Fable

營業中

休息中

今日特登走咗入嚟灣仔喺鬧市中嘅巷仔 一間叫Fable 嘅法國餐廳 嘗鮮加朝聖一下 一入到嚟已經好有feel 成間餐廳無論係設計定係餐廳擺設都非常之花心思 好有氣氛 食物嚟講都算多選擇我哋今日就揀咗幾樣嚟試吓Appetizer：吞拿魚牛油果他他🥑 。🌕🌕🌕🌕🌑Main: 傳統辣蕃茄🍅伏特加手工戒子意粉🌕🌕🌕🌖🌑琵琶龍蝦🦞手工意粉🌕🌕🌕🌕🌗Desert: Tiramisu 🍮🌕🌕🌕🌕🌑📍Fable (灣仔)灣仔安樂里1號利昌大廈地下低層D號舖港鐵銅鑼灣站B出口 步行約9分鐘

見社交平台介紹，BOOK唻試下。琴日星期二，眼見差唔多FULL BOOKING，但係食物就認真麻麻地。4百幾一個set for 5 courses, 但唔可以同人share再加其他嘢食，已經唔係幾吸引 。唯有散叫 ： 羊架配薯蓉，龍蝦意粉，青口配薯條，龍蝦湯。先唻湯，幾濃味嘅，冇咩特別😑；之後唻意粉，少少辣妹，係幾惹味嘅，不過，意粉唔熟呢，好硬又有生意粉味🙄；龍蝦開邊，冇肉味，仲帶點有臭腥味，明顯唔新鮮囉🤮跟住上羊架，賣相幾靚嘅，諗住應該好食啦。羊架睇落冇咩肥膏，不過有筋好硬，都咬唔到😭；肉質唔腍兼又係冇咩味，哎😩最後係青口，應該唔會有問題呱，點知青口煮得太耐冇味又韌，忌廉汁太稀，只有薯條係正常。埋單都差唔多$900，仲要冇service.... 真係唔得囉。差😣👎

今日母親節，已經同母親慶祝咗😂所以同老婆撐枱腳😘之前喺YouTube見到有人介紹呢一間，所以去試吓呢一間灣仔隱世嘅法國餐廳。Fable 其實位置喺集成中心隔離個籃球場左手邊後巷行前少少就見到，位置上同裝修真係幾有特色嘅！當日係母親節，個dinner set basic 要四百幾蚊同平時嘅$200個dinner set有出入(正常嘅）但多咗一個course.我寫食評如果真係間餐廳好食其實我比較簡單描述，但如果比較一般或失望寫得比較多啲，今次就真係寫得比較多啲。前盤個炸雞同個他他都尚算可以.個龍蝦湯都幾濃郁龍蝦味，但少少凍至於意粉方面黑松露意粉反而幾好，但去到個蕃茄琵琶蝦意粉就真係失色，琵琶蝦要加錢…但琵琶蝦係雪藏也無可厚非，但完全冇味同埋比較細隻..主菜本來想要羊架同鱸魚，但佢已經冇，所以叫咗牛扒同埋青口煲。青口煲都尚算可以但牛扒比較多根同埋可以再生少少…Tinamisu 有75分….本來今晚係四個人食，但OpenRice只book到兩位, 跟住再打電話去可唔可以加多兩位, 佢話是晚滿晒，但我哋食飯時其實佢比四座位我哋，同埋都好多位，咁管理上好似有啲問題，咁佢哋餐廳果晚做少兩個人生意啫😅

餐廳環境確實非常好，但真的沒想過服務居然可以這麼差？🤔用餐經驗真的很差，不會再來！❌坐下來用QR code下單，下了單很久也沒有侍應收回餐牌。連水也沒有給我們！？前菜來的時候，我們再詢問要水才給水，也要我們手忙腳亂把餐牌收好。前菜也還未吃完，就已經把湯遞上。（圖1）同樣，侍應絲毫沒有要幫忙把枱上的碟放好，情況非常混亂。最離譜的是，我的同伴的主菜上了，居然等了10多分鐘我的主菜也還未到。如圖2，我就在白白等，同伴也先吃了，因為食物放到涷了。我沒有在這種級數的餐廳會有主菜分別差了10多分鐘才上菜的經驗。我真的不會再光顧了😭

係社交媒體網站見到人介紹 所以約左第日就去食 去到環境好好 職員好有禮貌重做緊優惠 $4xx 有5 道菜 有前菜 吞拿魚他他好食之後有龍蝦湯再有3款意粉選擇主菜 都有幾款選擇咗牛扒，同埋法國鱸魚都非常好食牛扒大塊都食唔晒最後甜品兩款都好食 勁飽 埋單都係$1100 每樣都唔錯 好食‼️又抵食 而且餐廳好有愛 同左狗狗去 佢地重煮左雞肉比我隻狗 我地同狗狗都好開心過一個開心既晚上‼️ 食物水準好 環境好 職員有愛 實在太好好多謝佢地‼️忍唔住要寫個好評🩶推介🤟🏻

一間入於小街入面的餐廳. 因為做推廣,真係唔會發現. 小酒館格局, 侍應們態度良好,Dining City lunch menu包括有頭盤,湯,主菜同甜品. 頭盤叫咗吞拿魚他他同埋炸雞柳. 湯係龍蝦湯加上龍蝦尾, 主菜嗌咗牛面豬登闊麵同埋青口配薯條. 甜品就叫咗tiramisu同埋紅絲絨蛋糕.頭盤都中規中舉,湯都有啲茶餐廳風味,闊條麵算係唔錯,青口就絕對唔係用新鮮貨,甜品已經係今日最好食嘅！加配咗餐酒138蚊三杯. 整體嚟講依家地區呢個價錢算係唔錯,但係以食物質素唔會專登再去.

Restaurant week再食巷見，遲d搬office難再灣仔搵食。巷見出面同入面兩個世界🌍，如果唔係去過一次，皓多人應該難搵，入面都坐得舒服😌，有棵室內既假樹 🌳,全店得兩個侍應，華籍嗰個女店員服務唔錯，Restaurant week有4-course lunch（$198），頭盤揀咗吞拿魚🍣牛油果🥑他他，兩樣幾match,醬油汁啱我，湯🥣係慢煮24小時龍蝦🦞湯，加咗$38有龍蝦🦞尾肉，龍蝦🦞湯香濃，龍蝦🦞尾比想像中💭細。主菜加$28法式青口煲配薯條🍟，青口比較細，薯條🍟唔脆，侍應唔記得俾殼碗，但要讚個青口忌廉汁正。甜品🍮揀咗tiramisu，皓正宗，正😄大滿足😌

係灣仔大既我基本上無咩地方唔識去，但街名就真係難度我，「安樂里」原來係🍅兄隔離再入既後巷，如果講籃球場隔離咪易搵囉🙈湯慢煮24小時龍蝦湯龍蝦湯好濃郁，味道唔會話過咸，啖啖都係龍蝦既香氣頭盤酥炸雞條配蜜糖芥末醬脆漿唔算好厚，雞肉炸後亦都唔算榎吞拿魚他他牛油果好綿同吞拿魚好夾，個調味亦都岩我主菜傳統辣番茄伏特加手工戒子意粉番茄醬加上微微既辣，味道幾好，手工戒子意粉個口感有點黏黏的，我就唔太喜歡呢個質感琵琶龍蝦手工意粉個醬汁食到好香琵琶龍蝦味，呢款手工意粉相信係平時成日食到個款，口感同al dente都比手工戒子意粉好，好味法式青口煲 配薯條青口略嫌老左少少，唔夠嫩口，個汁亦都唔係好夠，所以d青口未能完全掛到d汁，變得較淡炙燒牛骨 配阿根廷青醬，法式胡椒醬，黃芥末點了medium，肉質好嫩腍，入面帶點粉紅，外面少少焦香，每件都厚切，啖啖肉，略嫌有少少筋，要𡁻好耐先吞到甜品Tiramisu & 黑森林蛋糕黑森林蛋糕比Tiramisu 更有驚喜，竟然食落唔太甜，入面仲有車厘子，而個cream 亦都唔膩因為懶所以揀左tasting menu，真係非常多野食，兩個人食好夠飽，但座位與座位間都放得幾密

今日同朋友食午餐，試了restaurant week餐牌，$198pp加一，頭盤點了Avocado Tuna Tartare，味道不錯，龍蝦湯味道可以，但唔夠濃又唔夠熱，有點失望。主菜加錢$58點了牛扒，又唔問幾成熟，來到應該係medium，諗住都OK，點知舊扒切唔開，又韌到死，食咗少少就放棄啦，估計係一塊好cheap嘅牛扒。最好食係個甜品Tiramisu，好有酒味。間餐廳開喺個後巷入面，外邊環境一般。

今日繼續挑戰$198嘅午餐，今日難得阿仔有時間可以一齊食😋餐廳早兩日已經有一個好有禮貌嘅侍應打電話問我可唔可以將1:00嘅Booking改做2:00？我同佢講真係唔好意思唔得，但佢仍然好有禮貌咁同我講照舊星期日1:00見🥳因為呢個有禮貌嘅侍應, 未食飯已經有好感🥳今日準時1:00去到餐廳嘅,位置的確有點難搞，喺籃球場隔離一條巷仔，出邊嘅環境的確唔算優雅，但係餐廳裏面環境都算闊落乾淨😚今日嘅午餐有前菜、龍蝦湯、主菜同埋甜品。呢度樣樣都唔錯，一家人食得好開心。雖然餐廳只係得兩個侍應，但係服務尚算殷勤。Tiramisu 非常soft, moist 　同香，中間嘅咖啡酒，簡直係畫龍點睛，一定要試🥳大家行過灣仔，記得去支持一下小店阿仔點嘅前菜，阿仔好喜歡食，鬆脆幼嫩配搭蜜糖芥茉醬啱曬佢味道沒有太大的驚喜，但清新可口龍蝦湯味道香濃係我喜嘅味道，略嫌美中不足係唔夠熱雖然冇得揀生熟程度但係牛扒煎得剛剛好，分咗啲俾老公同阿仔，佢兩個都話幾好食不愧為招牌菜，香濃美味的牛肉搭配煙靭嘅意粉剛剛好al dente的戎指意粉配搭香辣嘅蕃茄伏特加汁雖然簡單，但老公話味道好好👍🏻

行行下灣仔大街見到小巷有燈就行左入去八下意外地發現一間法國小餐館出面有個好chill 推窗bar 枱位餐廳裡面有棵樹同啲燈光相映之下好似法國小鎮沐浴係陽光下既感覺.食左一餐飯，有三枱係慶祝生日價錢唔貴，環境又靚的確有得諗__________________________建議叫tasting menu set, 會有齊appetiser，沙律/湯，main 同甜品主菜有齊餐廳signature 價錢好合理，$358/set因為想試多啲野，我地一人叫左一個set👰🏻:🌕🌕🌕🌗🌑🤵🏻:🌕🌕🌕🌗🌑.🔹雞肝醬吐司出面好少地方有，雞肝既味道，口感好綿滑幾特別.🔹凱撒沙律羅馬生菜好新鮮，食落好爽脆仲自帶菜甜味估唔到本身已經配左雞胸肉好多時餐廳要另外加錢先有雞胸應該係慢煮？！食落一啲都唔鞋，幾嫩.🔹慢煮二十四小時龍蝦湯 龍蝦湯杰身濃稠，飲得出好足料龍蝦🦞味.🔹炙燒牛骨配阿根廷青醬，法式胡椒醬，黃芥末 跟餐要+$38呢個真係重點推介牛肉經過慢煮唔止睇落好粉嫩，食落都好細緻.外層炙燒到微焦香近骨位既肉真係特別有肉味.配既三隻醬都各有特式，最中意係黃芥末醬有少少燒烤味，幾惹味.🔹 法式青口煲薯條個靈魂絕對

灣仔同同事Restaurant Week食Fable（$198），喺灣仔鬧市既巷仔，同事都蕩失路，但都坐滿，店中間有棵樹🌴，一早pre-order咗，我叫咗吞拿魚🍣牛油果🥑他他，冇酸，啱我口味，讚👍🏻之後上慢煮24小時龍蝦🦞湯🥣，濃d會好d。主菜我揀咗法式青口煲配薯條🍟（+$28），青口有d細同汁唔夠濃，薯條🍟ok。甜品🍮我揀咗tiramisu, 唔錯👍🏻有酒味。可惜餐唔跟咖啡☕️。水準高過cafe,又未去到fine dining級數，性價比高👍🏻

原定慶祝生日飯職員錯漏百出😮‍💨第一點：完全無睇清楚餐具🥄有污糟第二點：寫錯生日名，我明明已經留言生日名字給她，職員話跟足我咁寫！我立刻比佢再睇清楚，佢才啞口無言😮‍💨之後有個女士同我朋友講話，送杯飲品🍸給我哋，之後得個講字，完全忘記自己所講嘅說話，我覺得你哋真係要講得出要做得到，唔係貪你的飲品🍸，我哋等左一會兒見她無行動，我哋就埋單走人。食物方面正常野，唔覺得係意大利餐廳，只係港式西餐廳感覺。你問我需唔需要再去我覺得普通嘢價錢就中等價位

位於小巷子裡的小餐廳，位置不當眼但卻有份寧靜。餐廳雖然裝潢簡單，空間比較較細小但氣氛濃厚，很適合二人情侶談情聚餐，食物整體不錯！有點越南風味的法國餐廳，別樹一格！

跟好朋友相聚，佢話想要去有酒飲嘅地方所以揀咗 Fable , 有 wine pairing 叫咗兩位 tasting menu前菜揀咗 Caesar salad同炸雞炸雞好脆口，好邪惡 🤭然後有龍蝦湯相比起就失色少少有啲鹹同埋個 texture麻麻地主菜有 beef rib好淋，生熟度非常好超鍾意 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻另外有 mussel pot 上枱已經聞到好香份量唔少無 overcooked 薯條又係好脆甜品叫咗 tiramisuLady fingers浸酒浸得好香濃，但又唔會好苦Crème brûlée 就麻麻地，個面有啲地方無燒到，所以係砂糖全店得兩個樓面，但滿座，所以其實做唔切。隔離枱喺我哋食緊 appetiser先坐低，但早過我哋有 main course總括食物唔差，service其實都ok，不過真係太 understaffed#pandaskitchen #pandafoodhk #fable #fablewanchai #wanchai #wanchaifood #causewaybay #causewaybayfood #winepairing #tastingmenu