Quiero Más

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一向都好鐘意食西班牙菜🇪🇸 週末放假就約朋友嘆返個brunch，套餐有齊多款人氣tapas、主菜及甜品，性價比好高😍 餐廳環境開揚，室內設計時尚又有格調，天台更設有戶外露台酒吧區，感覺更悠閑寫意🥰✨ Weekend Brunch ($298/ person)(Available on Sat, Sun & PH 12-3:30pm)❀ Plate of Spanish Ham 🥓西班牙火腿鹹香，作為佐酒小食不錯呢！❀ Crystal Tomato Bread 🍅多士口感好酥脆，表面鋪滿清爽嘅蕃茄蓉，酸酸地好開胃☺️❀ Scallop Ceviche 🥢新鮮帶子刺身肥美且鮮嫩，配搭牛油果慕絲、檸檬草香醋及炸蒜，香口又醒胃🥰❀ Gambas, Garlic-Chilli Prawns 🦐西班牙蒜油蝦大大隻又彈牙✨ 入口充滿濃郁蒜香，香脆多士配埋蒜油食夠晒惹味😚❀ Broken Eggs with Chorizo 🥚流心蛋配搭炒雜菌及炸薯條，依個配搭味道好豐富，超級邪惡呀😍❀ Truffle & Cheese Bikini 🧀多士烘得好香脆，中間夾住滿滿嘅半溶芝士及黑松露，熱辣辣食好正👍🏻❀

今天 要慶祝朋友生日，吃什麼好呢 ？ 忽然想起在網誌上看過這家樓上餐廳的短片介紹，整個氛圍很 cozy & chill vibes。好！！不如就試一下這家啦！！這家餐廳，真的很適合三五知己去聊天， 座位的設計 一半是沿著窗邊排開，另一半則做了半隱蔽的卡位， 坐在裏面，很能relax yourself！ 另外餐廳還有一個露天的大平台， 天氣象今天這樣美好時， 可以上去吹吹風，看一下風景！先來一杯漂亮的welcome drink， 我選了一杯 mocktail "Salted sweet & sour"，朋友則直接選了Estrella Galicia啤酒！餐廳供應 西班牙式的tapas頭盤， 款式很多，一字排開的時候，場面十分壯觀！各種前菜小食的味道和選擇也很均衡， 今天我們吃了以下的數小碟。。。西班牙火腿以鹹鹹香香的西班牙火腿作頭盤的打頭陣， 整個安排十分不錯。Crystal tomato bread多士上面鋪了密密麻麻的蕃茄蓉， 吃起來的時候就好像去了熱情如火的西班牙一樣， 一口火腿、一口麵包的配搭也不錯！！牛油果醬、陳醋 檸檬草秘製帶子牛油果醬 餵帶子加添了一絲特別的香氣， 我很喜歡

同朋友一齊嚟咗呢間中環樓上西班牙🇪🇸餐廳食個 Brunch 🤣，咁 Quiero Más 當然係西班牙文 意思係 I Want More 🤣；未講食之前要先讚一下餐廳 尼泊爾籍姐姐 服務非常好👍$68 San Pellegrino：不嬲都鍾意呢個牌子🤣$98 Virgin Sangria：唔係好甜幾清新🤣餐廳有 $298 一位嘅 Weekend Brunch，包 6個 Tapas 1個 Main Course 1個 Dessert ，基本上全部都好味道，$298 一位真係好抵食🤩TAPASPlate of Spanish Ham：肉質軟熟充滿鹹香🤣Crystal Tomato Bread：Pan con Tomate 係西班牙其中一個經典 Tapa, 呢度做得好食🤣Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette：Ceviche 真係食唔少，加咗牛油果慕絲，幾特別兼出奇地清新🤣Gambas, Garlic-Chilli Prawns：Gambas al Ajillo 又係西班牙經典 Tapa 之一，呢度係有啲新派/港式做法，

大學畢業之後，第一份工返中環，簡直覺得自己係人生大贏家，每日都可以去花天酒地。作為香港金融心臟，中環嘅餐廳冇得輸，舊同事介紹我黃昏去 Quiero Más ，因為天台有一個露天小型酒吧區，欣賞景色一流。上網搵吓資料，原來餐廳星期六、日有brunch menu，某一些特定日子可以任食 乳豬 同 有表演。越睇就越想食，一於Walk in就去試吓 西班牙特色的周末早午餐。在清涼的週末，我們來品嚐他們的 Tapas 體驗。每週六、日和公眾假期的中午至下午 3:30，這裡提供了一個令人期待的 WEEKEND BRUNCH ，可以一次過享受多種味道。Sangria我喜歡西班牙經典的 Sangria，色彩繽紛，充滿了水果的清新氣息。基底是紅酒，搭配各種新鮮水果，如橙子、檸檬和蘋果，整杯雞尾酒看起來既美觀又誘人。每一口都能感受到果香的層次，伴隨著紅酒的柔和。Truffle G&T朋友點了創新的 Truffle G&T，雞尾酒帶來了獨特的松露香氣，搭配柚子醬的清新酸甜，整體口感豐富。百里香和杜松子則增添了香草的氣息，酒在口中留下了持久的餘韻。TAPAS Spanish Cold Cuts 充滿了西班牙的

中環呢間叫"Quiero Mas"嘅意大利菜就係出名高質素嘅一間，位於M88最高樓層，可以一邊用餐，一邊飽覽中環靚靚靚嘅夜景🌃🥂餐廳定期有唔同嘢menu，今晚我哋就試佢哋"Chef's Tasting Menu" $498/Per person (🥂Wine pairing $198 per person is available with this Menu (Inclusive of three glasses of Spanish wine🍷)TO START ⭐Iberico Paletilla Ham 36-months - served with crystal tomato bread- 36個月西班牙黑毛豬肩膀(前腿) 火腿，配以碎蕃茄碎喺面嘅脆口多士一齊食，口味清新⭐Hamachi - marinated the Spanish way in ‘salpicon’- 油甘魚用西班牙的涼伴方式醃製，味道獨特，魚味夠滑!TO WARM UP ⭐Dos Dias Patatas Bravas- 脆皮馬鈴薯千層酥⭐Perfectly Pink-ish. - “Gambas”

📍Quiero Más (中環)🔎中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓----週末來中環吃個靚靚Dinner慰勞一下自己，餐廳環境雅致具格調，暖黃燈光營造出浪漫氣氛，Bar檯位置用上彩色瓷磚搭配銅色高腳凳，再加上玻璃吊燈，藝術感滿滿的。36-Months Ibérico Jamon with Crystal Tomato Bread西班牙火腿鹹味唔會太重，肥瘦適中，好適合搭配白酒。番茄包好Juicy，口感香脆，味道開胃。Southern Seas - Scallop Ceviche貝柱新鮮富彈性，加埋牛油果醬同香茅醬汁，酸酸甜甜的，幾Fresh。Fresh Fine de Claire Oyster生蠔質感爽口，入口金屬味不重，帶微微海水味，及清新淡雅嘅蠔味。Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns蝦肉扎實彈牙，食得出用料新鮮。蒜香濃濃，汁底同法包好夾。Ham & Cheese Croquettes炸波波外脆內軟，內餡係芝士白汁火腿，口感creamy。Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche w

家人们谁懂啊！在寸土寸金的中环挖到一家超绝的西班牙餐厅…首推他家的西班牙饭，一上桌香气就直钻鼻腔。颗颗饱满的米饭吸满了鲜美的汤汁，鸡肉、虾肉、鱿鱼等食材藏在其中，丰富又满足。锅底那层微微焦香的锅巴更是灵魂，脆香十足。套餐里前菜、甜品也不含糊，前菜的火腿拼盘，肉质紧实，咸香浓郁；甜品的蛋奶酥，细腻绵密，入口即化。环境舒适安静，装修风格很时尚，适合朋友聊天过生日聚会，楼上还设有户外座位，可以约上朋友小酌，体验不错…

與朋友都很喜歡西班牙菜，週末特地去試試😍環境舒服，時尚摩登，近窗邊位置可以一覽中環遼闊的城市景色，天台更有露天小型酒吧，播放著音樂，悠閑輕鬆✨🎶食物質素出色，入座不用15分鐘已經滿座😆Weekend Brunch $298/位於星期六、日及公眾假期（12:00-15:30)提供，包括了多款Tapas、一款主菜及一款甜品，可以加$228享用2小時多款酒類飲品無限暢飲🥂🥂Red Sangria與Prosecco配美食更添風味🥰Tapas🐷 Plate of Spanish Ham🍅 Crystal Tomato Bread鹹香濃郁的西班牙火腿，搭配清脆的水晶番茄麵包，清爽開胃👍🏻🌊 Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette帶子刺身片鮮嫩，搭配柔滑的牛油果慕斯及清香的檸檬草香醋汁，令人胃口大開🤤🤤🦐 Gambas, Garlic-Chilli Prawns蒜香蝦鮮甜彈牙，蒜味濃郁，香氣滿滿，酥脆的多士淋上精華醬汁一起吃，很滋味😍😍🥚 Broken Eggs with Chorizo誘人的流心蛋配搭香菇、煙肉粒與灑上香辣粉的

超喜歡 #quieromàs 裝修充滿異國風情 ，餐廳色彩豐富，可以令客人心情更輕鬆，大家飲多杯🍾happy hour happy hour 在中環高空眺望遠境，實在很爽😎點了兩杯白酒- Pinot Grigio $68 配Tapas Tapas 以海鮮為主，令白酒變得更加順滑，口感creamy，不會太dry ，女仔會鍾意的口味💜Octopus Tapas $188將原條八爪魚腳燒至焦香，口感有嚼勁，朋友超喜歡送酒一流。Southern Seas $168以欖欖油浸薄切帶子，以法國香蔥點綴，帶子質感超嫩滑，是眾多海鮮中我最喜歡的鮮味👍Oyster $148生𧐢來自法國，口感爽脆，味蕾剎那間被清新的海水味包圍了。Juno Salad $188意式經典沙律款式，食材是意大利牛茄和布袋芝士。吃過也知道，意大利牛茄特別多汁香甜，配上口感濕潤的布袋芝士十分協調，微咸的芝士令甜味更突出。主菜將海鮮的層次再推上高峰Lobster $498香烤開邊龍蝦龍蝦雖然不是肉太多，但其肉質超級爽甜已經完勝，但再配上龍蝦濃汁，簡直夠龍蝦鮮味推至極至😍

這間位於中環M88高層的西班牙餐廳，環境舒適，裝修時尚富設計感，更可欣賞中環一帶景色，還設有🍸露天小型酒吧。餐廳逢星期六、日及公眾假期(12:00-3:30pm)更有weekend brunch ，不但質素高，而且好抵食，難怪座無虛席。另外，亦可加$228享2小時無限暢飲🍷多款酒類飲品。.🍽️WEEKEND BRUNCH $298/per person.🔺TAPAS.▪️Plate of Spanish Ham▪️Crystal Tomato Bread咸香的西班牙火腿，肉質鮮嫩，配上🍅水晶番茄香脆麵包，清新開胃。.▪️Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette新鮮的帶子刺身，配上牛油果慕斯、檸檬草醋，清新又鮮味。.▪️Gambas, Garlic-Chilli Prawns蒜香蝦🦐新鮮又彈牙，蒜味香濃，配上香脆多士，是不錯的小吃。.▪️Broken Eggs with Chorizo流心蛋🍳配上香菇和粗炸薯條，充滿西班牙風味。.▪️Truffle & Cheese Bikini香脆多士配上香濃芝士和黑松露，十分滋味。.🔺Add-O

🍃 **置身空中花园，拥抱慵懒周末** Quiero Más绝美露台，将中环摩登天际线与西班牙热情揉合。阳光倾洒、微风轻拂，这里是逃离喧嚣的绿洲，亦是味蕾的狂欢舞台。 ▫️ **西班牙灵魂碰撞「Broken Eggs」** 金黄半熟蛋液裹着酥脆薯条与香煎野菌，一刀划破，治愈感爆棚！ ▫️ **伊比利亚风情「5J火腿番茄脆包」** 咸香火腿片叠上酸甜番茄泥，咔嚓一声，酥脆面包迸发地中海阳光。 ▫️ **黑松露控必点「芝士熔岩三明治」** 拉丝芝士邂逅浓郁黑松露，每一口都是奢华的嗅觉与味觉交响。 ▫️ **殿堂级「脆皮烤乳猪」** 刀叉轻触即碎的琥珀脆皮，皮下肉质柔嫩多汁，传统窑烤工艺的极致演绎！ ▫️ **法式浪漫混搭「无花果煎鹅肝」** 焦糖无花果的清甜平衡鹅肝丰腴，佐红酒啫喱，层次惊艳。 ▫️ **海陆双霸「和牛×波士顿龙虾」** M5和牛脂香交融龙虾弹嫩，海鲜浓汁点睛，奢享双重满足。 **🍷 微醺时刻·Sangria漫舞** 新鲜水果沁入红酒与白兰地，清甜气泡在杯中跳跃，一杯敬自由，一杯敬维港暮色。

喺中環呢間西班牙餐廳，午餐時間，佢有特選lunch set，都只係$298。試咗佢哋嘅西班牙炒飯同兩款自選西班牙前菜。呢間餐廳氣氛高貴優雅，猶如置身於西班牙風情中。西班牙炒飯係呢度嘅招牌菜，每一口都帶有濃郁的番茄和香料風味，海鮮新鮮彈牙，配料豐富，令人回味無窮。自選前菜中，選擇咗西班牙蒜片蝦和帶子刺身。西班牙蒜片蝦可口惹味，伴隨著濃厚的蒜味，帶來一種滿足的口感。帶子刺身鮮甜爽口，每一口都散發出海洋的鮮味，清新怡人。

在中環區吃晚餐，以每位$428 品嚐六道菜嚐味菜單，再加上居高臨下、窗邊景致宜人，室內佈置舒適寫意，不失為一好選擇。Truffle G&T $148Lychee Green $98浪漫氣氛下，先飲兩杯，我的 Truffle G&T，餘額齒頰留香，松露香洋溢。6-course Dinner Tasting Menu免費小吃簡單就是美，香脆多士配以蕃茄、青瓜及芝士。36-months Iberico JamonSouthern Seas - Scallop Ceviche火腿油潤味香，配合蕃茄多士。生帶子口感鮮嫩，以特制秘魯風格醬汁調味，酸酸地，更能帶出海鮮之味。Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet PrawnsPan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam +$88*2吃西班牙菜必點蝦，甜蝦伴以辣椒及蒜調味，成功提升食味，湯汁更是無比滋味，幸好有多士兩片，用來蘸汁，黃金組合。豐腴的鵝肝多士，生熟度恰到好處，配合新鮮無花果，平衡膩感，非常合拍。Signature Seafood Paella Ba

餐廳主打西班牙及地中海菜 裝潢風格以銅金色和Royal Blue為主調 營造一種低調奢華的氛圍 落地玻璃增加視覺透視感 加上柔和日光從窗外滲透進來 締造寫意的氛圍 頂層更有一個露台酒吧區 無論是與朋友聚會或是情侶約會 這裡絕對是渡過一個悠閒下午的好地方💆🏻‍♀️.【Tapas】▪️Plate of Spanish Ham▪️Crystal Tomato Bread▪️Gambas, Garlic-Chilli Prawns▪️Broken Eggs with Chorizo▪️Truffle & Cheese Bikini▪️Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette.在多款Tapas中 對Garlic-Chilli Prawns 較為印象深刻 大蝦肉質鮮嫩多汁 蝦頭中濃郁的蝦膏帶來香濃的鮮味 搭配大量的橄欖油和蒜頭 讓人忍不住將麵包沾上那香濃微辣的蒜蓉汁 十分惹味 .另外也頗喜愛Scallop Ceviche 帶子入口鮮甜軟嫩 配上蔥油 牛油果蓉和香茅醋汁 味道開胃 在表面灑上蒜片之後 口感變得更加豐富 相當有驚喜.【Main】▪️