Quiero Más

再訪Quiero Mas，今次上咗佢哋嘅天台望到成個香港夜景，餐牌上有大部分西班牙菜，店員細心講解不同菜式，而餐廳設有寬敞酒吧區域，同朋友一齊傾吓偈幾舒服🪄 Smoked Steak Tartare on Butter Brioche with Avruga Caviar煙燻牛肉他他滑到入口即化，配酥脆牛油甜包＋爆汁魚子醬，煙香同鮮味一次過爆發🪄Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass Vinaigrette扇貝刺身沙律配牛油果慕斯，配上香茅香醋汁、綿密牛油果🥑質地細膩🪄Perfectly Pink-ish, Gambas - Garlic-Chilli Prawns蒜泥辣椒蝦上面鋪滿一層濃郁蒜香配料，外層蒜泥醬汁十分入味🪄 Crab Cake with Remoulade Sauce外脆內軟蟹餅，蟹肉滿載，雷莫拉醬酸香提味，正宗法式Main🪄 Signature Suckling Pig with Rosemary Potato & PadronPeppers招牌西班牙烤乳豬皮超脆，肉嫩多汁，配菜有迷迭香薯仔、青椒🫑🪄Dry Aged Wagyu Bavette with Mash Potato & Buttered Mushroom乾式熟成和牛腹肉，我叫咗五成熟，油香濃郁，咬落多汁，配滑溜薯蓉同牛油香菇🍄‍🟫好香🪄 Carabinero Linguine 298 s Jumbo Red Prawn squid-ink linguine ‘Al Ajillo“ style西班牙紅蝦意粉西班牙紅蝦好大隻，入口好鮮甜，意粉吸晒蝦汁好好味🪄Basque Burnt Cheese-Cake with RaspberryBrunch Set 甜品就是巴斯克風味焦糖乳酪蛋糕配紅莓醬, 巴斯克乳酪蛋糕表面呈現一層酥脆焦糖外殼，內裡濕潤柔軟🪄Coulis and Churros with Chocolate Dip呢個係我最鍾意食嘅西班牙甜品😋金黃酥脆西班牙油炸鬼，上少少砂糖再蘸上朱古力醬🪄Quiero Más Sangria (Finto)Brandy, Red Wine, Vermouth Rosso, Cointreau,Mixed Fruits, Berries西班牙傳統果汁酒，配上唔同嘅生果非常好飲高級西班牙餐廳慶祝小聚，Quiero Mas絕對一個好地方🚩Quiero Más中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M8820樓@quieromashk #addifoodie #addifoodie中環#foodie #hongkongfood #香港美食 #吃喝好去處 #週末好去處 #goodfood #周圍食 #情侶美食 #HKcouple #foodiecouple #餐廳推介 #香港好去處 #香港餐廳 #香港餐廳指南 #中環 #中環餐 #hkfoodie #香港探店 #西班牙菜 #QuieroMás #威靈頓廣場…查看更多

位於中環威靈頓廣場M88❣︎Quiero Más❣︎係一間主打食西班牙🇪🇸菜嘅餐廳，呢到weekend嘅brunch menu $328一位由前菜食到甜點，超級豐富🤤加$198仲可以無限任飲紅白酒🍶啤酒🍻水果酒🍹等等⋯⋯餐廳仲有埋樂手為大家即場表演風琴🎵氣氛超好👍🏻天台仲設有一個露天小型酒吧區，喺到嘆下啤酒🍻同朋友傾吓偈勁chill，今日去嘆lunch，全場滿座，認真厲害👏🏻✿西班牙🇪🇸小食✿(前菜）❣︎西班牙火腿❣︎呢個做前菜好有驚喜🤩肉質油潤，味道濃郁甘香👍🏻❣︎水晶蕃茄多士❣︎多士烤得酥脆，再配搭埋蕃茄蓉，口感清新。❣︎帶子他他❣︎帶子鮮甜細嫩😋👍🏻配上牛油果🥑蓉同青檸🍋‍🟩做醬汁，層次豐富。❣︎西班牙油蒜大蝦❣︎大蝦超新鮮彈牙😋👍🏻蒜香味濃郁，配搭嘅麵包可以沾埋蒜茸汁來食，好滋味。❣︎流心蛋配西班牙辣腸及脆薯❣︎流心蛋充滿蛋香😋薯條即炸好香口👍🏻加埋西班牙🇪🇸辣腸，超邪惡😈❣︎西班牙烤乳豬❣︎烤乳豬外皮烤至金黃焦脆😋乳豬軟嫩多汁，甘香唔油膩。❣︎法國芬迪克萊爾生蠔(2隻）❣︎➕$78生蠔🦪肉質鮮甜，彈性爽口。✿西班牙🇪🇸主菜✿❣︎海鱸魚配嫩菠菜及白酒忌廉汁❣︎海鱸魚煎得金黃酥脆，魚皮微脆，肉質鮮嫩帶甘甜。❣︎乾式熟成和牛腹肉配薯蓉，配西蘭花苗及紅酒汁❣︎➕$38⭐️必食推薦😋👍🏻和牛腹肉有極度濃郁嘅和牛風味🤤鮮嫩多汁，口感勁軟嫩，食唔停口。✿西班牙🇪🇸甜品✿❣︎西班牙油條配巧克力❣︎油條炸得外酥內軟，配埋香甜嘅朱古力醬，甜而不膩。❣︎開心果意大利雪糕❣︎濃郁嘅果仁香氣😋👍🏻雪糕口感綿密，質地滑順。…查看更多

呢間藏喺中環 Wellington Street 大廈 20 樓嘅西班牙餐廳，氣氛高雅又放鬆，坐窗邊仲望到半山夜景😍 🧑🏻‍🍳 Chef’s Tasting Menu –有額外加錢🥂 頭盤：生蠔：鮮味重，用上特調香草 shot 平衡鹹香，開胃又帶層次蟹餅 Crab Cake：軟熟，淡淡蟹味，配上細膩醬汁，香氣撲鼻吞拿魚他他多士  (Tuna Tartare Toast)👍🏻底層多士焗得香脆，上面鋪滿嫩滑他他＋魚子＋食用花，視覺味覺都一流。🩵 🦐 海鮮中段Red Prawn（紅蝦）：蒜香濃郁、蝦肉彈牙鮮甜，香得黎唔油膩，配麵包蘸蝦油，一啖接一啖。 -帶子同蒜油蝦都幾鮮甜---🥩 主菜壓軸Dry‑Aged Wagyu Bavette（熟成和牛肩胛）👍🏻👍🏻👍🏻牛味濃郁軟熟，juicy 而唔膩，切面粉嫩完美配濃郁薯蓉同香炒蔬菜，唔錯-脆皮乳豬 Suckling Pig 👍🏻有特色有驚喜！整法去除骨頭，挑選精華，放上脆皮，外皮香脆、內層軟熟，肉與油香交融，配甜薯茸與烤馬鈴薯---🍰 甜品 Dessert自家製芝士蛋糕 ＋ 雪糕濃郁但輕盈，為整個套餐劃上完美句號 ---💸人均 $500-800唔特別加錢，中環晚餐黎講都唔錯！加埋雖然唔算平，但以用料同手功嚟講絕對值得！ 🪄 環境舒適帶少少 Lounge 感，食物精緻、味道層次豐富，係中環難得可以 chill 住食好嘢嘅西班牙餐廳。 更有隱蔽天台超舒服！人也沒幾個，好適合和朋友聚會，拍拖😍😍…查看更多

除了日本和意大利人之外，最近我們都幾喜歡西班牙菜，食物口味幾適合兩兄弟。而且，我發現中環有一間靚景的西班牙餐廳，位於30樓，景觀一流，可從高處俯瞰中環美景。晚上天台更會開放，天台是一個露天小型酒吧區，環境非常舒服，是和好友相聚談天的好地方。最令我們難忘的是周末餐廳更會安排樂手表演風琴，更會獻唱經典情歌，氣氛超好。而且，所有侍應的服務也非常好，笑容滿面。星期六日更有個 Bruch menu非常超值，一個價錢已包了小食6款、主菜和甜品。西班牙小食🌟西班牙火腿本身我們很喜歡西班牙火腿，咸咸香香，而且份量十足。🌟水晶番茄多士雖然只是番茄碎，但加上勁脆的多士，口感清新爽甜。🌟帶子他他這個帶子賣相超級吸引，有食用花的裝飾，令整個帶子他他昇華不少，味道一流。🌟西班牙油蒜大蝦這個油蒜大蝦超香，蒜蓉味勁濃，加上脆多士好夾。🌟流心蛋配西班牙辣腸及脆薯流心蛋加上炸脆的薯條及辣腸，少少辣，少少咸，加上流心蛋真的很惹味。🌟西班牙烤乳豬烤乳豬非常特別，口感有層次，外皮香脆，肉有之咬口，加上芥辣，好美味。主菜🌟黑松露意大利雲吞黑松露醬好香濃、creamy，加上一隻隻意大利雲吞🌟乾式熟成和牛腹肉配薯蓉，配西蘭花苗及紅酒汁和牛好軟熟，加上醬汁非常高質。西班牙甜點🌟西班牙油條配巧克力醬傳統西班牙油條好香脆，加上巧克力醬，一試難忘。🌟是日精選意大利雪糕一球選擇了香蕉味雪糕，勁特別。…查看更多

為朋友慶生想到這裡，餐廳環境優雅，落地大玻璃可以欣賞到中環夜景，無論是環境、美食還是氣氛都好正。當晚至少聽到不下五次的生日歌，實在太有趣，這裡可說是慶生的絕佳選擇。36-Months Iberico Jamon $188伊比利火腿是火腿中的極品，色澤鮮紅，肉質軟嫩細膩，鹹香美味，令人回味無窮。Chef's Tasting $448 x2南海帶子他他Southern Seas - Scallop Ceviche帶子刺身鮮嫩，淋上檸汁醃製，酸甜開胃。法國芬廸克萊爾生蠔Frech Fine de Claire Oyster +$58生蠔味道清甜，口感清爽，讓人感受到海洋的鮮美。香煎蟹餅配莫拉醬Grab Cake with Remoulade Sauce蟹肉球外酥內嫩，絲絲蟹肉，味道鮮甜。西班牙油蒜大蝦Gambas, Garlic Chili Prawns蝦肉彈牙，經蒜油烹製，蒜香四溢，非常美味。西班牙紅蝦Spanish Red Prawn +$68紅蝦比普通蝦大，味道更加濃郁，精彩的海味體驗。黑松露意大利雲吞Truffle & Ricotta Ravioli醬汁creamy，雲吞皮薄柔軟，餡料芝士與黑松露的香味交融，香濃可口。招牌烤乳豬配迷迭香薯仔及香煎西班牙青椒Signature Suckling Pig with Rosemary Potato & Padron Peppers烤豬皮脆肉嫩，幾乎沒有肥膏，肉質軟嫩，搭配甜美醬汁，與西班牙青椒和薯角相得益彰，相當美味。巴斯克芝士蛋糕配雜莓醬Basque Burnt Cheesecake with Mixed Berry Coulis芝士蛋糕口感綿密，配上酸甜的雜莓醬，完美為整頓餐結尾。Virgin Sangria $98非常易入口，用無酒精的葡萄汁，口感清新，充滿了水果的香氣。…查看更多