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2025-04-07
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📍Quiero Más (中環)🔎中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓----週末來中環吃個靚靚Dinner慰勞一下自己，餐廳環境雅致具格調，暖黃燈光營造出浪漫氣氛，Bar檯位置用上彩色瓷磚搭配銅色高腳凳，再加上玻璃吊燈，藝術感滿滿的。36-Months Ibérico Jamon with Crystal Tomato Bread西班牙火腿鹹味唔會太重，肥瘦適中，好適合搭配白酒。番茄包好Juicy，口感香脆，味道開胃。Southern Seas - Scallop Ceviche貝柱新鮮富彈性，加埋牛油果醬同香茅醬汁，酸酸甜甜的，幾Fresh。Fresh Fine de Claire Oyster生蠔質感爽口，入口金屬味不重，帶微微海水味，及清新淡雅嘅蠔味。Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns蝦肉扎實彈牙，食得出用料新鮮。蒜香濃濃，汁底同法包好夾。Ham & Cheese Croquettes炸波波外脆內軟，內餡係芝士白汁火腿，口感creamy。Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche w
🔎中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓
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週末來中環吃個靚靚Dinner慰勞一下自己，餐廳環境雅致具格調，暖黃燈光營造出浪漫氣氛，Bar檯位置用上彩色瓷磚搭配銅色高腳凳，再加上玻璃吊燈，藝術感滿滿的。
36-Months Ibérico Jamon with Crystal Tomato Bread
西班牙火腿鹹味唔會太重，肥瘦適中，好適合搭配白酒。番茄包好Juicy，口感香脆，味道開胃。
Southern Seas - Scallop Ceviche
貝柱新鮮富彈性，加埋牛油果醬同香茅醬汁，酸酸甜甜的，幾Fresh。
Fresh Fine de Claire Oyster
生蠔質感爽口，入口金屬味不重，帶微微海水味，及清新淡雅嘅蠔味。
Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns
蝦肉扎實彈牙，食得出用料新鮮。蒜香濃濃，汁底同法包好夾。
Ham & Cheese Croquettes
炸波波外脆內軟，內餡係芝士白汁火腿，口感creamy。
Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam
個人最中意嘅前菜，鵝肝外層帶微微焦香，裏層軟滑。牛油包帶少少蛋香及甜味，加埋無花果醬，平衡得恰到好處。
Signature Seafood Paella Barcelona
西班牙飯係用龍蝦汁煮嘅，味道非常香濃。米粒煮得啱啱好，唔會太硬或者太淋，仲有少少飯焦，增添香氣及口感。海鮮方面，蝦、魷魚同青口全部都用料新鮮，鮮味突出。
Basque Burnt Cheesecake
蛋糕嘅芝士味好突出，有啲鹹鹹甜甜嘅感覺，食落去唔會覺得膩。配埋個帶啲酸甜味嘅雜莓雪葩，整體幾清新。
A Scoop of Gelato
是日口味係開心果，堅果香幾濃，口感滑溜中帶點果仁香脆感，味道唔會太甜，係好天然嘅香味。
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