The Captain's House (已結業)

今次黎到尖沙咀分店既Captain House😎當然要試吓佢嘅shakeshake海鮮 同生蠔🦪Arousa $48西班牙蠔Size比正常嘅蠔大 肉質非常飽滿 🥰White pearl $46 法國珍珠蠔 濃郁嘅海水鹹鮮味 蠔肉比較爽滑彈牙🤪Seafood Platter A $418今次就揀咗三種海鮮嘅Combo 自己選擇 🥳我就揀咗青口 八爪魚仔同原隻魷魚 全部都好新鮮 八爪魚好爽口 青口好出味 魷魚非常大隻 食極都仲有 配埋檸檬牛油汁 開胃又惹味😛Beef Burger $188熔岩芝士牛堡 一上菜芝士多到喺個漢堡頂到流出嚟漢堡中間開咗個窿 放滿番茄🍅同生菜🥬呢個方法都幾方便 可以將啲蔬菜夾出嚟食咗先 然後再主力食個芝士牛堡😋 牛肉多汁厚身Strawberry Flow $78由菠蘿汁 香蕉 椰奶 士多啤梨 調製而成嘅smoothie 口感豐富😍Nana Flow $78由菠蘿汁 椰奶 香蕉 調製而成嘅smoothie 椰子味特別出眾😎

西餐除了牛扒、羊扒外，西式海鮮料理也很不錯，The captain’s House提供新鮮創意海鮮西式料理, 而且還拿了很多獎項。坐下來要了兩款剛到的生蠔《Gigas》&《Arousa》，兩種生蠔口感有些不同，Gigas較為爽甜，Arousa 肉質肥厚Creamy, 兩隻生蠔同樣鮮甜海水味重。Seafood Platter A，一包有三款，我們揀了小龍蝦、鮮魷魚🦑和新鮮帶子。醬汁方面選了牛油檸檬蒜蓉汁，海鮮爽口鮮甜，醬汁惹味，令人一試難忘。Chicken burger，絕對是彈牙雞肉漢堡，雞扒超有水準醬汁也香濃，這個漢堡包比足一百分。Strawberry Flow VGCola Flow VG

每年嘅6月份，係我瘋狂食生日飯嘅時候，朋友帶咗我嚟呢間餐廳慶祝🥳🥳首先叫咗餐廳主打嘅Shake Shake 海鮮袋Shake Shake 海鮮袋 $418揀咗鮑魚、原隻魷魚🦑馬妮拉蜆醬汁就揀咗卡薑蒜蓉汁(少辣)，食材夠新鮮，味道香口得嚟有少少辣，又唔會冇晒鮮味👍🏻呢個海鮮袋除咗我哋揀嗰三款海鮮之外，入面仲有腸、粟米、薯仔添雙重芝士雞肉漢堡 $168熱辣辣嘅漢堡切開仲出緊煙，包皮脆得嚟唔會好乾身，芝士味濃，雞肉又大又厚好juicy生蠔🦪生蠔叫咗兩隻嚟試試，店員開蠔手勢唔錯，唔會食到蠔殼👍🏻Arousa $48肉質肥厚，口感creamyGigas $46蠔肉呈淡淡奶黃色，肉質以鮮美及爽甜聞名，入口海水味唔重，口感爽滑焗朱古力棉花糖 $78軟綿綿熱辣辣嘅棉花糖包住濃濃嘅朱古力，加上餅乾一齊食，味道唔太甜

呢間餐廳主打美國原產地嘅海鮮🇺🇸賣點係用蒸煮方法烹調海鮮拼盤，炮製正宗新奧爾良海鮮口味🌊💗Seafood Platter A ($418)店員會將所有材料同汁醬Shake好再開封。自選3種海鮮，每款大約有8隻，海蝦肉質爽彈結實🦐；馬尼拉蜆鮮嫩飽滿🐚：青口爽滑爽滑鮮甜🦪。配菜仲有甜粟米、豬肉腸、新薯。今次揀咗卡薑蒜蓉汁，蒜味香濃，辛辣惹味🌶💗淺嚐海鮮艦盤 ($158)🎌醬漬鮑魚：日式磯煮鮑魚鮮爽入味，加上白芝麻增加香味🐟煙三文魚他他：煙三文魚肥美柔軟，煙燻香中帶鹹鮮，捲入鮮蟹肉沙律同蟹膏啫喱，帶雙重鮮味🇵🇪秘魯醃帶子：帶子刺身柔嫩鮮味，以檸檬汁、荔枝汁同鮮荔枝肉一同醃製，味道清爽開胃。最後以一片香煎帶子同少量飛魚籽點綴💗蟹肉卡邦尼扁意粉 ($148)意粉軟硬適中，口感順滑彈牙，每條意粉都掛滿卡邦尼醬汁，濃厚奶油味中帶陣陣白酒香🍝配上鮮蟹肉、脆煙肉、洋蔥碎同巴馬臣芝士碎，層次非常豐富🦀💗焗朱古力棉花糖 ($78)棉花糖焗至軟綿拉絲，底層加入濃度較高嘅黑朱古力醬，灑上開心果碎、花生碎同碧根果碎，做到甜而不膩🍫配以餅乾蘸上食用，口感一脆一軟🍪

前排食過呢間餐廳嘅分店，見食物質素都好好，所以好有興趣試下佢地個海鮮Combo set！佢地總共有３個set揀，睇下大家係幾多個人食同計岩預算就可以慢慢揀啦～Total有四款醬汁選擇，今次我地就揀左檸檬牛油汁，唔鍾意辣既朋友就記得叫呢款試試啦～真係食到LAMLAM脷架！😋 Trip to Ocean $158冷盤前菜，總共有３個口味：汁燒鮑魚，燒得岩岩好，配埋Ｄ醬汁一齊食，肉質彈牙可口！吞拿三文魚卷：啖啖肉，兩款魚肉混搭埋一齊，超夾呀！荔枝汁帶子：好得意既口味，荔枝汁伴新鮮帶子，好清新既口味，好特別呀！‼️好食指數 9/10‼️推介指數 9/10😋 Seafood Combo Set A $418A套餐包可以任選3款唔同嘅海鮮，其中有幾款貴價海鮮當然要再加錢啦～我地兩丁友就叫左３款海鮮；青口，蜆同海蝦，全部都超級新鮮，肉質超彈牙，檬檬牛油汁超香，我地仲加左腸仔，薯仔同栗米呢D配料一齊Shake，ｄ汁入晒味，好Yummy呀！之後仲叫左個蒜蓉包，點埋汁一齊食，真係好正呀！‼️好食指數 9/10‼️推介指數 9/10😋 Carbonara $148卡邦尼汁十分濃郁，配搭扁意粉，質感偏硬身，但麵條十分

約咗朋友去尖沙咀食飯，打開openrice，見Captain ‘Likes’數都唔少，就好求其咁book咗佢😂海鮮凍盤（細）鵝肝忌廉汁軟殼蟹寬條麵脆炸雞翼（蒜香蜜糖）Churros （Regular)本身以為海鮮凍盤會上先，但反而係最遲先上，不過都無所謂嘅。海鮮質素都唔錯，夠新鮮，生蠔都夠鮮甜！見到其他枱好多都叫一大盤生蠔，下次嚟可以試下淨叫生蠔都得！本身只係唸住求其簡個小食，但個雞翼又幾出色！皮好夠脆，肉夠滑！不過係唔知點解啲骨有啲碎，我一咬落去骨已經斷哂。寬條麵都好食的，特別係嘅軟殼蟹都炸得好脆！不過鵝肝忌廉「汁」，就好似唔多覺鵝肝味嘅存在😂反而Churros有啲失望，等咗5-10分鐘，但上到嚟係凍嘅，唔係新鮮炸起，皮有少少硬，如果新鮮炸起會鬆脆啲～整體嚟講野食都唔錯，下次會想嚟食多啲生蠔！

呢排日日落雨, 真係要岀街食下野🥲 開心下🥳 所以今次去咗bookmark咗好耐, 係尖沙咀嘅 Th Captain’s House, 食shake shake海鮮嘅餐廳🦞.招牌 - Seafood Combo A $418都真係每枱必點🙈 我地揀咗原隻魷魚🦑/ 翡翠螺/ 扇貝😛, 汁就揀咗Mix & Match😚 我第一次食shake shake海鮮🦞, 望住過店員shake嚟shake去, 好似好好玩好過癮🤣 想講個汁超惹味!! 我覺得係三隻汁嘅crossover haha, 有蒜香牛油又辣辣地咁🤪 而海鮮全部都好大隻!! 好新鮮🤩 啲螺好爽口!! 原隻魷魚就冇切曬俾你~ 怕煩嘅建議叫墨魚仔/ 八爪魚仔🤣! 除咗海鮮, 個combo仲有薯仔/ 粟米🌽同埋腸仔🤟🏻 超豐富🥳.蟹餅🦀 $118超抵食嘅前菜🤩 勁多蟹肉!! 真係啖啖都係😆 好夠味好好食😋 超足料! 食完都飽咗1/3🤣.軟殼蟹寬條麵🦀 $178勁多cream🤤 啲寬條麵好彈牙🤤🤤 食意粉好怕啲汁冇乜味, 但呢個好夠味! 仲要好高質! 軟殼蟹都好大隻, 外脆內軟, 好多蟹肉🦀🦀.Tuscany sun $58呢杯甜甜的, 仲

我同朋友都鍾意食海鮮，今次揀左呢間食shake shake海鮮🤤🤤🤤—————————𝑴𝒚 𝑯𝒐𝒏𝒆𝒔𝒕 𝑹𝒆𝒗𝒊𝒆𝒘 🍽 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲 :▐ Seafood Combo A $418▐我地揀左海蝦、蜆同埋小墨魚仔，醬汁就揀左唔辣嘅檸檬牛油汁。店員會幫我地shake埋，真係好啱打卡🙈🙈打開除左海鮮仲有薯仔、粟米同腸仔做配料，份量好多🤤🤤海鮮新鮮而且處理得好乾淨，醬汁酸酸地，同海鮮好夾，好快就食晒全盤🙈🙈🙈▐ Baked Salami and Mozzarella Bites $98▐芝士熱辣辣有拉絲，咸香嘅薄切意大利腸同芝士好夾，食落似輕盈版捲餅。▐ Ink Risotto with Cuttlefish & Octopus $158▐一上枱好香，墨汁獨特味道拌入奶油令味道更有層次濃郁🤤🤤飯入面混面左好細粒嘅魷魚粒，食落有雙重口感🤤🤤上面嘅墨魚同八爪魚仔都煎得好香，非常出色🤤▐ Blue Ocean $58▐呢杯係帶冰涼嘅荔枝梳打，打卡一流👍▐ Peach on the Peach $58▐青檸清新微酸，飲落有啖啖桃蓉🤤🌐𝗔𝘁𝗺𝗼𝘀𝗽𝗵𝗲𝗿𝗲 : 差唔多全場都有梳化位，二人位都尚算闊落。

之前食過一次個shake shake海鮮袋之後念念不忘，今日又再嚟食！再叫多啲其他食物試吓先～🔸爆谷蝦🍿🦐新鮮熱辣，炸到脆卜卜，點埋他他醬食好惹味，而且仲用爆谷筒造型嘅紙盒裝住，賣相好掂🔸Shake shake海鮮拼盤可以喺十幾款海鮮中自選三款同醬汁。我地揀咗海蝦、青口、小墨魚仔，醬汁揀咗檸檬牛油汁，上枱時店員會幫手開袋同shake埋，海鮮每款都好新鮮，青口大大隻有啖啖肉食，海蝦都幾大隻，肉質鮮甜，小墨魚仔有咬口。醬汁帶酸好開胃～ 除咗海鮮，袋入面仲有粟米、腸仔同薯仔，非常足料🔸巨型流心芝士肉丸扁意粉🍝個肉丸真係好巨型，切開有流心芝士真係好邪惡，個漢堡扒仲要好juicy添！而扁意粉煮到剛剛好，保持口感，連埋肉醬食真係冇得輸🔸Strawberry Flow🍹顏色係粉嫩嘅粉紅色，打卡啱晒，飲到濃郁嘅草莓同香蕉味🔸Pineapple On The Floor🍹菠蘿梳打水，消暑解渴一流

之前食過灣仔分店的brunch,便一直很想食他們的海鮮，於是今次來了尖沙咀分店食晚餐☺️💠海鮮拼盤 $418 🦞🐚拼盤有分三個價錢，叫了最平的那一款，可自選三款海鮮，分別叫了馬尼拉硯、扇貝和小龍蝦，除了海鮮之外入面還有腸仔，薯仔，醬汁可在自選，有三款，叫了卡薑蒜蓉汁，少少微辣.職員會先拿來一袋海鮮，然後再將醬汁和海鮮混和一起.海鮮非常新鮮，海鮮味濃郁，蒜汁有除腥味，口感又香😝💠熔岩芝士牛堡$188🧀🍔漢堡用上竹炭包，漢堡中間開了洞，入面盛沖滿芝士醬，還多到流出，牛肉軟腍，跟配有薯條和酸菜.💠芝士蟹肉薯條 $118🧀🍟用車打芝士和水牛芝士加焗，上面還加了番茄粒再淋上蒜蓉乳酪醬.芝士味道超好，芝士味超香濃，還有拉絲的效果😍😍💠西班牙肉桂捧伴雪糕 $98肉桂棒很香脆，香甜的肉桂味再伴有朱古力和雲呢拿雪糕，食完很滿足👍🏻👍🏻

之前一直都好想試下呢間！一直都未有機會，今晚落好大雨，突然心血來潮，叫男朋友去試下！食野之前，需要讚下D服務，服務好好！睇緊meun既時候，已經有個男人走黎問我地係唔係第一次黎！我答係之後，佢就介紹下D野食比我！叫完野食，叫左兩杯飲品，男友叫了iced mocha!飲品上枱後，男友問Waiter,有無奶或者Cream,之後Waiter攞走杯飲品入去加，出番黎之後，好似Starbucks咁，有個bubu Cream,再係Cream上加左D粉！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻如果係其他餐廳，我相信一早就已經答我地無了！今晚叫左袋3款海鮮，好不幸，我食到一隻蜆有沙！本人覺得原隻魷魚唔好食！卡邦拿好好味！餐廳值得推介！

食店: 🦑Captain House @ 尖沙咀上嗰月係灣仔店食完一次津津有味，今次試下尖沙咀店～張梁點餐👦🏻👧🏻1）$418《Seafood Combo A》評分（10分滿分）：8⃣食評💬：今次揀咗Lemon Butter Sauce，味道同個名一樣係檸檬牛油味，食落有少少似carbonara味，係海鮮袋入面shake埋啲海鮮一齊食～今次我哋揀咗原隻魷魚，鮑魚同埋扇貝，魷魚同鮑魚都好彈牙，扇貝偏細隻，不過都幾好食～2）$108《Salmon Ball》評分（10分滿分）：8⃣食評💬：酥炸三文魚波好香口，底部仲有好多炸魚卵，再點埋個sour cream醬，好滋味！3）$278《Abalone Risotto》評分（10分滿分）：9️⃣食評💬：呢個鮑魚意大利燴飯一流，淡淡的芝士同埋奶油味，而且食得出仲有好鮮味嘅蟹肉同蟹膏，鮑魚有好重嘅磯燒味，好彈牙，返上面仲有一匙羹蟹子，口感豐富！4）$58《Lychee Roselle》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：荔枝味梳打，最底仲有荔枝肉，最緊要係大大杯，正！5）$78《Strawberry flow》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：士多啤梨奶昔，有椰子奶嘅

好耐無同朋友仔食SHAKE SHAKE海鮮,今日心血來潮,大家都話想食,就即興去尖沙咀~入到黎特別有FEEL,因為以前最鐘意一班人黎食,但畢業後各散東西,好彩仲有呢個朋友仔黎一齊回味~前菜叫咗生蠔🦪，質素依舊，今次揀嘅係入口爽甜嘅一款，鮮味十足！！三文魚他他灑上檸檬汁，多一份清新感～Shake shake袋同以前一樣選擇檸檬🍋牛油汁,配朋友最愛嘅墨魚仔,同我鐘意嘅扇貝同馬尼拉蜆~店員熟練咁拎住漲卜卜嘅海鮮袋埋黎搖啊搖再打開！我自己最鐘意用匙羹舀滿醬汁,連埋剝咗肉嘅海鮮，一次過入口，咁就最好味！朋友見到蟹肉蟹膏鮑魚意大利燴飯已經心心眼，起初怕會唔會靭呢？點知一d都唔會，切開一粒粒連同充斥着蟹肉蟹膏嘅意大利飯入口，有鹹鮮香味！而且份量亦都唔細，食完相當之飽!點埋兩杯色彩繽紛嘅mocktail，未飲心情都特別愉快！最鍾意有薄荷葉嘅飲品，飲落涼涼地好舒服！

餐廳喺厚福街H8，走美式餐廳風格，簡約開揚，望到窗外藍天白雲，餐紙有隻可愛卡通龍蝦，令人心情舒暢。餐廳嘅招牌菜式係【海鮮袋】，做法係將海鮮連埋醬汁放入袋滾熟。呢個烹煮方法令海鮮味鎖住唔會流失，保留原有味道。我哋揀咗馬尼拉蜆、原隻魷魚(去頭)、小龍蝦配檸檬胡椒汁。叫完海鮮袋我哋都揀返啲小食、主食、飲品。【Chocolate Monkey】以香蕉汁、朱古力漿、牛奶製作、上面仲有鮮香蕉果肉同棉花糖。飲完係會肥嘅，但香蕉同朱古力都係my favourite，無辦法啦🤪【Coffee Flow】以Dark Rum同Kahlua利口酒混合咖啡、香蕉加上忌廉；香甜易入口。【黑松露三文魚丸】擺盤幾特別，三文魚丸裝喺玻璃樽入面，底部係麵包糠。麵包糠令到三文魚丸外皮口感更鬆脆，裡面係熟三文魚碎，配黑松露味同沙律醬，味道都幾豐富。【熔岩芝士牛肉漢堡】黑色嘅竹炭麵包，上面插住青綠色生菜、鮮紅蕃茄、煙肉、裡面係鮮黃色熔岩芝士同漢堡。成個色彩配搭幾繽紛。先食薯條，熱辣辣可以蘸芝士食；漢堡切開嗰陣牛肉滲出肉汁，食落先嚐到竹炭麵包嘅香甜，之後就到軟滑嘅芝士，最後就係肉味濃郁非常juicy嘅牛肉，好高質。食完可以食埋蔬

上網見厚福街呢間餐廳好評如潮，今日帶🐽🐽黎試吓人氣Seafood combo 🥳!Combo有A•B•C•三款！十五款海鮮裡，分別選三·五·八款海鮮，打造自己喜歡嘅Combo 😍!選咗Combo A，三款海鮮分別有原隻魷魚🦑、海蝦、扇貝！醬汁三選一！蒜蓉清清地同海鮮嘅甜好夾❤️‍🔥！首先店員會幫你shake幾shake，三兩下打開個袋就食得😎！全部新鮮入味，必點之選😍！難怪見店員不停shake shake shake 😂!香煎北海道刺身帶子帶子兩邊輕輕煎兩煎，刺身般口感🤪炒香椒切成粒鋪上頂，非常有層次😌！西班牙走地黃油雞(去胸骨)(320千克-350千克)唔好以為細細隻，食落啖啖肉，肉質仲好嫩滑添😮‍💨！配菜有粟米同薯仔粒，唔洗怕唔夠飽😬!