Quiero Más

營業中

休息中

Quiero Más   餐廳的環境非常好, 位於中環威靈頓廣場  M88,  (在蘭桂芳附近) 頂樓.  主打地中海菜.餐廳面積大,有大型酒吧, 主要入口歐州酒.   選擇超多, 嘆杯酒, 傾下計, 系一個聚會的好地方.室內有梳化座, 燈光悠和, 帶點浪漫氣氛. 落地大玻璃窗, 視野廣闊, 靠窗位置, 可以飽覽中環半山風景. 餐桌齊整,  燭光下, 坐得舒服又浪漫.  設有天台露天座位, 晚上燈飾, 夜景均令人陶醉. 侍應生服務好, 迅速安排座位, 送上 Menu,  白開水及 Welcome Tapas.   又介紹食物和飲品. 朋友叫了 紅酒 Villa Chiopris Merlot,  我喜歡 西班牙果酒  Virgin Sangria  酒味醇厚,  大家先 碰 碰 杯. 今晚由朋友點菜,  他選了 Chef's  Signature  Tasting  Menu $498 -,   有 4 款前菜,  主食 , 加 甜品.前菜先送上  36-Months Iberico Jamon with Crystal Bread西班牙黑毛豬風乾火腿, 鹹鹹香香, 佐酒一流. Fre

整理好未食嘢就諗住約朋友一齊食lunch！今晚我今日又同朋友去中環嗰邊做野，就諗住搵間食lunch同hea下！朋友諗住去有望到半山景既餐廳！ 我醒起蘭桂坊附近係有一間、跟住我哋就決定咗去呢間度食！依家唔只有山景、佢仲有天台兩層！重點係全落地玻璃位置超級闊落；當然呢度嘅嘢食都超高質素！今次我同朋友帶咗個weekend夾lunch、午餐來講都好抵食：首先我哋叫咗芝士火腿蕃茄包拼盤，芝士係羊奶芝士但係一啲都唔蘇，配上臘肉腸都有兩種口味、巴馬火腿有兩種唔同嘅形態！非常新鮮，最令我哋最驚喜係呢個蕃茄包酸酸甜甜超開胃！麵包仲要係吹中脆嘅質地！之後再叫咗個香蔥火焰帶子，呢度菜味道超獨特，帶子亦都非常之滑！食落去嗰種質感係好嫩滑！之後仲有個前菜小食臘肉腸蕃茄芝士麵包、開胃菜來講好高質素！之後仲有蕃茄蒜蓉大蝦麵包拼盤、隻蝦好大隻之餘仲好多肉！蝦頭都有蝦膏，再配上麵包食非常開胃！仲有個水波蛋蘑菇薯條，蘑菇炒到香噴噴，好入味！以佢嘅薯條都係得滯配方食落去同出面嗰種薯條唔一樣！香脆可口！最後兩款主角出場，意大利芝士雲吞，同how焗西班牙乳豬拼蒜蓉青椒！南瓜濃汁超讚！再加上西班牙乳豬皮脆肉嫩！食落去淡淡都係層次

M88既餐廳環境真係一流，落地玻璃夠開揚，可以瀏覽中環夜景，而且餐廳質素屬高等，20樓的Quiero Mas 主打西班牙/地中海菜，一入店內，已經被餐廳水吧的裝潢吸引著今晚既Chef's Tasting Menu HKD$498+10% /位頭盤每位3選2兩個人一共可選四款，當然每款菜式都要點36個月黑毛豬風乾火腿配蕃茄多士，風乾火腿油花較多，咸香帶甘，濃厚的肉味在口腔內徘徊，旁邊的蕃茄多士，又香又脆帶子配牛油果蓉，蔥油香茅汁醬，單是賣相已經吸引，配上牛油果蓉及醬汁，令人眼前一亮，醬汁做得非常出色，將帶子味道提升，恰到好處法國紛迪加生蠔(2隻) (+$78)，修長薄殼生蠔，蠔肉有透明感，入口清爽TO WARM UP (Select Two)到第兩輪頭盤同樣可以3選2西班牙傳統橄欖油蒜蓉蝦配多士，橄欖油蒜蓉味道濃郁，配上新鮮蝦，又鮮又惹味香煎鵝肝配多士無花果 (+88)，鵝肝入口絲般順滑，配上多士及黑醋醬，減低油膩感，還有一片無花果，非常欣賞餐廳的配搭主菜鎮店QM Signature 烤乳豬，配南瓜蓉，烤薯仔及西班牙青椒，乳豬皮烤得又香又脆，肉質嫩滑，充滿油香，跟本不須太費力咀嚼，連旁邊

位於中環的Quiero Más餐廳，融合了西班牙和地中海的獨特風情。餐廳內部裝潢充滿了濃厚的異國情調，色彩鮮豔的壁畫和傳統的西班牙裝飾讓人感受到熱情與活力。座位安排寬敞舒適，燈光柔和，營造出一種溫馨而愉悅的用餐氛圍。餐廳還有天枱座位，環境開揚，可以飽覽中環夜景🌃-🇪🇸Southern Seas （Fresh Scallop Leviche)$168賣相鮮艷漂亮！ 菜式結合了新鮮的扇貝和牛油果慕斯，配上青蔥檸檬草醬汁。扇貝肉質鮮嫩，與香滑的牛油果慕斯相得益彰，再加上微酸的檸檬草醬汁，味道層次豐富-🇪🇸 Barca Hamachi $188選用了新鮮的Hamachi鰤魚，搭配切成粒狀的牛油果和番茄，形成一道清新爽口的美味。鰤魚肉質鮮嫩，口感滑潤，牛油果的柔滑和番茄的酸甜完美地融合在一起。簡單的調味讓每一口都充滿了大自然的鮮味，健康美味的佳餚-🇪🇸Dos Dias Patatas $118（Crispy Potatoes Mille-Feuille）千層薯片外皮酥脆，內裡鬆軟！烤得金黃香脆。這道菜簡單卻不失美味，每一口都能感受到薯仔🥔的自然香氣-🇪🇸Perfectly Pink-ish (4

我同朋友都中意食野揀左間位於中環既餐廳主打地中海菜裝潢雅緻，十分有情調。設有室內、外位置可以飽覽中環半山夜景🌃Chef's Tasting Menu HK$498 pp + 10% service chargesTO START36-Months lberico Jamon採用經橡果飼養的伊比利亞黑毛豬的前腿製成，醃製36個月。味道唔會好咸，肉質柔軟，帶微微果香。配搭香脆蕃茄多士，感覺清新。Southern Seas - Scallop Ceviche 帶子刺身新鮮肥美，以檸檬草油汁、香醋汁調製，加上牛油果mouses，味道酸甜，口感增添順滑感，好味！TO WARM UPPerfectly Pink-ish Gambas - Sweet Prawns以辣椒、大蒜調製既醬汁十分惹味，多士沾上醬汁食特別滋味。虎蝦肉質爽口彈牙，蒜味相當濃郁。Dos Dias Patatas Bravas呢款脆皮馬鈴薯千層酥我好中意！！外層金黃酥脆，內裏鬆軟，薯味相當濃郁！簡單調味已經好好食！THE MAIN EVENT QM Signature Suckling Pig呢款係招牌菜! 乳豬皮又薄又脆，肉質

今次是第2次黎 覺得食物質素係唔差本身諗住同朋友好好慶祝生日 一早落左Birthday Request ，出發前一日職員打黎re-confirm booking 仲專登對多次朋友個名岩唔岩 。點知去到當日食完主菜，叫左甜品諗住會有生日碟，但最後無。咁就去同經理confirm係米漏左，咁佢就話即刻處理補番比我地，叫我等一陣，於是我等左45分鐘，等到個聽員同我講last order 😅😅😅😅 我又再問多次，聽員話可能漏左，即刻整番比我，最後終於有啦，不過就無左朋友個名，得番Happy birthday 🥺🥺🥺🥺雖然d職員好helpful ，但重覆既錯誤令到成餐感覺好差🫠

為了慶祝朋友的生日，特意選了這間優雅而富有情調的餐廳。這裡的環境非常適合慶祝，還有戶外座位，讓人可以悠閒地享用美食和飲品，感受輕鬆的氛圍。美食精緻可口，帶來浪漫的用餐體驗。Chefs Tasting $498 x236-Months Iberico Jamon先來火腿界的天花板，36個月的伊比利火腿，肉質細膩油潤，散發著誘人的鹹香，每一口都是幸福的滿足，搭配香脆的蕃茄多士，清新可口。Southern Seas - Scallop Ceviche刺身級帶子肥美鮮嫩，以檸汁醃製酸甜開胃，加上蔥油香茅醋汁和牛油果慕絲，層次豐富，超好味。Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns蒜油煮的大虎蝦肉質彈牙，蒜香四溢。Dos Dias Patatas薯仔千層糕外層酥脆，內裡鬆軟，口感特別，令人印象深刻。Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam +$88香煎鵝肝厚切，表面金黃酥脆，入口即溶，搭配香甜的無花果醬和脆多士，讓人回味無窮。QM Signature Suckling Pig乳豬皮脆肉嫩，

餐廳主打地中海西班牙菜式, 落地大玻璃可以欣賞到中環景色🌃～ 寬敞又高尚嘅用餐環境, 美食配美酒🍷, 成個氣氛好chill, 餐廳嘅天台更設有露天小型酒吧區🥂, 絕對係慶祝節日嘅好地方🍾🥗The Caesar 有新鮮羅馬生菜🥬、香草蒜味面包粒、刨絲芝士🧀、煙燻煙肉🥓, 係清新開胃嘅沙律🍴Steak Tartare推介👍🏻 生牛肉以香草🌿、洋蔥🧅、酸豆等調味, 肉質鮮嫩柔軟, 肉味香濃。烘過嘅Brioche香口又鬆軟, 有牛油香, 十分滋味😋！🍝Carabinero Linguine 推介👍🏻 將墨汁扁意粉與珍寶紅蝦巧妙結合, 展現出濃郁嘅海洋風味！意粉煮至 al dente, 口感煙韌彈牙, 🦐紅蝦肉質鮮甜, 搭配蒜香, 每一口都充滿誘人嘅味道！🐟Red Snapper 推介👍🏻 紅鯛魚煎得好香, 魚肉非常細緻, 嫩滑且多汁, 充滿魚油, 調味出色, 配以white wine butter sauce, 醬汁與鮮美嘅魚肉一拍即合！🍰Basque Burnt Cheesecake 芝士味濃郁, 質感綿密, 入口細緻順滑, 味道同口感似New York Cheesecake

🍴DINNER MENUHK$398 PER PERSON 另收加一服務費🍴餐前小食普通鹹香火腿嘅多士，多士係好薄襯但係唔脆，配咗個火腿都幾香口唔會太鹹。🍴Ibérico Jamon with Crystal Tomato Bread麵包非常香脆，但少少鹹香加埋蕃茄牛肉清新，火腿都係軟滑，帶微微鹹香！🍴Scallop Ceviche, Avocado-Mousse, Lemongrass-Vinaigrette個帶子好嫩滑鮮甜，加咗少少酸酸鹹鹹嘅醬汁加埋盒牛油果嚟真係好夾！🍴Gambas, Garlic-Chili Prawn佢係蒜蓉味比較重嘅蝦，個辣味係食完先會出嚟即刻大隻爽口彈牙仲有蝦膏添，個包點埋啲辣辣嘅蒜蓉汁都幾唔錯！🍴Truffle & Cheese Bikini多士可以啊，香脆滋味濃郁，黑松露味都好香！🍴Ibérico Ham & Cheese Croquette食落去好似係辣辣地嘅薯波波，香脆唔油膩嘅OK嘅！🍴THE MAIN EVENTQM Signature Suckling Pig with Padron Pepper, Rosemary Potato,乳豬分成兩嚿

說起西班牙菜🇪🇸 不得不提到位於中環「Quiero Mas」 ✨Barca Hamachi麵包香甜鬆軟 上面舖滿粒粒油甘魚🐟滋味又滿足❤️蕃茄沾滿油醋香氣十足🫧Chef's Tasting Menu $498 pp 🫧✨36-Months Ibérico Jamon伊比尼亞火腿鹹香並存 番茄多士清新開胃🥖✨Southern Seas - Scallop Ceviche帶子鮮甜肥美 伴以香蔥油醋汁 散發陣陣地中海風味😛✨Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns大蝦爽甜彈牙 蒜香帶辣勁 惹味到不得了😮‍💨✨Dos Dias Patatas Bravas一口千層薯仔🥔口感薄脆軟腍✨QM Signature Suckling Pig乳豬皮脆肉嫩 每一口充滿油香 啖啖肉好滋味😛✨Signature Seafood Paella Barcelona (Minimum 2 Persons)西班牙飯粒濕潤脆口👍🏿海鮮有大蝦、青口、蜆肉 鮮味滿瀉😮‍💨✨Crema Catalana✨Basque Burnt Cheesecake卡達拉娜蛋香濃厚 巴斯克芝士蛋

中環威靈頓街一向不乏美食，商廈M88有多間餐廳，附近一帶打工仔可以放工後去食美食放鬆吓😊𝑸𝒖𝒊𝒆𝒓𝒐 𝑴á𝒔環境富有情調，可以眺望中環半山美景🌃有多款西班牙菜式供客人選擇🇪🇸✿ 𝑺𝒐𝒖𝒕𝒉𝒆𝒓𝒏 𝑺𝒆𝒂𝒔酸汁醃帶子，旁邊有牛油果𝒎𝒐𝒖𝒔𝒔𝒆🥑搭配青蔥 檸檬汁 香醋汁，帶子新鮮爽口，每一片被切成薄片，牛油果𝒎𝒐𝒖𝒔𝒔𝒆健康清新💚各種醬汁組合十分開胃。✿ 𝑩𝒊𝒌𝒊𝒏𝒊 𝑻𝒐𝒂𝒔𝒕𝒊𝒆𝒔 𝒇𝒓𝒐𝒎 𝑩𝒂𝒓𝒄𝒆𝒍𝒐𝒏𝒂 𝑻𝒓𝒖𝒇𝒇𝒍𝒆 & 𝑪𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆松露芝士多士🧀食多士都可以食得咁高級😍松露香氣十足🖤芝士芝味非常，兩者完美融合。✿ 𝑮𝒊𝒗𝒆 𝒂 𝑭𝒍𝒚𝒊𝒏𝒈 𝑭𝒊𝒈 鵝肝多士🦢鵝肝經過香煎後，配以無花果同埋蘋果蜜餞醬汁，令原本容易令人感覺生膩嘅鵝肝達至解膩作用，無花果味道清甜令菜式生色不少。✿ 𝑺𝒖𝒄𝒌𝒍𝒊𝒏𝒈 𝑷𝒊𝒈餐廳招牌菜，西班牙乳豬外層香脆可口，乳豬肉口感結實，富有西班牙風味西班牙🇪🇸旁邊有南瓜蓉軟綿解膩🎃✿ 𝑷𝒂𝒆𝒍𝒍𝒂 𝑩𝒂𝒓𝒄𝒆𝒍𝒐𝒏𝒂經典西班牙海鮮飯🥘好大盤！海鮮有蜆肉 青口 大蝦🦐青口同大蝦都好新鮮，大蝦爽口彈牙，蜆肉亦冇沙。米飯充滿嚼勁，有檸檬香草汁🍋🌿同米飯混合後有香甜

Happy Friday，真係要獎勵吓自己， 搵間 睇起嚟舒服又好食嘅餐廳。。。之前喺openrice見到食評好似唔錯， 已經bookmark咗呢間餐廳一段時間， 終於有時間嚟試呢間餐廳有rooftop，坐咗一陣飲嘢，環境非常正，望到半山景開餐就坐返去樓下， 食物同服務都很好， 點咗個set， 全部食物都唔錯，每碟份量亦好多， 食到超級飽，杯Sangria 亦溝得好好飲整體嚟講很好，下次有時間再嚟試下個brunch先

One of my favorite Italian cuisines in Central 🤩一坐低侍應就會送上三文魚青瓜多士作為welcome tapas❤️what a sweet treat!-Give a Flying Fig, Pan-fried Fole Gras with spiced apple compoteand fresh figs on buttered brioche呢道tapas一定一定要叫！真係太好味😋千萬唔好走寶！-Red Snapper "Robespiere", Tomato, capers & mild-spice piparras with white wine butter sauce 魚肉口感紮實，鮮嫩很滑，搭配醬汁很香口😋推介！-Perfectly Pink-ish (4pcs), "Gambas" - Sweet Prawns, braised to coral perfection dressed with chili and garlic一上檯已經聞到好香的味道🤤蒜蓉味道好濃郁，蝦肉彈牙好新鮮👍🏼-Southern Seas, Fre

最近去咗中環一間高級西餐廳，呢度有落地大玻璃，可以望住中環嘅景色，又有大戶外露台，環境相當優雅而開揚**De Claire Fresh Oysters with a refreshing cucumber gazpacho**：De Claire生蠔鮮美多汁，配上清新的青瓜冷湯，口感爽滑，帶有淡淡嘅海洋氣息**Barca Hamachi**：呢道菜以黃鰤魚為主，魚肉鮮甜細膩，配上繼承番茄嘅酸甜同酥脆嘅布里歐麵包，味道層次豐富**Give a Flying Fig**：煎鵝肝外脆內嫩，香氣四溢，配上香料蘋果醬同新鮮無花果，搭配牛油布里歐麵包，甜中帶鹹，口感豐富。**Dos Dias Patatas**：酥脆嘅薯仔千層糕，外層金黃酥脆，內裏鬆軟，每一口都充滿土豆嘅香氣**Dry-Aged Wagyu Beef "Bavette" M5**：乾式熟成嘅和牛肉質細膩，入口即化，配上炒菠菜、蘑菇同薯蓉，整體味道濃郁而均衡。**Perfectly Pink-ish (4pcs) "Gambas" - Sweet Prawns, braised to coral perfection dressed

超推✨慶祝生日/紀念日餐廳💕設有天台室外位置，成個環境都勁有氣氛仲可以眺望到香港景色，超有feel♡𝙋𝙖𝙣 𝙛𝙧𝙞𝙚𝙙 𝙛𝙤𝙞𝙚 𝙜𝙧𝙖𝙨鵝肝超肥美，真係入口即溶超推薦✨🎀配酒真係一流！𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙋𝙖𝙚𝙡𝙡𝙖雞肉份量都好多，仲好嫩口個人超鍾意仲有微微飯焦添呀𝙏𝙧𝙪𝙛𝙛𝙡𝙚 & 𝘾𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 𝘽𝙞𝙠𝙞𝙣𝙞黑松露芝士多士超香脆，仲可以拉絲添呀𝘾𝙝𝙪𝙧𝙧𝙤𝙨係正宗嘅西班牙口味呀！鬼佬嘅炸油條，成個口感都好鬆脆仲可以沾朱古力醬，超邪惡！𝘽𝙖𝙨𝙦𝙪𝙚 𝘾𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 𝘾𝙖𝙠𝙚巴斯克蛋糕質感好綿密，芝士超濃仲配有Mix Berries Gelato 🍧 口感超滑，唔會太甜，配埋蛋糕一流！𝙂𝙞𝙣 𝙎𝙥𝙞𝙧𝙚呢度仲有happy hour！超推呢杯🫶🏻易入口，仲要pink pink超靚！📍 Quiero Más (中環)中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓