Quiero Más

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假期放慢腳步，今次就來到中環的現代地中海餐廳Quiero Más ，悠閒享受Weekend Brunch，周末早午餐逢星期六、日及公眾假期12pm-3:30pm供應，設有素食及非素食選擇，每位只需$298起，包括六款Tapas小食、一碟主菜和一款甜品，另加$288可享2小時無限暢飲，大約1pm有live music，滿足味蕾之餘，同時欣賞手風琴樂手現場演奏，氣氛更熱鬧。店名西班牙語解作「想要更多」，配合地中海風情及歐洲南部小鎮為設計靈感，一列偌大的落地玻璃窗讓午間柔和的陽光滲入餐廳，採光充沛，使整體風格和諧溫暖，俯瞰壯麗的中環城市景觀，天台設有一個露天小型酒吧區，環境更開揚，入座後就會奉上Welcome Snack，是日款式為番茄芝士橄欖多士。TAPASPlate of Spanish Ham 切成薄片的西班牙火腿鹹度適中，肉質柔軟油潤，尤其適合當開胃前菜。Crystal Tomato Bread多士外脆內軟，舖滿清甜多汁的番茄碎粒，喚醒沉睡的味蕾。Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette刺身級帶子肉身光滑細緻，味甜

週末約閨蜜、另一半或者自己來個放鬆Brunch，這裡絕對是個好選擇！💛 落地玻璃窗望住中環街景，環境寬敞又有陽光，一秒入假期模式～ 🌆🍷 🔥 Weekend Brunch $298/位，超豐富選擇👇👇 🥩 伊比利亞火腿拼盤 – 火腿鹹香，搭水晶番茄麵包，酸甜平衡，超開胃！ 🦪 法國生蠔 – 海水味剛剛好，蠔肉爽脆細膩，新鮮感滿分！ 🍤 蒜香辣椒蝦 – 蒜香+微辣，蝦肉嫩滑，認真惹味！ 🍞 香煎鵝肝 – 外脆內滑，配牛油麵包+無花果醬，口感超濃郁～ 🍄 西班牙炸彈炒蘑菇 – 蘑菇炒到香氣四溢，配流心蛋黃，超滿足！ 🧀 黑松露芝士三文治 - 外層烘烤至金黃酥脆，內餡滿溢松露香氣，濃郁又邪惡！ 🦪 帶子刺身 - 搭配牛油果慕絲及檸檬草醋汁，清新爽口，開胃度滿分！ 🐷 西班牙乳豬 – 招牌乳豬低溫慢煮，外皮酥脆，肉質嫩滑，搭配南瓜蓉及甜椒，口感層次豐富！ 🥩 乾熟和牛肩肉 - 牛肉肉味濃郁，搭配薯蓉及菠菜，口感飽滿！ 🍮 西班牙油條+朱古力醬 / 巴斯克芝士蛋糕 – 甜品控必試，甜度剛剛好，滿足感爆棚！ 🍹 Lychee Green / Sangria Virgin –

週日同朋友一齊嚟咗呢間喺中環樓上嘅西班牙🇪🇸餐廳食個美味 Brunch 🤣，首先講吓 Quiero Más 呢個名字咁當然係西班牙文啦🇪🇸意思係 I Want More 可能想話食多啲啩🤣$68 Mondariz：可能係第一次飲呢個西班牙🇪🇸牌子嘅礦泉水🤣，幾清新🤣$98 Quiero Más Sangria (Blanco or Cava)：揀咗 Cava，意大利🇮🇹有 Prosecco 咁西班牙🇪🇸就有 Cava，Cava價錢一般都非常大眾化好飲得過 🤣；呢間餐廳嘅 Sangria 竟然加咗 Brandy 🤣，其他材料仲有 White Wine, Passionfruit, Lychee, Mixed Fruits, Berries：唔係好甜幾清新兼幾有勁度🤣餐廳有 $298 一位嘅 Weekend Brunch，包 6個 Tapas 1個 Main Course 1個 Dessert ，基本上全部都好味道，$298 一位真係勁抵食🤩TAPASPlate of Spanish Ham：西班牙🇪🇸火腿 肉質軟熟有鹹香🤣Crystal Tomato Bread：Pan con Toma

特色西班牙餐廳Quiero Mas 喺中環鬧市，窗邊係落地大玻璃，可以俯瞰中環靚靚景觀 。餐廳環境開揚有格調，座位闊落坐得舒服，有天台室外座位同露天酒吧區，可惜啱啱落雨，冇得坐室外chill吓😅6-Course Dinner Tasting Menu $428有6個菜，前菜、tapas、主同甜品，中環呢個價錢真係少有前菜 (3揀2)Southern Seas - Scallop Ceviche配牛油果mousse 同個陳醋檸檬草汁，夠特別又醒胃Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) (+$78)有生蠔前菜選擇都唔錯Tapas (3揀2)Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns即係西班牙蒜油蝦，蝦都幾大隻，用咗大量蒜蓉，再配少少辣椒，勁有蒜香味又惹味，個麵包點埋啲蒜油食，好味Ham & Cheese CroquettesWith homemade chipotle aioli芝士同火腿配埋薯蓉，永遠係最佳配搭，表面炸得金黃鬆脆，入面熱辣辣Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioch

Quiero mas餐廳環境開陽，座位嘅設計一半是沿着窗邊排開，所以能夠望到出邊嘅景色，仲坐得好舒服，又有格調，天台仲有戶外嘅露台，非常大嘅平台，休閒又寫意，食物質素仲相當高西班牙火腿鹹鹹的又有香味，作為前菜小食真不錯，將火腿放上麵包一齊食，真不錯多士非常鬆脆，上面鋪滿咗新鮮嘅蕃茄蓉，同埋蔥花酸酸地夠晒開胃陳醋檸檬草，牛油果醬秘製帶子帶子鮮甜切到薄薄一片連埋特製嘅醬汁一齊食味道好特別，仲有牛油果醬嘅香氣，味道清淡西班牙蒜油大蝦蝦嘅size夠大隻，又彈牙用咗大量嘅蒜蓉去烹調，配有少少辣椒，入口充滿非常濃郁嘅蒜香味，蝦嘅肉質爽彈又鮮甜脆乳豬外皮焦香，乳豬皮做到卜卜脆，肉質林身嫩滑又香口，配埋旁邊嘅南瓜蓉，能夠中和乳豬嘅油膩，最好食嘅就係旁邊有2 隻西班牙青椒，清甜而不辣，充滿青椒嘅香氣厚切和牛肉質嫩滑，而且牛肉味濃郁，非常多嘅肉汁流出，油脂分布平均，旁邊配埋黑松露嘅薯蓉入口夠creamy , 口感棉襪配埋旁邊嘅新鮮蔬菜，夠晒健康鵝肝多士充滿着油脂，生熟到啱啱好，煎到外脆內軟，入口軟滑，再配上香脆嘅多士，同無花果味道平衡，唔會油膩，夠哂合拍食到最尾仲有巴斯克芝士蛋糕，香濃嘅芝士味道配埋覆盤子

This Father’s Day, treat Dad to an incredible value dinner at Quiero Más! The HK$468 per person set menu starts with Hamachi Tartare served with heirloom tomato brioche - fresh and appetizing; the traditional steak tartare with crostini is rich and flavorful, plus the French Fin de Claire oysters burst with briny goodness 💦!The main courses are full of surprises - the Spanish red prawns in garlic oil are incredibly aromatic, while the slow-roasted suckling pig with crispy skin and tender meat, p

前菜與小食每位可選兩項,基本上都可選均所有項目.生蠔清爽鮮甜;火腿芝士可樂餅外脆內軟.36個月伊比利亞火腿鹹香,油脂感完美,加上脆身蕃茄麵包,配搭酒精細味品嚐確是最佳選擇! 最喜歡扇貝配搭酸橘汁與炸蒜,既清新又惹味,底層更墊上香滑牛油果蓉,加添層次!主菜包含餐廳不少經典菜式,有西班牙飯也有乳豬等.我們選了招牌乳豬,特別的工序令乳豬外型帶點不同.豬肉起骨把肉重塑成長條形狀,上層香口鬆脆乳豬皮,一口啖啖肉!另外乾式熟性和牛側腹肉半生熟,牛肉味濃郁.外層焦香內裏卻保留着軟腍質感,加上旁邊高質幼滑的松露薯蓉,友人喜愛極了!最後完美的配上甜品.毫無懸念這一個可吃盡人氣tapes,主菜與甜品的套餐,確是性價比高!並且在OpenRice預訂,惠顧此菜單更會贈送贈紅酒/白酒/氣泡酒~

黎到M88頂樓20樓既 「Quiero Más」樓底高落地玻璃望住夜景幾chill，最鍾意呢度有格調得黎唔拘謹，仲可以到上層天台傾計飲嘢！ ✨6-Course Dinner Tasting Menu✨🥓36-Months Ibérico Jamon36個月伊比利亞火腿，鹹香突出，肉質軟嫩。配上脆口水晶蕃茄包🦪Fresh Fine de Claire Oyster口感濃郁，肉質creamy鮮甜🍤Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns用上大量蒜蓉粒帶辣好惹味，蒜油蝦肉彈牙新鮮，一定要用包點汁食！ 🍴Ham & Cheese Croquettes 熱辣辣炸芝士球，流心芝士鹹香，外脆內軟夠香口！ 🍴OM Signature Suckling Pig脆豬切成長條狀，啖啖肉，肉質嫩滑juicy，外層香脆，配上南瓜蓉！ 🥩Dry-aged Wagyu Bavette with Truffle Potato Mash & Broccolini in Barolo Sauce熟成和牛，肉嫩牛味濃，medium 燒得剛好，邊位微焦炭香，松露薯蓉邪惡好食

Quiero Mas📍中環早排好想食西班牙菜，於是同朋友嚟到呢間喺中環嘅樓上西班牙菜 一入到就覺得呢度嘅氛圍好浪漫 擺設都好靚 望出去仲有好靚嘅景色 🥢southern seas - scallop ceviche帶子配上佢特別嘅汁同牛油果mousse 味道好豐富 🥢tender Galician grilled octopus served with creamy smashed potatoes 八爪魚十分彈牙嫩滑 一啲都唔韌 食到一啖接一啖🥢signature seafood paella Barcelona西班牙海鮮燉飯反而一般般 味道唔夠濃郁🥢sangriaSangria好易入口 味道香甜清新🥢churros with chocolate dip and vanilla ice cream 食完正餐配個甜品加雪糕十分滿足💰二人用餐 人均約$700Quiero Más (中環)📍中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓

中環性價比之選✨抵食西班牙菜仲設有露天天台，可以飽覽中環景色🌃✨6-Course Dinner Tasting Menu🔸36-months Iberico Jamon36個月伊比利亞火腿食落偏鹹～配埋蕃茄麵包一齊食又幾開胃🔸Scallop Ceviche牛油果慕絲個醬我超愛，食落勁fresh帶子都好鮮甜呀🔸Fresh Fine de Claire Oyster估唔到生蠔有驚喜！又幾新鮮同creamy🔸Perfectly Pink-ish Gambas Sweet Prawns西班牙蒜蝦好彈牙，仲食到啖啖蝦膏添🔸Ham & Cheese Criquettes呢個超出色❣️ 薯蓉球炸至金黃色中間食到啖啖鹹香芝士同火腿🧀🔸QM Signature Suckling Pig烤乳豬表皮脆卜卜！食一舊都已經勁飽，肉質唔算好嫩滑🔸 Dry-aged Wagyu Bavette呢個相對出色，份量唔算好多！但肉質有咬口，牛肉肉味濃郁～📍 Quiero Más (中環)中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓#中環美食 #香港美食 #中環打卡 #西班牙菜 #中環酒吧 #露天酒吧 #打卡美食 #畫碟 #

為了慰勞朋友早前幫忙，帶左佢食依間餐廳，這裡有高質tapas可以慢慢歎。餐廳環境優雅，落地大玻璃可以欣賞到中環夜景，美食多選擇，套餐感覺上抵過散叫。6-Course Dinner Tasting $428 x236-Months Iberico Jamon伊比利火腿色澤鮮紅，肉質軟嫩細膩，鹹香誘人，配蕃茄多士簡單美味。Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam +$88鵝肝香煎最愛其酥香，入口即溶，細細件好珍貴，真係有想過搶埋朋友一份食。Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns大虎蝦肉質彈牙，蒜油煮製蒜香美味。Southern Seas - Scallop Ceviche刺身帶子鮮嫩，淋上檸汁醃製，酸甜開胃。Dry-aged Wagyu Bavette with Truffle Potato Mash & Broccolini in Barolo Sauce +$48熟成和牛五成熟，色澤鮮紅，邊位有炭燒風味，肉質軟嫩多汁，牛味濃郁，配上紅酒醬汁美味。伴有薯泥口感幼滑，啖啖松露香，

女朋友唔一定係講緊男女拍拖嘅女朋友，閨蜜間嘅友情都可以叫女朋友呀 ❤️ 。呢間餐廳無論係情侶或者閨蜜，我覺得都非常適合用黎約會同慶祝。餐廳係M88頂樓，成排落地玻璃望住中環半山景色，夜晚去都真係幾有feel。有時我唔鍾意去太拘謹嘅餐廳，講句嘢大聲啲都唔得，而呢度就高級得來，唔會有一種好拘謹嘅感覺，食得好舒服。佢其實有個開陽天台可以上去，飲番杯野傾下計就最好不過。最驚喜嘅係佢價錢竟然唔貴，6-Course Set都係每人$428，已經有好多野食。先食Starter，每人可以揀兩款，所以我哋就一次過試曬佢三款食物36 Months Iberico JamonSouthern Seas - Scallop CevicheFresh Fine de Claire Oyster ($+78)。跟住再食兩款TapasPerfectly Pink-ish -Gambas - Sweet Prawns Ham & Cheese Croquettes 。Main Course分別試左QM Signature Suckling Pig & Dry-aged Wagyu Bavette with Truffl

上週同朋友去咗銅鑼灣 Wellington Street 嘅 Quiero Mas，位於高層大廈 20 樓，一入餐廳已經被夜景吸引。落地玻璃望出去，都市燈火一覽無遺，配上正宗西班牙菜，環境同氣氛都十分加分。⁠⁠🥑 Scallop Ceviche with Avocado（$158）⁠呢道前菜清新開胃，帶子新鮮甜美，配上牛油果的柔滑口感，酸度來自柑橘汁調味，恰到好處，整體平衡感高。⁠⁠🧄 Garlic Prawns (4pcs)（$178）⁠經典西班牙Tapas，蝦隻大隻彈牙，蒜香濃郁，易起殼，配麵包好好食⁠🦐 Carabinero Linguine（$298）⁠主角Carabinero紅蝦超級好食，比一般嘅蝦味道濃郁，好高質，必點！蝦頭的精華完全融入醬汁中，Linguine熟度剛好，充滿海鮮味⁠🥩 Wagyu M5 “Bavette” 300g（$488）⁠睇個樣都覺得好吸引，牛味濃郁，肉質帶嚼勁而不韌，五成熟剛好保留肉汁，調味簡單突出肉本身質素，全晚最值得推介⁠🍹 Lychee Green（$88）⁠帶微氣泡的雞尾酒，荔枝味香甜自然，綠茶味則相對隱約，作為清新飲品適合配搭前菜。🍩 C

同friend慶祝來到M88頂層20樓呢間「Quiero Más」，真係驚喜滿分！望住中環街景食Tapas，浪漫又chill✨ 每道菜都又靚又正😍 推介幾道我覺得好驚艷嘅菜式：＜36-Months Ibérico Jamon 36個月伊比利亞火腿配水晶番茄包🍅＞ 火腿鹹香帶堅果味同奶香，油香慢慢滋出嚟～水晶番茄包脆脆哋，夾埋火腿食超正！😚火腿透光咁薄，份量又大，送酒一流！ ＜Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns粉紅完美蒜香辣蝦🦐＞ 蝦肉好彈牙！蒜片同辣椒炒到香噴噴，調味真係超香，個汁勁邪惡，忍唔住拎麵包點到一滴都唔剩！ ＜Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam香煎鵝肝配無花果醬奶油包🍯＞ 強推呢個！鵝肝厚厚煎到外脆內軟，入口輕輕一抿即溶，油香四溢，一點腥味都冇～🍞 新鮮無花果帶來清新增加風味！＜Signature Seafood Paella Barcelona招牌海鮮燉飯加半隻波士頓龍蝦🦞＞ 好耐都冇食過咁滿意嘅海鮮飯🥘每一粒米都吸盡海鮮精華，唔會太鹹，剛

放咁多日假梗係要搵吓好餐廳，今次就發現咗呢間幾抵食又有儀式感，打卡一流仲有好多嘢食選擇嘅餐廳，位於威靈頓街嘅M88, 雲集咗唔同嘅高級餐廳響入面，響頂樓嘅呢一間真係除咗食嘢都必須要嚟打卡，因為佢除咗室內，仲有天台座位可以一覽半山景色，又chill又舒服，不過星期六日同埋公眾假期建議坐返樓下，因為有live Music表演，如果生日嘅話仲可以叫佢唱埋生日歌，好有儀式感黎到西班牙餐廳好多時候都係想食Tapa, 今日我睇緊個lunch set嘅時候仲響度揀要咩Tapas好，原來已經all included, 真心正，呢度除咗有lunch set可以揀之外，仲有無限任添drinks 選擇 [$228/pp 2hr free flow]真係想有幾chill 有幾chillTapas 有Plate of Spanish HamCrystal Tomato BreadScallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette Gambas, Garlic-Chilli PrawnsBroken Eggs with ChorizoTruffle &