Kailash Parbat

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TAKA TAK MUSHROOM濃郁的洋蔥和蕃茄咖喱，外表烏黑油亮，印度辛香料的精髓，散發陣陣誘人香氣。蘑菇切成小丁，吸飽了咖喱汁，口感好滑順綿密。每一啖都食到辛辣、酸甜並濟的獨特風味。🌟 評分: 7.5/10GARLIC NAAN香濃的蒜蓉餡料完美地融入了麵包，餅皮酥脆，內裡綿軟，好濃郁的蒜香。無論是蘸著咖喱或者單獨享用，GARLIC NAAN都是不可或缺的選擇。🌟 評分: 7.5/10PANEER TIKKA HARA MASALA BIRYANI米飯煮到恰到好處，綿密柔軟，鋪底嘅咖喱醬汁香氣四溢，入口即化。爽脆的印度芝士塊增添了層次感，口感豐富多樣。融合了印度傳統香料與時尚創意。🌟 評分: 7/10BOMBAY BASKET CHAAT脆香的麵粉餅底托著各種食材，包括酸甜可口的鷹嘴豆醬汁、細滑的馬鈴薯泥，以及Q彈的豆花丸子。再配上乳酪、青醬和甜酸醬汁,五味俱全。可以品嚐到不同的口感與風味，口感層次豐富的小吃佳餚。🌟 評分: 6.5/10CRISPY VEGETABLE各種時令蔬菜炸至金黃酥脆，外酥內嫩。淋上恰到好處的甜辣醬汁，完美地調和了各種味道。一口咬下，外層酥脆，內裡鮮嫩多

係人都知道食素食會比較健康，但係坊間吸引嘅素食餐廳確實唔多。今次有朋友介紹位於尖沙咀嘅素食餐廳, 印度菜都唔係食過好多次仲要係素食添，所以令我好期待呀。BOMBAY BASKET CHAAT外層係用麵粉製成嘅香脆脆皮，入面加入咗多款嘅香料，例如鷹嘴豆醬、馬鈴薯蓉、乳酪、青辣椒醬等等。面頭仲散滿番石榴果肉，味道比較清新又有甜酸嘅味道。MALAI PANEER TIKKA外型好似豆腐嘅其實係cottage cheese，面頭香烤到微焦，內層口感綿綿又有芝士嘅香味。BURNT GARLIC FRIED RICE選用印度常見嘅長米加入蒜蓉一齊熱炒，蒜蓉嘅香味滲哂入米飯入邊。SHAHI PANEER同樣採用粒狀嘅cottage cheese, 加入蕃茄同埋腰果製成嘅醬汁，我就覺得同埋米飯一齊食就最正。

餐廳整潔、光猛，裝修新簇、時尚。食物賣相和味道不錯的，份量也適宜。服務速度快。惟飲品價格略貴，一小杯的salted lassi 加一後超過$60。另外，我經Openrice訂座的，理應有全單八五折，但餐廳沒有給予折扣，感覺有點被騙了

《Kailash Parbat - 尖沙咀》早前朋友邀請請我食左餐印度菜，由於佢係素食者既關係，所以今次可以話係我第一次食素印度菜，一改我對印度菜只食咖哩既印象🤓原來印度菜都咁啱我口味的🫶🏻我朋友點左幾樣佢覺得勁開胃既菜式比我試下，外型好特別，味道多變化，Paneer芝士仲令我一試難忘添💁🏻‍♀️PANEER TIKKA LABABDAR $119當晚我大愛既菜式，口味偏甜既咖哩，用黎點薄餅勁好食，入而有海量煙韌而又啖啖奶香既芝士，齋食同點餅都同樣好食👍🏻👍🏻👍🏻💁🏻‍♀️PALAK PATTA CHAAT $79同樣係酸甜口味既菜式，用左炸天婦羅既方法，將菠菜葉夾住甜辣醬再炸香，上面淋有乳酪同埋好惹味既醬汁，加上石榴肉既香甜，口感特別，係我未食過嘅味道 💁🏻‍♀️CHOLE BHATURA $105其實我都幾鍾意食鷹嘴豆，算係比較優質嘅澱粉，煮腍咗之後咬落粉粉的幾好食又飽肚，呢一度將佢混合埋醬汁一齊煮，口味香濃，用嚟點薄餅就最啱不過，口味微微帶辣，一道幾開胃嘅菜式💁🏻‍♀️RAGDA PATTICE $80 呢一度都係我幾鍾意嘅印度菜式，佢其實係炸薯餅咁，但係口感上比較黏同埋有咬勁，應該係加

尖沙咀寶勒巷印度素食菜🍡BAMBAIYA DAHI PURI冷盤 夏天開胃小食脆卜卜炸薯仔球 配合乳酪甜酸醬 加上微辣🍢ACHARI ALOO TIKKA烤薯仔配紅色spicy 鮮薄荷酸辣醬🍭PANEER TIKKALABABDAR看似咖喱汁 其實係芝士加番茄濃汁加牛油腰果配合GARLIC NAAN 食 好惹味🍬VEG MANCHURIAN DRY/GRAVY脆炸素菜球配甜酸醬🍢BURNT GARLIC FRIED RICE印度中國style 素菜蒜蓉炒飯估唔到呢個炒飯好好食我哋叫咗兩杯milkshake🥤朱古力奶昔🧃開心果奶昔

🍽️ Kailash Parbat (尖沙咀)📍尖沙咀寶勒巷3號萬事昌廣場3樓302室-今日心血來潮又想食印度菜🇮🇳🇮🇳叫埋朋友仔一齊黎食呢間印咗素菜🌿🌿💫Ragda Pattice ($80)炸得香脆嘅薯餅，外脆內軟，入邊仲有一層軟綿綿嘅夾心，好有風味🥰🥰配上微辣嘅鷹嘴豆泥醬，同埋洋蔥，變得好惹味開胃😍😍💫Paneer Tikka(2 type) ($115)最初睇圖以為係雞，原來係芝士🧀🧀🧀芝士口感鬆軟，入口好香，但係唔會覺得膩👍🏻👍🏻個人最鍾意綠色薄荷芝士，再加埋佢嘅薄荷青醬同埋紫洋蔥😍😍紫洋蔥除咗增加甜味之外，仲可以帶出好香嘅香草味，同芝士好夾🌿🌿🌿💫KP Special Biryani($99)一直對印度嘅米都好有興趣，見佢簡介寫住係北印度嘅皇室成日會食嘅食物👑👑梗係要試吓啦😚😚😚印度米特別長，食落煙煙韌韌，而且有好濃郁嘅香料味🪴🪴加咗乳酪落去撈之後，香料味會變得溫和，而且乳酪入邊有蕃茄、西芹等等，令到成個飯嘅味道都唔同咗！飯上面仲插着咗一塊又薄又脆嘅脆片，食落香口，用嚟送飯令口感更多🤌🏻🤌🏻一流😆😆💫Saag Paneer ($119)呢個係芝士菠菜蓉嚟既😋😋入口非常幼滑，帶

充滿異國風情嘅印度素食餐廳，好多外籍人士幫襯，接近傳統風味既口味🙆🏻‍♀️ ✨Lokhandwala Frankie印度街頭小食之一，賣相得意，有架車仔載住食材🚗 面頭係滿瀉嘅芝士，裏面係薯蓉同蔬菜絲，味道香辣。✨Malai Paneer TikkaPaneer係經典嘅印度芝士🧀，外層有同烤焗過嘅焦香感，食落口感似硬豆腐，本身嘅味道不重，蘸上醬汁後更香更辣。✨Cheese Butter Masala香料味十足，食咖喱當然要配上Naan🥸✨Chill Garlic Noodles真係非常強勁嘅辣椒香氣，辣勁亦都不容小覷🤯 口感條條分明不黏膩，不過比較辣！✨Pistachio Milkshake 奶昔甜度適中，淡淡開心果同堅果香氣。

小眾異國風情素菜餐廳，仿如去左一轉印度Kailash Parbat相當受印度人歡迎，客人幾乎都是印度人。店員會說英文，點菜和介紹都沒問題。座位闊落相當舒適，Menu同時印有印度文和英文介紹，點餐過程相當順利。平時食的印度菜多數都以咖哩雞牛羊為主，Kailash Parbat是一家以素菜為主題的印度餐廳，別以為素菜就是炸物為主，原來素菜都可以花款多多，而且味道一點也不差，想吃咖哩又想要吃素的話，這裡不失為一個好選擇。Pav Bhaji濃濃的素咖哩有洋蔥和香氣撲鼻的香草，搭配餐包絕不單調，相當好吃。Palak Patta Chaat用乳酪，甜辣醬炸漿配搭紅石榴籽的酥炸波菜葉，可說是印度版本的天婦羅，味道相當有層次的菜式。簡單是必點菜色Chili Garlic Noodles蒜香炒麵，與港式炒麵相當不同，印度的炒麵沒有很重的醬油，只有蒜香和疏菜。味道有點清淡，但是搭配Taka Tak Mushroom做成的Gravy就變成絕配了。PUNJABI SAMOSA擺盤相當精緻的菜色，看起來像個巨型油角，餡料由薯仔，鷹嘴豆，洋蔥和莞茜混合而成，搭配味道像烤肉醬的甜酸醬汁和黃咖哩一起吃，算是一個相當有

餐廳眼見超多印度朋友仔食客，證明菜品夠曬正宗同質素，我自己食完都會推薦朋友‼️❤︎ KP Chaat Platter小食分為四款，由批底、脆脆波、脆餅等嘅香口野去裝住餡料。而餡料方面以鷹嘴豆、薯仔蓉、紅石榴作主要。真係每一款都好有層次，鹹甜酸辣樣樣有齊✅❤︎Chole Bhatura印度炸包上枱漲卜卜好吸睛，我同朋友見到係哇哇聲😆搣開配鷹嘴豆咖喱食好香口好完美🍛❤︎ Saag Paneer茅屋芝士接近豆腐口感，少少發酵嘅乳臭味好上癮😳而且汁醬醬汁好濃郁，點烤餅食真係一絕❤︎ Roti烤餅口感軟韌適中，有淡淡麥甜同烘烤香，係咖哩世界係必須配備架！❤︎ Borivali Ki Dabeli小餐包中間夾住香辣嘅薯蓉同花生粒🥜香料味道好濃重，又辛香又刺激🔥❤︎ Mike Shake飲品揀左網上幾多人讚讚嘅奶昔，口味當然係邪惡嘅開心果同朱古力🍫🤣奶昔係打得幾細膩，仲有一球雪糕係入面增添稠度😈

Menu好厚，好多菜式揀，有標示純素選項，部分菜式可走五辛。Bombay Bhel Puri ($75)呢款印度街頭小食用單車裝住，黃色嘅米通撈埋薯仔、番茄、芒果絲等食材，味道酸酸甜甜，幾開胃。米通放得耐會變淋，所以要盡快食。Do Rukha Khumb ($110)烤蘑菇串燒嘅食材有蘑菇同燈籠椒，烤蘑菇嘅中間釀咗芝士，食落有啲膩。Paneer Tikka Lababdar ($119)用番茄汁、牛油同腰果醬等醬汁烹製嘅乾芝士菜式。醬汁幾惹味，有少少辣味。芝士質感較乾，味道唔會好鹹，反而沾滿醬汁嘅味。Naan (butter) ($35)我哋諗住叫烤餅配醬汁一齊食，所以就揀咗呢款淡味啲嘅烤餅。呢款烤餅主要係小麥嘅味道，餅皮香脆，容易撕開，質感唔會好韌。

旅行好多時就係為左感受異國風情，當你週圍都係環繞著當地人，你自然而然就會想融入佢地，就會更加渴求去了解佢地既文化，習慣。朋友話印度嘅嘢食，一般都係肉類為主，我話印度嘅香料咁出色，素菜一定唔會差得去邊，我帶左佢黎呢間八成都坐滿左印度人嘅素食餐廳。呢度充滿印度人既員工同食客，係異國風情之下，實際證明哩點比佢睇。 🍖前菜叫左一種叫做puri既街頭小食，非常開胃。好薄又中空既皮，上面有乳酪，神石榴，各種香料，入面係薯仔蓉，空氣感十足，而且乳酪口味酸甜，喺非常之開胃既前菜。 🍖Bhatura喺另一種中空既包，不過佢比較似naan bread，但係又相對乾身，接近油酥餅。就咁食已經超好味，再配合埋鷹嘴豆咖哩，真係絕配。鷹嘴豆煮得柔軟，同個包一齊食，口感豐盈有層次。 🍖然後我地點左三個各有特色，但又非常好味嘅主菜，一個係pot rice,上面係各種雜菜，加上好似咕嚕肉汁既熒光醬汁，初頭食酸酸甜甜，跟住越食越辣，真係好過癮。另外既芝士三文治，除咗裡面嘅豆蓉同多士好夾，上面嘅芝士真係勁好味，而且因為佢係放係面，所以冇溶埋其他材料，因此特別香。最後就係炸薯片，但係佢唔係脆身而係林既，只有外皮係脆，不過黎種

Went with a vegetarian friend and was amazed by the options. The food was quite good and flavorful and drinks were even better.However, we had a bad experience with the service.We came with a eatigo offer at 50%. And of course, wanted to try multiple dishes.  When we ordered, we were not told if what the dishes would be too much for two of us to eat, which is fine, but they did not allow us to take away.We ordered 3-4 dishes for 2, with the portions being big, quite a lot remained which could ha

尖沙嘴不預約就未必吃到的素食印度餐廳 - Kailash ParbatCK一向對飲食好講究，又唔想成日食肉呢排想食下素，呢日CK同網紅朋友就有口福啦 ! 黎到尖沙嘴一間素食餐廳 - Kailash Parbat 黎試食啦 ! Kailash Parbat 係一家印度素食餐廳國際特許經營店，於1940 年代係卡拉奇街頭開業，並於1952 年登陸孟買，並開設第一家餐廳。 餐廳有一個相當大、整潔、色彩繽紛既休息區，環境都設計到幾有印度風情，有唔少打卡位可以影相。 Kailash Parbat 首先以其 Chaats 聞名，但都提供相當廣泛既其他菜餚，包括經典既印度街頭食品、咖哩、米飯、麵包同甜點等。他們既菜單上有耆那教和素食菜餚，並提供各種飲料。簡單介紹一下我地食左D咩啦 : Crispy Corn Basket $79 : 酥脆既油炸空心麵團球，裡面塞滿左香草煮馬鈴薯、辛辣濃烈既水同甜羅望子醬，一股香味係嘴入面裡炸開！Mushroom in pepper garlic $95: 呢道菜係用大蒜炒蘑菇同辣椒，切碎的新鮮歐芹又可以帶出淡淡的青草味，使整道菜充滿活力 ! Shahi Paneer

環境闊落舒服，燈光非常光猛，無論環境佈置同埋食物都係好色彩繽紛，非常合適打卡，同傳統嘅印度餐廳唔同 👏🏻👏🏻👏🏻Tuk Tuk Chips $75用車仔裝住既特式薯片，辣辣地，做頭盤同朋友一路傾偈一路食，簡直係一流👍🏻👍🏻👍🏻 Palak Patta Chaat $79勁似taco 但原來係炸菠菜葉，香脆嘅外層配上奶酪同埋紅石榴，食落甜甜辣辣甘，開胃👍🏻Malai Paneer Tikka $115烤乾酪配上新鮮奶油，腰果醬，草藥，同香料醃製，旁邊連埋新鮮薄荷酸辣醬，都幾特別😉Pattice Cheese Grilled Sandwich $89印度三文治，主要餡料薯仔，蕃茄生菜，芝士等等，好似公司三文治咁，三文治上面仲有有超多芝士 😍😍😍😍 Garlic Naan $45 & Saag Paneer $119菠菜蓉+ cottage cheese配印度薄餅，個印度薄餅勁香蔥蒜嘅香味，新鮮炸起熱辣辣，簡直係天衣無縫嘅組合🤭Mango Lassi $59芒果味濃郁既乳酪飲品，比較傑身，而且加左茴香種子，所以會多咗一種特別嘅香料味

最近吃肉吃膩了，想去吃素食，於是就跟閨蜜約了去尖沙咀Kailash Parbat吃有印度特色的素食。PANI PURI以香草煮熟的薯仔填充脆脆的圓球，薯仔柔軟綿密，散發出獨特香氣，有兩種醬汁可以選擇倒入圓球中，我更加中意甜甜醬融合薯仔香甜鬆軟！Veg Manchurian Dry/Gravy一碗朱古力色蔬菜丸子,在燈光下熠熠生輝。蔬菜丸子被淋上濃郁醇厚的manchurian醬，非常香辣可口，丸子中間是多樣蔬菜餡料，軟糯清新，令人口齒生津！Cheese Stuffed Mushroom兩片紅椒夾住兩個蘑菇頭合成的圓球，蘑菇頭中是芝士夾心，鮮嫩飽滿的蘑菇被一股濃郁的芝士香氣所包圍，若加點薄荷醬就注入了清新酸爽的口感！Paneer Tikka Lababdar一塊塊Paneer(cottage cheese)軟嫩綿密，浸泡在濃郁如絨的番茄醬汁，醬汁混合了香濃的奶油和堅果,口感豐富醇厚,為Paneer酸甜香的層次感！Masala Cheese Naan煎餅表面微微焦香,整體蓬鬆柔軟，芝士香氣在舌間蔓延！Pistachio/Mango Milkshake奶昔口感綿密順滑,宛如在舌尖化開的絲滑奶油