Parallel

營業中

休息中

订了Parallel 中午12点正，原来他们是12点才营业，早到也要在门口等候，隔壁 The Flame 餐厅职员出来推广他们午餐，声称Parallel都是同一家的。12点进入Parallel 我和朋友各自点了鱼餐一份，怕点错便问了服务员是否图片那个鱼餐，服务员回答得有点怪怪：差唔多啦。然后我们去bar枱取自助食物，味道口感都ok啦，刚吃完自助食物鱼餐就上枱了，当堂吓了一跳，这鱼的份量只得图片的一半，怪不得服务员给的回答是"差唔多啦"，然后上了个餐汤，汤的味道我喜欢，鱼的味道放少咗一粒盐有点淡。总括来说环境价钱服务我接受，唯独那条鱼块我吃不起，适宜湿吓口食量小的人士享用。

週日計畫行觀塘，順便在open rice找到了一個優惠的semi lunch buffet,預定於1330pm有78折優惠，遂與家人去試吃我覺得這裡的沙律前菜及配料多，有红菜頭，凉伴茄子，瓜，芝士，只能說在五星級酒店價格才可以有這等供應，餐後配上香濃咖啡才滿意回歸，原價188元再加一，有78折扣，三人不用五百元，如愛好沙津菜的，物有超值！

觀塘多咗semi-buffet,呢間已是第三間試，好近地鐵🚇站openrice訂座8折，可惜只有1200同1330揀。去到遲咗少少🤏，好彩有訂位去到有個大餐牌喺門口入到去都有細餐牌睇，semi-buffet $188起，order咗Pan-fried  Chicken   Roulade,  Roasted  Root  Vegetable，Slow-cooked  Ostrich  Fillet同Provencal  Lamb   Rack  Polenta（+$50），之後就出去salad bar攞嘢食，有沙律🥗、八爪魚🐙仔、醃菜、cold cut、芝士、煙三文魚同面包攞滿一碟返埋位同時上埋忌廉湯🥣Pan-fried  Chicken   Roulade,  Roasted  Root  Vegetable，雞幾滑Slow-cooked  Ostrich  Fillet，少食鴕鳥，好特別，有口感，韌Provencal  Lamb   Rack  Polenta，賣相唔錯，好食😋脆脆最後上埋餐茶，叫咗熱啡，啡味重甜品🍮要加$25，今日係藍莓🫐cheese cake，我唔食，冇叫。總括

公司附近開左間法式餐廳，Lunch Semi Buffet價錢都抵食，就同同事去試下店面雖小，雅緻既裝修同開放式廚房帶比人一種私房菜既感覺；揀選主菜之後，就可以任拎沙律菜同配料，肉類配料有煙三文魚同三款Parma Ham，幾款自家製沙律入面我最鐘意蓮藕雞絲沙律，爽口得嚟少少酸好開胃；南瓜忌廉湯口感好豐富，令我更期待主食👍🏻香煎雞肉捲Pan-fried Chicken Roulade 以雞胸肉將菠菜捲係中間先煮後煎，底層蔬菜採用紅白蘿蔔，旁邊既薯蓉口感creamy，加入左蒜蓉而唔係平時西餐所見既洋蔥，大大提升香味，完全體驗到法式菜既精緻-水煮格陵蘭比目魚Poached Greenland Halibut Fillet 比目魚經過水煮，唔太吸收到表面既忌廉汁，口味相對較淡

一行到沙律枱，已很開心，很多款式（我自己很喜歡食沙律的），不是一般的雜果沙律，而是可自由配搭的菜沙律，還有兩款芝士，還有兩三款已撈好的沙律選擇主菜今次選了魚和羊架，羊架就肥了一點，所以覺得份量少了一點，要加埋無限量的沙律就好滿足了😝到餐飲叫了兩杯熱☕，雖然只是普通☕，但奶是熱的，有驚喜🤗這個安排很窩心啊🤗（事關多數餐廳都係比淡奶或就咁倒凍奶的，一倒落就攪到杯☕凍晒呢😅）另外，今次訂座時被通知全廳已滿，只有bar枱位，原本都擔心唔舒服，但去到入座時原來個bar 枱位係門口則，似廳車打開咁款，自成一角很舒適，我們倆口子很滿意（若不介意坐高椅，這個位是很好的選擇，不會被其他人打擾的啊🤗）

無意中在 openrice 搵到有semi lunch buffet 既餐廳，評價唔錯而且地點又方便，就book黎試下。第一樣想讚既就係service 非常好！！ 坐底無耐苦惱緊食咩時waiter 哥哥就遂一介紹menu 上既食物同推介特色菜式，之後又主動詢問是否需要加pepper係湯，我地問有無麵包時（其實salad bar 有但無留意）又直接拎麵包過黎問要幾多。。。好多細微位都會細心留意到同埋主動幫忙，呢個真係above expectation👍🏻食物方面，好多semi buffet 一係salad bar 好食，一係就main course 好食，好少會2樣都balance 到。而今次既salad bar 食物種類雖然唔算多，但質素方面控制得好好，每樣味道都好唔錯。而main dish 係有驚喜既😋！ 我地叫左魚同海鮮意粉，魚係上湯煮（？）肉質好滑唔會腥，手工意粉煙靭但唔硬，海鮮有帶子蝦青口各2大粒。 上枱時present 得靚，而且好好味～ 下次想試下waiter 哥哥推介既雞卷🤤最後我地加左個甜品，上枱時碟上寫左Happy Birthday 係另一驚喜，係openrice b

之前見到有人寫blog介紹話前四星酒店廚師主理、又話質素好高，見佢夜晚course set 要$688-$1088等，午餐嘅$168 semi buffet 即刻顯得好抵，就忍唔住訂位試下～Lunch Semi buffet $168 pp出面有一個同酒店自助餐冇分別嘅沙律吧，而且質素高係真架～魷魚調味幾好，夠彈牙；火腿、煙三文魚、貝殼粉都好食❤️基本食完兩round 都唔餓了😂Daily soup今日係南瓜湯，熱辣辣夠哂creamy👍🏻Australia Wagyu Striploin M4+ (+$70)本身見食評話好，就算要加錢都想試吓，點知超級失望🥺叫左7成熟，份量少之外，咬落質地韌又冇乜牛肉味；唯獨係薯蓉味道okVegan handmade pasta 意粉其實我從來唔會選素食，但奈何選擇實在太少，又想飽啲就叫左兩碟share;但係蕃茄醬本身都偏鹹，整體好麻麻Poached Salmon Fillet 兩塊三文魚整得都唔hi，但係調味上偏淡，感覺自己整都唔會差過佢🙊Slow cooker pork loin 佢係全場比較好食嘅主菜，肉質冇牛咁hi，味道ok總結：主菜份量少嘅原因

Parallel 觀塘觀塘道414號1亞太中心3樓302號舖今天和家人來到呢間位於亞太中心（APM隔離）的西餐廳食lunch。好有氣氛的裝飾：餐廳位置不大，約有6-8張台。Lunch叫set就包salad bar buffet；另有湯、主菜同飲品。Salad bar，款式不算很多，但十分新鮮，健康的有紅菜頭、紫薯沙律；另也有ham、smoked salmon、小魷魚等肉類。比目魚扒：點了兩份、嫩滑新鮮雞胸：健康嫩滑牛扒：好味加了$25點了一份甜品，是日甜品是Tiramisu😋四位夾埋只係$795，非常抵食！店員服務亦很細心，主動介紹餐牌，讚👍🏻

心血來潮想放工同佢慶生，知佢放工好攰但正日都要食餐飯㗎，就臨急臨忙搵咗呢度！openrice訂位加預付有85折優惠！order 2個6 crouse ，其實都冇仔細睇餐牌。到店後本來想加2杯sparkling wine,但店家暫時只做全枝，唔做散杯，只好另叫2杯Cocktail！餐廳屬於小店舖，目測20-30坐位。服務態度好好，每道菜式都會講解材料同烹調方法，每道菜式味道同賣相都不俗，以呢個價法式6道菜嚟講，性價比絶對對得起呢個價錢！菜式會跟季節調整，今日食呢幾款，下個月可能會轉！法式麵包3款枝豆蓉脆撻炙燒風乾27日魚柳配魚子醬藜麥沙律earl grey 啫喱鵝肝撻三文魚子生豪椰菜花忌口湯煎封鴿脾配earl grey橙醬黑松露手打意粉火焰法式焦糖燉蛋Twinning 茶/咖啡知道另一半喜歡精緻心機菜，今餐佢覺得滿意滿足環境3服務4食物4衞生4價錢3.5

心血來潮想放工同佢慶生，知佢放工好攰但正日都要食餐飯㗎，就臨急臨忙搵咗呢度！openrice訂位加預付有85折優惠！order 2個6 crouse ，其實都冇字細睇餐牌。到店後本來想加2杯sparkling wine,但店家暫時只做全枝，唔做散杯，只好另叫2杯Cocktail！餐廳屬於小店舖，目測20-30坐位。服務態度好好，每道菜式都會講解材料同烹調方法，每道菜式味道同賣相都不俗，以呢個價法式6道菜嚟講，性價比絶對對得起呢個價錢！菜式會跟季節調整，今日食呢幾款，下個月可能會轉！法式麵包3款枝豆蓉脆撻炙燒風乾27日魚柳配魚子醬藜麥沙律earl grey 啫喱鵝肝撻三文魚子生豪椰菜花忌口湯煎封鴿脾配earl grey橙醬黑松露手打意粉火焰法式焦糖燉蛋Twinning 茶/咖啡知道另一半喜歡精緻心機菜，今餐佢覺得滿意滿足環境3服務4食物4衛生4價錢3.5

最近呢間餐廳新開, 連同隔離另一間西餐廳, 呢到特別之處係有沙律BAR任食, 而沙律BAR比得上酒店, 因為起碼有多款式比人選擇, 內裡環境唔算好大, 但就係要好好控制油煙問題, 此終係開放式廚房, 我真係好怕食到成頭油煙味呢款牛味道唔算濃, 汁反而少比較乾身沙律BAR揀咗某幾款嚟影相, 有不同味既火腿, 煙三文魚, 沙侓菜等, 樣樣都好新鮮南瓜湯 - 味道不錯, 如果有南瓜蓉更好呢款三文魚比較清, 冇咁香口, 味道一般呢款寛條麵比較硬身, 唔同平時食開果啲, 但味道都可以總結 : LUNCH真係一般, 睇相好靚好精美既可能係晚巿既食物, 有機會可能會試下做一做個比較

今晚約埋幾個朋友試呢間期待好耐嘅私房菜，估唔到係呢個價錢食到呢個質素，首先佢上嘅包已經係比其他地方好味，比我以前食嘅米芝連餐廳都更好味，另外食物都好有創意。擺盤都好正，個人最愛就係佢個湯，手工意法，仲有係佢個火焰🔥甜品，係我地面前燒個火，成件事係衝擊眼睛同味蕾！場內嘅staff 都好好，好有禮貌。要讚個妹妹仔waitress，佢好用心講解，而且我朋友有一堆問題問，佢都好有耐心🤣🤣無比我地d 老餅嚇親！

結婚週年紀念，都想揾番間浪漫格調嘅餐廳好好慶祝下，所以就試下觀塘呢間6-course法國餐廳，係Open Rice訂重有85折，餐廳一confirm booking就what’s app問我地要邊個course，好貼心！頭盤有枝豆tart、魚子醬魚、鵝肝，之後有椰菜花白湯，主菜有法國鴨肉，最貼心係可以加大homemade pasta份量俾我地，可以食得飽D。每一道菜都會有介紹，自己最鍾意嘅係個椰菜湯，入面隻蠔仍然保持到raw嘅感覺，重有海水味，食到好新鮮食材嘅感覺，另外第一道菜枝豆tart，睇上來似藝術品，食落口就外皮好脆，內裏嘅蓉好入味，非常有意外，唯一我自己覺得麻麻係Homemade Pasta，純粹個人口味，唔太鍾意咁厚身同煙韌嘅口感，但黑松露好入味，係喜歡的。壓軸出場嘅就係個甜品，係好有檸檬味同皮嘅 crème brûlée，但呢一場嘅表演，就真係要喺度賣個關子，等其他食家去到嘅時候就會有驚喜，所以佢個餐牌上面都寫到明係叫做mystery desert。6-course我地食左兩個幾鐘，呢個結婚週年紀念日餐飯食得好開心，有驚喜，格調，服務質素，環境都可以滿分，真係值得一試！

說到觀塘fine dining餐廳你們有什麼選擇呢？偶然發現原來apm附近有一間cozy小餐廳，晚市有6道菜的精緻晚餐❤️大廚擁有多年酒店餐廳經驗，專長做西餐，很著重食材的質素，所以這天的食材都是直送材料，好好感受一下食物的互相輝映～🔹55c Organic Egg,Beluga Caviar頭盤是賣相可愛的蛋黃配魚子醬，未吃的時候會擔心腥腥怪怪的，入口發現完全是另一回事，雞蛋用了法國有機雞蛋，用慢煮的方法處理蛋黃，讓它上桌的時候依然保持微暖，嚴格來說不算很生，用小匙把大粒的魚子醬攪拌吃，鹹香蛋香好均衡，慢慢喚醒味蕾。 🔹Smoke Hokkaido Scallop,Prosciutto Ham Chips,Cauliflower Puree神秘的黑色球打開就會飄出強烈的蘋果木香，這個甜香味好持久，讓你一直吃都能感受到煙燻的感覺，旁邊的椰菜花purée好綿密，你依然能吃得到椰菜花的味道，這個淡淡的調味配上像薯片一樣脆口的parma ham，然後和北海道肥美的帶子一起吃，味道口感都很豐富。 🔹Mini Donut,Braised Angus Ox-tail這個極具玩味的小球內有乾坤，插著的

想試個semi lunch buffet好耐，琴晚咁岩見到openrice有75折，今日又有時間就即刻去食！Book左1330，本身都驚Salad bar會唔會得番好少選擇，但係都ok wor，仲要有墨魚仔，好食！煙三文魚都正，味道適中唔會過咸，encore👍🏻紅菜頭都好新鮮～ anyway, salad bar係好滿意既～ 南瓜湯好滑👍🏻主菜叫左安格斯牛肉pasta，睇落細細份，但係卷埋入面爆牛好足料，出面包手工意粉+ 芝士，同埋有薯蓉，好食！朋友叫左魚柳，偷食左一啖，個魚皮煎得香脆😋最後加埋甜品焦糖燉蛋，個焦糖岩岩燒起好脆！其實正價都唔貴，但折完每人都係$160，呢個價錢食到咁豐富+高質，真係好抵食！會再encore👍🏻