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港鐵中環站 D1 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
23830268
開飯介紹
在蘭桂芳附近的樓上餐廳，主打現代地中海菜；裝潢仿如時尚的餐酒館，同時帶點藝術風格，還設有戶外座位。
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營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至四
12:00 - 23:00
星期五至六
12:00 - 00:00
星期日
12:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
週日同朋友一齊嚟咗呢間喺中環樓上嘅西班牙🇪🇸餐廳食個美味 Brunch 🤣，首先講吓 Quiero Más 呢個名字咁當然係西班牙文啦🇪🇸意思係 I Want More 可能想話食多啲啩🤣$68 Mondariz：可能係第一次飲呢個西班牙🇪🇸牌子嘅礦泉水🤣，幾清新🤣$98 Quiero Más Sangria (Blanco or Cava)：揀咗 Cava，意大利🇮🇹有 Prosecco 咁西班牙🇪🇸就有 Cava，Cava價錢一般都非常大眾化好飲得過 🤣；呢間餐廳嘅 Sangria 竟然加咗 Brandy 🤣，其他材料仲有 White Wine, Passionfruit, Lychee, Mixed Fruits, Berries：唔係好甜幾清新兼幾有勁度🤣餐廳有 $298 一位嘅 Weekend Brunch，包 6個 Tapas 1個 Main Course 1個 Dessert ，基本上全部都好味道，$298 一位真係勁抵食🤩TAPASPlate of Spanish Ham：西班牙🇪🇸火腿 肉質軟熟有鹹香🤣Crystal Tomato Bread：Pan con Tomate 係西班牙🇪🇸其中一個流行又經典嘅 Tapa, 呢度做得好食🤣Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette：Ceviche 真係食唔少，加咗牛油果🥑 Mousse，幾特別兼出奇地清新🤣Gambas, Garlic-Chilli Prawns：Gambas al Ajillo 又係西班牙經典 Tapa 之一，呢度係有啲新派/港式做法，加蒜蓉辣椒連蝦頭幾好味，我諗響西班牙🇪🇸都應該食唔到咁嘅做法🤩Broken Eggs with Chorizo：溫泉蛋加野菌加少少 Chorizo 同埋薯條，組合幾得意🤣Truffle & Cheese Bikini：松露芝士多士🥪簡單好食🤣Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) (+$78)：生蠔🦪新鮮爽口有淡淡嘅海水味🤣Pan-Seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+$88) ：鵝肝幾 creamy 🤣MAIN COURSEFish "Robespiere", Tomato, Capers, Piparras, White Wine Butter Sauce 羅伯斯庇爾魚 配 番茄 酸豆 辣椒 白酒奶油醬：羅伯斯庇爾魚 魚皮煎焗度脆脆哋，魚肉鮮味，加埋番茄酸豆辣椒等味道加添層次🤣Dry-Aged Wagyu Bavette, Mashed Potato, Sauteed Spinach (+$48) Add On: Half Fresh Boston Lobster (+$128)：熟成和牛叫咗 medium 裏邊粉紅色肉質軟熟🤣，龍蝦新鮮肉質鮮甜🤩DESSERT Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Coulis：有濃郁芝士味，好味🤣Catalan Cream：夠滑，唔係好甜，啱食🤣餐廳仲有天台酒吧可以飲酒傾偈🤩
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特色西班牙餐廳Quiero Mas 喺中環鬧市，窗邊係落地大玻璃，可以俯瞰中環靚靚景觀 。餐廳環境開揚有格調，座位闊落坐得舒服，有天台室外座位同露天酒吧區，可惜啱啱落雨，冇得坐室外chill吓😅6-Course Dinner Tasting Menu $428有6個菜，前菜、tapas、主同甜品，中環呢個價錢真係少有前菜 (3揀2)Southern Seas - Scallop Ceviche配牛油果mousse 同個陳醋檸檬草汁，夠特別又醒胃Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) (+$78)有生蠔前菜選擇都唔錯Tapas (3揀2)Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns即係西班牙蒜油蝦，蝦都幾大隻，用咗大量蒜蓉，再配少少辣椒，勁有蒜香味又惹味，個麵包點埋啲蒜油食，好味Ham & Cheese CroquettesWith homemade chipotle aioli芝士同火腿配埋薯蓉，永遠係最佳配搭，表面炸得金黃鬆脆，入面熱辣辣Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+$88)鵝肝煎到外脆內軟，配埋香脆嘅多士同無花果，感覺冇咁油膩Main (4揀1)QM Signature Suckling Pig Pumpkin puree, roast potatoes, jus呢個係餐廳嘅招牌菜，同平時食開嘅suckling pig做法唔同，呢度係將豬肉拆肉後再拼返個長條形，而再將上面嘅乳豬皮燒到好脆卜卜，工序比一般嘅燒乳豬更複雜Dry-aged Wagyu Bavette with Truffle Potato Mash &Broccolini in Barolo Sauce (+$48)厚切和牛燒到外面好有焦炭味，燒得剛剛好，脂肪唔多，配嘅西蘭花好嫩甜品（3揀1）西班牙焦糖布丁開心果Gelato食埋個甜品好滿足另外當然唔少得叫返杯Sangria啦，有紅酒白酒選擇Quiero Mãs Sangria Tinto $78Quiero Más Sangria Blanco $78
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Quiero mas餐廳環境開陽，座位嘅設計一半是沿着窗邊排開，所以能夠望到出邊嘅景色，仲坐得好舒服，又有格調，天台仲有戶外嘅露台，非常大嘅平台，休閒又寫意，食物質素仲相當高西班牙火腿鹹鹹的又有香味，作為前菜小食真不錯，將火腿放上麵包一齊食，真不錯多士非常鬆脆，上面鋪滿咗新鮮嘅蕃茄蓉，同埋蔥花酸酸地夠晒開胃陳醋檸檬草，牛油果醬秘製帶子帶子鮮甜切到薄薄一片連埋特製嘅醬汁一齊食味道好特別，仲有牛油果醬嘅香氣，味道清淡西班牙蒜油大蝦蝦嘅size夠大隻，又彈牙用咗大量嘅蒜蓉去烹調，配有少少辣椒，入口充滿非常濃郁嘅蒜香味，蝦嘅肉質爽彈又鮮甜脆乳豬外皮焦香，乳豬皮做到卜卜脆，肉質林身嫩滑又香口，配埋旁邊嘅南瓜蓉，能夠中和乳豬嘅油膩，最好食嘅就係旁邊有2 隻西班牙青椒，清甜而不辣，充滿青椒嘅香氣厚切和牛肉質嫩滑，而且牛肉味濃郁，非常多嘅肉汁流出，油脂分布平均，旁邊配埋黑松露嘅薯蓉入口夠creamy , 口感棉襪配埋旁邊嘅新鮮蔬菜，夠晒健康鵝肝多士充滿着油脂，生熟到啱啱好，煎到外脆內軟，入口軟滑，再配上香脆嘅多士，同無花果味道平衡，唔會油膩，夠哂合拍食到最尾仲有巴斯克芝士蛋糕，香濃嘅芝士味道配埋覆盤子果醬，酸酸甜甜好美味
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呢個週末天氣🌧️麻麻哋，既然冇得出去玩，一於搵間靚餐廳過一個慢活嘅星期六☺️ 呢日我哋嚟到位於 #中環 #威靈頓街 嘅一間特色西班牙餐廳「Quiero Más」潮聖😎 一入到餐廳大門，笑容滿面嘅服務員帶我哋到窗邊嘅位置，非常親切☺️ 餐廳以地中海風格做主調，沿着窗邊嘅落地大玻璃，中環嘅美景一覽無遺！呢日我哋叫咗兩個超豐富嘅 #brunch set🍽️*TAPAS（西班牙小食）*🐚 帶子刺身非常新鮮，配上用牛油果打成嘅mouse同檸檬草醋汁做調味，啱晒做一道開胃菜 🐷西班牙火腿 - 風乾嘅火腿充滿油香🍅番茄麵包 - 酸酸地味道好清新🦐蒜蓉辣椒蝦 - 微辣嘅大蝦跟爆香蒜蓉一齊入口，非常惹味🐣溫泉蛋炒雜菇配薯條 - 薯條脆卜卜，再將啲蛋漿跟雜菇混埋一齊食，別有一番風味🥪松露芝士三文治 - 黑松露醬好香口除咗餐牌上指定嘅六款小食，我哋再加咗少少錢，加咗二個小食🦪 Fine de Claire生蠔 - 海水味比較濃郁，不過蠔肉非常鮮甜🥪煎鵝肝配無花果果醬及牛油麵包 - 鵝肝充滿油香，夾埋無花果入口，非常滋味嘅配搭*主菜*🦞西班牙海鮮飯 - 師傅將大大隻嘅開邊龍蝦放喺飯面非常吸睛，海鮮飯入口充滿龍蝦汁嘅鮮味，配埋其他海鮮一齊食，口感好豐富*甜品*🍫西班牙油條配朱古力醬 - 酥脆嘅油條，入口口甜甜地，好有西班牙風味🍮法式焦糖布丁 - 軟綿綿嘅口感，配上焦糖嘅香甜口味，再配上兩杯特色飲品，正好為呢餐畫上完美嘅句號❤️最後不得不提，brunch時段，餐廳仲安排咗樂手表演手風琴，仲會即興地為大家高歌幾曲！樂手嘅熱情帶動全場氣氛，感覺好Chill呀😎📍Quiero Más (中環) 威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓
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朋友之前在Restaurant week吃過 一直念念不忘 所以才隔了幾周又帶我來了環境很美 中環鬧市之中 但因為在高層所以可以看到 中環城市景觀 和半山景天台的環境也很美 如果天氣好真的要安排在天台我們店的是兩份tasting Menu 飲品方面，最推薦就是飲 西班牙特色飲品Sangria 果香層次不錯 可以選擇red / white 配合食物太棒了 荔枝 白蘭地 和紅酒 也可以選擇他們的wine 酒的選擇很多真的太豐富了 前菜是 Iberico paletilla 36months配搭的蕃茄多士 有些地方叫水晶包 是有特色特別鬆脆的麵包 還有蕃茄莎莎 和西班牙牙火腿的鹹香很夾生蠔也是大家都喜歡的 尤其是醬汁 很清新肉質好也很新鮮 除了日本有刺身之外 西班牙風格 刺身料理 帆立貝配上特調醬汁 吃得出肉汁鮮嫩細膩鵝肝( pan seared foie gras on butter brioche)這道菜我很期待 因為個人來說特別喜歡鵝肝料理 燒過的鵝肝 油分滲出來更好吃 配上中間的蘋果醬就更平衡 和牛油麵包很配西班牙紅蝦 真的不可不提 紅蝦的蝦膏很鮮是平時少見的 食材用料非常好 而且香蒜蕃茄醬汁真的很惹味Main:QM signature sucking pig說到最受歡迎的招牌菜 烤乳豬 外皮非常鬆脆 但奇妙的是肉質又非常軟腍 很好奇是怎樣做到的而且形狀做得非常工整 其實一份對我來說有點多 ，二人分享就剛剛好了因為前兩天才吃了西班牙海鮮飯 所以今天選了墨魚汁意粉 果然一樣好吃 海鮮製作的醬汁 鮮味十足 而且不會膩 吃了這麼多道菜 配上這款意粉 也很不錯-甜品方面，我們選了意大利雪糕 🍧 整個用餐體驗都是很圓滿
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