The Pearl

🏨尖沙咀瑞生酒店內的The Pearl裝修走暗黑風格, ☑️設有室內和室外用餐🍸🍹多款特色Cocktail/ Mocktail選擇👯適合情侶約會或和朋友輕鬆Chill吓~🔸無花果帕馬火腿沙律🥗 $98 7/10冇無花果改用蜜瓜, 🍈蜜瓜大大舊, 很清甜最啱夾埋鹹香的Parma Ham一齊食😋~🧀Parmesan cheese都好大片🥗沙律菜配甜甜地的黑醋汁👍🏻🔸吞拿魚牛油果泡沫他他 $108 7.5/10🫧🥑牛油果泡沫好特別, 輕盈香甜☺️拌勻吞拿魚他他食🐟, 口感更滑嫩另可配黑松露醬或自製羅勒油食, 多種口味😙🔸和風醬油大蝦煙肉扁意粉🍝 $168 7/10🍝意粉味道創新, 西日fusion🇯🇵🦐大蝦約有4-5隻, 配煙肉粒炒香🎌和風醬油味鹹鹹甜甜🔸香煎牛封門柳🐮 $178 6/10🐮封門柳剛好5成熟, 中間粉嫩牛味不太濃, 配青醬和薯蓉🥔🔸Milk, Tea or Me🍸 $140 6/10改編自經典Cocktail Long Island Iced Tea➡️加入茶及奶, 取代可樂❕記得拌勻飲, 頂層的泡沫口感順滑🔸Pearadise🍸 $130 6.5/10以古

來到尖沙咀的這間酒吧餐廳，環境令人放鬆 🌟，非常適合與朋友聚會。**吞拿魚拌蕃茄莎莎配烤鱈魚脆片 🐟🍅** 我們首先點了吞拿魚拌蕃茄莎莎配烤鱈魚脆片。脆片可以連同上面的食物一起一口吃掉，口感非常豐富 😋。脆片的味道出乎意料地複雜，酸酸咸咸的，作為前菜一流，真係唔錯！**蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 🍤🥖🌶️** 蝦的鮮味十足，蝦油和麵包一齊食，搭配少少辣椒，令味道更加惹味！**磯煮鮑魚配意大利飯 🐚🍚** 鮑魚淋淋入味，意大利飯硬硬地，夠正宗！**慢煮西班牙黑毛豬鞍架 🐖🔥** 我原本擔心這麼大塊會乾柴，但切開後發現肉汁豐富，食落香口，推介！**燒羊架 🐑👌** 燒羊架同樣地又淋又多汁，味道唔錯，讓人食得開心！**千層脆麵 🍜✨** 最後是千層脆麵。我以為和朋友一齊share時會散開，但中間驚喜地有汁，食落又脆又淋，口感層次感十足，真係值得一試！整體來說，這間尖沙咀的酒吧餐廳不單止環境輕鬆，食物更是出色，讓我和朋友都十分滿意 🎉。下次再來的時候，肯定要再試試其他菜式！地址：尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓The Pearl@chillchill_aloye#thepearl

今晚去個好地方飲野食晚餐，位於尖沙咀酒店樓上餐廳，餐廳酒吧好好氣氛無花果帕馬火腿沙律清新沙律，混有無花果及帕馬火腿，再加脆脆麵包粒，沙律令人更開胃吞拿魚牛油果泡沫他他配自制羅勒油他他醬配合得好好味道，還有吞拿魚鮮味，加牛油果後更creamy和風醬油大蝦煙肉扁意大利粉醬汁好惹味，配合大蝦及煙肉令扁意大利粉更美味香煎牛封門柳柔軟美味封門柳，肉質特別香濃，配有清新醬料Pearadise🍹桃味cocktail ，法國酒配搭好好飲Fresh Crush🍸青瓜菠蘿特飲好清新

滿滿氣氛晚餐，型格友善，輕鬆又舒服，酒吧西式料理店有驚喜大蝦佛卡夏多士精緻之料理，大蝦爽口，鮮味滿滿。蒜片烤到脆口，金黃香濃。香脆多士沾滿著蒜香橄欖油秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎酸酸甜甜，帶點香辣，生洋蔥非常脆口，莎醬汁酸甜，香烤鱈魚脆片好脆口和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯鮑魚彈牙，非常大隻，鮮味滿滿。意大利味道豐富，日式手法烹調出咸香意大利飯是重點菜式，粒粒分明，味道濃郁。鮑魚是主角，棒慢煮西班牙黑毛豬鞍香氣十足，肉嫩，香濃的肉，搭配特色醬汁，紅酒梨汁酸甜，味道豐富。店子是酒吧，特調的飲料突出，舒服清新。

今次嚟咗依間隱世酒店西餐。地點唔容易察覺，應該唔算多人知道。 餐廳裝修有格調同氣氛，而且有多種cocktail選擇。先講講食物。前菜吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅辣油，味道特別，食落百感交集。成碟菜食落酸酸甜甜。加上牛油果感覺非常健康。另外有帕馬火腿沙律。份量十足，而且火腿唔係臭腳味，加埋生果同埋沙律菜，夠晒飽。香煎牛封門柳，賣相一流，以牛來講價錢唔算好貴，肉質唔會好乾，點埋醬式味道唔差。和風醬油大蝦煙肉意粉，味道香濃。最後當然要試試呢度嘅Cocktail 。呢杯paradise 打卡絕對一流。味道就因人而異。個人比較鍾意重酒味。呢杯crimson samurai唔差，酒味濃郁。

在這次與朋友的二人聚會👭🏻，我們點選了三款菜式。1. 巴馬臣芝士手拆蟹肉長通粉 （$168）三款菜裡面我最喜愛的一款，大大條長通粉十分彈口，醬汁濃郁綿滑，配上啖啖蟹肉、芝士醉同黑松露醬，回頭指數5/5😋👍🏻2. 慢煮西班牙黑毛豬鞍架 （$188）西班牙黑毛豬鞍架肉質軟嫩，沒有過度烹調，配上焗至微脆的薯蓉，回頭指數4/53. 黑松露薯蓉 （$58）黑松露薯蓉中規中矩，薯蓉尚算綿滑，回頭指數3.5/5This dinner was for catching up with a friend👭🏻, we ordered three dishes and a still water in total.1. Crab Rigatoni ($168)This is my favourite amongst the three dishes which is very chewy and the sauce is creamy and smooth. It is paired with delicious crabmeat, cheese and black truffle sauce. The r

上網見到呢間位於酒店入面既西餐廳好有格調，黎到見到啲光線同氣氛都好好，幾舒服，餐廳安排我坐吧枱，我覺得係更有情調同輕鬆🤩🍈無花果帕馬火腿沙律第一次真實食到火腿配哈蜜瓜，哈密瓜大大件夠清甜配上火腿既鹹味剛好做一個中和。沙律菜配上黑醋的甜味，更新鮮🥑吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油牛油果泡沫他他醬係酸甜酸甜，夠開胃唔會有油膩感，風味十足🍝和風醬油大蝦煙肉扁意粉扁意粉較硬身，煙韌有口感，而且大蝦煙肉夠鹹香，又香又惹味，蝦肉彈牙🥩香煎牛風門柳肉質都粉嫩粉嫩，入口啲肉汁就出嚟，肉嫩多汁😋配上青醬同薯蓉，薯蓉口感軟綿綿夠滑溜🥂飲品叫一杯cocktail - Milk, Tea or Me望到個層次感已經覺得好靚，酒味唔會太重。另一杯mocktail - Passionate Night 則甜味多啲，兩杯都好易入口，而且好香果香味👍🏻女仔好岩飲

🩵無花果帕馬火腿沙律哈密瓜夠甜😍 夾埋芝士同帕馬火腿真係完美配搭！🩵吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油有牛油果泡沫輕輕做點綴，更加突出吞拿魚鮮味～🩵和風醬油大蝦煙肉扁意粉醬油味極香既炒意粉，但唔會過鹹，係偏甜既醬油，大蝦爽口彈牙，好新鮮👍🏻🩵香煎牛風門柳牛肉大約7成熟，肉味濃，唔韌～ 個自家製醬汁幾惹味，微辣😛🩵Wandering Voyage面頭有一層椰子cream，每一啖都有淡淡椰香味，幾特別🥥🩵Pearadise咁多cocaktail入面酒精濃度最低既一款，水果既甜味幾出，相對容易入口，幾fresh~

今次約左朋友到呢間位於尖沙咀嘅餐廳，入到去裝修非常有氣氛同十分精緻，好適合放工後約會或聚會🍻🥰♡無花果帕馬火腿沙律♡​沙律見到配左馬臣芝士，松子仁、哈蜜瓜及黑醋橄欖油汁，份量好足夠，芝士同火腿組合非常夾，好感好好，加埋哈蜜瓜，食得出係好新鮮好甜，清新得黎又開胃👍🏻♡吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油♡上碟非常精緻嘅菜式，牛油果打成泡沫食落好絲滑，吞拿魚加埋自製羅勒油嘅醬汁，食落仲有陣牛油果香，好好味🥰♡和風醬油大蝦煙肉扁意粉♡​意粉要特別一讚，配料同醬汁令整碟意粉都好惹味，加左煙肉同大蝦，份量都好足夠，超滿足，值得一推😋😋♡香煎牛封門柳♡牛肉煎得唔會話太熟都算剛剛好，唔會話太韌，見到仲配左薯蓉、烤大蔥同椰菜仔，整體質素都唔錯👍🏻♡Pearadise & Milk, Tea or Me♡飲品方面叫左2杯Cocktail，Pearadise入口好順溜，味道非常清新同香甜，至於Milk, Tea or Me酒精濃度相對高但飲落都幾易入口，味道會類似Long Island🍻🍻

今日收工同同事嚟到尖沙咀食飯無花果帕馬火腿沙律 $98配巴馬臣芝士、松子仁及黑醋橄欖油汁無諗過係好大份哈密瓜多到成個果盤咁 而且好清甜Parma Ham同芝士鹹鹹香香 加埋一齊 唔錯唔錯沙律嘅份量都好多吞拿魚牛油果泡沫他他 $108配自製羅勒油第一次試依個配搭 味道幾有層次 又幾得意幾特別香煎牛封門柳 $178pinku pinku 嘅牛牛肉味好香濃 配咗一個青醬 解一解膩和風醬油大蝦煙肉扁意粉 $168平時和風嘅sauce都係配炒麵 原來同意粉都幾夾另外嗌咗2杯cocktailPEARADISE $130CRIMSON SAMNRAI $130兩杯酒味都唔重 幾好飲

呢間係尖沙咀瑞生酒店內的型格酒吧西餐廳，無論食物質素還是餐廳服務、環境也非常值得推介。餐廳環境很有獨特風格，整體走暗黑風格，還有室外天台，感覺很chill，是約三五知己暢飲聊天聚會聖地！Starters無花果帕馬火腿沙律配巴馬臣芝士、松子仁及黑醋橄欖油汁（$98）Fig and Prama Ham Salad沙律份量比預期中大，有六片帕馬火腿和四大塊蜜瓜及大量新鮮沙律菜由於因季節原因，無花果不當造，餐廳改為使用哈密瓜代替無花果。哈密瓜鮮甜多汁，帕馬火腿鹹香，配以Parmesan cheese同黑醋汁調味、松子仁，口感豐富，開胃無比。吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒醬油 （$108）Tuna Avocado Foam Tartare很特別的一款tartare，極富創意將tuna和牛油果結合，最底層係自製羅勒油，紅配綠的顏色一上桌已很吸睛。吞拿魚他他用料新鮮，牛油果泡沫帶點酸味，搭配一起食 味道有層次，清新開胃，大推！Pasta和風醬油大蝦煙肉扁意粉 （$168）Japanese Style Linguine with Shrimp大蝦爽口彈牙，煙肉份量十足，扁意粉熟度煮得剛好，口感煙韌，而

呢間餐廳帶點隱蔽同型格，上到去就feel到非常熱鬧，仲有寬闊嘅室外位置飲嘢～我哋坐喺吧枱，正好可以欣賞吓Bar tender調製唔同飲品～一坐低點款小食Ceviche Tuna Salsa，鱈魚片烤得香脆，蕃茄莎莎混合吞拿魚配黑醋汁夠晒開胃！另外一款係好鐘意食嘅Garlic Prawn Conflict，香蒜油非常吸引，用多士沾滿充滿香氣！而且蝦肉好爽彈，超like!網上睇人叫呢個Risotto with Isoyaki Abalone以為係細細份，嚟到發覺份量一啲都唔細，鮑魚香甜黏牙，而且西班牙軟硬適中，每啖都充滿菌香！有驚喜～Iberico Pork Loin 又厚又大件但一d都唔鞋口，帶點焦香同鎖到肉汁～仲有焦焦地嘅京蔥，帶點辛口，配紅酒梨汁，特別香甜～見到Rosy Romance個名就好鍾意！淡淡嘅玫瑰香加蜜糖同蘋果汁，啱晒女士～另一款First Crush就用鮮菠蘿汁加上青瓜糖漿同梳打，飲落好refresh~呢度雖然係酒店餐廳，但係價錢唔算貴，而且bar tender個個都好好禮貌好helpful，值得再嚟！

The Preal既入口都幾隱蔽，今日同閏密放工Chill下。💜無花果帕馬火腿沙律配巴馬臣芝士蜜瓜清甜，配埋帕馬火腿同芝士，一咸一甜，好開胃。💜吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油最鍾意呢道菜，估唔到牛油果同吞拿魚係咁夾。💜和風醬油大蝦煙肉扁意粉個和風汁甜甜哋都幾好味。💜香煎牛封門柳牛柳唔會鞋，配埋香草汁，味道更豐富。💜Passionate Night杯飲品係紫紫地紅紅地，好靚。飲落係味道甜甜地既提子汁。💜First Crush菠蘿汁加青瓜，係啖啖菠蘿味帶青瓜味，幾清新

欣賞這餐廳的前菜，性價比非常高🥰🥰而且服務細心殷勤。仲有戶外環境，感覺開陽，係聚會的好地方。無花果帕瑪火腿沙律鹹香味美的帕瑪火腿配合清甜嘅無花果同埋蜜瓜，真係好夾，仲有香脆松子仁同埋芝士，口感極豐富，為這餐帶來驚喜。吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油新鮮的吞拿魚他他，配合這個特調醬，甜甜地，幾開胃，非常清新。香煎牛風門柳擺盤非常吸引，非常打卡able。風門柳牛肉鮮嫩，而且唔油膩，配合特調醬非常美味。這裏有很多特調飲品，選了First Crush 滿滿青瓜的清新，一解食物的油膩。Passionate Night充滿果香，感覺好甜蜜。

聖誕假期朋友book左呢間餐廳同我慶祝生日🎂當日收到電話，話得返室外坐，問我地有冇所謂，咁我地都ok，就照去一去到餐廳好有feel ，室外有聖誕裝飾牛肝野菌忌廉湯配黑松露油$68佢標明有四種新鮮惹菌，飲落好香好滑北海道直送海膽扁意粉$218呢個意粉成為我至愛😍海膽汁包住每條意粉，真係好好食，美中不足係份量比較少香煎牛封門柳$178本身唔係太識食牛，揀左七成熟，都算軟嫩，同埋個醬幾特別👍🏻秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁$68呢個小食都好唔錯👍🏻最後仲有個畫字甜品，係我最愛嘅芒果拿破崙😍完美完結呢餐生日飯🥳總括嚟講呢間餐廳值得再食，會encore👍🏻