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低調奢華跑馬地意菜
2025-01-13 37 瀏覽
Fine dining又有好選擇，跑馬地呢間西餐廳真係好grand，一入去見到半開放式廚，見到廚師好認真準備食物。餐廳主打意大利美食，仲有手工意粉😀好鍾意佢哋個感覺精緻，連水都喺冰島出產，佢哋嘅餐包係橄欖酸種麵包，平時我都唔鍾意食橄欖，但係佢哋將橄欖切到好細粒，加去酸棗麵包有幾好食喎，配上蕃茄味嘅忌廉醬SEARED OMA TUNA前菜嚟講，呢個真係一流，一件件嗰啲係吞拿魚外層燒到小小熟，內裏仲係生嘅，然後配上法式洋蔥，醬汁方面係酸酸地又有少少辣嘅蕃茄汁，入口酸酸甜甜之外，亦都係啖啖肉。BRAISED SEAFOOD燉海鮮最重要嘅就係海鮮嘅新鮮程度，呢個海鮮有石蚌魚、花竹蝦、波士頓龍蝦配grattini意粉。超級推薦佢哋嘅龍蝦，肉質飽滿，而且入邊仲有好多膏，火槍燒過已經好香。花竹蝦超級大隻，而且爽口。呢個意粉好得意入落去非常之煙靭同時又有粒粒分明嘅感覺。HOMEMADE TAGLIOLINI Homemade意粉都係佢哋出名嘅食物，超多魚子醬極度奢華，蔥花為意粉帶來點綴效果✨魚子醬咬落去鮮甜，份量夠晒兩個人食。FULL BLOOD WAGYU OYSTER BLADE 呢個位牛肉位置係
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Fine dining又有好選擇，跑馬地呢間西餐廳真係好grand，一入去見到半開放式廚，見到廚師好認真準備食物。餐廳主打意大利美食，仲有手工意粉😀
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好鍾意佢哋個感覺精緻，連水都喺冰島出產，佢哋嘅餐包係橄欖酸種麵包，平時我都唔鍾意食橄欖，但係佢哋將橄欖切到好細粒，加去酸棗麵包有幾好食喎，配上蕃茄味嘅忌廉醬
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SEARED OMA TUNA
前菜嚟講，呢個真係一流，一件件嗰啲係吞拿魚外層燒到小小熟，內裏仲係生嘅，然後配上法式洋蔥，醬汁方面係酸酸地又有少少辣嘅蕃茄汁，入口酸酸甜甜之外，亦都係啖啖肉。
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BRAISED SEAFOOD
燉海鮮最重要嘅就係海鮮嘅新鮮程度，呢個海鮮有石蚌魚、花竹蝦、波士頓龍蝦配grattini意粉。超級推薦佢哋嘅龍蝦，肉質飽滿，而且入邊仲有好多膏，火槍燒過已經好香。花竹蝦超級大隻，而且爽口。呢個意粉好得意入落去非常之煙靭同時又有粒粒分明嘅感覺。
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HOMEMADE TAGLIOLINI
Homemade意粉都係佢哋出名嘅食物，超多魚子醬極度奢華，蔥花為意粉帶來點綴效果✨魚子醬咬落去鮮甜，份量夠晒兩個人食。
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FULL BLOOD WAGYU OYSTER BLADE
呢個位牛肉位置係矜貴，超級推薦✨澳洲的M7和牛配Medium 的熟度，內裏粉紅色肉質柔軟且多汁，未切開已經見到好靚，肉味濃郁，職員話呢個大約係膊頭位置，好重牛香。
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LOCANDA (跑馬地)
跑馬地源遠街12號地舖
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食