有特色

喺尖東站L1出口一出，就見到嘅 The Salfee Bar，可以話係鬧市裡面嘅一片綠洲🏝堂食嘅座位好舒服、寧靜同鬆動，仲有戶外位𠻹！不論要等人🕙 想做下文青睇書📖 或者帶住毛孩 🐶🐱 搵食都好適合好喇講返食咗啲乜先和風薯粉蓮藕沙律 x 椰香甘筍蝦仁沙律韓式牛肉椰菜花碎沙律 x 椰香甘筍蝦仁沙律宇治抹茶拿鐵朱古力拿鐵和風薯粉蓮藕沙律好清新，酸酸甜甜好開胃韓式牛肉椰菜花碎沙律🌶 主要食到泡菜嘅味道，但亦都有肥牛嘅肉香，豆腐亦有助中和辣味，整體都好惹味不過如果牛肉可以多啲就好喇~椰香咖喱甘筍蝦仁沙律🌶 蝦唔算大隻，但都有成5-6隻都幾慷慨。沙律入面都加咗天貝，即係由黃豆發酵出嚟嘅豆餅，唔講我以為自己食緊雞肉呀整體嚟講，3款嘅沙律都調味得好好，足料又大份，我覺得一盒可以兩個女仔share食都得👯‍♀️宇治抹茶拿鐵，抹茶份量啱啱好，唔會落太多變得好苦，奶香都夠而且整杯口感都香滑。朱古力拿鐵，我哋轉咗用燕麥奶去沖，依然好香濃！不過我哋就覺得真係太細杯最後想讚一讚餐廳嘅環保措施，佢哋大部分都係用可生物降解餐具👏🏻 不過建議可以提供更多堂食餐具就更好💚