影片
更多
2023-11-14
88 瀏覽
今日我哋嚟到觀塘區呢度去試法國菜， 其實都係第一次嚟到呢度食，因為朋友介紹咁入到去佢裝修都幾有格調，同埋都坐得舒服， 咁我哋就叫咗個 lunch set。今次用餐的前菜是半自助式的沙拉盤，其中包括了新鮮的沙拉蔬菜、煙熏三文魚、冷切肉盤和芝士。沙拉菜盤的選擇算多，讓人可以根據個人喜好自由搭配，而煙熏三文魚的鮮嫩口感與沙拉的清爽相互呼應，令人愉悅。餐湯係蔬菜忌廉湯, 而我覺得呢個湯都幾creamy幾啱我。接下來的主菜是海鮮意粉配番茄忌廉汁。意粉煮得剛好，帶有一絲嚼勁，配上豐富的海鮮，令人一口接一口。番茄忌廉汁的酸甜味道與意粉完美結合，增添了豐富的層次感。最後一道菜是油封鴨脾配薯蓉和紫椰菜。鴨脾經過油封處理後，表面酥脆，內部保持了嫩滑的口感。搭配薯蓉和紫椰菜的搭配，平衡了整道菜的風味，讓人回味無窮。整體而言，這道前菜組合帶來了豐富的口味和食材選擇。沙拉菜盤的清新、煙熏三文魚的嫩滑、冷切肉盤與芝士的多樣性，為用餐體驗增添了層次。海鮮意粉的美味和番茄汁的搭配令人驚喜，而油封鴨脾的獨特口感與薯蓉和紫椰菜的搭配則是完美的結尾。整體而言，菜式組合展現了廚師的精湛技藝和對食材的巧妙運用，值得一試。
今次用餐的前菜是半自助式的沙拉盤，其中包括了新鮮的沙拉蔬菜、煙熏三文魚、冷切肉盤和芝士。沙拉菜盤的選擇算多，讓人可以根據個人喜好自由搭配，而煙熏三文魚的鮮嫩口感與沙拉的清爽相互呼應，令人愉悅。
餐湯係蔬菜忌廉湯, 而我覺得呢個湯都幾creamy幾啱我。
接下來的主菜是海鮮意粉配番茄忌廉汁。意粉煮得剛好，帶有一絲嚼勁，配上豐富的海鮮，令人一口接一口。番茄忌廉汁的酸甜味道與意粉完美結合，增添了豐富的層次感。
最後一道菜是油封鴨脾配薯蓉和紫椰菜。鴨脾經過油封處理後，表面酥脆，內部保持了嫩滑的口感。搭配薯蓉和紫椰菜的搭配，平衡了整道菜的風味，讓人回味無窮。
整體而言，這道前菜組合帶來了豐富的口味和食材選擇。沙拉菜盤的清新、煙熏三文魚的嫩滑、冷切肉盤與芝士的多樣性，為用餐體驗增添了層次。海鮮意粉的美味和番茄汁的搭配令人驚喜，而油封鴨脾的獨特口感與薯蓉和紫椰菜的搭配則是完美的結尾。整體而言，菜式組合展現了廚師的精湛技藝和對食材的巧妙運用，值得一試。
張貼
