Kailash Parbat

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休息中

位於尖沙咀寶勒巷嘅 Kailash Parbat 係我幾鍾意嘅印度素食餐廳，除咗啲嘢好食，餐廳嘅裝修同風格都比較新派同西化，而且地方闊落適合一班人聚餐。今次真漢子試咗以下菜式：🍄 Cheese Stuffed Mushrooms $110一對對嘅蘑菇中間夾住啲芝士，賣相可愛之餘，濃郁嘅芝士同新鮮多汁嘅蘑菇味道都好夾。佢本身唔辣嘅，但跟嚟嘅薄荷醬 （mint chutney) 就小小辣。作為開胃小食，幾個朋友一人食一粒唔會太漏，啱啱好啦。🧑‍🤝‍🧑🧑‍🤝‍🧑🍤 Crispy Vegetable $95咦？呢堆啡色嘢唔知係乜，上面又鋪滿芝麻，成件事好唔印度喎。冇錯，因為佢係餐牌上 "oriental kitchen" 嘅菜式，所以加入咗中菜嘅特色。🇨🇳我想講呢碟嘢超好食。雖然菜式名係炸蔬菜，但其實食到嘅係炸粉為主，而食落係勁似食緊油炸鬼。扮中菜嘅汁甜甜哋帶少少辣，香脆嘅油炸鬼索滿汁，雖然知道好肥都忍唔住一舊駁一舊咁食。食食吓又覺得好似食緊咕嚕肉，好想叫碗白飯一齊食。😂🍛 Paneer Tikka Hara Masala Biryani $119鏡頭一轉，枱上真係多咗個飯喎，不過唔係白飯，而

前菜sec puri嘅口感非常豐富，又有啲脆脆 又有豆 新鮮洋蔥等等，甜酸辣都齊，係個味蕾炸彈👍🏼之後食咗個係呢個星期嘅街頭小食特別餐單 cheese wada pav，簡稱印度漢堡 🍔 入邊夾住嘅係豆同薯仔組合嘅一個炸球，配上鬆軟麵包都幾好食~ 最特別嘅係側邊配嘅竟然係炸粟米片🤣其他嘅食物當中最令我驚喜嘅係呢一個Mushroom in pepper garlic! 佢嘅調味好有薑蔥炒蟹嘅感覺🤯我同朋友都覺得好似食緊海鮮咁！推薦大家一試hahaa 而且唔辣所以老少皆宜最後一提嘅係呢一杯嘢飲masala jaljeera，係印度式嘅Lemonade 🍋 佢入邊有勁重嘅類似話梅咁樣嘅味道，都幾酸好開胃，而且香料味都幾重，大家可以挑戰一下😬

-- invited to review the vegan food in KP--1)  Manchurian Gravy Cauliflower - very flavorful and enjoyed the texture of the outside with soft cauliflower on the inside. however this was way too salty and i couldn't eat most of the outer layers of the cauliflower.2) Garlic noodles - nice Oriental dish that we weren't expecting. the garlic flavor is intense enough for me3) Schezwan wada pav - an interesting dish we havent had before, bread with two pieces of round balls of fried potato mash. howev

色彩繽紛的裝飾，帶有異國風情的佈置。裝修時尚，環境寬敞、整潔，燈光鮮明。位於尖沙咀「Kailash Parbat」的印度素食餐廳。😋是日選擇：1️⃣Cheese Stuffed Mushroom 🍽烹煮後軟嫩的菇，配上融化的芝士，味道不會過於濃郁，不錯的開胃菜。2️⃣Coco Corn Spinach Sandwich🔸期間限定（供應期：由8月6日至8月18日）🍽麵包外酥內軟，粟米餡料香甜可口，還有新鮮蔬菜，層次豐富。3️⃣Diwani Handi🍽印度咖喱菜餚之一，色澤深邃，香氣馥郁。4️⃣Garlic Naan🍽熱辣辣的印度烤餅，香濃蒜茸味道，鬆軟可口。5️⃣KP Special Biryani🍽賣相吸引，香料與香料間的混合，彼有特色，有獨特的風味。6️⃣Mango Lassi🍽芒果與酸奶比例恰到好處，綿密的質地，為味蕾帶來全新的體驗。7️⃣Strawberry Milkshake🍽清甜的草莓，令炎炎夏日，帶來一點清涼感。

今次去咗一間位於尖沙咀嘅連鎖印度素食餐廳，全球都有分店，裝潢佈置好時尚，坐得舒服，好適合朋友聚會傾計。PALAK PATTA CHAAT店員推薦呢款酥炸菠菜葉，上面淋上冰凍酸奶、甜辣酸辣醬，伴以石榴同食口感豐富又開胃PUNJABI SAMOSA炸餡餅皮略嫌比較硬，𥚃面釀滿薯蓉餅配鷹嘴豆醬，加埋碎洋蔥蕃荽，好香口PANEER THREE PEPPER呢款一上枱聞落似十足宮保雞丁嘅味，咬落口感比硬豆腐再實淨啲，問返店員原來係cottage cheese，配上中式醬料的混合辣椒，難怪味道似宮保雞丁🤭PANEER TIKKA LABABDAR呢款同様係用cottage cheese，以牛油、番茄、腰果醬烹調，味道我同朋友認為比之前個款更惹味，如果二揀一，就推薦食呢款！VEG PULAO好鍾意印度香米比較軟綿嘅口感，而且混合什菜同芝士一起烹製，撈埋其他菜式嘅醬汁一齊食，非常滋味ONIONS KULCHA同naan一樣係印度非常受歡迎嘅烤餅，經常於印度餐廳嘅菜單上出現，naan就食得多，今次試kulaha，原來分別係kulaha 無酵母，表面略脆。而Naan會加入用酵母，口感較有嚼勁，同樣沾醬汁食

距離上次嚟已經接近兩年，如果講印度素食餐廳這間一定上榜，環境舒適又熱閙（好多客人），食物質素高之餘服務態度又好，強烈推薦。◇ 𝘗𝘢𝘯𝘦𝘦𝘳 𝘛𝘪𝘬𝘬𝘢 (2 𝘵𝘺𝘱𝘦𝘴)這道叫印式奶酪芝士 ，係用鲜奶油、腰果酱同香料腌制而成，經炭烤製成像一磚磚豆腐，口感只係比豆腐略為粗，表面微焦好香口，兩款味道，一綠一紅各有特色◇ 𝘊𝘩𝘢𝘢𝘵 𝘉𝘢𝘳CHAAT係指一系列可以好容易喺印度街頭搵到嘅鹹味小吃，餐廳提供十款選擇，餐牌對每款有詳細介紹，小編只係憑感覺揀咗以下4款𝘉𝘢𝘮𝘣𝘢𝘪𝘺𝘢 𝘋𝘢𝘩𝘪 𝘗𝘶𝘳𝘪 - 酥脆油炸空心麵團球，裡面有土豆和糖醋醬，上面撒上酸奶，然後用混合香料裝飾，經典的孟買街邊小吃𝘋𝘢𝘩𝘪 𝘞𝘢𝘥𝘢 - 油炸扁豆油條混合奶油優格，上面撒上石榴和甜辣醬，口感又軟又嫩並入口即化𝘊𝘳𝘪𝘴𝘱𝘺 𝘊𝘰𝘳𝘯 𝘉𝘢𝘴𝘬𝘦𝘵 - 小炸麵粉“籃子”，裡面裝滿甜玉米、石榴、切碎洋蔥和番茄，上面撒上辛辣醬汁，只係小辣怕辣不用擔心𝘚𝘦𝘷 𝘗𝘶𝘳𝘪 - 脆皮炸麵粉盤，上面放上洋蔥、番茄、生芒果、香草同香料，配上酸辣醬和甜羅望子醬，味道又辛辣又鹹香、口感脆脆的◇ 𝘋𝘢𝘭 𝘔𝘢𝘬𝘩𝘢𝘯𝘪嚟得印度餐廳，當然要試吓

米飯班主今次帶我食素食印度菜，好有驚喜呀❗️位於尖沙咀的「Kailash Parbat」是一間全球的餐飲連鎖品牌，由1952年開始成立，現時在24個國家及地區都擁有分店🎊餐廳環境好寬敞，而且光猛乾淨，餐牌有說明使用的食材，亦有提供圖片，店員都會向我地簡單介紹餐牌，好貼心❤️今次食素食印度菜，好多款食物都想試下，2個人叫左5款食品，2杯飲品😂 Bombay Basket Chaat $105酥脆的麵粉籃裡裝滿香濃的鷹嘴豆醬、馬鈴薯泥、Boondi、乳酪、甜羅望子醬及青辣椒醬，面頭配搭石榴籽、脆米、香菜和香料等，非常清新又惹味。 Chloe Bhatura $105必食巨型炸餅‼️剛油炸起膨脹得像氣球的餅 Bhatura，吃起來有嚼勁，配搭熬得軟爛的鷹嘴豆咖哩 Chole，味道好豐富，食到唔停口😜 Taka Tak Mushroom $105這款咖喱味道溫和滑順，而且食到滿滿堅果香，蘑菇份量也不少，一粒粒的蘑菇，食起上黎好方便。 Paneer Tikka (2 types) $115餐廳將印度乳酪Paneer切成正方型，用上香料腌製成2款味道，烤好的乳酪呈現出微焦的外皮，第一啖放入口時以為係豆腐

呢間連鎖印度菜原來喺世界各地都有分店，裝修比一般印度餐廳時尚，平時都有食印度菜，但第一次去素食餐廳😮都好滿足🪄BAMBAIYA DAHI PURI經典印度小食，脆脆圓波裝住好多薯粒，食嘅時候有綠色酸辣汁同甜石榴醬，一啖食一個非常惹味開胃🪄BHINDI ALOO MIRCH MASALA呢款綠色嘅醬汁係用咗青胡椒煮成，入面有薯仔🥔作主食，洋蔥做配料，味道有啲似青咖喱再配埋naan食最正🪄CHILLI PANEER DRY/GRAVY賣相似平時開嘅咖喱雞，但其實係用芝士整成，食落清淡嘅Paneer 芝士 🧀真係好好食似硬豆腐，用咗甜豉油再加少少辣醬，感覺好新穎未食過🪄Chole BhaturaBhatura一種好鬆軟嘅炸麵包，一上菜嘅時候麵包漲到好似個波咁，網上成日見到但食就第一次🤣不過佢隨住時間就會慢慢縮，要影相就一定要快，Bhatura 口感香口柔軟，撼開細細塊加上鷹嘴豆、咖喱一齊食，兩者非常夾食落都非常飽肚🪄Pistachio Milkshake ，strawberry milkshake 開心果味中間濃，傳統印度飲品都會偏甜少少，而milkshake 整到好滑身，而士多啤梨嗰杯就比

TAKA TAK MUSHROOM濃郁的洋蔥和蕃茄咖喱，外表烏黑油亮，印度辛香料的精髓，散發陣陣誘人香氣。蘑菇切成小丁，吸飽了咖喱汁，口感好滑順綿密。每一啖都食到辛辣、酸甜並濟的獨特風味。🌟 評分: 7.5/10GARLIC NAAN香濃的蒜蓉餡料完美地融入了麵包，餅皮酥脆，內裡綿軟，好濃郁的蒜香。無論是蘸著咖喱或者單獨享用，GARLIC NAAN都是不可或缺的選擇。🌟 評分: 7.5/10PANEER TIKKA HARA MASALA BIRYANI米飯煮到恰到好處，綿密柔軟，鋪底嘅咖喱醬汁香氣四溢，入口即化。爽脆的印度芝士塊增添了層次感，口感豐富多樣。融合了印度傳統香料與時尚創意。🌟 評分: 7/10BOMBAY BASKET CHAAT脆香的麵粉餅底托著各種食材，包括酸甜可口的鷹嘴豆醬汁、細滑的馬鈴薯泥，以及Q彈的豆花丸子。再配上乳酪、青醬和甜酸醬汁,五味俱全。可以品嚐到不同的口感與風味，口感層次豐富的小吃佳餚。🌟 評分: 6.5/10CRISPY VEGETABLE各種時令蔬菜炸至金黃酥脆，外酥內嫩。淋上恰到好處的甜辣醬汁，完美地調和了各種味道。一口咬下，外層酥脆，內裡鮮嫩多

係人都知道食素食會比較健康，但係坊間吸引嘅素食餐廳確實唔多。今次有朋友介紹位於尖沙咀嘅素食餐廳, 印度菜都唔係食過好多次仲要係素食添，所以令我好期待呀。BOMBAY BASKET CHAAT外層係用麵粉製成嘅香脆脆皮，入面加入咗多款嘅香料，例如鷹嘴豆醬、馬鈴薯蓉、乳酪、青辣椒醬等等。面頭仲散滿番石榴果肉，味道比較清新又有甜酸嘅味道。MALAI PANEER TIKKA外型好似豆腐嘅其實係cottage cheese，面頭香烤到微焦，內層口感綿綿又有芝士嘅香味。BURNT GARLIC FRIED RICE選用印度常見嘅長米加入蒜蓉一齊熱炒，蒜蓉嘅香味滲哂入米飯入邊。SHAHI PANEER同樣採用粒狀嘅cottage cheese, 加入蕃茄同埋腰果製成嘅醬汁，我就覺得同埋米飯一齊食就最正。

餐廳整潔、光猛，裝修新簇、時尚。食物賣相和味道不錯的，份量也適宜。服務速度快。惟飲品價格略貴，一小杯的salted lassi 加一後超過$60。另外，我經Openrice訂座的，理應有全單八五折，但餐廳沒有給予折扣，感覺有點被騙了

《Kailash Parbat - 尖沙咀》早前朋友邀請請我食左餐印度菜，由於佢係素食者既關係，所以今次可以話係我第一次食素印度菜，一改我對印度菜只食咖哩既印象🤓原來印度菜都咁啱我口味的🫶🏻我朋友點左幾樣佢覺得勁開胃既菜式比我試下，外型好特別，味道多變化，Paneer芝士仲令我一試難忘添💁🏻‍♀️PANEER TIKKA LABABDAR $119當晚我大愛既菜式，口味偏甜既咖哩，用黎點薄餅勁好食，入而有海量煙韌而又啖啖奶香既芝士，齋食同點餅都同樣好食👍🏻👍🏻👍🏻💁🏻‍♀️PALAK PATTA CHAAT $79同樣係酸甜口味既菜式，用左炸天婦羅既方法，將菠菜葉夾住甜辣醬再炸香，上面淋有乳酪同埋好惹味既醬汁，加上石榴肉既香甜，口感特別，係我未食過嘅味道 💁🏻‍♀️CHOLE BHATURA $105其實我都幾鍾意食鷹嘴豆，算係比較優質嘅澱粉，煮腍咗之後咬落粉粉的幾好食又飽肚，呢一度將佢混合埋醬汁一齊煮，口味香濃，用嚟點薄餅就最啱不過，口味微微帶辣，一道幾開胃嘅菜式💁🏻‍♀️RAGDA PATTICE $80 呢一度都係我幾鍾意嘅印度菜式，佢其實係炸薯餅咁，但係口感上比較黏同埋有咬勁，應該係加

尖沙咀寶勒巷印度素食菜🍡BAMBAIYA DAHI PURI冷盤 夏天開胃小食脆卜卜炸薯仔球 配合乳酪甜酸醬 加上微辣🍢ACHARI ALOO TIKKA烤薯仔配紅色spicy 鮮薄荷酸辣醬🍭PANEER TIKKALABABDAR看似咖喱汁 其實係芝士加番茄濃汁加牛油腰果配合GARLIC NAAN 食 好惹味🍬VEG MANCHURIAN DRY/GRAVY脆炸素菜球配甜酸醬🍢BURNT GARLIC FRIED RICE印度中國style 素菜蒜蓉炒飯估唔到呢個炒飯好好食我哋叫咗兩杯milkshake🥤朱古力奶昔🧃開心果奶昔

🍽️ Kailash Parbat (尖沙咀)📍尖沙咀寶勒巷3號萬事昌廣場3樓302室-今日心血來潮又想食印度菜🇮🇳🇮🇳叫埋朋友仔一齊黎食呢間印咗素菜🌿🌿💫Ragda Pattice ($80)炸得香脆嘅薯餅，外脆內軟，入邊仲有一層軟綿綿嘅夾心，好有風味🥰🥰配上微辣嘅鷹嘴豆泥醬，同埋洋蔥，變得好惹味開胃😍😍💫Paneer Tikka(2 type) ($115)最初睇圖以為係雞，原來係芝士🧀🧀🧀芝士口感鬆軟，入口好香，但係唔會覺得膩👍🏻👍🏻個人最鍾意綠色薄荷芝士，再加埋佢嘅薄荷青醬同埋紫洋蔥😍😍紫洋蔥除咗增加甜味之外，仲可以帶出好香嘅香草味，同芝士好夾🌿🌿🌿💫KP Special Biryani($99)一直對印度嘅米都好有興趣，見佢簡介寫住係北印度嘅皇室成日會食嘅食物👑👑梗係要試吓啦😚😚😚印度米特別長，食落煙煙韌韌，而且有好濃郁嘅香料味🪴🪴加咗乳酪落去撈之後，香料味會變得溫和，而且乳酪入邊有蕃茄、西芹等等，令到成個飯嘅味道都唔同咗！飯上面仲插着咗一塊又薄又脆嘅脆片，食落香口，用嚟送飯令口感更多🤌🏻🤌🏻一流😆😆💫Saag Paneer ($119)呢個係芝士菠菜蓉嚟既😋😋入口非常幼滑，帶

充滿異國風情嘅印度素食餐廳，好多外籍人士幫襯，接近傳統風味既口味🙆🏻‍♀️ ✨Lokhandwala Frankie印度街頭小食之一，賣相得意，有架車仔載住食材🚗 面頭係滿瀉嘅芝士，裏面係薯蓉同蔬菜絲，味道香辣。✨Malai Paneer TikkaPaneer係經典嘅印度芝士🧀，外層有同烤焗過嘅焦香感，食落口感似硬豆腐，本身嘅味道不重，蘸上醬汁後更香更辣。✨Cheese Butter Masala香料味十足，食咖喱當然要配上Naan🥸✨Chill Garlic Noodles真係非常強勁嘅辣椒香氣，辣勁亦都不容小覷🤯 口感條條分明不黏膩，不過比較辣！✨Pistachio Milkshake 奶昔甜度適中，淡淡開心果同堅果香氣。