The Captain's House (已結業)

📍The Captain's House📮尖沙咀厚福街8號H8 18樓.相信每當講起shake shake海鮮袋應該好多人會諗起The Captain’s House, 因為呢間餐廳開左好一段時間, 而且最出名既就係岩岩講既shake shake海鮮袋😎.今次黎既主要目的係試下餐廳必叫既Create Your Own Hot Captain’s Seafood Platter🍴一共分左3個size, 3款, 5款同7款海鮮, 心大心細既我地揀左5款既Platter B HKD568見到我地猶豫不決, 店員話可以幫我地睇下今日邊啲item比較新鮮再幫我地我安排👍🏻Clams 8-10pcsSeawhelk 6-8pcsPrawns 8-10pcsScallop 3pcsAbalone 3pcs除左以上既item之外, 仲有啲premier既選擇, 包括大虎蝦, 松葉蟹腳, 波士頓龍蝦, 阿拉斯加蟹腳, 咁當然呢啲item都要加supplement再top up啦😌經檸檬黑椒醬汁烹調過既海鮮非常入味, 翡翠螺爽口, 大蝦彈牙, 扇貝肉嫩, 鮑魚鮮甜, 美中不足係蜆肉有沙, 另外袋入味仲有粟

💡好味道之Shake Shake海鮮袋呢個bookmark左好耐，一直都人氣高企，創新嘅海鮮筒，同埋好多海鮮都非常出名㗎，仲拎過好多獎🏆🎖🏅🥇知道朋友一直都好鍾意食海鮮，於是一早book定位去食🥰🍽生蠔餐廳定期都有唔同品種嘅生蠔，全部都係精心挑選❤️今次試咗兩款，首先係來自南非嘅Namibian Gigas 大隻得黎好Creamy，另一隻係Irish Rock，海水味好強烈嘅，兩個都好大對比，但食完好開胃😎🍽Shake Shake海鮮袋🦀重頭戲海鮮袋，我哋揀咗3款海鮮：魷魚、墨魚仔、小龍蝦，而且仲有薯仔、粟米、香腸等，超豐富🤩魷魚大大隻夠嫩，有咬口。小龍蝦肉彈牙鮮甜，海鮮食得出係新鮮既。醬汁我地選左signature 卡薑蒜香汁，好香又帶點微辣，同個汁好夾，超正👍🏻🍽墨汁意大利飯🐙呢個risotto 有魷魚圈同埋八爪魚，大魷魚圈好厚肉，彈牙得黎有咬口，八爪魚充滿肉汁鮮味👍🏻飯粒整得粒粒分明，做到意大利地道嘅硬身質感，不過覺得偏咸左小小。🍽焗芝士蟹肉大啡菇大啡菇上面鋪滿蟹肉，再加埋溶左嘅芝士，味道都幾夾❤️記得呢個要襯熱食！ 🍽Strawberry Flow Mocktail🍓野飲好大杯🤩好

周不時同好姊妹一齊覓食，今次揀左the captain’s house。必試大熱Shake Shake 海鮮包，我地得3個人，就揀左combo A，揀3款海鮮，揀左八爪魚仔，海蝦同馬尼拉蜆，sauce 就因為姊妹唔食辣，揀左lemon butter sauce, 每食一口都有淡淡檸檬味，好正，應該要嗌埋蒜蓉包嚟沾汁食🤤🤤我地仲嗌左美國安格斯牛肉他他，路易斯安那式蟹餅，鵝肝忌廉汁軟殼蟹闊蛋麵，焗朱古力棉花糖姊妹原來仲準備左個西班牙肉桂棒拌雪糕同我慶生，呢個超抵食，$98有好多條肉桂棒，出面一條好貴

聖誕節梗係要食好d, 又想去d氣氛好d既餐廳, 最後揀左captain house食海鮮餐♥️一早卜定位, 如果唔係都唔知要排幾耐呀! 上到去見到靚靚聖誕佈置, 加埋本身佢有個熱氣球打卡位, 好有氣氛♥️首先叫番兩隻飛機蠔開下胃先, 唔好講笑依度d蠔堅新鮮, 溫度, 口感, 鮮味俱全, 雖然只叫左兩隻但擺盤都好有心思, 聖誕餐打卡一流。主角Shakeshake海鮮袋♥️叫左活蜆, 活青口同埋翡翠螺。活蜆同活青口都好新鮮, 特別係青口都幾有驚喜, 佢唔係大大隻厚肉既青口, 但一定係新鮮野, 雖然細細隻但鮮味好突出, 就算沾左胡椒牛油汁都唔會蓋過佢既鮮味。而翡翠螺就大大隻又厚肉, 肉質彈牙味道鮮甜, 口感一流。shakeshake袋入面已經包含左腸仔, 栗米如埋薯仔, 配上胡椒牛油汁好好味, 而本身栗米都香甜, 薯仔煮到好腍好似食薯蓉咁, 淨係食個shakeshake袋都飽左大半lu!墨汁鮮魷魚八爪魚意大利飯有驚喜, 未食過咁香既墨汁飯, 以往食既好似都無乜味, 估唔到原來墨汁係可以有鮮味既, 配埋煮得剛好既意大利飯, 一啖接一啖好快食哂🤤Apple Pie聖誕飯點都要叫個甜品先滿足, 叫即叫焗

一直都想食shake shake海鮮袋，終於都試到因為疫情，晚餐時間只有兩個時段，1800-2000/ 2000-2200, 本身book左8點，但知道有得早收工就打去試下改早啲，好好彩6點有人cancel 左，所以可以早啲食crab cake $118, 必食推介牛他他$148, 擺碟好得意，睇落似牛食緊草主角-shake shake海鮮袋$418揀了蝦，蜆，八爪魚三款海鮮香檸牛油汁，份糧都多，有10幾隻蝦，大約10隻蜆，另有粟米，薯仔，香腸，好入味軟殼蟹意粉$178S’mores Dip $78, 棉花糖個底有金莎朱古力醬Churros $98, 朋友生日，可以預先叫餐廳職員寫字，另外都多churros,好抵食peach on the beach$58全晚每樣食物都好有水準，食到好飽，3個女仔實夠食

今次係第二次食，試下尖沙咀分店....上到店晚飯時間人流唔多，可能大家都知咩事啦... 今次叫左龍蝦闊條麵，同埋五款海鮮包先講龍蝦闊條麵，賣相是非常好睇，但是質素稍為有點馬虎，作為龍蝦是主角，理應要好好食，但係龍蝦煮得過熟，沒有嫩爽的口感，接近橡皮膠，非常失望，四百幾蚊期望會比較大份，但意粉非常之少。其次，今次選擇的五款海鮮包，包括有扇貝、鮑魚、兩款蜆、蝦，味道是不錯的，但整體吃得出海鮮不太新鮮，海蝦的殼是軟的，鮑魚非常之韌，不切開也吃不到。其次題外話我們也叫了一杯飲品，飲品滿杯都是碎冰，水量勁少，碎冰還一直塞在飲管裏，飲得非常困難。整餐重點是買單千元也吃不飽，感覺很hea，只有滿滿的儀式感及扮盤，性價比很低，不會再去了！

聖誕節前夕平安夜當然要出黎人多嘅地方慶祝啦，今次就黎左尖沙咀厚福街食the captains house。頭盤叫左兩隻生蠔，分別係西班牙Arousa$48同Majestic$48 ，食落海水味都唔算重，我個人都幾鐘意。之後就係酥皮龍蝦湯$98同蠔肉周打蜆湯$88酥皮牛油味唔太濃，所以點埋濃味嘅龍蝦湯一齊食就岩岩好。相比之下，蠔肉周打蜆湯就唔算太熱，不過份量都幾足，可以食到一粒粒既蠔肉，可以做到每啖都咁鮮甜。主菜叫左墨汁鮮魷魚、八爪魚意大利飯$158SHARE，魷魚同八爪魚都幾爽口彈牙，d魷魚切到好細粒，每食一啖都會食到魷魚粒，豐富左個口感，味道亦唔錯。蟹肉薯條$118就成個面都鋪滿左蟹肉，同埋爽脆既薯條一齊食，味道都幾夾左邊係nana flow$78，成份有菠蘿汁、椰奶、香蕉，而右邊係strawberry flow$78，仲多左濃烈既草莓味，豐富左個口感，唔飲酒嘅朋友就岩哂啦

知道呢度食海鮮好出名，其實我之前食過海鮮，覺得佢其他嘢都應該好唔錯所以過嚟食下其他嘢。Nana Flow 包含菠蘿汁、椰奶、香蕉，味道好清新清甜，感覺好chillCoffee Flow 包含咖啡、香蕉、cream。咖啡味道香濃，口感厚實，比普通咖啡更滑更香 Lobster Bisque 龍蝦酥皮湯，即叫即焗，酥皮勁香勁鬆脆，龍蝦湯味道香濃，推介。Golden Oyster（2pcs）焗蠔味道鮮甜，醬汁帶香辣，辣得黎又帶出好嘅香味。Scallop Linguine 帶子青醬意粉，帶子鮮甜，濺到金黃食外脆內軟，意粉軟硬適中，醬汁creamy。Pork Collar西班牙伊比利亞黑毛豬梅肉，肉質嫩滑，肉味香濃，火喉剛剛好，沒有overcook。

同朋友徬徨咁搵緊食咩，好彩無意中搵到呢間一直想食嘅餐廳，大約八點十五分去到，門口話已經full booking，我哋係walk in冇位，好彩我哋問下等幾耐就知道可以後補waiting，佢話等15分鐘就可以，我哋搏一搏，好彩到最後有其他人no show我哋成功可以食到呢間呢間好似係專食龍蝦同專食海鮮，要咗個龍蝦酥皮湯share，酥皮好好食， 個酥皮一層一層好脆，個龍蝦湯都好味， 唔會一味死鹹呢個香煎龍蝦包好食， 就算唔計個餡，我覺得本身個包都好食， 比較實在，有啲煙煙靭靭嘅口感，不過同朋友share個包，要切開嘅時候，好難切， 有少少麻煩， 不過好食原來叫甜品， 生日會幫你寫字，好開心我哋自己生日拍片出咗少少意外，要麻煩佢哋換過一支新嘅蠟燭畀我哋，佢哋都冇托手踭，服務很好* 餐廳有一位短髮無戴眼鏡嘅女侍應招呼很好

我勁鍾意食海鮮，呢度嘅shake shake海鮮袋啱晒我口味，而且有唔同醬汁，每款都各有特色。Louisiana Crab cake $108蟹餅真材實料，切開裏便全部都係一絲絲嘅蟹肉，炸得外面金黃香脆，而且唔油膩，配上嘅調味蛋黃醬令味道更好。Seafood Platter A $418跟住就到重頭戲海鮮袋，我哋揀咗3款海鮮，蝦、蜆、同埋青口，醬汁就揀咗檸檬牛油汁，檸檬酸酸嘅清香，配上creamy嘅醬汁一啲都唔漏，配海鮮啱啱好唔會太過濃味掩蓋海鮮嘅味道。Ink Risotto $118呢個risotto 有魷魚圈同埋八爪魚，大魷魚圈爽滑柔軟，而且厚肉，八爪魚充滿肉汁鮮味，爽脆。risotto幾香，唔會太硬，如果墨汁再濃味啲更好。Apple pie $78外層嘅曲奇皮脆脆的，裏面甜酸甜酸嘅蘋果肉，加上玉桂香味，味道好好，配上冰凍嘅雲呢拿雪糕，味道更加豐富。Cheese cake $78芝士淡淡的，配上Cappuccino味，味道好夾，唔會太甜太膩。口感濕潤綿滑，正。飲品方面，我哋叫咗mimosa $58同埋 pineapple on the floor $58，兩杯都超級大杯，可以慢慢嘆

今日有個生日飯局，一行四人。一到餐廳，感覺上有擠迫。果然食客一多，就開始聲音嘈雜，好難傾計，想要三五知己慢慢食同飲嘢傾計就要考慮清楚。咁唯有講食物，點了個大的海鮮shake shake platter ，配上Cajun Garlic Sauce，又真係又spicy 又香牛油味，手指都損乾淨晒。但其他食物同飲品就不過不失。埋單大約$400 一個人頭，有海鮮，有食墨魚汁飯，又有飲品甜品。地點係尖沙咀，都幾合理。如果有機會，會再去食過佢個shake shake 海鮮，個汁實在太正

🦀呢間餐廳都聽過好多朋友推介如果食西式海鮮係好好嘅選擇，所以啱啱個星期六就試咗佢一試😋🦀生蠔：餐廳提供到好多唔同嘅款式，全部都係精心挑選❤️今次試咗兩款，先嚟係好Creamy嘅選擇，再接一隻海水味好強烈嘅，係一個好好嘅配搭😎🦀Shake Shake海鮮袋：可以自選唔同嘅海鮮同埋汁Shake，咁我今次就係青口，蜆同蝦，加埋檸檬牛油汁😆佢同時都會附上粟米，薯仔同香腸係入面🤤青口飽滿鮮甜，蝦肉彈牙鮮甜，蜆夠實身大隻，全部都好有質素，同個汁好夾👍🏻🦀墨汁意大利飯：90分以上嘅推介！佢嘅魷魚同八爪魚都極為鮮甜👍🏻尤其八爪魚嘅嫰度係其他地方好少食到😍飯身做到意大利地道嘅硬身質感但又十分之Creamy😋🦀飲品：因為食完會去做Gym，就唔飲酒啦🤣～試咗兩杯Mocktail都好高水準。Kiwi Garden係奇異果加雪碧，個杯勁靚好啱打卡，而佢有好多真嘅奇異果所以味道好新鮮，唔假，好好飲；另一杯Nana Flow，係椰奶香蕉菠蘿，比較Tropical，都好啱我飲👍🏻🦀埋單八百蚊咁上下，我覺得性價比算中上，因為整體海鮮嘅新鮮程度同食物出品都係十分之高，值得一試

好耐冇嚟captain’s house食野啦 好掛住佢個shake shake 袋同蟹餅 🥘今次都係叫左seafood combo A 揀左3款海鮮 蝦 青口 蜆 仲有卡薑蒜蓉汁 雖然少少辣但係好惹味 shake shake 袋入面仲有粟米 腸仔同勁大個薯仔🥔 🦀呢度招牌必食蟹餅 一絲絲蟹絲 睇得出係真材實料 好好味呀 🍝墨汁魷魚八爪魚意大利飯 食到成口都係黑色 味道正正常常啦 仲有叫左2杯野飲 Kiwi garden同Purple rain 奇異果🥝個杯好fresh 仲有果肉係底 🍰Tiramisu cheesecake 食落唔會好漏 tiramisu味好濃好香 不過食完真係好飽

👁‍🗨路易斯安娜特色蟹餅 (8/10) 💲108.呢個蟹餅絕對冇叫錯，睇外觀冇咩特別，但係食落就好有驚喜😜因為蟹味相當濃郁，亦都啖啖蟹肉🤩外層炸過但係吾會太油膩太煎炸😎整體非常惹味，如果份量大啲就更好啦😂.👁‍🗨 Seafood platter (7.5/10) 💲410.離到呢間主打海鮮shakeshake袋既餐廳，就緊係要試下shakeshake海鮮😇我地叫左個combo A, 可以自選三款海鮮同一款醬汁，揀左十隻蝦，十隻青口同埋十隻蜆，醬汁就要左檸檬牛油汁🤓入面除左有海鮮之外，出奇地仲會有腸仔，粟米同埋原個薯仔😶‍🌫️海鮮食得出係新鮮既，重點食落吾會有沙，配上檸檬牛油汁食，味道都算夾既，但係牛油味比較突出，檸檬味較弱🧐.👁‍🗨墨汁燒魷魚八爪魚意大利飯 (7.5/10) 💲118.另外叫左個意大利飯，墨汁味吾算濃，飯粒整得粒粒分明，有咬口，魷魚同八爪魚嫩身🐙不過呢日個飯上到枱吾係好夠熱，但係整體係吾差既.👁‍🗨蘋果批(7/10) 💲78.甜品本身想要churros，可惜呢日冇哂，所以叫左蘋果批，批皮好有牛油香，內餡既蘋果同玉桂味都算香濃，面頭附上一球有咬口既雲呢拉雪糕，淋上少少焦糖

🦞 終於帶咗媽咪嚟呢間shake shake海鮮喇😍 我同媽咪都期待已久😋 呢個創新嘅海鮮筒，同埋佢哋其他海鮮都非常出名㗎，仲係openrice嘅多年得獎熱店添🥇！🦐 Seafood platter A ($418)呢個海鮮拼盤可以任揀三款海鮮，我同媽咪就揀咗蜆、青口、海蝦🥰 （多人食可選五或八款海鮮，但就貴啲～）個海鮮拼盤裏面除咗有大大隻嘅海鮮，仲有薯仔、粟米、香腸等，超豐富🤩 我哋揀咗唔辣嘅Lemon butter sauce，好creamy好香，超正！🌊 Trip to Ocean ($158)呢個「海洋旅程」其實就係一套三件嘅頭盤，包括有燒鮑魚、三文魚吞拿魚他他、帆立貝杯，樣樣都好清新開胃㗎🤤🍝 Scallop Linguine ($198)呢個扇貝菠菜意粉好香好正👍🏻 三粒燒扇貝大大粒，意粉又好大碟，調味適中🤤🍎 Apple Pie ($78)蘋果批酸酸甜甜好好味，仲加埋球雲呢拿雪糕😋🍌 Nana Flow ($78)🍓 Strawberry Flow ($78)飲得嘅生果😳 好新奇，原來仲好飽肚添！