Tapa Room (已搬遷) 新店位置

今日同朋友黎到呢間新開既西班牙餐廳聚會。呢間餐廳既感覺好chill,可以同朋友好好咁enjoy 晚餐。睇下餐牌，都見到有好多唔同款式既西班牙菜，而且價錢都幾親民！食西班牙菜，當然要配返啲酒，所以我地就點左四杯唔同既Gin,呢幾杯Gin都好靚啊，而且味道亦都唔錯！棒棒鵝肝Creamy 既鵝肝蘸上開心果碎，好好食！凍切拼盤裡面有西班牙火腿，曼徹特芝士同紅酒燴梨，芝士同梨可以一齊食，好match!西班牙薯仔蛋餅切開蛋餅，入面係流心架，仲有粒粒薯仔！炸黑毛豬火腿球熱辣辣既炸黑毛豬火腿球配上蘋果蜜糖蛋黃醬，好香口！巴塞隆拿烤紅蝦蝦出面有啲香料，烤到隻蝦好香！西班牙海鮮鍋飯做法好正宗，同我喺西班牙食到既一樣咁好味！最後，點少得甜品！Churros 係高度推介既，香脆但唔油！

曾經和西班牙插身而過，就因為咁，今日吃番餐西班牙菜來補番呢遺憾吧。呢間餐廳位於銅鑼灣告士打道，有向街外開的吧枱，幾特别。首先上枱嘅係四杯雞尾酒，西班牙的潮物～gin tonic. 各有特色又有漂亮裝飾，其中两杯分别係MOM God Save The Gin，果味濃啲甜啲；而另一杯係Londn No. 1，酒味濃啲；另两杯係依下圖而點，分别係第一和第三嗰兩杯。跟住呢款係薄切慢煮八爪魚，舖底嘅嘅薄切八爪魚好腍，上面有自家製番茄醬，味道好好。以下凍切拼盤有西班牙12個月黑毛豬火腿，芝士及紅酒燴梨，紅酒燴梨甜甜哋帶來幸福感覺。棒棒鵝肝造型特别，口感好好，真係『棒棒的』有西班牙特色嘅巴塞隆拿式烤红蝦用了幾種香料來烤焗，特别的香味令人迷醉。西班牙薯仔蛋餅很有特色，切開後入邊是帶流沙的薯仔粒，好正。終於到主菜上場，佢係西班牙海鲜鍋飯，粒粒分明的飯粒吸收了青口，蜆及蝦仁的鮮味，零舍好味吖。叫咗两種飯後甜品係西班牙水果啫喱及炸西班牙油條配肉桂脆糖，亦係冇得輸。

Tapa Room, 一間hk local新開嘅西班牙餐廳。 今日一於試下。 廚師推介咗以下幾樣嘢: 薄切慢煮八爪魚，味道非常鮮美軟嫩，用上香草、橄欖油和自家製蕃茄醬汁，感覺清新，大多數外邊八爪魚都比較韌，今次非常唔同，唔錯既小食。棒棒鵝肝，鵝肝經白酒蒸煮，味道濃香，口感幼滑醇厚， 配合合開心果碎，食完八爪魚食依一碟小食，係非常唔錯嘅選擇。西班牙薯仔旦餅，這旦餅的中心是薯仔粒，加上紅椒粉和美奶滋， 但味道冇之前嗰兩款小食特別。蕃茄脆包、醃白銀魚、蒜茸旦黃醬。蕃茄茸，生蒜配上白銀魚的鹹鮮，整體味道層次十分豐富，加上脆包啱啱發揮到中和嘅作用。 不過有啲人可能嫌白魚會腥， 我個人認為唔錯。巴塞隆拿式烤紅蝦，紅蝦一客有五隻，帶一點parsley 嘅味道，幾嘢味。西班牙海鮮鍋飯，這paella乾濕度剛好，飯粒分明， 配料有青口、蜆和蝦，加檸檬汁和蒜蓉旦黃醬，幾好味。 menu話一人份量，都幾夠食。呢間新開嘅西班牙店，裝修氣氛唔錯。有霓虹燈的店名和裝飾， 吧檯式嘅坐位，幾啱年輕人落腳，感覺年輕唔焗促。食物水準唔錯，值得捧場。

Discovered this joint as I was walking over from the footbridge.Tapa Room is part of the hotel and the front is so colourful with neon lights which look stylish at night and clearly stands out from the rest.Took a look at the menu and it had all the usual tapas suspects.The lady inside spoke English which instantly gave me confidence about this place and she knew her stuff as she has previously stayed in Spain before where her passion for Spanish food began.You can sit inside or outside if you a

好chill西班牙bar🇪🇸—👭同朋友經過‪銅鑼灣告士打道‬見到有間好chill 嘅bar🍹,同時亦可以食西班牙菜，一舉兩得。-👀外面佈展係以霓虹燈為主，玩味十足，入面更有「食鬼」霓虹燈，非常吸引各位打卡人士！📸-設有Bartender🍻, 好細心咁問各位客人嘅口味，再為大家介紹適合嘅飲料。-👩🏻‍🍳主廚係🇪🇸西班牙華倫西亞鑽研西班牙菜，秉承了當地對西班牙菜的堅持，真的很棒！👍每一道菜都為我們仔細介紹。—📋Menu 分hot 同 cold tapas為主Cold tapas: 🦑薄切慢煮八爪魚（💲78）八爪魚專誠由西班牙運過來，特別之處在於海水味, 食落好新鮮，八爪魚厚薄剛好，上面有蕃茄蓉，下面橄欖油，食落口感又高一個層次。🐟蕃茄脆飽,醃白銀魚,蒜茸蛋黃醬（💲48）三樣材料配合得剛剛好，每樣份量少少，不會喧賓奪主，白銀魚亦好鮮味。—Hot tapas:👙比堅尼鵝肝三文治（💲78）名字非常特別的…😂為何叫比堅尼鵝肝三文治呢？因為兩塊麵包好薄身，非常sexy. 👍回歸正傳，這個菜式係我整餐入面最欣賞的一道菜，三文治烘焙得鬆脆，不會像平時的多士，鵝肝醬味道輕巧, 質感細緻,食落有陣陣咸香。🦐

今天到訪一間新開的西班牙風味餐廳。店外店內的氣氛不錯，紅磚牆身上懸著霓虹燈的店名和裝飾，裝潢帶一點玩味。旁邊設有摩登的酒吧和梳化高椅枱座，還有半開放式的看街吧座，各適其式，感覺年輕唔焗促。這兒的餐點主要分為四類：Cold tapas$48-$138, hot tapas$58-$98,主菜138-$168, 甜品$48-$58White Sangria $45這sangria賣相不錯， 味道清新又香甜，既有清爽的青蘋果茸，又有酸酸甜甜的荔枝肉，配tapas 一流。MOM God save the Gin$105這gin 味道十分fruity 清爽，唔會好dry,充滿了雜莓的果香，味道酸爽，最愛那迷人的粉紅色，女生最愛。Crispy tomato bread, white anchovy, aioli蕃茄脆包、醃白銀魚、蒜茸旦黃醬$48蕃茄脆包空氣感十足，口感鬆脆，蕃茄醬的天然蕃茄香。那激酸的蕃茄茸和蒜茸旦黃醬互相衝撃，而一點生蒜的辣再遇上白銀魚的鹹鮮，整體味道層次十分豐富。Slow cooked octopus carpaccio 薄切慢煮八爪魚$78這慢煮八爪魚味道鮮美，質感真軟嫩，

細個既時候咩都話鍾意，咩都話要買要學，只係換黎父母既一句說話「得個三分鐘熱度」。慢慢大個左就學識專一，專一鍾意靚仔，尤其係西班牙既靚仔，所以我半工讀西班牙文，一讀就已經好幾年，對西班牙總有個情意結。就係今日行去告士打道搭巴士既時候發現左呢度開左間新既西班牙餐廳-Tapa Room。佢其實係君臨海域酒店地下，灣仔運動場既斜對面。諗住上網睇下呢度既comment ，但係資料唔多，所以行近餐廳八掛下，就有個店員好有善咁行出黎做介紹。原來呢度係2018年年尾開業既，當時只係做晚市，係農曆新年過後先開始有午市既。餐廳地方唔算好大，裝修有格調，仲好cozy，最鍾意係佢有open window bar枱。Menu店員話個menu係暫時性既，之後仲會陸陸續續咁加多d options落去。至於宜家個lunch就分左lunch set同executive lunch set，價錢分別係$128起同$528。Lunch set就有齊湯、小食、主菜、同飲品；而個executive lunch set就可以嘆返杯西班牙酒同多幾個小食，應該係design比d係附近返工要見客又或者要享受既人黎食是日餐湯-南瓜薑雞湯

Happy hour 朋友介紹一個好地方，有我最喜歡西班牙Tapas，份量唔多，味道精緻，加杯cocktail，可以坐幾個鐘慢慢Chat牆上霓紅燈更顯玩味，呢個應該係名為「食鬼晒tapas」 餐牌tapas 選擇分冷熱tapas，選擇有十幾款，試左幾款都做得幾decentHappy Hour 5-8pm 酒類飲品有優惠特別 Bartender 介紹餐廳用London 品牌 Tanqueray Gin 整cocktail，Tanqueray 有成2百年歷史，一聽都知道好野，更加好野 Bartender 會問下客人口味，去整杯cocktail，好欣賞Bartender比足心機去調cocktail，睇住又調酒又燒rosemary，都已經好期待Before Sunset (Right)Before Sunset 係最浪漫一個moment，好似sunset 紅红天空，入口 fruity，仲有陣陣只聞到飲唔到rosemary香氣Breakfast (Left)故名思意用Breakfast Tea調 cocktail，有茶味同桔子香，入口比較Dry，突出到Gin味道  Slow Cooked Oct