LOCANDA

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有時都要對自己好啲，慢活一下～今次去了跑馬地這間意大利餐廳食Fine Dining，餐廳裝潢主要以簡約時尚設計為主，食物高水準，店員態度親切，上菜的餐碟也會先預熱，確保食物的溫度得以保存，非常細心！👍🏻首先侍應先上餐前的🥯自家製麵包籃包括有兩色脆片和酸種麵包給我們，脆片搭配蕃茄忌廉芝士醬，味道濃郁，酸種麵包煙韌軟熟，麵包入面有些提子乾帶來微甜，麵包沾上橄欖油與黑醋更提升了麵包口感及層次！1. 🦑 Grilled Arrow Squid ($250)烤魷魚上枱時已切開一件件，魷魚帶點香烤的風味，好新鮮，口感彈牙！再搭配薯蓉和堅果，非常開胃！👍🏻2. 🌟Acquerello Risotto ($380)和牛牛小排非常軟腍，入口即化，另外，還有配搭意式羽衣甘藍燴飯，選用了世界聞名的Acquerello陳年米，經過精準烹調，吸收湯汁的精華，散發出濃郁而獨特的香氣，使口感達到外層柔軟，內部口感Ｑ彈！😍😋3. 🍝Homemade Tagliolini ($420) 餐廳擅長製作手工意粉，意粉上層放上大量的世界頂級Roval Cristal Caviar魚子醬，毫不吝嗇，鮮味十足！做到口感，醬汁加入

農曆年之前一定係同屋企人食餐好嘅，跑馬地呢間西餐廳環境、食物、裝修同服務都係高水準，裏面係高檔嘅西餐廳格局，非常有情調同屋企人過嚟食一定係難忘嘅經歷！職員好有禮貌，耐心介紹每一個菜。佢哋水係冰島出產👍🏻質素有保證職員好快就攞咗橄欖酸種麵包俾我哋，除咗配黑醋橄欖油之外，仲有蕃茄味嘅忌廉醬，超好食！SEARED OMA TUNA呢個菜賣相非常之靚，吞拿魚外面用火燒過，明顯見到裏面係生外層有少許熟，配Sourcream 、法蔥，底部有酸酸地辣tomato sauces👍🏻側邊仲有啲吞拿魚粒粒青瓜，成個感覺好fresh好好食。HOMEMADE TAGLIOLINI 原來佢哋嘅意粉全部都Homemade，配上蔥花魚子醬，師傅真係好大方超多魚子醬🤩✨魚子醬咬落去鮮香！BRAISED SEAFOOD呢個燉海鮮用上高質素食材，有石蚌魚、花竹蝦、波士頓龍蝦配grattini意粉。石蚌魚肉質厚得來軟滑，入口大大啖肉。波士頓龍蝦好靚，因為入邊超多膏，肉身厚！第一次食grattini，本身以為好似飯🤣原來係超級有咬口彈牙嘅粒粒意粉，好得意值得一試。FULL BLOOD WAGYU OYSTER BLADE 超

LOCANDA，跑馬地一家高貴意大利餐廳，開放式廚房，整個環境以棕啡色為主調，有種氛圍溫馨的感覺。餐廳著重餐飲體驗，由基本的暖碟，到每一道菜的換碟，再到提供不同種類的刀具，每一部分都很仔細，吸引體驗，而且每道美食都真的非常精緻。Grilled Squid - $250 烤魷魚口感彈牙，搭配精心調製的醬汁，帶來豐富的風味。Lobster Tagliatelle - $880 龍蝦意大利粉，使用長粗闊條面，一張龍蝦分半，肉質尚可，整體味道和諧。Caviar Tagliolini - $400 魚子醬意大利麵質地細膩，魚子醬增添了高貴的風味。Pigeon - $400 很少餐廳會提供鴿肉，粉嫩色紅肉搭配秘製醬汁，風味獨特。Wagyu Beef Oyster Blade - $600和牛肉片肉質嫩滑，帶有濃郁的牛肉香味，入口即化。 Tiramisu - $158 咖啡杯的Tiramisu層次分明，咖啡味濃郁，為精緻晚餐作個深刻的句號。

呢日同朋友黎左跑馬地嘅Locanda食Fine dining ✨最好就係有出色嘅食物 仲有寧靜嘅環境邊食邊講 完全唔會食到趕頭趕命 可以Enjoy晚餐時光🍷首先侍應俾左脆片同麵包我地附上由蕃茄同ricotta cheese 做嘅醬🍅🧀麵包喺意式麵包 提子乾帶來微甜嘅味道🥯.🌟GRILLED ARROW SQUID $250烤魷魚有燒烤嘅風味 而且口感煙韌彈牙 食材新鮮🦑配埋薯蓉同堅果 係一個好開胃嘅starter .🌟ACQUERELLO RISOTTO $380和牛牛柳非常軟腍 好易就咬開而且仲有羽衣甘藍嘅意大利飯 軟硬度煮得啱啱好😳.🌟HOMEMADE TAGLIOLINI $400超多魚子醬同意大利幼麵🍝食之前撈一撈 每啖都食到魚子醬嘅海水味簡單就是美🌊.🌟FULL BLOOD WAGYU OYSTER BLADE (M7) $600和牛煎得好粉嫩 肉質軟腍有油香 🥩亦不失牛肉味 非常好味🤤伴菜嘅脆薯餅同沙律菜都好有心思.🌟BRAISED SEAFOOD (FOR 2 PERSONS) $980呢個燉海鮮盤啱晒海鮮愛好者！有齊龍蝦🦞、虎蝦🦐同埋煎白身魚🐟龍蝦同虎蝦都彈牙有鮮味 配

跑馬地我都係第一次踏足😃，高尚住宅區又寧靜❣️今次俾我發掘到一間高級意式風情高級餐廳🍽雖然餐廳不大，但裝修簡潔得黎帶點溫馨感❤️員工服務非常好，服務亦體貼，每上一道菜都會介紹俾客人💕💕自家制雙色薄脆｜配上蕃茄🍅Ricotta cheese🧀蕃茄🍅Ricotta cheese🧀真係幾香，配上非常脆嘅薄脆，兩者十分夾👍💕自家制酸種麵包🍞新鮮熱辣辣🔥焗到外脆內軟，內裏仲有果仁🥜，口感十分豐富‼️💕黑松露炒滑蛋🥚⚫️去到高級西餐廳黑松露當然唔係平時嘅黑松露醬咁簡單啦😂，大廚會拎住成個黑松露一點都唔吝嗇喺咁刨落啲滑蛋到😍😍，真係好奢侈🥰黑松露又勁香❣️💕SIMON MARTIN IBERICO HAM｜伊比利亞黑毛豬後腿肉風乾火腿🐷火腿採用後腿肉，脂肪結構比較豐厚和鮮甜，而且豬隻從小就被餵飼粟米🌽、芝士乳清🧀，所以食落會有少少芝士味道🧀，十分特別💕HOMEMADE TAGLIATELLE (For 2 persons)新鮮手工意式闊條麵🍝黎到意大利餐廳當然要試下佢地新鮮手工意大利麵啦🍝手工闊條麵口感真係比平時嘅煙韌‼️配料亦十分豐富，有龍蝦🦞和蜆肉，龍蝦真係好爽😍，蜆肉亦十分大隻鮮甜‼️💕MAYURA FAR

朋友仔生日，特地揀咗啦呢間係跑馬地嘅意大利fine dining食晚餐😍 餐廳位置原來喺跑馬地其中一條小街上面，但口碑非常好，食過嘅朋友都覺得非常高質💕💫 自家制酸種麵包一開始麵包環節已經充滿驚喜，麵包係熱辣辣上枱，香氣撲鼻😍裏面有提子、果仁，食落非常鬆軟又有口感🥹💫自家制雙色薄脆🌮|配蕃茄Ricotta cheese🧀個脆脆好好食😍搭配濃郁嘅蕃茄Ricotta Cheese，提升咗味道嘅層次😋💫SIMON MARTIN IBERICO HAM火腿採用後腿肉，脂肪結構比較豐厚👍🏻而豬隻先小被餵飼芝士乳清+粟米，所以食落有少許芝士味🧀💫 黑松露炒滑蛋🥚我最愛嘅其中一道菜😆簡單嚟非常好食💕唔講以為黑松露唔使錢咁，餐廳一啲都唔吝嗇，刨超多黑松露上滑蛋😍😍食落真係超香黑松露味☺️💫 HOMEMADE TAGLIATELLE (For 2 persons)手工意式闊條麵手工果然係唔同啲!! 口感零舍煙韌～上面鋪滿大大隻嘅龍蝦🦞同蜆肉🥰 食落啖啖肉，而且新鮮又好食!!💫 MAYURA FARM WAGYU OP RIB | (for 4 persons)| 澳洲和牛肉眼🥩一上枱俾佢嘅份量嚇親😆真係超

LOCANDA 📍跑馬地源遠街12號地舖━與很久沒見的朋友們重聚 選擇了這間位於跑馬地的隱世意法餐廳 環境靜謐優雅 無論二人世界還是姐妹聚會 都是很不錯的選擇食物定價頗進取 勝在食材品質與味道都是高水準 物有所值!意粉全為手工製造 open kitchen讓食客能看見chef壓製意粉與烹飪的過程 別有一番趣味━ 🍞 BREAD▶ 先送上外脆內糯的酸種包 喜歡當中的黑橄欖香氣▶︎ 另外脆片搭配番茄ricotta cheese抹醬超上癮!━🍖 SIMON MARTIN IBERICO HAM▶︎ 對火腿研究不深 但能明顯感受到入口的油香 肉香濃郁 配包送酒都一流━🍚 ACQUERELLO RISOTTO▶︎ 芝士與南瓜的搭配超nice 入口是濃郁芝士香氣中帶南瓜清甜感▶︎ risotto口感剛剛好 伊比利亞豬超嫩也很加分!━ 🍝 HOMEMADE TAGLIOLINI▶︎ 滿滿魚子醬的意粉 每一口都充斥著大海的味道!━🐮 MAYURA FARM WAGYU OP RIB▶︎ 這麼大塊的和牛有骨肉眼還是第一次見~ 一塊牛扒能有四種口感 分量大得四個人分享也超足夠!▶︎ 大概三成熟 邊邊位帶些焦香 內裡軟嫩

認識Aedas在先佢哋嘅手工意粉好食到超班而Locanda頂住個米芝蓮餐廳光環多少令我期待（其實係自己想食😂）晚餐喺入黑時大概7點正同家人用散步嘅姿態沿電車路走入跑馬地餐前先感受跑馬地嘅寧靜悠閒因為我相信Ready to eat 絕對需要好心情而論氛圍總覺得呢邊比起CWB同中環更適合同重要嘅人約會晚飯嚟到餐廳感覺同Aedas好唔同舒適嘅白光與白色餐枱布餐廳空間不大一個小走廊右邊係open kitchen可以欣賞食物製作過程被安排坐正唯正對kitchen嘅位置幾驚喜係即便同厨房只係小走廊之隔但完全唔會感受到過份嘅油煙氣息反而有種頻頻被食物香氣包圍嘅感覺至於用餐體驗我會形容係200分咁圓滿👏🏻從餐前嘅薄脆片與自家製酸種麵包開始我就好enjoy吃過Aedas嘅Focaccia 就對Locanda serving 嘅麵包有好高期望當然亦冇令我失望薄脆配自家製嘅蕃茄CC spread，蕃茄風味好開胃至於酸程完全係my cup of tea混進大量黑橄欖 &青橄欖加上rich tenacity 嘅olive oil 我覺得自己大概可以食兩個！ From stater到dessert幾乎無可挑剔唯一

Fine dining又有好選擇，跑馬地呢間西餐廳真係好grand，一入去見到半開放式廚，見到廚師好認真準備食物。餐廳主打意大利美食，仲有手工意粉😀好鍾意佢哋個感覺精緻，連水都喺冰島出產，佢哋嘅餐包係橄欖酸種麵包，平時我都唔鍾意食橄欖，但係佢哋將橄欖切到好細粒，加去酸棗麵包有幾好食喎，配上蕃茄味嘅忌廉醬SEARED OMA TUNA前菜嚟講，呢個真係一流，一件件嗰啲係吞拿魚外層燒到小小熟，內裏仲係生嘅，然後配上法式洋蔥，醬汁方面係酸酸地又有少少辣嘅蕃茄汁，入口酸酸甜甜之外，亦都係啖啖肉。BRAISED SEAFOOD燉海鮮最重要嘅就係海鮮嘅新鮮程度，呢個海鮮有石蚌魚、花竹蝦、波士頓龍蝦配grattini意粉。超級推薦佢哋嘅龍蝦，肉質飽滿，而且入邊仲有好多膏，火槍燒過已經好香。花竹蝦超級大隻，而且爽口。呢個意粉好得意入落去非常之煙靭同時又有粒粒分明嘅感覺。HOMEMADE TAGLIOLINI Homemade意粉都係佢哋出名嘅食物，超多魚子醬極度奢華，蔥花為意粉帶來點綴效果✨魚子醬咬落去鮮甜，份量夠晒兩個人食。FULL BLOOD WAGYU OYSTER BLADE 呢個位牛肉位置係

臨近聖誕聚會特別多，這天就和幾位朋友到跑馬地的Locanda，品嚐意大利菜提早慶祝聖誕，餐廳已經有一些聖誕佈置，意大利小餐館的格局環境，食物即叫即製，在這裡可以吃到傳統意大利美食，也融合了現代料理手法。Carabineros Linguine (For 2) $1280 份量頗多，二至四人分享也可以，鮮橙紅色的螯蝦有兩隻，比之前吃過的都大隻，它擺放在金黃色的義大利麵上，輕輕一提起，發現蝦膏蝦汁微微流下，十分誘人。紅螯蝦肉質鮮甜彈牙，熟度剛好，柔軟多汁，義大利麵條吸滿了紅螯蝦的蝦汁，每一口都能感受到濃郁的蝦香。Full Blood Wagyu Oyster Blade $600 上菜時有兩件和牛，呈比較生的狀態，但不見血，和牛肉質鮮嫩，脂肪分布均勻，並帶有濃郁的牛肉香氣。配上一些蘑菇和烤薯仔粒，賣相精緻。MUSSEL $330 Menu以外的菜式，sake煮藍青口，藍青口肉質鮮嫩，每一口天然的鮮甜味，用SAKE和蒜煮，帶出獨特的香氣，令人吃不停口的一個小食，喜歡海鮮的朋友不容錯過。RAZOR CLAM PASTA $420 採用本地聖子來煮意大利粉，感覺很特別，本地聖子很厚身，炒

Locanda係跑馬地入面，係銅鑼灣坐電車入到跑馬地總站仲要行一段仔路入去。岩嘅都可以坐巴士。入到黎食飯，值唔值得?佢地既餐品的確係出色，味道同新鮮程度都好高當然啦，價錢都好進取 👍🏻 一齊睇下佢地有咩食先~𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ Icelandic Still Water $68✨ Icelandic Sparkling Water $68佢地既still同sparkling water當然都收錢啦，而且係無普通水。想坐低食飯飲啖水，諗諗先✨ Acquerello Risotto $380五成熟伊比利亞豬配上南瓜汁意大利飯，份量少唔少就睇你哋，不過勝在啖啖都食到豬肉。而伊比利亞豬彈牙又鮮嫩。✨ Stewed Threadfin $400“Ma Yao” fish 出產 steady，肉身又香滑✨ Lumina Lamb Rack $520厚身又彈牙既羊架，粉紅色既肉真係非常吸引✨ Braised Seafood $980有魚有大蝦又有龍蝦既海鮮拼盤，每樣都好新鮮醬汁唔太重，只係用左d蕃茄仔點綴，大部分保留原味。✨ Chocolate Millefoglie $158朱古力加上落

Icelandic Still Water68.00Icelandic Sparkling Water68.00有汽跟無汽的水，各有特色，是fine dining必備的健康飲料ACQUERELLO RISOTTO380.00Pumpkin Risotto煮至5分熟的iberico pluma, 淡紅的豬冧肉入口非常juicy意大利飯加入pumpkin, chestnut, mascarpone cheese，極佳的鹹甜滋味，入口黏而不膩Stewed Threadfin400.00馬友魚 加tomato, potato, caper, amafli lemon熬製，有種家庭風的湯品感Lumina Lamb Rack520.00五分熟的紐西蘭羊架，完全沒有羶味，jerusalem artichoke purée作為伴碟，比一般西餐廳用的甜酸醬，甜味更天然Braised Seafood980.00波士頓lobster, tiger prawn, white fish, 每款海鮮的膏都相當豐富以zucchini醬汁拌勻fregola sarda，粒粒意大利粉相當煙靭，作為主菜伴碟的澱粉，有趣！

臨近年尾，搵個地方同閨密們chill一下，今次去咗跑馬地LOCANDA享受一場高質嘅意大利美食盛宴。餐廳主打手工意粉，必點❗️餐廳氛圍有情調，燈光柔和，裝潢雅致，令人好relax🙂‍↔️ACQUERELLO RISOTTO意大利燉飯加入伊比利亞豬肉、南瓜、栗子及馬斯卡彭奶酪製成。燉飯口感creamy，米飯顆粒飽滿且帶有嚼勁，每一口品嚐到南瓜及栗子嘅甜香。SIMON MARTIN IBERICO HAM伊比利亞火腿鹹香惹味，切得薄如紙，入口即化。搭配上一啖美酒，感受滿滿幸福感。HOMEMADE TAGLIATELLE呢款手工意粉絕對是必叫之選！口感彈牙滑嫩，意粉面鋪上彈牙龍蝦和新鮮蜆肉，每一口都充滿清新海洋氣息。LOCANDA TIRAMISU提拉米蘇以杯子盛上，滿滿一大杯！咖啡和蘭姆酒香氣濃郁，搭配綿滑的馬斯卡彭芝士，口感滑溜細膩。

臨近聖誕chill 一chill去咗跑馬地食高質意大利菜-LOCANDA餐廳有情調 咁啱坐到個位係open kitchen 對面可以望到廚師即場烹調食物😎更有視覺效果.ACQUERELLO RISOTTO加入伊比利亞豬肉、南瓜、栗子、馬斯卡彭奶酪製成。入口creamy, 米飯顆粒飽滿帶嚼勁，帶甜香.SIMON MARTIN IBERICO HAM咸香惹味，先薄薄吃一片再飲一啖酒，chill.HOMEMADE TAGLIATELLE手工意粉！必叫！口感彈牙滑嫩！意粉面鋪上彈牙龍蝦同新鮮蜆肉，口應清新帶海洋氣息🥰🍝.LOCANDA TIRAMISU以杯子盛上！滿滿一大杯‼️咖啡及蘭姆酒香氣濃郁，搭配綿滑馬斯卡彭芝士，口感細膩飽滿 ☕️

我哋預約去跑馬地一間Bistro餐廳。呢度嘅環境真係好有情調，柔和嘅燈光同優雅嘅裝潢，令人一進去就感受到溫馨同放鬆嘅氛圍。餐廳設計咗開放式廚房，食客可以望到廚師忙碌地烹調美食，呢種互動真係好特別，令人更加期待呢度嘅食物。一坐低，服務生就端上咗餐前麵包，係*酸種麵包配橄欖*。麵包外脆內軟，淡淡嘅酸味同橄欖嘅鹹香完美結合接住嚟係*意大利脆片配蕃茄醬*，脆片香脆可口，配上清新嘅蕃茄醬，酸甜適中之後上場嘅係*藍青口配蒜蓉同日本清酒汁*。青口新鮮多汁，蒜蓉同清酒汁嘅香氣滲透到每一隻青口入面，口感豐富，每一口都係味蕾嘅享受。主菜方面，我哋點咗*MANCINI LINGUINE*（兩人份），裏面有*carabinero、番茄同綠西葫蘆*。意粉煮得啱啱好，配上鮮甜嘅carabinero，番茄嘅酸味同綠西葫蘆嘅清香，整體味道非常均衡而豐富。另一道主菜係*FULL BLOOD WAGYU OYSTER BLADE (M7)*，配*季節性蘑菇、烤馬鈴薯同Marsala醬*。和牛肉質鮮嫩多汁，入口即化，同香濃嘅Marsala醬汁真係絕配，蘑菇嘅鮮香同烤馬鈴薯嘅鬆軟，更加提升咗呢道菜嘅層次。最後，我哋仲試咗*蟶