Quiero Más

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休息中

如果不是朋友帶我上來我真的完全不知道有一間環境好又有天台酒吧，當天未到晚飯時間所以先在Rooptop chill下，然後再往室內，內外環境很優雅，看起來很舒服。首先坐下來服務員即時送上餐前小食煙三文魚魷魚多士令人開胃。再點了 Salad和主菜：-Caesar 🥗 有大量沙律菜，煙肉粒好有咬口，不是平時的乾煙肉，新鮮提胃。Carabinero Linguine 🦐Jumbo Red Prawn squid-ink linguine是墨魚汁意粉彈牙，這裡有出名的西班牙大紅蝦，幼嫩充滿鮮甜，意粉還有蝦醬汁味道。Iberico Pluma 🐷Tender Iberian Pork, roasted potato, padron peppers, honey mustard烤西班牙橡果黑毛豬特別香，肉質肥瘦適中，肉質和色澤有點像和牛，而且軟滑，我喜歡輕甜蜜糖芥未醬一齊吃，再咬口烤薯仔，好滿足。最後一定要吃甜品心太軟才覺得是一頓整齊的晚餐。Chocolate Lava Cake with Banana& Caramel Ice-cream🥤 Drinks Virgin Sangria 和 Earl

位於中環巿中心（蘭桂坊附近），主打現代地中海精緻菜式，室內環境時尚優雅，透過玻璃窗飽覽中半山夜景。上一層天台有個室外露天酒吧區，適合公司或大班朋友開Party。星期六日有Bruch menu，可以任食乳豬一邊睇表演。晚餐$498/人，有7道菜［TO START ］36個月黑毛豬風乾火腿配多士鹹香的36個月的伊比利火腿配上香脆的蕃茄多士。一開始就感受到西班牙的熱情。帶子配牛油果蓉帶子刺身口感鮮嫩配上順滑的牛油果慕絲，清新又開胃。［TO WARM UP ］西班牙傳統蝦多士急凍虎蝦經過烹煮仍肉質爽口，蒜香味十足，配香脆多士口感豐富。千層薯仔酥外脆內軟，層次分明，香氣十足。［THE MAIN EVENT ］QM Signature 烤乳豬乳豬皮香脆可口，肉質綿密口感，配有青椒仔、原味薯角和南瓜蓉。［THE GRAND EVENT ］西班牙海鮮飯米飯香而不膩，海鮮融入米飯，香味十足。［A SWEET FINALE ］芝士蛋糕口感綿密豐滿，甜而不膩。

Quiero Mas價錢: $398 (restaurant week)/ +$180 lobster好味程度: 其他4/5, 龍蝦0/5!!服務🍴: 4.3/5環境🗾: 4/5性價比🥢: /回頭率😚: 1/5 nonono-就來到聖誕，西餐當然係一個最好選擇！呢間西班牙菜係社交平台見到好吸引，前排book左試試。去到雖然有book，但等左起碼15分鐘都未比到為止我地，店員都好貼心送上sangria飲住得🙂‍↕️ 佢地的景色望到中環半山一帶，唔錯。-✅✅Iberico jamon with crystal tomato bread. 麵包脆到好似餅乾crackers咁，上面的🍅蓉濕潤又酸maymay，好清新。加伊比利亞火腿食一農味一淡味，balance到。伊比利亞火腿質素幾好，有油脂的甘香，色澤又靚，味道唔會死鹹🤩 -✅✅Scallop ceviche. 刺身帶子片配蒜汁同牛油果蓉，開胃得來特顯帶子的鮮甜。仲灑上啲炸蒜，又幾香口👍🏻-✅Truffle & cheese bikini. 麵包綿密鬆軟，烘到脆脆但唔油膩。入面係滿滿的芝士同菇菌味，芝士係拉到絲的mozarella🤗-✅Iber

今日同朋友去開附近，冇意中搵到呢間餐廳，我哋嗌咗brunch set。呢間餐廳真係好吸引，特別係佢哋嘅西班牙ham同芝士拼盤，配上番茄麵包，味道簡直係一流。啲海鮮方面，Scallop Ceviche配上牛油果慕斯同檸檬草醋汁，口感清新，令人一試難忘！如果你鍾意食蝦，Cambas嘅Garlic-Chilli Prawns就一定要嚟試下，蝦肉鮮嫩，辣味適中，非常開胃。再加埋Broken Eggs with Chorizo，個味道搭配得恰到好處，真係食到唔停口。當然，Beef Tartare with Crostin亦都係一個唔可以錯過嘅選擇，搭配脆脆嘅Crostini，口感層次豐富。而Barca Hamachi配上番茄同Brioche，味道亦相當出色，絕對值得一試。如果你鍾意生蠔，可以嚟食 Fresh Fine de Claire Oyster，鮮美無比，令人回味無窮。而Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam，則係一份非常奢華嘅享受，香滑嘅鵝肝加上甜嘅無花果，真係食過返尋味。講到主菜，QM Signature Suckli

今日阿囡去左做義工，趁機帶媽媽來中環嘆一下西班牙美食， 這間餐廳還有露台位置， 如果晚上來happy hour 或晚餐應該都頗浪漫 。 今日我們兩人點了weekend brunch: 我們二人剛剛好可以點8款Tapas ，可以全部都試一下： 西班牙冷肉和芝士配水晶番茄麵包：冷肉和芝士的搭配非常經典，水晶番茄麵包帶來清新的口感，完美平衡了冷肉的鹹香。帶子刺身配香茅油醋：新鮮且嫩滑，搭配的醬汁提升了海鮮的鮮甜味。 蒜香大蝦：大蝦肉質彈牙，蒜香濃郁，每一口都充滿了地中海風情。西班牙香腸炒蛋：香腸的鹹香與炒蛋的嫩滑相得益彰，是一道非常適合早午餐的菜品。牛肉他他：牛肉他他質地細膩，味道鮮美，搭配麵包一起食用更添風味。油甘魚刺身：油甘魚刺身肥美，配上特製醬汁，酸甜適中，非常開胃。生蠔：生蠔新鮮多汁，海味十足。香煎鵝肝：鵝肝入口即化，濃郁的口感令人難以忘懷。 主菜:招牌烤乳豬：乳豬皮脆肉嫩，經過低溫慢煮處理，肉質軟嫩，味道香濃。乾式熟成和牛：和牛肉質鮮嫩多汁，熟成的過程讓肉味更加濃郁。 媽媽喜歡吃魷魚，另點了燒魷魚，外面燒得很香，入裡還juicy， 媽媽大讚呢！ 甜點: 芝士蛋糕質地綿密，甜而不膩，

同朋友都好鍾意西班牙菜今次黎到呢間餐廳😆真心每一樣都好味仲要有個好chill既天台位置好適合同朋友嚟聚會.💎$188 Barca Hamachi這道Barca Hamachi口感細膩鮮魚的鮮美與調味搭配得宜魚肉入口即化🥹非常適合那些喜愛新鮮海味的食客十分有層次感.💎$58 Crystal Tomato Bread番茄麵包是開胃的絕佳選擇麵包外皮酥脆，內裡鬆軟加上番茄的甜美和清新的香氣讓每一口都感到滿足簡單卻不失風味，值得一試✨.💎$288 Suckling Pig 這道Suckling Pig肉質鮮嫩外皮非常香脆完美展現了廚師的烹飪技藝肉汁在口中流淌👍🏻😆每一口都讓人陶醉附上的配菜也恰到好處平衡了整體的風味。.💎$288 Pan Fried Foie Gras 煎鵝肝是我此行的亮點之一柔滑的口感與豐富的風味令我驚喜不已配上烤麵包突出了整體的風味層次😎讓這道菜展現完美的和諧 .💎$298 Red Snapper 紅鯛的呈現極其精美肉質鮮嫩這道菜的調味恰到好處使魚的天然鮮味得以充分展現🫶🏻搭配的醬汁和蔬菜增添了口感的層次感也讓整道菜更添色彩 .💎$78 Sautéed Spinach這道炒

聖誕前同朋友揀咗附近西班牙菜餐廳預早慶祝，燈光昏暗有情調，裝飾色彩鮮豔，落地玻璃設計可以飽覽中環璀璨夜景，好適合約會。樓上天台有一個小型露天酒吧區，傾偈吹水好地方。Southern Seas新鮮扇貝肉質柔滑，口感鮮甜清新，配搭綿密既牛油果慕斯為整道菜增添特別既柔滑口感，靈魂在於青蔥香茅油醋汁，獨特既香氣完美地提升扇貝和牛油果既風味。Barca Hamachi油甘魚刺身切成一粒粒，魚肉鮮嫩細膩，搭配鬆脆的布里歐麵包🥖，用左帶有微微酸甜味既蕃茄做伴碟。Pulpo a la Gallega用左來自加利西亞既章魚，烤章魚🐙口感彈牙，燒烤既香氣為章魚增添了多一層風味，伴碟薯蓉如奶油般細滑。Dry-Aged Wagyu Beef "Bavette" M5M5級別既熟成和牛肉質細膩，肉香四溢，牛肉味濃郁。Paella Barcelona西班牙菜必點既海鮮飯，放左豐富的海鮮食材-大蝦、魷魚、青口，大蝦蝦肉彈牙，魷魚爽脆，青口肉質嫩滑，飯粒吸收海鮮既鮮甜。Lychee Green慶祝聖誕飲返杯mocktail，充滿住荔枝清新香味，好岩女仔飲。

Chef’s Tasting Menu $498 pp✨To START👉🏻Southern Seas - Scallop Ceviche帶子刺身幾厚肉，搭配薑粒、蔥花、辣椒同牛油果醬，味道豐富特別。👉🏻36-Months Iberico Jamon香脆嘅包放上清甜番茄蓉，再搭配充滿甘香同堅果香嘅Iberico ham享用，多重滋味～👉🏻Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) (+$78)生蠔新鮮鮮甜，肉質彈性爽口。✨TO WARM UP👉🏻Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns蒜香味好香好濃郁，蝦肉鮮甜，有埋兩件包，點啲蒜蓉醬汁更好味。👉🏻Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+$88)鵝肝肥美香口，入口即溶，配搭無花果同黑醋醬，邪惡得黎幾解膩。✨THE MAIN EVENT👉🏻QM Signature Suckling Pig外皮薄脆，肉質雖然偏瘦，但仍然鮮嫩軟腍，味道香濃，搭配甜甜地嘅甘筍醬幾特別～✨THE GRAND EVENT👉🏻

今晚係生日月ℕ𝕆𝕍的飯局之中最期待既一餐，因為餐廳在中環蘭桂芳旁，我地還坐到Windows seat，非常滿意呢💖💖💖💖💖頭盤半打生蠔🦪，鮮味就真係無得輸，還有香煎鵝肝伴無花果片🦢，配麵包剛好吸收些油份，開哂胃呢😋😋😋主菜的🦐紅蝦扁意粉及🐂M5和牛脊肉配薯蓉非常好味，紅蝦已經係好出名既海鮮，再配和牛一齊食，簡直係雙重享受😍😍😍甜品則叫了熔岩朱古力蛋糕伴雪糕🧁🍧，最開心都係伴碟寫有我名賀生日💖，朋友真係帶比我驚喜呢😍😍😍😍😍我地食完飯還上餐廳天台繼續飲🍷，對著無敵半山夜景🌛🌌✨眾所周知Sangria係我既至愛，所以叫了杯 QM Sangria Blanco🍾試試，果香四溢真係好Chill，反而我朋友揸車只敢飲橙汁，對著咁靚既環境真可惜了😂

最近同妹妹食左個好正嘅西班牙weekend brunch！⼀坐低侍應先送上welcome appetiserWeekend brunch每人可以先揀四款tapas然後再加個main同甜品超豐富食左好多野🤭兩個人每人四款差不多可試晒全個tapas menu每份Tapas份量都大食晒已經八成飽🍽️Spanish cold cuts and cheese with crystal tomato bread有多款cold cuts旁邊仲有蕃茄麵包相配就唔怕過鹹🍽️Scallop ceviche, avocado mousse, lemongrass-vinaigrette 帶子固然又滑又嫩但底下嘅avocado mousse竟然更細滑😍🍽️Gambas garlic chilli prawns蝦肉爽口彈牙蒜味香🍽️Broken eggs with chorizo磨菇同西班牙香腸一齊炒過香辣惹味伴碟仲超香脆嘅薯條🍽️Beef tartare with crostiniBarca hamachi, heirloom tomato, brioche兩款鮮肉自是鮮美但配菜麵包香、酥、軟更為搶鏡主菜我地揀左🍽️Tr

位於中環的西班牙餐廳「Quiero Más」，融合了西班牙及地中海獨特風情🤩，餐廳裝潢帶有濃厚異國情風🤣，掛滿色彩鮮豔壁畫及傳統西班牙裝飾，相當有情調，加上座位寬敞舒適，配上柔和燈光❤️，營造出一種溫馨感覺，另外餐廳還有天枱座位，環境開揚，大家可以飽覽中環夜景‼️✨Chef‘s Tasting Menu $498✨TO START 36-Months Ibérico Jamon36個月的伊比利火腿，味道鹹香，質地油潤，配上香脆蕃茄多士，酸甜開胃Southern Seas - Scallop Ceviche刺身帶子肥美鮮嫩，以蔥油香茅醋汁及牛油果慕絲調味，酸甜開胃，口感豐富Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) (+78)生蠔味道新鮮，肉質鮮嫩，帶有海水鹹香甘甜味，可搭配檸檬汁，更突出生蠔鮮味✨TO WARM UP Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns以蒜油煮過的大虎蝦，肉質彈牙，掛滿香濃蒜油味道Dos Dias Patatas Bravas千層薯仔外層酥脆，內裡鬆軟，外形很特別，配上微辣醬汁，風味獨特Pan-se

Bookmark 咗好耐呢一間位於中環威靈頓街 M88 20 樓嘅西班牙餐廳「Quiero Más 」，朋友推介佢哋嘅weekend Brunch 勁抵食而且質素好高，只需要每位 $ 338就可以享用四款 Tapas、一款主菜和一款甜品，而且這裏位於高層位置，餐廳內大量落地玻璃座位可以遠眺中環景色，景觀一流，可以在這裏悠悠閒閒度過一個下午👍⭐️Weekend Brunch $ 338 ppEvery Sat~Sun & PH 12 - 3:30PM✨Tapas 每位可選擇四款▪️Spanish Cold Cuts and Cheese with Crystal Tomato Bread 西班牙凍肉、芝士配上新鮮蕃茄香蔥麵包多士，最喜歡吃巴馬火腿和沙律味腸鹹香惹味，配上清新嘅多士，非常滋味▪️Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette帶子配上酸橘汁、牛油果慕斯和檸檬草油醋汁，味道鮮味帶酸香，好新鮮嘅味道▪️Gambas, Garlic-Chilli Prawns蒜片橄欖油味道香香辣辣，大蝦浸滿蒜油，入口油潤充滿蒜香，而且蝦肉爽口

星期六難得早起，梗係要拉埋奴才爸去食個brunch撐吓枱腳，享受吓美好嘅星期六😌今日去呢間餐廳，我哋已經係佢嘅集團旗下食過幾次，每一間都好高水準，所以今次都有少少期待🥰🤗佢哋有個brunch Menu，食嘅嘢同晚上好似都係差唔多，不過當然brunch嘅價錢會抵過夜晚好多啦🤭TapasBroken Eggs with Chorizo🍳🍟呢度菜中文名係西班牙炸蛋，其實就係溫泉蛋啲friend，蛋汁撈埋辣肉腸碎，加埋薯條一齊食，原來又真係好夾🤤薄切日本帶子配香茅油醋呢道小食喺佢集團另一間餐廳食過，開頭以為下便係Wasabi但係問返店員先知原來係牛油果🥑令到成件事更清新西班牙Cold Cuts拼芝士配茄蓉水晶包🐖🥖開頭以為都係兩三片hams，點知兩人份係一大盤😂有一款ham同兩款肉腸，每樣都好香，水晶包上面有茄肉，可以好好平衡油膩感👍🏻Fresh Fine de Claire Oyster🦪又係奴才爸最鍾意食嘅生蠔，呢個一定必嗌啦，佢話覺得呢間嘅生蠔係最新鮮😋香煎鵝肝配牛油包，無花果醬🪿🥖有奴才爸最鍾意食嘅小食，當然唔少得老母最鍾意嘅😍鵝肝一樣係咁香一樣齒頰留香🤤係美好嘅開始🥰以上嘅西班牙小食

朋友極力推介位於中環，西班牙/地中海菜餐廳， 裝修設計高雅，歐陸風情。環境寬敞舒適，給人以放鬆感覺，特別是樓上的Rooftop，絕佳的夜景，品嚐美食的同時也可以欣賞到中環的美麗夜景，確實是個約會或聚會的理想之地。Weekend Brunch只限星期六、日及公眾假期推出，餐牌上提供了多款精緻的選擇，這個價錢十分吸引小食部分，可以選擇四款：Spanish Cold Cuts and Cheese with Crystal Tomato Bread西班牙的香腸和芝士，搭配番茄麵包，口感清新Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette鮮甜的帶子刺身配上滑順的牛油果，特調的檸檬草醬汁為整道菜增添了清新的風味。-Gambas, Garlic-Chilli Prawns經典的蒜香辣蝦，每一口都能感受到海鮮的新鮮度和蒜香的濃郁。Broken Eggs with Chorizo蛋黃流心搭配薯條，香辣西班牙香腸，使每口都充滿風味與層次感。Beef Tartare with Crostini 生牛肉他他搭配脆烤的Crostini，顏色鮮豔，味

在尋找一家熱鬧的餐廳，適合和最好的朋友一起享受歡樂時光嗎？我要更多提供地中海美食和小食，搭配廣泛的雞尾酒選擇，是慶祝晚餐的必備之選。〘 開胃菜 〙36個月伊比利火腿配晶瑩蕃茄麵包從精美的肉類搭配脆麵包開始，麵包的酥脆與火腿的鹹香完美融合。牛肉塔塔在奶油麵包上接著是神聖的塔塔，奶油麵包的柔軟散發出光芒，使牛肉塔塔的體驗完美無缺。煎鮪魚胡麻塔塔享受撒上芝麻和黑胡椒的鮪魚，淋上清新的柑橘醬汁。甜虎蝦配辣椒和大蒜沉醉在風味豐富的甜虎蝦中，搭配酥脆麵包，這道令人垂涎的菜肴充滿豐富的風味和質地。〘 主菜 〙烤火雞伴自製蔓越莓醬、肉汁、烤菊苣享受極其嫩滑的火雞，搭配蔓越莓醬增添一絲酸味，確保一頓平衡而美味的用餐體驗。主菜的配菜包括奶油馬鈴薯泥和炒蔬菜 - 南瓜、豌豆、胡蘿蔔和球芽甘藍。〘 甜點 〙甜薯派、糖漬胡桃、香草慕絲這款感恩節特色甜點特別為亞洲口味而設計—「不會太甜」！我要更多精心製作了一道勝利之作，將不同風味融合成為一道愉悅的結局。