Kailash Parbat

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今次跟friend黎到尖沙咀食吓d異國風情既菜，試下呢間印度野，仲要係食素既，我朋友都唔係素食者，但話食話幾好依想帶我黎，咁就睇下有幾好食👨🏻‍🍳餐廳環境裝修唔錯，都坐得幾舒服，d七彩既燈同桶都幾有特色😁Papdi Chaat（$89）呢個類似前菜咁，乳酪加左d脆脆同薯仔，甜甜酸酸咁好好味🥗Cheesy Corn tomato soup（$59）湯超級重芝士味，反而蕃茄味唔算好重，如果鍾意食芝士，可以叫一個試下🫕Chowmein（$95）印度式炒麵，唔辣嘅，呢個係素菜版本，感覺同我地港式既差唔多😆Malai Paneer Tikka（$129）Cottage cheese加上新鮮忌廉配搭埋個薄荷醬食，個口感好好👍🏻Saag Paneer（$128）印有餐廳名既intial KP，係菠菜芝士加埋有芝士塊，份量都好足，類似咖哩醬咁，用黎配簿餅一流😋Kulcha - Plain（$55）食咖喱一定要叫薄餅，薄餅叫咗原味，有啲芝麻起個面，令薄餅口感增加，用黎點Saag Paneer醬就最夾🫓Mango Lassi（$65）經典既芒果乳酪，味道唔會好甜，飲完已經飽飽地🥭Chill Guava（$

- Tuk Tuk Chips $75- Paneer three pepper $109- Taka Tak mushroom $109- Garlic Naan $45- Chole Bhatura $115- Mango Lassi $65- Fresh lime soda nimbu soda (sweet) $49 印度菜間中都會食下 趁住復活節假期食下素食 印度嘅素菜真係第一次食首先有小食Tuk tuk chips 呢個係炸薯片 有個醬汁可以配埋一齊食 甜甜地好似麥樂雞個隻甜酸醬 但單食都好夠味Paneer three pepper 係中式醬炒三色椒芝士cube 呢個炒得好惹味 中式醬有啲似啫啫雞個醬 蒜頭薑爆香過嘅味道 一大粒芝士 啱晒芝士控 食落唔會好膩Taka Tak mushroom 係咖喱蘑菇 咖哩好正宗 仲越食越辣 咖哩就當然要配埋naan先完美 我哋揀咗garlic naan 有四大塊好抵食👍🏻Chole Bhatura係咖喱白鷹嘴豆配Bhatura Bhatura大大個 仲大過我塊面 😂外脆內嫩 超吸晴 咖喱入面超多豆 有啲似日式咖喱 好足料 Mango L

一直以黎都未試過素食印度菜今次終於有機會去試尖沙咀呢間印度素食餐廳每碟菜都令我動腦筋研究一波🍴味道口感上真系好有驚喜！好鍾意嗰Appetizer🥹 Palak Patta Chaat，菠菜薄批脆薄，mix埋乳酪同紅石榴，酸酸甜甜好開胃！無可挑剔嘅口感配搭！呢間調味係好strong！其中呢道Gobi Manchurian Dry/Gravy 睇攞似中式炸肉，一入口係甜醬油同蒜香味，咬入內裡的椰菜花時開始食到spice嘅辣🔥 辣度強！好彩叫左Chessy Brocoli Tikka，椰菜花既清甜refresh一下口腔，表面烤香，入口juicy，大推！跟住再叫了Cheese Naan 同 Paneer Kadai，都表現出色❤️食開譚X五小辣嘅我，表示今次好辣。仲要唔小心叫嘅飲品都係辣辣哋🤣🤣 但係好好飲的❕本身有個疑惑，印度餐廳嘅飲品係咪冇冰嘅？最後呢間話我知係有嘅😆 呢間仲有好多飲品選擇！推介大家去試下！係一個幾唔錯既約會地點🤙🏻

平時食印度嘢都會食到好多肉 串燒呀咖哩呀咁😯 作為據聞係全球食素人口之冠嘅國家 其實素食印度菜都做得幾好架 唔只好味仲有大把選擇🤭-🌽 Crispy Corn Basket 脆粟米小食 $79 用脆兜仔裝住粟米洋蔥蕃茄粒粒🧅 加埋石榴 一咬落去口腔即刻充滿印度菜風味🤯 好啱嗌嚟做開胃菜😋-🍄 Cheese Stuffed Mushroom 芝士釀蘑菇串燒 $119一上菜就聞到強勁嘅燒烤香氣🔥 雖然係串燒形式燒烤 其實佢就好似迷你蘑菇burger咁😆 兩粒蘑菇包住芝士 濃味嘅醬汁配搭多汁嘅蘑菇 幾惹味☺️-🍔 Borivali Ki Dabeli 印度漢堡 $79Dabeli係印度其中一款街頭美食 用一款好似港式餐包嘅軟包包住餡料🤔 而呢度嘅Dabeli就係用薯蓉 仲有花生同石榴 味道酸酸甜甜幾醒胃😉-🍛 Kofta-E-Dilbar 咖喱蔬菜丸子 $128🫓 Kulcha (Onion) 洋蔥印度餅 $55呢度嘅素食kofta 用咗茅屋芝士同埋各種蔬菜製成 咬落實淨有芝士鹹香味🧀 咖喱汁用咗蕃茄洋蔥去煮 帶微微酸味係我哋鍾意嘅味道❤️ 嗌埋洋蔥kulcha 質地實在唔油膩 點咖喱汁嚟食清碟

朋友食素，嚟咗呢一間專食素菜嘅印度菜，又估唔到幾有驚喜，啲裝修都好新淨，坐得好舒服Indian Lemonade Water 🍋
夠晒清新，消膩一流✨Mango Lassi 🥭
濃稠度似飲緊芒果乳酪雪糕～甜度天然唔假喉！Sev Puri 🍘
脆米通+鷹嘴豆絲+薄荷chutney 撈埋酸奶醬 酸甜辣三連擊PAV BHAJI 🥘
將成碗香料醬料撳落牛油麵包度～香料味好濃郁 辣度直逼太陽穴🔥GOBI MANCHURIAN - DRY🥦
估唔到中印crossover咁正！炸椰菜花球掛滿甜辣醬似高級版咕嚕肉～超級好食PANEER TIKKA LABABDAR 🥘
芝士控暴動‼️ paneer芝士加埋溫和香料味濃厚嘅咖喱～ 質感似硬身豆腐索晒醬汁精華必撈蒜蓉烤餅食！STUFFED PARATHA 🫓
中間有好多芝士，就咁食已經好好食，或者點埋咖喱都唔錯，忍唔住encore多份😆

推介指數 Recommendation Level : 🔥🔥🔥🔥尖沙咀有不少印度籍的人士居住，所以提供印度菜的餐廳亦非常多。這間印度菜館的特別之處，是除了咖哩之外，亦有不少冷門的印度菜式，而且全部菜式都是素食，平時素食者如果覺得菜式太清淡的話，印度的素食是一個非常好的選擇。Tsim Sha Tsui is home to a significant number of Indian residents, leading to a wide variety of Indian restaurants in the area. This particular Indian eatery is noteworthy for its extensive selection of lesser-known vegetarian dishes in addition to traditional curries. For vegetarians who often find typical offerings to be too bland, Indian vegetarian cuisine p

「印度菜都有素菜！？」小編今次就帶大家黎到尖沙咀，同大家介紹一間新派印度素菜 一 Kailash Parbat 🌟MangoLassi $65芒果茸加入芒果乳酪既奶昔，香甜解辣🤤👍🏻🌟SevPurl $79香脆既炸米餅加入洋蔥、番茄、鷹嘴豆絲、香菜，甜甜辣辣既醬汁，作為頭盤幾開胃🤤👍🏻👍🏻🌟Kulcha $55即印度烤餅，烤得微脆既烤餅，絕對系印度咖哩既標配🤤👍🏻🌟CheesyBrocoliTikka $109即西蘭花加入忌廉、芝士、香料拎去烘烤，搭配薄荷醬，味道意外地有趣🤤👍🏻👍🏻🌟CheeseButterMasala $120即印度黃油咖哩，咖哩香濃稠杰，不過吾系配肉類，而系搭配芝士粒、芝士碎，芝士控表示 好邪惡丫🤤👍🏻👍🏻📍Kailash Parbat地址: 尖沙咀萬事昌廣場3樓302室

My first time trying vegan Indian food!🧡 位於尖沙咀嘅 Kailash Parbat係一間印度素食餐廳🍛裝潢有少少波希米亞風, 室內座位都幾多🧞‍♂️ 菜式精緻之餘店員服務態度亦好好 見我哋唔係好熟menu上嘅選擇就好熱心咁走過嚟同我哋介紹☺️▫️Bambaiya Dahi Puri孟買傳統街頭小食! 麵糰波波炸至脆身, 再舖滿乳酪醬味道好開胃。不過要盡快食, 如果唔係淋咗口感冇咁好～▫️Gobi Manchurian Dry/Gravy幾鐘意呢碟椰菜花🙌🏻 由於炸完之後外層塗咗咗黃豆大蒜芡汁去焗, 所以同比起一般嘅口感實淨啲同香口😋 有少少似食緊班腩😂😂▫️KP Special Biryani印度北部皇室出場率高嘅一道菜👑 印度香米食落比較乾身, mix咗唔同嘅蔬菜仲有cottage cheese等配料, 但都唔會話好重口味,幾啱胃口▫️Cheesy Brocoli Tikka🥦最近先推出嘅新菜式🥗 西蘭花本身已調味, 有種灸燒嘅味道。個人覺得薄荷乳酪醬嘅酸味有啲蓋過咗原本西蘭花嘅味 (加上原本調味都夠strong), 所以我prefer唔點醬食～▫️Pis

印度菜聽得多，素既印度菜真係好少見，今次同朋友走咗去一間印度素食餐廳 Kailash Parbat! 原來餐廳喺世界各地，比如新加坡、瑞士、沙地阿拉伯等都有分店，令人期待佢哋嘅食物VEG MANCHURIAN DRY $99素食嘅蔬菜球，全部都係用炸過嘅蔬菜整成，表面就淋上酸甜嘅醬汁，係比較重口味嘅一道菜CHEESY BROCOLI TIKKA $109芝士椰菜花，將椰菜花用水烚過之後，加上忌廉同埋其他香料，之後攞落去焗，食落口感順滑，薄荷醬可以沾嚟食CHEESE BUTTER MASALA $128 GARLIC NAAN $45呢款係咖哩醬，用上一塊塊嘅芝士，同埋蕃茄、牛油等材料煮成，味道香濃。另外咖哩點可以唔叫naan嚟食！今次叫咗普遍嘅蒜蓉口味，加咖哩醬一齊食就夾CHILLI GARLIC NOODLES $89麵用上辣椒、蒜頭、紅椒、青椒等配料，再加麵條炒成。雖然個名又有辣椒又有蒜頭，好似好辣咁，但個味道整體嚟講，係相對清淡一啲，冇想像中咁重口味MANGO LASSI $65用上芒果同埋yogurt整成，入口creamyPISTACHIO MILKSHAKE $65用開心果整

🔹Palak Patta Chaat $118前菜菠菜脆餅係一道廣受歡迎的印度街頭美食，酥脆的炸菠菜葉撒上香料薄荷、羅望子酸辣醬、乳酪、鷹嘴豆😋混合了甜、辣、酸、鹹，十分開胃🤤🔹Chloe Bhatura $115鷹嘴豆馬薩拉配油炸包(regular+Cheese)Bhatura一種以maida麵粉、酸奶、酥油和酵母製作嘅發酵麵餅，大到好似一個籃球咁🤣切開好酥脆，芝士香十足🫶🏻配合鷹嘴豆馬薩拉就冇咁單調～🔹Diwani Handi $109奶酪菠菜咖哩充滿豐富嘅口味同濃郁的香氣，無論係配飯/naan/bhatura都好夾！🔹Masala Cheese Naan $49芝士烤餅入面有大量嘅芝士🧀一咬就聞到好香濃嘅芝士，真係必點！🔹Paneer Tikka $128印度粘土烤特色奶酪串燒分別有2款味（spicy green and red marinated）香料醃製而成嘅芝士口感煙韌有咬口😋配新鮮薄荷酸辣醬幾新鮮！🔹Mango Lassi $65印度芒果乳酪質感濃郁濃稠，真材實料～仲可以食到芒果果肉😋.🔹Chili Guava $65番石榴汁加辣椒粉嘅飲品真係第一次飲！估唔到又幾refr

唔知大家鍾唔鍾意食印度菜，其一特色香料嘅使用，將一道菜式增添風味。呢間位於尖沙咀，主打印度素食，香港比較少有，店內客人大多數都係Non Local，而店員全部都係當地人，想食正宗嘅印度菜不妨嚟呢度試吓。前菜為Pani Puri，空心油炸球，裡面有洋蔥、番茄、豆類等配料，上面再淋上酸醬同香料，感覺開胃。Gobi Manchurian可以要乾或濕，經油炸關係，無論係口感或賣相都似薯仔，實質係花椰菜！調味唔辣，濃味，都幾過癮。Cheesy Broccoli Tikka用上新鮮奶油、腰果醬、香草同香料而成，西蘭花大塊且鮮甜，搭配經典薄荷醬汁可降低油膩感。Cheese Butter Masala係改良版嘅Butter Chicken，將雞肉換成濃郁芝士醬汁，淡淡番茄香氣，仲有原粒芝士，又香又濃，搭配Garlic Naan，完美組合。

今日同幾個朋友食飯，有個朋友話試過呢一間印度咖喱素菜，第一次聽佢哋嘅咖喱菜係有素菜，好得意，佢哋嘅咖喱汁有好多豆造成同埋冇咁油膩，未試過食冇肉既咖哩菜，覺得幾好食，同埋佢個茶奶茶好好飲，值得一再試

我跟我的素食朋友第一次試這間餐廳叫了一份Saag paneer 奶酪菠菜、小食Paneer Tikka 烤奶酪串燒、同埋一定要配埋擺落菠菜一齊食嘅Garlic Naan 大蒜烤餅小食Paneer Tikka 既芝士同一般既芝士口感好唔同，食落似硬豆腐，而且唔會太濃味，但係配合咗佢嘅香料，同埋特色醬汁 ，整體個味就好夾7/10大蒜烤餅，烤到外層脆身，內裡煙韌，再加上香蒜油，本身已經好好食9/10奶酪菠菜，食落口感Creamy，會有少少菜粒增加口感，味道偏濃，有啲似咖喱。入邊都會有Paneer 做配菜。當配合埋烤餅一齊食就非常perfect 9/10整體嚟講，絕對可以再食

二訪尖沙咀這間印度素菜🇮🇳上次到訪甚有驚喜🤩皆因食物質素和價錢都不錯而且菜式平時較少見，很有新鮮感!‣ Kp Chaat Platter ($165)這屬於印度冷盤小食材料包括番石榴、yogurt等灑上很多Bhel Puri (來自孟買的黃色脆米)吃起來酸酸甜甜，非常開胃🤤‣ Garlic Naan ($45)Naan的蒜蓉味很香薄薄的也不會乾，好吃😋‣ Cheese Butter Masala ($119)印度必食菜式之一Butter Chicken改爲Cheese Butter Masala唯一分別只是中間沒有雞肉，醬汁吃起來滿滿的芝士味和濃郁蕃茄味真的非常香口，可以搭配Naan或者Bhatura吃都可以! ‣ Chole Bhatura ($105)菜名很有趣，其實Chole是指鷹咀豆而Bhatura就是他們特色炸麵包這個麵包很好吃! 軟軟的夠fluffy相比Naan多一份煙韌感‣ MUSHROOM ($99)蘑菇都煮得夠鎖菇汁不會乾也可以配薄荷醬一起吃怕辣的人士要注意啦⚠️ 很辣!‣ Mango Lassi ($59)吃印度菜必點的就是芒果奶昔芒果加乳酪，喝起來甜甜的

尖沙咀有不少印度菜🇮🇳，但素食的印度菜卻是第一次吃！菜式選擇依然豐富，雖然主要食材換上素菜，但調味配搭跟一般的印度菜一樣，而且還出現了不少平常沒吃過的食材，有驚喜呢！😃✨Bombay Bhel Puri是傳統街邊小吃，在脆脆球裡加入飯粒、薯仔、洋蔥和芒果，再配青辣椒酸辣醬和甜羅望子醬，口感層次豐富，一併吃盡酸、辣和甜味，卻平衡得宜！不過緊記要盡快享用，因為釀入大量食材的脆脆球很快會變軟🫡✨Achari Aloo Tikka這道絕對會被誤會是平常吃的烤雞肉😆調味和吃法也是一樣！但實際是烤薯仔，加上香料和新鮮薄荷酸辣醬，味道香辣，口感軟綿🥔🥔✨Chilli Paneer w/gravy第一次吃這類湯羹般的菜式，原來是用辣醬油煮的乾芝士塊🧀😲醬汁質地稠身，味道沒想像中辣。炸過的芝士塊外層微煙韌，裡面仍保留到芝士的奶香味，幾有特色！✨Taka Tak Mushroom ✨Kulcha (Masala)吃印度菜不可缺少的一定是naan😍口感煙韌，夾了Masala醬好惹味🔥這次選了黃咖哩配naan，平時的肉類換成蘑菇，依舊美味！✨Pistachio milkshake✨Chilli Guava濃味