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2024-08-05
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今次去咗一間位於尖沙咀嘅連鎖印度素食餐廳，全球都有分店，裝潢佈置好時尚，坐得舒服，好適合朋友聚會傾計。PALAK PATTA CHAAT店員推薦呢款酥炸菠菜葉，上面淋上冰凍酸奶、甜辣酸辣醬，伴以石榴同食口感豐富又開胃PUNJABI SAMOSA炸餡餅皮略嫌比較硬，𥚃面釀滿薯蓉餅配鷹嘴豆醬，加埋碎洋蔥蕃荽，好香口PANEER THREE PEPPER呢款一上枱聞落似十足宮保雞丁嘅味，咬落口感比硬豆腐再實淨啲，問返店員原來係cottage cheese，配上中式醬料的混合辣椒，難怪味道似宮保雞丁🤭PANEER TIKKA LABABDAR呢款同様係用cottage cheese，以牛油、番茄、腰果醬烹調，味道我同朋友認為比之前個款更惹味，如果二揀一，就推薦食呢款！VEG PULAO好鍾意印度香米比較軟綿嘅口感，而且混合什菜同芝士一起烹製，撈埋其他菜式嘅醬汁一齊食，非常滋味ONIONS KULCHA同naan一樣係印度非常受歡迎嘅烤餅，經常於印度餐廳嘅菜單上出現，naan就食得多，今次試kulaha，原來分別係kulaha 無酵母，表面略脆。而Naan會加入用酵母，口感較有嚼勁，同樣沾醬汁食
PALAK PATTA CHAAT
店員推薦呢款酥炸菠菜葉，上面淋上冰凍酸奶、甜辣酸辣醬，伴以石榴同食口感豐富又開胃
PUNJABI SAMOSA
炸餡餅皮略嫌比較硬，𥚃面釀滿薯蓉餅配鷹嘴豆醬，加埋碎洋蔥蕃荽，好香口
PANEER THREE PEPPER
呢款一上枱聞落似十足宮保雞丁嘅味，咬落口感比硬豆腐再實淨啲，問返店員原來係cottage cheese，配上中式醬料的混合辣椒，難怪味道似宮保雞丁🤭
PANEER TIKKA LABABDAR
呢款同様係用cottage cheese，以牛油、番茄、腰果醬烹調，味道我同朋友認為比之前個款更惹味，如果二揀一，就推薦食呢款！
VEG PULAO
好鍾意印度香米比較軟綿嘅口感，而且混合什菜同芝士一起烹製，撈埋其他菜式嘅醬汁一齊食，非常滋味
ONIONS KULCHA
同naan一樣係印度非常受歡迎嘅烤餅，經常於印度餐廳嘅菜單上出現，naan就食得多，今次試kulaha，原來分別係kulaha 無酵母，表面略脆。而Naan會加入用酵母，口感較有嚼勁，同樣沾醬汁食都係絕配
Mango lassi
食印度餐好鍾意飲芒果乳酪，呢杯加入左少少印度香料，咬開會散發香氣，中和返口腔，而且芒果味濃郁又唔太甜，暫時係我飲過最好味嘅Mango lassi!
總結：第一次食印度素菜，感覺好新鮮，而且用料唔似中式素菜咁油膩，印度出名採用各種香料，所以味道亦好多樣化，下次會再嚟試下菜式
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