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等級4
週日同朋友一齊嚟咗呢間喺中環樓上嘅西班牙🇪🇸餐廳食個美味 Brunch 🤣,首先講吓 Quiero Más 呢個名字咁當然係西班牙文啦🇪🇸意思係 I Want More 可能想話食多啲啩🤣$68 Mondariz:可能係第一次飲呢個西班牙🇪🇸牌子嘅礦泉水🤣,幾清新🤣$98 Quiero Más Sangria (Blanco or Cava):揀咗 Cava,意大利🇮🇹有 Prosecco 咁西班牙🇪🇸就有 Cava,Cava價錢一般都非常大眾化好飲得過 🤣;呢間餐廳嘅 Sangria 竟然加咗 Brandy 🤣,其他材料仲有 White Wine, Passionfruit, Lychee, Mixed Fruits, Berries:唔係好甜幾清新兼幾有勁度🤣餐廳有 $298 一位嘅 Weekend Brunch,包 6個 Tapas 1個 Main Course 1個 Dessert ,基本上全部都好味道,$298 一位真係勁抵食🤩TAPASPlate of Spanish Ham:西班牙🇪🇸火腿 肉質軟熟有鹹香🤣Crystal Tomato Bread:Pan con Toma
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週日同朋友一齊嚟咗呢間喺中環樓上嘅西班牙🇪🇸餐廳食個美味 Brunch 🤣,首先講吓 Quiero Más 呢個名字咁當然係西班牙文啦🇪🇸意思係 I Want More 可能想話食多啲啩🤣
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$68 Mondariz:可能係第一次飲呢個西班牙🇪🇸牌子嘅礦泉水🤣,幾清新🤣
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$98 Quiero Más Sangria (Blanco or Cava):揀咗 Cava,意大利🇮🇹有 Prosecco 咁西班牙🇪🇸就有 Cava,Cava價錢一般都非常大眾化好飲得過 🤣;呢間餐廳嘅 Sangria 竟然加咗 Brandy 🤣,其他材料仲有 White Wine, Passionfruit, Lychee, Mixed Fruits, Berries:唔係好甜幾清新兼幾有勁度🤣
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餐廳有 $298 一位嘅 Weekend Brunch,包 6個 Tapas 1個 Main Course 1個 Dessert ,基本上全部都好味道,$298 一位真係勁抵食🤩
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TAPAS
Plate of Spanish Ham:西班牙🇪🇸火腿 肉質軟熟有鹹香🤣
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Crystal Tomato Bread:Pan con Tomate 係西班牙🇪🇸其中一個流行又經典嘅 Tapa, 呢度做得好食🤣


Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette:Ceviche 真係食唔少,加咗牛油果🥑 Mousse,幾特別兼出奇地清新🤣
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Gambas, Garlic-Chilli Prawns:Gambas al Ajillo 又係西班牙經典 Tapa 之一,呢度係有啲新派/港式做法,加蒜蓉辣椒連蝦頭幾好味,我諗響西班牙🇪🇸都應該食唔到咁嘅做法🤩


Broken Eggs with Chorizo:溫泉蛋加野菌加少少 Chorizo 同埋薯條,組合幾得意🤣


Truffle & Cheese Bikini:松露芝士多士🥪簡單好食🤣

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Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) (+$78):生蠔🦪新鮮爽口有淡淡嘅海水味🤣
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Pan-Seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+$88) :鵝肝幾 creamy 🤣
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MAIN COURSE
Fish "Robespiere", Tomato, Capers, Piparras, White Wine Butter Sauce 羅伯斯庇爾魚 配 番茄 酸豆 辣椒 白酒奶油醬:羅伯斯庇爾魚 魚皮煎焗度脆脆哋,魚肉鮮味,加埋番茄酸豆辣椒等味道加添層次🤣
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Dry-Aged Wagyu Bavette, Mashed Potato, Sauteed Spinach (+$48) Add On: Half Fresh Boston Lobster (+$128):熟成和牛叫咗 medium 裏邊粉紅色肉質軟熟🤣,龍蝦新鮮肉質鮮甜🤩
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DESSERT
Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Coulis:有濃郁芝士味,好味🤣


Catalan Cream:夠滑,唔係好甜,啱食🤣
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餐廳仲有天台酒吧可以飲酒傾偈🤩
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衛生
抵食
用餐日期
2025-05-18
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堂食
人均消費
$600 (午餐)
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210
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2025-05-06 0 瀏覽
特色西班牙餐廳Quiero Mas 喺中環鬧市,窗邊係落地大玻璃,可以俯瞰中環靚靚景觀 。餐廳環境開揚有格調,座位闊落坐得舒服,有天台室外座位同露天酒吧區,可惜啱啱落雨,冇得坐室外chill吓😅6-Course Dinner Tasting Menu $428有6個菜,前菜、tapas、主同甜品,中環呢個價錢真係少有前菜 (3揀2)Southern Seas - Scallop Ceviche配牛油果mousse 同個陳醋檸檬草汁,夠特別又醒胃Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) (+$78)有生蠔前菜選擇都唔錯Tapas (3揀2)Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns即係西班牙蒜油蝦,蝦都幾大隻,用咗大量蒜蓉,再配少少辣椒,勁有蒜香味又惹味,個麵包點埋啲蒜油食,好味Ham & Cheese CroquettesWith homemade chipotle aioli芝士同火腿配埋薯蓉,永遠係最佳配搭,表面炸得金黃鬆脆,入面熱辣辣Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioch
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特色西班牙餐廳Quiero Mas 喺
中環鬧市,窗邊係落地大玻璃,可以俯瞰中環靚靚景觀 。餐廳環境開揚有格調,座位闊落坐得舒服,有天台室外座位同露天酒吧區,可惜啱啱落雨,冇得坐室外chill吓😅
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6-Course Dinner Tasting Menu $428
有6個菜,前菜、tapas、主同甜品,中環呢個價錢真係少有

前菜 (3揀2)
Southern Seas - Scallop Ceviche
配牛油果mousse 同個陳醋檸檬草汁,夠特別又醒胃
Southern Seas - Scallop Ceviche
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Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) (+$78)
有生蠔前菜選擇都唔錯
Fresh Fine de Claire Oyster
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Tapas (3揀2)
Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns
即係西班牙蒜油蝦,蝦都幾大隻,用咗大量蒜蓉,再配少少辣椒,勁有蒜香味又惹味,個麵包點埋啲蒜油食,好味
Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns
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Ham & Cheese Croquettes
With homemade chipotle aioli
芝士同火腿配埋薯蓉,永遠係最佳配搭,表面炸得金黃鬆脆,入面熱辣辣
Ham & Cheese Croquettes With homemade chipotle aioli
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Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+$88)
鵝肝煎到外脆內軟,配埋香脆嘅多士同無花果,感覺冇咁油膩
Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam
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Main (4揀1)
QM Signature Suckling Pig Pumpkin puree, roast potatoes, jus
呢個係餐廳嘅招牌菜,同平時食開嘅suckling pig做法唔同,呢度係將豬肉拆肉後再拼返個長條形,而再將上面嘅乳豬皮燒到好脆卜卜,工序比一般嘅燒乳豬更複雜
QM Signature Suckling Pig Pumpkin puree, roast potatoes, jus
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Dry-aged Wagyu Bavette with Truffle Potato Mash &
Broccolini in Barolo Sauce (+$48)
厚切和牛燒到外面好有焦炭味,燒得剛剛好,脂肪唔多,配嘅西蘭花好嫩
Dry-aged Wagyu Bavette with Truffle Potato Mash & Broccolini in Barolo Sauce
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甜品(3揀1)
西班牙焦糖布丁
開心果Gelato
食埋個甜品好滿足
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另外當然唔少得叫返杯Sangria啦,有紅酒白酒選擇
Quiero Mãs Sangria Tinto $78
Quiero Más Sangria Blanco $78
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$700
推介美食
Southern Seas - Scallop Ceviche
Fresh Fine de Claire Oyster
Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns
Ham & Cheese Croquettes With homemade chipotle aioli
Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam
QM Signature Suckling Pig Pumpkin puree, roast potatoes, jus
Dry-aged Wagyu Bavette with Truffle Potato Mash & Broccolini in Barolo Sauce
等級4
626
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2025-04-27 0 瀏覽
Quiero mas餐廳環境開陽,座位嘅設計一半是沿着窗邊排開,所以能夠望到出邊嘅景色,仲坐得好舒服,又有格調,天台仲有戶外嘅露台,非常大嘅平台,休閒又寫意,食物質素仲相當高西班牙火腿鹹鹹的又有香味,作為前菜小食真不錯,將火腿放上麵包一齊食,真不錯多士非常鬆脆,上面鋪滿咗新鮮嘅蕃茄蓉,同埋蔥花酸酸地夠晒開胃陳醋檸檬草,牛油果醬秘製帶子帶子鮮甜切到薄薄一片連埋特製嘅醬汁一齊食味道好特別,仲有牛油果醬嘅香氣,味道清淡西班牙蒜油大蝦蝦嘅size夠大隻,又彈牙用咗大量嘅蒜蓉去烹調,配有少少辣椒,入口充滿非常濃郁嘅蒜香味,蝦嘅肉質爽彈又鮮甜脆乳豬外皮焦香,乳豬皮做到卜卜脆,肉質林身嫩滑又香口,配埋旁邊嘅南瓜蓉,能夠中和乳豬嘅油膩,最好食嘅就係旁邊有2 隻西班牙青椒,清甜而不辣,充滿青椒嘅香氣厚切和牛肉質嫩滑,而且牛肉味濃郁,非常多嘅肉汁流出,油脂分布平均,旁邊配埋黑松露嘅薯蓉入口夠creamy , 口感棉襪配埋旁邊嘅新鮮蔬菜,夠晒健康鵝肝多士充滿着油脂,生熟到啱啱好,煎到外脆內軟,入口軟滑,再配上香脆嘅多士,同無花果味道平衡,唔會油膩,夠哂合拍食到最尾仲有巴斯克芝士蛋糕,香濃嘅芝士味道配埋覆盤子
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Quiero mas




餐廳環境開陽,座位嘅設計一半是沿着窗邊排開,所以能夠望到出邊嘅景色,仲坐得好舒服,又有格調,天台仲有戶外嘅露台,非常大嘅平台,休閒又寫意,食物質素仲相當高




西班牙火腿鹹鹹的又有香味,作為前菜小食真不錯,將火腿放上麵包一齊食,真不錯

多士非常鬆脆,上面鋪滿咗新鮮嘅蕃茄蓉,同埋蔥花酸酸地夠晒開胃


陳醋檸檬草,牛油果醬秘製帶子
帶子鮮甜切到薄薄一片連埋特製嘅醬汁一齊食味道好特別,仲有牛油果醬嘅香氣,味道清淡



西班牙蒜油大蝦蝦嘅size夠大隻,又彈牙用咗大量嘅蒜蓉去烹調,配有少少辣椒,入口充滿非常濃郁嘅蒜香味,蝦嘅肉質爽彈又鮮甜




脆乳豬外皮焦香,乳豬皮做到卜卜脆,肉質林身嫩滑又香口,配埋旁邊嘅南瓜蓉,能夠中和乳豬嘅油膩,最好食嘅就係旁邊有2 隻西班牙青椒,清甜而不辣,充滿青椒嘅香氣




厚切和牛肉質嫩滑,而且牛肉味濃郁,非常多嘅肉汁流出,油脂分布平均,旁邊配埋黑松露嘅薯蓉入口夠creamy , 口感棉襪配埋旁邊嘅新鮮蔬菜,夠晒健康


鵝肝多士充滿着油脂,生熟到啱啱好,煎到外脆內軟,入口軟滑,再配上香脆嘅多士,同無花果味道平衡,唔會油膩,夠哂合拍


食到最尾仲有巴斯克芝士蛋糕,香濃嘅芝士味道配埋覆盤子果醬,酸酸甜甜好美味
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  • 36-months Iberico Jamon
  • Suckling Pig
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呢個週末天氣🌧️麻麻哋,既然冇得出去玩,一於搵間靚餐廳過一個慢活嘅星期六☺️ 呢日我哋嚟到位於 #中環 #威靈頓街 嘅一間特色西班牙餐廳「Quiero Más」潮聖😎 一入到餐廳大門,笑容滿面嘅服務員帶我哋到窗邊嘅位置,非常親切☺️ 餐廳以地中海風格做主調,沿着窗邊嘅落地大玻璃,中環嘅美景一覽無遺!呢日我哋叫咗兩個超豐富嘅 #brunch set🍽️*TAPAS(西班牙小食)*🐚 帶子刺身非常新鮮,配上用牛油果打成嘅mouse同檸檬草醋汁做調味,啱晒做一道開胃菜 🐷西班牙火腿 - 風乾嘅火腿充滿油香🍅番茄麵包 - 酸酸地味道好清新🦐蒜蓉辣椒蝦 - 微辣嘅大蝦跟爆香蒜蓉一齊入口,非常惹味🐣溫泉蛋炒雜菇配薯條 - 薯條脆卜卜,再將啲蛋漿跟雜菇混埋一齊食,別有一番風味🥪松露芝士三文治 - 黑松露醬好香口除咗餐牌上指定嘅六款小食,我哋再加咗少少錢,加咗二個小食🦪 Fine de Claire生蠔 - 海水味比較濃郁,不過蠔肉非常鮮甜🥪煎鵝肝配無花果果醬及牛油麵包 - 鵝肝充滿油香,夾埋無花果入口,非常滋味嘅配搭*主菜*🦞西班牙海鮮飯 - 師傅將大大隻嘅開邊龍蝦放喺飯面非常吸睛,海鮮飯入口充滿龍蝦汁嘅
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呢個週末天氣🌧️麻麻哋,既然冇得出去玩,一於搵間靚餐廳過一個慢活嘅星期六☺️ 呢日我哋嚟到位於 #中環 #威靈頓街 嘅一間特色西班牙餐廳「Quiero Más」潮聖😎 一入到餐廳大門,笑容滿面嘅服務員帶我哋到窗邊嘅位置,非常親切☺️ 餐廳以地中海風格做主調,沿着窗邊嘅落地大玻璃,中環嘅美景一覽無遺!

呢日我哋叫咗兩個超豐富嘅 #brunch set🍽️

*TAPAS(西班牙小食)*
🐚 帶子刺身非常新鮮,配上用牛油果打成嘅mouse同檸檬草醋汁做調味,啱晒做一道開胃菜
🐷西班牙火腿 - 風乾嘅火腿充滿油香
🍅番茄麵包 - 酸酸地味道好清新
🦐蒜蓉辣椒蝦 - 微辣嘅大蝦跟爆香蒜蓉一齊入口,非常惹味
🐣溫泉蛋炒雜菇配薯條 - 薯條脆卜卜,再將啲蛋漿跟雜菇混埋一齊食,別有一番風味
🥪松露芝士三文治 - 黑松露醬好香口

除咗餐牌上指定嘅六款小食,我哋再加咗少少錢,加咗二個小食
🦪 Fine de Claire生蠔 - 海水味比較濃郁,不過蠔肉非常鮮甜
🥪煎鵝肝配無花果果醬及牛油麵包 - 鵝肝充滿油香,夾埋無花果入口,非常滋味嘅配搭

*主菜*
🦞西班牙海鮮飯 - 師傅將大大隻嘅開邊龍蝦放喺飯面非常吸睛,海鮮飯入口充滿龍蝦汁嘅鮮味,配埋其他海鮮一齊食,口感好豐富

*甜品*
🍫西班牙油條配朱古力醬 - 酥脆嘅油條,入口口甜甜地,好有西班牙風味
🍮法式焦糖布丁 - 軟綿綿嘅口感,配上焦糖嘅香甜口味,再配上兩杯特色飲品,正好為呢餐畫上完美嘅句號❤️

最後不得不提,brunch時段,餐廳仲安排咗樂手表演手風琴,仲會即興地為大家高歌幾曲!樂手嘅熱情帶動全場氣氛,感覺好Chill呀😎

📍Quiero Más (中環) 威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓
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環境
服務
衛生
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2025-04-26
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堂食
用餐時段
午餐
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朋友之前在Restaurant week吃過 一直念念不忘 所以才隔了幾周又帶我來了環境很美 中環鬧市之中 但因為在高層所以可以看到 中環城市景觀 和半山景天台的環境也很美 如果天氣好真的要安排在天台我們店的是兩份tasting Menu 飲品方面,最推薦就是飲 西班牙特色飲品Sangria 果香層次不錯 可以選擇red / white 配合食物太棒了 荔枝 白蘭地 和紅酒 也可以選擇他們的wine 酒的選擇很多真的太豐富了 前菜是 Iberico paletilla 36months配搭的蕃茄多士 有些地方叫水晶包 是有特色特別鬆脆的麵包 還有蕃茄莎莎 和西班牙牙火腿的鹹香很夾生蠔也是大家都喜歡的 尤其是醬汁 很清新肉質好也很新鮮 除了日本有刺身之外 西班牙風格 刺身料理 帆立貝配上特調醬汁 吃得出肉汁鮮嫩細膩鵝肝( pan seared foie gras on butter brioche)這道菜我很期待 因為個人來說特別喜歡鵝肝料理 燒過的鵝肝 油分滲出來更好吃 配上中間的蘋果醬就更平衡 和牛油麵包很配西班牙紅蝦 真的不可不提 紅蝦的蝦膏很鮮是平時少見的 食材用料非常好 而且香
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朋友之前在Restaurant week吃過
一直念念不忘 所以才隔了幾周又帶我來了
環境很美 中環鬧市之中 但因為在高層
所以可以看到 中環城市景觀 和半山景
天台的環境也很美 如果天氣好真的要安排在天台
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我們店的是兩份tasting Menu
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飲品方面,最推薦就是飲 西班牙特色飲品
Sangria 果香層次不錯 可以選擇red / white
配合食物太棒了 荔枝 白蘭地 和紅酒
也可以選擇他們的wine 酒的選擇很多
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真的太豐富了 前菜是 Iberico paletilla 36months
配搭的蕃茄多士 有些地方叫水晶包 是有特色
特別鬆脆的麵包 還有蕃茄莎莎 和西班牙牙火腿的鹹香很夾
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生蠔也是大家都喜歡的 尤其是醬汁 很清新
肉質好也很新鮮

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除了日本有刺身之外 西班牙風格 刺身料理
帆立貝配上特調醬汁 吃得出肉汁鮮嫩細膩
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鵝肝( pan seared foie gras on butter brioche)
這道菜我很期待 因為個人來說特別喜歡鵝肝料理 燒過的鵝肝 油分滲出來更好吃 配上中間的蘋果醬就更平衡 和牛油麵包很配
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西班牙紅蝦 真的不可不提 紅蝦的蝦膏很鮮
是平時少見的 食材用料非常好 而且香蒜蕃茄醬汁真的很惹味

Main:
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QM signature sucking pig
說到最受歡迎的招牌菜 烤乳豬 外皮非常鬆脆 但奇妙的是肉質又非常軟腍 很好奇是怎樣做到的
而且形狀做得非常工整 其實一份對我來說有點多 ,二人分享就剛剛好了
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因為前兩天才吃了西班牙海鮮飯 所以今天選了墨魚汁意粉 果然一樣好吃 海鮮製作的醬汁 鮮味十足 而且不會膩 吃了這麼多道菜 配上這款意粉 也很不錯
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甜品方面,我們選了意大利雪糕 🍧
整個用餐體驗都是很圓滿
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環境
服務
衛生
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  • 36-months Iberico Jamon
  • Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns
  • QM Signature Suckling Pig
  • Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam
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餐廳主打西班牙🇪🇸、地中海菜式, 落地大玻璃可以俯瞰中環夜景🌃, 環境舒適有格調, 天台更設有露天小型酒吧區, 絕對係浪漫約會、朋友聚會嘅理想之選!星期六日仲有brunch menu, 可以任食乳豬同埋睇表演!🦐Perfectly Pink-ish 一共有4隻香煎蒜油蝦 ("Gambas"), 大蝦幾彈牙, 充滿蒜香, 又唔會掩蓋蝦嘅鮮甜!搭配法包🥖, 再沾上蒜油一齊食, 好美味😋~🥩Dry-Aged Wagyu Beef "Bavette" M5 (150g)推介👍🏻 M5和牛腹側扒表面有少少焦脆, 油花化入和牛之中, 肉質非常嫩, 肉味香濃, 油脂香氣四溢!旁邊配上菠菜、蘑菇🍄‍🟫、薯蓉🥘Paella Barcelona好大鍋西班牙海鮮飯, 每一啖都充滿着海鮮嘅鮮味!配料有蜆肉、大蝦🦐、青口, 仲有大蒜蒜泥蛋黃醬調味, 相當豐富!米飯粒粒分明, 軟硬度適中, 個鍋嘅邊位仲有飯焦!大蝦口感彈牙, 鮮味十足!我哋另外加咗半隻龍蝦🦞, 肉質鮮甜彈牙!
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餐廳主打西班牙🇪🇸、地中海菜式, 落地大玻璃可以俯瞰中環夜景🌃, 環境舒適有格調, 天台更設有露天小型酒吧區, 絕對係浪漫約會、朋友聚會嘅理想之選!
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星期六日仲有brunch menu, 可以任食乳豬同埋睇表演!
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🦐Perfectly Pink-ish
一共有4隻香煎蒜油蝦 ("Gambas"), 大蝦幾彈牙, 充滿蒜香, 又唔會掩蓋蝦嘅鮮甜!搭配法包🥖, 再沾上蒜油一齊食, 好美味😋~
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🥩Dry-Aged Wagyu Beef "Bavette" M5 (150g)
推介👍🏻 M5和牛腹側扒表面有少少焦脆, 油花化入和牛之中, 肉質非常嫩, 肉味香濃, 油脂香氣四溢!旁邊配上菠菜、蘑菇🍄‍🟫、薯蓉
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🥘Paella Barcelona
好大鍋西班牙海鮮飯, 每一啖都充滿着海鮮嘅鮮味!
配料有蜆肉、大蝦🦐、青口, 仲有大蒜蒜泥蛋黃醬調味, 相當豐富!米飯粒粒分明, 軟硬度適中, 個鍋嘅邊位仲有飯焦!大蝦口感彈牙, 鮮味十足!我哋另外加咗半隻龍蝦🦞, 肉質鮮甜彈牙!
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環境
服務
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抵食
用餐日期
2025-05-17
用餐途徑
堂食
人均消費
$745 (晚餐)
用餐優惠
試食活動
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2025-05-22 0 瀏覽
weekend想搵一間餐廳坐得舒舒服服😍 可以休閒咁食返個brunch嘅餐廳😎 環境好舒服,仲有人即席表演手風琴🥰Weekend Brunch ($298)Tapas Plate of Spanish Ham西班牙火腿鹹香十足❤️Crystal Tomato Bread多士上面係鮮蕃茄蓉,多士好香脆👍🏻Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette帶子擺盤好靚😍 帶子係刺身嚟🥰 下面再墊左牛油果溶🥑 上面仲有蒜蓉乾🧄 鮮甜鮮甜❤️Gambas, Garlic-Chilli Prawns個蝦上面鋪滿咗蒜蓉🧄 蝦肉肉質勁彈牙👍🏻好好食❤️ 食到停唔到口Broken Eggs with Chorizo流心蛋再加上菇,同埋配咗香脆嘅薯條Truffle & Cheese Bikini黑松露同埋芝士,簡直係絕配🥰 再加上香脆嘅麵包口感😍Add-On TapasPan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+88)鵝肝夠晒香滑,配埋香脆嘅多士同埋無花果❤️THE MAIN EVEN
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weekend想搵一間餐廳坐得舒舒服服😍 可以休閒咁食返個brunch嘅餐廳😎 環境好舒服,仲有人即席表演手風琴🥰

Weekend Brunch ($298)

Tapas
Plate of Spanish Ham
西班牙火腿鹹香十足❤️
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Crystal Tomato Bread
多士上面係鮮蕃茄蓉,多士好香脆👍🏻
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Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette
帶子擺盤好靚😍 帶子係刺身嚟🥰 下面再墊左牛油果溶🥑 上面仲有蒜蓉乾🧄 鮮甜鮮甜❤️
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Gambas, Garlic-Chilli Prawns
個蝦上面鋪滿咗蒜蓉🧄 蝦肉肉質勁彈牙👍🏻好好食❤️ 食到停唔到口
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Broken Eggs with Chorizo
流心蛋再加上菇,同埋配咗香脆嘅薯條
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Truffle & Cheese Bikini
黑松露同埋芝士,簡直係絕配🥰 再加上香脆嘅麵包口感😍
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Add-On Tapas
Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+88)
鵝肝夠晒香滑,配埋香脆嘅多士同埋無花果❤️
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THE MAIN EVENT
Seafood Paella Barcelona (Minimum 2 persons)
西班牙炒飯個飯帶濃濃嘅蝦汁味🦐 順便鋪滿咗唔同嘅海鮮🥰 個飯口感煙靭😍
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A SWEET FINALE
Churros with Chocolate Dip
Churros不嬲都係我嘅至愛🥰 所以係必點嘅😆
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Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Coulis
芝士蛋糕夠晒香滑濃郁😍
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Virgin Sangria ($98)
Lychee Green ($98)
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堂食
等級4
964
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2025-05-22 0 瀏覽
另一半生日去咗中環的 Quiero Mas慶祝,餐廳環境高雅又舒適,服務唔錯。6 course dinner tasting menu $428@前菜 🔅36-Months Ibérico JamonWith crystal tomato bread36個月的伊比利亞火腿搭配水晶番茄麵包。火腿的風味濃郁,肉質滑嫩,搭配香脆麵包,正🔅Southern Seas - Scallop Ceviche帶子下面鋪著牛油果慕斯,配上檸檬草醋汁,味道清新又有層次感,亦有提鮮效果。🔅Fresh Fine de Claire Oyster 加$78鮮美唔腥,搭配特調醬汁真係好搭。To Warm up🔅Gambas - Sweet Prawns蝦肉鮮甜,帶著微微的辣味同蒜味👍🔅Ham & Cheese CroquettesWith homemade chipotle aioli火腿芝士可樂餅,外脆內軟,搭配自製的辣椒沙律醬,口感絕佳。🔅Pan-seared Foie Gras +$88搭配牛油法式麵包和無花果醬,味道有驚喜,鵝肝滑潤,無花果醬的甜味又為味道增添了層次。Main主菜🔅Dry-aged Wag
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另一半生日去咗中環的 Quiero Mas慶祝,餐廳環境高雅又舒適,服務唔錯。
6 course dinner tasting menu $428@
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前菜
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🔅36-Months Ibérico Jamon
With crystal tomato bread
36個月的伊比利亞火腿搭配水晶番茄麵包。火腿的風味濃郁,肉質滑嫩,搭配香脆麵包,正
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🔅Southern Seas - Scallop Ceviche
帶子下面鋪著牛油果慕斯,配上檸檬草醋汁,味道清新又有層次感,亦有提鮮效果。
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🔅Fresh Fine de Claire Oyster 加$78
鮮美唔腥,搭配特調醬汁真係好搭。
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To Warm up
🔅Gambas - Sweet Prawns
蝦肉鮮甜,帶著微微的辣味同蒜味👍
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🔅Ham & Cheese Croquettes
With homemade chipotle aioli
火腿芝士可樂餅,外脆內軟,搭配自製的辣椒沙律醬,口感絕佳。
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🔅Pan-seared Foie Gras +$88
搭配牛油法式麵包和無花果醬,味道有驚喜,鵝肝滑潤,無花果醬的甜味又為味道增添了層次。
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Main主菜
🔅Dry-aged Wagyu Bavette +$48
搭配松露薯蓉和西蘭花,還有 Barolo 醬汁。牛肉超嫩,牛味濃郁,超好食,薯蓉搭配松露的香氣,超match,真心正!
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🔅OM Signature Suckling Pig
皮十分之脆,乳豬肉質細膩,搭配南瓜蓉一齊食,清新解膩,配菜有青椒仔同烤薯仔,整體不俗。
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甜品
🔅Basque Burnt Cheesecake同gelato
芝士蛋糕帶有淡淡的焦香,甜度適中,配上雲尼拿gelato雪糕,perfect
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🔅Rose wine - Bodegas Borsao 
Rosado Selection
清新帶花果香,cheers🥂
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2025-05-22 0 瀏覽
之前我放過西班牙嘅嘢食相上網,朋友話西班牙菜原來咁吸引,話約個時間搵日去食🤣今次去左蘭桂坊附近嘅餐廳~佢哋位於頂樓,仲要有天台!不過當日落雨好可惜🥲而且佢哋星期六日仲有bruch menu,我見幾吸引😱我哋今次叫咗6-Course Dinner Tasting Menu🥙前菜-36-Months Ibérico Jamon🥓-Southern Seas - Scallop Ceviche🍣-Fine de Claire Oyster🦪我哋加錢轉生蠔,肉質爽脆。前菜都好有驚喜,火腿薄切如紙,油脂分布均勻,鹹香味好正。小食-Perfectly Pink-ish - Gambas🦐-Ham & Cheese Croquettes🧀-Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam🍞虎蝦好邪惡🥹彈牙帶焦香,佢哋嘅汁有啲似平時中菜食到嘅味道,但係我覺得呢一款更加惹味,好鍾意!而鵝肝就唔洗講🤣最特別係佢上面竟然有無花果,酸甜果香巧妙平衡膩感!主菜-Signature Seafood Paella Barcelona🍚慢燉的西班牙短米,米芯微
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之前我放過西班牙嘅嘢食相上網,朋友話西班牙菜原來咁吸引,話約個時間搵日去食🤣今次去左蘭桂坊附近嘅餐廳~佢哋位於頂樓,仲要有天台!不過當日落雨好可惜🥲而且佢哋星期六日仲有bruch menu,我見幾吸引😱

我哋今次叫咗6-Course Dinner Tasting Menu🥙

前菜
-36-Months Ibérico Jamon🥓
-Southern Seas - Scallop Ceviche🍣
-Fine de Claire Oyster🦪
我哋加錢轉生蠔,肉質爽脆。前菜都好有驚喜,火腿薄切如紙,油脂分布均勻,鹹香味好正。
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小食
-Perfectly Pink-ish - Gambas🦐
-Ham & Cheese Croquettes🧀
-Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam🍞
虎蝦好邪惡🥹彈牙帶焦香,佢哋嘅汁有啲似平時中菜食到嘅味道,但係我覺得呢一款更加惹味,好鍾意!而鵝肝就唔洗講🤣最特別係佢上面竟然有無花果,酸甜果香巧妙平衡膩感!
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主菜
-Signature Seafood Paella Barcelona🍚
慢燉的西班牙短米,米芯微硬帶嚼勁。海鮮鮮味滲透每粒米飯,佐以蒜泥蛋黃醬提升層次。
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甜品
-Crema Catalana🍮
-Basque Burnt Cheesecake🍰
兩者都唔錯,但冇諗過布甸做到綿密滑順~表面焦糖脆都好好食!
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-Chicken Popcorn🐥
另外我哋單點咗雞粒,雞肉炸至外脆內多汁,蘸上特製蒜香酸奶醬,配酒一流。
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-QM Sangria Tinto |Virgin Sangria🍷
食西班牙菜梗係要點Sangria!估唔到呢度有無酒精版~混合左多款生果,酸甜平衡,完美解膩。
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2025-05-21 0 瀏覽
今次揀咗tasting Menu!可以試多幾款tapas😆而天台環境很chill、很適合happy hour😃🅣🅞 🅢🅣🅐🅡🅣📌 𝟑𝟔-𝓜𝓸𝓷𝓽𝓱𝓼 𝓘𝓫é𝓻𝓲𝓬𝓸 𝓙𝓪𝓶𝓸𝓷頂級伊比利亞黑毛豬火腿的咸香配上酸甜的蕃茄多士,是個開胃的前菜😋 📌 𝓢𝓸𝓾𝓽𝓱𝓮𝓻𝓷 𝓢𝓮𝓪𝓼 - 𝓢𝓬𝓪𝓵𝓵𝓸𝓹 𝓒𝓮𝓿𝓲𝓬𝓱𝓮帆立貝本身很鮮甜,再用上檸檬草醋汁便醬汁可增添鮮味👍🏻再伴上酪梨慕斯很有口感😋📌 𝓕𝓻𝓮𝓼𝓱 𝓕𝓲𝓷𝓮 𝓭𝓮 𝓒𝓵𝓪𝓲𝓻𝓮 𝓞𝔂𝓼𝓽𝓮𝓻法國芬迪奇生蠔🦪味道帶有海水的鹹味,肉質鮮甜,彈性爽口😋🅣🅞 🅦🅐🅡🅜 🅤🅟📌𝓖𝓪𝓶𝓫𝓪𝓼 - 𝓢𝔀𝓮𝓮𝓽 𝓟𝓻𝓪𝔀𝓷𝓼將大蝦燉煮後再配上辣椒和大蒜,味道很惹味🤤📌 𝓗𝓪𝓶 & 𝓒𝓱𝓮𝓮𝓼𝓮 𝓒𝓻𝓸𝓺𝓾𝓮𝓽𝓽𝓮𝓼新鮮即炸的芝士火腿可麗餅(口感很似),配自製墨西哥辣椒蒜泥蛋黃醬📌 𝓕𝓸𝓲𝓮 𝓖𝓻𝓪𝓼 𝔀𝓲𝓽𝓱 𝓕𝓲𝓰 𝓙𝓪𝓶香煎鵝肝有豐富的油脂香味,口感入口即溶😋配上無花果醬很解油膩👍🏻 📌 𝓟𝓾𝓵𝓹𝓸 𝓪 𝓵𝓪 𝓖𝓪𝓵𝓵𝓮𝓰𝓪章魚經過蒸烤後,外脆內軟口感更嫩滑,再配上我最愛的牛油馬鈴薯泥!口感很香滑👍🏻🅣🅗🅔 🅜🅐🅘🅝🅢📌 𝓢𝓲𝓰𝓷𝓪𝓽𝓾𝓻𝓮 𝓢𝓮𝓪
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今次揀咗tasting Menu!可以試多幾款tapas😆而天台環境很chill、很適合happy hour😃

🅣🅞 🅢🅣🅐🅡🅣
📌 𝟑𝟔-𝓜𝓸𝓷𝓽𝓱𝓼 𝓘𝓫é𝓻𝓲𝓬𝓸 𝓙𝓪𝓶𝓸𝓷
頂級伊比利亞黑毛豬火腿的咸香配上酸甜的蕃茄多士,是個開胃的前菜😋
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📌 𝓢𝓸𝓾𝓽𝓱𝓮𝓻𝓷 𝓢𝓮𝓪𝓼 - 𝓢𝓬𝓪𝓵𝓵𝓸𝓹 𝓒𝓮𝓿𝓲𝓬𝓱𝓮
帆立貝本身很鮮甜,再用上檸檬草醋汁便醬汁可增添鮮味👍🏻再伴上酪梨慕斯很有口感😋
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📌 𝓕𝓻𝓮𝓼𝓱 𝓕𝓲𝓷𝓮 𝓭𝓮 𝓒𝓵𝓪𝓲𝓻𝓮 𝓞𝔂𝓼𝓽𝓮𝓻
法國芬迪奇生蠔🦪味道帶有海水的鹹味,肉質鮮甜,彈性爽口😋
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🅣🅞 🅦🅐🅡🅜 🅤🅟
📌𝓖𝓪𝓶𝓫𝓪𝓼 - 𝓢𝔀𝓮𝓮𝓽 𝓟𝓻𝓪𝔀𝓷𝓼
將大蝦燉煮後再配上辣椒和大蒜,味道很惹味🤤
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📌 𝓗𝓪𝓶 & 𝓒𝓱𝓮𝓮𝓼𝓮 𝓒𝓻𝓸𝓺𝓾𝓮𝓽𝓽𝓮𝓼
新鮮即炸的芝士火腿可麗餅(口感很似),配自製墨西哥辣椒蒜泥蛋黃醬
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📌 𝓕𝓸𝓲𝓮 𝓖𝓻𝓪𝓼 𝔀𝓲𝓽𝓱 𝓕𝓲𝓰 𝓙𝓪𝓶
香煎鵝肝有豐富的油脂香味,口感入口即溶😋配上無花果醬很解油膩👍🏻
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📌 𝓟𝓾𝓵𝓹𝓸 𝓪 𝓵𝓪 𝓖𝓪𝓵𝓵𝓮𝓰𝓪
章魚經過蒸烤後,外脆內軟口感更嫩滑,再配上我最愛的牛油馬鈴薯泥!口感很香滑👍🏻
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🅣🅗🅔 🅜🅐🅘🅝🅢
📌 𝓢𝓲𝓰𝓷𝓪𝓽𝓾𝓻𝓮 𝓢𝓮𝓪𝓯𝓸𝓸𝓭 𝓟𝓪𝓮𝓵𝓵𝓪
西班牙傳統海鮮燉飯,有大蝦、青口及蜆,每款都很鮮甜多汁,而飯粒都索滿湯汁!好味😋
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🅐 🅢🅦🅔🅔🅣 🅕🅘🅝🅐🅛🅔
📌 𝓒𝓻𝓮𝓶𝓪 𝓒𝓪𝓽𝓪𝓵𝓪𝓷𝓪
西班牙傳統甜品焦糖奶凍,味道帶有肉桂、柑橘等調味。口感順滑有強烈酒味🤡

📌𝓑𝓪𝓼𝓺𝓾𝓮 𝓑𝓾𝓻𝓷𝓽 𝓒𝓱𝓮𝓮𝓼𝓮𝓬𝓪𝓴𝓮
巴斯克芝士蛋糕口感細滑,有香濃的芝士味🧀配上酸甜的雜莓雪葩可解油膩感👍🏻

📌𝓐 𝓢𝓬𝓸𝓸𝓹 𝓸𝓯 𝓖𝓮𝓵𝓪𝓽𝓸
是日口味係開心果😊味道味濃郁,還有果碎👍🏻
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🅒🅞🅒🅚🅣🅐🅘🅛🅢
📌𝓟𝓾𝓻𝓹𝓵𝓮 𝓡𝓪𝓲𝓷
外表紫色很漂亮,是用了薰衣草🪻同冧酒調制而成!酒精相當濃烈🥹

📌 𝓢𝓪𝓷𝓰𝓻𝓲𝓪
西班牙特色飲品,果香層次不錯👍🏻可以選擇紅白酒
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2025-05-08 0 瀏覽
今日我終於去左一直想試嘅西餐廳,位置真係一流,喺中環地鐵站C出口行5分鐘就到,完全唔使擔心蕩失路。一踏入餐廳,就被優美嘅環境吸引,特別係有個天台,可以邊食邊欣賞到周圍嘅風景,感覺真係唔錯!brunch ($298.00) 早午餐嘅選擇多到令人眼花撩亂,份量又大,真係可以同朋友一齊分享!每一口都充滿驚喜,食完之後心情都好好!生蠔2隻 ($156.00)勁新鮮,啖啖肉,肉質鮮甜,咬落去真係好Juicy,配上檸檬汁,味道更加升華,食完真係好滿足!和牛腹肉 ($96.00)肉質滑嫩,脂肪分佈均勻,烤得岩岩好,真係一口接一口,根本停唔落嚟!波士頓龍蝦 ($128.00)肉質彈牙,鮮甜得嚟仲帶有海味,搭配佢特製嘅醬汁,食落去簡直令人陶醉,真係太好味!伊比利亞豬肩肉 ($268.00)呢份豬肩肉烤得香脆,肉質多汁,味道濃郁,真係一試就中,唔食唔知,食過就唔想停!布甸🍮最後嘅甜品加泰羅尼亞奶油,滑順可口,味道甜而不膩,真係完美地為呢頓餐畫上句號,令人感到好滿足!呢間餐廳嘅 brunch 無論係環境、服務定食物,都令人感到非常滿意,仲想試多啲其他菜式!Quiero Más (中環)中環威靈頓街2-8號威
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今日我終於去左一直想試嘅西餐廳,位置真係一流,喺中環地鐵站C出口行5分鐘就到,完全唔使擔心蕩失路。一踏入餐廳,就被優美嘅環境吸引,特別係有個天台,可以邊食邊欣賞到周圍嘅風景,感覺真係唔錯!
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brunch ($298.00)
早午餐嘅選擇多到令人眼花撩亂,份量又大,真係可以同朋友一齊分享!每一口都充滿驚喜,食完之後心情都好好!
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生蠔2隻 ($156.00)
勁新鮮,啖啖肉,肉質鮮甜,咬落去真係好Juicy,配上檸檬汁,味道更加升華,食完真係好滿足!
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和牛腹肉 ($96.00)
肉質滑嫩,脂肪分佈均勻,烤得岩岩好,真係一口接一口,根本停唔落嚟!
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波士頓龍蝦 ($128.00)
肉質彈牙,鮮甜得嚟仲帶有海味,搭配佢特製嘅醬汁,食落去簡直令人陶醉,真係太好味!

伊比利亞豬肩肉 ($268.00)
呢份豬肩肉烤得香脆,肉質多汁,味道濃郁,真係一試就中,唔食唔知,食過就唔想停!
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布甸🍮

最後嘅甜品加泰羅尼亞奶油,滑順可口,味道甜而不膩,真係完美地為呢頓餐畫上句號,令人感到好滿足!
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呢間餐廳嘅 brunch 無論係環境、服務定食物,都令人感到非常滿意,仲想試多啲其他菜式!

Quiero Más (中環)
中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓
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2025-05-06 0 瀏覽
💬 今晚同朋友試咗呢間隱藏喺中環嘅西班牙餐廳「Quiero Más」,由前菜到主菜、甜品同Cocktail都超有驚喜!🇪🇸 環境Chill爆,仲可以望到中環360度夜景🌃絕對係約會/慶生之選!💖 🌟 前菜:味蕾大爆炸!免費三文魚撻打開味蕾▪️ 36-Months Ibérico Jamon 36個月伊比利亞火腿,鹹香油脂感完美,配Cocktail簡直天堂!🍹▪️ Southern Seas - Scallop Ceviche扇貝配酸橘汁,清新酸香,扇貝鮮甜到震!😍 ▪️ 生蠔 (+$78)- 必加!Fine de Claire蠔海水味濃,Creamy到犯規!🦪 二重奏🎵🦐 Perfectly Pink-ish ▪️ 搭配特調醬汁(似柚子醋+魚子醬)鮮味層次大昇華 🧀 Ham & Cheese Croquettes▪️ 外層脆到「咔嚓」聲,濃郁伊比利亞火腿絲x拉絲芝士,鹹香奶香雙重暴擊 ▪️ 旁邊嘅蒜蓉蛋黃醬係靈魂,蘸多啲唔該!▪️ Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+88) 全晚MVP!鵝肝厚切過1cm,外層焦脆
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💬 今晚同朋友試咗呢間隱藏喺中環嘅西班牙餐廳「Quiero Más」,由前菜到主菜、甜品同Cocktail都超有驚喜!🇪🇸 環境Chill爆,仲可以望到中環360度夜景🌃
絕對係約會/慶生之選!💖

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🌟 前菜:味蕾大爆炸!
免費三文魚撻打開味蕾
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▪️ 36-Months Ibérico Jamon
36個月伊比利亞火腿,鹹香油脂感完美,配Cocktail簡直天堂!🍹
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▪️ Southern Seas - Scallop Ceviche
扇貝配酸橘汁,清新酸香,扇貝鮮甜到震!😍
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▪️ 生蠔 (+$78)- 必加!Fine de Claire蠔海水味濃,Creamy到犯規!🦪
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二重奏🎵
🦐 Perfectly Pink-ish
▪️ 搭配特調醬汁(似柚子醋+魚子醬)鮮味層次大昇華
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🧀 Ham & Cheese Croquettes
▪️ 外層脆到「咔嚓」聲,濃郁伊比利亞火腿絲x拉絲芝士,鹹香奶香雙重暴擊
▪️ 旁邊嘅蒜蓉蛋黃醬係靈魂,蘸多啲唔該!
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▪️ Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+88)
全晚MVP!鵝肝厚切過1cm,外層焦脆內裡慕斯質感,無花果平衡油膩感,邪惡但值得!🔥
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🍖 主菜:肉食者天堂!
▪️ OM Signature Suckling Pig
招牌乳豬皮脆肉嫩,Juicy到唔使蘸醬!🐷 而搭配南瓜汁又係另外一種風味
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▪️ Dry-aged Wagyu Bavette with Truffle Potato Mash & Broccolini in Barolo Sauce
🥩 乾式熟成和牛的肉味濃郁,松露薯泥+巴羅洛紅酒醬昇華層次,仲帶微微炭香!

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🍰 甜品:完美Ending
▪️ 巴斯克焦香芝士蛋糕
流心質地!配莓果雪葩酸甜解膩🧀
▪️ Gelato
當日口味係雲呢拿,濃郁唔假甜!🍨
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🍹 Cocktail推薦
▪️ Purple Rain
打卡必點!薰衣草香+檸檬gin,少女心爆發💜
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▪️ Virgin Long Island
無酒精但層次豐富,適合怕醉嘅朋友~


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2025-04-29 0 瀏覽
Weekend Brunch @ Quiero Mas 🇪🇸食過Quiero Mas好多次,每次食完都好滿足,因為呢度嘅西班牙菜好正宗,性價比好高,Weekend Brunch menu亦會定時更改,保持新鮮感! 呢日有埋風琴live performance ,好有氣氛!上次食weekend brunch印象最深刻就係有大大穫seafood paella任食(到而家都回味緊…😛),今次黎雖然冇咗,但$298有1道welcome snack + 6款tapas + Main + Dessert,真係超抵!呢日嘅welcome snack係salmon toast,三文魚好肥美,油脂豐腴。Tapaslate of Spanish HamHam油潤芳香,口感細膩。Crystal Tomato Bread蕃茄新鮮爽甜,配香脆嘅多士簡單但好味。Scallop Ceviche 帶子鮮甜,口感柔軟,底下墊有香滑嘅牛油果mousse ,酸酸地好開胃。Gambas, Garlic-Chilli Prawns大蝦好大隻,新鮮彈牙,蒜香十足!啖啖肉都好滿足!Broken Eggs with chorizo
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Weekend Brunch @ Quiero Mas 🇪🇸

食過Quiero Mas好多次,每次食完都好滿足,因為呢度嘅西班牙菜好正宗,性價比好高,Weekend Brunch menu亦會定時更改,保持新鮮感! 呢日有埋風琴live performance ,好有氣氛!
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上次食weekend brunch印象最深刻就係有大大穫seafood paella任食(到而家都回味緊…😛),今次黎雖然冇咗,但$298有1道welcome snack + 6款tapas + Main + Dessert,真係超抵!

呢日嘅welcome snack係salmon toast,三文魚好肥美,油脂豐腴。

Tapas:
Plate of Spanish Ham
Ham油潤芳香,口感細膩。
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Crystal Tomato Bread
蕃茄新鮮爽甜,配香脆嘅多士簡單但好味。
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Scallop Ceviche
帶子鮮甜,口感柔軟,底下墊有香滑嘅牛油果mousse ,酸酸地好開胃。
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Gambas, Garlic-Chilli Prawns
大蝦好大隻,新鮮彈牙,蒜香十足!啖啖肉都好滿足!
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Broken Eggs with chorizo
炸得香脆嘅薯條沾上半熟蛋汁及炒香過嘅蘑菇片,充滿風味!
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Truffle & Cheese Bikini
Bikini係我最鍾意嘅tapas,烘得脆口嘅多士夾住熱熔芝士,加埋香氣撲鼻嘅黑松露,食完好幸福!
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Main:
Suckling pig
Suckling pig係呢度嘅招牌,同平時食開嘅suckling pig唔同,呢度會將豬肉拆肉後再拼起來,雖然食落確係啖啖肉,但個人反而覺得食落口感比較散,個人鍾意肥瘦相間嘅乳豬肉多D。不過乳豬皮烤得好脆!
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Fish
煎得香脆金黃,魚肉嫩滑。
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Desserts:
Churros with chocolate dip
Churros即炸,上枱時仲係熱騰騰,蘸上香濃嘅朱古力醬,甜而不膩。
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Basque burnt cheesecake
芝士蛋糕口感香滑,甜度適中。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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這間位於中環的【Quiero Más】,主打西班牙菜,晚市除了單點外,還有主廚推介的一人套餐,可以品嚐了多款地道的西班牙小食及前菜等。餐廳有一個室外天枱,因身處高層,可以飽覽中環的夜景,現時天氣正好可以坐室外chill一下。店員先送上小食。36-months Iberico Jamon36個月的伊比利亞火腿配上蕃茄麵包,火腿咸香味正好被蕃茄酸甜味中和。Southern seas – Scallop Ceviche牛油果慕絲及香茅清新味道,配上鮮甜嫩滑皂的帶子。Fresh Fine de Claire Oyster生蠔有海水咸味,比較爽口,十分新鮮。Perfectly Pink-ish Gambas Sweet Prawns傳統的西班牙蒜蝦,用了橄欖油爆出蒜椒香味,大蝦新鮮彈牙。Ham & Cheese Criquettes炸至金黃香脆,中間芝士及火腿咸味感正好為薯蓉添加色彩。QM Signature Suckling Pig西班牙地道的傳統菜式,烤乳豬燒至表皮香脆,滲出陣陣豬油香,肉質保持嫩滑多汁。Squid-ink Linguine with Seafood爽口的墨汁麵配上海鮮汁,鮮
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這間位於中環的【Quiero Más】,主打西班牙菜,晚市除了單點外,還有主廚推介的一人套餐,可以品嚐了多款地道的西班牙小食及前菜等。
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餐廳有一個室外天枱,因身處高層,可以飽覽中環的夜景,現時天氣正好可以坐室外chill一下。
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店員先送上小食。
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36-months Iberico Jamon
36個月的伊比利亞火腿配上蕃茄麵包,火腿咸香味正好被蕃茄酸甜味中和。
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Southern seas – Scallop Ceviche
牛油果慕絲及香茅清新味道,配上鮮甜嫩滑皂的帶子。
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Fresh Fine de Claire Oyster
生蠔有海水咸味,比較爽口,十分新鮮。
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Perfectly Pink-ish Gambas Sweet Prawns
傳統的西班牙蒜蝦,用了橄欖油爆出蒜椒香味,大蝦新鮮彈牙。
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Ham & Cheese Criquettes
炸至金黃香脆,中間芝士及火腿咸味感正好為薯蓉添加色彩。
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QM Signature Suckling Pig
西班牙地道的傳統菜式,烤乳豬燒至表皮香脆,滲出陣陣豬油香,肉質保持嫩滑多汁。
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Squid-ink Linguine with Seafood
爽口的墨汁麵配上海鮮汁,鮮味十足。
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最後還有Gelato & Cheesecake作結。
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前菜及主菜還配上不同的餐酒,突出食物的味道。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
307
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Quiero Más是位於中環蘭桂坊附近的樓上餐廳,主打地中海菜,尤其是西班牙菜。環境現代化又有藝術氣息,明亮嘅色彩配搭為餐廳增添幾分魅力。大廈頂層是天台,也是餐廳的一個部份,是一個露天小型酒吧區,環境非常開陽,能夠直視被包圍的附近高樓大廈,在周圍上班的金融精英過來happy hour,氣氛也是很輕鬆自在。晚餐tasting menu六個菜盛惠四百幾蚊,由前菜、小食、主菜食到甜品,價錢好實惠。✔️6-Course Dinner Tasting Menu$428*ppx2To Start::➖36-Months Ibérico Jamon With crystal tomato bread 36個月伊比利亞火腿配水晶番茄麵包伊比利亞火腿的堅果香氣和鹹鮮油脂感十分鮮明,搭配微酸清甜的水晶蕃茄粒,口味豐富又平衡。➖Scallop Ceviche Served stop avocado mousse with lemongrass -vinaigrette 帶子酸橘汁醃魚佐牛油果慕斯與檸檬草油醋汁帶子一開二,清甜肥美,附帶醬汁酸甜口感,很開胃。➖Fine De Claire Oyster 生蠔
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Quiero Más是位於中環蘭桂坊附近的樓上餐廳,主打地中海菜,尤其是西班牙菜。環境現代化又有藝術氣息,明亮嘅色彩配搭為餐廳增添幾分魅力。大廈頂層是天台,也是餐廳的一個部份,是一個露天小型酒吧區,環境非常開陽,能夠直視被包圍的附近高樓大廈,在周圍上班的金融精英過來happy hour,氣氛也是很輕鬆自在。晚餐tasting menu六個菜盛惠四百幾蚊,由前菜、小食、主菜食到甜品,價錢好實惠。
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✔️6-Course Dinner Tasting Menu$428*ppx2

To Start::
➖36-Months Ibérico Jamon With crystal tomato bread 36個月伊比利亞火腿配水晶番茄麵包
伊比利亞火腿的堅果香氣和鹹鮮油脂感十分鮮明,搭配微酸清甜的水晶蕃茄粒,口味豐富又平衡。
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➖Scallop Ceviche Served stop avocado mousse with lemongrass -vinaigrette 帶子酸橘汁醃魚佐牛油果慕斯與檸檬草油醋汁
帶子一開二,清甜肥美,附帶醬汁酸甜口感,很開胃。
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➖Fine De Claire Oyster 生蠔 ++$78
帶微淡嘅海水礦物味,天然新鮮,很清爽。
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To Warm up::
➖Sweet Prawns 西班牙甜蝦
已剝殼的蝦隻飽滿彈牙,加上蒜蓉調味,香氣撲鼻,一下子連旁邊的麵包片也全送入口!
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➖Ham & Cheese Croquettes 火腿奶酪可樂餅
可樂餅的外脆內暖形成強烈的口感對比,內裏半溶芝士入口時還是熱騰騰的。
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➖Foie Gras 鵝肝 ++$88
這款tapas也是經過精心製作的,下層麵包用蜜糖烘過,上層加上無花果片增添清新感,中間的鵝肝外焦內嫩,真係令人愛不釋手!
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The Main Event::
➖ Signature Suckling Pig
Pumpkin puree, roast potatoes, jus
招牌乳豬配南瓜泥、烤馬鈴薯、肉汁
這是餐廳的招牌菜,是好吃的,工序也應該比較繁複,上層乳豬皮鬆脆,下面的豬肉是起了出來再重塑成長條形的,但又不會鬆散,肉的質感很分明很柔嫩。果然是招牌菜!
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➖ Dry-aged Wagyu Bavette with Truffle Potato Mash & Broccolini in Barolo Sauce 乾式熟成和牛側腹肉配松露薯蓉&巴羅洛紅酒汁西蘭花 ++$48
半生熟的和牛肉味濃郁,外層烤熟充滿香氣,內裏肉汁仍被好好保留,所以食落軟稔滑嫩,烹調時間和力度剛好!
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A Sweet Finale ::
➖ Basque Burnt Cheesecake 巴斯克焦香芝士蛋糕
焦香外皮的芝士蛋糕帶着濃郁的烘焙香氣,配有雜莓雪葩,酸尾尾的很能解膩。
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➖ A Scoop of Gelato 手工義式冰淇淋球
是日雪糕口味是大熱的開心果味,雪糕球充斥着一粒粒的開心果碎。
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✔️Sangria Tinto 紅桑格利亞酒 $78
紅桑格莉亞酒以紅酒為基調,加入鮮果粒後,口味更甜美。


✔️Sangria Blanco 白桑格利亞酒 $78
白桑格莉亞酒以白酒為基調,酸度更突出,口感較清新。
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✔️Still Water 礦泉水 $68
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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抵食
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堂食