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2025-04-28
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這間位於中環的【Quiero Más】，主打西班牙菜，晚市除了單點外，還有主廚推介的一人套餐，可以品嚐了多款地道的西班牙小食及前菜等。餐廳有一個室外天枱，因身處高層，可以飽覽中環的夜景，現時天氣正好可以坐室外chill一下。店員先送上小食。36-months Iberico Jamon36個月的伊比利亞火腿配上蕃茄麵包，火腿咸香味正好被蕃茄酸甜味中和。Southern seas – Scallop Ceviche牛油果慕絲及香茅清新味道，配上鮮甜嫩滑皂的帶子。Fresh Fine de Claire Oyster生蠔有海水咸味，比較爽口，十分新鮮。Perfectly Pink-ish Gambas Sweet Prawns傳統的西班牙蒜蝦，用了橄欖油爆出蒜椒香味，大蝦新鮮彈牙。Ham & Cheese Criquettes炸至金黃香脆，中間芝士及火腿咸味感正好為薯蓉添加色彩。QM Signature Suckling Pig西班牙地道的傳統菜式，烤乳豬燒至表皮香脆，滲出陣陣豬油香，肉質保持嫩滑多汁。Squid-ink Linguine with Seafood爽口的墨汁麵配上海鮮汁，鮮
餐廳有一個室外天枱，因身處高層，可以飽覽中環的夜景，現時天氣正好可以坐室外chill一下。
店員先送上小食。
36-months Iberico Jamon36個月的伊比利亞火腿配上蕃茄麵包，火腿咸香味正好被蕃茄酸甜味中和。
Southern seas – Scallop Ceviche牛油果慕絲及香茅清新味道，配上鮮甜嫩滑皂的帶子。
Fresh Fine de Claire Oyster生蠔有海水咸味，比較爽口，十分新鮮。
Perfectly Pink-ish Gambas Sweet Prawns傳統的西班牙蒜蝦，用了橄欖油爆出蒜椒香味，大蝦新鮮彈牙。
Ham & Cheese Criquettes炸至金黃香脆，中間芝士及火腿咸味感正好為薯蓉添加色彩。
QM Signature Suckling Pig西班牙地道的傳統菜式，烤乳豬燒至表皮香脆，滲出陣陣豬油香，肉質保持嫩滑多汁。
Squid-ink Linguine with Seafood爽口的墨汁麵配上海鮮汁，鮮味十足。
最後還有Gelato & Cheesecake作結。
前菜及主菜還配上不同的餐酒，突出食物的味道。
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