Quiero Más

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休息中

Smoked Steak Tartare on Buttered Brioche牛肉細膩柔嫩，煙燻香氣恰到好處，搭配酥軟的奶油麵包，口感層次豐富。Southern Seas - Scallop Ceviche扇貝入口即化，酸橘汁的微酸完美平衡扇貝的鮮甜。Spanish Red Prawn “Ajillo” served with Toasted Brioche 西班牙紅蝦，蝦肉彈牙，蒜香與橄欖油的融合令人垂涎。麵包外脆內軟，完美吸附了蝦汁的精華。QM Signature Suckling Pig這道招牌菜無疑是全場焦點。乳豬皮脆肉嫩，油脂香氣四溢，搭配香煎鵝肝的濃郁滑順，口感與風味達到完美平衡。Signature Seafood Paella Barcelona每次吃西班牙菜必叫，米粒吸飽了海鮮高湯的精華，帶有微微的焦香。Basque Burnt Cheesecake口感輕盈卻不失層次，甜而不膩。Churros西班牙油條，外皮酥脆，內裡鬆軟，撒上細緻的糖粉，搭配濃郁的巧克力，完美的收尾。

今日放假, 適逢天氣非常好, 就黎到中環樓上西班牙餐廳, 品嚐佢既星期六日brunch menu，我地被安排坐係window seat, 可以望到窗外城市景觀, 好開心! 樓層位於20樓, 行上一層就係佢既露天小型酒吧區, 好Chill~Brunch menu包了6款Tapas, 係6款咁多呀! 1份main, 一份甜品。我想食生蠔, 就加左$78有兩隻。飲品都可以加$228 free flow 2個鐘酒精飲品, 盡情飲又得!*Tapas: > Crystal Tomato Bread ~ 水晶番茄多士> Plate of Spanish Ham ~ 西班牙風乾火腿拼盤> Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette ~ 帶子刺身, 牛油果慕絲和香茅醋汁> Truffle & Cheese Bikini ~ 松露芝士夾心三文治> Broken Eggs with Chorizo ~ 西班牙辣肉腸流心蛋> Gambas, Garlic-Chilli Prawns ~ 西班牙香

星期日下晝，我哋專登揀咗中環呢間地中海餐廳慶祝生日，果然令人驚喜！坐喺窗邊位置，自然光透入嚟，環境舒適又寫意，仲可以望到教堂中環半山景，心情即刻靚晒。 驚喜嘅感官享受晏晝時段竟然有現場風琴表演，悠揚音樂配美食，氣氛即刻升華！最難忘係店員送上生日蛋糕時，風琴手突然奏唱起生日歌，呢份儀式感真係無得輸，開心到暈！ 全部Tapas都精緻開胃鮮味滿足Plate of Spanish Ham風乾火腿鹹香柔潤，油花靚到透光 ！Crystal Tomato Bread番茄多士清爽醒胃，麵包脆脆好好食Scallop Ceviche帶子刺身配檸檬草油醋，酸香突顯海鮮甜味 Gambas蒜辣蝦熱油滋滋上枱，蝦肉彈牙夠鑊氣 ，蝦好新鮮蝦膏好好食！Broken Eggs with Chorizo流心蛋混合辣肉腸火腿，蛋漿撈埋薯條超邪惡 Truffle & Cheese Bikini黑松露三明治芝士拉絲香氣攻鼻 超級驚喜嘅三文治芝士同松露完美咁融合咗一齊真係第一次食呢個特別嘅組合！我地仲追加左Fine de Claire生蠔（+$78）*海水味爆濃，蠔肉爽脆帶榛子餘韻同埋香煎鵝肝多士配無花果醬（+$88）鵝肝外脆內

呢個週末同朋友嚟呢間餐廳食飯～因為聽講環境好有氣氛😎仲有真人現場表演所以特登book枱～享受一下一入到去已經感受到歐陸風情滿滿由一點開始有音樂家彈手風琴同唱歌🪗成個氣氛好開心！啱晒拍拖或者同朋友慶祝一入座侍應已經送上welcome snack🙌呢個Snack已經令我哋胃口大增啦☺️我哋兩個人食Weekend Brunch～前菜已經有六款tapas！充滿誠意每一道都好有心思同特色🫶🏻💠💠 TAPAS 💠💠1️⃣Plate of Spanish Ham火腿鹹香味濃，油花分布靚，入口軟滑，係西班牙頂級風味嘅享受。2️⃣Crystal Tomato Bread輕脆麵包塗上鮮甜嘅番茄蓉，帶點橄欖油香，清新開胃。3️⃣Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette帶子嫩滑，牛油果蓉好香滑，配上檸檬草醬同炸蒜，好好味！4️⃣Gambas, Garlic-Chilli Prawns大蝦夠新鮮，蒜香四溢，仲有配埋兩塊麵包 我哋用啲麵包吸晒剩返嘅蒜汁同蝦汁嚟食勁正！5️⃣Broken Eggs with Chorizo侍應介紹我哋先知道原來呢個菜式係要"撈起" 黎

哩度不論食物、境觀、環境、服務都很不錯餐廳座落於威靈頓街 裝修相當有格調落地玻璃可以落到山頂美景一邊吃著美食、飲杯紅酒🍷為生活增添一點浪漫情趣❇️Classic Dinner Menu（$398/位）🔸French Oysters（+$88/2pcs）Fin de claire 蠔肉修長有透明感，肥度適中，帶點榛果香味與甜味，肉質有彈性、爽口。🔸Truffle & Cheese Bikini香脆多士夾住超香濃嘅黑松露仲有拉絲軟芝士，好好食！🔸Garlic Chili prawn蝦好大隻爽甜，濃濃蒜香，帶一點點辣，非常香口惹味。🔸Iberico Paletilla 36month 具有堅果香氣、甘香油潤、口感細膩、香氣非常濃郁，難怪每一台都order。🔸Spanish Suckling Pig with Padron Peppers, Roasted Rosemary Potatoes, & Jus (Add +38)🔸Dry-Aged Wagyu Bavette served with Organic Mixed Vegetables & Red Wine Sauce (Add +58)

中環靚景西餐今天去中環拍照，感受一下香港的景色，網上看到這一間餐廳環境很有氣氛，裝修有特色，晚上可以欣賞香港的夜景，而且有露天酒吧座位，食物伴碟精美，適合約會。職員講英文為主，平日晚上人多，建議提早預約座位舒適寬敞，冷氣充足，裝修非常有格調，食物製作需時，點了套餐，6-Course Dinner Set Menu $498 per person，有前菜、主食和甜品，另收加一服務費六道菜晚餐套餐 ，前菜每位選兩款Smoked Steak Tartare on Buttered Brioche 煙燻牛排他他配奶油多士Southern Seas - Scallop CevicheServed atop avocado mousse with lemongrass-vinaigrette 南海秘製扇貝刺身Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) (+68) 特級德克萊爾生蠔 (2個) (+68) TO WARM UP (Select Two)熟食小食（每人選兩款）Spanish Red Prawn "Ajillo" served withToasted Brioch

同朋友一齊渡過一個悠閒嘅假日望住窗外城市與山林嘅景觀嘆一個非常豐富嘅西班牙Brunch落地大玻璃透光度足 天台嘅環境更Chill呢～店員熱情招待 用餐期間忽聞樂器聲原來餐廳請咗樂手表演手風琴令成個場地嘅氣氛更添一份庸懶感令人好～唔～想～郁～😆想感受下男高音嘅 記得星期六日嚟食brunch啦😉好快 Tapas就陸續送上一共有成7款Tapas！唔洗揀 啱晒心大心細嘅我哋最鐘意嘅都係Broken Egg呢啲邪惡野😜我唔理～有得吉流心蛋就加分!!Bikini 都好推薦 芝士同松露真係perfect match!蝦嘅蒜油汁都幾重蒜味 咁惹味嘅配埋包一齊食就更加好喇巴馬火腿配蕃茄多士一齊食 清新酸味可中和火腿嘅咸香味主食揀咗佢哋嘅招牌乳豬今次食又好有驚喜 一切皮嘅時候發出清脆聲音火候亦掌握得啱啱好 調味適中仲有我愛嘅西班牙青椒仔💕另一道主菜揀咗魚 魚皮煎得好香奶油醬汁好creamy 但食完唔會話好膩跟配嘅菠菜較濃味 建議同魚肉一齊食甜品巴斯克蛋糕一如以往咁好食質感軟滑 有好重嘅芝士香味朋友大讚佢杯Lychee green 好好飲 好消暑🥰而我杯Virgin Sangria 就充滿水果酸甜味

喺炎炎夏日嘅七月週日同朋友一齊嚟咗呢間樓上嘅西班牙🇪🇸餐廳食個美味嘅 Brunch 🤣，首先講吓 Quiero Más 呢個名字咁當然係西班牙文啦🇪🇸意思係 I Want More 可能想話食多啲啲啩🤣；仲有，呢日竟然係 Full House， 喺香港依家咁嘅時勢，餐廳真係勁🤣$198 Steak Tartare：生牛肉他他嘅牛肉好新鮮，上邊仲加咗啲香蔥粒洋蔥粒青瓜粒芝士粒等，撈埋一齊味道層次又豐富啲🤣；仲可以同埋外邊有少少脆嘅厚切多士🍞一齊食🤣；餐牌仲寫住有呢啲材料《Smoked beef chopped on buttered brioche with avruga caviar》🤣$68 Mondariz：呢個西班牙🇪🇸牌子嘅礦泉水飲落味道好實在，點講呢？即係比較 pragmatic，或者 earthy，明就明，唔明就自己叫嚟飲吓試吓🤣$298 一位嘅 Weekend Brunch，包 6個 塔帕斯 1個 主菜 1個 甜品 ，基本上全部都好味道，$298 一位真係超級抵食🤩TAPASPlate of Spanish Ham：西班牙🇪🇸 jamón 火腿 肉質軟熟有鹹香🤣Cryst

中環高級餐廳真係好多，週末想吃個靚brunch🍽 我有一個好推介❤️！位於蘭桂芳附近既樓上餐廳，主打現代地中海菜，精緻又好吃。裝潢仿如時尚的餐酒館，同時帶點藝術風格，還設有戶外座位，美景+美食～是一處中環推薦的好去處喔！【WEEKEND BRUNCH MENU】 $298 p.p.(Saturday & Public Holidays @12:00-15:30pm)TAPAS設有冷盤 & 熱盤，款款精緻又好吃。食材新鮮而且份量十足～單是吃Tapas 已經半飽了😆！冷盤欣賞Ham🥓 新鮮又帶咸香❤️，配上Sangria 更帶出味道；熱盤的紅蝦🦐 有鮮味加上辣椒很惹味。🔸Plate of Spanish Ham 🔸Crystal Tomato Bread🔸Scallop Ceviche, Avocado Mousse, 🔸Lemongrass-Vinaigrette Gambas, Garlic-Chilli Prawns🔸Broken Eggs with Chorizo🔸Truffle & Cheese BikiniAdd-On Tapas生蠔🦪 新鮮有光澤；香煎鵝肝味道誘人～無花果中和膩感

！今天要帶大家來到中環的隱藏美食寶地——**Quiero Más**！這裡的西班牙菜真心讓人驚艷，每一口都是無法抗拒的美味！地址就在**中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓**，快來看看我最近的美食體驗吧！## 🥑 **鮮味無比的扇貝牛油果刺身**首先上場的是**扇貝牛油果刺身**，這道菜的口感簡直絕配！新鮮的扇貝搭配滑順的牛油果，酸酸甜甜的味道讓人一試成主顧，完美開胃，絕對是這裡的明星菜！## 🐙 **酥脆章魚：一口接一口**接下來是**酥脆章魚**，外脆內嫩，口感豐富，每一口都讓人想不停地再來一份！搭配特製的醬汁，真的讓我驚豔到不行，這道菜絕對值得一試！## 🧀 **黑松露芝士三明治：奢華的滋味**然後是**黑松露芝士三明治**，這個絕對是芝士控的心頭好！香濃的芝士和黑松露的香氣交織在一起，讓人每一口都感受到奢華的滋味，簡直是無法抗拒的誘惑！## 🐖 **乳豬：肉質鮮嫩，超滿足**再來是**乳豬**，肉質鮮嫩的程度讓我立刻愛上！外皮酥脆，肉汁十足，搭配特製的醬汁，讓人欲罷不能，真的是聚餐的首選！## 🍚 **海鮮炒飯：海味十足的餘韻**接著是**海鮮炒飯**，滿滿的海鮮和香

呢份菜單充滿西班牙風味，從經典到創新都有，每道菜都讓人驚喜。🌟西班牙火腿拼盤：西班牙火腿充滿着鹹香嘅味道，係一個前菜的開始。🌟水晶番茄麵包：清爽特別！番茄凍口感冰涼酸甜，麵包酥脆，很開胃。🌟帶子檸醃魚生 + 牛油果慕斯 + 香茅油醋汁創意前菜。帶子鮮甜，牛油果慕斯綿密，香茅油醋汁很提味，帶點東南亞風情。🌟蒜辣蝦：西班牙小酒館必點！蝦子彈牙，蒜香濃郁，辣得過癮，麵包沾醬汁超好吃。🌟香煎蛋配辣肉腸薯條：簡單滿足！流心蛋配微辣肉腸和脆薯條，混合蛋液吃很過癮。🌟松露乳酪三明治：松露控最愛！松露香氣濃，乳酪融化拉絲，熱量高但很滿足。🌟魚「羅伯斯比爾」+ 白酒牛油汁：主菜水準高。魚肉烹調得宜，白酒牛油汁濃郁帶果酸，配菜番茄、水瓜柳解膩。🌟招牌烤乳豬：絕對招牌！豬皮脆到會響，肉質超嫩不油膩。南瓜蓉甜、迷迭香薯仔香，配肉汁完美。🌟巴斯克焦香芝士蛋糕 + 覆盆子果醬**：濃郁流心，焦香外皮，配酸甜果醬剛好解膩。🌟加泰隆尼亞焦糖布丁：經典收尾。焦糖脆、布丁滑、蛋奶香濃。一頓很棒的西班牙大餐！食材好、味道正，烤乳豬皮脆肉嫩、帶子前菜有創意、兩款甜點都出色。整體節奏順暢，吃得滿足，適合愛吃西班牙菜的人！除此之

🌟又同阿妹食好野，慰勞辛勤工作的自己。🥰中環Quiero Más環境好舒適，適合飲杯酒，慢慢品嚐美食😍原來餐廳天台有一個露天小型酒吧區，下次天氣無咁熱可以book。店員話星期六日有個 brunch menu，周末好去處，約朋友一齊來chill下💗🎀一人一杯cocktail 💜purple rain 🤎wakeup martini 🍸🍹7點前有happy hour 優惠。🥰叫了每位498元的六道菜晚餐。前菜🐂煙燻牛肉他他多士有特色，煙燻過感覺同生牛肉有啲唔同，完全冇腥味，適合唔鍾意食生牛肉嘅人。🍽帶子刺身配牛油果醬汁同香茅油醋汁，新鮮惹味。🦪法國生蠔 肉質鮮甜，爽口。🐖西班牙乳豬皮脆肉嫩配香濃南瓜蓉。西班牙紅蝦好鮮嫩。🌟無花果鵝肝多士，無花果同鵝肝系最佳配搭💯主菜🥩和牛熟成和牛味道濃郁，配紅酒汁，薯蓉及西蘭花苗。🐟鱸魚香滑，配幾隻大蜆同菠菜，法式白酒奶油醬。🍰甜品芝士蛋糕配雜莓雪芭，蛋糕一啲都唔漏，口感細滑，雪糕酸甜清新。Churros香脆美味🥰

周末早午餐12pm-3:30pm，$298/位，可以食到6款Tapas小食、主菜同甜品。無敵豐富。食物的擺盤都好精緻，食物配搭又好食，仲有天台酒吧🤩難得有一間環境+食物都中上的餐廳。以下食物有驚喜！🥩 伊比利亞火腿拼盤 – 西班牙火腿好出名，係當地食過係完全不咸但油脂豐富，呢度的質素都不錯！！🍤 蒜香辣椒蝦 ： 蒜香+微辣，蝦肉嫩滑，認真惹味！🧀 黑松露芝士三文治 ： 西班牙餐廳整呢D多士好特別，好多cheese！🥩和牛:超好食，叫5成熟勁juicy!🎂 Churros+巴斯克芝士蛋糕 – 正宗Churros好食，蛋糕就都幾濕潤。兩款都高質。Sangria Virgin – 食西班牙菜必定要有的飲品！我呢款無酒精，有大量生果，推薦。現場有live band好relax~約老best來夠chill~🥢Quiero Más 🌏中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓

自從去完Madrid之後，一直對西班牙美食念念不忘。今次首次光顧坐落M88廣場20樓嘅Quiero Mas，一入去就望到張大bar枱，即時酒癮發作！對出景觀望到中環山景同樓景，夜晚嚟講都算有啲feel~朋友一早趕喺happy hour時段到達，一坐低就嗌咗兩杯半價sangria! 之後每人嗌咗一份tasting menu，頭盤係36-months Iberico Jamon配蕃茄包同Scallop Ceviche。作為火腿達人不得不介紹，西班牙火腿比義大利火腿好食好多！主菜係二人前seafood paella，大份到完全食唔晒😂由於當日係慶祝生日，食甜品嘅時候店員會主動唱生日歌，氣氛好好！