Parallel

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最近聽好多朋友提及位於觀塘呢間西餐廳有半自助餐食，今日約個朋友聚一聚。《Parallel》的半自助餐餐牌上主菜有好多選擇：牛扒、羊架、手工意粉、牛肋骨及意大利飯等等。前菜有多款沙律、冷切肉、煙三文魚好香甜、芝士，仲有幾款海鮮，包括青口、翡翠螺同白蝦都好新鮮，全部都係任食。是日餐湯~忌廉南瓜湯又香又滑。卡邦尼QQ彈簧麵(鹹蛋/綠茶/傳統卡邦尼)~我哋揀咗鹹蛋，特別啲，曲曲意粉好可愛，條條掛滿鹹蛋卡邦尼醬汁，味道香濃非常可口。自家製蜜糖煙燻伊比利亞黑毛豚肉配牛油飯~上菜時仍然見到煙燻效果，店員開蓋時聞到濃濃嘅煙燻味道，基本上給牛油飯吸收了，黑毛豚肉入口嫩滑，感覺似叉燒，絕對有驚喜，堅好食！這餐廳活動包場有9折，好適合大班朋友聚會。

看見OpenRice這麼多好評，地點都方便，決定約朋友過來這裏吃lunch。餐廳原來是分開兩個舖位。每一邊的舖位都不大，自助前菜在其中一間，如果坐在另外一邊的，就要走出門口去隔離餐廳的另一邊攞食物。自助沙律區：有沙律，前菜，煙三文魚…..不過不失，煙三文魚比較CP值高。紅花蟹肉意大利飯：份量不多，食不出有蟹肉的味道香煎澳洲鱸魚配紅花中東小米：鱸魚皮煎得很香脆，魚肉比較淡，沒有什麼味道。黑湯匙豆腐配三文魚子酥皮盒：酥皮盒外皮是脆的，但入面豆腐比較淡味，配上三文魚子，可能是個人口味問題，感覺有點奇怪。經典黑胡椒芝士手工意粉（配蝦）意粉上來後，侍應會當面磨芝士，手工意粉煙韌度適中，味道不錯，但份量很少。大蝦有5隻，味道偏鹹。四人埋單$800 ，感覺不過不失，手工意粉比較出色。但服務一般般，可能餐廳位置比較窄，穿黑衣服的男士應不停叫我們坐入些，但其實位置是足夠一個人通過的。而且是用和客人對話的時候，感覺不耐煩，可能太忙碌了吧。

而家出去食餐Fine Dining，動不動都要一千幾百💸 撞正節日，仲要趕頭趕命分兩段用餐時間，真係食飯都有壓力😅 所以有時我哋都寧願幫襯啲小店，起碼招呼好啲，又可以試吓唔同嘅菜式😊 呢日我哋就去到 #觀塘APM 隔離嘅 #亞太中心，位於三樓嘅 #西餐廳「Paralle」試吓佢哋嘅semi-buffet，睇吓係咪傳聞中咁抵食☺️餐廳地方唔算大，不過裝飾得好骨子，未夠七點已經坐滿八九成客人，睇嚟都幾受歡迎😊 餐廳以開放式廚房設計，客人可以離遠望住廚師為大家準備食物，感覺都幾特別！餐廳嘅 semi-buffet除咗有11款可供選擇嘅主食同餐湯之外，buffet bar上仲可以攞到各式各樣嘅沙律、冷盤同海鮮，睇嚟都幾豐富🤩#沙律菜 淋上特製嘅沙律汁，配上 #煙三文魚，同幾款唔同嘅 #芝士，齋係食頭盤已經夠晒滿足🤤#凍海鮮 #大蝦、#青口，仲有 #翡翠螺，雖然款式唔算多，但係勝在肉質非常新鮮，直頭拍得住酒店嘅水準🤤加咗鮮奶嘅 #南瓜湯 入口好香滑， 南瓜蓉融入湯汁裡面，好香甜呀🤤頭盤方面，我哋揀咗 #紅花蟹、同埋 #雞肉蘑菇酥皮盒。#紅花蟹肉意大

今日試咗一個好正嘅半自助晚餐！💝豐富的主菜選擇黑湯匙豆腐配三文魚子盛盒賣相精緻二令我喜歡。滑嫩的豆腐與粒粒分明的三文魚子交織出細膩的層次感。💝帶子黑胡椒手工意粉手工製作的意粉彈牙，兩點是服務員即時撤出幼嫩濃郁的芝士而且份量十分多，帶子鮮甜大粒。💝自助餐區，琳瑯滿目從清新的紅菜頭、南瓜沙律、蘋果沙律，到富含蛋白質的吞拿魚長通粉、甜蝦、螺、青口、煙三文魚，再到烤三色椒、車厘茄水牛芝士，食材品質的嚴格把控與巧妙搭配。不論是輕盈清爽的沙律還是濃郁鮮美的海鮮，每一口都是味蕾的享受。💝甜點壓軸，濃郁醉人Brownie 雪糕經酒燒過後，散發出濃濃的酒香，濃厚的巧克力與雪糕的絲滑相互融合，正！

紅花蟹肉意大利飯每粒飯都包裹住濃郁蟹湯，非常Creamy！食落啖啖蟹肉，可加上蘑菇口感極之完美💥～ 鹹蛋卡邦尼QQ彈簧麵將傳統意粉玩出新高度🍝，鹹蛋黃醬掛滿每條彈牙麵條，非常驚喜，超級好食，邪惡度爆錶😈！ 蜜糖煙燻伊比利亞黑毛豚肉成塊粉嫩嫩🐷，蜜糖脆皮閃閃發亮，切開肉汁四溢，配搭吸滿煙燻香嘅牛油飯，食到舔舔脷👅～ 香煎馬友一夜干外皮煎得香脆如紙🐟，魚肉卻保持蒜瓣狀嫩滑，中東小米吸收晒魚油精華，口感似珍珠飯但更清爽～ 蕃茄忌廉汁海鮮意粉用新鮮蕃茄熬製嘅醬汁酸甜開胃🍅，忌廉令口感更順滑，配搭肥美帶子同青口，海鮮份量慷慨，帶子煎到外脆內嫩🔥，青口鮮甜冇沙，意粉al dente口感完美～ ！餐廳優惠！加$88任飲紅白酒超划算🍷House White果香明亮配海鮮一流

觀塘有半自助餐菜國菜餐廳，海鮮和沙律為自助區，加上餐湯和主菜，不怕食量細，吃不下自助餐所有菜式，確實又是一個不錯的選擇。餐廳就在觀塘商業大廈之內，有別於工廠區內，餐廳地方不算大，座位充足，環境舒適，以半自助型式，包場辧活動都不錯，餐廳還有9拆優惠。自助區有沙律，海鮮有翡翠螺、青口、白蝦，主菜有10款菜式選擇，跟餐湯和餐飲，收費 HKD328/人。甜品需另收費，這夜有不少食客慶生，配上甜品火焰焦糖燉蛋，用紙包著甜品，待點著火，燒了外圍包裝，看見焦糖燉蛋，又多份驚喜。自助區沙律款式都不少，最愛泰式牛肉，酸酸辣辣很開胃，還有凍肉和煙三文魚，配上新鮮沙律菜都不錯。海鮮當中翡翠螺、青口、白蝦，全部都很新鮮，翡翠螺還帶點海水鮮味，青口和蝦都好味。海鮮周打魚湯，先來一客餐湯，湯中還能喝出海鮮鮮味。黑湯匙豆腐配三文魚子酥皮盒，香脆酥皮盒配上麻辣味豆腐和鮮味滿滿三文魚子，風味十足。自家製蜜糖煙燻伊比利亞黑毛豚肉配牛油飯，是餐廳新出菜式。黑毛豬豚肉用了蜜糖煙燻，肉味變得更香，配上牛油飯而吃，豚肉油脂香把飯味變得多了風味。個個餐都有餐茶一杯，熱咖啡和凍檸檬茶，味道都不錯。

這可能不是您去過的最宏偉的地方，但它擁有您所需的一切 - 一個一尘不染的開放式廚房結合半自助餐廳，以其多樣性和烹飪技藝使客人眼花繚亂。目睹廚師在您面前炮製美味佳餚，當您等待您豐盛的一餐時... 在另一端，一個奢華的自助餐吸引著您，提供琳琅滿目的美食 - 從色彩繽紛的沙拉到多汁的海鮮美食，如肥美的大蝦和豐腴的淡菜，為用餐體驗增添健康的味道。我們點的菜包括......〘 鹹蛋卡邦尼QQ彈簧麵〙體驗這款奢華的鹹蛋卡邦尼QQ彈簧麵，這是一種融合了傳統與創新的佳餚，由巧手製作而成 - 這款卡邦尼QQ彈簧麵體現了工藝遺產。可選擇三種獨特口味 - 享受精心調製的鹹蛋口味、傳統的卡邦尼醬或選擇創新的抹茶口味。等待您的是完美的韌度，與蔬菜和蘑菇的混合完美融合。〘 自家製蜜糖煙燻伊比利亞黑毛豚肉配牛油飯 〙品味這道精緻的自家製蜜糖煙燻伊比利亞黑毛豚肉配牛油飯，這是一道引人入勝的烹飪杰作，撩動著您的味蕾。高級的伊比利亞黑毛豚肉，奢華地注入了精致的蜜糖香氣，覆蓋在完美的牛油飯上。盛放在玻璃罩內，這道菜以戲劇性的姿態吸引您，煙霧纏繞著肉，賦予其多層次的風味，真正無與倫比。緊記 — 現在包場有九折！把握機會和朋友

本身見到社交媒體網站有人推介，又見OpenRice咁多正評，所以屋企人建議黎試下呢間半自助餐嘅餐廳$300幾蚊一個人黎講性價比有啲低第一係自助區可選擇嘅款式太少😖仲要啲菜唔新鮮 食落去有苦澀味 而且黑黑地第二係碟意粉唔係話太好食⋯ 肉太少唔抵食好多主菜都係要額外再加錢 價錢太貴第三係簡單一杯凍檸茶都唔好飲 加咗糖都冇乜味 朋友個幾杯都係同樣問題～總結係下次唔會再試🥺但值得讚嘅係服務幾好！如果廚師們整野食帶返個口罩會更加好～

+78元食牛扒餐！錢吾係問題，牛扒薄到呢。。。都吾係問題，鞋到1個點，吞都吾想吞，另外1款係普通意粉！量少，美味普通！任食沙律，受歡迎果款，冇晒都吾願去加！食左成500元2個人，牛扒之家同大家樂都好過个佢！

餐廳細細，但係整齊舒服，有西餐廳嘅格調。食物有水準，新鮮又美味，正如標題所講，係值得一試，有酒店水準嘅西餐廳，現場見到廚師非常用心準備每一道食材！每一道主菜，都由西廚親自用心準備，才交到每一位客人手上品嚐。我哋由自助沙律吧開始，已經非常欣賞。沙律吧大約有10多款選擇，但可以見到每一款都好用心製作，我哋基本上每一款都有嘗試，都覺得好美味，無論係芝士蕃茄沙律、煙三文魚、Cold cut、切片芝士、鮮果沙律、薯仔沙律、紅菜頭沙律、通粉沙律等等，每一款都好精緻，絕不馬虎，的確係有酒店水準！主菜我點了焗酥皮盒，酥皮盒新鮮出爐，又脆又香，吃過沙律吧，其實已經飽了一半，但也絕對沒有影響我對主菜的品嚐期望，結果仍然非常滿意，仍然係酒店級水準！最後我選了一杯熱咖啡，又熱又香，仍然保持水準，所以整頓午餐都非常滿意，亦有足夠時間慢慢品嚐。同朋友一路食一路傾，呢個半自助午餐真係令我哋非常滿意，一定會再encore！總括而言，係一間好有誠意，而且有水準， CP值亦高嘅酒店級食物，平民級收費，有熱誠嘅西餐廳！

紀念日光顧了Parallel的半自助餐，整體體驗相當不錯，特別是前菜部分令人印象深刻。前菜「放題」：凍翡翠螺：新鮮冰鎮的凍螺，口感彈牙，帶有海洋的鮮味，搭配醬汁風味更佳。💥煙三文魚：煙燻味濃郁，口感滑嫩，油潤度適中，搭配麵包享用很棒。😋凍蝦：蝦肉飽滿彈牙，新鮮度十足，簡單的調味就能帶出蝦肉的鮮甜。💫青口: 呈現出誘人的深藍色，肉質飽滿，色澤鮮亮，令新鮮度極佳，入口帶有淡淡的海水鹹香，肉質鮮甜，搭配檸檬，酸度適中，與青口的鮮味完美融合，令人回味無窮。👍🏻粟米菜：新鮮的粟米搭配蔬菜，清爽又帶有蔬菜的甜味，是很好的開胃菜。沙律雜果：多種新鮮水果搭配，色彩繽紛，味道清新，很適合在餐前享用。沙律：多樣的生菜和蔬菜搭配，口感爽脆，搭配多種醬汁選擇，能滿足不同口味。南瓜：蒸煮的南瓜，口感綿密，味道香甜，能吃到食材的原味。南瓜湯：南瓜湯口感滑順濃郁，甜度適中，帶有淡淡的香料味，暖胃又美味。主菜:Tofu Vol-au-vent: (黑湯匙豆腐配三文魚子酥皮盒) 賣相相當特別，兩個搭配酥皮的外殼，內餡是豆腐與豬肉碎及三文魚子，鮮甜的三文魚子，配上微辣的組合，口味獨特。Scallop Cheese Pas

舊同事聚會，同事帶我黎到亞太中心的《Parallel》品嚐法式半自助晚餐! 😋餐廳裝修優雅清新✨，猶如置身於法國小餐館般~ 🍅蕃茄忌廉湯蕃茄湯濃郁有蕃茄香😍，入口順滑，微酸開胃!!🥗自助前菜區款式多元化🤩，好豐富，樣樣都想試~凍海鮮中，最愛翡翠螺🐚~飽滿彈牙有口感😋，鮮味十足!🍣煙三文魚煙燻味剛好，有濃郁魚脂香~泰式豬肉沙律酸辣惹味🌶蜜糖芥末腸仔通粉香甜微辛，好開胃😋🍈水果沙律有黃桃哈蜜瓜等，清甜可口~🍝經典黑胡椒芝士手工意粉(帶子)賣相精緻誘人😍上枱時，店員再刨更多芝士🧀，正正~手工意粉偏向粗身，口感較煙韌，彈牙有嚼勁😋!! 醬汁帶有黑胡椒辛香味及濃郁鹹香的芝士味👍🏻🥰帶子熟度剛好，Q彈軟嫩，鮮味十足~ 🍖煙燻伊比利豚肉儀式感滿滿🥰煙燻味香濃，熟度剛好，肥瘦均勻，肉味濃郁，油脂豐腴🤤，入口軟嫩有嚼勁!!醬汁鹹甜鹹甜好滋味~ 餐飲選擇了開胃解膩的🍋熱檸水及凍檸茶，糖水分開上好貼心呢❤~ 餐廳有提供活動包場呢，依家有9️⃣折優惠。黎緊朋友搞百日宴👶🏻，介紹俾佢先~

朋友相約到觀塘食飯，今次去吃的是半自助晚餐。這裡的價格相當公道，每位約$325，這個價格，讓人覺得非常划算。一進門，各種沙律的選擇便讓我眼前一亮。餐廳提供了多款沙律，包括鮮果沙律、蛋黃醬沙律、薯仔沙律、凱撒沙律和沙樂美長通粉。特別是水牛芝士車厘茄和紅菜頭的搭配，清新的口感令人難以抗拒。焗南瓜的甜味與沙律的酸味完美融合，簡直是開胃的絕佳選擇。在海鮮方面，他們的凍蝦、翡翠螺和青口都令人印象深刻。凍蝦新鮮且彈牙，加上他們自制的醬汁，讓人一口接一口。我們的主菜選擇了花椒牛肋骨配薯蓉，以及經典黑胡椒帶子芝士手工意粉。牛肋骨的味道令人驚艷，花椒的香氣和微麻的感覺與肉質的鮮嫩完美結合，每一口都能感受到肉的豐富層次。薯蓉也非常滑順，與牛肋骨搭配，讓人回味無窮。至於黑胡椒帶子芝士手工意粉，則是一種不同的享受。意粉的彈性適中，帶子的鮮味搭配濃厚的芝士，這道菜的黑胡椒味道恰到好處，既不搶其他食材的風頭，又提升了整體的層次感。最後，我們點了一杯咖啡及蛋糕作為餐後的完美結尾。咖啡的香氣撲鼻而來，讓整頓餐更加圓滿。餐廳也十分合適包場，而且還有九折優惠呢！

假日約了友人到觀塘區吃晚餐，朋友介紹這間的半自助餐好吃，加上在港鐵站附近，在APM旁的亞太中心，所以過來嚐嚐半自助餐($325每人)。餐廳適合二人聚會或一大班人聚會，活動包場有9折。餐點創新又獨特，在其它地方嚐不到。黑湯匙豆腐配三文魚子酥皮盒，香脆的酥皮為外盒，內裏是豆腐的軟綿質感，頂層鋪滿新鮮多汁的三文魚子。口感獨特，賣相甚佳，猶如打開珍貴的寶盒般。人生百味花椒牛肋骨配薯蓉(+$28)，牛肋骨肉質細嫩，味道濃郁，配上甜酸苦辣醬汁和拌菜，一嚐人生百味。牛肋骨底以薯蓉盛著，令薯蓉掛上牛肋骨的肉汁，軟綿可口。是日餐湯味道香郁，品一口洋蔥，喝一口微辣的洋蔥湯，暖胃。配上一杯凍奶茶，茶味足。自助區頗豐富，有沙律、前菜、冷切肉盤、煙三文魚、芝士、青口、翡翠螺和白蝦。白蝦爽口，沾一點新鮮檸檬汁，提升其鮮味。青口肉質鮮嫩，比酒店自助餐的鮮嫩得多，所以多夾了幾隻吃。最喜歡煙三文魚，三文魚不會過鹹，配沙律菜相輔相成。沙律區難得有火箭菜吃，火箭菜新鮮，配上其它新鮮的沙律菜和軟腍的紅菜頭，澆上醬汁吃更惹味。還有黑醋、紅酒醋和白酒醋等，可按喜好調配。三色瓜扒菜，黃色翠玉瓜和綠色翠玉瓜爽甜，茄子軟腍。吞拿魚長通

因為朋友的老公不喜歡吃西餐，這年來，她跟至愛的牛扒、西湯、西式菜式變得十分疏離；所以她讓我挑選慶祝她生日的地方，我立即就提議吃西餐！最後選址了位於觀塘嘅西餐廳【PARALLEL】，原因是「就腳」以及「朋友推介」。餐廳位於APM附近，裝潢設計走簡約而時尚嘅路線，大量木質元素配上柔和燈光，有一種寧靜舒適嘅氛圍。正值晚市時間，等咗等就輪到我哋入座。餐湯：🌟🌟自助放題前菜🌟🌟餐廳提供嘅自助前菜區絕對係豐富到令人眼花撩亂，幾乎一坐低就忍唔住衝去搵食。前菜有各式各樣嘅沙律，包括清爽嘅凱撒沙律同配料豐富嘅雜菜沙律，清新又開胃冷切肉盤油香四溢又唔會太鹹，搭配煙三文魚同埋各款芝士，簡直係完美嘅味蕾配搭！海鮮區亦令人驚喜，翡翠螺、白蝦同埋青口全部都夠晒新鮮，肉質冰凍爽口彈牙，沾少少檸檬汁更加突出海鮮嘅鮮甜味道。講真，單靠呢個自助前菜已經值回票價！▪️紅花蟹肉意大利飯主菜方面，我哋試咗佢哋嘅紅花蟹肉意大利飯。意大利飯煮得恰到好處，飯粒保留住微微嘅硬度，充分吸收咗紅花同蟹肉嘅鮮甜味，香氣撲鼻。每一口都可以食到蟹肉嘅絲絲鮮香，唔會過於濃膩，味道平衡得非常好，喺唔少西餐廳中絕對係高水準之作。▪️雞肉磨菇酥皮盒呢道雞肉