MAMTOM

Happy weekend!呢日喺尖東行街 行過永安見到呢暗Mamtom主要食越南同泰國菜 裝修幾靚幾有特色於是就入去試吓入面燈光好有情調 木系枱櫈加埋色彩繽紛嘅餐具有種越南同西方crossover嘅感覺出面都仲有outdoor位 可以好chill咁飲杯嘢餐牌有設計感我哋揀咗1個appetiser + 1個麵 + 1個甜品share食Grilled octopus and okra skewer $188即叫即燒 熱辣辣 份量都好多賣相顏色都好靚 見到都流晒口水上枱就聞到好香 秋葵爽脆清甜 章魚大大件但好彈牙 加埋個sauce超好食Pho bo beef $138 with roasted bone marrow $75高湯湯頭熬煮咗24小時 牛味濃郁河粉比較爽彈 掛起湯汁一齊食 好香好甜牛肉好嫩滑好juicy最後食埋牛骨髓 超級大件 食起嚟好滑溜 好香Passionfruit white chocolate cake $128擺盤好靚 好igable! 上面熱情果籽好多好脆口下面白朱古力蛋糕好香濃 外面脆皮入面creamy好滑Cocktail Vasilia $98Tequila

尖東海旁除左有酒吧適合飲野其實仲可以食到超正嘅越南菜絕對令人喜出望外Pho Bo Beef $138+$75 Roasted Bone Marrow湯頭超香濃（慢煮24粒鐘唔怪之得）上菜已經聞到好香湯底我都飲左大半牛肉肉味重，唔多肥膏牛骨髓一定要加！出面好少食到河粉彈牙，食得出同平時一咬就爛晒嘅粉質唔一樣同fd黎可以點DIY一齊share$58勁鍾意呢個DIY一堆米紙+滿滿各款配菜自己配搭有鮮菠蘿、青瓜、蘿蔔絲、青木瓜、碎花生、米粉、各式香菜、生菜好豐盛嘅一盤一班fd都好岩share另外食肉獸嘅我點埋prime rib eye 400g$428肉質好厚好香肉味Medium rare岩岩好Morning glory係馬拉盞炒通菜，炒得好好好惹味！但口味偏辣，唔食得辣嘅就建議揀另一道菜，但食得辣嘅呢道菜會令你好記得佢！最尾甜品一定大推呢款durian sticky rice and coconut sundae榴連、椰子、新地、糯米飯一層一層咁疊成層次好豐富榴連so rich！同椰子超夾呢個好掂絕對會回訪!

見尖東開咗間新餐廳，晚市都有d生意，就同友人諗住食下。餐廳環境都幾有情調同好chill~Menu全英，似乎係走高檔越菜路線。喺侍應熱情推介之下，我地點咗個pho bo beef ($128)，再加$75要咗roasted bone marrow 牛骨髓。不得不讚，好耐冇食過咁好食嘅牛pho。湯底淆咗24個鐘頭，非常有牛肉嘅脂香。平時喺餐廳度甚少食到牛骨髓，用個匙羹將啲牛骨髓肥膏刮晒落個湯底度，滋味倍增，牛骨髓入口即溶。其次，牛腩亦都好腍同脂肪分布均勻。河粉偏厚實帶點米香，同出面食到嘅河粉好唔同。就連d香菜都睇得出佢好有心思咁落咗幾款herbs，一碗pho食出多重滋味。DIY ($58)好有驚喜同埋誠意嘅一道米紙拼盤。食材高質，價錢相宜，重點係食得出越南嘅水準。配料有生菜、越南香葉、菠蘿、青瓜、醃木瓜蘿蔔絲、Banh Hoi 濱海米粉同甜酸汁。米紙餅皮非常薄身，基本上一摺就爛，但更加可以突顯到食材嘅風味。所有配料都好新鮮，而且濱海米粉喺香港比較少食到，點埋個甜酸汁超好食，大推！Grilled lamb chop ($288)超抵食！平時去西餐廳食羊架都唔止呢個價錢，佢仲要有差唔多成六條骨

Morning glory大蒜辣椒炒通菜通菜炒得夠爽脆, 惹味到不得了Prime Rib Eye 400G牛扒上面有骨髓牛油, 烤蒜牛肉juicy無油膩感配兩款醬Rau ram 油及鳳尾魚菠蘿Rau ram 係越南香菜, 味道食落有d似PestoDIY生菜、越南香草、菠蘿、青瓜、醃製青木瓜同紅蘿蔔、沾醬蒸卷素菜version就係將以上既包埋一齊, 口味清新店員仲教可以配牛扒落去又多個口味!Pho Bo Beef & Roasted Bone Marrow慢煮24小時牛肉湯非常非常rich夠膽講係香港數1數2好食牛腩片淋滑有牛味麵質有嚼勁Durian sticky rice & coconut sundae榴槤同椰子既味道超夾又唔會互搶食到最低都仲有榴槤蓉,SURPRISE! Mango Silk Sling斑蘭茶infuse既rum酒再加埋柑橘,芒果,椰子斑蘭味道唔重, 口味fruity非常有東南亞特式Watermelon smoothie原個西瓜超IGable, 凍冰冰夏天飲就是爽!

尖沙咀附近開咗間越南fusion菜望住街景，環境好chill！Prime rib eye 400g with Chy DIY set粉嫩既牛，煎得好香，上面有d牛油同香蒜，好juicy,肉味濃！另外仲加左個DIY set有米紙同各種配菜，酸蘿蔔，米粉，生菜，菠蘿，青瓜平時好少有配菠蘿，估唔到味道又幾夾！店員仲介紹可以試下配上佢地既蝦醬，增加味道！Grilled octopus and Okra skewer八爪魚好爽口，配上燒烤醬汁，好惹味！Coconut smoothie 推介！原來除左用椰子，仲加左斑蘭整成，所以係綠色既，多左份斑蘭既清香味！成杯野好fresh唔會好甜～Fresh coconut好清甜Passion fruit white chocolate cake用左passion fruit好開胃，估唔到配白朱古力又幾夾，酸酸甜甜咁！

MAMTOM位於尖沙咀海旁，係新開張既越南酒吧餐廳，店內環境燈光柔和，仲有室內和室外座位，感覺寬敞舒適。Pho Bo Beef：湯底好香牛骨湯味，配上葱花、炸蒜、洋蔥，超級濃郁，生牛肉鮮嫩軟腍，河粉爽口彈牙，真係好好食。DIY：可以自由配搭既越式米子卷，用米紙包住唔同既食材，包括青瓜、蘿蔔絲、生菜、檬粉、菠蘿等，咬落去有煙靭既米紙，又有新鮮既菠蘿，同埋香脆既蘿蔔絲同青瓜，蘸上酸酸地既魚露醬汁，非常清爽開胃。Morning glory：炒得好夠鑊氣，通菜保持翠綠爽脆，越式蝦醬咸香惹味。Grilled Lamb Chop：羊排經過高溫燒烤，仍能保留鮮嫩肉質和多汁口感，而且充滿迷迭香和橄欖油既味道。Durian sticky rice & coconut sundae：上枱飄來陣陣榴槤香味，面層有兩球椰子雪糕，中間仲有口感軟糯既糯米飯，榴槤果蓉入口綿滑，味覺有豐富層次感。總結，餐廳食物煮得用心，配搭特別，擺盤精美，令人在品嚐過程中滿載驚喜。

今日去左尖沙咀海旁既一堆酒吧餐廳食野chill下，平日吾算多人無咁嘈好舒服，佢有室內同外既地方比人chill下～我地點左一杯mock tail, 一杯cocktail！mocktail溝左西瓜同士多啤梨🍓，沙冰底但吾會好甜，cocktail溝左mango，有小小甜，佢有個酒吧調酒位，可以將你個喜好直接同bartender 講！哩間主要食越南菜，一定要叫pho啦！ 廚師話個湯佢地用左成5 個鐘去熬出黎，真係同拉面一樣咁有心思啊！ 個湯要配埋牛骨髓既肉汁一齊食，個粉相對酸酸地比較彈牙，同平時食開既有小小吾同！我地仲點左哩度好有特色既diy 米紙卷同牛排，佢地分開兩碟，但係分開食都各有特色，牛肉好香好滑，西冷位比較肥美！最推介一定係佢地榴連糯米飯，榴連雪到凍冰冰綿綿地，真係好jap!食完飯食哩個真係一流！哩度環境舒服，食身選擇多，推介比閨密同男女朋友們黎食野～

店名: MAMTOM地址: 尖沙咀麼地道62號永安廣場地下1-6及45-46號舖尖東站P2出口，行2分鐘環境: 4.5/5價錢: 4/5味道: 4.5/5Mamtom意思姐係蝦醬😯代表住呢間餐廳以東南亞fusion菜為主，融合西餐、泰國菜🇹🇭、越南菜🇻🇳環境有格調，無論情侶、朋友聚會都好合適😍Prime Rib Eye 400G❤️❤️❤️❤️❤️$428400g超大份，揀左medium rare，煎至香脆內軟🥩肉味濃郁，咬落口感十分juicy，唔使額外嘅調味已經好好食，我哋仲額外交配咗DIY，店員建議我哋包住米紙黎食😆DIY❤️❤️❤️❤️❤️$58有生菜、蘿蔔、青瓜、米線、米紙等 ，配上秘製醬汁，卷成越式米紙包，加上牛扒，令層次更豐富，充滿肉汁😆Pho Bo Beef❤️❤️❤️❤️$138店員介紹牛湯以慢煮製成，令其入口鮮甜充滿肉味，忍唔住一啖接一啖😍加上牛肉，整體河粉更為美味😝Roasted Bone Marrow add❤️❤️❤️❤️❤️$75燒過之後入口即化，滿滿嘅油香係口中爆發，配上香濃入味嘅牛湯，完全係人生一大享受，最後仲會有bone marrow shot，店員介紹係佢哋嘅特色，酒香配上焦香同牛骨髓獨有

平時都比較少黎尖東呢頭 咁岩朋友話想黎行下海旁 所以就順便黎附近搵下野食啦 見到呢間餐廳新開張就貪新鮮黎試試餐廳有分室外室內 可以坐室外睇下風景吹下海風 亦可以坐係室內享受環境pho bo beef經過24小時嘅熬煮 湯底好香濃充滿牛嘅精華 牛肉不單止好大塊 仲好嫩滑牛骨髓味道濃郁 配埋pho一齊食 更加有風味 特別嘅係食完之後有個bone marrow shot prime rib eyes 三成熟嘅牛排肉味濃 肉質鮮嫩配埋牛骨髓牛油 味道層次更豐富DIY原來真係可以自己整米紙卷餐廳提供唔同嘅食材 有青瓜 菠蘿 等等然後自己包黎食 有得食又有得玩morning glory 餐廳用左自家製嘅蝦醬黎炒 鑊氣十足durian sticky rice and coconut sundae 榴槤果蓉再配埋 椰子雪糕同埋糯米飯 充滿東南亞特色嘅一道甜品

星期日行開永安個頭，見到有間新嘅餐廳，主要係食東南亞菜，環境又幾好，服務都唔錯。所以就分別試左啲越式同泰式嘅菜式。PHO BO BEEF with ROASTED BONE MARROW 越南菜就一定會諗起pho,所以今次都叫左個越南牛肉湯河。Pho嘅湯底好香，經過24小時嘅慢煮，充滿精華。牛肉都好嫩滑，好大塊份量唔少。河粉嘅口感彈牙，掛湯一流，整體都係好食又有質素嘅一個pho 。食完之後再黎個bone marrow shot,幾特別嘅體驗。STEAMED RED SNAPPER WITH SPICY THAI GARLIC CHILI & LEMON GRASS紅鯛魚用左泰國嘅辣椒同檸檬葉去煮，酸酸辣辣咁好開胃。魚本身都好新鮮而且好大條，魚肉嫩滑彈牙，好岩share食。MORNING GLORY加左餐廳自家製嘅蝦醬炒嘅菜，而且仲有好多嘅蒜。個菜炒得非常之香，好有鑊氣。COCONUT SMOOTHIE青綠色嘅椰子smoothie飲落去帶少少酸，相當特別。原來係加入左斑斕葉打成，另外再加左青檸調味，相當消暑開胃。DURIAN STICKY RICE & COCONUT SUN榴槤果蓉係面