Kailash Parbat

營業中

休息中

好耐冇2公婆出去撐枱腳了，適逢happy Friday，就同椰樹爸爸出去食個Happy Dinner😆唔知大家知唔知椰樹爸爸係印度素人，今次佢帶咗我去一間專門食印度素食既餐廳，餐廳位於尖沙咀寶勒巷，環境頗有特色，裝飾五顏六色好有色彩，座位亦闊落坐得舒服。大家唔好以為素食冇咩選擇，我打開個Menu，選擇多到我唔知食咩好😆首先我哋點咗三款前菜🇮🇳前菜💚Samosa Chaat $85Samosa係印度咖喱角，Samosa Chaat即係將咖喱角加啲印度香料、芫荽、乳酪、洋蔥咁樣Mix埋一齊食，呢味係椰樹爸爸最愛，味道口感極之豐富。💚Paneer Three Pepper $105Panner 即係印度芝士，呢款有驚喜做得出色，個芝士好新鮮，味道就有啲似咕嚕肉，甜甜酸酸的，好開胃，Yummy🤤💚Cheese Stuffed Mushroom $110呢款又超好味，蘑菇加上印度醬料和芝士，仲有配料青椒洋蔥一起烤，口感Juicy，惹味🤤惹味🤤惹味主菜💚Kaju Masala $119呢款係用腰果嚟做嘅咖喱汁，好香腰果味，但又唔會太辣，用嚟點薄餅正💚 Kulcha (Masala) $49呢款na

⁂⁎◝#尖沙咀🇭🇰 高水準特色印度素菜🇮🇳⁎◜⁂.平時無肉不歡 好少食素，早排睇youtube見到馬田去左重慶大廈食印度素菜餐廳 搞到都想試下印度素菜🤣 雖然唔係馬田食嗰間，但呢間質素很好！絕對值得一試😚.🔸𝗣𝗮𝗻𝗲𝗲𝗿 𝗠𝗮𝗸𝗵𝗮𝗻𝘄𝗮𝗹𝗮 $𝟏𝟏𝟗用奶油、蕃茄同腰果烹調嘅奶酪，食落creamy 濃而不膩，配埋Naan一齊食好好味🤤.🔸𝗚𝗮𝗿𝗹𝗶𝗰 𝗡𝗮𝗮𝗻 $𝟒𝟓外脆內軟，口感彈牙，印度餐廳必點🫓 .🔸𝗟𝗼𝗸𝗵𝗮𝗻𝗱𝘄𝗮𝗹𝗮 𝗙𝗿𝗮𝗻𝗸𝗶𝗲 $𝟖𝟓孟賣著名嘅街頭小食🫔 好食！賣相好得意，係一架小火車，裝住個卷，面頭撒滿芝士，一咬就拉絲🧀 裏面卷滿薯蓉、紅蘿蔔絲同椰茶絲，食落有少少辣，十分飽肚.🔸𝗖𝗵𝗮𝗮𝘁 𝗣𝗹𝗮𝘁𝘁𝗲𝗿 $𝟏𝟔𝟓☞ 𝗗𝗮𝗵𝗶 𝗪𝗮𝗱𝗮 ☞ 𝗣𝗮𝗽𝗱𝗶 𝗖𝗵𝗮𝗮𝘁☞ 𝗖𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗖𝗼𝗿𝗻 𝗕𝗮𝘀𝗸𝗲𝘁☞ 𝗦𝗲𝘃 𝗣𝘂𝗿𝗶選擇困難症揀拼盤實無死～每款都會有2-3件，絕對夠食😆我覺得Sev Puri最好食😋 酥脆餅皮，撒上洋蔥、番茄、芒果、香草等等，配上辣椒酸辣醬，食落酸酸甜甜但又帶點辛辣🤪.🔸𝗠𝘂𝘀𝗵𝗿𝗼𝗼𝗺 𝗶𝗻 𝗽𝗲𝗽𝗽𝗲𝗿 𝗴𝗮𝗿𝗹𝗶𝗰 $𝟗𝟓好符合香港人嘅口

🧜🏻‍♀️最近初嘗試左呢間正常印度素食🥬由印度人主理 所有食物都係素菜 而且人流都幾多 唔同國家嘅朋友都會去食😆-🍴Mushroom in Pepper Garlic HKD95將蘑菇加上鹹辣醬汁爆炒到外層微焦 每一粒蘑菇都有極多醬汁包裹住 十分惹味🍄‍🟫係一個唔錯嘅小食👅🍴Punjabi Samosa HKD75非常特別嘅一個菜式 外型就好似一個小型金字塔咁🔺切開會見到入面有好多豆類 味道方面就好似咖哩角咁 另外仲有一個咖哩汁同埋甜酸汁沾嚟食🥫不過建議趁熱食外皮會鬆脆啲 同埋都幾飽肚 兩個人share食一個更好☺️🍴KP Special Biryani HKD99印度嘅炒飯🍛飯粒偏長同較煙韌 每啖散發出濃烈嘅薑黃香 有芝士奶酪粒作配料 好濃芝士香 比想像中同個飯都幾match🤪有白色嘅醬料撈飯 醬料味道似用好多蔬菜整成嘅沙律醬好fresh 質感偏稀 中和返炒飯嘅味濃👍🏻🍴Paneer Tikka Lababdar HKD119人氣菜單❗️幾乎每一枱都有叫呢個咖哩 用上蕃茄醬同腰果醬調製 入面同樣有芝士奶酪粒 口感好似豆腐咁 整體上濃香又特別🥰🍴Masala Cheese Naan HKD4

👧🏻😋👅🍽✨印度菜素食天堂-🇮🇳 Weekend夜晚又係坐滿晒人, 印度人佔大多數, 其次有外國人同香港人, 大家都係一家大細或者幾個朋友, 只因呢間食物選擇好多, 要試多D款真係要多D人🇮🇳 素食可以好飽肚好好味, 雖然炸野比較多都唔係咩健康, 調味都少少偏重, 但可以體驗廚房點將豆, 麵粉, 同蔬菜發揮到淋漓盡致都係一大美事☺️-🍦 Palak Patta Chaat $79💯炸起菠菜葉後淋上yogurt, 再放石榴粒, 成個開胃菜酸酸甜甜, 加上底個chutney又帶鹹辣, 味道層次好豐富-🧀 Paneer Tikka (2 types) $115✨cottage cheese分別同用薄荷同辣椒醃製, 再焗到外脆內軟滑, 配上fresh mint chutney勁開胃! -🧆Veg Manchurian (Dry) $94💯用蔬菜粒搓成球體, 再以辣汁醃製拎去炸脆卜卜, 調味較濃, 雖然個汁都帶少少酸甜, 但比較偏辣, 送酒或有汽飲品會比較適合-🧄 Burnt Garlic Fried Rice $79✨印式長型小米用中式方法炒, 加左豆角同甘筍粒, 再用炸蒜一齊炒超香, 食落清清

今次係初嘗印度素菜，感覺都幾local，環境裝飾色彩繽紛，好有民族風格，當晚有好多當地人，8成full table，餐牌上有簡單嘅英文翻譯，唔使驚睇唔明啦～staff們都好nice～.🥣KHATTE MEETHE ALOO入邊有薯仔、石榴粒、鷹嘴豆、印度脆片，mix 埋酸甜汁同Yogurt，再加少少辣粉，酸甜辣，口感都齊晒，幾得意😌.🍄MUSHROOM IN PEPPER GARLIC先將蘑菇炸得鬆脆，蒜蓉同黑椒汁撈埋，好惹味😍味道有啲似黑椒豬扒😂.🧀PANEER TIKKA (2 TYPES)烤乾cheese配青紅椒，口感好似冰巢豆腐，沾青醬口感好fresh.🥘CHEESE BUTTER MASALA咖喱芝士添加咗蕃茄，口感層次豐富，咖喱醬入邊有好多芝士粒🧀，芝士粒係順滑，唔會超級鹹，勁Creamy，食多幾啖好容易就食滯咗😂連埋GARLIC NAAN一齊食，好酥脆，即叫即整㗎🫓～.🌹Rose milkshake & 🥭Mango milkshake 聽講milkshake係印度菜必點之一，所以一人一隻味試吓佢😂2隻都偏甜左少少🤏🏻

呢一間印度餐廳之前已經去過一次💗今次叫嘅菜式比較特別，又有另一番風味😋！如果有興趣都可以睇返我之前個post都有介紹過呢間，不過係另外一啲嘅菜式👍🏻🤓1️⃣Pav Bhaji 咖喱麵包🥘 $95[🅁🄰🅃🄴 4.5/5]呢個咖喱麵包睇落普通，但佢個咖哩有少少辣同埋好香配搭甜甜地嘅方包好好味，唯一略嫌佢麵包得兩舊😂唔夠喉🤡😂2️⃣Papdi Chaat 乳酪脆餅😋👍🏻 $85[🅁🄰🅃🄴 5/5]單車伴碟賣相幾得意，佢入面有乳酪，石榴粒，粒粒薯仔，印度脆片，乳酪同石榴粒嘅酸酸甜甜配薯仔同脆餅嘅咸，味道好夾，超開胃😋👍🏻呢個真心推薦！！3️⃣Burnt Garlic Fried Rice 燒蒜蓉炒飯🍲 $79[🅁🄰🅃🄴 5/5]呢個炒飯味道似中式菜嘅鹹魚雞粒炒飯😂個鹹香同埋香料配撘真係令人食唔停，估唔到印度菜嘅炒飯都可以咁好食😟❤️4️⃣Taka Tak Mushrooms 蘑菇咖喱🥘 $105 & Garlic Naan $45[🅁🄰🅃🄴 3/5]蘑菇咖喱就普通啦😂咸咗少少，不過配埋蒜蓉烤餅，外脆內軟，有少少煙韌都幾好食🤓👍🏻💗5️⃣Malai Paneer Tikka 特色烤奶酪🧀 $115[🅁🄰🅃🄴 2/5]

香港食印度菜，可能會怕啲嘢唔啱食唔好食，如果你有以上嘅想法，但又想試一試嘅，就睇吓我哋今次去呢間餐廳嘅感想喇，可能會幫到你😚Pᴀɴᴇᴇʀ Tʜʀᴇᴇ Pᴇᴘᴘᴇʀ $105一上台以為係咕嚕肉，但諗諗，豬肉唔會係到出現🤣 原來係炸芝士嚟，用咗中式嘅醬料混出嚟嘅辣醬，芝士食落嘅口感幾特別，配埋個醬食，又唔會覺得好膩，唔錯嘅😌Rᴀᴅɢᴀ Pᴀᴛᴛɪᴄᴇ $80呢款係喺Mᴀʜᴀʀᴀsᴛʜʀᴀ非常受歡迎嘅一款菜式，個食法係先壓扁個炸咗嘅薯餅，再淋上鷹嘴豆醬同洋蔥，口感好豐富，堅地道👍🏻Mᴜsʜʀᴏᴏᴍ Bᴀʙʏ Cᴏʀɴ Kᴀᴅᴀɪ $99用咗蘑菇🍄‍🟫 粟米仔、辣椒同洋蔥一齊炒，再用香料調味至成嘅咖哩，偏辣，但好惹味🤤 粟米仔帶出啲甜味，食落又中和返少少個辣，用嚟送Nᴀᴀɴ一流🤤Gᴀʀʟɪᴄ Nᴀᴀɴ $45好香大蒜味，烤到外脆內軟，煙煙韌韌，點咖哩食，Pᴇғᴇᴄᴛ Mᴀᴛᴄʜ❤️Kᴘ Sᴘᴇᴄɪᴀʟ Bɪʀʏᴀɴɪ $99呢款係主食嚟，用咗幾種什錦蔬菜同Cʜᴇᴇsᴇ做咗個醬酸酸甜甜咁，然後淋喺印度香米上面，再撒上焦糖洋蔥食，個味道係勁Fʀᴇsʜ，有啲似食緊沙律，但又有飯嘅口感😆想試印度嘢又想坐

Namaste🙏 我同表姐又心郁郁想食印度嘢上次去過萬事昌見到上下2層都係印度餐廳所以今次食埋Kailash Parbat 🤩呢間餐廳係素食餐廳 打開餐牌 原來素食都咁多嘢揀 🔹️Crispy Vegetable睇落好似咕嚕肉 🤣炸起脆卜卜 味道甜甜哋又辣辣哋做前菜唔錯 幾開胃🔹️Chole Bhatura嚟到要相機食先 時間耐咗個Bhatura（脆炸麵包）佢就會塌呢道菜係北印度名菜之一鷹咀豆咖哩 店員教我哋每次搣細細塊上面再放啲鷹咀豆上去一齊食太大塊食唔到個口感2大塊對我哋嚟講都幾吃力鷹咀豆都係有啲辣 🔹️Taka Tak Mushroom蘑菇咖哩 超多菇Base係蕃茄洋蔥配埋naan一齊食 perfect match🔹️Paneer Tikka即係印度好出名嘅芝士食品佢一碟有2款口味 每件芝士中間都夾咗紅椒或者青椒配菜必定跟埋生洋蔥 檸檬角 同埋mint chutney🔹️Garlic Naan比較薄身 食起上嚟無咁飽 （感覺上）都好重蒜味嘢飲方面 mango lassi 太普通今次嚟啲新嘢我order咗杯masala jeera chaas matkewaali咸嘅 面頭成層芫荽 入面仲有

💭近期返工超忙 終於都放假可以覓食🤪今次朋友帶我黎到尖沙咀一間素食印度餐廳餐牌嘅選擇係超多👍🏻平時好小食素，估唔到都可以咁飽同咁好味😛地方大 啲員工又好友善👍🏻好細心同我地介紹菜式✨─═★:;*─═☆:;*─═★:;*─═☆:;*─═★:;*🔸PALAK PATTA CHAAT睇個賣相好似taco咁 其實佢係菠菜葉🥬好香好脆外層 配上奶酪同紅石榴 食落甜甜辣辣🔸CHINESE BHEL呢個單車造型係非常得意😆裝住咗兜嘢食麵條係炸過嘅 所以脆卜卜 加埋炒蔬菜 感覺上好似食緊零食咁 食落有啲辣 不過幾過癮架🔸 TRUFFLE GHEE KULCHA印度薄餅一定係必點‼️外層做到小小香脆 口感好煙韌餡料用cottage cheese同腰果所以係好香口用黎點醬係超開胃😆好想食多幾塊因為非常好食👍🏻🔸DAL MAKHANI黑扁豆同其他豆類、香料、牛油同cream一齊燉煮🍲一上枱已經聞到濃郁嘅香料味味道較香濃 質地杰身 配印度烤餅食真係一流😛食到唔停口🙈🔸VEG JALFREZI彩椒、洋蔥、紅蘿蔔同蔬菜等加埋香料炒香，配上濃郁的番茄醬汁🍎，每一啖口感都豐富，帶有酸甜味🔸Pistachio Milks

我哋今次嚟搵啲異國菜🌏，去試下香港嘅印度菜啦🇮🇳。我哋今次就揀咗呢間位於尖沙咀、網上幾有人氣嘅餐廳💬。呢個社區都幾多印度人，所以嘢食都幾多元化🌟，呢間餐廳仲要係印度素菜㖭🥗。.☄️Pani puri ($65)賣相好得意。炸脆咗嘅外層💥，係一個可以裝住醬汁嘅殼。裏面仲有炸薯仔粒🥔，倒埋配嘅綠色辣汁🌶️，或者甜嘅醬🍬，味道好豐富。.🥘Mushroom baby corn kadai ($99)就算係素食嘅咖喱，味道都好惹味👅。薑黃粉等等唔同嘅香料🪴，令到咖喱醬味道好立體，同時間帶啲辣味🌶️。配埋蘑菇片、粟米仔口感唔錯🫦。.🫓Garlic naan ($45)比起平時食到嘅印度薄餅口感更加酥脆😆。新鮮炸起熱辣辣，有種蔥油餅嘅感覺🔥。本身嘅蔥蒜香味🧄，配埋咖喱醬食好有風味。.🍝Chili garlic noodles ($89)炒麵同樣香口😝，而且食完咖喱濃郁嘅味道，呢款會係香港人比較熟悉嘅口味🥢。辣椒同埋蒜香炒麵，夠晒香口🧄，麵嘅質地係一段段嘅，同平時中式炒麵唔同😎。.🥪Aamchi Mumbai sandwich ($89)原來呢款三文治係孟買受歡迎嘅街頭小食🚦，脆口嘅麵包外層，包住清爽嘅青瓜

估唔到原來印度菜都有素食！😳Kailash Parbat由創立至今已經有超過70年歷史喺全球好多國家都有分店🗺店舖嘅裝修幾靚 好色彩繽紛 燈光明亮座位都好寬敞舒適當晚目測7成客人都係印度藉人士 相信應該都好正宗😉🧆 Pani Puri ($65)印度圓脆餅入面放左薯仔粒食嘅時候可以配撘兩款醬汁 一款係酸辣嘅香料水 另一款係香甜嘅羅望子醬我個人就比較中意羅望子醬🤭🍔Bombay Vada Pav ($75)呢款孟買素漢堡係印度好受歡迎嘅街頭小食鬆軟嘅麵包中間放左大大個脆炸薯仔球🥔薯仔球外脆內軟 裏面有唔少香料麵包同薯仔球中間仲搽左一層印度酸辣醬食落香辣惹味😋🧀 Chilli Paneer Gravy ($105)Cottage cheese切成方塊 再以甜辣醬炒製芝士口感柔軟 帶有淡淡嘅奶香醬汁有少少似中式嘅甜辣醬😆辣度唔高 幾好味👍🏻🍛Saag Paneer ($119)同樣都係有cottage cheese方塊今次嘅主角係菠菜咖哩咖哩好濃稠 辣度都幾高菠菜味唔會好明顯 但食落比一般咖哩清新 幾特別☺️🫓Stuffed Paratha ($55)食咖哩又點少得印度薄餅呢款薄餅食落酥脆扎實

📍𝕿𝖘𝖎𝖒 𝕾𝖍𝖆 𝕿𝖘𝖚𝖎🥂 #cynintst #eatintst▪𝕊𝔸𝔸𝔾 ℙ𝔸ℕ𝔼ℝℝ 🥬𝕄𝔸𝕊𝔸𝕃𝔸 𝕂𝕌𝕃ℂℍ𝔸 💯💯ℂℍ𝔼𝔼𝕊𝔼 𝕊𝕋𝕌𝔽𝔽𝔼𝔻 𝕄𝕌𝕊ℍℝ𝕆𝕆𝕄 💯ℂℍ𝕀𝕃𝕃𝕀 𝔾𝔸ℝ𝕃𝕀ℂ ℕ𝕆𝕆𝔻𝕃𝔼𝕊 🍜𝔹𝔸𝕄𝔹𝔸𝕀𝕐𝔸 𝔻𝔸ℍ𝕀 ℙ𝕌ℝ𝕀 💯💯𝕄𝔸ℕ𝔾𝕆 𝕃𝔸𝕊𝕊𝕀 🥭-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。----- 二訪呢間印度素食餐廳 依然都係充滿驚喜☺️ 🐰今次試咗波菜咖喱 裏面有好多一粒粒嘅印度芝士 但🐰個人比較鍾意上次嘅蘑菇 而今次試嘅薄餅中間有層masala 食落好香口 超級推薦🥰 最後一樣要推嘅係佢地嘅街頭小食 店長話要一啖咬落去唔好切喎😂 佢係一個扁扁地嘅球形物體裏面係炸脆咗嘅薯仔粒 再淋上一層凍凍地嘅yogurt 反正就幾好食啦😆▪

最近都幾鍾意食印度菜但又唔想食咁多肉🍖於是搵咗呢間喺尖沙咀都幾有人氣嘅印度素食餐廳試試😋餐廳位於大廈3樓 𨋢口位置有少少隱蔽本以為樓上餐廳唔會好大間但上到去視野豁然開朗餐廳環境明亮寬敞 裝飾佈置色彩繽紛令人心情都隨之變好😍一坐底先叫飲品解解喝🍹Mango lassi （$59）Menu上介紹為「A delicious creamy drink with mango and yogurt」的確 飲品質感濃稠帶鮮甜嘅芒果味🥭不過冇出現喺文字說明上嘅就係飲品中還添加了一粒粒的香料不但增加口感 亦令風味提升 頗為特別🧉Pistachio milkshake （$65）開心果味道濃郁奶味亦香濃 口感順滑而且加入不少開心果碎超級好喝😍仲要夠晒大杯Menu為全英文 而且有好多唔熟悉嘅詞彙所以叫店員推介咗幾款菜式畀我哋 出乎意料地都幾啱口味😝PAPDI CHAAT（$85）首先上碟嘅係一道清新嘅前菜用上一架車盛起 超級可愛又打卡able😍面頭有鷹嘴豆、乳酪同各種香料醬汁 入面仲有薯仔粒同炸得酥脆嘅麵團 食落酸甜又開胃🤤🍜CHILLI GARLIC NOODLES（$89）第二道菜係以鑊鏟仔盛起嘅炒麵賣

📍 Kailash Parbat今次黎到呢間印度餐廳食素🥗餐廳佈置得好色彩繽紛，有種異國風情嘅感覺😇仲設有好多圓枱同長枱，啱曬家庭/朋友聚會👨‍👩‍👧‍👦值得一提既係餐牌上既食物種類好多，顛覆咗我對素食嘅睇法，原來食素都可以好豐富！😆🌮PALAK PATTA CHAAT $79食落有啲似食緊taco,但原來係炸菠菜葉，炸至香脆～淋上大量既酸奶、甜辣醬、石榴粒同鬆脆既米粒，帶黎味蕾上嘅衝擊，試呢道菜可以飽嘗甜酸辣味，口感層次十足！🥦GOBI MANCHURIAN GRAVY $94 平時比較中意食啲重口味既朋友仔，呢道菜幾啱你！睇個樣已經覺得好惹味😆一開始食嘅時候以為佢係炸薯仔，但點知原來係炸椰菜花！食落偏腍身，最外面係一層好薄既炸衣～再用蒜蓉醬汁炒，味道鹹鹹地，幾開胃！🧀CHEESE BUTTER MASALA $119 & GARLIC NAAN $35芝士磚配咖哩，呢個組合幾特別！本身以為芝士會係好鹹嗰種，點知食落口係幾順滑，冇乜鹹嘅味道～而咖喱係用番茄汁、奶油同腰果醬烹製而成，味道比較creamy!!! 味道濃而不膩😌咖喱配埋蒜蓉薄餅一齊食會更惹味～薄餅即叫即整，酥脆得黎蒜蓉味好

I've been to Mumbai and Goa in India briefly before Covid, but didn't have time to visit the Kailash Parbat headquarter, why not give it a shot in Hong Kong? Plus, this household Inidan franchise has recently been listed as one of the 8 best vegan restos in HK by one of my favorite food magazines. It's scorching hot outside so we had pistachio milkshake and iced masala chai. Really impressive thirst quenchers, the chai masala instantly reminds me of the hot chai I had from the Mumbai street vend