The Captain's House (已結業)

想食海鮮袋好耐，今次終於嚟咗試吓！海鮮袋 ($418)我地揀呢款係包三種自選海鮮，人多既可以揀$598/5種海鮮或者$888/8種海鮮。都有成十幾種海鮮可以揀，我哋揀咗海蝦，扇貝同青口。醬汁都有幾款揀，我哋揀咗檸檬牛油汁。員工會拎成大袋係我地面前shake，shake完打開好香呀，除咗海鮮仲有好入味既薯仔🥔，粟米🌽同腸仔。海蝦有好多隻，而且好彈牙。扇貝雖然得三粒但係好大粒。蟹餅 ($118)唔算好大個，但係超好食！蟹餅煎得好香脆，上枱已經聞到好香。蟹味好濃，入面好多蟹肉🦀，仲有啲洋蔥🧅。面頭既醬汁小小辣，配埋一流。蟹肉carbonara ($148)一樣都係好多蟹肉，醬汁稍為潔身啲，食到好濃嘅芝士味。意粉上面仲有啲剪得好香脆嘅煙肉，呢個意粉都一樣好食😋Fruit punch ($58) | Blue Ocean ($58)兩杯中意blue ocean多啲，又靚又好飲，幾重mint味，飲落好清新。

【Background】食海鮮吾止淨係蒸，煮，炸，炒🙊想追求新鮮感，可以黎尖沙咀的「The Captain's House」，獨創的Shake Shake海鮮，創新之餘，亦保持新鮮及美味，吸引左吾少人光顧，長期都係爆滿呀🥳────────────────────【餐牌】.【Combo A $418】Shake Shake海鮮分為 A，B，C三種Combo，Base on 不同價位，可揀的海鮮數量亦不同。Combo A可揀3款，揀完海鮮便揀口味，四款醬料中選一海鮮：扇貝，原隻魷魚，海蝦醬料：卡薑蒜蓉汁煮熟後的海鮮加入醬汁，再放入海鮮袋中，店員便係我地面前表演Shake Shake Shake🤣 令到醬汁均勻地散佈每隻海鮮中，同時更易吸收醬汁精華😎 打開袋後，香氣撲鼻，隻隻都沾上醬汁，蒜味香濃，香辣惹味，真係超正👍 扇貝（3隻）肥美肉嫩，海蝦（約10隻）肉厚彈牙，原隻魷魚爽彈帶嚼勁，仲有粟米，大香腸，薯仔等，增添豐富感😈.【芝士蟹肉薯條 $118】可以話係超。超。超邪惡炸薯條🤣 香脆粗薯條，上面鋪左足料蟹肉，再灑上芝士焗至黃金色，啖啖香脆可口，又有芝士濃香同蟹肉增添層次感🥰.【慢煮西班牙伊

The captain's house lunch menu 價錢適中，而且有多款美食，例如有海南雞飯漢堡非常特別！ lunch set包沙律及餐湯！沙律新鮮juicy, 份量適中 南瓜湯比較水, 幾香甜， 有牛奶味，麵包脆口，有香草味！ 中間有煙肉，菠菜葉，菇類， 非常豐富！  配菜有牛油果沙律， 青椒及粟米， 感覺上好健康！ 雞蛋而且係流心添😍 煙肉 唔會有太多肥肉偏瘦， 麵包脆咯咯， 質感鬆脆，唔會淋晒👍🏻 意粉熱辣辣 ，醬汁香濃夠creamy ，唔會唔較汁，  有蟹肉絲及煙肉，麵條烹調得好好，帶點煙韌 😋Sour punch西柚汁酸酸甜甜，冇落好多醣漿，所以甜度剛剛好 👍🏻 除咗凍飲，都有熱茶咖啡等！

平時都好鐘意食海鮮🤩🤩一路都見到好多人食嘅shakeshake袋😍今次終於黎試(๑･̑◡･̑๑)尖沙咀店location📍都好方便😛🐽 ShakeShake海鮮袋🦞💥Signature Seafood Combo💥期待已久嘅海鮮袋🥳🥳有15款海鮮揀🤪Combo A - 3款海鮮 ($418)今次試 海蝦🦐 青口 同 蜆😎每款都有8-10隻😛海蝦鮮甜 青口同蜆都好飽滿😋另外有配菜 薯仔🥔粟米🌽同腸仔配上檸檬牛油汁🍋🧈清新檸檬味配落牛油香 又幾好食😎🐽 新鮮生蠔 ($46/1)兩款都好新鮮飽滿 鮮甜👅🦪 Gigas 厚身 creamy🦪 Irish rock 口感爽脆🐽 芝士蟹肉焗意大利燒烤菇🍄 ($128)蟹肉🦀️份量激多😻😻而且蟹味香濃🤩下面有juicy菇菇😗面頭加埋芝士🧀🧀🧀😈🐽 Sour Punch🍹 & Strawberry Flow🍓 ($78 & $58)Sour Punch有熱情果 西柚汁 唔太甜👍🏻Strawberry Flow香蕉味好重🍌🤪

今晚同朋友二人撐枱腳，食海鮮😆去左呢間位於尖沙咀嘅captain house，OpenRice 勁多好評，想試好耐了！🍴 shake shake海鮮🍴卡薑蒜蓉汁🌶蝦🦐扇貝🐚原隻魷魚🦑我地揀左以上三種海鮮shake，再揀隻辣嘅汁，雖然係小辣，都已經夠😆徧辣嘅！另外有香腸，粟米，薯仔跟袋，吸哂d汁😋海鮮方面都好食，好特別嘅shake shake海鮮🥳🍴 Pork Collar🍴黑豚肉，睇落去係有d乾，但食落都ok，可能旁邊有薄荷汁，唔會好漏，建議可以配埋烤蒜粒，比較惹味😍🍴 Arousa / Fine De Claire 🍴另外仲加左兩隻生蠔，肥美，比較creamy😋🍹mimosa🍹 Lychee Meet Roselle我地都叫左冇酒精飲品，唔會好甜，值得推介🥰去之前記得要提前book 位呀🥳

呢間真係想試好耐，個shakeshake 海鮮袋呢個名太吸引，呢晚walk-in上黎，時間尚早仲有位坐因為兩個人食 揀咗個A餐，檸檬牛油味，有青口、蜆同海蝦。。無耐侍應就拎咗個袋黎喺我地面前搖呀搖完再打開，一陣牛油香就轟過黎，流曬口水。青口係最出色，諗起之前喺紐西蘭旅行時日日食嘅新鮮青口，返黎香港咁耐，係呢間可以拍得上，咬落好嫩滑新鮮，混埋牛油檸檬更加正。蜆肉都好食，大大隻，海水味十足，蝦就比起以上兩款略為遜色，但鮮度是足夠的伴菜有薯仔腸仔粟米，驚死你食唔飽而我地都驚自己淨食海鮮食唔飽，叫咗個大波波肉醬意粉。有芝士片鋪面都算，仲有一大舊大波波肉切開入面又有芝士漏出黎，勁邪惡但好好食，意粉嘅軟硬度又係我鍾意嘅，好食！因為青口實在太好食，額外再叫算蒜蓉牛油味，份量好多，但我地拆得勁快，實在太高質開胃蘋果汁杯野叫nana flow ，mocktail，由菠蘿椰奶香蕉打成，因為我太愛椰奶同香蕉，所以我一飲是立即愛上的，完～～

上週在灣仔店吃過招牌海鮮袋後未能忘懷，這週末帶另一吃伴到尖沙咀總店再戰餐廳佔全層，一面為電梯大堂，一面為廚房，另兩面是大玻璃，採光十足，佈置簡潔法式煮青口有三種醬汁選擇，白酒牛油汁進一步將鮮甜提升，帶有陣陣酒香！青口肉質軟嫩，飽滿光滑招牌海鮮包將自選海鮮加入膠袋內煮，搖勻自選醬汁後戴着手套拿來吃！這次選了蜆、青口及海蝦配卡彊蒜蓉汁！除此之外，還有薯仔、粟米和腸仔等，配料豐富墨汁意大利燴飯配墨魚及八爪魚飯粒飽滿，有咬口得來不會過硬！鹹鮮味濃一點腥氣也沒有無酒精雞尾酒Sour  Punch充滿熱情果和西柚的酸味及雪碧的清新Kiwi  Garden在清甜中還有一絲奇異果的微酸

餐廳環境舒適，佈置特色，以海洋為主題，餐廳的王牌 shake shake 海鮮袋， 材料新鮮又美味，吸引不少食客來朝聖。海鮮拼盤 Combo A $418 (可選三種海鮮)海鮮選擇相當豐富有：蜆、海蝦、青口、原隻鮑魚、八爪魚、翡翠螺、扇貝、小龍蝦、墨魚仔等， 款款都十分新鮮。我們選擇了蜆、海蝦以及青口 ，每款大約有八至十隻， 並配檸檬胡椒醬汁。店員在客人前面，以純熟的手勢 ，Shake 脹卜卜的海鮮袋， 為了令 每件海鮮，完全吸收檸檬胡椒醬汁 。打開海鮮袋時， 即時香氣十足，令人垂涎。 肥美的蜆肉及青口，挺身滑溜彈，鮮香誘惑，海蝦鮮甜彈牙， 每件海鮮連同惹味醬汁一品嚐，滋味得令人停不了口 。 還有肥厚大香腸，清甜的粟米、軟綿薯仔等，與香稠醬汁完美融合。西班牙走地黃油雞去胸骨 $198 (大約 320gm~ 350gm)新鮮煎起去胸骨的黃油雞， 肥瘦適中， 雞皮油光亮麗 ， 散發著微微焦香， 相當吸引，雞肉入口軟嫩， 充滿肉汁 ， 越吃越滋味。芝士蟹肉薯條118即叫即製的薯條， 熱燙燙 ，香噴噴， 上面鋪滿半溶芝士， 邪惡美味， 香脆薯條， 伴上豐富柔軟的 一絲絲蟹肉， 脆卜卜之餘又帶來

凍薪咗兩年，今年終於有得漲人工，家姐話要食得豪D，哩間SHAKE SHAKE海鮮餐廳bookmark咗好耐，更黎試下啦。哩間餐廳裝修得幾有型，好多位置都好啱打卡，可惜天氣麻麻地，不過影相都好靚。餐牌都有好多選擇，最經典D SHAKE SHAKE海鮮一定要試下，今次揀咗Signature Combo，蟹肉卡邦尼意粉同路易斯安那式蟹餅。Signature Combo好快黎咗，有八爪魚仔，馬尼拉蜆同海蝦，醬汁喺卡薑蒜蓉汁。醬汁有大中細辣度可以揀，今次揀咗中辣。海鮮袋裡面配料好豐富，配搭咗腸仔，粟米同薯仔。海蝦大大隻有9隻，食落好Q彈清甜。八爪魚仔同馬尼拉蜆都有9-10隻，全部都好新鮮，配搭D醬汁好好味。估唔到中辣D醬汁都好辣，搭配D粟米同薯仔好惹味，粟米喺成個袋裡最好味。粟米食落好甜同好軟糯，同D醬汁超match！路易斯安那式蟹餅好大一件，切開全部都喺蟹肉，蟹餅上搭配D沙律醬同蟹肉好夾，食落口感好豐富，正！蟹肉卡邦尼意粉估唔到好大一份，配料有煙肉，蟹肉同沙律菜，意粉煮得啱啱好，唔會好硬。同埋醬汁都比得好多，每一啖意粉都好多cream，食落真喺好yummy。食完意粉真喺超飽肚，甜品唯有下次再試

這家西餐廳從2014年開業至今已經斬獲無數好評，主打正宗美式風味海鮮🦀今天再來讓蟹船長帶我們揚帆來一趟美食之旅。餐廳佈置偏好熱帶風情🏕仿似去了舊金山海邊的食店，頭上有熱氣球和木製飛機吊飾，還有一個酒吧位放滿了酒，掛著手寫黑板，用上彩色粉筆寫上今天的招牌菜，是輕鬆Chill的好地方🏝打開餐牌看到多種類的餐點📔最吸引的是Shake Shake海鮮袋，有十多種海鮮和四種醬汁可供選擇，另外還有開胃炸物、美式小吃、意粉和意大利飯等。飲品更是五花八門，彩虹cocktail顏色鮮豔🍭🦐Shake Shake海鮮袋 $418選了海蝦、翡翠螺和小墨魚仔配上檸檬胡椒醬汁🐚店員拿著一個大袋過來，在面前大大力搖動整個袋，看到裏面除了海鮮還有其他配菜，如腸仔、粟米和薯仔，十分有重量，難怪店員們都手瓜起𦟌💪醬汁有檸檬香味和牛油感，胡椒味較不突出，最好味的是翡翠螺，夠大隻入味有咬口，海蝦個頭不大，但肉質吸汁後表現不錯🐙墨魚仔較失色。🍜海膽忌廉汁蟹籽扁意粉 $278扁意粉火喉控制不錯，做al dente的標準，有掛汁的能力，海膽味道香濃，入口滿足感不錯。擺盤有用心，份量較細😋🧆路易斯安那特色蟹餅 $118原本一看以為

今日同老婆打算去呢度食飯慶祝紀念日，上咗OpenRice睇見好評如潮，所以就訂枱，其後要改時間，打電話去Captain House職員都好有禮貌好快幫我改左個訂座時間，之後都準時上到去，枱已經準備好，亦都唔使排隊，好快就安排咗入座。之後職員都有上嚟介紹Menu，然後介紹生蠔同埋海鮮拼盤，佢問我哋食唔食得辣，我哋話唔係好食得，然後職員再問少少食唔食到？我地就話好少就得嘅，所以最後點左一個微辣嘅海鮮拼盤。最後個海鮮拼盤黎到，食咗三份一，發覺真係搞唔掂，覺得唔對路再問個職員，原來佢哋落錯份量，整辣左，令到今餐飯個體驗差咗好多🥲最後佢哋收返我盤野，煮番淡俾我哋…暫時短期內唔會再番去

The captain’s house回復工作日常之後，最期盼嘅當然就係收工同老婆食餐好㗎啦，好耐都冇試過慢慢靜靜地出去食一個二人嘅燭光晚餐，今次就去咗老婆最鍾意食嘅海鮮餐廳入邊食海鮮大餐生蠔為咗慶祝同老婆難得嘅撐枱腳，當然就要叫下山號慶祝吓啦，我哋就叫咗幾隻時令嘅生蠔試吓，而我最鍾意嘅就係南非嘅gigas,海水味十足，而且生蠔10分肥美白酒煮蜆扁意粉估唔到依度菜式都咁出色，扁意粉白酒煮起同埋橄欖油嘅鮮味，食落口感十足，而且會顯嘅份量都幾多，絕對係優質資訊海鮮籃上台都已經10分及正，服務員更加會喺你面前度做手搖嘅動作，令到醬汁更加入味。餐廳分咗唔同嘅組合，由四百幾至到六百幾左右，有唔同嘅海鮮，今次就叫咗個四百幾蚊嘅套餐食，絕對都唔簡單，除咗有青口仲有東風螺，花甲，配上卡薑蒜蓉將絕對係惹味又好好食Apple pie最後食完晚餐都係甜品,今次點左個my apple pie，果然係高質嘅享受，蘋果批上面仲有雪糕，同我最愛嘅Apple Pay同老婆食絕對係另一種風味整體來講餐廳都提供非常之高質嘅享受同埋定價合利絕對係拍拖約會嘅好地方

呢種shake shake海鮮袋都興左一段時間今次揀左喺厚福街嘅The Captain’s House貪佢就晒就腳 水準都唔錯有15款海鮮可以揀 最平418已經可以食到3款海鮮我地揀左青口 海蝦 蜆 每款都有10隻因為朋友怕辣 我地今次就揀左檸檬胡椒醬汁三款海鮮都已經好大袋 除左所揀嘅海鮮之外 佢仲有薯仔粟米同腸仔做配菜會由店員幫手shake勻幾款海鮮都好新鮮 海蝦好爽口 青口同蜆都好飽滿呢款醬有檸檬香 同海鮮都幾夾㗎路易斯安那式蟹餅蟹餅好香脆 一切開 入面基乎全部都係一絲絲蟹肉好鮮味 加埋沙律醬真係好開胃墨汁意大利燴飯Risotto好好味 飯粒幾彈牙有咬口墨魚仔好大隻 啱啱熟 食落多汁又軟滑點左兩杯mocktailStrawberry Flow/ Blue Ocean好睇又好味

The Captain's House @ 尖沙咀 Tsim Sha Tsui📍尖沙咀厚福街8號H8 18樓📍18/F, H8, 8 Hau Fook Street, Tsim Sha TsuiIrish Rock and Namibian Gigas生蠔新鮮，一隻海水味重一隻蠔肉肥味Signature Combo (Manila Clam, Prawn, Seahelk)mix and match汁，味道偏辣但惹味海鮮份量充量，除左海鮮外仲有薯仔，腸仔同粟米Fish and chips 炸魚薯條Louisiana crab cake 路易斯安那式蟹餅 蟹餅外脆內軟，感覺到一絲絲既蟹肉Grilled daily fresh seafood 扒海鮮配蒜蓉包#肥ball食記

餐廳嘅shake shake海鮮非常出名海鮮🦐會由職員shake好各款食物非常高質佢嘅意大利飯同小食都好好味呢餐海鮮大餐真係非常滿足😋🔸Signature Combo $418呢個combo可以喺十多款嘅海鮮中自選三款，今次我哋就揀咗蜆、青口同海蝦。每款海鮮都非常新鮮。蜆肉無沙，青口大大隻啖啖肉，海蝦好鮮甜同肉質好實正。醬汁我哋就揀咗檸檬牛油汁，shake完打開勁香，檸檬汁令到海鮮嘅鮮味更加突出，真係好好味🤤🔸路易斯安那特色蟹餅 $118蟹餅即叫即炸，仲用鐵板上菜，令到溫度可以保持到，真係要大讚👍蟹餅炸得非常香脆，裏面有好多蟹肉，鮮味十足😋🔸墨汁鮮魷魚·八爪魚意大利飯 $158呢個意大利飯用咗墨汁嚟烹調，食落好香墨魚味。佢嘅意大利飯煮得好高質，軟硬適中唔會話太硬，食落都幾creamy。配埋魷魚同八爪魚一齊食口感十分好🤩🔸Peach On The Peach $58飲品外觀好精緻，飲落好香桃味，夏天飲真係好涼快🤣🔸Blue Ocean $58呢杯飲品真係好似海洋咁，打卡非常靚。飲落有薄荷同荔枝味，兩者十分之夾👍