The Captain's House (已結業)

一講到海鮮包，第一時間諗到captain house!不過今日唔係係黎食午餐🥣黎呢個做野，順便食個lunch~午餐已經有沙律、餐湯、主食同餐飲一杯.▪️龍蝦蕃茄汁煮青口 $148可以揀配飯定包，今次我就簡左配法包！香甜蕃茄湯，點青口點法包都唔錯，直頭可以當湯飲😗▫️黑松露海蝦忌廉汁闊條麵 $128Creamy既質感，配上大大粒海蝦。食左幾啖，口中縈繞着濃郁既芝士味▪️仲有個飯後甜品做小驚喜，望落以為係普通嘅雪糕，原來係cream cake ▫️Blue Ocean $58

餐廳環境舒適寬敞，位於高層，採光度十足。佈置以海洋為主題，餐廳的人氣 shake shake 海鮮袋，招徠不少食客來支持。海鮮拼盤$418 (可選三種海鮮)多款選擇有：蜆、海蝦、青口、八爪魚、翡翠螺、原隻鮑魚、扇貝、小龍蝦、墨魚仔等，相當豐富。我們選擇了鮑魚仔 (三隻)、 扇貝 (三隻) 及海蝦 (十隻)， 配上胡椒牛油汁，令人食指大動。店員會在客人前面 Shake 脹卜卜的海鮮袋， 令海鮮完美吸收胡椒牛油汁。打開海鮮袋，香氣四溢，令人垂涎。 肥美的鮑魚仔，彈牙帶嚼勁，鮮香誘惑。雪白圓潤的扇貝，挺身滑溜，吸收了胡椒牛油汁，鮮味在口中綻放。大隻的海蝦，彈牙鮮甜，連同惹味醬汁一起吃，滋味舔舔脷。 還有配料肥厚大香腸，充滿肉汁，清甜多汁的粟米、軟綿薯仔等，與香稠胡椒牛油汁融合，完美配搭，十分回味。鵝肝忌廉汁軟殼蟹闊蛋麵$158香噴噴軟殼蟹，炸到金黃香脆，放在闊蛋麵上，相當吸引。軟殼蟹酥脆，金黃色的闊蛋麵，入口煙煙韌韌，每條蛋麵掛滿鵝肝忌廉醬汁，慢慢滲出鵝肝的鮮味，越吃越過癮。Strawberry flow $78粉嫩的士多啤梨沙冰，柔順濃稠，草莓及香蕉果香散發口腔，清新味蕾，冰爽吸引。

1️⃣海鮮拼盤揀左龍蝦，青口同螺。佢仲有埋薯仔粟米腸仔，份量都ok。汁就係牛油蒜汁，個汁太多太濃味已經搶走哂本身海鮮嘅味。薯仔就好硬，唔入味，粟米都唔入味。龍蝦，青口，螺唔會話特別新鮮，好淋，好食，普通...係食得飽，因為好多舊薯仔😂💰HKD$3982️⃣蟹餅講到幾有特色，咩路易斯安那特色蟹餅。嘩 乾到，飲杯水都唔掂呀，佢d醬又唔多。入面係多蟹絲但冇蟹味🤢外面層皮仲要有怪味搞唔掂呀大佬，仲要成舊水，好難食💰HKD$1083️⃣焦糖燉蛋😋😋👍🏻👍🏻正常發揮啦 蛋都夠滑，焦糖唔會燒過頭💰HKD$784️⃣海鮮濃湯真係唔好叫 碗野係紅色的，有一隻龍蝦，但係成碗湯係酸的，點會諗到海鮮湯係酸架？頂多咪會好鹹，我都飲到r哂頭😧 好似羅宋湯溝埋蕃茄再溝海鮮嘅味咁💰HKD$95真係得個海鮮拼盤值得食

餐廳景觀開揚，座位好闊落，天花樓底高，擺放不同飛天的裝飾，例如飛機同熱汽球，配合住輕快英文歌，感覺好寫意！點左2個set lunch👉🏻是日沙律係靚嘅沙律菜，好新鮮，好多沙律醬，非常開胃！👉🏻南瓜湯非常推介！好濃郁滑口，甜甜的，加埋一片法包，浸湯再食真係入口即融！👉🏻法式紅酒燴牛面頰(可選白飯或法包) $168肉質非常鬆化軟滑！配埋拉絲芝士，味道更香濃！比較特別嘅係，牛肉下面放左一整個薯仔，唔係切粒或薯蓉，而係切開一半，放係左右兩邊，薯仔好嫩新，幾爽口！👉🏻南瓜雜菌意大利燴飯 $108每粒飯都好煙韌，個cream sauce超入味！有洋蔥同三款唔同嘅菇類，南瓜帶岀微甜味，好讚！👉🏻甜品 (+$38)士多啤梨慕絲，心型的太吸睛，名副其實嘅甜在心！

之前食過佢嘅海鮮袋，今日嚟到見到午市套餐都幾平，即管試一試👍🏻法式紅酒燴牛面頰牛面頰焗上芝士，啖啖滋香，口感非常淋且牛味香濃，裏面更加有薯仔、洋蔥、蘿蔔都相當入味，套餐可以跟法包或者白飯，小編揀左法包，焗得香脆，配上牛面頰係不二之選。👍🏻黑松露海蝦忌廉汁闊條麵黑松露醬濃稠，闊條麵軟硬適中帶點嚼頭，鮮蝦雖然用上急凍貨，不過都相當爽口，忌廉汁嘅奶油香好重，加入左蘑菇粒更加香口。💡午市套餐跟沙律、餐湯、咖啡或茶。性價比相對而言非常之高！

🔸路易斯安娜式蟹餅🦀🦀見好多人都叫呢個，就一於試下！每啖都係絲絲蟹肉，好滿足😍佢用鐵板上，就算食完意粉再食都keep到夠熱😛🔸Signature Combo🦐🦞🦑🦀🐙🐟我哋揀左3款海鮮，分別係馬尼拉蜆、扇貝、翡翠螺。卡薑蒜蓉汁小辣，估唔到小辣對我哋來講都幾難🔥不過好惹味。除咗海鮮仲有粟米、腸仔同薯仔，同啲醬汁撈勻之後一齊食都好正😋🔸巨型流心芝士肉丸扁意粉🍝粒肉丸真係好大粒🤣切開有啲肉汁同芝士，配上蕃茄意粉食都唔錯😋🔸Lychee Meet Roselle、Sour Punch🍸🍹呢到既drink menu都幾多選擇，個海鮮汁有啲辣，好彩叫左兩杯野飲，解解辣😛📍#TheCaptain'sHouse (#尖沙咀美食)尖沙咀厚福街8號H8 18樓➡️𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄左我未啊😚跟住我去飲飲食食😎吃是真愛❤️ @eatistruelove.hk 🌟

今日同朋友去咗尖沙咀行街,到下午時間大家都肚餓就去食lunch🙆‍♀️朋友介紹咗我嚟呢間The captain’s house!佢話下午茶好抵食又好味於是去試吓!我哋點各自點左個lunch set，仲share一齊食。點好餐後，首先店員遞上咗沙律和餐湯。 沙律菜好新鮮而且佢搭配嘅沙律醬特別開胃。餐湯好特別係粉紅色嘅🙈而且忌廉味香濃入口順滑好味!黑松露海蝦忌廉汁寬條麵🌟一上枱已經聞到好濃郁嘅黑松露味,加埋餐廳特製嘅忌廉汁味道好夾!意粉軟硬適中,而海蝦嘅份量都好多十分推介👍法式红酒燴牛面頰🌟配菜可以跟飯或法包,第一次食牛面頰,口感似牛腩,但比牛腩更好咬口,紅酒煮完搭配埋芝士味道更加惹味,而且法包烤得好酥脆!

Mr. Crab Lunch🍽 The Captain House💫..尖沙咀厚褔街食肆林立，而H8 更有好多特色餐廳，一間主打來自美國海鮮🦞🦀🦑🦐，以蒸煮方法烹調海鮮拼盤 (Shake Shake 海鮮袋) 係佢地既賣點喔。今個下午約左媽咪來吃個午飯，靜靜地係高層吃個lunch 感覺不錯。ll $168法式紅酒會牛面頰 配白飯牛面頰🐮 炆煮入味軟腍，配料有：洋蔥、紅蘿蔔、薯仔，加上邪惡芝香🧀 cheddar cheese & mozzarella cheese💛，很好下飯呢。ll $128黑松露海蝦忌廉汁闊條麵香香truffle🖤 西餐不少得既：garlic, onion, italian seasoning, cream, parmesan cheese & white wine，醬汁味道融入每條麵條。Main Dish 跟上是日沙律 & 餐湯 + 飲品紅菜頭忌廉湯夠香❤️，沙律菜🥗 夠新鮮夠脆。extra +$38 of a dessert of the day.心型甜品🍰 很精緻呢，小小一個足以甜。特飲既 Lava Flow Cocktail🍸$78 eachNana Flow

The Captain’s House出名食海鮮嘅The Captain’s House，尖沙咀店地方唔算大但光線充足，座位闊落，坐得舒服原來除咗shake shake海鮮袋，佢地都有set lunch 食，仲有配沙律、餐湯同飲品🌀法式红酒燴牛面頰 $168第一次食牛面頰☺️牛肉好腍好入味，類似牛腩而口感更嫩滑以紅酒同芝士調味，芝士味濃，有拉絲效果，望見都心心眼😍紅酒煮過之後隨住酒精揮發，唔會太濃酒味，反而帶淡淡嘅果香，同牛肉好match🍷🌀蟹先生全日早餐 $138材料頗豐富，有齊炒蛋、豬肉腸、煙肉、煙三文魚、薯餅、蟹餅、蘑菇、焗豆、沙律同香草麵包其中最鍾意係煙肉煎到燶邊，脆口之餘更有油香；蟹餅應該係自家製嘅，切開會見到一絲絲蟹肉，食落有蟹肉嘅鮮甜，all day都做得有誠意👍🏽🌀Coffee flow咖啡加咗香蕉同忌廉打成smoothie，咖啡味中帶點香蕉嘅香味，唔會過甜，質感唔會太杰身，飲完都唔覺heavy👍🏽

好評如潮嘅shake shake海鮮袋我唔識欣賞 🤭​有三個Combo可選​價錢分別係$418(3款海鮮)/$598(5款海鮮)/$888(8款海鮮)​有多於十款海鮮可以揀，4款口味，仲會包埋粟米,薯仔,腸仔​​我揀左蜆，青口，蝦 + 檸檬牛油醬汁​全部都有8-10件，好似好多咁​但係全部都係迷你版海鮮​細隻到冇肉食💥 ​檸檬味醬汁個人覺得有啲酸，同海鮮唔係幾夾​一啲鮮味都食唔出​佢價錢都唔平，食完好似食風咁🥴​好唔抵食😕食一次都嫌多​​味道👅👅​抵食🤑​環璄⭐️⭐️⭐️​服務👍🏻👍🏻​番兜🍉​ ​ ​ ​ 伏🚁🚁🚁​(最高分x5）​

早排大熱嘅shakeshake海鮮袋，唔知大家食過未呢？見佢環境唔錯，食物都幾ig-able,所以🤰🏻專登book咗黎幫朋友慶生🌖 Hot Captain's Seafood Platter B $598+$90主角Shakeshake海鮮袋，由一個大藍色袋裝住，十分吸睛，一黎到waiter會比你影咗相先，之後就會幫你shake勻啲海鮮再打開，我哋嗌嘅Platter B包5款海鮮，揀咗：青口、扇貝、海蝦、蜆同松葉蟹腳（+$90）而醬汁就揀咗卡薑蒜蓉汁，扇貝、蜆、青口都唔係特別新鮮，但配上微辣嘅卡薑蒜蓉汁就變咗幾惹味，最好食嘅係松葉蟹腳，雖然要另外加錢，但大大隻蟹腳幾鮮甜👍🏽🌝炸魚薯條$168呢個有驚喜🤩即叫即炸，上枱時熱辣辣，要小心辣親嘴呢😆炸魚外脆內鮮嫰👍🏽薯條係幼身，唔係🤰🏻的菜不過都幾脆，鐘意幼薯嘅人應該會鐘意🌖黑松露野菌蝴蝶粉$188黑松露醬十分濃郁，蝴蝶粉都好彈牙，但性價比唔算高🌗細凍盤$368呢個海鮮凍盤入面有：阿根廷紅蝦 2隻，北海道刺身帶子1隻，生蠔2隻，小八爪魚 4隻，夏威夷式三文魚 1份比起濃味嘅海鮮袋，呢個食嘅應該係海鮮嘅鮮甜，不過佢整體唔算特別鮮味，係帶子好啲，

.🔺The Captain's House 位於尖沙咀H8🤘🏻比較出名係食海鮮，不過小編今次無試到😹留返下次有機會試吓啦🤭.煙三文魚凱撒沙律🥗蔬菜非常新鮮😙煙三文魚冇腥味👍🏻食主菜前refresh下不錯.蟹肉焗芝士蘑菇🦀蟹肉分量超多～蘑菇都幾Juicy!加埋芝士焗好濃郁😙啱晒重口味人士👌🏻.燒美國牛肋骨🐃牛味濃郁！啖啖肉😆而且燒得啱啱好！友人非常like呢個main dish😝.Mocktail🍹Order左兩款味道都唔錯👌🏻唔會甜得滯

平時我都好鍾意食海鮮🦑🐙🦞不過shake shake海鮮就第一次食，成袋撈埋一齊食～成件事變得好有趣😳🍴食物🍴有十幾款既自選海鮮，有4款醬汁及分3個價錢選擇（$418-3款；$598-5款；$888-8款）我哋2個人就揀咗$418✨配牛油檸檬汁🍋食到好香濃牛油🧈味，檸檬更帶出海鮮嘅鮮味😋而且海蝦爽口鮮甜，翡翠螺好彈牙，扇貝肉大大粒，原來入面唔止海鮮！仲有腸仔，薯仔及粟米🌽好豐富！2️⃣周打蠔湯$88: 蠔味十足，唔腥～入面仲有細細粒既蠔肉食。3️⃣龍蝦濃湯$98: 酥皮香脆口感千層，的確有超級濃既龍蝦味，鍾意濃味嘅朋友一定好喜歡！4️⃣蟹肉芝士薯條$118: 主角之一既芝士蓋滿哂薯條上～味道好正🤩仲有第二主角既蟹肉好多，一梳梳好鮮味，最後出場既薯條熱辣辣之餘又唔油膩。5️⃣芝士蛋糕$68: 咖啡香味既芝士蛋糕，感覺比較清新冇咁膩，底層有少少脆皮底。💥環境💥望到出面城市景色都唔錯，當日陽光好，曬入嚟既感覺特別舒服😌而且坐位幾闊落，唔會同人迫嘅感覺。💥服務💥店員有略略介紹餐牌嘅嘢食，shake前有問我地洗唔洗影相先，最後店員都有問我地啲嘢食啱唔啱食，服務都唔錯同有禮貌👍🏻

Trip to Ocean $158前菜我地就覺得唔係太岩我地口味 因為菜式都比較fusion一啲～Scallop Linguine $198意粉既帶子好大粒 食落好滿足 煎得幾好 食落香口😛 意粉係扁意粉 都幾掛汁 個汁係香草汁～Gigas $86蠔湯都飲得出蠔味 不過如果再濃啲會更加開心🥳 同埋有一絲絲蟹肉 真材實料！Lobster Bisque $98龍蝦湯比較似番茄龍蝦湯多啲🤣🤣 番茄味偏重！Oyster Chowder $88店員當日無介紹到係咩品種生蠔 所以我都唔係好知🙈 左邊個隻口感爽脆啲 甜啲 味道都幾新鮮～ 右邊個隻睇落肥美啲 但食落無左邊咁好食 而且有輕微既腥味🤔Apple pie $78食埋甜品就完美了🤪 蘋果批既皮好酥脆～ 肉桂同蘋果味共存到 唔會互搶風味🥰PEACH ON THE BEACH $58TUSCANY SUN $58兩杯都幾好飲 不過飲之前記得攪勻先 如果唔係就太甜了😆😆

放假冇得堂食dinner，就唯有lunch 食餐好既，好好enjoy 下個海鮮lunch。呢到環境唔錯，坐得舒服，保持到足夠社交距離之餘，因餐廳座落於尖沙咀高層，亦可望出窗外，欣賞城市景色😚⭐️新鮮生蠔Namibian Gigas（$43）質感厚身，味道較creamy🤩Irish rock （$42）就海水味較濃，店員都建議呢款要係Gigas 後食🤓⭐️黑松露三文魚丸（$108）呢個前菜有齊我鐘意食既元素（黑松露&三文魚），仲要外觀吸引，當然要點下啦😍果然真實外觀就好似餐牌上咁吸引！要留意既係呢款既三文魚唔係魚生，而係熟左既～整體配搭幾特別，食落質感外脆內嫩，三文魚調味做得唔錯，加上外層淡淡既黑松露味，幾新穎🥳⭐️香煎刺身級帶子扁意粉（$198）青醬意粉質感軟硬適中，配上三粒煎得微香既大大粒新鮮帶子👍⭐️Seafood Combo A ($318)海鮮袋有三款combo，兩個人其實combo A 三款海鮮都已足夠🤔特意點左店員推薦既鮑魚仔（3件）、扇貝（3件）及翡翠螺（6件），而醬汁就揀左微辣既卡薑蒜蓉汁。😆大大包海鮮袋送上黎後，店員會係我地面前幫手shake，mix好啲醬汁。😉海鮮全部都好新