Fable

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休息中

意粉幾乎是每間西餐廳及咖啡店的必備菜式，但手工意粉卻並非隨處可見，畢竟成本較高而願意花時間手工製作意粉的餐廳更是少之又少。手工意粉的魅力不僅是一份誠意，更是在於其新鮮度與口感所賦予菜式的生命力，在灣仔這間法式小酒館Fable竟然就能覓到個人認為城中數一數二出色的手工意粉。松露蛋黃醬薯條 ($68)幼薯條配上松露蛋黃醬香脆可口。龍蝦汁芝士波浪意粉配虎蝦 ($188)波浪意粉（Mafaldine）比一般意粉更加掛汁，能夠充分裹上大量芝士及龍蝦汁，質感厚實彈牙，名副其實「al dente」，龍蝦汁與招牌龍蝦湯一樣以新鮮龍蝦每日自家熬製，鮮美濃郁並帶微辣令層次昇華。松露蘑菇露奶油意粉 ($168)意粉質感同樣煙韌厚實，更出人意表地能夠隱約嘗到淡淡蛋香，松露及蘑菇菌香馥郁溫和，伴隨陣陣蒜香恰如其分，整體忌廉奶香尤其醇厚。安格斯牛嫩腰嫩肉菲力牛扒佐奶油蘑菇醬 ($378)安格斯牛嫩腰嫩肉菲力牛扒點選三成熟恰到好處，鮮嫩多汁而且肉質柔軟緊緻，底層奶油蘑菇醬以蘑菇、松露、洋蔥、蒜、忌廉等烹調而成，與牛扒配合得天衣無縫。提拉米蘇 ($68)上層馬斯卡彭芝士忌廉綿密細膩，手指餅口感濕潤而咖啡與酒香平衡得宜

Found a little hidden gem in the corner of Wan Chai…it really is quite hidden.I really enjoyed my lunch experience here. Loved their menu. Me and my mate ordered the Fresh Salad and Wagyu Meatball Marinara for starters, Beef Cheek Ragu Pappardelle and Spicy Vodka Rigatoni and Tiramisu and Cream brûlée for desserts.Honestly, can’t think of a word other than impressive. The starters were good, I do love their Meatballs, they were very beefy😋 and their Pastas were amazing😍Every bite felt like heave

一入門口餐廳環境氣氛好好，好多綠色植物給人浪漫法式風情，滿滿儀式感。餐廳主打特色手工意粉🍝這個不錯。4-Course Dinner set $398/位•ENTREE吞拿魚韃靼吞拿魚他他配青瓜粒，口感清新。法國鵝肝吐司超厚身鵝肝份量十足，入口即化，配搭香脆多士，層次豐富。•廚師當日特選湯蘑菇湯味道香濃，入口軟滑•主食龍蝦汁芝士波浪意粉配虎蝦🍝波浪意粉質感順滑，入口特別煙靭好好食😋醬汁香濃惹味，每條意粉掛滿醬汁好惹味。安格斯牛嫩腰嫩肉菲力牛扒配佐奶油松露蘑菇醬+$78點了五成熟，好厚份嘅牛扒肉質非常柔軟有彈性，充滿鮮甜肉汁。•DESSERTS法式焦糖燉蛋焦糖面好香脆，燉蛋入口軟滑，充滿蛋香味秋日限定栗子提拉米蘇 +$48份量大大杯，配上幼滑香濃的栗子忌廉，入口滿滿忌廉的奶香，咖啡酒香氣十足，質地輕盈味道清新。灣仔區有這樣價錢質素來講，非常抵食‼️手工啤酒🍻仲買一送一

第二次幫襯，純粹位置近朋友，所以揀左呢間餐廳。關於飛飛，係有既，一餐飯出現左3-4 次，可能係餐廳係地下？不過可以改善下既，食物唔算好有驚喜，但ok，有性價比既法國餐。環境，綠色為主，中間一棵樹🌲，relax .午餐：$188/set (3 courses) 前菜：1）法國鵝肝吐司，加$48， 好味，值得推介，以性價比來説。2）tuna tartare, 好味😋主菜：1）龍蝦汁波浪意粉，加$28， 好味😋2）牛扒薯條，加$58，牛扒太熟而且肉質麻麻，但薯條ok ,不推介甜品：Homemade tiramisu, 大大杯，滿意。最尾有薄荷糖，粉紅色Sakura 味不錯。

👧🏻😋👅🍽✨法式小餐館 必食麻辣手工意粉🤩-🇫🇷 餐墊寫住Take me to Paris please, 綠化環境好似置身後花園, 加上位於後街恬靜舒適, 店員都好親切. 係好chill既dining place🇫🇷 4-course dinner set $398/位, 由entree到dessert好完整, 灣仔算幾抵食; 即日起到5月7號仲有逢星期一手工意粉同手工啤酒買一送一, 為大家驅走blue monday😁-▪️ENTRÉE🧆 和牛肉丸肉質結實, 意大利紅醬鋪滿拉絲芝士🐠 吞拿魚韃靼大粒但軟滑, 個seasoning幾突出魚甜味▫️SOUP🤍 Daily soup係椰菜花湯, 打到好杰身而每一啖都滲出蔬菜清甜, 欖油同香草亦令層次更豐富▪️PLATS🦞 龍蝦汁芝士波浪意粉配虎蝦餐牌有辣椒icon, 麻辣同龍蝦汁勁friend, 鮮甜中帶點微辛, 再有芝士令個pasta味道更平衡; 而波浪意粉大大塊al dente都好出色🥩 安格斯牛嫩腰嫩肉菲力牛扒佐奶油松露蘑菇醬 +$78 菲力牛扒脂肪甚少但非常軟嫩, 咬落仲爆多肉汁, 而個奶油松露蘑菇醬係靈魂, 甜甜地又夠rich同牛肉汁勁

🚩Fable 巷見小巷裏面隱藏着一個世外桃源‼️估唔到巷仔裏面都蘊藏住一間咁溫馨嘅小店現代歐陸風混合自然風｜氛圍感好好晚餐套餐都好抵食٩(ˊᗜˋ*)و〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈Dinner For Two $398♡和牛牛肉肉丸配意大利紅醬夠香夠Juicy｜意大利紅醬酸甜夠味♡吞拿魚韃靼配搭青瓜粒｜清爽又有層次♡椰菜花湯有加入薯仔打蓉｜綿密細膩無菜腥味♡龍蝦汁芝士波浪意粉配虎蝦近排好興嘅波浪意粉進階版｜口感更豐富龍蝦汁濃郁 有少少辣度(๑˃ᴗ˂๑)意粉每一寸奏摺都掛滿醬汁｜好惹味♡安格斯牛嫩腰嫩肉菲力牛扒佐奶油松露蘑菇醬 +$78份量比想象中大份｜肉質嫩滑配埋奶油松露蘑菇醬｜好Rich但唔膩♡提拉米蘇♡法式焦糖燉蛋🌈法國鵝肝吐司 $138鵝肝表面雖然無香煎過｜但仍然入口即化配上香脆吐司及黑醋｜鹹香中帶微甜🌈熱帶水果冰茶 $58🌈熱情果梳打 $58 總結：環境+食物+價錢 = 值得再訪！

估唔到灣仔嘅一條後巷，竟然開咗一間好高質嘅法國餐廳，好彩提前預約，平日夜晚竟然都full晒☺️我哋要咗個四道菜嘅餐， $398 一位，都幾抵。首先前菜有四款選擇，幾款都幾吸引，最後揀咗鵝肝多士同埋吞拿魚撻撻，不得不提佢嘅鵝肝多士，真係特別香，加$48都覺得抵👍🏻之後係是日餐餐湯，今晚係薯仔湯，好濃郁。主食方面佢都有幾個選擇，我哋揀咗最多人推介嘅龍蝦湯芝士波浪意粉配虎蝦，佢嘅汁真係龍蝦味十足，非常Creamy，意粉又好掛汁，食落非常滋味🥰另外一份就要麻辣手撕豬波浪意粉，呢份加上少少辣味，更加惹味，食多少少都唔會覺得漏。最後甜品方面都好出色，尤其Tiramisu，咖啡味同酒味都啱啱好，食得好飽嘅，我都忍唔住食晒成杯Tiramisu🤣 crème brûlée同樣好好味😋佢位置雖然喺一條巷仔，但裝修好靚，當晚六點去到仲未有人，七點已經坐滿晒，非常熱鬧嘅一間小店，屬於以後都會去食嘅餐廳之一🥰

灣仔小巷發現呢間隱蔽嘅法式小餐館, 餐廳內有一棵大樹🌳, 加上綠色小植物佈置🪴, 帶有法式小清新嘅浪漫風情～我哋叫咗一個 4-Courses Dinner Set, 有前菜、湯品、主菜、甜點, 另外再叫咗一啲 à la carte上嘅菜式～𓌈⸝⸝ 吞拿魚韃靼吞拿魚他他配上青瓜粒🥒, 清爽又開胃！🥣湯品是日餐湯係椰菜花忌廉湯, 質地濃稠, 上面有法包粒點綴一下～🥣龍蝦湯 (單點)質地濃稠順滑, 有香濃嘅龍蝦鮮味🍝龍蝦汁芝士波浪意粉配虎蝦 (單點, 走咗芝士🧀)波浪形嘅意粉煙韌彈牙, 有蛋香, 掛滿濃郁嘅龍蝦汁, 食落帶微辣, 好食😋！加埋爽口彈牙嘅虎蝦🦐, 每一口都充滿着海鮮嘅鮮美！🥩安格斯牛嫩腰嫩肉菲力牛扒配奶油松露蘑菇醬牛扒煎至五成熟, 熟度啱晒我哋！肉質鮮嫩, 鎖住肉汁, 肉味香濃, 旁邊配上奶油松露蘑菇醬, 令整體味道同風味提升！🍮 法式焦糖燉蛋輕輕一敲焦糖脆面就能品嚐到絲滑嘅燉蛋, 呢個甜品為整頓晚餐畫上完美嘅句號。

Fable係灣仔同銅鑼灣中間，舖位係大街後面既小巷入面，隱蔽度可以話係高到極點，平時行街都無可能見到佢地dinner menu 每位$398，有四道菜，CP值唔低最重要係主食好有驚喜呀我地兩個人食，前菜分別揀左和牛肉丸配意大利紅醬，再加$48試下佢地既法國鵝肝多士肉丸軟熟牛肉味道重，和牛做成既肉丸感覺同一般西餐廳有d唔一樣呢鵝肝香濃，油味道重，配上多士平衡一下味道唔錯呀是日餐湯每日不同，今晚係薯蓉湯，以呢個set黎講，可能有d負擔因為味道真係唔錯，飲晒好飽肚呀主食非常推薦龍蝦汁芝士波浪意粉配虎蝦同埋法式奶油白酒燉雞配飯龍蝦汁芝士波浪意粉味道帶點香辣，龍蝦湯汁味道好濃郁最令我驚喜既係佢既波浪意粉，口感好特別，又有咬口，加上佢既波浪紋非常掛汁，每一啖都比湯汁包住，好特別呢法式奶油白酒燉雞配飯個汁好濃郁好甜，充滿住雞味雞肉都煮得好淋，而且入晒味份量都好足，足足比左兩隻大雞脾雖然係法式菜，但係食落就一直比到韓國參雞湯既感覺我，當然係無人參味啦又軟又淋既雞肉再加香濃既湯汁，真係好正呢最後就係佢地既甜品時間啦Tiramisu同埋Crème Brûlée都好值得推薦比大家Tiramisu唔算太甜，酒

估唔到係灣仔嘅後巷發現一間法國浪漫情調餐廳-Fable 巷見🩵 睇得出店主係設計裝潢上都好用心，注入了法國的浪漫元素，營造出溫暖和舒適的用餐環境，超適合情侶約會或朋友聚餐。我同朋友呢次叫咗四道菜嘅晚餐，實在抵食，價錢只係$398，但質素非常高。仲有$198 三杯 wine pairing🍷🥂 ! 餐廳揀選嘅酒都非常適合配搭！有sparkling , red /white wine 同 moscato 作結尾！ENTREE 前菜🐟吞拿魚Tartare呢道菜用咗新鮮嘅挪威吞拿魚、紅洋蔥、醬油同埋芥末組成，搭配牛油果，味道清新可口，絕對係開胃之選。法國鵝肝吐司🍞用法國鵝肝製作，配合香脆嘅toast同埋香醋，好creamy 好絲滑，正👍廚師當日特選湯🫕當日嘅湯係椰菜花忌廉湯，我哋另外一碗加錢要咗龍蝦湯，鮮味十足好濃，好好飲Main 主菜🦞龍蝦汁芝士波浪意粉配虎蝦呢道係Fable 嘅signature , 波浪意粉使用龍蝦汁，搭配虎蝦、紅洋蔥同埋番茄，波浪意粉好好特別口感彈口煙靭，出邊好少食到！個汁好鮮美，意粉煮得剛好，十分入味。🥩安格斯牛嫩腰牛扒佐奶油松露蘑菇醬Default 左medium

🥂超隱世有氣氛cafe系列—▫️餐廳：巷見 ▫️地點：全香港有1️⃣間分店📍灣仔安樂里1號利昌大廈地下低層D號舖▫️營業時間⏰：星期一至日 12:00 - 15:30 & 16:30 - 22:00▫️價錢：～$200+ —美味：🥂🥂🥂🥂環境：🥂🥂🥂🥂價錢：💰💰💰💰服務：👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳—搵咗勁耐先喺後巷見到😆😆佢個名真係改得幾好😆‼️入到去環境同氣氛都好好🩷食物嘅性價比都比想像中高✨✨打卡同埋慶祝都好啱—Set Dinner $398@ 4 courses1️⃣The Foie Gras ToastFrench Foie Gras, bread, balsamic vinegar法國鵝肝吐司 +$48覺得鵝肝都幾大嚿同埋份量幾多😆😆仲要入口即溶🤩🤩加埋多士同埋個醬好夾2️⃣Lobster Sauce Mafaldine with Tiger Prawns龍蝦汁芝士波浪意粉配虎蝦呢排好興嘅波浪意粉😆😆幾煙靭幾特別🩷Or2️⃣Angus Filet 安格斯牛嫩腰嫩肉菲力牛扒 佐奶油松露磨菇醬+$78 (叫咗五成熟）覺得呢款係MVP🤩🤩🤩超級厚肉同埋香口🩷🩷咬落去超級軟熟3️⃣Fresh Soup of the

首先,去到門口見到個舖頭係條咁既巷仔已經打左7折~一坐低,未睇餐牌已經見到第一隻飛飛成餐飯,因為趕住與飛飛搶食,同不斷撲滅飛飛~前後坐唔夠1個鐘有成10隻飛飛~唔知以為去左咩發展中國家既熟食中心其實食物過得去,可能就係太好食所以引埋飛飛爭住食？吞拿魚他他,手工意粉,同Tiramisu都係d有能力黏住飛飛既菜式~由整成到出餐,可以想像到有幾多飛飛共享美食同樓面講就係同hehehaha hea左去就算lunch埋單over 300per head ,換來沉浸式與飛共膳及帶你到發展中國家遊覽~都算好抵吓

Fable是隱世的法式小餐館，店面色彩鮮明，帶有法式風情。餐廳內部有一棵高大的樹，氛圍綠意盎然，讓人感覺放鬆。壁燈散發柔和的光線，牆上掛著精緻的藝術畫作，營造溫馨而浪漫的用餐環境。四道菜的Dinner Set($398)，前菜、主菜和甜點，每一道都別具風味。前菜法國鵝肝吐司 (+$48)鵝肝的奢華滋味，多士酥脆可口，充滿牛油香氣，配上豐腴的鵝肝，入口香氣四溢，讓人一口接一口。吞拿魚韃靼新鮮的吞拿魚他他，質感綿潤，配上清新的檸檬汁和青瓜，既清爽又鮮甜，為味蕾帶來精緻的享受。熱湯椰菜花忌廉湯十分濃稠，拌勻忌廉，奶香柔滑，法包粒吸收濃湯，香氣迷人。主菜龍蝦汁芝士波浪意粉配虎蝦波浪形的意粉，掛滿濃郁的龍蝦汁，虎蝦肉質紮實，每一口都充滿海鮮的鮮味。意式麵條十分煙韌，加上清新的番茄，提升誘人的鮮香，令人垂涎。法式奶油白酒燉雞配飯雞腿在奶油白酒汁中慢燉，香氣撲鼻，肉質嫩滑。把香噴噴的蘑菇忌廉醬，倒上米飯，搭配綿密的薯塊、蘑菇，讓人沉醉於醇厚的口感。甜點提拉米蘇Tiramisu鋪上滿滿咖啡粉，空氣感十足，醇厚的咖啡香散發口腔，口感輕盈，令人難以抗拒。法式焦糖燉蛋敲開焦糖表層，燉蛋軟嫰柔滑，甜度柔和適中

係灣仔巷仔嘅一間餐廳當日我地揀左dinner set<吞拿魚牛油果他他>沒有特別的調味 係預期到嘅口味配搭<藜麥堅果雜菜沙律配芝麻醬> <和牛肉丸配意大利紅醬> 肉丸係幾軟熟 <慢煮羊西冷配法式紅酒奶油醬> 羊煮得好林好入味<龍蝦汁芝士波浪意粉配蝦><Fish and Chips> 有驚喜 魚炸得好脆而魚完全食唔出係雪藏<肉醬波浪意粉> 加左香料 有啲墨西哥菜嘅味道

餐廳位置隱蔽餐廳入面環境一般 適合打卡服務質素一般食物質素差 味道差本身想試下佢社交媒體網站所謂既「老火龍蝦湯」點知佢哋話今日冇 冇說唔好係社交媒體網站 寫風雨不改黎呃人本身想試佢steak 不過睇相覺得麻麻 所以冇叫叫左3個pasta, 1個奶油白酒燉雞飯3個pasta 冇驚喜，味道差食物賣相還好一食個下我以為我自己味覺壞咗其中有2個pasta 好乾唔似社交媒體網站上面所寫掛汁意粉黎講佢真係做得幾差下出面大把手工意粉好食過佢去到甜品都好一般平時我唔會浪費時間打一篇食評第一次寫食評 我比左呢間Fable希望唔會再有人比呢班垃圾口Foodie呃到！