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港鐵中環站 D1 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
23830268
開飯介紹
在蘭桂芳附近的樓上餐廳，主打現代地中海菜；裝潢仿如時尚的餐酒館，同時帶點藝術風格，還設有戶外座位。
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營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至四
12:00 - 23:00
星期五至六
12:00 - 00:00
星期日
12:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
2025年6月4日 星期三雖然呢日一直都落住雨，不過都無阻我哋兩個放工之後去中環食飯嘅決心，因為我預約咗一間網上評價唔錯嘅西班牙餐廳，入面環境好靚，氣氛又夠浪漫，而且我哋坐嘅位置仲喺落地大玻璃隔籬，可以望到中環嘅夜景，如果天氣好嘅話，仲可以去到餐廳天台嘅部份添餐牌可以散叫或者嘗試tasting Menu ，我哋最後選擇咗tasting Menu，除咗一個價錢有六道菜性價比高之外，仲唔使煩要食乜，前菜、主菜同甜品都包齊晒，另外我哋仲叫咗Mocktail添點完餐等左一陣間食物就開始陸續送到，首先有Southern Seas – Scallop Ceviche，用左新鮮既干貝以優雅方式擺盤，搭配絲滑既牛油果慕絲同微酸既香茅醋汁，無論係視覺同味覺上都營造出清新淡雅既南洋風情，每一啖都彷彿係海風輕拂中啖嚐海洋既鮮甜之後有36-Months Ibérico Jamon with crystal tomato bread，36 個月風乾既伊比利火腿經過長時間熟成，油脂分布均勻，帶住濃郁既堅果風味搭配埋番茄麵包，番茄既自然甜味同微微酸度提升左整體層次，為濃郁既火腿增添左清新感呢兩杯mocktail分別係左邊QM Colada，感覺就係夏日海灘嘅味道，椰奶加埋菠蘿汁，再加埋奶油，感覺非常清新至於右邊嘅Virgin Sangria，混合咗咁多種水果再配上薄荷同氣泡水，飲完即時覺得醒神晒，搭配枱上嘅前菜，一邊望住靚景一邊慢慢歎，完全係享受跟住有香脆金黃嘅Ham & Cheese Croquettes，外層炸到啱啱好，睇落酥脆可口，裏面係流心咸香嘅火腿芝士餡，咬落濃郁又滿足上面再加埋奶油醬同香草碎，配埋碟邊嘅紅椒粉同芝士粉，簡直係絕配！！呢個係Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam，香煎鵝肝無論視覺同味覺上都令人難忘，表面煎得微微焦糖化，呈現出金銅色澤，外酥內嫩，再一刀切落去，鵝肝柔滑如奶油，幾乎口中融化。搭配既奶油布里歐麵包邊緣酥脆，中心鬆軟，吸收鵝肝既油脂同香氣後，變得更加香濃有層次無花果果醬甜中帶酸，平衡左鵝肝既濃郁同油脂感到主菜Dry-aged Wagyu Bavette with Truffle Potato Mash & Broccolini in Barolo Sauce，乾式熟成和牛橫膈膜煎至五分熟，肉質多汁細膩，油花分布均勻，帶出濃郁肉香同堅果氣息搭配埋松露薯泥柔滑香濃、青花菜苗清爽爽脆，再由巴羅洛紅酒醬收尾，酒香濃醇，完美平衡整體風味外觀沉穩華麗，絕對係一道視覺同味覺兼具既精緻主菜仲有OM Signature Suckling Pig，乳豬皮層烤至晶亮酥脆，表面散發出金黃微光，宛如焦糖薄脆，輕輕一咬就脆裂作響，而內層則保有鮮嫩多汁既肉質，油脂豐盈卻不膩口搭配既烤馬鈴薯同青椒增添左香氣同口感變化，令到成道菜更顯豐富最後甜品係Basque Burnt Cheesecake配gelato，巴斯克焦香乳酪蛋糕外層焦糖色澤深邃，帶有輕微苦甜既炙燒風味，同內裡濃郁綿密既奶香起司形成迷人對比一旁搭配的莓果gelato色澤鮮艷、略為融化，唔止為視覺增色，都可以用佢既酸甜果香平衡蛋糕既濃厚口感埋單千幾蚊左右，既有浪漫既環境又有優質既食物，性價比幾高
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假期放慢腳步，今次就來到中環的現代地中海餐廳Quiero Más ，悠閒享受Weekend Brunch，周末早午餐逢星期六、日及公眾假期12pm-3:30pm供應，設有素食及非素食選擇，每位只需$298起，包括六款Tapas小食、一碟主菜和一款甜品，另加$288可享2小時無限暢飲，大約1pm有live music，滿足味蕾之餘，同時欣賞手風琴樂手現場演奏，氣氛更熱鬧。店名西班牙語解作「想要更多」，配合地中海風情及歐洲南部小鎮為設計靈感，一列偌大的落地玻璃窗讓午間柔和的陽光滲入餐廳，採光充沛，使整體風格和諧溫暖，俯瞰壯麗的中環城市景觀，天台設有一個露天小型酒吧區，環境更開揚，入座後就會奉上Welcome Snack，是日款式為番茄芝士橄欖多士。TAPASPlate of Spanish Ham 切成薄片的西班牙火腿鹹度適中，肉質柔軟油潤，尤其適合當開胃前菜。Crystal Tomato Bread多士外脆內軟，舖滿清甜多汁的番茄碎粒，喚醒沉睡的味蕾。Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette刺身級帶子肉身光滑細緻，味甜富彈性，揉合牛油果慕斯、香茅油醋汁，清爽醒胃。Gambas, Garlic-Chilli Prawns將大隻爽彈的蝦肉放上薄脆多士，蒜香中帶點微辣，牽引出蝦鮮味。Broken Eggs with Chorizo刺破半熟蛋後，蛋漿亦會漸漸流出，佐以辣肉腸，炒菇菌和薯條，惹味又滿足。Truffle & Cheese Bikini麵包烘得脆卜卜，滿溢半溶芝士餡料，加上黑松露點綴，綻放馥郁菌香。Add-On TapasFresh Fine de Claire Oyster (2pcs) +$78選用產自法國的生蠔，蠔肉有透明感，肉質鮮嫩，甘甜爽口，沾上檸檬汁和青瓜凍湯提鮮，將蠔身一啖滑入喉。Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam +$88鵝肝入口即化，散發濃濃的鵝油甘香，再以香脆的牛油多士墊底，配合酸酸甜甜的黑醋和無花果，中和肉食的油膩感。THE MAIN EVENTSignature Suckling Pig, Pumpkin Puree, Rosemary Potatoes, Jus招牌菜西班牙乳豬以低溫慢煮代替大火燒烤，去骨重整成肉批狀，同時將過多油脂去除，外皮輕薄焦脆，肉質軟嫩，還有南瓜蓉、迷迭香薯仔和甜椒作配菜。Dry-Aged Wagyu Bavette, Mashed Potato, Sauteed Spinach +$48和牛腰脊扒經乾式熟成處理後，讓牛肉的嫩度、風味和肉汁得以大大提升，點了七成熟，中心仍保持嫩紅色，保留豐滿肉汁，突出濃郁而有層次的肉味，Add On: Half Fresh Boston Lobster +$128半隻龍蝦肉質Q彈爽嫩，伴以入口幼滑的薯蓉和蒜香菠菜。A SWEET FINALEChurros with Chocolate Dip自家製西班牙油炸鬼外層鬆軟帶脆，內部柔軟，表層灑滿肉桂糖粉，再沾上朱古力醬。Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Coulis巴斯克蛋糕最大的特色當然是其焦黑的表面，質感細緻濕潤，紅莓醬的酸味果香可以平衡甜度。點了兩杯Mocktails Virgin Sangria $98及QM Colada $98，冰爽解渴，又可消滯解膩。
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週末約閨蜜、另一半或者自己來個放鬆Brunch，這裡絕對是個好選擇！💛 落地玻璃窗望住中環街景，環境寬敞又有陽光，一秒入假期模式～ 🌆🍷 🔥 Weekend Brunch $298/位，超豐富選擇👇👇 🥩 伊比利亞火腿拼盤 – 火腿鹹香，搭水晶番茄麵包，酸甜平衡，超開胃！ 🦪 法國生蠔 – 海水味剛剛好，蠔肉爽脆細膩，新鮮感滿分！ 🍤 蒜香辣椒蝦 – 蒜香+微辣，蝦肉嫩滑，認真惹味！ 🍞 香煎鵝肝 – 外脆內滑，配牛油麵包+無花果醬，口感超濃郁～ 🍄 西班牙炸彈炒蘑菇 – 蘑菇炒到香氣四溢，配流心蛋黃，超滿足！ 🧀 黑松露芝士三文治 - 外層烘烤至金黃酥脆，內餡滿溢松露香氣，濃郁又邪惡！ 🦪 帶子刺身 - 搭配牛油果慕絲及檸檬草醋汁，清新爽口，開胃度滿分！ 🐷 西班牙乳豬 – 招牌乳豬低溫慢煮，外皮酥脆，肉質嫩滑，搭配南瓜蓉及甜椒，口感層次豐富！ 🥩 乾熟和牛肩肉 - 牛肉肉味濃郁，搭配薯蓉及菠菜，口感飽滿！ 🍮 西班牙油條+朱古力醬 / 巴斯克芝士蛋糕 – 甜品控必試，甜度剛剛好，滿足感爆棚！ 🍹 Lychee Green / Sangria Virgin – 清爽果味飲品，解膩又夠Chill！ 🎶 現場音樂表演+悠閒氛圍，簡直係約會、打卡、聚會最佳選擇！💯
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週日同朋友一齊嚟咗呢間喺中環樓上嘅西班牙🇪🇸餐廳食個美味 Brunch 🤣，首先講吓 Quiero Más 呢個名字咁當然係西班牙文啦🇪🇸意思係 I Want More 可能想話食多啲啩🤣$68 Mondariz：可能係第一次飲呢個西班牙🇪🇸牌子嘅礦泉水🤣，幾清新🤣$98 Quiero Más Sangria (Blanco or Cava)：揀咗 Cava，意大利🇮🇹有 Prosecco 咁西班牙🇪🇸就有 Cava，Cava價錢一般都非常大眾化好飲得過 🤣；呢間餐廳嘅 Sangria 竟然加咗 Brandy 🤣，其他材料仲有 White Wine, Passionfruit, Lychee, Mixed Fruits, Berries：唔係好甜幾清新兼幾有勁度🤣餐廳有 $298 一位嘅 Weekend Brunch，包 6個 Tapas 1個 Main Course 1個 Dessert ，基本上全部都好味道，$298 一位真係勁抵食🤩TAPASPlate of Spanish Ham：西班牙🇪🇸火腿 肉質軟熟有鹹香🤣Crystal Tomato Bread：Pan con Tomate 係西班牙🇪🇸其中一個流行又經典嘅 Tapa, 呢度做得好食🤣Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette：Ceviche 真係食唔少，加咗牛油果🥑 Mousse，幾特別兼出奇地清新🤣Gambas, Garlic-Chilli Prawns：Gambas al Ajillo 又係西班牙經典 Tapa 之一，呢度係有啲新派/港式做法，加蒜蓉辣椒連蝦頭幾好味，我諗響西班牙🇪🇸都應該食唔到咁嘅做法🤩Broken Eggs with Chorizo：溫泉蛋加野菌加少少 Chorizo 同埋薯條，組合幾得意🤣Truffle & Cheese Bikini：松露芝士多士🥪簡單好食🤣Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) (+$78)：生蠔🦪新鮮爽口有淡淡嘅海水味🤣Pan-Seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+$88) ：鵝肝幾 creamy 🤣MAIN COURSEFish "Robespiere", Tomato, Capers, Piparras, White Wine Butter Sauce 羅伯斯庇爾魚 配 番茄 酸豆 辣椒 白酒奶油醬：羅伯斯庇爾魚 魚皮煎焗度脆脆哋，魚肉鮮味，加埋番茄酸豆辣椒等味道加添層次🤣Dry-Aged Wagyu Bavette, Mashed Potato, Sauteed Spinach (+$48) Add On: Half Fresh Boston Lobster (+$128)：熟成和牛叫咗 medium 裏邊粉紅色肉質軟熟🤣，龍蝦新鮮肉質鮮甜🤩DESSERT Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Coulis：有濃郁芝士味，好味🤣Catalan Cream：夠滑，唔係好甜，啱食🤣餐廳仲有天台酒吧可以飲酒傾偈🤩
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特色西班牙餐廳Quiero Mas 喺中環鬧市，窗邊係落地大玻璃，可以俯瞰中環靚靚景觀 。餐廳環境開揚有格調，座位闊落坐得舒服，有天台室外座位同露天酒吧區，可惜啱啱落雨，冇得坐室外chill吓😅6-Course Dinner Tasting Menu $428有6個菜，前菜、tapas、主同甜品，中環呢個價錢真係少有前菜 (3揀2)Southern Seas - Scallop Ceviche配牛油果mousse 同個陳醋檸檬草汁，夠特別又醒胃Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) (+$78)有生蠔前菜選擇都唔錯Tapas (3揀2)Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns即係西班牙蒜油蝦，蝦都幾大隻，用咗大量蒜蓉，再配少少辣椒，勁有蒜香味又惹味，個麵包點埋啲蒜油食，好味Ham & Cheese CroquettesWith homemade chipotle aioli芝士同火腿配埋薯蓉，永遠係最佳配搭，表面炸得金黃鬆脆，入面熱辣辣Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+$88)鵝肝煎到外脆內軟，配埋香脆嘅多士同無花果，感覺冇咁油膩Main (4揀1)QM Signature Suckling Pig Pumpkin puree, roast potatoes, jus呢個係餐廳嘅招牌菜，同平時食開嘅suckling pig做法唔同，呢度係將豬肉拆肉後再拼返個長條形，而再將上面嘅乳豬皮燒到好脆卜卜，工序比一般嘅燒乳豬更複雜Dry-aged Wagyu Bavette with Truffle Potato Mash &Broccolini in Barolo Sauce (+$48)厚切和牛燒到外面好有焦炭味，燒得剛剛好，脂肪唔多，配嘅西蘭花好嫩甜品（3揀1）西班牙焦糖布丁開心果Gelato食埋個甜品好滿足另外當然唔少得叫返杯Sangria啦，有紅酒白酒選擇Quiero Mãs Sangria Tinto $78Quiero Más Sangria Blanco $78
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