The Pearl

星期日約咗朋友去左酒店內一間西餐食好野chill 下😌😌哩間西餐廳The pearl 位於瑞生酒店4樓， 但價錢不是酒店價， 十分抵食👍🏻餐廳一入去就覺得十分有格調，裝修以黑色配金色為主， 好適合情侶食飯，門口位置仲有酒吧座位。 我坐低之後發現原來仲有戶外座位，戶外座位係另一種風格，感覺好chill, 好適合幾個friend 一齊吹水傾計。 不過當日落雨，我地無出去坐。 我打開menu時，見到一幅幅色彩繽紛食物圖片，真係覺得個menu 整得好靚🐠🦀🐙🥗🥘睇圖已經覺得食物好吸引😍越睇越肚餓😂😂我哋叫左2個前菜同2個main course ⭐️吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油呢個前菜一上枱，已經哇咗一聲，整得好靚🌸味道亦都好好，吞拿魚好新鮮， 配上牛油果同埋自製嘅醬汁真係好特別，個汁同吞拿魚好match 😋😋⭐️無花果帕馬火腿沙律爽口鮮甜哈密瓜加埋帕馬火腿，上面仲有芝士，松子仁同黑醋橄欖油汁，真係甜同鹹嘅特別組合，而且份量十足， 我好中意😍😍⭐️和風醬油大蝦煙肉扁意粉和風醬甜甜的，扁意粉和大蝦都係吸收了醬汁，加埋煙肉的油脂，成個意粉食落真係好好味👍🏻👍🏻大蝦爽口，而且數量吾少🥰🥰⭐️香煎牛風門柳風

同朋友食飯慶祝生日，揀左係瑞生尖沙咀酒店入面既呢間餐廳食飯🍽️上到去環境氣氛唔錯，燈光偏暗 走型格暗黑路線🖤仲擺放左一啲藝術裝飾，除左室內座位 仲有酒吧位同outdoor間唔中同朋友黎飲野chill下都係唔錯既選擇🥂🍅秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁$68鱈魚脆片好香口，上面鋪滿蕃茄洋蔥粒粒🧅配埋黑醋汁 酸酸地夠哂開胃 。前菜食呢個一流👍🏻香煎牛風門柳🥩 $178肉質鮮嫩，熟度岩岩好 薄薄一塊配搭埋隔離個阿根廷青醬👍🏻更加惹味🍤和風醬油大蝦煙肉扁意粉🍝$168醬汁甜甜地，好有日式壽喜燒既味道意粉口感煙韌，大蝦都好彈牙Paradise Night🍸 $130好鍾意呢杯cocktail清爽得黎有少少梨味🍐酒味唔算重好易入口，好岩女仔飲加上杯身花紋好靚✨影相打卡一流👍🏻吉士忌廉拿破崙蛋糕🍰 $78金黃鬆脆既酥皮夾住一層層香濃吉士醬味道唔太甜

THE PEARL - 食物都幾高質香煎牛封門柳賣相值得加分 擺碟幾靚牛味非常濃郁 係唔會有筋架適量嘅牛脂令佢香而唔膩和風醬油大蝦煙肉扁意扁意粉掛汁嘅程度岩岩好好特別帶左少少甜味煙肉配料都好多肉係無雪藏味哈密瓜帕馬火腿沙律 係新鮮同埋好甜嘅哈密瓜HAM 無筋 唔會好咸 係我嘅口味FRESH FRESH 之選Cocktails Pearadise 係特別調製 飲落去真係有清甜梨味

好耐都冇同呢個朋友撐枱腳，今日就約咗佢試吓新發現嘅餐廳😌就係尖沙咀瑞生酒店，地點都好方便就係喺The One斜對面🤭無花果帕馬火腿沙律配巴馬臣芝士、松子仁及黑醋橄欖油汁🫒🥗店員話因為最近無花果唔係咁靚所以就換咗哈密瓜，睇得出餐廳出品唔係求求其其😌沙律菜好新鮮， Parma Ham配哈密瓜其實係最夾嘅配搭😋吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油🥑🐟朋友唔食生嘢，所以呢個係私心自己嗌🤭牛油果泡沫配吞拿魚可以令魚更清新更香😋和風醬油大蝦煙肉扁意粉🦐🍝睇落個意粉好似冇乜色以為會好淡味，點知食落真係有🤩調味剛剛好👍🏻意粉吸晒和風醬油嘅味道，蝦夠大隻爽彈，而餐廳都好細心開咗背去蝦線，值得一讚👍🏻👍🏻香煎牛封門柳🥩🐃封門柳避開了有筋的部位👍🏻一啖咬落完全食唔到筋，而且落的夠鹽帶起了濃郁牛味🤤🤤Chimichurri醬來自阿根廷亦可叫做阿根廷青醬，在南美洲常用作配搭肉類，可以平衡油脂的油膩感而且帶點清爽香氣😌餐廳的確在菜式上花了不少心思👍🏻我地叫左兩杯Cocktail換下酒杯底傾下計🍸🍹Pearadise🍸呢杯cocktail既概念係冰糖燉雪梨，朋友話飲落甜得黎真係好清爽，而且酒味唔算好重😋👍🏻Milk,

The pearl位於加連威老道瑞生酒店入面，一入到去帶點神秘，仲有室外環境，今日就同朋友食飯飲杯野。Pearadise係冰糖燉雪梨再加酒，雪梨香甜，好岩女仔飲。蜜瓜巴馬火腿沙律蜜瓜香甜多汁，配左濃郁火腿同芝士一齊食口感極佳，黑醋橄欖油汁味道酸甜開胃。吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油牛油果泡沫口感綿密，吞拿魚加上羅勒油味道香濃。和風醬油大蝦煙肉扁意粉大蝦爽口彈牙，扁意粉煮到剛剛好軟硬適中，和風醬油味道非常惹味。香煎封門柳封門柳入口軟林，牛肉味道香濃。

尖沙咀瑞生酒店The Pearl裝修有點型格，好有氣氛亦設有好chill嘅戶外露天座位而且店員親切友善，令晚餐加分💕🔅和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯 $288矜貴嘅璣煮鮑魚炆得軟滑入味，又保持咬勁意大利飯嘅醬汁香甜夠creamy，推介🔅慢煮西班牙黑毛豬鞍架 $188黑毛豬鞍架肉質嫩滑又肉汁邊位嘅少少脂肪加添油脂香味點上酸酸甜甜嘅紅酒梨汁，開胃又美味🔅秘魯吞食魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片 $68清新前菜，而且鱈魚片比較軟身卷住蕃茄莎莎放入口，食得方便🔅蒜片橄欖油封大蝦配上佛卡夏多士 $88蝦肉鮮甜彈牙，油香濃郁，蒜片亦炸得好香脆🔅Crimson Samurai $130Vodka 配搭茉莉花茶同蘋果漿易入口，清甜又清新🔅Pearadise $130靈感係來自中式嘅燉雪梨所以偏向果甜，梨子味道甜甜，酒味唔重

「The Pearl 」一家西日式餐廳，地點位於尖沙咀加連威老道瑞生尖沙咀酒店4樓，暗黑設計裝潢時尚，戶外空中花園令人舒適愜意，以一棵棵翠綠悠然的植物點綴，食物方面從前菜、小吃、湯品、主菜和甜品亦甚有創意，酒品、Cocktail、Mocktail 亦有多種選擇，啱晒放工未食過晚飯飲返兩杯👍▪️秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁非常開胃的前菜，香口香脆嘅鱈魚脆片換上，酸酸甜甜吞拿魚和蕃茄茄沙沙，胃口瞬間打開▪️蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士西班牙風味，蒜片橄欖油味道香香辣辣，大蝦爽口又彈牙，再配上香脆多士，滋味無窮▪️和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯驚喜之作，鮑魚炆得軟腍味道香甜，意大利飯軟硬適中，每一啖都食到惹菌，醬汁Creamy甜香，包住每一粒米粉非常好食▪️慢煮西班牙黑毛豬鞍架配炸薯仔、大蔥、紅酒梨醬豬鞍厚切邊位帶一點肥膏，慢煮完再煎香，入口外焦肉質彈牙軟腍，帶一點脂肪香，而且好入味，沾上香甜的紅酒梨醬更加滋味，伴菜薯仔和大蔥香脆、新鮮又可口▪️Pearadise杯面放上用Lillet、白酒、冰糖和牛奶煮過冰糖雪梨乾，清甜煙靭，Cocktail 酒味溫和入口甘甜▪️First Crush用

ThePearlhk 位於交通便利既地方，跟地圖app黎好易搵到裝潢有啲工業型格風，食物用心設計，吃得出的心思今晚有個特別調動，餐牌既無花果Parma Ham salad,臨時改用哈密瓜代替無花果，都好夾呀，入面仲有牛油果+松子仁，有埋果仁香👍🏽👍🏽👍🏽Tuna tartare with Avocado foam一啲都唔腥，將牛油果打泡，好有份子料理感覺，非常特別Grilled Hanger Steak肉質腍，入口滑，外表剛剛熟，入面肉色粉嫩，配上旁邊特別既香草醬同薯蓉一齊食，味道層次昇話和風醬油大蝦煙肉扁意粉好Al dente既扁意粉，掛汁，食落辣辣地，好惹味唔飲酒可以揀Mocktails，都有好多選擇今晚揀左First Crush 同埋Passionate NightFirst Crush: 好清新，有青瓜同密瓜，好鍾意呢個配搭Passionate Night:想sweet d fruity d 既口感就要揀呢個，有埋啲開心果醬喺入面，好特別呀Service好好，侍應好有禮貌，又細心！

🍽️ The Pearl~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Bookmark 左呢間餐廳好耐，今日終於嚟到呢間位於酒店入邊黑色為主題嘅型格餐廳。餐廳仲可以選擇室外或者室內🤓🟡 秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁（$68）🍣👉 份量唔算多，兩啖就食曬，作為開胃菜啱啱好👉 有大量嘅洋蔥同蕃茄 👉 亦有灑上黑醋汁帶來酸酸甜甜嘅感覺👉 再配上脆脆嘅鱈魚片，作為開胃菜係十分好嘅配搭🟡 蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士（$88) 🦐👉 蝦肉大粒，而且結實，食得出蝦有香煎過 👉 調味都恰到好處 ，簡單嘅鹹味帶出蝦嘅鮮味👉 上面一層鋪滿脆片 👉 隔離仲有多士，一大堆蒜片，配搭食用 一軟一硬的口感🟡 和風原隻磯煮鮑魚配惹菌意大利飯 （$288）🍚👉 鮑魚絕對係一大亮點，好大隻鮑魚‼️👉 鮑魚食落十分之淋身彈牙，無太多嘅調味，簡簡單單甜味帶出鮑魚嘅鮮甜👉 飯方面軟硬度適中，好好食 👉 菇類增加口感，鮑魚嘅甜味滲入入面🟡 慢煮西班牙黑毛豬鞍架（$188）🐖👉 豬鞍極之厚身，難得係咁厚身佢都冇煮個頭或者煮唔熟👉 軟熟度啱啱好，帶有咬口，食落好滿足好Juicy 👍🏻👉 隔離個汁係帶有甜味嘅點汁

平日工作咁忙碌，一到禮拜五一定要去happy Friday ！今日收工就同同事嚟到尖沙咀呢一間超級有情調嘅bar chill chill佢餐廳超級有氣氛，除咗有室內之外仲有室外頭盤揀咗Parma Ham with Melon 份量超級多，一啲都唔吝嗇，超甜嘅蜜瓜配住鹹香嘅Parma Ham真係一個好開胃嘅頭盤生牛肉他他平時一般好少何會食生牛肉他他，但係因為同事想食，所以我哋就叫咗一份，估唔到餐廳都整得幾好食，酸酸甜甜咁好開胃主菜叫咗一份大蝦意粉大蝦好新鮮好爽甜，意粉炒得好乾身，而且軟硬適中，蒜蓉味好香好出色！餐廳真係好好feel我哋都點咗啲Cocktail一路食一路嘆，下次都一定會再同其他朋友過嚟試吓

一直渴望探索尖沙咀這家充滿古典氣息的餐廳主打意日風味𝓕𝓾𝓼𝓲𝓸𝓷菜式最近終於約上好友來一探究竟 ˆ̑՝̮ˆ̑❤︎✨餐廳隱身於尖沙咀鬧市中心一到樓層映入眼簾的是一幅流動的水墨藝術裝置整個用餐空間以黑、白及橙色為主調室內外座位都設有大量打卡位擺設了不少藝術品♡٩(❛ัᴗ❛ั ๑)營造出一種優雅而神秘的氛圍🖤🩶非常適合放工後與朋友一起享受𝐇𝐚𝐩𝐩𝐲 𝐇𝐨𝐮𝐫 的時光 ˘ᗜ˘✦ 無花果帕馬火腿沙律🥗新鮮的沙律菜上鋪滿大片帕馬火腿同芝士搭上爽口的哈蜜瓜🍈每一口都充滿了清新的感覺唯一的遺憾是哈蜜瓜切得太靠皮哈蜜瓜邊的味道稍微欠佳（ •́ .̫ •̀ ）✦ 吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油🐟切碎的吞拿魚粒配上輕盈綿密的牛油果醬口感一流，再加上特調自製的羅勒油味道更加清新，層次豐富，好滿足💕✦ 和風醬油大蝦煙肉扁意粉🍝這道菜最有驚喜!!!意粉軟硬度剛剛好（超喜歡♡搭配新鮮爽口的大蝦和惹味的煙肉粒最出色的是那甜甜的和風醬 ˃ᴗ˂加上木魚絲的點綴，讓我們驚艷不已✦ 香煎牛風門柳🥩風門柳油花較少，牛味特別濃郁𝐌𝐞𝐝𝐢𝐮𝐦熟度剛剛好，外層煎至焦香配上阿根廷毒醬，味道好搭( ̳• ·̫ • ̳)單吃牛和薯蓉的味道比較清淡重口味人士可能

#fatchubelly尖沙咀📍 The Pearl (尖沙咀)💥秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁鱈魚片經過烘烤食落更加香脆可口而莎莎醬同吞拿魚粒更加襯托出鱈魚片的鮮味🐟係一個非常之好嘅配搭💥蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士用蒜片同辣椒烹調而成嘅大蝦🦐十分惹味同香口配搭多士一齊食非常過癮💥慢煮西班牙黑毛豬鞍架香煎豬鞍熟成度剛好入口嫩滑配上酸甜蘋果醬令胃口大開🍏值得一提配菜薯仔焗得非常焦香💥和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯璣煮鮑魚超級大隻誠意十足醬油入味口感彈牙意大利飯口味偏甜亦有香菇作點綴 🍛別有一番風味💥Pearadise由中式糖水冰糖燉雪梨為靈感嘅一款Cocktail創意十足 清甜易入口 適合平時唔飲開酒嘅朋友 🍸💥First Crush呢款mocktail由菠蘿、青瓜同梳打水調配而成口感清新 夏天消暑一流 🍹The Pearl (尖沙咀)尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓

1. 慢煮西班牙黑毛豬鞍架黑毛豬豬鞍好大塊，大個半隻碟，而且亦都切得好厚身，側邊有啲蘋果醬，中和豬扒嘅油膩感，豬扒口感鬆軟，椰側邊嘅胃會比較肥，所以會更加Juicy，同埋啲肉係粉紅色，係啱啱好熟嘅程度，調味係啱啱好，唔會太多黑椒味遮蓋咗豬原有嘅味道；豬扒隔離仲有4塊炸薯塊，炸薯塊非常香脆，好有薯仔香。🌟 評分: 8/102. 蒜蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士大蝦有四隻，非常貼心已經剝咗殼，味道方面係非常香橄欖油味同蒜頭味，大蝦口感爽口彈牙，而且仲好鮮甜，蝦肉可以放上多士上面食，整體都好惹味。🌟 評分: 8.5/103. 秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁呢個小菜賣相非常吸引，而且好精緻，上面有好多蕃茄碎同埋吞拿魚蓉，再加入啲黑醋汁，酸酸甜甜，非常開胃。🌟 評分: 7.5/104. 和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯鮑魚係原隻大大隻，鮑魚因為璣煮嘅關係已經煮到好入味，鮑魚口感彈牙，完全唔韌，意大利粉亦都加咗少少和風汁去烹調，所以味道會鹹鹹甜甜，不過飯粒偏硬，但整體唔錯。🌟 評分: 7/105. First Crush味道係青瓜，加鳳梨，味道竟然幾match，好啱夏天飲，感覺非常消暑，味

本身訂左枱同朋友食飯，預訂一日前收到餐廳WhatsApp確認booking。內容表明限時120分鐘(我理解，大部分餐廳都有限時)星期五六日最低消費每人兩杯飲品(不包括食物）因為最低消費呢個原因我取消左。我唔明白點解唔可以計埋食物？覺得呢個要求不合理。各位訂座先可以考慮下先。

餐廳位於尖沙咀鬧市中心 入口隱蔽卻別有洞天一踏進出𨋢門 映入眼簾嘅係一幅流動嘅水墨藝術裝置🌌整個用餐空間以黑色為主調 內有不少藝術品擺設 營造出優雅嘅氛圍🕯️餐廳戶外區域設有舒適嘅沙發位 種植咗好多盆栽綠植🌿非常適合放工後同朋友一齊Happy Hour🥂\ 🥗 Prama Ham Salad．帕馬火腿沙律($98) /新鮮沙律菜上面鋪上大大片Prama Ham同Parmesan Cheese中間夾雜住爽口嘅哈蜜瓜再淋上黑醋橄欖油汁 食落好fresh而且份量十分之驚人 !!! 唯一美中不足係哈蜜瓜切得太近邊位 味道較啖\ 🥑 Tuna Avocado Foam Tartare．吞拿魚牛油果泡沫他他($108) /切碎左嘅吞拿魚粒 配上輕盈綿密嘅牛油果醬 口感一流再加上特調嘅自製羅勒油 味道更加清新 層次更加豐富\ 🍝 Japanese Style Linguine with Shrimp．和風醬油大蝦煙肉扁意粉($168) /最驚喜嘅一道菜式意粉軟硬度剛好 食落有嚼口 新鮮爽口嘅大蝦 配上惹味嘅煙肉粒重中之重係佢嘅醬汁 甜甜嘅和風醬加上木魚絲無諗過呢個fusion菜咁驚喜!!!\ 🥩 Gr