The Pearl

尖沙咀瑞生酒店裡有一間結合古典氣息的美術主題餐廳以黑、白及橙色為主調室內空間以暗黑工業風為主題室外空間就像歐陸花園環境太美了 氣氛一流很適合約會和慶祝 提供的Fusion菜式糅合了傳統意大利菜及日式風味🔹️ 秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁吞拿魚拌蕃茄莎莎酸酸甜甜 非常開胃香烤鱈魚脆片外酥內香加上黑醋汁令整體吃起來充滿層次 🔹️ 蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士多士脆口又帶點焦香味 四隻大蝦肉質不錯與蒜片和橄欖油搭配起來非常適合尤其將多士沾滿蒜香的橄欖油味道香濃又有層次感🔹️ 和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯璣煮鮑魚整隻上 Size很大味道鮮甜又彈牙 一咬就OK完全不韌野菌意大利飯的米粒煮至剛好蘑菇味濃郁 搭配有少許鹹香的醬汁蠻好吃的🔹️ 慢煮西班牙黑毛豬鞍架黑毛豬鞍架經過慢煮 同時保留了油脂和肉香配上紅酒燴啤梨汁 很好吃也中和了肉類的油膩感另外這裡也提供多類酒類員工會很詳細地介紹食材等等資訊給我們 很專業貼心佐酒小食更供應到凌晨兩點 🔹️ Milk, Tea or Me?Cocktail的名字很有趣混合了各種酒例如red vodka, rum, gin, tequila等等也加了奶和芒果

成日都經過呢度，但係都一直唔知道呢度有間餐廳，咁啱有日上網見到有人介紹，咁就緊係要來試吓啦。估唔到呢度嘅入口咁細，但係入面嘅裝飾好靚，好適合打卡。一上到餐廳佢嘅室內已經好多客人，我哋選擇咗坐室外，因為比較適合影相同埋大聲傾偈。一嚟到我就叫咗個吞拿魚他他，因為一入嚟就已經見到隔籬枱食緊，佢嘅賣相好靚好適合影相。食落比外表更加出色，佢嘅吞拿魚感覺好新鮮，而且好開胃。令我仲叫咗呢個Parma Ham加蜜瓜，估唔到佢啲蜜瓜咁大舊，襯埋Parma Ham好夾，而且食落好甜好新鮮。呢個大蝦扁意粉又係好出色，佢有好多隻蝦，而且蝦肉食落好彈牙，醬汁唔係好濃，食落清清地好適合女仔。香煎牛封門柳又係好出色，佢嘅牛肉好有牛味，而且切得厚薄適中，煮嘅時間都啱啱好，食落完全唔會有筋，非常推薦大家嚟試吓。呢度嘅Cocktail賣相好靚，我就最鍾意呢杯peardise ，佢飲落酒味唔算好濃，有少少梨汁嘅味道，好適合女仔飲，而且杯上面仲放咗一支髮簪，打卡一流。呢間酒店酒吧又平又靚，好推薦大家嚟試吓。

今晚在the Pearl 吃晚餐，氛圍非常迷人。餐廳以黑色為主調，配上型格大理石枱，搶眼的大bar枱上佈滿了不同的酒，餐牌內也有不少cocktail /mocktail 選擇。 人在其中，聽着悠揚的音樂，吃着美食，非常寫意。秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁吞拿魚拌蕃茄莎莎酸甜可口，切得細小，讓每一口都充滿嚼勁。搭配的香烤鱈魚脆片外酥內香，充滿了層次感，特別是黑醋汁，酸酸酸甜甜的，口感十足。蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士擺盤非常別緻漂亮。大蝦的鮮甜和蒜片的香氣完美結合，讓人一口接一口。多士脆口焦香，蝦十分爽口，將多士沾滿蒜香的橄欖油，既美味又增加了口感的層次，讓人回味無窮。和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯鮑魚鮮甜和彈牙，口感令人驚喜，完全不韌。意大利飯則在鹹香的醬汁中透著淡淡的甜味，令人欲罷不能。野菌意大利飯的米粒煮至剛好，帶有一絲硬度，是最傳統的意大利飯口感。慢煮西班牙黑毛豬鞍架豬鞍肉經過慢煮，十分嫩滑，油脂與肉香在口中交織。外表焦黃，切開後肉汁四溢，實在是juicy無比。搭配的紅酒梨汁酸酸甜甜，讓味道更加豐富，口感層次分明。First Crush, Passionate Nig

The pearl 系一間走暗黑型格嘅西餐廳，幾有情調幾適合慶祝嫁！餐廳格局仲有分bar 枱、室外同室內，所以無論系想chill 下飲返杯定同三五知己食飯都一樣可以！Prama Ham沙律🥗本身呢個沙律系配搭無花果嘅，但餐廳都會因應材料嘅當造情況而有所調整，所以今次系配上密瓜🍈 Prama Ham加上密瓜呢個組合系絕配❤️ 一個鹹香味一個就清新多汁，完全互相中和返！吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油，呢道菜嘅調味好好味😋印象深刻！吞拿魚蓉細膩滑順，牛油果泡沫輕盈綿密，兩者結合好創新而且夾ga~而羅勒油都增添左吾少清新嘅香氣，都幾開胃！香煎牛封門柳🥩色澤誘人的外觀，外焦內嫩，綿滑嘅薯蓉，提升了整體的口感層次，配搭上特調醬汁 so yummy😍和風醬油大蝦煙肉意粉🍝 和風醬油嘅鹹香味好出😍但又吾會系死鹹，調教嘅味道岩岩好👏🏻蝦肉好彈牙，加埋煙肉經過炒至爆香，非常色香味俱全，令人食指大動👍🏻呢度嘅cocktail 都幾有特色，有自家調配嘅cocktail~同朋友一人嗌左一杯🍹Crimson Sa MuRai 呢杯系以茉莉花加上蘋果為主，所以味道會系refreshing, 酸酸甜甜的～而Milk,

在這晚上我們選擇了The Pearl這家高質型格酒吧餐廳，享受一場美味的饗宴。首先是蜜瓜帕馬火腿沙律，以新鮮的蜜瓜搭配香濃的帕馬火腿，並佐以巴馬臣芝士、松子仁和黑醋橄欖油汁，口感清新、層次分明，讓人一口接一口，意猶未盡。接下來，我們品嚐了吞拿魚牛油果泡沫他他，這道菜獨具匠心。細膩的牛油果搭配新鮮的吞拿魚，並以自製的羅勒油點綴，帶來了令人驚喜的口感和香氣，讓人感受到海洋的氣息。每一口都如同在享受一場味蕾的舞蹈，令人心醉。隨後，我們嘗試了和風醬油大蝦煙肉扁意粉，這道菜的醬汁濃郁，蝦肉鮮嫩，煙肉的香氣更是為整道菜增添了獨特的風味。搭配上彈牙的扁意粉，讓整體的口感更加豐富，讓人不禁想多吃幾口。最後，香煎牛風門柳的出現，讓整個晚餐達到了高潮。牛肉鮮嫩，搭配適當調味，完美展現肉質鮮美。每一口都充滿了滿足感，讓我們對這頓晚餐感到無比滿意。在飲品方面，我們選擇了兩款特調雞尾酒。Fresh Crush的青瓜氣泡飲，清新的口感令人耳目一新，適合在炎熱的夏天享用。而Passionate Night的百香果帶來甜美的果香，完美地平衡了餐前的口味。餐廳的氛圍非常宜人，燈光柔和且富有情調，餐廳的員工服務友善且具型

來到the Pearl，真心覺得呢度係約會或者慶祝嘅理想選擇！🍸一入門就感受到時尚風格，裝潢型格，氣氛好得嚟又唔會太嘈，啱晒想靜靜地chill一晚嘅你。員工個個都好friendy又有型，介紹cocktail時超專業，令人有賓至如歸嘅感覺。食物方面，無花果帕馬火腿沙律一上枱已經好吸引，帕馬火腿鹹香同無花果and蜜瓜嘅清甜好夾，巴馬臣芝士加埋松子仁，口感層次豐富，黑醋橄欖油汁令成個沙律更加開胃。🥗吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油，真係有驚喜！吞拿魚新鮮，牛油果泡沫滑溜溜，羅勒油帶微微香草味，成個配搭好refreshing。🍣香煎牛封門柳就最啱鍾意食肉嘅朋友，肉質嫩滑，煎得啱啱好，外層微焦，內裡juicy，配埋旁邊嘅蔬菜同醬汁，味道層次分明。🥩和風醬油大蝦煙肉意粉都唔輸蝕，大蝦彈牙，煙肉鹹香，意粉掛滿醬汁，日式同意式mix得好出色。🍝飲品方面，mocktail「Passionate Night」用咗自家製passion fruit syrup同新鮮提子汁，酸酸甜甜，無酒精都咁有層次感。至於cocktail「PEARADISE」，真係要大讚！Lillet blanc配pear同absinthe

Had a fantastic meal at this hidden gem, featuring pan-seared New Zealand ribeye with sauce, paired perfectly with a smooth milk coffee. 🥩 The Food: A Gym-Goer’s Dream The pan-seared ribeye was a revelation: tender, juicy, and seared to lock in flavor, while the sauce added an earthy, luxurious kick. It’s a protein-packed, balanced meal, ideal for anyone craving a healthy yet indulgent lunch. No greasy overload, just satisfying goodness. ☕️ The Coffee: Creamy Perfection The milk coffee was a del

帕馬火腿沙律：新鮮帕馬火腿、巴馬臣芝士、松子仁配黑醋橄欖油汁，層次豐富，鹹香不膩，酸甜開胃🥗✨吞拿魚牛油果泡沫他他：新鮮吞拿魚搭輕盈牛油果泡沫，配羅勒油，清新有層次，完美前菜🐟🥑主菜和風醬油大蝦煙肉扁意粉：彈牙意粉、新鮮大蝦、鹹香煙肉配和風醬油與木魚碎，帶日式風味，超滿足🍤🍝香煎牛風門柳：外脆內嫩，肉心粉紅，juicy牛味濃，配醬汁與配菜，肉食愛好者必試🥩🔥Rosy Romance：冷泡玫瑰茶與新鮮蘋果汁、蜂蜜調和，清甜優雅，約會與慶祝的浪漫首選🌹🍎Passionate Night：自製百香果糖漿融合新鮮葡萄汁，濃郁熱情，點燃慶典之夜🍇🔥佐酒小食供應至凌晨2點，完美搭配，盡興暢飲！🍸🌙

🏬<The Pearl>📍尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓（近尖沙咀/尖東站B2出口）▪️香煎北海道帶子配枝豆蓉及金山寺味噌$128帶子口感掌握得非常好 食落好嫩口 入口即溶😋▪️日式豆腐糕寶雲蘇羊架$218呢道菜建議即上即食 雖然主角係羊架 但係佢嘅薯仔都好出色 經過特殊處理薯仔變到一片片食落好有層次感🤤▪️香煎牛封門柳$178呢個牛封門柳肉質係幾嫩 點埋隔離嘅醬汁會感覺幾清新 都建議試下唔點汁 味道都非常出色 食完齒頰留香陣陣牛香味 真系好滿足😋同埋佢嘅薯蓉都好好味▪️和風醬油大蝦煙肉扁意粉$168甜甜地嘅扁意粉加上煙肉獨特嘅鹹味係一個唔錯嘅配搭😚而且大蝦都好鮮甜😋▪️吉士忌廉拿破崙蛋糕$78呢個拿破崙蛋糕可以要求寫字覺得呢個蛋糕最美中不足嘅地方係 水果唔算好甜 但係就令到蛋糕食落冇咁漏😋💸有加一服務費

尖沙咀樓上餐廳，係飲嘢嘅食嘢好地方，餐廳用心製作食材，高質而且味道非常吸引😋 餐廳酒吧調劑雞尾酒都好出色又美觀🍸秘魯吞拿魚件蕃茄莎莎吞拿魚鮮嫩搭配的蕃茄莎莎清新可口，香烤鱈魚脆片的口感酥脆，與黑醋汁的酸甜平衡十分搭配蒜片橄欖油封大蝦蒜片與橄欖油的香氣融合，煮出美味嘅油封大蝦，搭配的佛卡夏多士外脆內軟，配合Cocktail一邊飲嘢chill 吓一邊享受美食和風原隻璣煮鮑魚鮑魚煮得恰到好處，肉質鮮美，與野菌意大利飯的香氣配合特好好，飯粒吸收了鮑魚的鮮味，每一口飯都好有海鮮鮮味慢煮西班牙黑毛豬鞍架西班牙黑毛豬豬肉經過慢煮，肉質軟嫩，搭配豐富的調味，口感層次分明好味道Passionate Night這款百香果mocktail色彩繽紛，口感清新，酸甜適中，非常適合搭配豐盛美食The Pearadise餐廳特色片調製雞尾酒，外觀十分吸引味道清香

中午想找個寧靜小花園嘆酒店級牛扒💫推介你去尖沙咀隱世西餐廳 在加連威老道瑞生酒店4樓 The Pearl 忙裏偷閑點上一客香煎紐西蘭肉眼扒🥩為我工作加油⚡️厚切肉眼上桌滋滋作響🔥內里粉嫩透着Juicy肉汁刀切時油脂滴落畫面極度治癒松露燒汁絕對是牛扒的靈魂伴侶❤️菌香洶湧卻不搶牛扒鮮味蘸一口醬汁喚醒口腔味蕾薯蓉打得絲滑無顆粒混入大量黃油與淡奶挖一勺如吃液態土豆舒芙蕾☁️軟綿細滑滋味 ✨只有親身吃過才知道👍🏻這家餐廳秘密武器絕對是戶外庭園✨點上一份美味牛扒配上冰凍咖啡餐廳店員都走型格時尚路線🙈坐在這裡看風景🙈感受陽光普照的悠閑時光尖沙咀喧嘩瞬間靜音📵恍惚穿越南法莊園📚這份牛扒在尖沙咀這個寸金尺土地方 結帳才二百多💰更顯性價比 下次必定帶上朋友👫吃其他午餐🥣

The Pearl尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓經開尖沙咀，老友推介抵食西餐，環境舒適，嘆返杯靚啡先。😸蕃茄湯香濃蕃茄味、酸度適中，面層加了忌廉，口感香滑細緻，好開胃。😋白汁大蝦三文魚子明太子扁意粉香濃白汁，鹹度適中，大蝦新鮮爽口，三文魚子和明太子提升層次，扁意粉口感煙韌， 吸收了醬汁的精華，好味道！😻Cappuccino☕咖啡味香濃，牛奶香滑，醒腦提神。😘The Pearl 環境舒適氣氛好，食材新鮮高質，有舒適的戶外空間，食物少油少鹽少糖，健康之選，侍應服務態度好，回頭率高。😎🤘🏻

朋友生日想找家浪漫餐廳慶祝，去了這間酒店裡的「The Pearl」🥂 ，裝修以黑色做主調，成個格局型格得嚟又夠chic！🖤✨帕爾馬火腿哈蜜瓜沙律 🥗🍈 哈蜜瓜清甜多汁，搭配鹹香帕爾馬火腿超開胃！淋上黑醋汁更提味～ 吞拿魚牛油果泡沫他他🐟🥑 吞拿魚蓉的鮮味和牛油果意外地搭，口感像慕斯般綿密！ 和風醬油大蝦煙肉扁意粉 🍤🍝 和風醬油甘甜，扁意粉十分掛汁，有4大個鮮蝦份量足夠～ 香煎牛封門柳 🥩🔥 五成熟剛剛好！肉質軟嫩帶炭香，配合烤大蔥和醬汁一起吃，鮮甜解膩。 Cocktail Pearadise🍐 以葡萄酒為基底，融合梨子和淡花香的利口酒，口感類似中式甜品「冰糖燉雪梨」。另外，Mocktail Rosy Romance🌹，果香爽甜，配餐超適合！

無花果配巴拿馬火腿沙律清新誘人，鹹香與果甜交織，喚醒味蕾。吞拿魚牛油果醬他他層次分明的口感，牛油果的柔滑完美襯托出吞拿魚的鮮美。日式大蝦意粉大蝦鮮嫩彈牙，意粉吸收了日式醬汁的精華，每一口都充滿鮮味與細膩的平衡。燒牛扒則外焦內嫩，肉香四溢，火候掌握精準，值得一讚。配上兩杯精緻調製的雞尾酒，無論是果香撲鼻的清爽風味，還是帶點烈性酒香的成熟口感，都為整體用餐體驗錦上添花。在這裡，不只是用餐，更是一場感官的饗宴。職員服務友善，穿着時尚型格，今次坐吧枱， Bartender會主動介紹飲品的用料和味道， 十分專業。

瑞生酒店入面嘅 The Pearl，門口超級唔起眼！我行過唔知幾多次都冇留意，直到上個禮拜又想搵個地方同老公 Chill 下，無意中先發現呢度一搭𨋢上到去，WOW！🖤 黑白橙色 Tone 加大理石長枱，配埋一啲藝術擺設，室外仲有個佈滿燈泡嘅小花園，幾有氣氛 ✨ 坐 Bar 枱可以睇住 Bartender 調酒，真心正～ 🍇 Passionate Night $100 (Mocktail) 呢杯 Mocktail 酸甜平衡得幾好～ 用咗自家製熱情果糖漿，加埋提子汁，唔會係一口假甜嗰種嘅 Mocktail，啱晒鍾意飲 Mocktail 嘅朋友！🍐 Pearadise $130 呢杯 Cocktail 用咗髮簪做裝飾，重點係，入面仲用咗意大利開胃酒 (Aperitif) 加上低溫慢煮嘅雪梨汁，飲落有雪梨嘅清甜，加埋茉莉花香，清新酒感輕又幾打卡able 📸🐟 秘魯吞拿魚蕃茄莎莎配鱈魚脆片 $68 吞拿魚用咗 Peruvian style 調味，加咗莎莎醬 (Salsa) 同新鮮蕃茄粒，幾香口又開胃～ 鱈魚脆片鬆脆又有魚香，幾有驚喜 😋🦐 蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏 $88 佛卡夏 (Focacc