The Captain's House (已結業)

想試呢間shake shake海鮮好耐, 今日專程去尖沙咀厚福街分店朝聖叫左個signature combo A(3款海鮮), 個醬汁揀左招牌嘅卡薑蒜蓉汁, 辣辣地超惹味😋 蒜蓉味都勁重, 重口味之選!海鮮揀左扇貝, 青口同原隻魷魚。值得一讚係海鮮都幾新鮮, 扇貝幾大隻! 但青口係超細隻, 好似平時食炒蜆果啲蜆肉嘅size😅仲食到其中一隻有沙… 海鮮嘅份量雖然佢有寫到明每款有幾多隻, 但出到黎真係得好少, $418我覺得性價比有啲低。除左海鮮仲有配埋幾件腸仔, 粟米同兩舊薯仔, 個人認為如果海鮮份量得咁少，配料可以比番多少少😄另外仲嗌左兩款生蠔, 分別澳洲同法國, $46一隻, 都算幾大隻, 幾新鮮好味👍🏻食完餐飯好似無食過野咁，2個人咁就$700幾蚊落樓😂整體性價比一般，未必會再黎。

👍🏻 Signature Seafood Combo A (翡翠螺、小墨魚仔、扇貝）（Cajun Garlic Sauce)上枱時店員會係桌邊不停shake shake海鮮袋 務求將海鮮及醬汁完美融合 儀式感十足🎊今次揀既三款海鮮夠新鮮 肉質爽口彈牙 而且都能夠輕易掛汁 特別係小墨魚🦑每次咬落去都有爆汁既感覺 極推介呢款醬汁👦🏻微辣帶有濃郁蒜香 到海鮮好夾 海鮮袋入面仲會有腸仔、粟米等配菜 抵食！👍🏻 生蠔🦪新鮮空運到港 質素一定有保證✈️自己最鍾情既係黎自西班牙既Arousa 肉質雖未算好厚身 但海水微鹹帶清甜 食落去好舒服😌肉質嫩滑👍🏻 蟹肉卡邦尼扁意粉睇相都知creamy 卡邦尼汁奶香味濃 上面既蟹肉份量都頗多🦀每一啖都會食到佢既鮮味 煙肉有部分煎到脆身 提供更多口感👏🏻👍🏻 Purple Moon🌙 無酒精 入面有peach purée、lime juice、蝶豆花茶等 顏色鮮艷 味道都唔錯🍹注意事項⚠️- 入座前 枱上面已經有一個小桶🪣入面放左膠手套/圍裙/濕紙巾等 而且枱面已鋪咗紙枱墊 食海鮮時可以盡情享用 唔怕整到周圍都係🥰🥰

今日同朋友到尖沙咀呢間captain house，因為朋友鍾意食海鮮，所以佢就介紹咗我嚟呢啲到食嘢， 咁其實你間餐廳都出名食海鮮，而且入面啲裝修都幾Western， 大家睇下我食咗啲乜:咁我地叫左澳洲oyster & Irish rock ， 兩隻都幾好食，澳洲嗰隻就比較海水味重啲，愛爾蘭嗰隻就肥美啲同甜啲，而且佢係空運直送，所以我覺得都幾新鮮，嚟到呢度一定要叫D生蠔。Seafood Platter: 咁其實見到隔離嗰幾張枱都有人叫呢個一袋袋嘅海鮮，自己覺得好得意咁就當然叫一袋啦，叫左青口、扇貝同鮑魚， 我就叫咗小辣的蒜蓉汁， 其實所有嘢我覺得蒜蓉汁好味啲，而且鮑魚都算幾大隻同鲜甜。蟹肉卡邦尼扁意粉: 其實呢個卡邦尼意粉我覺得都幾好食，因為我鍾意佢夠曬creamy，另外就係我鍾意佢上面嘅蟹肉，撈埋一齊落個意粉度，感覺好滿足。 仲有佢都落咗幾多蟹，所以感覺上呢個卡邦尼意粉畀我印象好好，而且我覺得味道都唔錯。最後同朋友飲埋杯椰青同清酒就閃人，我覺得呢度啲酒唔差，大家happy hours嗰時都可以嚟試下，呢一間畀我個印像都幾深刻，所以食海鮮大家可以試下呢間。

✨Seafood Platter A $418我哋揀咗海蝦🦐、小墨魚仔🦑、鮑魚仔，配檸檬牛油汁。海蝦好新鮮，隻隻都好鮮甜。墨魚仔口感爽脆。鮑魚仔彈牙唔會韌。檸檬牛油汁口感順滑，香氣濃郁。✨三陸宮城 風雅 $68一般而言冬天先係🦪真牡蠣當造期，但佢偏偏係6-8月最肥美。蠔肉大隻厚身，口感creamy，邊位有少少爽脆。海水味同礦物味都好重。✨Urchin Angelhair $268呢款係今年☀️夏日special menu嘅菜式之一。以海膽汁配天使麵，係有啲非一般嘅沾麵食法。海膽汁質地幼滑，忌廉味道重，亦不失海膽鮮甜。有別於一般沾麵湯，室溫嘅海膽汁更適合夏天食用，亦比較易食到海膽甜味。✨Sake Fizz $98✨Hawaii Sunrise $98呢兩款都係夏天限定嘅cocktail，果味比較重，頗有夏日氣息。📍The Captain's House (尖沙咀)尖沙咀厚福街8號H8 18樓

The Captain's House 主打海鮮, 佢地嘅 Shake Shake海鮮袋 幾乎係每枱客人都必點, 仲有其他海鮮主食及小食等, 岩晒海鮮控!自選shake shake海鮮袋 $418可從十幾款海鮮中，自選三款海鮮，再加上自選醬汁（四選一）！我哋揀左海蝦、扇貝及青口，至於醬汁我哋選擇咗檸檬胡椒！店員會拎住袋海鮮喺你面前shake，令到海鮮及其他配料都沾滿醬汁！海蝦鮮甜爽口又彈牙！扇貝味道美可口，肉質鮮嫩！青口柔軟甜美！醬汁檸檬胡椒與所有海鮮都好夾，帶有微酸及黑椒嘅香辣，更能提升海鮮嘅鮮味！仲有其他配料都唔可以錯過，包括有腸仔、粟米及薯仔！墨汁意大利燴飯配墨魚及八爪魚 $158墨魚及八爪魚鮮味十足，口感爽脆，正呀！意大利飯口感軟硬適中，加入墨魚墨汁令意大利飯充滿咸鮮味，配上墨魚粒及洋蔥粒，令口感更豐富，好味道！生蠔餐廳嘅生蠔都係新鮮空運到港! 今次試左其中兩款!Namibian Gigas $49南非嘅生蠔, 鮮美creamy, 帶溫和海水味!White Pearl $46 法國嘅生蠔, 味道鮮甜, 肉質更飽滿, 帶有少少礦物味！Lychee Meet Roselle $58

朋友知我鍾意食海鮮，就約了去呢間食西式海鮮嘅餐廳食嘢，確實幾有水準☺️☺️見到這裡每台都有點海鮮，有凍盤、有海鮮袋、有龍蝦🦞，真係好多海鮮迷！😆🦐海鮮拼盤（shake shake海鮮袋）係呢到嘅特色之一，將熟海鮮與特色醬汁shake 埋一齊，幾有gimmick。點了卡薑蒜蓉汁真係好啱鍾意食辣嘅人，shake過後一打開傳出濃濃的蒜香味，將蒜粒+辣椒油撈了一齊好惹味（單單是小辣都夠辣！）每樣海鮮上都有幾多蒜粒，辣得過癮。shake shake袋內除有本身點了的海鮮外，還有原個連皮薯仔🥔，點蒜辣汁食好match😋😋另外有腸仔、粟米。海鮮方面，特別喜歡鮑魚，大小剛剛好，肉質厚香，味道鮮甜，幾有質素。另外還點了🦐同青口，水準不錯🤩🦀️路易斯安那式蟹餅是另一款高水準之作，可以話必食！入面滿滿的蟹肉，外皮脆香，配上甜香鮮拆蟹肉，口感一流。😋😋😋🌟蟹肉卡邦尼扁意粉係好濃香creamy的，意粉texture不錯配上濃蛋黃香，是非一般carbonara味道，好夠鮮味😋發現這裡除海鮮外，其實西餐食物都幾好味，下次再來食其他款式！

一直都好想同朋友食手抓海鮮袋E間位於尖沙咀既餐廳 同朋友一齊食飯傾計真係好滿足Seafood Combo A包左3款海鮮 配混合醬汁揀左原隻魷魚 翡翠螺 同扇貝😋原隻魷魚超厚肉 大大舊 食落超彈牙 啖啖肉😋海鮮好新鮮翡翠螺分量勁多仲要超大粒 全部肉都彈牙有海鮮味扇貝原粒上😋配埋汁野味好好食混合醬汁微辣但完全唔會搶過海鮮既鮮味兩者互相配合😋出色路易斯安那式蟹餅入面啖啖肉😋成個一切開都係蟹絲蟹肉味濃 每啖都好滿足必點😋鐘意食蟹既一定要食鵝肝忌廉汁軟殼蟹寬條麵😋😋😋好出色 個鵝肝忌廉汁超野味個寬條麵掛住d汁一齊食超好食 完全唔會漏同朋友一齊share就最岩😋軟殼蟹原隻上 炸得岩岩好😋外脆內軟Mojito 青檸蘇打水夠fresh 朋友最愛😋Nana Flow 超出色 有濃濃既香蕉味鐘意香蕉🍌產品既一定要試配埋菠蘿juice既甜味💕好好飲

今晚終於搵到朋友同我去尖沙咀厚福街H8, 非常出名以前大排長龍嘅海鮮包餐廳食海鮮包。該店員工非常好服務，當我哋食晒所有海鮮時。 會幫我哋開濕紙巾，比我哋抹手。仲會問我哋d 嘢好唔好食同加水。餐廳環境比較殘舊，沒什麼裝修。 但都咁高人氣，證明好食😋重要過環境。 海鮮包有分三種價錢，第一種係三樣海鮮$418、第二種係五樣海鮮$598、第三種係八樣海鮮$888。15款海鮮任你配搭，大虎蝦、松葉蟹腳、波士頓龍蝦及阿拉斯加蟹腳需加錢選購。最終叫了三種海鮮，有10隻全熟嘅海蝦、10隻馬尼拉蜆、10隻八爪魚仔，跟海鮮包附送3粒粟米同2粒薯仔波波。我哋叫咗檸檬黑椒汁去shake shake 海鮮。檸檬汁唔會太酸，帶點檸檬嘅清香，除提升海鮮嘅鮮味外，仲可以辟走一啲腥臭味。 店員話好多客都好鐘意佢哋餐廳調配既汁，一問之下，佢哋個汁有放埋牛油喺裏面，所以特別香。墨汁意大利燴飯配墨魚及八爪魚🐙超濃同傑身嘅墨汁，食到成咀都喺黑色。 意大飯軟硬度適中，唔會過硬/淋。 每啖意大利飯都有濃濃嘅海鮮味，超入味。 墨魚及八爪魚都非常新鮮，彈牙！ 估唔到呢間餐廳連意大利飯都煮得咁好味😋，下次會再encore.

近期好想食海鮮，所以就同老公搜尋一下邊到食海鮮好，結果比我搵到一間地理位置十分方便，位於尖沙咀厚福街的The Captain’s House。店內的裝修十分歐美風格，感覺開揚和舒服，而座位方面也十分闊落。Signature Combo A – 中午時段，只是選擇了三款海鮮Set，當中有鮑魚、原隻魷魚及蜆。第一次光顧，我滿心以為是食凍海鮮，誰知原來是熟海鮮，更得我心。有幾款醬汁可以揀，我地就揀了檸檬胡椒醬汁，Combo內除了鮮味十足的海鮮，還有少量薯仔、粟米和腸仔，沾上醬汁後，十分可口和惹味。冷盤Set – 三款醬油醃漬物，當中有三文魚、八爪魚及元貝。簡單製法，但食得津津有味。 蟹肉卡邦尼扁意粉 – 厚重的芝士醬汁，配上煮到口感剛好的扁意粉，十分好味。

忙左成個月 終於得閒食餐好西今晚㨂左好耐無食過嘅 the captain’s house 實在有少少掛住佢個海鮮shake shake拼盤前菜我地叫左店員推介嘅新鮮生蠔 好大隻入口好有海水味 同埋 creamy 海鮮袋我哋㨂左combo A原隻魷魚 青口 同埋扇貝配上lemon butter sauce 岩晒咁熱嘅天氣等左一陣 期待嘅海鮮包終於黎到啦個海鮮包裡面重有埋薯仔 粟米 同腸仔 其實都好多野 個醬汁帶有少少酸 感覺無咁漏魷魚好彈牙 同埋扇貝好大隻 真係幾好食另外再叫多個海膽醬蟹肉冷麵 呢個真係好岩夏天食 同沾麵有啲相似海膽醬味道好濃 不過點太多有啲咸最尾叫左兩杯特飲 畫上完美句號

📍 餐廳：The Captain's House (尖沙咀)地址：尖沙咀厚福街8號H8 18樓1️⃣Signature Combo Seafood Platter A $418揀咗三款海鮮，加上檸檬牛油汁一齊煮，一打開已經聞到好重嘅牛油味，食落有少少檸檬嘅酸，零舍開胃。三款海鮮我哋叫咗翡翠螺(Sea-whelk)大概有6-8件，件件都大大隻，鮮甜彈牙，食落啖啖肉，仲有小墨魚仔(Cuttlefish)有8件，肉質有韌性，口感鮮嫩爽口，最後叫埋鮑魚仔(Abalone)有3隻，圓大肉厚，鮮甜無比。2️⃣Caramel Pineapple with Mango Salad $128菠蘿外層嘅焦糖有用火槍燒過，有種爽脆嘅口感，加埋香甜嘅芒果同士多啤梨，連同BB菠菜一齊攪勻，表面灑上少許合桃碎，呢款沙律嘅配搭都幾有趣，而且味道又真係幾夾。3️⃣Homemade Sea Urchin Sauce with Angel Hair $268擺盤比較有特色，天使麵圍住一隻杯，麵上有蟹肉同魚籽。經過店員嘅介紹，原來食法就同沾麵一樣，捲起啲麵直接沾上海膽醬汁，將仲暖暖地嘅香濃醬汁包圍住麵條一齊進食，口感一冷一熱，我的確幾

好久沒回訪隊長之家！自隊長剛開業時就來過數次，甚至外賣都有點海鮮袋，每次都被其豐富海鮮的袋驚艷到裝潢還是跟以前一樣， 今晚8:30來到還是坐滿人，很受歡迎點了一個招牌海鮮袋A $418海鮮袋選了三種海鮮，分別是青口、馬來西亞蜆、大蝦，醬汁方面則選擇了檸檬胡椒汁看着侍應施展渾身解數之後， 打開冒煙的海鮮袋，新鮮的海鮮沾滿了酸甜開胃的檸檬醬汁，配菜的腸仔， 超甜又飽滿的粟米，大大個的薯仔，非常提胃！即使是要自己剝殼的蝦， 還是剝得很過癮！蟹肉卡邦尼扁意粉$158醬汁超濃，惹味十分的忌廉醬卡邦尼意粉超濃厚，入口creamy，蟹肉跟培根份量也很多，不錯芒果椰汁糯米飯pancake用班戟皮把白糯米跟芒果包裹着，再在上面澆上椰汁，有創意！不俗

這間The Captain's house都開左好了一段時間，但今日先係我第一次黎食。環境開揚舒服。這裡主打食海鮮包，有三個不同的價錢選擇，兩個人便點了$418 的那個，可自選三款海鮮。我選了鮑魚仔，翡翠螺及原隻魷魚。三款海鮮會另外配上粟米，薯仔及香腸加入膠袋內跟揀好的醬汁來煮，上枱後，員工會即場搖勻。鮑魚有三大隻，鮑魚煮得剛好，肉質不會老身。翡翠螺，螺肉鮮甜，肉質有韌性。而魷魚就爽口有彈性，配料吸引晒檸檬胡椒醬汁，好惹味。另外點了今日新鮮運到的生蠔，有海水味比較濃而爽口，來自西班牙的Arusa 及肉質肥美，有輕微的海水咸味的愛爾蘭Ostra Regal, 擺盤精明。香蒜橄欖油扁意粉（$118), 主要的材料只有蒜頭、意粉、橄欖油和辣椒。但蒜片的香氣慢慢融入在橄欖油中，跟意粉炒勻，香味十足。每人點了杯mocktail 來襯托海鮮，十分滿足。

想食海鮮第一時間諗起Captain’s House🦑第二次到訪員工依然熱情介紹 好好服務☺️-🦐Signature Combo A (三種海鮮) $418我地揀咗扇貝、魷魚同海蝦配清新檸檬胡椒汁🍋每種海鮮都非常新鮮 帶子爽口鮮甜🤩原隻魷魚好大件 爽口彈牙🦑而海蝦有成9隻咁多 份量十足🦐海鮮袋入面仲有芝士腸、粟米同高質薯仔🥔真係好味到停唔到口🤣-🐙墨汁意大利燴飯配墨魚及八爪魚 $158呢個risotto可以話驚喜十足 誠意推介😎首先佢口感濃郁 味蕾滿佈墨魚汁味好creamy第二係佢墨魚粒極多❗️每淡飯都有大量墨魚粒姐係圖入面白色一粒粒嗰啲 非常煙韌有咬口加上新鮮八爪魚 整道菜滿滿咸鮮味🤤🤤-🍟芝士蟹肉薯條 $118薯條佈滿mozzarella同車打芝士 超邪惡🧀加上鮮甜蟹肉鮮甜同乳酪醬 fatfat lu~-呢度嘅野飲大杯又fancy 值得一試🍹Lychee Meet Roselle ($58)唔會太甜配上洛神花 啱曬炎炎夏日🌺Mojito ($58)就實無死 清新感get🌿😎

🤍The Captain's House🖤尖沙咀厚福街8號H8 18樓📍呢間signature 海鮮shake shake係灣仔食食過返尋味，今次揀選尖沙咀店再Encore！餐廳細心位有提供圍裙、手套、濕紙巾，唔怕食得狼狽整污糟。🦪精選生蠔生蠔新鮮空運到港，好鮮甜同食到海水味，肉質飽滿，食落好creamy😋🦞自選shake shake海鮮袋 $418Signature 既shake shake海鮮袋點可以錯過！有10多種海鮮選擇，今次揀左海蝦🦐(大約有8-10隻)，小墨魚仔🐙 (8隻)同鮑魚仔(3隻)。每款都非常鮮甜爽口彈牙！入邊亦配埋腸仔、薯仔同粟米，所以絕對夠飽。🥄醬汁揀左Mix&Match，有蒜蓉味、檸檬胡椒同牛油汁混合醬汁。醬汁濃郁杰身，足夠掛上每件海鮮上。🍝香煎刺身帶子扁意粉 $198有3舊大大粒帶子，帶子厚肉鮮甜，表面用牛油微微香煎，但內面keep到刺身爽口質感，扁意粉咬感煙煙銀銀，整體非常高質！