El vaso de oro hk

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📍 EL Vaso de Oro Hong Kong-上環 店內裝修超有格調，仲有戶外嘅位置，喺有陽光嘅情況下仲可以同閨蜜食個brunch，夜晚亦都係一個唔錯嘅約會之選。餐廳菜式豐富，西班牙招牌嘅菜式都應有盡有，其他煮食都好出色！✨西班牙海鮮飯比想像中澎湃足料！上面放滿三文魚子，燒香左嘅左口魚邊~ 多種不同海鮮的配搭，有蜆肉、青口、魷魚🦑＆大鮮蝦，一共4種海鮮🦞飯粒吸滿湯汁嘅精華～配上最地道的西班牙•烹調方法，令各種海鮮完全融入每粒米，每一口都能吃出不同風味，重點係唔黐底！✨砂鍋燉牛尾兩嚿大大件牛尾，一打開蓋啲煙噴晒出嚟熱辣辣，原來仲有飯喺底，牛尾燉煮得入口即化、充滿膠質的牛尾肉配上嚼勁十足的西班牙飯，非常可口！✨ MYERS DARK RUM係lunch嘅時間梗係要飲番杯酒🥂夾埋牛尾同海鮮飯食，真心好hea🥳✨ VCH SPARKLING ORANGE JUICE 一飲杯橙汁🍊就已經即刻好有驚喜🍊係真鮮榨🍹仲有橙肉粒粒😍唔會好甜，亦都唔會好酸，依個價錢可以飲到真橙汁，物超所值🩵

中上環區隱藏好多唔同國家嘅菜式今次去咗間位於上環西街嘅西班牙餐廳喺摩羅上街附近嘅斜坡上餐廳裝修用紅磚為設計配上彩色拼色瓷磚🌈充滿異國風情🇪🇸平日下午唔算好多人 坐得幾舒服可以好休閒靜靜地食個lunch亦有lunch set選擇人均都係$200唔洗有齊前菜、主菜、甜品-𝙎𝙚𝙩 𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝-/ ᴍᴀɪɴ ᴄᴏᴜʀsᴇ /𝙱𝚕𝚊𝚌𝚔 𝙸𝚗𝚔 𝙿𝚊𝚎𝚕𝚕𝚊 ʜᴋᴅ 𝟷𝟿𝟾西班牙菜嘅招牌非海鮮飯莫屬🥘估唔到Lunch Set都會食到！仲要唔使$200😆包埋前菜甜品呢個海鮮飯用上黑墨汁煮味道同一般海鮮飯唔算好大分別雖然墨汁味唔算好強烈但海鮮味好濃！鹹鹹鮮鮮再加上蛋黃醬 呢個配搭幾唔錯🤩加入蘆筍、魷魚圈魷魚圈質感彈牙 蘆筍爽脆成個飯都唔會太dry!𝙾𝚟𝚎𝚗-𝚁𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚍 𝙶𝚘𝚘𝚍 𝙲𝚘𝚞𝚗𝚝𝚛𝚢 𝙲𝚑𝚒𝚌𝚔𝚎𝚗 𝚒𝚗 𝙶𝚊𝚛𝚕𝚒𝚌 ʜᴋᴅ 𝟷𝟿𝟾超期待呢個焗雞🤩雞腿嘅外皮帶微脆雖然雞皮薄 但口感彈滑🥹雞肉超！嫩！滑！🤩仲帶肉汁肉質好軟腍🤤用蒜頭同蘑菇煮醬汁醬汁好濃蒜味！淡淡蘑菇香🤩伴碟嘅南瓜蓉好香甜 質感綿滑🤤/ ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀs /𝙲𝚛𝚘𝚚𝚞𝚎𝚝𝚝𝚎𝚜 𝚘𝚏 𝚝𝚑𝚎 𝚍𝚊𝚢 𝚠𝚒𝚝𝚑 𝙼𝚒𝚡

週末同朋友嚟到上環呢間隱世既小餐館，享用兩個Lunch Set，真係滿滿驚喜！呢度既氣氛好正宗西班牙風情，感覺好輕鬆愜意❤️。Appetizers：🐙 Baby Octopus Stew in Confit Onions：八爪魚糅合秘製油封汁，味道鹹鮮，入口彈牙😋。🥗 White Beans Salad with Cod Fish Shredded and Truffle Vinaigrette：白豆沙律配搭鱈魚碎，淋上黑松露黑醋醬汁，酸甜中和，海鮮鹽鮮味豐富，口感軟糯帶膠質感。Main：🐑 Spanish Lamb Spareribs from Aragon with Chimichurri Sauce：$258 羊架配上薄薄的脂肪層，肉質嫩滑，油香滿溢，再加上特製Chimichurri sauce，味道絕配！另外配上烤番茄和脆薯角，薯角炸得輕巧香脆，超好味🔥。🍞 Classic Wagyu Beef Tartare with Toasts $218 ：他他牛係我至愛，店員建議先塗牛油，果然更能帶出鮮味，生和牛混入特製醬汁配埋toast，口感相當好👍🏻。Special：🐟 Bluefi

上環真是一處美食卧虎藏龍之地！今晚我和老公光顧了一間以西班牙酒莊為主題的餐廳～"El Vaso De Oro"，這裡由來自西班牙的主廚坐鎮，主打以新鮮魚類和海鮮炮製而成，風味十足的菜餚。餐廳面積不大，裝修帶有外國風情，令人恍如置身西班牙一樣。🥓Jamon Iberico Joselito~來到西班牙餐廳，不得不點黑毛豬火腿吧！上好的火腿製品，切片後會有透明感，脂肪匀稱，帶有雲石紋理。這碟火腿便符合了以上所有條件，甘香肥美，令人欲罷不能！🥔🐟Potato Salad with Tuna Belly~單看賣相已相當吸睛！薯仔沙律混和魚味濃郁，質感軟腍的吞拿魚腩，再搭配香脆可口的多士脆片來吃，成功開啟了我們的味蕾。🦐🥘Red Prawn Paella with Fresh Seafood of the day~西班牙紅蝦海鮮飯又是另一道必吃西班牙名菜！兩隻紅蝦非常大隻，服務員貼心地為我們切開蝦頭，把裡面的蝦膏蝦汁與海鮮飯拌勻來吃，配搭魷魚及青口，鹹香撲鼻，十分美味。🍾🍸Butterfly Pea Rose Sparkling Tea~這杯玫瑰氣泡蝶豆花茶充滿紫色浪漫！香氣濃郁的玫瑰花原料，加

呢日同朋友一齊嚟咗呢間喺上環嘅西班牙🇪🇸餐廳因為朋友覺得我對西班牙菜🇪🇸有認識想我一路食一路同佢講解吓🤣，我雖然去過西班牙🇪🇸又去過好多西班牙語系嘅國家，但係我對西班牙菜🇪🇸只係認識少少🤣呢間餐廳提供嘅係流行嘅摩登嘅西班牙料理同小食 Cocinas y tapas españolas populares, modernas y nuevas 🤩；餐廳而家仲因為聖誕節所以提供咗一啲新嘅菜式 🤩$128 Baby Squid 'Andalusian' Style：用魷魚🦑 Calamares 做 Tapas 喺西班牙🇪🇸非常普遍，有好多種唔同做法，呢間餐廳用魷魚BB 輕輕炸過，應該加咗香草海鹽蒜粒等，魷魚BB肉質非一般嘅超軟熟，食落好香口，出奇地好味 🤩$48 Pan con Tomate：呢個係西班牙其中一個最流行嘅 Tapas，又簡單又好味，最重要係用靚蕃茄靚橄欖油靚麵包🤣；呢間餐廳用咗 Cristal Bread with Ripe Spanish Tomato & Arbequina Olive Oil，好好味🤩，識煮餸嘅就知道靚蕃茄靚橄欖油裏邊充滿 umami 🤣$253 Ja

好令人驚喜嘅餐廳。今日行過上環好餓，見到間幾有情調入咗去食。Servers super nice, food as well(!) ✦ Octopus Gallega Style 好得意嘅sauce, 有種japanese-style。Octopus煮到軟得嚟依家有咬口，夾薯蓉食層次豐富。 ✦ Mussel in Marinara Sauce A must for mussel-lover, 青口大大隻，肥美、肉汁豐富、口感鮮嫩。而且個汁好好食，秘製蕃茄醬底，酸酸甜甜。我搵咗個殼㧾搞到成面都係，server超好即刻拎咗啲bread嚟俾我點，點知個包都係精粹，好軟好脆。 ✦ Seafood Paella 好大盤海鮮飯，飯粒煙韌，好重海鮮湯味，仲連帶些少焦香。配上蝦、青口、魷魚，樣樣鮮甜、唔腥、嫩滑。 飲品點咗柚子玄米sparkling同白核伯爵sparkling, 估唔到水果同茶味夾得咁平衡。全餐飯無論servers、食物、餐廳嘅vibe都好令人愉悅，好高興嘅一餐。

其實細個就係呢附近讀小學🤪以前呢度冇咁多西餐廳 呢附近已經改變咗好多 今次返嚟就試吓呢一間好評如潮既西班牙菜😝✨ 🥂WHITE PEACH EARLGREY &YUZU GENMAICHA 🥂原來係made in Hong Kong嘅產品 特別欣賞店主願意同本地品牌合作👍🏻 支持支持兩個味道都好香 ，好夾，唔鍾意飲酒嘅朋友可以試吓～ ✨BABY  CUTTLEFISH 店員推介呢個係一個新推出嘅菜式 ， 睇落幾吸引梗係要試吓啦由小八爪魚🐙 蘆筍 豆以成既前菜配上由新鮮墨魚汁調製成嘅醬汁簡直係濃縮咗海洋嘅精華👍🏻👍🏻推介比鐘意食海鮮味既你✨ TORTILLA 聽講係一度西班牙嘅家常料理濃郁嘅洋蔥同薯仔蛋絕對係好朋友 🤭 雖然材料好簡單，但係真係好好食㗎👍🏻✨PAN CON ALLIOLI如果你係一個芝士狂熱 ，希望你唔會錯過呢一個小食 ， 厚厚嘅芝士加埋蒜蓉香 唔使我講都知有幾咁好食啦😝😝✨✨✨ SEAFOOD PAELLA我自己覺得絕對係西班牙菜嘅代表啦嗰種濃郁嘅海鮮湯味 久久揮之不去 真係濃縮精華所在 👍🏻👍🏻而米飯煮得啱啱好 軟硬適中有輕微嘅咀嚼感 又可以做到粒粒分明🥰因為係即叫即

放假最啱就係食下tapas飲下酒。呢間餐廳都算係我心目中香港最正嘅西班牙菜。'Gazpacho' Tomato Chilled Soup $78充滿蔬菜嘅清甜，味道酸酸地好開胃。Baby Squid 'Andalusian' Style $128估唔到安達盧西亞嘅做法竟然係炸！鮮甜嘅魷魚表面嘅炸粉好薄，酥脆而且鮮甜。我鍾意佢哋嘅garlic mayonnaise嘅超重蒜香。Garlic prawn $128蝦肉特別大隻，醬汁有濃濃嘅蒜香。如果有埋麵包就更加正。JOSELITO Spanish Iberico Cold Cut Platler Chorizo and Salsichon 30grs $213鹹鹹香香，味道細緻，係啤酒嘅最佳拍檔。FLAUTA El Vaso de Oro Brand $880% ESTRELLA GALLACIA $58📍El vaso de oro hk (上環)上環西街44號地舖

早前去年食呢間西班牙菜 點知伏到爆 叫咗個蜆$200得五隻，仲要唔係太好食 蛋餅都一般 最後埋單成千幾蚊 Shangri同樣都係中伏 叫咗一杯紅一杯白 點知啲生果係就咁放落去就算 完全冇應有嘅風味 另一方面服務員嘅態度亦都麻麻地 如果呢個價錢去上環另外一間出名嘅西班牙餐廳好過。 非常不推薦！

每次嚟上環食嘢都總會有驚喜❤️今次發掘到一間充滿異國風情嘅餐廳，裝飾以木係+紅磚為主。西班牙大廚主理由味蕾出發游西班牙。Sweet Potato Soup非常香滑，味道濃郁，入口即化，令人感到暖心。Baby Octopus煮得恰到好處，鮮嫩可口，搭配啲香料，真係好開胃。Garlic Prawns今晚嘅亮點之一，蝦肉鮮甜，蒜香味十足，簡直令人食指大動。Lamb Spareribs肉質柔嫩，火候掌握得非常好，配上特製醬汁，味道更加出色。Beef Tartare Lunch味道亦都唔錯，牛肉切得薄薄地，搭配啲調味，口感相當好。Catalan Cream滑得來，帶有淡淡嘅香草味，令人回味無窮。Ice Cream 清新又解膩，係一個不錯嘅選擇。Yuzu Genmaicha 清新怡人，飲落去好舒服。Red Sangria glass非常適合配搭晚餐，果味香甜。

- 上環｜El Vaso de Oro HK -▪️Sweet Potato Soup with Poached Egg🍠🥚🥣甜薯湯好香甜，再加埋隻水波蛋，口感更creamy更rich▪️Cold Tomato Soup with White Anchovy🍅🐟🥣蕃茄味好出，帶微微酸，加上個湯好夠凍，感覺好清新。另外加入白鯷魚，令整體更有層次▪️Octopus 'Gallega' style🐙八爪魚肉質柔軟，簡單以紅椒粉調味已經足夠。下面鋪咗啲薯蓉🥔，綿密得嚟保留咗少少薯仔粒，口感豐富▪️Fresh Mussel in 'Marinara' sauce青口幾大粒，而且粒粒飽滿，再配埋滿滿嘅醬汁，好香濃▪️Seafood Paella with Fresh Seafood of the day🦐🦑🍚有兩隻蝦，都幾大隻，肉質爽彈。另外仲有青口、魷魚等海鮮，啲鮮味入晒個飯。個飯底仲有少少焦，好香口▪️Catalan cream🍮有啲似Crème Brûlée，但質感更加軟滑，而且帶有陣陣肉桂香▪️Sparkling White Peach Earl Grey🍑▪️Sparkling Yuzu Genmaic

朋友係附近返工，推介左呢間別致的西班牙小酒館俾我。佢地的set lunch 已經包左1款appetizer,餐包，主菜同甜品，價錢不算貴。✨️前菜的冷番茄湯配白鯷魚，清新開胃，番茄嘅酸甜同白鯷魚嘅鹹香撞埋一齊又幾夾。✨️每日特製嘅炸丸子配雜菜沙律，炸丸子入面係磨菇芝士，菇味濃郁，外脆內軟，配埋清爽嘅沙律，係一個唔錯嘅開胃選擇。✨️至於小章魚燉洋蔥，呢道菜真係令人驚喜。小章魚嫩滑入味，配上香甜嘅燉洋蔥，味道層次豐富。✨️主菜方面，嘅西班牙羊肋骨配香草醬，羊肋骨烤得啱啱好，肉質嫩滑，香草醬令味道更添一份獨特嘅香氣。✨️黑墨汁海鮮飯配新鮮魷魚、綠蘆筍同蒜味蛋黃醬，色香味俱全，海鮮飯的鹹鮮，食不停口。✨️仲有鮮青口，肉質細嫩味鮮甜，配上香濃嘅海鮮醬汁，帶少少微辣。✨️甜品方面，卡塔蘭奶凍係必試之選，奶凍滑溜溜，焦糖層脆口，甜而不膩。最後，嚟一球雪糕，為整個餐點畫上完美句號。💗餐廳各款菜式都發揮得好都能夠帶畀食客正宗嘅西班牙風味，值得推介。

我決定要大推呢間位於西街嘅西班牙🇪🇸餐廳由原本想牛刀小試三兩款tapas 到最終一共掃咗五款真心每款都反各有驚喜同心思位個人覺得最最最mind blowing 係個聽落最平凡嘅🧄🦐garlic pawnsseeeee！個sauce 用嚟做bread dip簡直不得之了下次來大概盲點都唔會going to far最後再追加個base 版嘅seafood paella🥘 個飯乾身得嚟有飯焦香米粒分明唔有微微脆口海鮮汁完美滲透入每粒米飯個啖都有好濃嘅鹹鮮香！不覺始終係最平嘅「基本版」如果大家係paella fans可以直接跳去食Advance level 嘅red pawn版本相信個海鮮風味會更瘋癲 另外仲有個sucking pig 版本的就bookmark咗下次去試豬油香同肉汁配搭諗起都想食囉🤤

<EL Vaso De Oro> 📍上環🔸地道西班牙菜 🇪🇸 🔸活生生的西班牙風味移到香港來 ❤️之前Bookmark左呢間西班牙餐廳 🇪🇸 為慶祝第二日打風唔洗早起，捉埋個同事仔去Chill chill ~不得不一讚，餐廳完美演繹西班牙Local bistro 🇪🇸❤️ Garlic Prawns ($128) — 蝦肉鮮嫩，搭配橄欖油和香草的醬汁，令人垂涎 🤤 個醬用黎沾麵包🥖，勁正！Octopus Gallega ($198) — 以完美的慢煮技術呈現，章魚肉質滑嫩，簡單配以薯蓉及撒上鹽和甜椒粉，簡單卻極具風味。Marinera Mussel ($188) — 同樣不容錯過，Mussel新鮮多汁，與香濃的醬汁相得益彰。Seafood Paella ($288) — 米飯吸收了海鮮的鮮美，口感豐富，仲有飯焦添！！！不過飯量就少左啲，我覺得一個人可以食三碟 😋食西班牙野緊係唔小得Red Sangria，清新的水果味為整頓餐點增添了一絲西班牙嘅活力～ Cheer 🍹

鍾意Paella嘅你絕對要試吓呢間嘅Red Prawn Paella😍餐廳喺上環西街斜坡位置，距離摩羅上街僅一街之隔有唔少外國人幫襯紅磚門面有歐洲小酒館感覺今次叫嘅嘢樣樣都唔錯最驚艷一定係Red Prawn Paella！必食！一道會令你下次想再翻啅嘅海鮮飯😉 啲Staff服務態度好好Staff仲同我講話嚟緊今個月尾係餐廳開業2周年到時將會有新菜式推出🫶🏻𓇬 Red Prawn Paella with Fresh Seafood of the day $508超有記憶點嘅海鮮飯🥘兩隻西班牙紅蝦都超大隻蝦肉鮮甜無比，簡直係人間美味呀！Staff會喺你面前以純熟嘅手法處理蝦頭擠壓蝦頭將蝦膏同蝦腦撈勻飯入面每粒飯都吸滿紅蝦嘅精華🦐 極濃香！鮮味爆發！配料有青口同魷魚，都好新鮮份量兩人share啱啱好海鮮飯根據當日來貨去定價，係Market Price㗎💲𓇬 Baby Squid 'Andalusian' style $128魷魚仔優點就係夠嫩唔會韌脆漿薄身酥脆，觸鬚位特別香口炸得乾爽，食多都唔覺油膩𓇬 Meatballs with Cuttlefish Stew $138肉丸望落去與一般肉丸