Kailash Parbat

🌞 假日終於可以hea下！行完海港城之後，決定去尖沙咀試下最近成日見人推介嘅 *Kailash Parbat*。呢間由印度人主理嘅素食餐廳喺印度都好出名，主打地道印度素食，話明齋都可以好豐富、多層次～ 一入去就聞到濃郁嘅香料味，裝修亦好有印度風情：💡金銅色吊燈、彩色布藝牆飾同木製傢俬，配上柔和嘅燈光，感覺好溫暖又帶點異國味。午市時間客人都幾多，不過氣氛仍然好輕鬆，啱晒假日慢慢chill住食。🍽 今次午餐我試咗以下幾款人氣菜式：🧆 BAMBAIYA DAHI PURI ($89) - 一上枱就超吸睛～ 細細粒脆波波每個都包住薯仔泥，加埋酸甜醬汁同濃郁乳酪，最後灑滿香料同炸粉絲。食落又酸又甜又香，層次豐富，好開胃!🌰 BORIVALI KI DABELI ($79) - 呢個係印度街頭小漢堡，外層麵包香軟，入面夾住濃滑薯泥、花生碎、石榴粒同羅望子汁。口感好有驚喜，花生嘅脆、石榴嘅甜，加上香草清新味，整體唔覺得heavy!🍛 CHOLE BHATURA ($115) - 去印度餐廳必食！鷹嘴豆咖喱香料味濃但唔辣，汁稠稠地好巴飯。配埋炸得香脆外軟內空嘅Bhatura（麵包），撕開嚟蘸汁食超正～ 我揀咗芝士版本，味道更香更滑，飽足感十足！ 🍚 KP SPECIAL BIRYANI ($109) - 香料飯一上枱就已經聞到香味，飯粒分明、色澤金黃。入面有豆腐、雜菜、少少洋蔥絲，香料配得啱啱好，唔嗆、唔油膩。每啖都充滿層次! 🧀 MALAI PANEER TIKKA ($129) - 芝士控必試！厚切Paneer 用鮮忌廉、腰果蓉醃過再燒香。外層微焦，裡面仍然軟滑。配埋薄荷醬酸香解膩!🪔 Kailash Parbat 絕對打破我對「素食=淡而無味」嘅印象。菜式精緻，香料味唔嗆，好有層次，每一樣都值得慢慢品味。假日中午嚟食特別舒服，唔使趕場，食下又傾下偈，節奏啱啱好～ 而且店員都好親切，仲介紹得詳細又禮貌!真係一間吾錯嘅餐廳推介!👍…查看更多

呢間印度素菜餐廳創於1952年嘅孟買，擁有70年悠久歷史，全球80間分店，帶來正宗又獨特嘅孟買街頭風味！特色菜式充滿濃厚印度文化氣息，唔係處處有得試，令人一試難忘！Bambaiya Dahi Puri正宗孟買街頭小食嘅代表！酥脆嘅炸麵團外殼薄脆可口，內裡填滿綿密薯蓉同酸甜醬，入口爆汁，酸甜交織☺️面頭淋上清涼酸奶、撒上香脆sev（炸麵條）同特調香料，味道層次豐富😍每一啖都係孟買街頭嘅風情！小巧精緻🥰Baigan Masala
Baigan Masala將茄子嘅美味發揮出色🤣茄子慢煮至軟嫩，吸滿濃郁嘅洋蔥蕃茄醬汁，配以手搗香料，散發陣陣辛香，惹味而不辣👍🏻醬汁濃稠入味，茄子入口即化，帶有微甜同香料嘅層次感，配搭牛油烤餅（Naan Butter），完美提升風味☺️Aamchi Mumbai Sandwich
係孟買街頭嘅經典再現！軟綿白麵包塗上鮮香嘅香草醬，夾住薯蓉、爽脆青瓜同蕃茄片，仲有中間融化流心嘅芝士🤤入口濃郁又滿足😍每咬一口，薯蓉嘅綿密同芝士嘅香濃完美融合，配上酸甜番茄醬同香脆薯片，口感同味道層次分明👍🏻Pot Rice
Pot Rice係一道充滿亞洲風味嘅炒飯！飯粒炒得粒粒分明，配上多款異國蔬菜同蒜香醬油，蔬菜爽脆，蒜香同醬油嘅鹹香完美融入飯中，每一口都充滿鑊氣同風味☺️簡單卻不平凡，適合鍾意炒飯嘅朋友🤣Naan Butter
Naan係印度餐嘅靈魂！烤餅烘得外層微焦，內裡軟韌，塗上濃郁牛油，散發誘人香氣☺️撕開一啖，牛油香同烤餅嘅麵香完美融合，無論單食定用來沾Baigan Masala嘅濃醬，都係絕配🥰Mango Lassi呢杯係經典印度飲品嘅代表！芒果嘅濃郁甜香同酸奶嘅順滑口感完美結合，入口清新又creamy，甜度適中，解膩又解渴☺️Chilli Guava
呢杯係一杯充滿驚喜嘅飲品🤩芭樂汁清甜爽口，杯邊灑上辣椒粉，入口微辣刺激，帶來意想不到嘅過癮感🤣甜中帶辣嘅組合令人振奮，飲落去清新又醒神，完美平衡濃味菜式🤤外觀仲帶點趣味😍…查看更多

尖沙咀老字號印度素菜🇮🇳全球擁有80間分店，於1952年創於孟買，已經有70幾年歷史啦！第一次嘗試傳統印度素食，款式都幾豐富呀！喜歡印度菜的朋友，不妨一試！即場去社交平台story打卡+tag返餐廳可享用9折優惠呢😍VEG MANCHURIAN🥠經過油炸方式，裡面是蔬菜製作的餡料，再淋上酸甜滿洲醬料，味道酸酸甜甜的，乍看一下，仿佛是糖醋肉。KP SPECIAL BIRYANI🍛素印度香飯是將印度長米與番茄、薑黃、咖哩調味料、三色豆等蔬菜一起烹煮的香飯，還可以配搭乳酪一齊吃，味道挺特別的！CHOLE BHATURAS🥘餐廳的招牌菜式之一。由鷹嘴豆咖喱、炸印度麵包組合。印度麵包剛起鍋的時候，會膨脹起來，慢慢地會縮小。BHINDI ALOO MIRCH MASALA🥙青咖喱，食材包括秋葵、土豆和青椒，再加入茅屋芝士一起煮，配搭大蒜印度薄餅一起吃，味道更香脆。MANGHO LASSI🍹將芒果、乳酪打成濃稠的口感，喝起來很香，拉花很好看呢！MASALA CHAAS🥛是一種香料印度酪奶飲品，由優格（酸奶）、水和香料混合而成，是印度夏天常見的消暑飲品。味道帶點孜然味、鹹鹹的。…查看更多

朋友今日帶我來食一間香港好少有又非常特別「印度素菜」先來印度街頭小食🍽Pani Puri $65印度脆炸球，內面是空心，酥脆的炸麵球，裡面有馬鈴薯，鷹嘴豆和香料。先落有鷹嘴豆在內辣辣地的調味汁，再落酸酸甜甜醬， 作開胃前菜唔錯👍RAGDA PATTICE $69一上枱俾個♡♡吸引左😍。🥔薯仔炸餅，內有洋蔥🧅，芫荽，青荳🫛， 鷹嘴豆和印度香料。有3個醬汁點，誠意分滿足💯，最喜歡是有鷹嘴豆甜甜地的咖哩汁，推介好味👍PANEER TIKKA LABABDAR $128印式香料烤乳酪咖哩，不太辣大人小童也啱食。(Paneer) 指的是印度一種不會融化的鮮乳酪，口感類似於紮實的豆腐，經過烤製過再浸泡在濃郁香料， 芝士和滑順的咖哩醬汁中。再點上印度烤餅絕配，口感豐富、香氣十足的印度菜🥘。MASALA CHEESE NAAN $49印度烤餅🫓是必點，煙韌鬆軟，芝士香料口味再加上咖喱，一口接一口， 回味無窮。CHEESY BROCCOLI TIKKA $109 有芝士🧀，香料和奶油醃料，表面焗到微微焦香，完全溶入🥦西蘭花中。再配上薄荷🌱香草乳酪酸辣醬，好有清新口感。Pistachio Milkshake $65香濃口感滑溜開心果味，上面還有少少果心果粒碎👍Mango Milkshake $55芒果味🥭十足老字號印度素菜，創於孟買1952年70年歷史，主打傳統印度素食，全球已有80分店，食物款式超多又豐富😋好有民族風味。員工親切又細心每個菜色講解食法👍還叫我們即場在社交平台 story打卡+tag返餐廳即可享9折優惠@kailashparbat.hongkongKailash Parbat (尖沙咀)📍地址: 香港尖沙咀寶勒巷3-7A號萬事昌廣場3樓302號舖📍Shop 302, 3/F, Multifield Plaza, 3-7A Prat Avenue, Tsim Sha Tsui…查看更多

嚟到感覺好似闖咗入寶萊塢電影嘅片場！呢間餐廳源自1952年孟買街頭小食檔，七十幾年嚟堅持素食路線，家傳秘方將北印度風味帶到香港。環境裝修簡約帶點異國情調，牆上寶萊塢海報同柔和燈光，座位闊落唔覺擁擠，仲有個街頭小吃檔即場炮製Pani Puri，望住師傅落手落腳，絕對係素食控或想試新口味嘅人嘅隱世好去處。今次試咗幾款菜，先講BORIVALI KI DABELI，軟綿綿嘅麵包夾住薯仔泥、花生同甜羅望子醬，灑上sev同石榴籽，一咬落去甜酸脆口，簡直係味蕾大混戰，一試難忘！KHATTE MEETHE ALOO就係薯仔混洋蔥同甜脆醬，調味啱啱好，香料層層疊疊，食落似喺街頭小食檔偷食咗個驚喜。CHEESY BROCOLI TIKKA係西蘭花醃製後烤到金黃，芝士融化得勁夾，配薄荷醬清新解膩，邪惡得黎唔覺膩滯，啱晒芝士迷。MUSHROOM IN PEPPER GARLIC嘅菇菇彈牙，椒蒜醬香辣適中，食到你眉飛色舞，似中咗印度魔咒咁停唔落口。PANEER TIKKA LABABDAR係茅屋芝士煮喺濃郁蕃茄腰果醬，奶香四溢，軟滑得似雲朵，配CHEESE NAAN一齊食，外脆內軟嘅naan夾芝士，簡直係完美拍檔，食完覺得人生圓滿。飲品試咗Pistachio Milkshake，開心果味濃郁滑溜，甜度啱啱好，似飲緊個異國甜品，解膩一流。整體嚟講，呢度唔係硬推嘅高級菜館，而係用心將街頭風味變成舒適一餐，價錢公道，份量實在，絕對值得同朋友或另一半嚟探險。…查看更多