Hans Bar and Restaurant

營業中

休息中

去到門口，發現原來好多人，大家都鍾意坐門口位置。鋪面位置唔大，但座位夠闊落，坐得幾舒服。有Happyhour，啱晒幾個朋友仔一齊放工嚟聚下呢間酒吧有幾款小食，今次叫咗4樣蒜蓉花椒凍蝦仁：花椒味唔重，帶蒜蓉一齊，吊出蝦仁的鮮甜爽脆，又唔會太辣，反而覺得開胃松葉蟹肉柚子沙律：擺盤真係幾有心機，最特別係中華沙律，平時食會一陣海藻味，但呢位大廚就加左柚子，令到每啖海草都有陣陣嘅柚子香味。炸一口芝士、炸單骨雞翼：呢兩款就冇咩特別，都係炸嘢，同平時食開嘅差唔多泡菜鴨肝多士：鴨肝比較薄，但煎得好香口，配上泡菜，入口即溶帶點點辣，幾特別最後叫咗杯荔枝Cocktail，酒味什濃，帶埋有荔枝果香味估唔到一間小小酒吧，小食都咁出色👍🏻

I think the environment and the vibe of this bar is so nice!!!! It is different wif the bar I went before~ This bar offered a few amount of seats who can only serve a small group number of customers. I think the vibe is so quiet which is nice to chat with friends. Their cocktail is so nice. There are few special cocktail in their shop which is so nice. And their snacks are tasty too!!!

係香港只係去過一次bar, 真係唔知原來bar除咗酒仲有好多特別嘅小食送酒飲🤣呢間位於尖沙咀嘅酒吧,同一般酒吧暗黑調好唔同,呢間酒吧用上工業風裝修,好chill好型,如果對酒有興趣仲可以去同bartender交流下,都好樂意教整嘢飲㗎！—————————————————————📍Hans Bar and Restaurant地址: 尖沙咀漆咸道南29-31號溫莎大廈地下7-8號舖✍🏻/食評/◍ 🍸New Fashioned $98呢個係無酒精嘅mocktail, 一上檯嘅時候係有杯蓋, staff打開之後有煙飄出,好smoky,飲落口感好有層次, 味道有雲呢拿+堅果香味,煙燻味道好特別◍ 🍸Tart too $98見到幾檯都叫, 真係9成似蛋撻味道, 帶有蛋香成個口感好creamy,唔難入口◍ 意大利餛飩配白松露油雜菇醬🥟 $108煮得非常creamy,中間夾雜住淡淡白松露香,口感豐富 ◍蒜蓉花椒凍蝦仁 $68十分推薦俾食得又麻又辣嘅人, 蝦仁好爽口, 蒜蓉花椒好椒椒麻麻好惹味◍松葉蟹肉柚子沙律 🥗 $68估唔到會有日式小食仲有好幾舊蟹肉已經搣好曬放係沙律上面, 酸酸甜甜好清新,令人

有日OT夜收工，諗住同個同事去飲杯野🍻吹下水，於是我地就係尖沙咀簡左呢間Hans Bar and Restaurant 🉐收工chill下就叫左2杯cocktail🍸同d 小食邊吹水邊食啦🤣 呢間餐廳嘅signature cocktail 🍹 好有特色，我地就簡左杯Tart-Too $98同杯Banana Head $108🍻另外叫左份日式前菜拼盤$128🍱，1份意大利雲吞配白松露油雜菇醬$108🥟同份單骨雞翼拼一口芝士$78 🧀Tart-Too🍺係由Rum, Vanilla, frangilico同港式蛋撻嘅foam組成🤩未飲前聞一聞真係有好濃嘅蛋撻味😍飲落好creamy 好smooth好易入口😗飲落仲有d奶油味😋😋Banana Head 🍌酒味就重少少，用左banana liqueur有d cream 同朱古力🍫bitter，飲落有種creamy banana chocolate 味🍌🍫呢杯cocktail 酒味重少少🤏 但香蕉味都好濃🤤🤤小食方面，日式前菜拼盤有足夠嘅2人份量，而且非常之啱送酒😳😳款式亦都相當多，有枝豆，燒雞泡魚乾🐡🐡燒明太子同Cheese Shuto🧀🧀我自己最

老友史提芬從澳洲回港，多年不見，當然要相約一聚，約了他在尖沙咀的酒店碰面，誰知到了酒店，他才發信息來表示要遲一小時，無奈之下，只好找個地方打發時間。附近走一圈，看到一間Hans bar， 風格模樣不錯，人也不算很多，就走進去先喝一杯。點了一杯美國的梅洛，另外加了兩個小食。新世界的紅酒，個人一直覺得性價比較高，這一款亦算口感不錯，只是單寧稍嫌薄弱。但有驚喜的卻是兩個小吃，一個厚切燒牛舌，爽口彈牙，味道適中，拍得住高級餐廳，另外一個避風塘薯條，亦帶我們廣東人的所謂“鑊氣”，風味十足，可見廚師有一定功力。真心建議老闆可以在餐單上多加一些食品，讓顧客有更多選擇。畢竟餐廳名字叫“bar and restaurant “, 食物品種多，生意不也多一些，對不？

同朋友👱🏻‍♀️一齊喺尖沙咀想搵個地方坐低飲杯嘢傾吓計，經過呢度，望吓Menu，有嘢飲又有啲小食，啱我哋啦😆我叫咗個 Mocktail 係 $98 嘅「New Fashioned」：裏邊有 Lyre's American Malt 同Maple Syrup；嚟嘅時候店員哥哥用個蓋蓋住隻杯🥃，一打開裏邊有好多煙，仲係 Highball 嘅 presentation, sip 一口，嘩非常 smoky，有 Bourbon Whiskey 嘅風味，帶濃郁嘅 雲呢拿 同 烤堅果🌰 香，口感複雜有層次，有小驚喜🤩；再上網查一下 Lyre's 呢間公司，產品相當有趣😋，值得睇吓😎朋友叫咗 $88 嘅「Americano」：都係 Mocktail, 裏邊有 Lyre's Italian Orange, Lyre's Rosso, Soda；有意大利🇮🇹 bitter apertivo 嘅風格，微甜，有 血橙🍊同 檸檬香🍋😋$68 嘅「松葉蟹肉沙律」：「松葉蟹肉」新鮮，配海草沙律，簡單幾好食😋$88 嘅「炸牛丸拼鵪鶉蛋」：牛丸出奇哋好牛味，size 同 鵪鶉蛋一樣大小，細細粒圓轆轆，形狀好 cutie

講起香港飲cocktail嘅地方，通常大家一定會諗起中環🍹 但其實尖沙咀都有啲好有心嘅bar值得支持㗎🤩 呢間喺尖東嘅Hans Bar & Restaurant提供各式各樣嘅特色cocktail，無論傳統定創新嘅味道都飲到❤️ 老闆話想為大眾提供更多選擇，唔洗下下出到中環先飲到高質cocktail😚🌃 環境 (4.5/5)Hans Bar & Restaurant喺尖東，係好多酒吧餐廳聚集嘅地方😚 酒吧採用現代工業水泥風設計，既型格又有格調😎 Bar嘅燈光暗暗地，都幾有feel㗎🥂Bar 設有室內同室外嘅位置，枱與枱之間都隔得幾開，而且背景音樂唔會太嘈太刺耳，非常適合朋友/情侶靜靜地傾計🥰😋 酒/食物 (5/5)🍮 蛋撻 Tart-too $98🫘 紅豆 Wagashi $98💃🏻 Perfect Lady $98🥃 Sazerac $118🍟 避風塘薯條 $58🐮 燒厚切牛舌 $118🍱 日式前菜拼盤 $128Hans Bar & Restaurant 主打創意高質cocktail，黎到一定要試吓佢哋嘅signature items🤩 蛋撻酒如其名，真係好似一杯飲得嘅蛋撻咁😋 Rum

尋晚約咗好耐冇見嘅朋友嚟到尖沙咀呢邊食嗰dinner~我哋揀咗呢間酒吧餐廳試吓~餐廳有唔同款式嘅酒選擇，幾適合一堆朋友嚟飲酒傾偈食嘢～New Fashioned因為我唔係幾識飲酒，所以揀咗Mocktail,飲落有少少酒精味，不過都接受到Porn star Martini朋友揀咗一杯Fruity嘅Cocktail,佢分開兩杯,一杯係有酒精,另一杯飲品溝埋嚟飲,好正~日式前菜拼盤二人份$128有燒雞泡魚乾，燒明太子，酒糟芝士同埋枝豆～我哋都好鍾意佢嘅燒雞泡魚乾，一塊塊，食落覺得好香，明太子鹹鹹地，配埋餅乾同芝士，幾特別松葉蟹肉柚子沙律$68一大個蟹殼入面裝住海帶絲同埋柚子沙律，凍凍地嘅蟹肉絲，食落都覺得唔錯燒厚切牛舌$118食落覺得煙煙韌韌,幾有咬口嘅牛舌,燒得好香好入味，作為送酒小食幾正～

又到聖誕又到聖誕，聖誕節唔通餐餐都食聖誕大餐咩？約埋成班朋友落酒吧摸吓酒杯底，都幾chill！尖沙咀一向都不乏酒吧，今日就嚟到赫德道嘅Hans Bar & Restaurant，一齊同聚暢飲今晚夜。Woo WooT&T vodka, peach, cranberry, lime一開始梗係飲啲濃烈嘅酒醒一醒神先啦！戰鬥民族嘅代表：伏特加，絕對係其中一個好選擇。Woo Woo呢款酒加入咗幾款水果嘅味道嚟分散伏特加嘅剛性，但同時都帶有一份甜美，十足十冰美人一樣。Aestivate 蜜瓜Widges gin, melon oleo saccharum, jasmine tea, citric acid,tonic一入口就品嘗到蜜瓜嘅果味，但伴隨住嘅茉莉茶中和咗嗰份濃烈嘅酒精味，而顫酒一向酒性突出，所以再飲落去佢就會提醒你，呢杯就嘅主調係佢，如果Woo Woo係冷漠嘅，Aestivate就係屬於熱情嘅代表。Tart tooButter fat wash plantation dark rum, vanilla, frangilico, hk style egg tart foam個酒名就話咗你知

Hans bar and restaurant好多款自創既 cocktail ,high ball, 再叫 d小食食下 chill下幾正。Shiso用紫蘇葉，檸檬，Gin整成既 signature highball, 紫蘇葉香味獨特，味道清優好特別，第一次試呢個味道，好難忘又創新！Woo woo紅色靚靚夠果香，peach, 莓，lime, vodka mix, 桃味幾突出香甜感，Tammy's margarita, 意大利雲吞配白松露油雜菇醬mix得好正，味道濃郁夠creamy, 夾雜住菇香口感一流。松葉蟹肉柚子沙律，賣相靚靚，蟹肉夠多幾鮮甜！下層為中華沙律，清新爽身。帶點柚子香味，清新開胃。避風塘薯條，味道幾香辣刺激夠惹味，薯條都幾脆口！好一個送酒小食！

適逢聖誕節，梗係要同朋友飲返兩杯。尖沙咀有好多酒吧，今日見到呢一間裝修都幾靚，我鍾意佢牆上貼滿左雪花，啲燈光都幾浪漫，忍唔住影咗幾張好型嘅相😆店員都好熱情，同我地推介左幾杯嘢飲，我地揀左：1️⃣Tart-Too 蛋撻呢杯cocktail 造型就100分！又真係幾似蛋撻味，好creamy嘅口感，仲有牛油香，我覺得有啲似Baileys ，好啱女仔飲喎！我幾中意2️⃣New Fashioned朋友揸車，所以佢唔飲得酒精飲品，咁佢就揀咗mocktail，一打開個杯蓋，一縷白煙飄出嚟，超級夢幻，打卡之選！飲落帶煙燻嘅味道，唔會好重口味，有悠長餘味。飲嘢之餘梗係要食少少嘢，我哋叫咗：3️⃣前菜Platter超好味嘅燒雞泡魚乾，口感煙韌，咬落鮮甜，配埋沙律醬、七味粉，一流！燒明太子咸香配上爽脆青瓜，幾好。酒盗芝士配餅乾食，芝士帶濃烈芝士香味，芝士愛好者必試！枝豆拌些許海鹽，過下口癮。4️⃣蟹肉沙律造型好靚，忍唔住狂影相📸️蟹肉好鮮甜，沙律係海帶，拌咗柚子汁5️⃣ 意大利餛飩配白松露油雜菇醬不嬲都好鍾意食意式雲吞，黑松露醬汁充滿奶油香，推薦！6️⃣牛舌超正超正真係超正！擺盤靚，牛舌肉質軟腍爽口，充滿濃郁的牛肉味，我鍾意配埋辣椒

今日係尖沙咀食完飯，就黎到呢一間HANS去飲兩杯野🍸Signature Cocktail - Tart-Too 蛋撻Bulter Fat. Wash Plantation Dark Rum, Vanilla, Frangelico, Hong Kong Style Egg Tart FoamA Drinkable Egg Tart with a Creamy Texture and Butter flavor$98我叫左一杯蛋撻既Signature Cocktail 🍸 味道容易入口，女仔都會喜歡既選擇☺️Signature Highball- Oolong Oolong infused Ballantine's, Oolong Codial$98呢一杯Oolong 味道好特別，飲到啖啖烏龍茶香🤤Monkey ShoulderBlended Malt Scotch$118另外我地再叫左一杯Monkey Shoulder，味道入口清淡、甘甜，有Sherry既香味蒜蓉花椒凍蝦仁Chilled Shrimp with Garlic and Si Chuan Peppercorns$68非常特色

Cocktail - Porn Star Martini (T&T Vodka Passion Fruit, Vanilla, Prosecco) $88除咗果杯有passion fruit嘅martini，仲有一杯Prosecco，店員建議梅花間竹咁飲。咁樣飲又可以有果香，又有汽酒爽下！Mocktail - Virgin Lady (Lyre's London Dery Spirit, Lyre's Orange Sec, Sweet&Sour, Egg White) $88酸酸甜甜，好refreshing蒜蓉花椒凍蝦仁 $68蝦仁嘅肉質爽脆彈牙，配埋啲麻辣香口嘅蒜蓉花椒，越食越辣，送酒一流松葉蟹肉柚子沙律 $68酒吧竟然有得食松葉蟹，重要啲蟹肉都幾靚幾鮮甜，同埋啲清爽嘅中華沙律一齊食，非常開胃。避風塘薯條 $58薯條炸得幾好，香脆乾身，避風塘口味辣辣地噉幾惹味。意大利餛飩配白松露油雜菇醬 $108一上檯已經聞到香噴噴，煙煙韌韌嘅意大利餛飩皮入面包住啲肉碎，撈埋啲好香嘅白松露油雜菇醬一齊食，每一啖都好豐富好creamy單骨雞翼拼一口芝士 $78雞翼嘅份量都幾多，酥脆入味；炸一口芝士外

同閨密談心好地方❤️呢間酒吧餐廳旺中帶靜，同朋友傾左成晚，好開心。餐廳酒牌menu 有好多選擇，我地首先揀左紅豆同corn master , bartender 好細心，提醒我corn master 酒味好濃，問完我喜好，最後介紹左shiso 俾我，係比較fresh 的cocktail, 仲有紫蘇葉味，岩哂我。朋友的紅豆都好得意，口感順滑，飲真d都有紅豆的味道，好得意。我地叫左幾個小食送酒，日式前菜拼盤，燒厚切牛舌同意大利餛飩。前菜拼盤有四款小食，最中意雞泡魚乾，燒到好脆身，送酒一流。另外個酒盜芝士味道都好rich, 好味道😋😚意大利餛飩好creamy 好好味啊😍見到細細碟，但入面都有成十幾舊，食食下都好飽，仲有好rich的白松露味，真心推薦😋厚燒牛舌燒到剛剛好，牛舌有口感👍🏻有三大串，好味道😋坐坐下再叫多兩杯飲品，我又叫bartender 推薦。佢介紹左Japanese fizz 俾我，甜甜地，比較濃味小小，都好好飲。朋友叫了virgin lady mocktail, 朋友話酸酸甜甜，好易入口，好清新😋真心推薦呢間餐廳，坐得舒服，cocktail 又多選擇，又有bartender 細心

Hans Bar and Restaurant大家同朋友一齊嚟傾偈嘅好地方叫下小食，飲杯野，盡訴心中情😆1)單骨雞翼拼一口芝士雞翼做法:先焗後炸，咁雞肉就鎖住肉汁，相比直接炸，先焗後炸就冇咁乾身同熱氣，又香口啲。細細粒嘅一口芝士，竟然好重芝士，鐘意芝士嘅我就啱啦！2)炸牛丸拼鵪鶉蛋黑白炸丸嘅概念採用大埔振興牛丸，細細粒但有肉汁，所以咬落嘅牛丸彈牙有肉汁。3)蒜蓉花椒凍蝦仁辣味係黎自燈籠椒醬，食到麻嘅感覺就嚟自黑椒油。蝦肉爽口，大家叫杯酒，食下蝦仁🍤好正。MOCKTAIL無酒精飲品4)New FashionedLyre's American Malt, Maple Syrup有煙薰味嘅，感覺飲威士忌🥃但冇酒精就比較容易入口。5) AmericanoLyre's Italian Orange, Lyre's Rosso, Soda有一片橙片作點綴，飲落又有橙香。💗如果因為要揸車🚗、對酒精敏感、怕容易醉、要應酬等等，大家都可以放心飲。