GREEN

近日似乎同Afternoon Tea結下不少緣分，上次試過以日本草莓作主題的下午茶後，又到 的日子，今次Green就聯乘朱古力品牌推出［La  Maison Du Chocolat X Green］。法式風情下午茶（French Afternoon Tea） 六道菜下午茶包括即磨咖啡或茶乙杯（每位賓客另加 $20 可配無限添加的草莓雪糕） (於星期六、日及公眾假期惠顧之賓客,每位獲贈法國氣泡酒乙杯)供應期為：星期一至五（$418/位，$728/兩位）及星期六、日及公眾假期（$468/位，$798/兩位），而時間是每天下午三時至六時。沿用上次late lunch的手法，摒棄全小點，加入了湯及主菜，份量十足。單是前菜已是整份上檯，賣相不錯。STARTERS 前菜香草牛油焗法國蝸牛配炒蛋及魚子醬 小巧的湯匙上是粉嫩的炒蛋，再放上滿是香氣的焗蝸牛，美味。法國鵝肝醬釀蟹肉配蒜蓉包 把蟹肉及鵝肝醬塗在蒜蓉包上，咬落香脆，豐腴的口感，令人欲罷不能。法式焗青口配普羅旺斯面層脆脆口感，內裡是軟熟的青口。法式忌廉龍蝦湯 很濃稠的質感，滿滿是龍蝦的香味，入口醇香滑溜，我鍾意。MAIN COURSE

生活需要些開心事來平衡不公平待遇, 最好就是找好友訴苦,  這天我選了GREEN的「La Maison du Chocolat法國風情」下午茶邊吃邊紓緩! 我倆是朱古力愛好者, 就讓六道菜的下午茶, 帶我們進入法式閒情.談到法國, 愛吃的一定會想到蝸牛, 對! 第一道菜就是法國經典前菜 - 香草牛油焗法國蝸牛配炒蛋及魚子醬, 以小匙一叉放入口, 嫩滑的肉質在香草及橄欖油香襯托下, 更為吸引! 法國鵝肝醬釀蟹肉配蒜蓉包 , 香濃、幼滑及細膩, 少少甜蟹肉的點綴, 沒有搶焦點, 反而更提味. 一小片綠草如茵的感覺, 原來是法式焗青口配普羅旺斯.雖然我本身不太好龍蝦湯, 但這碗法式忌廉龍蝦湯，卻是如此的恰當, 稠度剛好, 而且也頗足料. 到主菜, 足足有五款供選擇, 我選了法式紅酒草飼西冷牛扒配薯蓉（另加$38）, 五成熟或七成熟就最佳, 今次有點過熟, 然而醬汁及味道搭夠, 薯蓉更是十分香滑誘人.朋友喜歡龍蝦, 糾結於半隻抑或全隻, 最終另加$38要 全隻法式芝士焗加勒比野生龍蝦尾（乙隻）配田園沙律, 肉質實淨彈牙, 面層的香脆芝士, 讓人垂涎.  當日, 酒店總廚Danny更教我們認識野

上次我地嚟HotelIcon歎左個超豐富嘅GODIVA下午茶之後，我都一直念念不忙，見佢地有新下午茶主題，所以為食嘅我就同大少再嚟享受一下兼等佢抖抖氣，可以叉足電繼續溫書。今次嘅限定「La Maison du Chocolat法國風情」下午茶係同法國朱古力品牌 La Maison du Chocolat Hong Kong 聯乘，四款前前菜、五選一嘅主菜同埋下午茶三層架，完全係超吸吸引~前菜有『法式忌廉龍蝦湯』、『法國鵝肝醬釀蟹肉配蒜蓉包』、『法式焗青口配普羅旺斯』同埋『香草牛油焗法國蝸牛配炒蛋及魚子醬』。其實四款都唔錯，不過大少就話最鐘意食 法國鵝肝醬蒜蓉包 ，佢鐘意程度就連我嗰份都食埋就知~最..最…最特別係我地今次都係第一次食焗法國蝸牛，口感煙煙韌韌幾得意喲~主菜方面Kinsey就揀左『法式紅酒燴牛面頰肉配薯蓉』，佢話超好味，個牛面頰超級嫩滑，個薯蓉仲好軟綿綿，所以佢係超快就KO左成碟，以行動證明好味~我就嚟一個『法式芝士焗加勒比野生龍蝦尾（半隻）配田園沙律』，龍蝦尾個肉質好爽彈，配埋表面鋪滿澎湃芝士，啱晒我依個芝士控呀~吃完前菜同主菜都已經好飽飽，不過見到咁靚靚嘅艾菲爾鐵塔造型

唯港薈酒店地下的 GREEN，位於全亞洲最大的室內垂直花園中間，環境舒適，地方雅致，一向是個吃飯和下午茶的好地方。最近這咖啡館推出了一個名為「La Maison du Chocolat法國風情」的下午茶，大廚別出心裁地把傳統的三層架英式下午茶變化成共有六道菜式的豐富下午茶，除仍然保留英式下午茶的三層架餅點外，還在客人享用蛋糕西餅前，先行為客人送上四道精美可喜的頭盤，再讓客人在五道主菜中挑選其中一款享用，最後才奉上以法國巴黎艾菲爾鐵塔下午茶架盛載的八款精緻法式甜點，實在豐富極了！最先送上的四道頭盤是一併送上的，包括「法式忌廉龍蝦湯」、「法式焗青口配普羅旺斯」、「法國鵝肝醬釀蟹肉配蒜蓉包」和「香草牛油焗法國蝸牛配炒蛋及魚子醬」。「法式忌廉龍蝦湯」份量不多，但味道就拿捏得十分之好，每口都可以喝到龍蝦湯應有的美味。「法式焗青口配普羅旺斯」的青口被染成青綠色，猶如青草地般的炸麵包糠完全覆蓋，把青口與炸麵包糠一同送進嘴巴，滋味獨特。「法國鵝肝醬釀蟹肉配蒜蓉包」的蒜蓉包雖然只得一小件，但十分香脆，配以美味的鵝肝醬與蟹肉，更加讓我喜歡。「香草牛油焗法國蝸牛配炒蛋及魚子醬」味道甚佳，同樣是一道令人回味的

喺呢度首先多謝生蠔關注組先🙇🏼‍♂️啲蠔除咗細隻同埋開到爛晒之外其實好新鮮好鮮甜不過其他谷友意見有參差我只能夠話我好運另加一set Dinner （我都係貪佢任飲紅酒白酒）

一直鍾情法國朱古力，La Maison du Chocolat 法國朱古力奢華優雅，今次Green 一同推出的下午茶，價錢非常合理，食物豐富充足。第一道菜是法國的經典前菜，香草牛油焗法國蝸牛配炒蛋及魚子醬，接下來是香潤濃烈的法國鵝肝醬釀蟹肉配蒜蓉包，蟹肉的風味剛好跟法國鵝肝醬油香甘味互相共融，第三道菜是美味的法式焗青口配普羅旺斯，接下來是我非常喜愛的法式忌廉龍蝦湯，濃郁嘅龍蝦湯填滿全個口腔，龍蝦肉彈牙新鮮。之後再來一個主菜，我選了法式紅酒草飼西冷牛扒配薯蓉，主菜份量不少，牛扒牛味濃郁，品嚐的時候非常滿足。最後，期待的艾菲爾鐵塔下午茶架上八款精緻的法式甜點包括瑪德蓮、蝴蝶酥、朱古力和馬卡龍，法式經典瑪德蓮加入白鑽石之稱的天然海鹽，令瑪德蓮蛋糕的甜味更香濃，為整個甜點系列注入清脆口感和純淨味道，自家製法式芝士蝴蝶酥加入甘香芝士，配上無與倫比的牛油香味，帶來經典傳統的法式享受，醇香法國巧克力 和 法國開心果馬卡龍 用到兩款 La Maison du Chocolat 朱古力，與茶或咖啡完美搭配。而英式傳統鬆餅 配奶油忌廉及草莓荔枝攻瑰果醬，鬆餅軟綿鬆化，散發濃郁牛油香氣，在熱烘烘的鬆餅上抹上

享受法式假期。品嘗法式滋味+巴黎鐵塔下午茶上次同媽咪食過 GREEN 嘅三重奏下午茶食過翻尋味，今日再同媽咪嚟品嘗法國風情其實點解咁鍾意❤️？因為GREEN 嘅下午茶仲包括六道熱食啱晒想食完熱嘢先食甜品嘅朋友今次主題Hotel Icon GREEN 與法國朱古力品牌 La Maison du Chocolat 呈獻「La Maison du Chocolat 法國風情」下午茶。一見到朱古力即刻好想食🥰第一道菜是法國的經典前菜「香草牛油焗法國蝸牛配炒蛋及魚子醬」焗蝸牛上面灑滿魚子醬同嫩滑炒蛋一啖入口，充满香草和橄欖油香味旁邊的是香潤濃烈的「法國鵝肝醬釀蟹肉配蒜蓉包」將法國鵝肝醬塗滿整塊蒜蓉包，甜滋滋嘅蟹肉跟法國鵝肝醬油香甘味互相輝映出完美嘅配搭。還有「法式焗青口配普羅旺斯」新鮮青口加上香草，味道更多層次。最令我著迷的是「法式忌廉龍蝦湯」，龍蝦味香濃配以香滑忌廉，啖啖滋味。主菜有5個選擇1️⃣法式紅酒燴牛面頰肉配薯蓉2️⃣(另加$38)轉「法式紅酒草飼西冷牛扒配薯蓉」3️⃣雲呢拿忌廉汁伴香煎三文魚柳配鮮茄沙斯4️⃣法式芝士焗加勒比野生龍蝦尾（半隻）配田園沙律5️⃣(另加$38)法式芝士焗加勒比野生龍蝦尾(乙隻）

出咗消費卷啦 !!!#消費卷點用好 ???在全亞洲最大之一室內垂直花園嘆個充滿法國風情嘅下午茶都唔錯架 ~~GREEN 推出全新下午茶主題『La Maison du Chocolat 法國風情下午茶』除了以浪漫之都嘅『巴黎艾菲爾鐵塔』三層下午茶架仲有以法國食材和道地手法炮製的前菜和自選主菜豐富到可以當 late lunch ~~餐飲有多款 TWG 優質茗茶和 illy 咖啡可供選擇儍媽就揀了 Fruit Mountain Tea 一整壼上枱，帶點果香，清爽怡人配搭下午茶甜點可以去膩解滯 ~~ 先來四款法國的經典前菜 ...● 香草牛油蝸牛配炒蛋及魚子醬● 法國鵝肝釀蟹肉配蒜蓉包● 法式焗青口配普羅旺斯● 法式忌廉龍蝦湯愛吃蟹和鵝肝的儍媽最鍾意加入絲絲蟹肉的法國鵝肝醬配烘至香脆的蒜蓉包入口油香甘潤，香脆不膩口 ~~有五款主菜可供選擇 ...儍媽揀了 ● 法式芝士焗加勒比野生龍蝦尾 (半隻) 配田園沙律龍蝦鋪滿芝士，肉質爽彈，鮮味又滋味 ~~之後就是最期待的玻璃巴黎鐵塔下午茶架上面有八款精緻的法式甜點先由下午茶不可或缺的主角開始 ... ● 傳統鬆餅配奶油忌廉及自家製士多啤梨荔枝玫瑰果醬鬆

最近GREEN新出 「La Maison du Chocolat法國風情」下午茶🍫感覺很吸引，所以我即刻約埋閨蜜一齊去嘆法式TEA😌～ 「La Maison du Chocolat法國風情」下午茶分別有四款前菜、主菜(五選一)、八款甜點及飲品供應，食物款式非常豐富🤩！ 🐌＜前菜＞香草牛油焗法國蝸牛配炒蛋及魚子醬、法國鵝肝醬釀蟹肉配蒜蓉包、法式焗青口配普羅旺斯、法式忌廉龍蝦湯🍲四款前菜選材高級，均是法國頂級海鮮料理！我比較喜歡焗青口，面層舖滿普羅旺斯芝士碎脆脆的，內裡的青口厚肉Juicy😋～另外鵝肝醬釀蟹肉清香淡雅，口感柔滑，配蒜蓉包中和味道，四款都好吃！ 🦞＜主菜＞有五道選擇，包括牛面頰肉、牛扒、三文魚及龍蝦，我們選了法式紅酒草飼西冷牛扒配薯蓉🥩，西冷牛扒油花分佈平均，肉質香濃有彈性；法式芝士焗加勒比野生龍蝦尾配田園沙律🦞🥗，龍蝦尾鮮味洋溢，肉質結實，咬下啖啖肉，好豐富又好吃的主菜！ 🧁＜甜品＞以艾菲爾鐡塔三層下午茶架呈上八款精緻法式甜點，包括瑪德蓮、蝴蝶酥🦋、朱古力和馬卡龍，全部好靚好可愛！當中的醇香法國巧克力 和 法國開心果馬卡龍 均採用La Maison du Chocolat朱

平時酒店下午茶大多是三層架，每次與不嚐甜的男士分享時，總會被投訴吃得不夠飽，最近發現Hotel ICON 唯港薈大堂餐廳GREEN 酒店下午茶，將前菜、主菜及甜點分三部曲奉上，不論男女都可吃得心滿意足。餐廳擁有全亞洲最大之一室內垂直花園，佈置猶如都市綠洲，帶來悠閒寫意的綠野氛圍。極高樓底甚有空間感，環境開揚，落地大玻璃採光十足，使整體室內風格和諧溫暖。最新主題下午茶與法國奢華朱古力品牌La Maison du Chocolat聯乘，期間限定「La Maison du Chocolat法國風情」下午茶每日下午3時至下午6時供應，星期一至五價錢為$728兩位，六、日及公眾假期$798兩位，共有13款鹹甜美饌，包括4款前菜、五選一主菜、8款甜點及每位1杯飲品，可選配illy咖啡或TWG優質茗茶。四款前菜均是法國料理的經典菜式，多樣化的選材盡現法國菜的風味精髓。香草牛油焗法國蝸牛配炒蛋及魚子醬蝸牛為法國人家喻戶曉的菜餚之一，肉質緊實具有嚼勁，配合滑溜炒蛋和矜貴魚子醬，牛油的奶香與香草的清新芳香融為一體。法國鵝肝醬釀蟹肉配蒜蓉包真材實料加入絲絲蟹肉，鵝肝醬口感猶如絲綢般細緻滑順，鵝肝味濃郁甘潤，

讚1 海鮮拼盤還好 龍蝦夠肉 螺肉爽脆 牛面頰都炆得好入味同腍滑 甜品個蛋糕都幾好味2 環境好高樓底 都坐得舒服彈1 牛扒係完全亂黎 第一次叫五成熟就全熟 退返去再整就得番三成 2 服務係有改進空間 任飲最緊要係倒酒要快 呢度好慢 而且汽酒白酒都係一倒就係成杯黎 但問題係呢啲酒係要講究溫度 咁大杯盞變暖 唔得噃

上月試了Hotel Icon 的Green 推出的晚間套餐，$578 再加一，連無限酒精飲品，計埋服務與環境，都幾抵。三層高的樓底，空間感已很舒適。侍應雖然是Trainees，但欣賞他們的努力盡責。頭盤選了海鮮拼盤，龍蝦、蟹腳、螺、鮑魚、大蝦都很新鮮。尤其喜歡鮑魚，又滑又甜美。黑松露蘑菇湯濃郁，松露沒有搶盡蘑菇香。羊扒燒得出色，口感鬆軟彈牙，不需要燒汁都夠好味。西冷牛扒也很嫩，又略帶煙韌。我們顧著聊天，放涼了也依然好吃。與好友邊吃著美食邊盡情放飲，偶爾為之，樂也。

第一間寫食評嘅係我食過無數次嘅Green餐廳會不定時轉吓menu而我呢個weekend去嘅時候發現佢嘅頭盤多咗沙律吧呢個選項🥗選擇多而且新鮮侍應都會出嚟定時補給另外焗蝸牛同薯仔湯都推介主菜揀咗 西冷牛(攤凍咗變硬)羊鞍(略肥) 鱲魚(蕃茄略酸)除咗以上嘅失色位汁醬同配菜都係味道好份量夠甜品揀咗海鹽焦糖(焦糖嘅甜蓋過海鹽)茉莉黑朱古力(帶花香茉莉味嘅朱古力)榴連芝士 (鍾意榴連必試👅)芒果圓頂 (普通芒果蛋糕)總括嚟講我都好鍾意喺呢度食lunch樓底高之餘落地玻璃又夠光猛同姊妹傾耐咗都可以坐得舒舒服服🤎